第 16 章
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第 16 章
見十郎提出要去私塾讀書，王秀才全家九口人的臉上都顯出了詫異之色。
阿九心裏暗想，這可真是太陽打西邊出來了。聽她爹說，當年她爺爺將四個兒子都送進了私塾。她大伯和她爹還有她四叔都是想讀書的，雖然最後只有她爹考中了秀才，可是大伯和四叔好歹也是用心讀了，只是天資有限，最後一個學了做生意，一個學了木匠。可是她三叔卻是最厭惡讀書的。她三叔總覺得讀書浪費時間，而且讓人的身體漸漸虛弱，遠不如在地裏幹活自由自在，不用費腦子，身子還康健。
所以，她三叔只在私塾裏上了兩天課，就再也不肯去了。她爺爺為此用木棍打得他渾身是傷，也不行。最後只好讓他回來務農。
別說，這王家三爺讀書不行，種地卻是一把好手。他不怕苦不怕累，不但種麥子種水稻，還種花生種山藥，家裏日子倒也興旺。
王三爺娶妻之後，生了三個兒子，沒有女兒，因此兩口子對阿九很是疼愛。阿九打小就經常往三叔家裏跑，自然知道三叔是極反感讀書的。
他的長子和次子——十郎和十一郎，小時候看見大伯二伯家的八個哥哥上學堂，羨慕得很，就跟王三爺吵嚷著要去念書，被王三爺一陣訓斥：“念書有什麽用？快點去地裏幹活去！”於是，她三叔家的三個兒子統統都是睜眼瞎，西瓜大的字不識得一擔。
這次，十郎居然要念書了！
王秀才就問：“十郎，你說是你娘讓你去讀書的，不是你爹。二伯知道，你爹是極反對你們念書的，此事，你可問過你爹沒有？”
十郎道：“二伯，這次，我娘勸服了我爹，我爹也點頭了！”
見侄兒如此說，王秀才這才說：“好吧，那你明日就來學堂吧！”
“多謝二伯！”十郎聽了，歡歡喜喜地將手裏的蔥油肉卷幾口吃了個幹凈。
然後，他又道：“二伯二媽，你們可知道，官府派了五百名官兵進烏山剿匪，可是三天之內，卻連吃了三場敗仗，已經折了一百多名官兵了。”
眾人一聽，都嚇了一跳。
八郎忙問：“怎麽官兵是如此不堪一擊嗎？烏山的地勢也不覆雜啊！再說了，烏山就那幾個山峰山谷，也不算什麽深山老林啊！”
“八哥，關鍵是山匪在暗，官兵在明啊！依我看，這匪患，一時半會兒是消除不了了。”十郎嘆息了一聲。
屋子裏登時安靜了下來，阿九心裏，不由得一陣失望。
“九姐，你不用擔心，官府兵敗，一定會越發看重此事。朝廷裏高人多的是，說不定過幾日就會來一員大將，將這匪患給除了，也是說不準的。”十郎見阿九臉色黯然，就出言勸慰。
何氏橫了阿九一眼：“要我說啊，一個姑娘家，又不指望你考進士，中狀元！稍微讀點書夠用就行了。你這都讀了好幾年了，也該知足了。”
見阿九嘟起了小嘴，做委屈狀，何氏又有些心疼，就溫言道：“明兒，娘做黃豆臘魚，這也是你最愛吃的，成不？”
聽了這話，阿九這才高興了起來。
第二天，何氏就帶著阿九，開始做黃豆臘魚了。
阿九的兩個嫂嫂知道這些日子小姑子難得有空閑，也明白婆婆教小姑子廚藝的一片苦心。妯娌兩人就連日在院子裏的老槐樹下做針線，將廚房的一應事情全都交給了婆婆和小姑子。
