015
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015
清涼的空氣透過敞開的門扉潛進來，與熱辣的廚房來了一個親密接觸，喬榛的目光轉向暗沈的天空，似乎這般涼爽的天氣格外適合貪眠，如果窩在被窩裏，可以享受一個完美的午休。
她暗中嘆了一口氣，得勞逸結合啊！
她今天放棄了午休，選擇鎮守在廚房，因為她自覺今天要做的挺多的，她做完餡餅就已經過去好久了。
後來她一想，其實也不是很多，主要是費工夫。
她想著，等阿兄回來後，一定得讓他給自己送一份大禮，今日為了給他做好吃的，連自己長個子的午覺都放棄了。
在拿到芋頭的時候，她心裏劃過很多做法，連奶茶都蹦出來了，不過她最後都放棄了，畢竟家裏的食材太少，即使能做出來味道也達不到她的語氣，如此還不如不做。
她打算待會兒做一個芋頭燉排骨和一個芋頭蒸排骨，用的都是今天新買的菜。
兩個都是清淡口，不過兩者也有不同。
燉排骨是甘甜，和湯則是滋補；而蒸排骨更多的則是鮮香。
她想，不知道以後能不能搞到海鮮，如果有海鮮一起燉的話就更加美味鮮香了。
她最後還是把排骨都切了，既然決定好了今晚做排骨菜，那就幹脆搞得豪華一點，吃個高興，吃個盡興。
把鍋裏加上冷水，掃了大半排骨進去，切幾片生姜扔進水裏，撒上些許料酒，得先把血水熬出來，等會兒好用來做燉排骨。
竈裏火正旺著，等大火把水燒開，把上浮的血水全都撇出去，排骨煮得差不多後便撈起來，用冷水把排骨過一遍瀝幹，裝在盆裏，放在一旁待用。
鍋裏遛入兩勺豬油，油化開後，倒入排骨，再加些許醬油和鹽翻炒，緊接著把切成一小塊一小塊的芋頭倒進去繼續翻炒，等看見芋頭焉巴了便加水，蓋上蓋子。
把這一鍋端到後面的竈眼繼續燉著，她還要用前面猛火做蒸排骨呢，這一份排骨就讓它慢慢弄燉著吧。
把剩下排骨全都扒拉到一起，倒入一碗面粉水，用清水揉搓洗去血水，擦幹。這裏沒有吸水紙，她用的紗布。
排骨裏加上少許醬油，面粉水，適量鹽還有糖，腌制一刻鐘。
當然，她沒有鐘表，她也不確定是不是真的有一刻鐘，不過真正的廚子做菜哪裏要這麽精確地卡時間，看著食材的成色差不多就可以繼續往下了。
老師傅不用看表，心中自有一個時鐘，喬榛也算得上是老師傅。
芋頭切好，這次的芋頭切得薄一些，方便水汽透過，到時候蒸出來的芋頭也會更加軟糯香甜。
芋頭被鋪在碗底，然後把腌好的排骨碼在芋頭上，連碗一起放在蒸籠上，蒸籠低下是快要沸騰的水。
把蒸籠蓋子合上，今日的廚房之旅就到這裏結束了。
喬榛靠在竈邊，接下來就是等待出鍋了，畢竟這兩道菜要等待的時間都比較久。
“這就沒了？”秋娘子有些驚訝，感覺女兒今天的動作格外順滑，之前做菜可沒有如此迅捷。
不由讓她回想起自己下廚的那段時間，那叫一個慘不忍睹。她搖搖頭，和喬蓯同床共枕這麽多年，竟沒習得他半點廚藝，不及女兒半分。
喬榛點點頭，接下來要做的只有等待了，柴火會將食材熏陶至最好的風味。
她和秋娘子一起坐在竈前，看著竈裏的火焰張牙舞爪地燎著。
她閉上眼睛，靠著腿上休息，自己的小身體還是有點受不了。
在沈靜的景色中，時間悄悄過去。
門外若隱若現的太陽已經不可阻擋的向西偏斜，暮色將至，阿兄應該很快就回來了。
喬榛從秋娘子的腿上擡起頭來。
“阿娘，阿妹，你們都在家嗎？”
她腦海裏才想起阿兄，他的聲音就在院子裏炸開，遠遠的，似乎還有點距離，模模糊糊的。
“阿兄，我們在廚房，”她用手和成喇叭狀，也朝外面大喊。
“好，我馬上來，”喬筠也大聲回應。
然後前面就沒聲了。
