第041章 第41章
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第041章 第41章
大雪紛揚, 年關悄然而至。
清早,惠娘伸手去推門扉,門板子有些沈重, 她暗中又使了不少力氣,耳邊傳來沙沙的雪聲,擡頭一望,大地一片銀裝素裹,雪已有半膝來厚, 她手執掃帚清理出一條小徑來。
這時薛氏和謝老漢已經起了, 正在清掃屋頂的積雪,見惠娘出門了, 嘴裏哈著白氣招呼道:“今日雪積的厚, 昨夜我們提前把柴火堆在小廈子裏, 免得受潮, 只是竈房甕裏的水大抵都結冰了吧?”
“還好,我在甕裏壓了一只瓢, 雖然旁處凍結實了, 但那塊還是可以取用的。”惠娘笑道,這還是李二嫂告訴她的法子。
說話間,謝壑也打開房門,幫忙清理院中的積雪。
謝宣本來不打算起的,他揉了揉困倦的雙眼, 翻個身想要繼續睡,黃豆卻在雪地裏玩了個暢快, 院子裏布滿了狗子的腳印, 像一朵朵綻放在雪地裏的白梅。
柱子騎在墻頭大喊:“阿宣!阿宣!”
謝宣迷迷糊糊的被叫了起來,他胡亂穿上衣裳出門一看, 也被眼前的雪景震驚住了,他張開步子,故意在雪地裏踩來踩去。
“小心靴子濕了,凍腳。”惠娘提醒道。
但小孩子玩起雪來,哪裏會想那麽多,不僅他自己在院子裏跑來跑去,也帶著黃豆和柱子瘋玩,甚至得他將皚皚白雪都踩過一遍後才讓他爹掃起來,謝壑也樂得慣著他,大不了將他踩過的地方拿鐵鍁鋤一鋤,然後繼續掃。
惠娘搖了搖頭道:“郎君真是不嫌活多。”
謝壑微笑道:“孩子嘛,愛玩是好事,我年少的時候哪裏見過這麽大的雪?”
等謝宣滿院子溜達夠了,又叫著柱子去門外堆雪人,兩個小家夥在門口嘰嘰喳喳的玩了半天,只將雪堆成了一堆兒,絲毫看不出個人樣來,最後還是手巧的謝老漢幫他們將雪人堆好,不僅如此,還堆了個雪狗,仿照黃豆的模樣,惟妙惟肖。
惠娘抱薪到竈間開始張羅一家人的早飯,茴香小餅,炒醬瓜,粟粥,鹹雞蛋,風腌肉脯,都是農家再尋常不過的飯菜。
金黃色的粟粥裏添了剁碎成米粒大小的栗子和大棗,放在一處熬讓粟粥更添濃香,栗子和大棗是山裏長的,不費什麽本錢,倒讓粟粥美味了不止一點點。
鹹雞蛋在滾燙的水氣蒸騰下,輕輕敲開殼子,用筷子從破口處一紮,金燦燦的油脂瞬間冒了出來,小心翼翼的吮吸一下,滿口留香,若處理的不及時的話,金黃色的油脂會順著蛋殼往下淌,滴落在地上就可惜了,若拿碗接著滴落在粥裏,又是另一番風味。
謝宣被他阿娘喚回家吃飯,他在外面玩了一會兒,額頭上出了些薄汗,凈了手面之後端坐在桌前。
謝家只有這麽一個小的,疼寵的厲害,誰磕了鹹雞蛋都會把蛋黃挑出來給他,他也是個打小就會吃的,一半搗碎了攪在粥裏,一半抹在茴香薄餅上夾上些醬瓜和肉脯卷著吃,一口下去,鮮掉眉毛。
飯桌上,惠娘給眾人分配這一天的活計,準備過年要吃的東西。
今天惠娘和薛氏主要做炸物,炸豆腐泡、葷素丸子、酥肉條、酥帶魚、饊子、麻花、麻葉。
謝老漢把養了半年多的羊宰了,若功夫充裕的話,還要把李二媳婦趕過來的那兩只肥鵝處理幹凈,家裏雞鴨也要宰幾只。
謝壑擡頭問惠娘道:“我幹什麽?”
時人講求君子遠庖廚的,說實話惠娘並沒有給謝壑安排什麽活計,此刻見謝壑問的自然,她凝眉想了想道:“眼下柴火不多了,郎君可劈些柴火過年的時候用。”
謝宣也來湊熱鬧,扭頭急問:“阿娘,我呢?我呢?”
惠娘摸了摸他的沖天鬏道:“你只要老老實實的不添亂我就阿彌陀佛了,祖宗。”
謝壑看著謝宣道:“你幫我拾劈好的柴火,碼在墻根底下擺放整齊。”
“好嘞!”謝宣笑了,“這活兒我會!”
早飯過後,謝老漢在甕沿子上磨刀,嚓嚓嚓一番消磨,刀口重新變得雪白而鋒利。
他去羊圈找羊,謝壑也跟了上來,他連忙擺手道:“這裏用不到你,我一個人就幹了。”
謝壑淡定的回道:“兩個人省力些。”他知道惠娘擔憂他是個讀書人,介懷殺生,是以沒有安排他幫伯父宰羊,只是吃能吃的,為什麽殺不得?
說實話,他還挺愛喝鮮羊羹的,喝得挺歡,宰羊的時候反而因一些莫名其妙的東西而介懷的話,豈不是很虛偽?!他不願做個虛偽的人,亦不像有些儒生那樣道貌岸然。
雖然他沒有宰過羊,但可以學,不是什麽難事。
謝老漢見謝壑真的不介懷,心裏對他又親近了幾分,爺倆三下五除二將羊綁了,謝老漢往旁邊掃了一眼,頓了一下道:“宣哥兒沒在吧?”
“爺爺,我在呢。”謝宣推門進來說道。
謝老漢:“……”他有些尷尬的看了謝壑一眼,怕宰羊嚇到孩子。
謝壑垂首道:“怎麽沒去找柱子玩?”