吃過早飯，何氏就對阿九說：“你先去倉房倒半瓦盆黃豆出來，用清水洗幹凈，再用水泡至少一個時辰。對了，泡豆子的時間，你可以先把鍋碗給洗了。”
阿九點了點頭，一一照做。
然後，何氏自己拿著菜刀，從倉房裏搬出一個小梯子，爬到了自己臥室的房檐下，房檐下打了一排大鐵釘。每個鐵釘上都掛著一串臘貨。有鹹雞鹹鴨，有臘肉臘腸，還有幾條大臘魚。
這些臘貨被春日的陽光一曬，都沁出了油珠子。
何氏一邊拿菜刀割臘魚，一邊念叨：“這幾條大魚，還是年前，你們舅舅從風水嶺水庫逮上來的，一條足有五六十斤重呢！”
在樹下做針線的王四嫂聽了，就擡起頭：“娘，這些臘貨，一過了麥收季節，就會變麻了，不能再吃了。您今兒就多割點燒，反正家裏人多。”
聽了媳婦的話，何氏就拿菜刀切了好幾塊，扔進了梯子下面的籃子裏，然後才從梯子上下來。
這裏阿九已經洗好鍋碗，在水井邊剝小蔥，大蒜，又用菜刀刮生姜，又去廚房捧出一大把幹辣椒，打水一起洗幹凈後，將這些佐料切碎了，用手抄了一把瓦盆裏的豆子，感覺還是硬硬的，沒泡軟。
何氏見了，就說：“別急，就算豆子好了，這臘魚也要泡好一會，這兩樣就先泡著，時間還早，你去樹下跟你嫂子拉家常去！”
阿九見娘打了水倒在另一個瓦盆裏，將幾大塊臘魚放在水裏泡。就搬了個小板凳，跑到樹下聽嫂子們聊天。
兩位嫂嫂八卦的話題，都是一些村裏的人和事。誰家的媳婦針線活兒好，誰家的婆婆太厲害，誰家的小姑嘴太尖，誰家的主婦太懶惰，誰家的地裏收成好，誰家的母雞愛下雙黃蛋……
阿九雙手托腮，聽得津津有味，她從來就不知道，村裏還有這麽多事情發生。隔壁二丫她娘原來這麽厲害，整天攛掇兒子打媳婦。可是她那兒媳婦看起來老實巴交的，幹活也勤快麻利，不該被打啊？
於是她就問：“四嫂，那二丫她嫂子，不是挺好的嗎？上回還送了一把香菜給我們家呢，怎麽她婆婆就非要打她呢？”
“阿九啊，你是沒出門的閨女，自然不會懂這裏的道道。我和你六嫂運氣好，遇見了娘這麽好的婆婆，遇見了你這麽個善良厚道的小姑子。你是沒見過那些婆婆小姑厲害的人家，媳婦受的都是什麽罪。”王四嫂咬斷了鞋底上的絲線，對阿九說。
“阿九，她婆婆攛掇兒子打她，跟她好不好沒關系。她婆婆就是要證明兒子聽她的話，沒有娶了媳婦忘了娘！我這樣說，你可懂了？”王六嫂說。
阿九這下懂了，這婆婆是在故意立威呢！唉！
“阿九，魚和黃豆都泡好了！”何氏在水井邊叫。
阿九答應了一聲，就跑去水井邊，與娘一起將所有物事端進廚房，同時將臘魚剁成小塊，將泡軟的黃豆撈出瀝幹水分備用。
何氏邊開始在竈下燒火，將鍋燒熱，倒入一些菜籽油，將油燒開，在油裏撒了少些鹽，對阿九說：“撒了鹽，煎魚的時候，魚皮就不會破。”
然後，何氏就將魚塊入鍋，兩面煎至金黃，倒入黃豆，加入八角茴香、胡椒粉、辣椒、生姜以及醬油和醋等物，將水沒過黃豆何魚塊，大火燒了起來。
何氏又道：“阿九，這臘魚若想做得好吃，就不能煮得太老，而且不能太幹，又嫩，又飽含湯汁，才叫好吃！”
過不多時，黃豆臘魚就做好了。
等到出鍋時，再灑上一層碧綠的蔥花，阿九把一大盆臘魚黃豆端上飯桌。
這時候，王家父子五人也都回家了。
