第044章 吃食買賣
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第044章 吃食買賣
葉青青看到周氏擔憂的神色才意識到自己走神太久, 索性坦白，“娘，我想了下, 若是那方子賣了錢, 咱們還是早些買地吧！番椒出苗要不了多久便長大, 到時候需要不少地才夠栽苗呢, 還要栽紅薯，可咱家分家的那半畝旱地種著黃豆總不能毀掉吧？而且咱家的雞鴨鵝也要圈塊大點的空地養才好呢！不然夏天在院子裏招蒼蠅蚊子還臭。”
“毀掉黃豆可不成，咱們莊戶人家毀掉莊稼可是要遭天譴的。”周氏一聽自家閨女說話沒個遮攔, 趕緊糾正閨女的想法。
“娘, 我就這麽一說, 哪能真毀掉那長得甚好的黃豆, 我還等著黃豆豐收做豆腐豆豉黃豆醬呢！”葉青青被周氏一臉嚴肅弄得哭笑不得，很是無奈。
周氏自然也想要買地，她也想種紅薯, 還有那一地的番椒苗，如此珍貴, 定然是糟蹋不得, 買地與她的想法相合, “青丫頭, 不知你那方子能賣多少錢？咱家這些日子也攢了些錢，買上一畝地想來可行，只是之前聽你爺爺說, 田地是莊稼人的根, 村裏位置好的良田肥幾乎都在鎮上大地主手裏, 只有一小部分在咱村裏人手裏，也沒人願意賣, 眼下要買，怕是只能挑那距離村子遠一些的荒地，不過不礙事，遠些就遠些，咱自己跑得勤快些，肯定也能有產出。”
“娘，那方子得明日去去談了才知道能賣多少錢，萬一人家不買了呢，不過這番椒苗金貴還是種在咱眼皮子地下才放心，咱們茅屋這塊不是都空著嗎？要不咱們就買這塊吧？”葉青青才不打算舍近求遠，番椒苗好不容易出苗，她自然要隨時隨地精心照料才行。
“倒是沒聽說有人買了去，村裏一直都傳聞這牛角山有野獸，還邪門，大家往常種地都繞著這一片走呢，不然你爺爺奶奶當年也不會一有錢就棄了你曾祖父修的這茅草屋搬去了村子裏修青瓦房，這片山腳下的地不平，還是沙土地，草倒是長得深，但種莊稼便難有產出，村裏人也不是傻子，誰有錢來買沙土地。”周氏並不覺得買房子周圍的沙土地是個好選擇。
“娘，沒人要才好呢！咱家的房子在這裏，周圍的地都買過來，以後都是自家院子，種瓜種菜都在房前屋後，多方便啊，也不愁修新房子沒地基了。”葉青青聞言喜上眉梢，她觀察過，院子開出來的小塊菜地是細沙地，房子周邊這片地都是細沙地，透氣性好，且就在青石溪邊上，不至於太缺水，即便天旱澆水也方便，正好適合種番椒，沙地種紅薯種姜都合適，也好挖，這些種地技巧葉青青都是在現代跟自己爺爺奶奶學的，並不方便跟周氏解釋。
“別說，還真是這個理，可這地不肥，若是沒收成豈不是白白花銀子？”周氏有點被說動，瞬間又想到另外一層，在莊戶人家眼裏，什麽都不如地裏有產出來得重要。
“娘，您看外面草都比人高了，種莊稼怎麽會長不好，只是地買過來，要費不少勁打理呢，但只要咱們下地勤快些，多倒肥料養地，不出幾年，這片地也能養肥，何愁不出莊稼？”葉青青記得以前爺爺說過，沒有種過莊稼的地才更容易出莊稼，她倒是不擔心這一層。
況且，很快就要到梅雨季節，雨水一多，野草瘋長，最容易有蛇出沒，她只要一想到蛇就頭皮發麻，趁現在買過來將周圍的草都打理幹凈，家裏還有大鵝，便不會有蛇，對於這種能改善自己生活環境的事情，她自然是要爭取到底。
