第119章
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第119章
甜菜糖水和甜菜糖稀，都是傳播度遠遠沒有甘蔗糖水和麥芽糖稀遠的小眾食品。
不過說是小眾，也只是相比較起來而已，在種植甜菜的地區，這兩樣食品也算是時令美食。
“糖稀？”這話讓人驚喜，李世民迫不及待的問道，“這甜菜也可以制糖嗎？”
在古代，甜味一直都是稀缺的，李世民自身也喜歡吃糖，因為甘蔗在南方更易種植，在北方卻難以獲得，並且因為工藝的原因，產量極少，一直都非常依賴‘進口’，所以他還曾經在貞觀二十一年和天竺國打過仗，把人家的制糖法給拿過來了。
只不過雖然改進了工藝，但糖依舊不夠吃，只能說比以前好上一些。
而現在，李世民甚至還沒打這場仗呢，唐朝人全體上下都嗜甜，糖價炒的飛高。
現代的糖已經多的讓人不喜歡吃甜食了，可在古代，尤其是漢朝，唐朝這一段時期，別說現代人分類的白糖，冰糖，紅糖，黑糖，蜂蜜，就連有些蔬菜的甜根都能掀起來嚼爛了。
最早出現的是‘飴糖’，也就是現代普遍的‘麥芽糖’，只不過當時並不只是用麥芽制作，還會用粟米，大麥等來制作，可這是糧食，還是非常珍貴的米糧，一般人吃都吃不上，哪裏會舍得來制糖呢。
而且在最初，因為糖實在太珍貴了，所以‘飴糖’是作為一種藥用原料，也就是生病的人才能吃上的東西。
現在一聽，竟然後世有其他的制糖的作物，不由得全體打起精神來，目光炯炯的盯著徐雪筠。
這好東西，怎麽還不早點拿出來呢。
“昂。”徐雪筠不覺得奇怪，實際上中國的甜菜產量並不低，甚至市面上的很大一部分白糖都是由甜菜制成的，只不過很多人不知情。
歸其原因，徐雪筠覺得還是因為‘蔗糖’這個名字。
甘蔗，蔗糖，一聽就是造白糖的。
“甘蔗和甜菜都可以制作白砂糖，不過綿白糖則大多是甜菜做的。”不過雖然說糖也有不同的風味，但徐雪筠只能格外細品才能品出來那麽一絲絲，一絲絲的不同。
而且市面上也有許多白砂糖是兩種原材料按照比例混合摻雜著用。
不過現在直接用甜菜做綿白糖的也少了，許多做綿白糖都是用白砂糖為原料制成，更簡單，賣的還貴。
因為中國自古以來都是吃甘蔗制成的糖，看蔗糖這個名字就能看出來，甜菜雖然能夠一年兩熟或者兩年三熟，並且在國外是非常重要的經濟作物，但不掛上一個蔗糖的名頭就是不好賣。
但李世民哪管就是好不好賣，是糖不就行了，若要論來，飴糖和‘石蜜’的味道也不一樣呢，也沒有說人只吃一種糖的。
還是後世能供他們挑選的糖太多了。
“我想去看看甜菜。”他提出請求。
雖然葡萄好吃，但是現在也嘗過了，而且等會兒摘點回到休息的地方也可以吃。
徐雪筠早就習慣了。
她現在已經萬分確定，這就是現在這個年代的新風尚，只是她之前沒跟上潮流而已。
“等會兒讓你們嘗嘗甜菜糖水，別的都不用加，只用銀耳和甜菜一起熬煮，有的人處理不好或者火候掌握的不行，太熟甜菜就會軟爛在鍋裏，太生又去不了甜菜的土腥味，但阿叔熬的甜菜糖水就剛剛好，又甜又脆。”
而且非常好看，整碗糖水都是紅澄澄的樣子。
“那我就等著了。”李世民笑著應和她。
“到了。”徐雪筠把他們帶到甜菜地裏。
一踏進地裏，幾人就觸發了任務。
【收獲甜菜（50元）】
【親手熬甜菜糖稀（100元）】
【將甜菜制成白糖（100元）】
【向主播大喊‘甘蔗才是永遠的神！甜菜永遠只能做第二！’（50元）】
眾人：“......”
