第160章 桃花流水鱖魚肥
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第160章 桃花流水鱖魚肥
姜停雲趕緊收起打包盒，欲蓋彌彰的大聲說道：“宋師傅，你到底什麽時候過來的，怎麽一點聲音都沒有，嚇死我了！”
而且怎麽突然來食堂後廚了！
宋師傅也沒有抓著這私藏的酥紅豆不放。
反而舉起手裏的大魚，高興地說道：“哦哦，我有事找你呢，小姜師傅，你看，我釣到了個好東西！”
姜停雲的註意力被這大魚給吸引住了。
這魚最起碼也有個五六斤，外形生的頗有點恐怖，瞧著還挺兇，嘴巴翹起，鱗片細小，夾雜著黑色斑塊。
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”
姜停雲一眼就看了出來，這條古怪的魚是條野生大鱖魚。
這鱖魚向來喜歡呆在深水巖洞，晝伏夜出，白天睡覺，夜晚才出動捕食。
姜停雲面上忍不住就帶了點狐疑，這大白天的，以這宋師傅一個上午空個桶的技術，突然釣這麽條大鱖魚，她怎麽有點不相信。
“嘿嘿，運氣好了，這擋也擋不住，今天我都準備空軍回家了，誰知道收釣竿最後一分鐘，突然這笨魚竟然咬了鉤，就被我釣上來了。”
姜停雲：“怎麽會有這麽笨的魚。”
“誰說不是呢？”宋師傅嘿嘿一笑：“這魚釣上來了，我又不會做，我就想著拿食堂來處理了，搞個鱖魚大餐，我們一起吃掉它。”
姜停雲盯著那條大魚，十分心動。
她內心糾結了一會，湊到宋師傅耳邊小聲道：“這魚是偷偷釣的吧，這麽大的鱖魚，不比野菜什麽的，被島主人發現多不好意思啊..........再說外面就吃紅豆，我們搞大餐，萬一被方局長知道我們開小竈就不好了。”
宋師傅也不說話，只看著那裝滿了酥紅豆的保溫盒挑了挑眉。
又望了望大盆子裏已經剪了屁股的螺螄微微一笑。
本來準備晚上偷偷開小竈炒個螺螄下飯的姜停雲：“”
宋師傅正準備再說些什麽，突然手機響了。
“爺們要戰鬥！爺們要戰鬥！把是是非非紛紛擾擾征服。”
他煩躁地摸出手機按了接通。
聽到對面的話，他臉上簡直皺成了一團菊花：“不需要，不用，我三十年前就脫離宋家了，沒胃口吃他們的席。”
那邊似乎又說了些什麽，宋師傅神情一緩：“行，趕走了就行。我有飯吃的，我在紫蓋山食堂小姜師傅這，她幫我開小竈，給我做大餐呢！沒啥事你可以掛了。”
電話一掛，那宋師傅把來電顯示在姜停雲面前一晃。
方禿頭幾個大字一閃而過。
“看到了嗎？方局長的電話，我已經跟他說過了，我們光明正大吃大餐。”
姜停雲心中滿是問號。
這方局長好歹也是一個副局長，這在紫蓋山真是一點地位都沒有啊，宣師傅宋師傅個個都不把他放在眼裏的樣子。
還有剛才這宋師傅那電話，似乎也被她窺探到一點八卦，脫離宋家，哪個宋家？
不過這畢竟是宋師傅的隱私，她也不再深究，如今既然已經報備過方局長了，姜停雲一把接過大鱖魚，開始處理了起來。
......
