第069章 自在悠閑
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第069章 自在悠閑
葉青青沒想到粽子竟然還是個稀罕物, 若不是這兩天家裏事情太多離不開人，她都想抓住這個機會做粽子賣一波賺錢了。
可是想到周氏如今的情況，她還是決定放棄今年, 從明年開始做粽子賺錢。
葉青青怕大哥買不全她想要的東西, 早早做好周氏和一家人的午飯, 吃好便跟大哥一起去鎮上趕集, 端午節前鎮上熱鬧非凡，街上很多叫賣新鮮艾草的，有賣驅蚊避邪香包香囊的, 還有四五個攤子在賣粽子, 買的人還不少, 都是紅棗粽和糖粽, 價錢三文一個，拳頭大小，葉青青想著了解下別人做的口味, 觀察了下，在賣得最好的那家買了六個粽子, 兩個紅棗粽, 兩個糖粽, 共十八文錢。
“青青, 咱們不是要自己包粽子麽？為何還花這個錢，十八文都快能買到三斤糯米了。”葉長生不解。
“大哥，咱們還沒吃過買的粽子呢, 買兩個嘗嘗味道不行嗎？”
“行, 那要不要多買幾個？”葉長生見妹妹滿臉期待, 哪裏還拒絕得了，難得一次, 只怕買少了不夠吃。
“夠了，嘗嘗味道就好，咱們還要去買糯米自己包呢！”葉青青連忙擺手。
葉青青將十八文錢遞給老板娘，接過熱騰騰的粽子並沒著急吃，而是直接放進大哥背簍裏便忙著去采買食材。
兄妹二人到了米糧鋪，買了十斤糯米，七十文，順便買了二十斤大米，一百文。
葉青青算了下，一斤糯米大概能包十二個粽子，自家吃，各家送點也夠了。
隨後又去了果子鋪，買了半斤蜜棗，十五文，蜜棗如其名字一般，是蜂蜜腌制過的紅棗，在這個年代，蜂蜜難得，價格昂貴，二十文一兩，葉青青想買也聞價卻步，但她想包點蜜棗粽子，只能買了一小包蜜棗果子。
因為是端午節，街上酒鋪子人也多，不少人都在打高粱酒，葉青青沒什麽興趣，可往前走了一段，便看到仁和堂門口排著長隊，一問才知道是在等著買雄黃，端午節，房前屋後都要灑雄黃酒，雄黃驅蛇，葉青青也趕緊去排隊買雄黃，又讓大哥去打五斤酒。
端午一到，盛夏已至，蛇蟲出沒防不勝防，葉青青上次挖筍已經被蛇嚇得不輕，五文錢一小包的雄黃，她一口氣買了十包，恨不得回去房前屋後都灑個遍，讓她再也見不到那可怕的東西。
買好雄黃，又去買了肉、骨頭和一些包粽子所需的食材，滿載而歸。
到家葉青青先將大半糯米倒在木桶加清水泡著，還泡了買的花生和赤豆，又將買的五花肉切成塊，加了蔥姜水、白酒、醬油，鹽，胡椒，五香粉腌制備用。
隨後才著手準備午飯，炒了個筍幹回鍋肉，配上買的粽子，四個粽子，除了大寶小寶，四個大的，每人半個紅棗粽，半個糖粽，幾人也吃得格外滿足。
“二姐，粽子太好吃了，又香又糯，紅棗甜，糖粽子也好甜，不過明兒才端午呢，咱們粽子都吃完了。”梅子人小鬼大，葉青青豈能聽不出她話裏的意思，不就是吃了意猶未盡麽。
“放心，明兒端午也少不了你的粽子吃。”
“那也太好了吧！我明兒只吃半個就好了，這樣下次葉蘭香炫耀的時候，我就一點都不羨慕了。”梅子心思簡單，想什麽便說什麽。
葉青青哭笑不得，小孩子的腦回路她跟不上了，不過忙著過節，也不能落下周氏的營養，葉青青將買的骨頭焯水燉著，交代道，“我跟大哥要出門一趟，你看著鍋裏，給娘燉的骨頭湯，沒火的時候添一添柴禾。”