今天中午吃的白米飯，飯桌上，阿九將一塊飽含湯汁的臘魚夾進自己碗裏，就吃了起來。
臘魚本身有鹽，所以不用放多少鹽，香辣之餘，還有濃濃的臘味，連米飯的上都沾滿了湯汁。阿九最喜歡用臘魚燒出來的湯泡米飯吃了。於是她索性拿起勺子，向瓦盆裏舀了一大勺湯汁，泡著米飯，吃得鼻尖冒汗，美滋香味的。
七郎看著妹妹，不由得有些好笑：“阿九，我看你這樣吃下去，早晚要吃成個小胖子！”
阿九朝哥哥做了個鬼臉：“等我這頓吃完，再克扣吧！”
看著狼吞虎咽的女兒，王秀才一臉的寵溺。
他清了清嗓子，便道：“我聽說，朝廷要派將領過來剿匪了。”
六郎便道：“既然朝廷都驚動了，那這些山匪想必是快要被剿滅了吧！”
“六哥，你不知道這些山匪有多難對付，我看，沒那麽容易！”七郎有些憂心忡忡地說：“今天，我在學堂裏聽人說，那些山匪開始夜裏公然去桃園村洗劫了！”
阿九嚇了一跳：“七哥，他們怎麽可能那麽大的膽子？公然去村裏搶錢？”
七郎放下筷子：“桃園村跟咱們村不一樣，他們村建在半山腰上，人家住得稀，不像我們村一戶連著一戶！”
王四郎感嘆道：“這倒是，夜裏被搶了，連呼救，鄰居太遠，都聽不到。”
這也實在是太囂張，太可怕了！阿九放下筷子：“爹，那我們猴年馬月才能回學堂啊？”
王秀才便道：“這個時候，你還想著回學堂呢，還不乖乖地呆在家裏，記住了，一步都不準離開家！”
“爹，那我去隔壁找翠花玩也不行嗎？”阿九撒嬌道。
王秀才緊繃著臉：“那也不行，還是危險！”
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見十郎提出要去私塾讀書，王秀才全家九口人的臉上都顯出了詫異之色。
阿九心裏暗想，這可真是太陽打西邊出來了。聽她爹說，當年她爺爺將四個兒子都送進了私塾。她大伯和她爹還有她四叔都是想讀書的，雖然最後只有她爹考中了秀才，可是大伯和四叔好歹也是用心讀了，只是天資有限，最後一個學了做生意，一個學了木匠。可是她三叔卻是最厭惡讀書的。她三叔總覺得讀書浪費時間，而且讓人的身體漸漸虛弱，遠不如在地裏幹活自由自在，不用費腦子，身子還康健。
所以，她三叔只在私塾裏上了兩天課，就再也不肯去了。她爺爺為此用木棍打得他渾身是傷，也不行。最後只好讓他回來務農。
別說，這王家三爺讀書不行，種地卻是一把好手。他不怕苦不怕累，不但種麥子種水稻，還種花生種山藥，家裏日子倒也興旺。
王三爺娶妻之後，生了三個兒子，沒有女兒，因此兩口子對阿九很是疼愛。阿九打小就經常往三叔家裏跑，自然知道三叔是極反感讀書的。
他的長子和次子——十郎和十一郎，小時候看見大伯二伯家的八個哥哥上學堂，羨慕得很，就跟王三爺吵嚷著要去念書，被王三爺一陣訓斥：“念書有什麽用？快點去地裏幹活去！”於是，她三叔家的三個兒子統統都是睜眼瞎，西瓜大的字不識得一擔。
這次，十郎居然要念書了！
王秀才就問：“十郎，你說是你娘讓你去讀書的，不是你爹。二伯知道，你爹是極反對你們念書的，此事，你可問過你爹沒有？”
十郎道：“二伯，這次，我娘勸服了我爹，我爹也點頭了！”