“柱子家在殺豬,他在幫李二叔接豬血。”謝宣道。
“怕麽?”謝壑聞言又問道。
“怕什麽?”謝宣一雙雪亮的大眼睛裏閃過一絲疑惑,“殺豬嗎?”
“嗯。”
“可是養豬養羊不就是為了吃嗎?不殺怎麽吃?一啃一嘴毛?”謝宣反問道。
這番稚言稚語將謝壑逗笑了。
謝宣眨了眨眼睛繼續說道:“你們要殺黃豆的話,我肯定是不準的,黃豆養來是陪我玩的,不是吃的。我先前跟阿娘去縣城的時候,吃過羊肉餛飩的,好吃,我愛吃。你們故意把我支走,不會是自己偷摸吃羊肉餛飩吧?”
“就你話多。”謝壑伸出手指輕輕彈了他腦袋一下道,“看看你娘她們燒好水沒?”
“好呀!”謝宣小旋風似的跑出羊圈。
整整一上午,爺仨都在宰羊。
惠娘:“……”好吧,多慮的人是她。
惠娘和薛氏手腳麻利,晌午的時候炸貨已經炸完,午飯一家人胡亂對付了一口。
下午的時候,惠娘和薛氏殺雞宰鵝,謝老漢把羊肉分割好開始處理羊下水,謝壑用雞毛紮了個漂亮的毽子給謝宣玩。
天還沒擦黑,今天的活計就處理完了。
全家人一致決定,晚上燉羊湯。
將新鮮的羊肉和羊骨拿鹽水泡去血水後下鍋直接煮,煮開之後把沫子撇一撇,放入白芷、白蔻、白胡椒後繼續燉煮,湯汁咕咚咕咚翻白花,變成了奶白色,這時羊肉的膻氣盡除,只剩鮮美之味。
謝宣饞的毽子也不玩了,和黃豆一起在竈臺間打轉:“娘,好香啊,我要吃鮮肉餛飩。”
“好!”
薛氏看著火,惠娘和面拌餡包餛飩,一個個粉嘟嘟的金魚餛飩在她手裏飛出,就著這鍋奶白色的湯汁傾盤而下,沈下湯底不一會兒便又翻滾上來,惠娘給謝宣撈了一碗先吃著。
鍋裏的肉亦燉好了,惠娘用笊籬將肉撈出,有的切成半寸見方的細丁,有的切成薄薄的肉片。
惠娘切好羊肉之後又用蔥、姜、蒜、蘋果、芫荽、醬油、果醋、糖、鹽、炒花椒粉、香油等物調了蘸水放在一旁腌制著。
天邊雲霞如練,絢爛多彩,家家戶戶都在殺豬宰羊,忽然門外傳來一陣聲響。
“臨淵,臨淵!”
謝壑出門一看,是裴逸安和藺冕,二人支使著家中仆從擡著三頭獵物正往車下卸。
二人一進門就驚嘆道:“好香!果然今天來謝家是來對了。”
謝壑微微詫異道:“都這個時候了,你們沒回汴京?”
裴逸安擺了擺手道:“我爹娘還在外任上,回汴京不過是聽叔伯們扯皮,無聊的很。”
藺冕道:“我家過年氣氛好不好,全看我爹的心情,算了算了。”他這話說的含蓄,不過大家都聽懂了,藺家哪裏是看藺祈的臉色過年,是看官家的臉色才對,況且藺家子嗣多,他不在堂前倒也還好。
謝壑把二人讓進門來,藺冕笑道:“昨夜跟楚統領進山打獵了,所獲頗豐,我一個人又吃不了那麽些,便想著給你送來。”
“多謝惦記。”謝壑亦笑道。
裴逸安道:“他分明就是饞弟妹手藝了,說的這樣清新脫俗。”
謝老漢協助仆人們將獵物擡進院裏,謝家的羊肉湯剛好出鍋。
惠娘見藺冕他們來了,又多添了幾副碗筷。
藺冕也不客氣,坐在謝宣身邊,往手裏哈了哈熱氣,便端起碗來喝湯,雪天喝羊湯真乃人生一大快事!
薛氏將家裏自釀的梨花釀取了來,分杯與他們倒酒。
裴逸安笑道:“伯母莫要忙活了,不是外人,我們自己來便可。”
薛氏笑著應下,去竈房再添兩個下酒菜,惠娘將切好的羊肉片和蘸碟端了上來,在眾人面前一一擺好。
藺冕一口羊肉一口湯吃得不亦樂乎,嘴巴忙的都沒空說話。
倒是裴逸安新奇的嘆道:“頭一次吃不蘸韭醬的蘸水羊肉,倒是別有一番風味。”
惠娘笑道:“郎君不愛韭醬,我便想了些別的辦法,萬幸還不賴。”
藺冕腹中沒那麽饑餓了,他終於騰出空擡起頭來說道:“何止是不賴?簡直是人間至味,我就沒吃過這麽好吃的羊肉。”
謝宣好奇的問道:“比皇宮裏的還好吃呀?”
“那是自然。”藺冕吸溜了一口羊湯繼續說道,“禦膳房離宮宴大殿老遠呢,等菜端上來時哪裏還有熱乎氣?葷腥冷炙要多難以下咽就有多難以下咽?不酒喝壓根就壓不下去,便是除夕和大年初一賞賜下來的年飯,嗯……也得熱熱再吃。”他剛想說也就那樣,難吃的很,一想到底不妥當,話到嘴邊又改了口。
藺家不好奢靡,不重口腹之欲,食物素淡能果腹即可,可憐藺冕從小到大吃到的美味佳肴著實有限,這會兒坐在謝家吃飯就像一只田鼠掉進了米缸裏,幸福的連他爹是誰都記不起來了。
裴家倒是講究,可太講究了,難免繁瑣,不知其本味,裴逸安也更喜歡謝家的飯,熱乎乎的,香噴噴的,煙火氣十足。
剛剛裴逸安聽惠娘說謝壑不喜歡韭醬才特意調制了別的蘸水,他們裴家倒是鐘鳴鼎食,可也沒有哪個人會因為他不愛吃某樣食物,而特意做旁的食物來給他吃。藺冕是羨慕謝家的飯,他反而更羨慕謝臨淵。
他活到這麽大,喜好都是跟著家主走的,家主愛吃什麽他便吃什麽,愛不愛的仿佛不重要。
思及此處,裴逸安自斟一杯梨花釀,飲了。
薛氏又端來兩個下酒菜,惠娘見光喝湯也單調,挽起袖子又包了一簾羊肉餛飩就著奶白色的湯汁煮熟。
藺冕是一口酒都沒喝,又來了一碗羊肉餛飩。
飯飽之後,藺冕摸了摸肚子,意猶未盡,可是實在吃不下了,將家裏素來教導的君子風儀晾到了一邊,又偷偷去茅房松了松褲腰帶。
謝壑納悶道:“怎麽想起進山打獵了?”