“好。”梅子乖巧答應。
葉青青這才跟大哥一起去後山找粽子葉，她認識粽子葉，卻是不清楚哪裏有，好在大哥經常在山裏跑，直接帶葉青青到了小溪溝，一大片粽葉綠油油的，長得又大又好，還沒有蟲眼，葉青青摘了一籃子，回去的時候又順便割了兩匹棕樹葉，棕樹葉長得很大，跟扇子一樣，一條條撕下來可以綁粽子用。
葉青t青記得穿越前小時候爺爺奶奶還用這葉子縫蒲扇，每逢端午還要在門上和窗戶上掛艾草菖蒲，爺爺奶奶說端午節掛艾草菖蒲是驅邪鎮宅，寄福平安，每一年奶奶都會將往年的陳艾收起來煮水給她洗澡，去除晦氣，還要給她做艾草香包和枕頭。
想到爺爺奶奶，葉青青心情頓時又有些低落，她想家，更懷念小時候端午節跟爺爺奶奶一起包粽子的時光。
“青青，你怎麽了？回家去了。”葉長生走了一段，看到妹妹站在原地發呆，忍不住有點擔憂。
“大哥，剛咱們在街上許多人都在賣艾草呢，你知道哪裏有艾草嗎？下山了咱們去找一下，咱們割一點掛些在窗戶和門口，這樣夏天沒有蚊子進屋，再曬一些幹艾草。”葉青青深吸一口氣，控制自己不再想那些，既然在這裏了，她也要好好過日子，眼前的親人對她很好，她也理應帶他們過好一些。
“艾草啊！清石溪往下走一段到處都是，我等下帶你去。”葉長生詫異的看著妹妹，有些疑惑，往年老宅端午節，都是妹妹一早去割艾草的。
葉青青跟著葉長生下山，果然在青石溪邊看到一大片清翠茂盛的艾草，一股濃濃的清香味撲鼻而來，“大哥，這艾草長得真好，都快跟我個頭一樣高了。”
“你喜歡啊，那明早來多割些。”葉長生覺得妹妹喜歡的東西，自然要多弄些讓妹妹高興。
“嗯，端午節當天的艾草最好，是要多割一些曬著，聽說可以煮水洗澡泡腳，能祛濕還能讓認身上不長疹子，我還聽說屋裏屋外熏一熏，驅蚊驅蛇呢。”葉青青正有此意，她聽爺爺說過，用艾草煮水給小寶寶擦洗很好，大人泡澡對身體也特別好，泡腳還能散寒去濕等，葉青青自然想要多囤一點，家裏有周氏她和梅子，都能用上。
兄妹倆摘了一籃子粽葉回去，葉青青到溪邊洗粽葉，剛摘的粽葉又綠又嫩，看著就喜人，梅子也跟著她一起蹲在溪邊一片片清洗幹凈，回到家，鍋裏大哥開水已經燒好，葉青青往鍋裏加了點鹽，這才將粽葉放進開水裏過了一遍水撈出備用。
隨後葉青青又在大哥的幫助下將泡好的糯米撈出放在筲箕裏瀝水。
粽葉，餡料，泡漲的糯米雪白雪白的，全部攤開放在堂屋的木桌上，萬事俱備，只剩下包了。
梅子和大哥都躍躍欲試想學包粽子，迫不及待的拿起粽葉，翹首以盼等著葉青青這個師傅教。
“二姐，咋包啊？”梅子一臉茫然，求知欲滿滿。
大哥也是，大眼睛一眨不眨盯著她，滿是期待。
葉青青看著兄妹兩個忍不住笑，“別著急，等我先拌一拌料，咱們今天也包兩種口味好不好？”
“二姐，咱們也包紅棗粽和糖粽子嗎？”
“不，咱們包八寶粽和肉粽子，也不知道味道如何。”葉青青輕笑道。
“二姐做的肯定好吃，我跟大哥還有娘都很喜歡吃。”梅子彩虹屁張口就來，眼裏滿是對姐姐的崇拜。
葉青青將花生、赤豆，糯米，糖拌在一起，攪拌均勻，又分出部分糯米，加入醬油、鹽、五香粉等攪拌均勻。
“先像這樣折起來，然後往窩裏放糯米，按緊一點，再放一塊肉，再加點糯米，按緊，不然等下煮的時候容易散開，然後粽葉包起來，用棕葉子綁好，這是鮮肉粽。”
“這個加了花生、紅豆、糖、蜜棗的糯米全部包起來便是八寶蜜棗粽。”