前面的三個任務都還好說，最後一條是怎麽回事？
李世民試圖張口，但覺得實在羞澀，竟然讓他這個可以額外違心說漂亮場面話的人都說不出來。
畢竟在場的誰不是要面子的人，爭論是甘蔗好還是甜菜好也不是不行，但是用這種方式......說也就罷了，還要大喊？
怎麽個喊法。
衛青也努力嘗試了一下，但是還沒喊呢，自己耳朵就顯紅了。
眾人你看我，我看你，都在看到底誰才是能夠第一個喊出來的人。
曹丕非常喜歡甘蔗，甚至還經常一邊啃一邊和下屬說話，有的時候說的興起了，還把甘蔗當成手仗和下屬比試起來。
但是這不代表他可以當著這麽多人的面，半點面皮都不要啊。
而且他喜歡甘蔗是因為他嗜甜，這甜菜聽起來，似乎也很甜啊。
最後幾人面面相覷都沒有搶先的想法，準備等嘗完這甜菜制成的糖味後再說。
劉邦一看就知道他們在想什麽，因為他們上天幕不僅代表自己，還代表自己其後的朝代，都不想給自己朝代丟臉。
但要他說，那個叫什麽衛青的，還給他孫子留臉面作甚，他當老子的能不知道後代的想法，那個劉徹說不定就想讓他喊，既不是自己丟了臉，又能得到天幕的獎勵，不知道得有多開心呢。
蕭何感嘆：“這任務怕是選錯了人。”
他還沒意有所指呢，只是感慨一聲，劉邦就非常自覺的把話頭給接過去了：“是啊，這種任務就該乃公上。”
別說喊一聲了，就算喊三聲，喊十聲又有什麽的。
朱元璋也是這個想法。
喊唄，這又有什麽的，喊了半袋糧種呢。
要是天幕不限制次數的話，他能從這喊到回家，能喊到天幕口袋裏面一滴糧都不剩。
郭嘉總結：“還是天幕給的報酬不夠豐盛啊。”
說完這話他便又咳了兩聲。
他已經察覺自己的大限將至了。
沒想到在臨死前還能看到天幕這般奇景，也算是不虛此生。
而且......
他瞧著天幕上的曹丕，又咳了一聲。
自從戲志才去世，他被荀彧推薦給曹公之後，他幫助主公平呂布，定河北，滅烏桓，定遼東，也算是全了這一身才華，只是......略有些不甘。
沒想到竟然會在班師回朝的路上倒下。
他向來嗜酒貪睡，但恐怕這次真要長眠不醒了。
曹操可不知道自己的愛將鬼才，只是通過遙遠的一望，就能從曹丕身上看到他們飄渺的未來，現在也正著急。
“向來就是這個扭捏的性子——何作矜持之態？”
又不是一個矜持的人。
曹丕可不知道自家爹覺得他裝的不是時候，蹲在地邊，看徐雪筠為他們講解地中的甜菜。
“其實甜菜從很早之前就進入中國了。”這是應商鞅的請求，講解一下甜菜的歷史，這已經是他們的慣例了，為了就是有些朝代可以不用購買種子，直接去拿去搶，避免浪費和疏漏。
“在《本草綱目》裏的《菜部·菾菜》中就寫過，‘菾菜，即莙荙也。與甜通，因其味也’，不過那個時候的甜菜和我們現在的甜菜有點不一樣，它不是專門的糖用甜菜。”
專門的糖用甜菜是在十九世紀，國外開始食用甜菜制糖時才傳入中國的。
“現在雖然在我們國家，它沒有甘蔗受歡迎，但是在世界上五分之二的糖都是由它制成的。”
衛青點了點頭，默默的記了下來。
那就是說明他們朝代現在的確沒有，得花錢買，而且這個甜菜在制糖方面的確不錯，要不然也不會占據制糖如此大的比例。
劉禹錫也沒見過甜菜，好奇的問道：“可以不制成糖，直接吃嗎？”
這裏說的當然不是熬制成糖水的吃飯，而且日常食用。
“當然可以呀，而且甜菜對於治療高血壓很有效，老年人把平日裏吃糖換成吃甜菜還對身體好。”徐雪筠終於挖出來了一顆甜菜，外表看著倒是其貌不揚，一點也察覺不到它內裏竟然會有如此豐富的糖分。