藺冕擺了擺手道:“也不是特意去打獵的,那邊來了人,說是西秦人有兩三個防點有異動,怕西秦人冬日缺衣少糧的來擾邊,楚統領以防萬一便帶著我們巡視了一下邊所,順手獵了些野味打打牙祭。”
他所說的那邊的人便指興慶府的人。
裴逸安聽罷嘆了一口氣。
藺冕扭頭問道:“逸安,你有心事?”
裴逸安搖了搖頭道:“我沒心事,恐怕上面的人有心事了。自打西陲新開邊六個州之後,大齊西北邊將貌似與那邊走動的親密了許多,官家這個年怕是過不好咯。”
熙州等六個州的新邊是實驗新政的重要基地,新政又是官家和藺家一手促成的,大齊西陲邊將與興慶府的人往來,官家夜裏怕是連禦枕都枕不安穩。
臥榻之側豈容他人鼾睡?!
況且當年官家的先祖齊赫章奪聞人氏江山的手段本就不高明,欺負人家孤兒寡母,他倒是以出征為名黃袍加身了,現在子孫後代倒擔心江山不穩了。
只是齊臣食君之祿,忠君之事,不好說什麽。
官家睡不踏實了,問題不大,可若因此將新政廢了,冷卻西六州那可就得不償失了。
顯然,裴逸* 安是擔心這個。
藺冕摸索著酒杯,咽下今天第一口酒道:“不會的,大不了,大不了我父親勸說官家派個皇子來督邊,這下該踏實了吧。”
眾人沈默不語,這裏偏成這樣,哪位皇子會紆尊降貴呢,再者說若是來一位不支持新政的,豈不是更麻煩?!
不過,這個就要看藺祈的手段了。
良久之後,藺冕搖了搖頭道:“這便是我不愛回家的原因,都是事兒,一個頭八個大。大過年的,不提這個,喝酒喝酒。”
“藺成冠,你的肚子還有空喝酒嗎?”裴逸安揶揄道。
“溜溜縫總是可以的,只有吃飽了的人,沒有吃飽的胃。”藺冕回道。
“撐死你得了。”幾人瞬間笑成一團,謝宣也偷偷戳了戳藺冕的肚子,被藺冕捉住小手佯裝要灌他喝酒。
謝壑扶額道:“藺成冠,我兒還小,酒你自己喝,休要灌他。”
幾人正玩笑著,門外又傳來一陣敲門聲,惠娘去開門見李二媳婦端著一箅雜面包子,包子還熱氣騰騰的呢,顯然是剛出鍋。
“惠娘,這是我今天新蒸的馬齒莧豬油渣餡的包子,雖然摻了二分雜面,但味道不錯,你嘗嘗。”李二媳婦笑道。
臨逢年節,關系不錯的鄉裏鄉親是會互贈吃食的,天黑之前惠娘給李二家送去一盆羊肉湯一盤水煮羊肉,那時李二家還沒收拾清,這飯剛做好就給惠娘回送了來。
李二媳婦見謝家有客人,倒也沒進門,將包子交給惠娘後就走了。
惠娘將包子放在桌上,誰吃誰拿,藺冕沒吃過不是凈面的包子,一時有些好奇。
他開口問道:“這家是不是受青苗錢連累那家?他家與人作保的錢還清了?”
謝壑道:“那家是個踏實肯幹的,男人每日天不亮就出門打零工,女人跟著惠娘做些點心買賣,這段時間雖然過得緊巴了些,好歹賬清了。”
藺冕點了點頭,他拿起一個雜面包子放嘴裏嘗了嘗,心道:這就是老百姓過年的時候,吃得最美味的食物啊。
裴逸安道:“這下成冠可放心了,上次聽說你與鄰家遭了匪,約摸是想到了什麽,他自掏腰包給縣衙官差,讓官差給這家送了三兩銀子,合上官府賞的,正好湊夠五兩了,想必夠這家過活一陣了。”
謝宣納悶道:“不是只有二兩嗎?”
藺冕擡頭亦瞅向裴逸安,幾人面面相覷,天殺的衙役,這點兒銀兩還克扣?!
藺冕嚼著嘴裏微微發酸的包子,油脂的味道很沖很霸道,他默默的吃完這個包子,嘆了一口氣道:“一年到頭百姓連個凈面包子都吃不上,這難道是新政的初衷嗎?”