“娘，就買咱家這片荒地，我能種，出莊稼。”葉長生見娘親還在猶豫，立馬擔下挖地種地的任務。
“成，那等你們賣方子回來咱們合計合計買地事宜。”周氏被說服了。
第二天天不亮葉青青便起來，泡了一夜湯汁的鹵肉果然更加入味，兄妹倆背著鹵肉和幾罐豆腐乳便出發去清泉縣。
船夫老大爺依然在，見到葉青青兄妹，非常開心告訴他們上次送的豆腐乳很好吃，他一個人不用做菜就能吃兩大碗糙米粥。
等到將兄妹倆送到對岸給錢的時候，船夫大爺怎麽都不肯收，葉青青看著他佝僂瘦小的背影，哪裏忍心，還是趁他不註意將錢放下便走了。
還是上次的碼頭，還是差不多的位置，兩人將鹵肉和豆腐乳擺上，鹵肉蓋子一揭開，香氣頓時就飄散出來，路過的人都忍不住多瞧兩眼。
“姑娘，你這瓦罐裏裝的是什麽？怎麽這麽香？”一個擰著菜籃的大娘忍不住好奇的問。
“大娘，這是我自家做的鹵肉，您要不先嘗嘗？”葉青青趕緊拿出從家裏帶來的菜刀和一塊幹凈的菜板，搭在瓦罐上，又拿出一塊幹凈的濕布巾擦幹凈手，切了一小塊肉給那個大娘嘗味道。
“姑娘，你這肉也太好吃了，吃進去滿嘴都是香味，這是豬頭肉吧，怎麽賣的？”大娘嘗了一口，驚喜的睜大眼睛，立馬有了購買欲。
“大家都能嘗嘗，免費試吃。”葉青青吆喝著引來更多路人的圍觀。
“二十文一斤。”葉青青微笑著回。
“豬頭肉二十文一斤，姑娘你這太貴了吧！”買菜大娘面色猶疑，顯然是覺得價錢貴。
“就是，肉鋪裏才五文錢一斤呢！二十文都能買一斤肥肉了。”
大家紛紛對價格提出質疑。
“大家先嘗嘗味道再說，各大大叔大嬸，大哥大嫂有所不知，這可是我家的獨門秘方，我這豬頭肉絕對值這個價，而且數量不多。”葉青青動作利落又切了點碎肉，讓大家都嘗了味道，這才不慌不忙道。
“原來是獨門秘方啊！難怪這麽好吃。”
“你這秘方到底是什麽，我還從來沒吃過這麽好吃的肉。”
“既然獨門秘方，自然是不能隨便說的。”葉青青一直保持著微笑，態度親切。
“行，就沖著這獨門秘方，那給我切半斤吧！”
“我要一斤。”
“我要兩斤。”
“還有我的，我要兩斤。”
……
葉青青的攤子前圍了不少人，熱鬧得很，大哥稱肉收錢，葉青青負責切和包。
一個十五六斤的豬頭，鹵好滿打滿算也就不到九斤肉，不一會就被賣光了，剩下的沒買到的都十分喪氣，葉青青又從罐子裏摸出兩塊鹵好的肥肉，四十文一斤，沒人要，大家覺得比新鮮肉貴，買回去還不能熬油，都是問問，沒人買。
鹵的豬耳朵，豬尾巴，豬腰子，豬肚，豬下水，豬舌，葉青青一口價二十文一樣，大家嫌貴，也沒人要。
過了一陣跑來一個婦人，葉青青認出是上次買她豆腐乳的大娘，見她神色有些著急，大約是趕路太快，走近了才有些喘不過氣，還以為出了什麽事，主動道，“大娘，您別著急，先喘口氣，是不是那豆腐乳有什麽不妥？”
“哎！可算是遇到你們了，這幾日我天天來遇你們，那豆腐乳當真好吃得很，越放越香，我便想著遇著能多買一點存著，你們今兒還是來賣紅油腐乳的？再給我來三罐吧！那肉幹還有沒有，給我來兩斤，我家老頭子惦記著呢！”大娘恢覆平靜後才滿滿開口，目光掃試著兄妹倆的背簍攤子。
豆腐乳還沒有開張，葉青青給大娘拿了三罐，“大娘，豆腐乳今兒帶了五罐，不過肉幹是沒有了，今兒只有鹵肉，軟糯彈牙，入口即化，很好吃，您可以買一點嘗嘗。”
“肉幹沒有啊，那鹵肉咋賣？”大娘神色有些遺憾，但是看到那油汪汪亮晶晶的鹵肉，也有點心動。