“二姐，八寶粽子八寶是什麽？”
“額，糯米，花生，赤豆，……額，我也說不清楚是哪八樣，興許下次見到能說出來，覺得好聽便叫了。對了，咱們肉粽綁死結，蜜棗粽子活結趕緊包吧！”葉青青楞了下，一下子腦袋跟卡殼一樣，只能想到花生赤豆什麽的，還真沒法一口說出八種東西，含糊帶過。
“這也很多了，我光是看著就想吃了。”梅子簡直是個姐控。
接下來就是輕松愉快的包粽子時間，雖然梅子和大哥是新手，一開始都包不住綁不緊鬧了不少笑話，兄妹三人這段體驗卻是難得的輕松快樂，葉青青覺得這是她穿越到這裏最悠閑自在的一個下午。
周氏午睡後醒來，本想去幫忙，可身子不得勁只得放棄躺在床上聽著三個孩子說笑的聲音，心裏也是一陣陣欣慰與安寧，看著身旁的兩個小寶，只期盼他們也能如哥哥姐姐一般健康長大。
葉青青差不多泡了五斤米，粽子跟她的拳頭差不多，個頭不大，個數不少，裝了兩個木盆，包好粽子，葉青青讓大哥放到鐵鍋裏，加上水，煮了一個時辰，滿院子都是粽子的清香味兒。
等到粽子出鍋，葉青青趕緊一樣撿了四個裝了冒尖的兩大碗，大哥將小桌子端到周氏床邊，一家人圍在一起，葉青青先給周氏剝了一個八寶蜜棗粽，隨著發黃的粽葉剝開，屬於五谷獨特的清香撲鼻而來，因為花生和紅豆夾雜其中，經過高溫，連糯米都浸染上一層淡粉，米粒晶瑩剔透，格外好看，讓人迫不及待想嘗個究竟，“娘，這是我們兄妹三個下午包的八寶蜜棗粽，裏面有蜜棗，您嘗嘗看味道如何。”
周氏看著碗裏晶瑩漂亮的粽子，一時間都舍不得下手，“這粽子真好看，聞著香，好似還有一絲甜味，我都舍不得動。”
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葉青青沒想到粽子竟然還是個稀罕物, 若不是這兩天家裏事情太多離不開人，她都想抓住這個機會做粽子賣一波賺錢了。
可是想到周氏如今的情況，她還是決定放棄今年, 從明年開始做粽子賺錢。
葉青青怕大哥買不全她想要的東西, 早早做好周氏和一家人的午飯, 吃好便跟大哥一起去鎮上趕集, 端午節前鎮上熱鬧非凡，街上很多叫賣新鮮艾草的，有賣驅蚊避邪香包香囊的, 還有四五個攤子在賣粽子, 買的人還不少, 都是紅棗粽和糖粽, 價錢三文一個，拳頭大小，葉青青想著了解下別人做的口味, 觀察了下，在賣得最好的那家買了六個粽子, 兩個紅棗粽, 兩個糖粽, 共十八文錢。
“青青, 咱們不是要自己包粽子麽？為何還花這個錢，十八文都快能買到三斤糯米了。”葉長生不解。
“大哥，咱們還沒吃過買的粽子呢, 買兩個嘗嘗味道不行嗎？”
“行, 那要不要多買幾個？”葉長生見妹妹滿臉期待, 哪裏還拒絕得了，難得一次, 只怕買少了不夠吃。
“夠了，嘗嘗味道就好，咱們還要去買糯米自己包呢！”葉青青連忙擺手。
葉青青將十八文錢遞給老板娘，接過熱騰騰的粽子並沒著急吃，而是直接放進大哥背簍裏便忙著去采買食材。
兄妹二人到了米糧鋪，買了十斤糯米，七十文，順便買了二十斤大米，一百文。
葉青青算了下，一斤糯米大概能包十二個粽子，自家吃，各家送點也夠了。
隨後又去了果子鋪，買了半斤蜜棗，十五文，蜜棗如其名字一般，是蜂蜜腌制過的紅棗，在這個年代，蜂蜜難得，價格昂貴，二十文一兩，葉青青想買也聞價卻步，但她想包點蜜棗粽子，只能買了一小包蜜棗果子。