“這正是我輩需要努力的地方啊,倘若大齊人人富得流油,我也就可以好好的歸隱山林,每日只知道談詩飲酒,豈不快哉?”裴逸安安慰他道,“比起京師的繁華熱鬧,這裏才是人間真實。”
三人沈默了,皆舉杯無言飲酒。
夜深了,藺冕離去前從袖中掏出一本冊子來,他說道:“臨淵,開春後你就要下科場了,這幾日我仔細回憶了一下,這是當年我在汴京的時候用到的文章資料,希望對你有用。”
謝壑感激道:“多謝成冠美意。”
藺冕湊近道:“這是我和逸安兩個人共同回憶的,他在縣衙當差到底不好單拎出來送你什麽,索性我們就合在了一起。”
謝壑了然,縣試的題雖說是縣令出的,但裴逸安瓜田李下到底不便,這才將自己認為有用的東西記在藺冕那裏。
藺冕是汴京人,家世不俗,他所接觸到的學問是旁人一輩子求都求不來的,這次肯沈下心來將自己覺得有用的東西寫給謝壑,可見是真心實意與謝壑相交的,謝壑自然感念。
三人又約好年後再聚,藺冕與裴逸安這才登上馬車,乘著月色與雪色而去。
次日便是大年三十,清早一家人處理了昨夜藺冕送來的野味兒,惠娘開始張羅著年夜飯。
炙鹿丁、風味蘿蔔、紅燒鯉魚、醬香排骨、清燉白菜、雜燴菌菇、酥燜帶魚、五香熏雞、芙蓉鴨脯、松穰豆卷、八寶糯米飯、羊肉水餃,林林總總擺了滿滿一大桌子。
熙州年夜飯習俗與其他時候不同,其他家宴是年長者、位尊者先動筷子,年夜飯是家裏最小的孩子先動筷子,大家目光齊刷刷的看向謝宣。
謝宣舉著小筷子夾了一口軟糯的八寶飯放在謝老漢碗裏,爺爺牙口不好,這個軟糯好嚼,不費牙口,夾了一口香脆的松穰豆卷放在薛氏碗裏,又分別加了魚和排骨放在謝壑和惠娘的碗裏,最後給自己擰了個雞腿,一家人他都挨盤照顧到了,他的小筷子一放下,眾人開始持箸用膳。
過一個年,謝宣又長了不少分量,也愈發的白凈了。
年初謝家的愁雲慘淡、淒風苦雨已消散不見,取而代之的是闔家美滿。
謝壑心中甚是滿足,他失了一個家,又得到了一個家,新家裏長輩慈愛,兒子活潑,惠娘勤勉樂天,他的心境也松快了不少。
惠娘亦有所動,說出了新年願望:“來年,倒是可以開一間點心鋪了。”
“那敢情好,我豈不是想吃什麽糕點就有什麽糕點了?想吃多少就有多少了?”謝宣捧場道。
一家人其樂融融,晚膳後,謝老漢和謝壑帶著謝宣去院子裏燃放爆竹。
惠娘和薛氏坐在堂內守歲,桌案上擺了不少幹果蜜餞茶水點心。
薛氏憧憬道:“若明年阿壑能取得功名,家裏便不用納稅服役了,到時候二十畝地想種什麽便種什麽,你說開糕點鋪子也使得,糕點需要什麽糧食咱就種什麽,成本豈不省了一大截。”
惠娘亦笑:“是呢,到時候便是將長留村的地包出去,咱們去縣城安家都使的。”
謝家每個人都期盼著新年的到來。
洛陽的臨安侯府卻被人踢了門!謝靡一臉惱怒的來到前堂,看著面前的威武漢子緊緊擰起了眉頭,他冷聲道:“閣下是……”
“你爺爺!”那人暴起,抄起手中的紅纓槍就朝謝靡甩了過去,幸好臨安侯府的護衛反應及時,替謝靡擋下這一槍。
謝靡在自己家中被人揍得到處躲避,十分狼狽,關鍵是府中護衛也不是這個壯年男子的對手,被人三兩下掀翻在地。
謝靡駭然,怒道:“大膽狂徒,休要放肆。”
“邦!”的一聲,他被踹翻在地,侯爺的威風蕩然無存,謝靡猛然咳嗽,差點一口氣沒喘上來悶了過去。
那人帶來的兵出手拉住了他,低聲道:“將軍,打一頓出出氣可以了,搞出人命來就不好了。”
“可以個屁,我家兄長瘸了腿被他調去支邊屯田,山高路遠,一對老兩口孤苦無依的,現在指不定怎樣受罪呢,他謝靡倒好,躲在洛陽別墅裏享清福,門都沒有,明天我回汴京便去禦前告狀,謝靡他安的什麽心?”那人怒目圓睜,顯然被氣得狠了。
謝靡到底是勳貴,下面的人抱住那人的腰,說什麽都不讓他打人了,生怕他一怒之下將謝靡打死,那就麻煩了。
那人斂了紅纓槍,往地上重重一杵道:“老子行不更名坐不改姓,謝徽是也。”說完,他狠狠剜了謝靡一眼,轉身走了。
他帶來的兵將,齊刷刷的轉身跟著他一同走了。
謝靡這才被一旁的老奴攙扶起來,他狠狠吐了一口血水道:“此人是誰?怎生如此狂妄?”
臨安侯府的奴仆出門打探了半晌才打探清楚那人的底細,不是什麽貴家,原是汴梁的軍戶,前些年隨南征的軍隊走了,一去多年了無音訊,聽說是殉在了南邊,家裏連撫恤金都領了。
沒成想,人不僅沒殉,反而立了不少戰功,已經由副尉官升了將軍,這次是進京領賞的,然而回到汴京一看,他娘的,家沒了,他仔細著人一問,方知殘疾的老兄被一紙軍令調去熙州屯田了,豈有此理?!
軍戶以服從命令為天職不假,但他兄長這種情況是受撫恤的,再說那副殘敗的身子能屯個什麽田?謝靡他是不是瞎?
於是,謝徽剛到汴京還沒站穩腳跟呢,便連夜率親衛出城,前往西京洛陽臨安侯府,三下五除二將謝靡揍了一頓,那個混賬玩意兒不該揍嗎?
“將軍,現下咱們怎麽辦?”副將問道。
“現在京中誰主事兒?”謝徽扭頭問道。
“是藺祈藺相公。”副將回道。
“走著,去藺府拜會拜會藺相公。”謝徽揚鞭打馬,往汴京方向趕去,得想辦法找到他兄長啊。
副將有些猶豫的問道:“咱們打了謝靡,官家不會發怒吧?”