過了沒一會，院子裏一陣劈裏啪啦的聲音，喬筠咻地出現在廚房裏。
他猛吸一口氣，“阿妹，你這是又弄了啥好吃的，好香啊。”
“有排骨芋頭湯和芋頭蒸排骨，”她聽到了水汽沸騰的聲音，聞到了芋頭被燉得軟爛的香味。
她都不敢想待會兒湯汁澆在白花花的大米飯上面該多香。
“喔，對了，我忘記蒸飯了，”喬榛猛地一拍腦袋，這一下午東一下頭西一下的，她連蒸飯都給忘了。
“那我們快些蒸飯，”喬筠一聽也急了，“還有，阿妹，你說的芋頭是個什麽東西，以前都沒聽過。”
“我煮上了，”秋娘子笑著搖頭，到底還是個孩子，有時候還是會毛躁些。
她想著，自己廚藝不好，也只有幫女兒分擔一些能做的。
“阿娘，你煮飯！那能吃嗎？”喬筠一臉震驚，聽到阿娘做飯的這個消息，立馬忘記了自己的問題。
秋娘子：……
她又想打兒子了，看女兒煮了這麽多天飯，自己也不是沒有上過手，哪裏還有不會的。
況且，她以前只是煮不好粥而已，煮飯的話，大部分的時候還是能熟的。
喬榛想了想，也沒有想起來阿娘是什麽時候蒸上的，估摸是自己瞇的那會兒煮上的。
她看著火落裏起著火，以為是阿娘打算繼續溫水呢。
也怪廚房裏兩道排骨菜的味道太香，聞不到米飯的香味，她仔細嗅了嗅，其實飯香還是挺濃的。
“那等菜出鍋我們就可以吃飯了，”喬榛掀開鍋蓋，用筷子把米飯攏在一起，變成一個尖尖的小山，又加了幾根柴，她等會兒要吃鍋巴。
阿娘加的水比較少，不能喝米湯，取米湯的話等會兒飯就熟不了了。
“阿妹，還要多久啊，”聞著味道，喬筠覺得自己肚子裏的饞蟲全都被勾出來了，一動一動的，他被勾得不行。
“還得等一會兒，”喬榛掀開蓋子，用筷子戳了戳排骨，排骨還沒有很軟，鍋裏的芋頭倒是看著差不多了，軟乎乎的。
燉排骨都還出不了鍋，蒸排骨就更加不用看了。
喬筠有些食物，一個香噴噴的廚房，可惜自己什麽也吃不上。
喬榛想了想，把裝餡餅的籃子抱了過來。
“阿兄，你可以先嘗一下這個餅子，下午剛做的，裏面還夾著肉，”喬榛鄭重的抱著籃子交給喬筠。
“有肉，”喬筠一聽，滿臉興奮，“今天是什麽好日子。”
他拿起一個餅子，雖然餅子已經涼了，不過他放到嘴邊還是能聞到肉香。
喬榛笑而不語，她能說自己是忘了嗎。
喬筠也沒有多吃，就吃了兩個，雖然半大小子胃口很大，但他還要留著肚子吃阿妹做的大餐了，吃餅子吃飽了算什麽事。
“阿妹，感覺一個餅子格外油一點，”喬筠摸了摸腦袋，“也有可能是我的感覺錯了。”
“那應該是葷油做的那種，”喬榛思索，葷油做的餅子要好吃一點，但油一凝反而不如素油做的了。
喬筠這才得知阿妹在做餅子的時候還用了兩種油，立馬豎起來大拇指，“阿妹，你太厲害了。”
“還需要改進呢，”喬榛笑著，她記得有一種法子是可以用豬油制作面點的，面點可以放較長時間，也是酥而不油。
“你已經很厲害了，還有，阿筠你得對阿榛更好才是”秋娘子出聲，按下兄妹間的誇讚與謙虛。
兄妹二人均笑著點頭應是。
看著時間差不多了，喬榛把菜全都裝起來，三人把飯菜全都帶到飯桌上，便開始享受這一頓耗時良久的美味晚餐。
等秋娘子動筷後，兄妹二人也飛速開動了。
喬榛先吃了一塊蒸排骨，嗯……
不出她所料，格外好吃，調味料的濃稠與芋頭的香甜完美的融合進排骨裏，她吃的格外滿足。
也有可能豬肉都是當天現殺的，而且都是純人工餵養的豬菜豬，肉質格外新鮮，品質也高。
她有吃了一塊芋頭，軟軟糯糯，又有一份鹹香，也是一份享受。
她看了一眼阿娘和阿兄，阿娘正在動作優雅的吃著但速度一點都不慢，而阿兄是嘴巴裏還沒吃完筷子就奔向下一塊了。