因為是端午節，街上酒鋪子人也多，不少人都在打高粱酒，葉青青沒什麽興趣，可往前走了一段，便看到仁和堂門口排著長隊，一問才知道是在等著買雄黃，端午節，房前屋後都要灑雄黃酒，雄黃驅蛇，葉青青也趕緊去排隊買雄黃，又讓大哥去打五斤酒。
端午一到，盛夏已至，蛇蟲出沒防不勝防，葉青青上次挖筍已經被蛇嚇得不輕，五文錢一小包的雄黃，她一口氣買了十包，恨不得回去房前屋後都灑個遍，讓她再也見不到那可怕的東西。
買好雄黃，又去買了肉、骨頭和一些包粽子所需的食材，滿載而歸。
到家葉青青先將大半糯米倒在木桶加清水泡著，還泡了買的花生和赤豆，又將買的五花肉切成塊，加了蔥姜水、白酒、醬油，鹽，胡椒，五香粉腌制備用。
隨後才著手準備午飯，炒了個筍幹回鍋肉，配上買的粽子，四個粽子，除了大寶小寶，四個大的，每人半個紅棗粽，半個糖粽，幾人也吃得格外滿足。
“二姐，粽子太好吃了，又香又糯，紅棗甜，糖粽子也好甜，不過明兒才端午呢，咱們粽子都吃完了。”梅子人小鬼大，葉青青豈能聽不出她話裏的意思，不就是吃了意猶未盡麽。
“放心，明兒端午也少不了你的粽子吃。”
“那也太好了吧！我明兒只吃半個就好了，這樣下次葉蘭香炫耀的時候，我就一點都不羨慕了。”梅子心思簡單，想什麽便說什麽。
葉青青哭笑不得，小孩子的腦回路她跟不上了，不過忙著過節，也不能落下周氏的營養，葉青青將買的骨頭焯水燉著，交代道，“我跟大哥要出門一趟，你看著鍋裏，給娘燉的骨頭湯，沒火的時候添一添柴禾。”
“好。”梅子乖巧答應。
葉青青這才跟大哥一起去後山找粽子葉，她認識粽子葉，卻是不清楚哪裏有，好在大哥經常在山裏跑，直接帶葉青青到了小溪溝，一大片粽葉綠油油的，長得又大又好，還沒有蟲眼，葉青青摘了一籃子，回去的時候又順便割了兩匹棕樹葉，棕樹葉長得很大，跟扇子一樣，一條條撕下來可以綁粽子用。
葉青t青記得穿越前小時候爺爺奶奶還用這葉子縫蒲扇，每逢端午還要在門上和窗戶上掛艾草菖蒲，爺爺奶奶說端午節掛艾草菖蒲是驅邪鎮宅，寄福平安，每一年奶奶都會將往年的陳艾收起來煮水給她洗澡，去除晦氣，還要給她做艾草香包和枕頭。
想到爺爺奶奶，葉青青心情頓時又有些低落，她想家，更懷念小時候端午節跟爺爺奶奶一起包粽子的時光。
“青青，你怎麽了？回家去了。”葉長生走了一段，看到妹妹站在原地發呆，忍不住有點擔憂。
“大哥，剛咱們在街上許多人都在賣艾草呢，你知道哪裏有艾草嗎？下山了咱們去找一下，咱們割一點掛些在窗戶和門口，這樣夏天沒有蚊子進屋，再曬一些幹艾草。”葉青青深吸一口氣，控制自己不再想那些，既然在這裏了，她也要好好過日子，眼前的親人對她很好，她也理應帶他們過好一些。
“艾草啊！清石溪往下走一段到處都是，我等下帶你去。”葉長生詫異的看著妹妹，有些疑惑，往年老宅端午節，都是妹妹一早去割艾草的。
葉青青跟著葉長生下山，果然在青石溪邊看到一大片清翠茂盛的艾草，一股濃濃的清香味撲鼻而來，“大哥，這艾草長得真好，都快跟我個頭一樣高了。”
“你喜歡啊，那明早來多割些。”葉長生覺得妹妹喜歡的東西，自然要多弄些讓妹妹高興。