“國外還有拿它做湯的，或者用其他烹飪方法的，只是我們國家沒怎麽吃啦。”
徐雪筠確認了一下，這一塊的甜菜都可以拔了，這才喊他們下來。
“甜菜是喜溫作物，但耐寒性較強，所以雖然一般都是在黑龍江，山西，新疆，甘肅等地方大量種植，但不意味著中原地區就沒有辦法種了，只是因為在寒冷的地方種植，它性價比比較高。”
當然，像南方那麽熱的地方，還是不太好種的，那裏適合種甘蔗，這也是為什麽中國人的口味是南甜北鹹，因為南方自古以來便是產糖區，在甜菜沒有被引進的時候，北方想要吃糖是不容易的。
也是因為甜菜一開始多用來做綿白糖，所以東北地區特產綿白糖在許多南方地區沒有聽過。
徐雪筠今天一開始沒想著下地的，穿的衣服有點不合適，見她走的不方便，衛青便上前拉了她一把。
徐雪筠朝他笑了笑，然後把筐給他：“你們說想要自己做糖稀，那就多摘一點吧，畢竟做起來挺麻煩的，一次多做一點。”
糖稀這種東西不容易壞。
就像是蜂蜜可以放置很久都不會壞一樣，因為糖的成分很穩定，只要保存得宜，可以放很久。
曹丕倒也不嫌棄，他其實挺喜歡種東西的，種過柳樹槐樹和甘蔗，還在守鄴城時種迷疊香。
主要是很多人印象中的皇帝形象其實更接近於明清時期，那個時候社會資源已經足夠完善了，宮殿建的也都足夠大，可其實再往前，比如漢朝時期，雖然宮殿都非常大，一是因為有巨木，二就是因為他們的宮殿並不像是明清時期的宮殿那麽完善，很多地方甚至都是泥土路，並且一個宮殿裏面可能院子占了大半部分。
走在泥土路上和下地其實也沒什麽區別，徐雪筠之前聽劉禹錫和她說曹丕是位公子，還以為是喝仙露腳不沾塵埃的公子，殊不知在曹丕的眼裏，她才是那個最嬌生慣養的。
她恐怕這輩子都沒睡過沒有頂的房子吧？
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甜菜糖水和甜菜糖稀，都是傳播度遠遠沒有甘蔗糖水和麥芽糖稀遠的小眾食品。
不過說是小眾，也只是相比較起來而已，在種植甜菜的地區，這兩樣食品也算是時令美食。
“糖稀？”這話讓人驚喜，李世民迫不及待的問道，“這甜菜也可以制糖嗎？”
在古代，甜味一直都是稀缺的，李世民自身也喜歡吃糖，因為甘蔗在南方更易種植，在北方卻難以獲得，並且因為工藝的原因，產量極少，一直都非常依賴‘進口’，所以他還曾經在貞觀二十一年和天竺國打過仗，把人家的制糖法給拿過來了。
只不過雖然改進了工藝，但糖依舊不夠吃，只能說比以前好上一些。
而現在，李世民甚至還沒打這場仗呢，唐朝人全體上下都嗜甜，糖價炒的飛高。
現代的糖已經多的讓人不喜歡吃甜食了，可在古代，尤其是漢朝，唐朝這一段時期，別說現代人分類的白糖，冰糖，紅糖，黑糖，蜂蜜，就連有些蔬菜的甜根都能掀起來嚼爛了。
最早出現的是‘飴糖’，也就是現代普遍的‘麥芽糖’，只不過當時並不只是用麥芽制作，還會用粟米，大麥等來制作，可這是糧食，還是非常珍貴的米糧，一般人吃都吃不上，哪裏會舍得來制糖呢。
而且在最初，因為糖實在太珍貴了，所以‘飴糖’是作為一種藥用原料，也就是生病的人才能吃上的東西。
現在一聽，竟然後世有其他的制糖的作物，不由得全體打起精神來，目光炯炯的盯著徐雪筠。
這好東西，怎麽還不早點拿出來呢。
“昂。”徐雪筠不覺得奇怪，實際上中國的甜菜產量並不低，甚至市面上的很大一部分白糖都是由甜菜制成的，只不過很多人不知情。