“頂多少賞兩箱銀子,問題不大。”謝徽攥了攥馬鞭說道,他其實早就想揍謝靡了,沒有兄長的事兒,他還是會想辦法揍謝靡一頓的,早打晚打都得打,有什麽要緊的,他瞥了腰間玉佩一眼,深吸一口氣,將馬兒打得飛快,往汴京方向趕去。
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大雪紛揚, 年關悄然而至。
清早,惠娘伸手去推門扉,門板子有些沈重, 她暗中又使了不少力氣,耳邊傳來沙沙的雪聲,擡頭一望,大地一片銀裝素裹,雪已有半膝來厚, 她手執掃帚清理出一條小徑來。
這時薛氏和謝老漢已經起了, 正在清掃屋頂的積雪,見惠娘出門了, 嘴裏哈著白氣招呼道:“今日雪積的厚, 昨夜我們提前把柴火堆在小廈子裏, 免得受潮, 只是竈房甕裏的水大抵都結冰了吧?”
“還好,我在甕裏壓了一只瓢, 雖然旁處凍結實了, 但那塊還是可以取用的。”惠娘笑道,這還是李二嫂告訴她的法子。
說話間,謝壑也打開房門,幫忙清理院中的積雪。
謝宣本來不打算起的,他揉了揉困倦的雙眼, 翻個身想要繼續睡,黃豆卻在雪地裏玩了個暢快, 院子裏布滿了狗子的腳印, 像一朵朵綻放在雪地裏的白梅。
柱子騎在墻頭大喊:“阿宣!阿宣!”
謝宣迷迷糊糊的被叫了起來,他胡亂穿上衣裳出門一看, 也被眼前的雪景震驚住了,他張開步子,故意在雪地裏踩來踩去。
“小心靴子濕了,凍腳。”惠娘提醒道。
但小孩子玩起雪來,哪裏會想那麽多,不僅他自己在院子裏跑來跑去,也帶著黃豆和柱子瘋玩,甚至得他將皚皚白雪都踩過一遍後才讓他爹掃起來,謝壑也樂得慣著他,大不了將他踩過的地方拿鐵鍁鋤一鋤,然後繼續掃。
惠娘搖了搖頭道:“郎君真是不嫌活多。”
謝壑微笑道:“孩子嘛,愛玩是好事,我年少的時候哪裏見過這麽大的雪?”
等謝宣滿院子溜達夠了,又叫著柱子去門外堆雪人,兩個小家夥在門口嘰嘰喳喳的玩了半天,只將雪堆成了一堆兒,絲毫看不出個人樣來,最後還是手巧的謝老漢幫他們將雪人堆好,不僅如此,還堆了個雪狗,仿照黃豆的模樣,惟妙惟肖。
惠娘抱薪到竈間開始張羅一家人的早飯,茴香小餅,炒醬瓜,粟粥,鹹雞蛋,風腌肉脯,都是農家再尋常不過的飯菜。
金黃色的粟粥裏添了剁碎成米粒大小的栗子和大棗,放在一處熬讓粟粥更添濃香,栗子和大棗是山裏長的,不費什麽本錢,倒讓粟粥美味了不止一點點。
鹹雞蛋在滾燙的水氣蒸騰下,輕輕敲開殼子,用筷子從破口處一紮,金燦燦的油脂瞬間冒了出來,小心翼翼的吮吸一下,滿口留香,若處理的不及時的話,金黃色的油脂會順著蛋殼往下淌,滴落在地上就可惜了,若拿碗接著滴落在粥裏,又是另一番風味。
謝宣被他阿娘喚回家吃飯,他在外面玩了一會兒,額頭上出了些薄汗,凈了手面之後端坐在桌前。
謝家只有這麽一個小的,疼寵的厲害,誰磕了鹹雞蛋都會把蛋黃挑出來給他,他也是個打小就會吃的,一半搗碎了攪在粥裏,一半抹在茴香薄餅上夾上些醬瓜和肉脯卷著吃,一口下去,鮮掉眉毛。
飯桌上,惠娘給眾人分配這一天的活計,準備過年要吃的東西。
今天惠娘和薛氏主要做炸物,炸豆腐泡、葷素丸子、酥肉條、酥帶魚、饊子、麻花、麻葉。
謝老漢把養了半年多的羊宰了,若功夫充裕的話,還要把李二媳婦趕過來的那兩只肥鵝處理幹凈,家裏雞鴨也要宰幾只。
謝壑擡頭問惠娘道:“我幹什麽?”
時人講求君子遠庖廚的,說實話惠娘並沒有給謝壑安排什麽活計,此刻見謝壑問的自然,她凝眉想了想道:“眼下柴火不多了,郎君可劈些柴火過年的時候用。”
謝宣也來湊熱鬧,扭頭急問:“阿娘,我呢?我呢?”
惠娘摸了摸他的沖天鬏道:“你只要老老實實的不添亂我就阿彌陀佛了,祖宗。”
謝壑看著謝宣道:“你幫我拾劈好的柴火,碼在墻根底下擺放整齊。”
“好嘞!”謝宣笑了,“這活兒我會!”
早飯過後,謝老漢在甕沿子上磨刀,嚓嚓嚓一番消磨,刀口重新變得雪白而鋒利。
他去羊圈找羊,謝壑也跟了上來,他連忙擺手道:“這裏用不到你,我一個人就幹了。”
謝壑淡定的回道:“兩個人省力些。”他知道惠娘擔憂他是個讀書人,介懷殺生,是以沒有安排他幫伯父宰羊,只是吃能吃的,為什麽殺不得?
說實話,他還挺愛喝鮮羊羹的,喝得挺歡,宰羊的時候反而因一些莫名其妙的東西而介懷的話,豈不是很虛偽?!他不願做個虛偽的人,亦不像有些儒生那樣道貌岸然。
雖然他沒有宰過羊,但可以學,不是什麽難事。
謝老漢見謝壑真的不介懷,心裏對他又親近了幾分,爺倆三下五除二將羊綁了,謝老漢往旁邊掃了一眼,頓了一下道:“宣哥兒沒在吧?”
“爺爺,我在呢。”謝宣推門進來說道。
謝老漢:“……”他有些尷尬的看了謝壑一眼,怕宰羊嚇到孩子。
謝壑垂首道:“怎麽沒去找柱子玩?”