見侄兒如此說，王秀才這才說：“好吧，那你明日就來學堂吧！”
“多謝二伯！”十郎聽了，歡歡喜喜地將手裏的蔥油肉卷幾口吃了個幹凈。
然後，他又道：“二伯二媽，你們可知道，官府派了五百名官兵進烏山剿匪，可是三天之內，卻連吃了三場敗仗，已經折了一百多名官兵了。”
眾人一聽，都嚇了一跳。
八郎忙問：“怎麽官兵是如此不堪一擊嗎？烏山的地勢也不覆雜啊！再說了，烏山就那幾個山峰山谷，也不算什麽深山老林啊！”
“八哥，關鍵是山匪在暗，官兵在明啊！依我看，這匪患，一時半會兒是消除不了了。”十郎嘆息了一聲。
屋子裏登時安靜了下來，阿九心裏，不由得一陣失望。
“九姐，你不用擔心，官府兵敗，一定會越發看重此事。朝廷裏高人多的是，說不定過幾日就會來一員大將，將這匪患給除了，也是說不準的。”十郎見阿九臉色黯然，就出言勸慰。
何氏橫了阿九一眼：“要我說啊，一個姑娘家，又不指望你考進士，中狀元！稍微讀點書夠用就行了。你這都讀了好幾年了，也該知足了。”
見阿九嘟起了小嘴，做委屈狀，何氏又有些心疼，就溫言道：“明兒，娘做黃豆臘魚，這也是你最愛吃的，成不？”
聽了這話，阿九這才高興了起來。
第二天，何氏就帶著阿九，開始做黃豆臘魚了。
阿九的兩個嫂嫂知道這些日子小姑子難得有空閑，也明白婆婆教小姑子廚藝的一片苦心。妯娌兩人就連日在院子裏的老槐樹下做針線，將廚房的一應事情全都交給了婆婆和小姑子。
吃過早飯，何氏就對阿九說：“你先去倉房倒半瓦盆黃豆出來，用清水洗幹凈，再用水泡至少一個時辰。對了，泡豆子的時間，你可以先把鍋碗給洗了。”
阿九點了點頭，一一照做。
然後，何氏自己拿著菜刀，從倉房裏搬出一個小梯子，爬到了自己臥室的房檐下，房檐下打了一排大鐵釘。每個鐵釘上都掛著一串臘貨。有鹹雞鹹鴨，有臘肉臘腸，還有幾條大臘魚。
這些臘貨被春日的陽光一曬，都沁出了油珠子。
何氏一邊拿菜刀割臘魚，一邊念叨：“這幾條大魚，還是年前，你們舅舅從風水嶺水庫逮上來的，一條足有五六十斤重呢！”
在樹下做針線的王四嫂聽了，就擡起頭：“娘，這些臘貨，一過了麥收季節，就會變麻了，不能再吃了。您今兒就多割點燒，反正家裏人多。”
聽了媳婦的話，何氏就拿菜刀切了好幾塊，扔進了梯子下面的籃子裏，然後才從梯子上下來。
這裏阿九已經洗好鍋碗，在水井邊剝小蔥，大蒜，又用菜刀刮生姜，又去廚房捧出一大把幹辣椒，打水一起洗幹凈後，將這些佐料切碎了，用手抄了一把瓦盆裏的豆子，感覺還是硬硬的，沒泡軟。
何氏見了，就說：“別急，就算豆子好了，這臘魚也要泡好一會，這兩樣就先泡著，時間還早，你去樹下跟你嫂子拉家常去！”
阿九見娘打了水倒在另一個瓦盆裏，將幾大塊臘魚放在水裏泡。就搬了個小板凳，跑到樹下聽嫂子們聊天。
兩位嫂嫂八卦的話題，都是一些村裏的人和事。誰家的媳婦針線活兒好，誰家的婆婆太厲害，誰家的小姑嘴太尖，誰家的主婦太懶惰，誰家的地裏收成好，誰家的母雞愛下雙黃蛋……
阿九雙手托腮，聽得津津有味，她從來就不知道，村裏還有這麽多事情發生。隔壁二丫她娘原來這麽厲害，整天攛掇兒子打媳婦。可是她那兒媳婦看起來老實巴交的，幹活也勤快麻利，不該被打啊？