喬榛的面上泛起笑意，自己做出來的食物收到歡迎也是一件很快樂的事啊。
最後，三人都靠在椅背上。
想了想，喬榛去了一趟廚房，拎回來一個罐子，她給添了三碗湯，“這是芋頭燉排骨的湯，特別好喝，而且很滋補。”
她慢慢拿起勺來喝湯，主要是大家都急著吃飯，忘記湯還在廚房了。
喬筠和秋娘子面色都有些緊繃，怎麽還有，他們以為都吃完了，肚子也吃的鼓鼓的。
最後那三碗湯還是被喝完了，問起來太過鮮美，喬筠和秋娘子都覺得不喝過於可惜。
所有的菜都被他們三個人解決了，喬榛本來以為吃不完的，結果家人的胃口還是把她震驚到了。
好吧，其實她自己的也吃了很多，主要是太好吃了。她以前不是沒用過極品食材，可是這些本地食材還沒農家味道好。
第二天，擺攤提前結束，三人回家後喬榛用做完剩下的排骨湯澆了面。
看見美味的排骨湯面，喬筠和秋娘子格外沈默。
喬榛“咯咯”地笑著，分外開心。
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她暗中嘆了一口氣，得勞逸結合啊！
她今天放棄了午休，選擇鎮守在廚房，因為她自覺今天要做的挺多的，她做完餡餅就已經過去好久了。
後來她一想，其實也不是很多，主要是費工夫。
她想著，等阿兄回來後，一定得讓他給自己送一份大禮，今日為了給他做好吃的，連自己長個子的午覺都放棄了。
在拿到芋頭的時候，她心裏劃過很多做法，連奶茶都蹦出來了，不過她最後都放棄了，畢竟家裏的食材太少，即使能做出來味道也達不到她的語氣，如此還不如不做。
她打算待會兒做一個芋頭燉排骨和一個芋頭蒸排骨，用的都是今天新買的菜。
兩個都是清淡口，不過兩者也有不同。
燉排骨是甘甜，和湯則是滋補；而蒸排骨更多的則是鮮香。
她想，不知道以後能不能搞到海鮮，如果有海鮮一起燉的話就更加美味鮮香了。
她最後還是把排骨都切了，既然決定好了今晚做排骨菜，那就幹脆搞得豪華一點，吃個高興，吃個盡興。
把鍋裏加上冷水，掃了大半排骨進去，切幾片生姜扔進水裏，撒上些許料酒，得先把血水熬出來，等會兒好用來做燉排骨。
竈裏火正旺著，等大火把水燒開，把上浮的血水全都撇出去，排骨煮得差不多後便撈起來，用冷水把排骨過一遍瀝幹，裝在盆裏，放在一旁待用。
鍋裏遛入兩勺豬油，油化開後，倒入排骨，再加些許醬油和鹽翻炒，緊接著把切成一小塊一小塊的芋頭倒進去繼續翻炒，等看見芋頭焉巴了便加水，蓋上蓋子。
把這一鍋端到後面的竈眼繼續燉著，她還要用前面猛火做蒸排骨呢，這一份排骨就讓它慢慢弄燉著吧。
把剩下排骨全都扒拉到一起，倒入一碗面粉水，用清水揉搓洗去血水，擦幹。這裏沒有吸水紙，她用的紗布。
排骨裏加上少許醬油，面粉水，適量鹽還有糖，腌制一刻鐘。
當然，她沒有鐘表，她也不確定是不是真的有一刻鐘，不過真正的廚子做菜哪裏要這麽精確地卡時間，看著食材的成色差不多就可以繼續往下了。
老師傅不用看表，心中自有一個時鐘，喬榛也算得上是老師傅。
芋頭切好，這次的芋頭切得薄一些，方便水汽透過，到時候蒸出來的芋頭也會更加軟糯香甜。
芋頭被鋪在碗底，然後把腌好的排骨碼在芋頭上，連碗一起放在蒸籠上，蒸籠低下是快要沸騰的水。
把蒸籠蓋子合上，今日的廚房之旅就到這裏結束了。
喬榛靠在竈邊，接下來就是等待出鍋了，畢竟這兩道菜要等待的時間都比較久。
“這就沒了？”秋娘子有些驚訝，感覺女兒今天的動作格外順滑，之前做菜可沒有如此迅捷。
不由讓她回想起自己下廚的那段時間，那叫一個慘不忍睹。她搖搖頭，和喬蓯同床共枕這麽多年，竟沒習得他半點廚藝，不及女兒半分。