“柱子家在殺豬,他在幫李二叔接豬血。”謝宣道。
“怕麽?”謝壑聞言又問道。
“怕什麽?”謝宣一雙雪亮的大眼睛裏閃過一絲疑惑,“殺豬嗎?”
“嗯。”
“可是養豬養羊不就是為了吃嗎?不殺怎麽吃?一啃一嘴毛?”謝宣反問道。
這番稚言稚語將謝壑逗笑了。
謝宣眨了眨眼睛繼續說道:“你們要殺黃豆的話,我肯定是不準的,黃豆養來是陪我玩的,不是吃的。我先前跟阿娘去縣城的時候,吃過羊肉餛飩的,好吃,我愛吃。你們故意把我支走,不會是自己偷摸吃羊肉餛飩吧?”
“就你話多。”謝壑伸出手指輕輕彈了他腦袋一下道,“看看你娘她們燒好水沒?”
“好呀!”謝宣小旋風似的跑出羊圈。
整整一上午,爺仨都在宰羊。
惠娘:“……”好吧,多慮的人是她。
惠娘和薛氏手腳麻利,晌午的時候炸貨已經炸完,午飯一家人胡亂對付了一口。
下午的時候,惠娘和薛氏殺雞宰鵝,謝老漢把羊肉分割好開始處理羊下水,謝壑用雞毛紮了個漂亮的毽子給謝宣玩。
天還沒擦黑,今天的活計就處理完了。
全家人一致決定,晚上燉羊湯。
將新鮮的羊肉和羊骨拿鹽水泡去血水後下鍋直接煮,煮開之後把沫子撇一撇,放入白芷、白蔻、白胡椒後繼續燉煮,湯汁咕咚咕咚翻白花,變成了奶白色,這時羊肉的膻氣盡除,只剩鮮美之味。
謝宣饞的毽子也不玩了,和黃豆一起在竈臺間打轉:“娘,好香啊,我要吃鮮肉餛飩。”
“好!”
薛氏看著火,惠娘和面拌餡包餛飩,一個個粉嘟嘟的金魚餛飩在她手裏飛出,就著這鍋奶白色的湯汁傾盤而下,沈下湯底不一會兒便又翻滾上來,惠娘給謝宣撈了一碗先吃著。
鍋裏的肉亦燉好了,惠娘用笊籬將肉撈出,有的切成半寸見方的細丁,有的切成薄薄的肉片。
惠娘切好羊肉之後又用蔥、姜、蒜、蘋果、芫荽、醬油、果醋、糖、鹽、炒花椒粉、香油等物調了蘸水放在一旁腌制著。
天邊雲霞如練,絢爛多彩,家家戶戶都在殺豬宰羊,忽然門外傳來一陣聲響。
“臨淵,臨淵!”
謝壑出門一看,是裴逸安和藺冕,二人支使著家中仆從擡著三頭獵物正往車下卸。
二人一進門就驚嘆道:“好香!果然今天來謝家是來對了。”
謝壑微微詫異道:“都這個時候了,你們沒回汴京?”
裴逸安擺了擺手道:“我爹娘還在外任上,回汴京不過是聽叔伯們扯皮,無聊的很。”
藺冕道:“我家過年氣氛好不好,全看我爹的心情,算了算了。”他這話說的含蓄,不過大家都聽懂了,藺家哪裏是看藺祈的臉色過年,是看官家的臉色才對,況且藺家子嗣多,他不在堂前倒也還好。
謝壑把二人讓進門來,藺冕笑道:“昨夜跟楚統領進山打獵了,所獲頗豐,我一個人又吃不了那麽些,便想著給你送來。”
“多謝惦記。”謝壑亦笑道。
裴逸安道:“他分明就是饞弟妹手藝了,說的這樣清新脫俗。”
謝老漢協助仆人們將獵物擡進院裏,謝家的羊肉湯剛好出鍋。
惠娘見藺冕他們來了,又多添了幾副碗筷。
藺冕也不客氣,坐在謝宣身邊,往手裏哈了哈熱氣,便端起碗來喝湯,雪天喝羊湯真乃人生一大快事!
薛氏將家裏自釀的梨花釀取了來,分杯與他們倒酒。
裴逸安笑道:“伯母莫要忙活了,不是外人,我們自己來便可。”
薛氏笑著應下,去竈房再添兩個下酒菜,惠娘將切好的羊肉片和蘸碟端了上來,在眾人面前一一擺好。
藺冕一口羊肉一口湯吃得不亦樂乎,嘴巴忙的都沒空說話。
倒是裴逸安新奇的嘆道:“頭一次吃不蘸韭醬的蘸水羊肉,倒是別有一番風味。”
惠娘笑道:“郎君不愛韭醬,我便想了些別的辦法,萬幸還不賴。”
藺冕腹中沒那麽饑餓了,他終於騰出空擡起頭來說道:“何止是不賴?簡直是人間至味,我就沒吃過這麽好吃的羊肉。”
謝宣好奇的問道:“比皇宮裏的還好吃呀?”
“那是自然。”藺冕吸溜了一口羊湯繼續說道,“禦膳房離宮宴大殿老遠呢,等菜端上來時哪裏還有熱乎氣?葷腥冷炙要多難以下咽就有多難以下咽?不酒喝壓根就壓不下去,便是除夕和大年初一賞賜下來的年飯,嗯……也得熱熱再吃。”他剛想說也就那樣,難吃的很,一想到底不妥當,話到嘴邊又改了口。
藺家不好奢靡,不重口腹之欲,食物素淡能果腹即可,可憐藺冕從小到大吃到的美味佳肴著實有限,這會兒坐在謝家吃飯就像一只田鼠掉進了米缸裏,幸福的連他爹是誰都記不起來了。
裴家倒是講究,可太講究了,難免繁瑣,不知其本味,裴逸安也更喜歡謝家的飯,熱乎乎的,香噴噴的,煙火氣十足。
剛剛裴逸安聽惠娘說謝壑不喜歡韭醬才特意調制了別的蘸水,他們裴家倒是鐘鳴鼎食,可也沒有哪個人會因為他不愛吃某樣食物,而特意做旁的食物來給他吃。藺冕是羨慕謝家的飯,他反而更羨慕謝臨淵。
他活到這麽大,喜好都是跟著家主走的,家主愛吃什麽他便吃什麽,愛不愛的仿佛不重要。
思及此處,裴逸安自斟一杯梨花釀,飲了。
薛氏又端來兩個下酒菜,惠娘見光喝湯也單調,挽起袖子又包了一簾羊肉餛飩就著奶白色的湯汁煮熟。
藺冕是一口酒都沒喝,又來了一碗羊肉餛飩。
飯飽之後,藺冕摸了摸肚子,意猶未盡,可是實在吃不下了,將家裏素來教導的君子風儀晾到了一邊,又偷偷去茅房松了松褲腰帶。
謝壑納悶道:“怎麽想起進山打獵了?”