這麽大一條野生鱖魚，這放漁場，都得拍賣了吧。
姜停雲心中暗暗估算了一下價值，愈發口水直流。
這魚完全可以做個一魚三吃，反正自已吃不講究擺盤。
頭尾可以砍下來用來熬湯，吃一個鮮美。
中間那魚段，一分為二，一半用來做個松鼠鱖魚吃個酸甜口，一半清蒸，澆上蔥油，吃個滑嫩。
姜停雲三下五除二將那大鱖魚殺好洗凈，掏出寶刀把那魚頭砍了，一劈為二，放油鍋裏煎了煎，倒上熱水開始熬魚湯。
剩下的魚，她用平刀沿著魚骨切分到魚尾，將那兩片魚肉分割了下來，剃去帶骨的魚排，這兩片完完全全無刺的魚肉就出來了。
這松鼠鱖魚是個刀工菜，姜停雲均勻的將其中一片魚肉改上花刀，放入蛋黃薄鹽腌制後，掛粉放入油鍋裏炸了起來。
這菜姜停雲沒怎麽做過，心中其實也有些忐忑。
等魚肉終於炸完定型，變得金黃酥脆，她終於長舒一口氣，小心翼翼地控油放上餐盤。
接下去就簡單了，調個酸甜口的汁是姜停雲的強項。
這醬汁的好吃的關鍵，在於姜停雲自已種的番茄。
原本這番茄才剛剛開始育苗，真葉都還沒發幾片，距離能夠結果還差十萬八千裏。
然而姜停雲實在愛自已種的番茄那酸酸甜甜的滋味，因而選了十棵，央求著方局長幫她直接給催熟了。
如今這初春微寒的天氣，室內那幾棵番茄竟然長勢喜人，葉子碧綠，果實飽滿紅潤均勻，看著就很好吃。
姜停雲連著摘了好幾個，準備用這番茄來調這松鼠鱖魚的醬汁。
這宋師傅偷偷摸摸跟在後面，趁著小姜師傅沒註意，一道白光閃過，懷裏就藏了一個番茄。
.......
番茄切丁，小火慢熬。
姜停雲美滋滋地看著番茄滿滿出沙，變得濃稠，那酸酸甜甜的氣味在廚房裏迸發，真是讓人垂涎欲滴。
保安大爺宋師傅目不轉睛地盯著她的動作。
出來了，這靈光又出來了。
太神奇了，這小姜師傅怎麽一做菜，身上就冒靈氣呢，雖然這靈氣非常非常微弱。
如果他看到姜停雲種菜，他還會發現這小姜師傅種菜的時候，身上也會冒靈光。
世間靈氣快要枯竭了，這無緣無故的，怎麽會有人身上冒靈氣呢？
難道是有什麽特殊法寶？或者練了什麽特殊功法？
總不會是身上帶著一個什麽高科技廚神系統吧！
宋師傅搖了搖頭，這瓊花派小姜師傅的底細，從她第一次邁入紫蓋山，就被仔細調查過，十分正常無害。
哎。
他默默嘆了一口氣。
這天底下最後一條靈脈，預計也會在這兩年內枯竭。
等這絲靈氣都完全枯竭以後，世間所有人連最垃圾的廢靈根都沒有可能生成了。
他原本想著，也許這就是命運。
可這小姜師傅的出現，難道是天道憐憫，留給了所有修土一個轉機？
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而且怎麽突然來食堂後廚了！
宋師傅也沒有抓著這私藏的酥紅豆不放。
反而舉起手裏的大魚，高興地說道：“哦哦，我有事找你呢，小姜師傅，你看，我釣到了個好東西！”
姜停雲的註意力被這大魚給吸引住了。
這魚最起碼也有個五六斤，外形生的頗有點恐怖，瞧著還挺兇，嘴巴翹起，鱗片細小，夾雜著黑色斑塊。
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”
姜停雲一眼就看了出來，這條古怪的魚是條野生大鱖魚。
這鱖魚向來喜歡呆在深水巖洞，晝伏夜出，白天睡覺，夜晚才出動捕食。
姜停雲面上忍不住就帶了點狐疑，這大白天的，以這宋師傅一個上午空個桶的技術，突然釣這麽條大鱖魚，她怎麽有點不相信。
“嘿嘿，運氣好了，這擋也擋不住，今天我都準備空軍回家了，誰知道收釣竿最後一分鐘，突然這笨魚竟然咬了鉤，就被我釣上來了。”
姜停雲：“怎麽會有這麽笨的魚。”
“誰說不是呢？”宋師傅嘿嘿一笑：“這魚釣上來了，我又不會做，我就想著拿食堂來處理了，搞個鱖魚大餐，我們一起吃掉它。”
姜停雲盯著那條大魚，十分心動。
她內心糾結了一會，湊到宋師傅耳邊小聲道：“這魚是偷偷釣的吧，這麽大的鱖魚，不比野菜什麽的，被島主人發現多不好意思啊..........再說外面就吃紅豆，我們搞大餐，萬一被方局長知道我們開小竈就不好了。”
宋師傅也不說話，只看著那裝滿了酥紅豆的保溫盒挑了挑眉。
又望了望大盆子裏已經剪了屁股的螺螄微微一笑。
本來準備晚上偷偷開小竈炒個螺螄下飯的姜停雲：“”
宋師傅正準備再說些什麽，突然手機響了。
“爺們要戰鬥！爺們要戰鬥！把是是非非紛紛擾擾征服。”
他煩躁地摸出手機按了接通。
聽到對面的話，他臉上簡直皺成了一團菊花：“不需要，不用，我三十年前就脫離宋家了，沒胃口吃他們的席。”
那邊似乎又說了些什麽，宋師傅神情一緩：“行，趕走了就行。我有飯吃的，我在紫蓋山食堂小姜師傅這，她幫我開小竈，給我做大餐呢！沒啥事你可以掛了。”
電話一掛，那宋師傅把來電顯示在姜停雲面前一晃。
方禿頭幾個大字一閃而過。
“看到了嗎？方局長的電話，我已經跟他說過了，我們光明正大吃大餐。”
姜停雲心中滿是問號。
這方局長好歹也是一個副局長，這在紫蓋山真是一點地位都沒有啊，宣師傅宋師傅個個都不把他放在眼裏的樣子。
還有剛才這宋師傅那電話，似乎也被她窺探到一點八卦，脫離宋家，哪個宋家？
不過這畢竟是宋師傅的隱私，她也不再深究，如今既然已經報備過方局長了，姜停雲一把接過大鱖魚，開始處理了起來。
......