歸其原因，徐雪筠覺得還是因為‘蔗糖’這個名字。
甘蔗，蔗糖，一聽就是造白糖的。
“甘蔗和甜菜都可以制作白砂糖，不過綿白糖則大多是甜菜做的。”不過雖然說糖也有不同的風味，但徐雪筠只能格外細品才能品出來那麽一絲絲，一絲絲的不同。
而且市面上也有許多白砂糖是兩種原材料按照比例混合摻雜著用。
不過現在直接用甜菜做綿白糖的也少了，許多做綿白糖都是用白砂糖為原料制成，更簡單，賣的還貴。
因為中國自古以來都是吃甘蔗制成的糖，看蔗糖這個名字就能看出來，甜菜雖然能夠一年兩熟或者兩年三熟，並且在國外是非常重要的經濟作物，但不掛上一個蔗糖的名頭就是不好賣。
但李世民哪管就是好不好賣，是糖不就行了，若要論來，飴糖和‘石蜜’的味道也不一樣呢，也沒有說人只吃一種糖的。
還是後世能供他們挑選的糖太多了。
“我想去看看甜菜。”他提出請求。
雖然葡萄好吃，但是現在也嘗過了，而且等會兒摘點回到休息的地方也可以吃。
徐雪筠早就習慣了。
她現在已經萬分確定，這就是現在這個年代的新風尚，只是她之前沒跟上潮流而已。
“等會兒讓你們嘗嘗甜菜糖水，別的都不用加，只用銀耳和甜菜一起熬煮，有的人處理不好或者火候掌握的不行，太熟甜菜就會軟爛在鍋裏，太生又去不了甜菜的土腥味，但阿叔熬的甜菜糖水就剛剛好，又甜又脆。”
而且非常好看，整碗糖水都是紅澄澄的樣子。
“那我就等著了。”李世民笑著應和她。
“到了。”徐雪筠把他們帶到甜菜地裏。
一踏進地裏，幾人就觸發了任務。
【收獲甜菜（50元）】
【親手熬甜菜糖稀（100元）】
【將甜菜制成白糖（100元）】
【向主播大喊‘甘蔗才是永遠的神！甜菜永遠只能做第二！’（50元）】
眾人：“......”
前面的三個任務都還好說，最後一條是怎麽回事？
李世民試圖張口，但覺得實在羞澀，竟然讓他這個可以額外違心說漂亮場面話的人都說不出來。
畢竟在場的誰不是要面子的人，爭論是甘蔗好還是甜菜好也不是不行，但是用這種方式......說也就罷了，還要大喊？
怎麽個喊法。
衛青也努力嘗試了一下，但是還沒喊呢，自己耳朵就顯紅了。
眾人你看我，我看你，都在看到底誰才是能夠第一個喊出來的人。
曹丕非常喜歡甘蔗，甚至還經常一邊啃一邊和下屬說話，有的時候說的興起了，還把甘蔗當成手仗和下屬比試起來。
但是這不代表他可以當著這麽多人的面，半點面皮都不要啊。
而且他喜歡甘蔗是因為他嗜甜，這甜菜聽起來，似乎也很甜啊。
最後幾人面面相覷都沒有搶先的想法，準備等嘗完這甜菜制成的糖味後再說。
劉邦一看就知道他們在想什麽，因為他們上天幕不僅代表自己，還代表自己其後的朝代，都不想給自己朝代丟臉。
但要他說，那個叫什麽衛青的，還給他孫子留臉面作甚，他當老子的能不知道後代的想法，那個劉徹說不定就想讓他喊，既不是自己丟了臉，又能得到天幕的獎勵，不知道得有多開心呢。
蕭何感嘆：“這任務怕是選錯了人。”
他還沒意有所指呢，只是感慨一聲，劉邦就非常自覺的把話頭給接過去了：“是啊，這種任務就該乃公上。”
別說喊一聲了，就算喊三聲，喊十聲又有什麽的。
朱元璋也是這個想法。
喊唄，這又有什麽的，喊了半袋糧種呢。
要是天幕不限制次數的話，他能從這喊到回家，能喊到天幕口袋裏面一滴糧都不剩。
郭嘉總結：“還是天幕給的報酬不夠豐盛啊。”
說完這話他便又咳了兩聲。
他已經察覺自己的大限將至了。
沒想到在臨死前還能看到天幕這般奇景，也算是不虛此生。
而且......