“五十文一斤。”
“五十？那切一斤吧！”雖然鹵肉比上次的豬肉幹便宜，但大娘的神情明顯還是覺得貴，不過她對兄妹倆賣的吃食味道很信任，還是買了。
“t陳師娘，這個熟肉價錢，你咋買這路邊攤販？”
“張嬤嬤，你也在采買，我跟你說，這兄妹倆賣的吃食……”被稱呼陳師娘的婦人湊到張嬤嬤耳邊不知道悄聲耳語了什麽。
“既然如此，正好府上少爺小姐近來胃口不佳，那我不妨買點去嘗個新鮮。”張嬤嬤半信半疑的打量了兄妹倆，最後大概是出於對熟人口碑相傳的信任，直接將兩個鹵好的豬腿整個買走，十六斤，八百文，另外買走了兩罐紅油豆腐乳，七十文。
葉青青體會到不管在哪裏，用心做好的東西才能讓顧客買單，還能收獲口碑和一種莫名的成就感。
太陽越來越曬，很快到午飯時間，碼頭有人挑著飯菜叫賣，下貨的工人都光著膀子端著碗去打飯，或者豆飯配著一勺子水煮青菜，兩文錢，或者買個饅頭幹啃，葉青青腦子裏靈光一閃，讓大哥去買了兩個碗和一把木勺子拿去河邊洗幹凈，然後花了兩文前打了兩碗混著豆子煮的糙米飯，又給自己剁了鹵肉混著湯汁澆了兩勺在碗裏，邊吃邊叫賣，“鹵肉，鹵肉，又香又軟的鹵肉，八文錢一份，先到先得。”
葉青青一叫賣，立馬有工人看過來，八文錢能買二兩實打實的肉菜，雖然不便宜，但還是有人看到葉青青兄妹吃得香忍不住嘗試。
肥肉剁碎混著湯汁滿滿一勺澆在米飯上，香味濃郁，肥而不膩，每一粒米都能吸收到香濃的湯汁，鹹香辣口，很是下飯，還沒有好好品嘗鹵肉的味道，一大碗飯轉眼便見了底。
有一個就有第二個，大家口耳相傳，葉青青剩下的兩塊鹵肥肉很快賣光，後來的見沒有鹵肉都失望得很，葉青青將肥腸切成小塊，極力推薦，“這豬大腸三文錢一勺，大哥，你們如果願意嘗嘗，保證不會後悔。”
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“毀掉黃豆可不成，咱們莊戶人家毀掉莊稼可是要遭天譴的。”周氏一聽自家閨女說話沒個遮攔, 趕緊糾正閨女的想法。
“娘, 我就這麽一說, 哪能真毀掉那長得甚好的黃豆, 我還等著黃豆豐收做豆腐豆豉黃豆醬呢！”葉青青被周氏一臉嚴肅弄得哭笑不得，很是無奈。
周氏自然也想要買地，她也想種紅薯, 還有那一地的番椒苗，如此珍貴, 定然是糟蹋不得, 買地與她的想法相合, “青丫頭, 不知你那方子能賣多少錢？咱家這些日子也攢了些錢，買上一畝地想來可行，只是之前聽你爺爺說, 田地是莊稼人的根, 村裏位置好的良田肥幾乎都在鎮上大地主手裏, 只有一小部分在咱村裏人手裏，也沒人願意賣, 眼下要買，怕是只能挑那距離村子遠一些的荒地，不過不礙事，遠些就遠些，咱自己跑得勤快些，肯定也能有產出。”
“娘，那方子得明日去去談了才知道能賣多少錢，萬一人家不買了呢，不過這番椒苗金貴還是種在咱眼皮子地下才放心，咱們茅屋這塊不是都空著嗎？要不咱們就買這塊吧？”葉青青才不打算舍近求遠，番椒苗好不容易出苗，她自然要隨時隨地精心照料才行。
“倒是沒聽說有人買了去，村裏一直都傳聞這牛角山有野獸，還邪門，大家往常種地都繞著這一片走呢，不然你爺爺奶奶當年也不會一有錢就棄了你曾祖父修的這茅草屋搬去了村子裏修青瓦房，這片山腳下的地不平，還是沙土地，草倒是長得深，但種莊稼便難有產出，村裏人也不是傻子，誰有錢來買沙土地。”周氏並不覺得買房子周圍的沙土地是個好選擇。