“嗯，端午節當天的艾草最好，是要多割一些曬著，聽說可以煮水洗澡泡腳，能祛濕還能讓認身上不長疹子，我還聽說屋裏屋外熏一熏，驅蚊驅蛇呢。”葉青青正有此意，她聽爺爺說過，用艾草煮水給小寶寶擦洗很好，大人泡澡對身體也特別好，泡腳還能散寒去濕等，葉青青自然想要多囤一點，家裏有周氏她和梅子，都能用上。
兄妹倆摘了一籃子粽葉回去，葉青青到溪邊洗粽葉，剛摘的粽葉又綠又嫩，看著就喜人，梅子也跟著她一起蹲在溪邊一片片清洗幹凈，回到家，鍋裏大哥開水已經燒好，葉青青往鍋裏加了點鹽，這才將粽葉放進開水裏過了一遍水撈出備用。
隨後葉青青又在大哥的幫助下將泡好的糯米撈出放在筲箕裏瀝水。
粽葉，餡料，泡漲的糯米雪白雪白的，全部攤開放在堂屋的木桌上，萬事俱備，只剩下包了。
梅子和大哥都躍躍欲試想學包粽子，迫不及待的拿起粽葉，翹首以盼等著葉青青這個師傅教。
“二姐，咋包啊？”梅子一臉茫然，求知欲滿滿。
大哥也是，大眼睛一眨不眨盯著她，滿是期待。
葉青青看著兄妹兩個忍不住笑，“別著急，等我先拌一拌料，咱們今天也包兩種口味好不好？”
“二姐，咱們也包紅棗粽和糖粽子嗎？”
“不，咱們包八寶粽和肉粽子，也不知道味道如何。”葉青青輕笑道。
“二姐做的肯定好吃，我跟大哥還有娘都很喜歡吃。”梅子彩虹屁張口就來，眼裏滿是對姐姐的崇拜。
葉青青將花生、赤豆，糯米，糖拌在一起，攪拌均勻，又分出部分糯米，加入醬油、鹽、五香粉等攪拌均勻。
“先像這樣折起來，然後往窩裏放糯米，按緊一點，再放一塊肉，再加點糯米，按緊，不然等下煮的時候容易散開，然後粽葉包起來，用棕葉子綁好，這是鮮肉粽。”
“這個加了花生、紅豆、糖、蜜棗的糯米全部包起來便是八寶蜜棗粽。”
“二姐，八寶粽子八寶是什麽？”
“額，糯米，花生，赤豆，……額，我也說不清楚是哪八樣，興許下次見到能說出來，覺得好聽便叫了。對了，咱們肉粽綁死結，蜜棗粽子活結趕緊包吧！”葉青青楞了下，一下子腦袋跟卡殼一樣，只能想到花生赤豆什麽的，還真沒法一口說出八種東西，含糊帶過。
“這也很多了，我光是看著就想吃了。”梅子簡直是個姐控。
接下來就是輕松愉快的包粽子時間，雖然梅子和大哥是新手，一開始都包不住綁不緊鬧了不少笑話，兄妹三人這段體驗卻是難得的輕松快樂，葉青青覺得這是她穿越到這裏最悠閑自在的一個下午。
周氏午睡後醒來，本想去幫忙，可身子不得勁只得放棄躺在床上聽著三個孩子說笑的聲音，心裏也是一陣陣欣慰與安寧，看著身旁的兩個小寶，只期盼他們也能如哥哥姐姐一般健康長大。
葉青青差不多泡了五斤米，粽子跟她的拳頭差不多，個頭不大，個數不少，裝了兩個木盆，包好粽子，葉青青讓大哥放到鐵鍋裏，加上水，煮了一個時辰，滿院子都是粽子的清香味兒。
等到粽子出鍋，葉青青趕緊一樣撿了四個裝了冒尖的兩大碗，大哥將小桌子端到周氏床邊，一家人圍在一起，葉青青先給周氏剝了一個八寶蜜棗粽，隨著發黃的粽葉剝開，屬於五谷獨特的清香撲鼻而來，因為花生和紅豆夾雜其中，經過高溫，連糯米都浸染上一層淡粉，米粒晶瑩剔透，格外好看，讓人迫不及待想嘗個究竟，“娘，這是我們兄妹三個下午包的八寶蜜棗粽，裏面有蜜棗，您嘗嘗看味道如何。”
周氏看著碗裏晶瑩漂亮的粽子，一時間都舍不得下手，“這粽子真好看，聞著香，好似還有一絲甜味，我都舍不得動。”
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