他瞧著天幕上的曹丕，又咳了一聲。
自從戲志才去世，他被荀彧推薦給曹公之後，他幫助主公平呂布，定河北，滅烏桓，定遼東，也算是全了這一身才華，只是......略有些不甘。
沒想到竟然會在班師回朝的路上倒下。
他向來嗜酒貪睡，但恐怕這次真要長眠不醒了。
曹操可不知道自己的愛將鬼才，只是通過遙遠的一望，就能從曹丕身上看到他們飄渺的未來，現在也正著急。
“向來就是這個扭捏的性子——何作矜持之態？”
又不是一個矜持的人。
曹丕可不知道自家爹覺得他裝的不是時候，蹲在地邊，看徐雪筠為他們講解地中的甜菜。
“其實甜菜從很早之前就進入中國了。”這是應商鞅的請求，講解一下甜菜的歷史，這已經是他們的慣例了，為了就是有些朝代可以不用購買種子，直接去拿去搶，避免浪費和疏漏。
“在《本草綱目》裏的《菜部·菾菜》中就寫過，‘菾菜，即莙荙也。與甜通，因其味也’，不過那個時候的甜菜和我們現在的甜菜有點不一樣，它不是專門的糖用甜菜。”
專門的糖用甜菜是在十九世紀，國外開始食用甜菜制糖時才傳入中國的。
“現在雖然在我們國家，它沒有甘蔗受歡迎，但是在世界上五分之二的糖都是由它制成的。”
衛青點了點頭，默默的記了下來。
那就是說明他們朝代現在的確沒有，得花錢買，而且這個甜菜在制糖方面的確不錯，要不然也不會占據制糖如此大的比例。
劉禹錫也沒見過甜菜，好奇的問道：“可以不制成糖，直接吃嗎？”
這裏說的當然不是熬制成糖水的吃飯，而且日常食用。
“當然可以呀，而且甜菜對於治療高血壓很有效，老年人把平日裏吃糖換成吃甜菜還對身體好。”徐雪筠終於挖出來了一顆甜菜，外表看著倒是其貌不揚，一點也察覺不到它內裏竟然會有如此豐富的糖分。
“國外還有拿它做湯的，或者用其他烹飪方法的，只是我們國家沒怎麽吃啦。”
徐雪筠確認了一下，這一塊的甜菜都可以拔了，這才喊他們下來。
“甜菜是喜溫作物，但耐寒性較強，所以雖然一般都是在黑龍江，山西，新疆，甘肅等地方大量種植，但不意味著中原地區就沒有辦法種了，只是因為在寒冷的地方種植，它性價比比較高。”
當然，像南方那麽熱的地方，還是不太好種的，那裏適合種甘蔗，這也是為什麽中國人的口味是南甜北鹹，因為南方自古以來便是產糖區，在甜菜沒有被引進的時候，北方想要吃糖是不容易的。
也是因為甜菜一開始多用來做綿白糖，所以東北地區特產綿白糖在許多南方地區沒有聽過。
徐雪筠今天一開始沒想著下地的，穿的衣服有點不合適，見她走的不方便，衛青便上前拉了她一把。
徐雪筠朝他笑了笑，然後把筐給他：“你們說想要自己做糖稀，那就多摘一點吧，畢竟做起來挺麻煩的，一次多做一點。”
糖稀這種東西不容易壞。
就像是蜂蜜可以放置很久都不會壞一樣，因為糖的成分很穩定，只要保存得宜，可以放很久。
曹丕倒也不嫌棄，他其實挺喜歡種東西的，種過柳樹槐樹和甘蔗，還在守鄴城時種迷疊香。
主要是很多人印象中的皇帝形象其實更接近於明清時期，那個時候社會資源已經足夠完善了，宮殿建的也都足夠大，可其實再往前，比如漢朝時期，雖然宮殿都非常大，一是因為有巨木，二就是因為他們的宮殿並不像是明清時期的宮殿那麽完善，很多地方甚至都是泥土路，並且一個宮殿裏面可能院子占了大半部分。
走在泥土路上和下地其實也沒什麽區別，徐雪筠之前聽劉禹錫和她說曹丕是位公子，還以為是喝仙露腳不沾塵埃的公子，殊不知在曹丕的眼裏，她才是那個最嬌生慣養的。
她恐怕這輩子都沒睡過沒有頂的房子吧？
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