“娘，沒人要才好呢！咱家的房子在這裏，周圍的地都買過來，以後都是自家院子，種瓜種菜都在房前屋後，多方便啊，也不愁修新房子沒地基了。”葉青青聞言喜上眉梢，她觀察過，院子開出來的小塊菜地是細沙地，房子周邊這片地都是細沙地，透氣性好，且就在青石溪邊上，不至於太缺水，即便天旱澆水也方便，正好適合種番椒，沙地種紅薯種姜都合適，也好挖，這些種地技巧葉青青都是在現代跟自己爺爺奶奶學的，並不方便跟周氏解釋。
“別說，還真是這個理，可這地不肥，若是沒收成豈不是白白花銀子？”周氏有點被說動，瞬間又想到另外一層，在莊戶人家眼裏，什麽都不如地裏有產出來得重要。
“娘，您看外面草都比人高了，種莊稼怎麽會長不好，只是地買過來，要費不少勁打理呢，但只要咱們下地勤快些，多倒肥料養地，不出幾年，這片地也能養肥，何愁不出莊稼？”葉青青記得以前爺爺說過，沒有種過莊稼的地才更容易出莊稼，她倒是不擔心這一層。
況且，很快就要到梅雨季節，雨水一多，野草瘋長，最容易有蛇出沒，她只要一想到蛇就頭皮發麻，趁現在買過來將周圍的草都打理幹凈，家裏還有大鵝，便不會有蛇，對於這種能改善自己生活環境的事情，她自然是要爭取到底。
“娘，就買咱家這片荒地，我能種，出莊稼。”葉長生見娘親還在猶豫，立馬擔下挖地種地的任務。
“成，那等你們賣方子回來咱們合計合計買地事宜。”周氏被說服了。
第二天天不亮葉青青便起來，泡了一夜湯汁的鹵肉果然更加入味，兄妹倆背著鹵肉和幾罐豆腐乳便出發去清泉縣。
船夫老大爺依然在，見到葉青青兄妹，非常開心告訴他們上次送的豆腐乳很好吃，他一個人不用做菜就能吃兩大碗糙米粥。
等到將兄妹倆送到對岸給錢的時候，船夫大爺怎麽都不肯收，葉青青看著他佝僂瘦小的背影，哪裏忍心，還是趁他不註意將錢放下便走了。
還是上次的碼頭，還是差不多的位置，兩人將鹵肉和豆腐乳擺上，鹵肉蓋子一揭開，香氣頓時就飄散出來，路過的人都忍不住多瞧兩眼。
“姑娘，你這瓦罐裏裝的是什麽？怎麽這麽香？”一個擰著菜籃的大娘忍不住好奇的問。
“大娘，這是我自家做的鹵肉，您要不先嘗嘗？”葉青青趕緊拿出從家裏帶來的菜刀和一塊幹凈的菜板，搭在瓦罐上，又拿出一塊幹凈的濕布巾擦幹凈手，切了一小塊肉給那個大娘嘗味道。
“姑娘，你這肉也太好吃了，吃進去滿嘴都是香味，這是豬頭肉吧，怎麽賣的？”大娘嘗了一口，驚喜的睜大眼睛，立馬有了購買欲。
“大家都能嘗嘗，免費試吃。”葉青青吆喝著引來更多路人的圍觀。
“二十文一斤。”葉青青微笑著回。
“豬頭肉二十文一斤，姑娘你這太貴了吧！”買菜大娘面色猶疑，顯然是覺得價錢貴。
“就是，肉鋪裏才五文錢一斤呢！二十文都能買一斤肥肉了。”
大家紛紛對價格提出質疑。
“大家先嘗嘗味道再說，各大大叔大嬸，大哥大嫂有所不知，這可是我家的獨門秘方，我這豬頭肉絕對值這個價，而且數量不多。”葉青青動作利落又切了點碎肉，讓大家都嘗了味道，這才不慌不忙道。
“原來是獨門秘方啊！難怪這麽好吃。”
“你這秘方到底是什麽，我還從來沒吃過這麽好吃的肉。”
“既然獨門秘方，自然是不能隨便說的。”葉青青一直保持著微笑，態度親切。