於是她就問：“四嫂，那二丫她嫂子，不是挺好的嗎？上回還送了一把香菜給我們家呢，怎麽她婆婆就非要打她呢？”
“阿九啊，你是沒出門的閨女，自然不會懂這裏的道道。我和你六嫂運氣好，遇見了娘這麽好的婆婆，遇見了你這麽個善良厚道的小姑子。你是沒見過那些婆婆小姑厲害的人家，媳婦受的都是什麽罪。”王四嫂咬斷了鞋底上的絲線，對阿九說。
“阿九，她婆婆攛掇兒子打她，跟她好不好沒關系。她婆婆就是要證明兒子聽她的話，沒有娶了媳婦忘了娘！我這樣說，你可懂了？”王六嫂說。
阿九這下懂了，這婆婆是在故意立威呢！唉！
“阿九，魚和黃豆都泡好了！”何氏在水井邊叫。
阿九答應了一聲，就跑去水井邊，與娘一起將所有物事端進廚房，同時將臘魚剁成小塊，將泡軟的黃豆撈出瀝幹水分備用。
何氏邊開始在竈下燒火，將鍋燒熱，倒入一些菜籽油，將油燒開，在油裏撒了少些鹽，對阿九說：“撒了鹽，煎魚的時候，魚皮就不會破。”
然後，何氏就將魚塊入鍋，兩面煎至金黃，倒入黃豆，加入八角茴香、胡椒粉、辣椒、生姜以及醬油和醋等物，將水沒過黃豆何魚塊，大火燒了起來。
何氏又道：“阿九，這臘魚若想做得好吃，就不能煮得太老，而且不能太幹，又嫩，又飽含湯汁，才叫好吃！”
過不多時，黃豆臘魚就做好了。
等到出鍋時，再灑上一層碧綠的蔥花，阿九把一大盆臘魚黃豆端上飯桌。
這時候，王家父子五人也都回家了。
今天中午吃的白米飯，飯桌上，阿九將一塊飽含湯汁的臘魚夾進自己碗裏，就吃了起來。
臘魚本身有鹽，所以不用放多少鹽，香辣之餘，還有濃濃的臘味，連米飯的上都沾滿了湯汁。阿九最喜歡用臘魚燒出來的湯泡米飯吃了。於是她索性拿起勺子，向瓦盆裏舀了一大勺湯汁，泡著米飯，吃得鼻尖冒汗，美滋香味的。
七郎看著妹妹，不由得有些好笑：“阿九，我看你這樣吃下去，早晚要吃成個小胖子！”
阿九朝哥哥做了個鬼臉：“等我這頓吃完，再克扣吧！”
看著狼吞虎咽的女兒，王秀才一臉的寵溺。
他清了清嗓子，便道：“我聽說，朝廷要派將領過來剿匪了。”
六郎便道：“既然朝廷都驚動了，那這些山匪想必是快要被剿滅了吧！”
“六哥，你不知道這些山匪有多難對付，我看，沒那麽容易！”七郎有些憂心忡忡地說：“今天，我在學堂裏聽人說，那些山匪開始夜裏公然去桃園村洗劫了！”
阿九嚇了一跳：“七哥，他們怎麽可能那麽大的膽子？公然去村裏搶錢？”
七郎放下筷子：“桃園村跟咱們村不一樣，他們村建在半山腰上，人家住得稀，不像我們村一戶連著一戶！”
王四郎感嘆道：“這倒是，夜裏被搶了，連呼救，鄰居太遠，都聽不到。”
這也實在是太囂張，太可怕了！阿九放下筷子：“爹，那我們猴年馬月才能回學堂啊？”
王秀才便道：“這個時候，你還想著回學堂呢，還不乖乖地呆在家裏，記住了，一步都不準離開家！”
“爹，那我去隔壁找翠花玩也不行嗎？”阿九撒嬌道。
王秀才緊繃著臉：“那也不行，還是危險！”
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