藺冕擺了擺手道:“也不是特意去打獵的,那邊來了人,說是西秦人有兩三個防點有異動,怕西秦人冬日缺衣少糧的來擾邊,楚統領以防萬一便帶著我們巡視了一下邊所,順手獵了些野味打打牙祭。”
他所說的那邊的人便指興慶府的人。
裴逸安聽罷嘆了一口氣。
藺冕扭頭問道:“逸安,你有心事?”
裴逸安搖了搖頭道:“我沒心事,恐怕上面的人有心事了。自打西陲新開邊六個州之後,大齊西北邊將貌似與那邊走動的親密了許多,官家這個年怕是過不好咯。”
熙州等六個州的新邊是實驗新政的重要基地,新政又是官家和藺家一手促成的,大齊西陲邊將與興慶府的人往來,官家夜裏怕是連禦枕都枕不安穩。
臥榻之側豈容他人鼾睡?!
況且當年官家的先祖齊赫章奪聞人氏江山的手段本就不高明,欺負人家孤兒寡母,他倒是以出征為名黃袍加身了,現在子孫後代倒擔心江山不穩了。
只是齊臣食君之祿,忠君之事,不好說什麽。
官家睡不踏實了,問題不大,可若因此將新政廢了,冷卻西六州那可就得不償失了。
顯然,裴逸* 安是擔心這個。
藺冕摸索著酒杯,咽下今天第一口酒道:“不會的,大不了,大不了我父親勸說官家派個皇子來督邊,這下該踏實了吧。”
眾人沈默不語,這裏偏成這樣,哪位皇子會紆尊降貴呢,再者說若是來一位不支持新政的,豈不是更麻煩?!
不過,這個就要看藺祈的手段了。
良久之後,藺冕搖了搖頭道:“這便是我不愛回家的原因,都是事兒,一個頭八個大。大過年的,不提這個,喝酒喝酒。”
“藺成冠,你的肚子還有空喝酒嗎?”裴逸安揶揄道。
“溜溜縫總是可以的,只有吃飽了的人,沒有吃飽的胃。”藺冕回道。
“撐死你得了。”幾人瞬間笑成一團,謝宣也偷偷戳了戳藺冕的肚子,被藺冕捉住小手佯裝要灌他喝酒。
謝壑扶額道:“藺成冠,我兒還小,酒你自己喝,休要灌他。”
幾人正玩笑著,門外又傳來一陣敲門聲,惠娘去開門見李二媳婦端著一箅雜面包子,包子還熱氣騰騰的呢,顯然是剛出鍋。
“惠娘,這是我今天新蒸的馬齒莧豬油渣餡的包子,雖然摻了二分雜面,但味道不錯,你嘗嘗。”李二媳婦笑道。
臨逢年節,關系不錯的鄉裏鄉親是會互贈吃食的,天黑之前惠娘給李二家送去一盆羊肉湯一盤水煮羊肉,那時李二家還沒收拾清,這飯剛做好就給惠娘回送了來。
李二媳婦見謝家有客人,倒也沒進門,將包子交給惠娘後就走了。
惠娘將包子放在桌上,誰吃誰拿,藺冕沒吃過不是凈面的包子,一時有些好奇。
他開口問道:“這家是不是受青苗錢連累那家?他家與人作保的錢還清了?”
謝壑道:“那家是個踏實肯幹的,男人每日天不亮就出門打零工,女人跟著惠娘做些點心買賣,這段時間雖然過得緊巴了些,好歹賬清了。”
藺冕點了點頭,他拿起一個雜面包子放嘴裏嘗了嘗,心道:這就是老百姓過年的時候,吃得最美味的食物啊。
裴逸安道:“這下成冠可放心了,上次聽說你與鄰家遭了匪,約摸是想到了什麽,他自掏腰包給縣衙官差,讓官差給這家送了三兩銀子,合上官府賞的,正好湊夠五兩了,想必夠這家過活一陣了。”
謝宣納悶道:“不是只有二兩嗎?”
藺冕擡頭亦瞅向裴逸安,幾人面面相覷,天殺的衙役,這點兒銀兩還克扣?!
藺冕嚼著嘴裏微微發酸的包子,油脂的味道很沖很霸道,他默默的吃完這個包子,嘆了一口氣道:“一年到頭百姓連個凈面包子都吃不上,這難道是新政的初衷嗎?”