“行，就沖著這獨門秘方，那給我切半斤吧！”
“我要一斤。”
“我要兩斤。”
“還有我的，我要兩斤。”
……
葉青青的攤子前圍了不少人，熱鬧得很，大哥稱肉收錢，葉青青負責切和包。
一個十五六斤的豬頭，鹵好滿打滿算也就不到九斤肉，不一會就被賣光了，剩下的沒買到的都十分喪氣，葉青青又從罐子裏摸出兩塊鹵好的肥肉，四十文一斤，沒人要，大家覺得比新鮮肉貴，買回去還不能熬油，都是問問，沒人買。
鹵的豬耳朵，豬尾巴，豬腰子，豬肚，豬下水，豬舌，葉青青一口價二十文一樣，大家嫌貴，也沒人要。
過了一陣跑來一個婦人，葉青青認出是上次買她豆腐乳的大娘，見她神色有些著急，大約是趕路太快，走近了才有些喘不過氣，還以為出了什麽事，主動道，“大娘，您別著急，先喘口氣，是不是那豆腐乳有什麽不妥？”
“哎！可算是遇到你們了，這幾日我天天來遇你們，那豆腐乳當真好吃得很，越放越香，我便想著遇著能多買一點存著，你們今兒還是來賣紅油腐乳的？再給我來三罐吧！那肉幹還有沒有，給我來兩斤，我家老頭子惦記著呢！”大娘恢覆平靜後才滿滿開口，目光掃試著兄妹倆的背簍攤子。
豆腐乳還沒有開張，葉青青給大娘拿了三罐，“大娘，豆腐乳今兒帶了五罐，不過肉幹是沒有了，今兒只有鹵肉，軟糯彈牙，入口即化，很好吃，您可以買一點嘗嘗。”
“肉幹沒有啊，那鹵肉咋賣？”大娘神色有些遺憾，但是看到那油汪汪亮晶晶的鹵肉，也有點心動。
“五十文一斤。”
“五十？那切一斤吧！”雖然鹵肉比上次的豬肉幹便宜，但大娘的神情明顯還是覺得貴，不過她對兄妹倆賣的吃食味道很信任，還是買了。
“t陳師娘，這個熟肉價錢，你咋買這路邊攤販？”
“張嬤嬤，你也在采買，我跟你說，這兄妹倆賣的吃食……”被稱呼陳師娘的婦人湊到張嬤嬤耳邊不知道悄聲耳語了什麽。
“既然如此，正好府上少爺小姐近來胃口不佳，那我不妨買點去嘗個新鮮。”張嬤嬤半信半疑的打量了兄妹倆，最後大概是出於對熟人口碑相傳的信任，直接將兩個鹵好的豬腿整個買走，十六斤，八百文，另外買走了兩罐紅油豆腐乳，七十文。
葉青青體會到不管在哪裏，用心做好的東西才能讓顧客買單，還能收獲口碑和一種莫名的成就感。
太陽越來越曬，很快到午飯時間，碼頭有人挑著飯菜叫賣，下貨的工人都光著膀子端著碗去打飯，或者豆飯配著一勺子水煮青菜，兩文錢，或者買個饅頭幹啃，葉青青腦子裏靈光一閃，讓大哥去買了兩個碗和一把木勺子拿去河邊洗幹凈，然後花了兩文前打了兩碗混著豆子煮的糙米飯，又給自己剁了鹵肉混著湯汁澆了兩勺在碗裏，邊吃邊叫賣，“鹵肉，鹵肉，又香又軟的鹵肉，八文錢一份，先到先得。”
葉青青一叫賣，立馬有工人看過來，八文錢能買二兩實打實的肉菜，雖然不便宜，但還是有人看到葉青青兄妹吃得香忍不住嘗試。
肥肉剁碎混著湯汁滿滿一勺澆在米飯上，香味濃郁，肥而不膩，每一粒米都能吸收到香濃的湯汁，鹹香辣口，很是下飯，還沒有好好品嘗鹵肉的味道，一大碗飯轉眼便見了底。
有一個就有第二個，大家口耳相傳，葉青青剩下的兩塊鹵肥肉很快賣光，後來的見沒有鹵肉都失望得很，葉青青將肥腸切成小塊，極力推薦，“這豬大腸三文錢一勺，大哥，你們如果願意嘗嘗，保證不會後悔。”
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