這麽大一條野生鱖魚，這放漁場，都得拍賣了吧。
姜停雲心中暗暗估算了一下價值，愈發口水直流。
這魚完全可以做個一魚三吃，反正自已吃不講究擺盤。
頭尾可以砍下來用來熬湯，吃一個鮮美。
中間那魚段，一分為二，一半用來做個松鼠鱖魚吃個酸甜口，一半清蒸，澆上蔥油，吃個滑嫩。
姜停雲三下五除二將那大鱖魚殺好洗凈，掏出寶刀把那魚頭砍了，一劈為二，放油鍋裏煎了煎，倒上熱水開始熬魚湯。
剩下的魚，她用平刀沿著魚骨切分到魚尾，將那兩片魚肉分割了下來，剃去帶骨的魚排，這兩片完完全全無刺的魚肉就出來了。
這松鼠鱖魚是個刀工菜，姜停雲均勻的將其中一片魚肉改上花刀，放入蛋黃薄鹽腌制後，掛粉放入油鍋裏炸了起來。
這菜姜停雲沒怎麽做過，心中其實也有些忐忑。
等魚肉終於炸完定型，變得金黃酥脆，她終於長舒一口氣，小心翼翼地控油放上餐盤。
接下去就簡單了，調個酸甜口的汁是姜停雲的強項。
這醬汁的好吃的關鍵，在於姜停雲自已種的番茄。
原本這番茄才剛剛開始育苗，真葉都還沒發幾片，距離能夠結果還差十萬八千裏。
然而姜停雲實在愛自已種的番茄那酸酸甜甜的滋味，因而選了十棵，央求著方局長幫她直接給催熟了。
如今這初春微寒的天氣，室內那幾棵番茄竟然長勢喜人，葉子碧綠，果實飽滿紅潤均勻，看著就很好吃。
姜停雲連著摘了好幾個，準備用這番茄來調這松鼠鱖魚的醬汁。
這宋師傅偷偷摸摸跟在後面，趁著小姜師傅沒註意，一道白光閃過，懷裏就藏了一個番茄。
.......
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姜停雲美滋滋地看著番茄滿滿出沙，變得濃稠，那酸酸甜甜的氣味在廚房裏迸發，真是讓人垂涎欲滴。
保安大爺宋師傅目不轉睛地盯著她的動作。
出來了，這靈光又出來了。
太神奇了，這小姜師傅怎麽一做菜，身上就冒靈氣呢，雖然這靈氣非常非常微弱。
如果他看到姜停雲種菜，他還會發現這小姜師傅種菜的時候，身上也會冒靈光。
世間靈氣快要枯竭了，這無緣無故的，怎麽會有人身上冒靈氣呢？
難道是有什麽特殊法寶？或者練了什麽特殊功法？
總不會是身上帶著一個什麽高科技廚神系統吧！
宋師傅搖了搖頭，這瓊花派小姜師傅的底細，從她第一次邁入紫蓋山，就被仔細調查過，十分正常無害。
哎。
他默默嘆了一口氣。
這天底下最後一條靈脈，預計也會在這兩年內枯竭。
等這絲靈氣都完全枯竭以後，世間所有人連最垃圾的廢靈根都沒有可能生成了。
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