“這正是我輩需要努力的地方啊,倘若大齊人人富得流油,我也就可以好好的歸隱山林,每日只知道談詩飲酒,豈不快哉?”裴逸安安慰他道,“比起京師的繁華熱鬧,這裏才是人間真實。”
三人沈默了,皆舉杯無言飲酒。
夜深了,藺冕離去前從袖中掏出一本冊子來,他說道:“臨淵,開春後你就要下科場了,這幾日我仔細回憶了一下,這是當年我在汴京的時候用到的文章資料,希望對你有用。”
謝壑感激道:“多謝成冠美意。”
藺冕湊近道:“這是我和逸安兩個人共同回憶的,他在縣衙當差到底不好單拎出來送你什麽,索性我們就合在了一起。”
謝壑了然,縣試的題雖說是縣令出的,但裴逸安瓜田李下到底不便,這才將自己認為有用的東西記在藺冕那裏。
藺冕是汴京人,家世不俗,他所接觸到的學問是旁人一輩子求都求不來的,這次肯沈下心來將自己覺得有用的東西寫給謝壑,可見是真心實意與謝壑相交的,謝壑自然感念。
三人又約好年後再聚,藺冕與裴逸安這才登上馬車,乘著月色與雪色而去。
次日便是大年三十,清早一家人處理了昨夜藺冕送來的野味兒,惠娘開始張羅著年夜飯。
炙鹿丁、風味蘿蔔、紅燒鯉魚、醬香排骨、清燉白菜、雜燴菌菇、酥燜帶魚、五香熏雞、芙蓉鴨脯、松穰豆卷、八寶糯米飯、羊肉水餃,林林總總擺了滿滿一大桌子。
熙州年夜飯習俗與其他時候不同,其他家宴是年長者、位尊者先動筷子,年夜飯是家裏最小的孩子先動筷子,大家目光齊刷刷的看向謝宣。
謝宣舉著小筷子夾了一口軟糯的八寶飯放在謝老漢碗裏,爺爺牙口不好,這個軟糯好嚼,不費牙口,夾了一口香脆的松穰豆卷放在薛氏碗裏,又分別加了魚和排骨放在謝壑和惠娘的碗裏,最後給自己擰了個雞腿,一家人他都挨盤照顧到了,他的小筷子一放下,眾人開始持箸用膳。
過一個年,謝宣又長了不少分量,也愈發的白凈了。
年初謝家的愁雲慘淡、淒風苦雨已消散不見,取而代之的是闔家美滿。
謝壑心中甚是滿足,他失了一個家,又得到了一個家,新家裏長輩慈愛,兒子活潑,惠娘勤勉樂天,他的心境也松快了不少。
惠娘亦有所動,說出了新年願望:“來年,倒是可以開一間點心鋪了。”
“那敢情好,我豈不是想吃什麽糕點就有什麽糕點了?想吃多少就有多少了?”謝宣捧場道。
一家人其樂融融,晚膳後,謝老漢和謝壑帶著謝宣去院子裏燃放爆竹。
惠娘和薛氏坐在堂內守歲,桌案上擺了不少幹果蜜餞茶水點心。
薛氏憧憬道:“若明年阿壑能取得功名,家裏便不用納稅服役了,到時候二十畝地想種什麽便種什麽,你說開糕點鋪子也使得,糕點需要什麽糧食咱就種什麽,成本豈不省了一大截。”
惠娘亦笑:“是呢,到時候便是將長留村的地包出去,咱們去縣城安家都使的。”
謝家每個人都期盼著新年的到來。
洛陽的臨安侯府卻被人踢了門!謝靡一臉惱怒的來到前堂,看著面前的威武漢子緊緊擰起了眉頭,他冷聲道:“閣下是……”
“你爺爺!”那人暴起,抄起手中的紅纓槍就朝謝靡甩了過去,幸好臨安侯府的護衛反應及時,替謝靡擋下這一槍。
謝靡在自己家中被人揍得到處躲避,十分狼狽,關鍵是府中護衛也不是這個壯年男子的對手,被人三兩下掀翻在地。
謝靡駭然,怒道:“大膽狂徒,休要放肆。”
“邦!”的一聲,他被踹翻在地,侯爺的威風蕩然無存,謝靡猛然咳嗽,差點一口氣沒喘上來悶了過去。
那人帶來的兵出手拉住了他,低聲道:“將軍,打一頓出出氣可以了,搞出人命來就不好了。”
“可以個屁,我家兄長瘸了腿被他調去支邊屯田,山高路遠,一對老兩口孤苦無依的,現在指不定怎樣受罪呢,他謝靡倒好,躲在洛陽別墅裏享清福,門都沒有,明天我回汴京便去禦前告狀,謝靡他安的什麽心?”那人怒目圓睜,顯然被氣得狠了。
謝靡到底是勳貴,下面的人抱住那人的腰,說什麽都不讓他打人了,生怕他一怒之下將謝靡打死,那就麻煩了。
那人斂了紅纓槍,往地上重重一杵道:“老子行不更名坐不改姓,謝徽是也。”說完,他狠狠剜了謝靡一眼,轉身走了。
他帶來的兵將,齊刷刷的轉身跟著他一同走了。
謝靡這才被一旁的老奴攙扶起來,他狠狠吐了一口血水道:“此人是誰?怎生如此狂妄?”
臨安侯府的奴仆出門打探了半晌才打探清楚那人的底細,不是什麽貴家,原是汴梁的軍戶,前些年隨南征的軍隊走了,一去多年了無音訊,聽說是殉在了南邊,家裏連撫恤金都領了。
沒成想,人不僅沒殉,反而立了不少戰功,已經由副尉官升了將軍,這次是進京領賞的,然而回到汴京一看,他娘的,家沒了,他仔細著人一問,方知殘疾的老兄被一紙軍令調去熙州屯田了,豈有此理?!
軍戶以服從命令為天職不假,但他兄長這種情況是受撫恤的,再說那副殘敗的身子能屯個什麽田?謝靡他是不是瞎?
於是,謝徽剛到汴京還沒站穩腳跟呢,便連夜率親衛出城,前往西京洛陽臨安侯府,三下五除二將謝靡揍了一頓,那個混賬玩意兒不該揍嗎?
“將軍,現下咱們怎麽辦?”副將問道。
“現在京中誰主事兒?”謝徽扭頭問道。
“是藺祈藺相公。”副將回道。
“走著,去藺府拜會拜會藺相公。”謝徽揚鞭打馬,往汴京方向趕去,得想辦法找到他兄長啊。
副將有些猶豫的問道:“咱們打了謝靡,官家不會發怒吧?”
“頂多少賞兩箱銀子,問題不大。”謝徽攥了攥馬鞭說道,他其實早就想揍謝靡了,沒有兄長的事兒,他還是會想辦法揍謝靡一頓的,早打晚打都得打,有什麽要緊的,他瞥了腰間玉佩一眼,深吸一口氣,將馬兒打得飛快,往汴京方向趕去。
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