喬榛點點頭，接下來要做的只有等待了，柴火會將食材熏陶至最好的風味。
她和秋娘子一起坐在竈前，看著竈裏的火焰張牙舞爪地燎著。
她閉上眼睛，靠著腿上休息，自己的小身體還是有點受不了。
在沈靜的景色中，時間悄悄過去。
門外若隱若現的太陽已經不可阻擋的向西偏斜，暮色將至，阿兄應該很快就回來了。
喬榛從秋娘子的腿上擡起頭來。
“阿娘，阿妹，你們都在家嗎？”
她腦海裏才想起阿兄，他的聲音就在院子裏炸開，遠遠的，似乎還有點距離，模模糊糊的。
“阿兄，我們在廚房，”她用手和成喇叭狀，也朝外面大喊。
“好，我馬上來，”喬筠也大聲回應。
然後前面就沒聲了。
過了沒一會，院子裏一陣劈裏啪啦的聲音，喬筠咻地出現在廚房裏。
他猛吸一口氣，“阿妹，你這是又弄了啥好吃的，好香啊。”
“有排骨芋頭湯和芋頭蒸排骨，”她聽到了水汽沸騰的聲音，聞到了芋頭被燉得軟爛的香味。
她都不敢想待會兒湯汁澆在白花花的大米飯上面該多香。
“喔，對了，我忘記蒸飯了，”喬榛猛地一拍腦袋，這一下午東一下頭西一下的，她連蒸飯都給忘了。
“那我們快些蒸飯，”喬筠一聽也急了，“還有，阿妹，你說的芋頭是個什麽東西，以前都沒聽過。”
“我煮上了，”秋娘子笑著搖頭，到底還是個孩子，有時候還是會毛躁些。
她想著，自己廚藝不好，也只有幫女兒分擔一些能做的。
“阿娘，你煮飯！那能吃嗎？”喬筠一臉震驚，聽到阿娘做飯的這個消息，立馬忘記了自己的問題。
秋娘子：……
她又想打兒子了，看女兒煮了這麽多天飯，自己也不是沒有上過手，哪裏還有不會的。
況且，她以前只是煮不好粥而已，煮飯的話，大部分的時候還是能熟的。
喬榛想了想，也沒有想起來阿娘是什麽時候蒸上的，估摸是自己瞇的那會兒煮上的。
她看著火落裏起著火，以為是阿娘打算繼續溫水呢。
也怪廚房裏兩道排骨菜的味道太香，聞不到米飯的香味，她仔細嗅了嗅，其實飯香還是挺濃的。
“那等菜出鍋我們就可以吃飯了，”喬榛掀開鍋蓋，用筷子把米飯攏在一起，變成一個尖尖的小山，又加了幾根柴，她等會兒要吃鍋巴。
阿娘加的水比較少，不能喝米湯，取米湯的話等會兒飯就熟不了了。
“阿妹，還要多久啊，”聞著味道，喬筠覺得自己肚子裏的饞蟲全都被勾出來了，一動一動的，他被勾得不行。
“還得等一會兒，”喬榛掀開蓋子，用筷子戳了戳排骨，排骨還沒有很軟，鍋裏的芋頭倒是看著差不多了，軟乎乎的。
燉排骨都還出不了鍋，蒸排骨就更加不用看了。
喬筠有些食物，一個香噴噴的廚房，可惜自己什麽也吃不上。
喬榛想了想，把裝餡餅的籃子抱了過來。
“阿兄，你可以先嘗一下這個餅子，下午剛做的，裏面還夾著肉，”喬榛鄭重的抱著籃子交給喬筠。
“有肉，”喬筠一聽，滿臉興奮，“今天是什麽好日子。”
他拿起一個餅子，雖然餅子已經涼了，不過他放到嘴邊還是能聞到肉香。
喬榛笑而不語，她能說自己是忘了嗎。
喬筠也沒有多吃，就吃了兩個，雖然半大小子胃口很大，但他還要留著肚子吃阿妹做的大餐了，吃餅子吃飽了算什麽事。
“阿妹，感覺一個餅子格外油一點，”喬筠摸了摸腦袋，“也有可能是我的感覺錯了。”
“那應該是葷油做的那種，”喬榛思索，葷油做的餅子要好吃一點，但油一凝反而不如素油做的了。
喬筠這才得知阿妹在做餅子的時候還用了兩種油，立馬豎起來大拇指，“阿妹，你太厲害了。”
“還需要改進呢，”喬榛笑著，她記得有一種法子是可以用豬油制作面點的，面點可以放較長時間，也是酥而不油。
“你已經很厲害了，還有，阿筠你得對阿榛更好才是”秋娘子出聲，按下兄妹間的誇讚與謙虛。
兄妹二人均笑著點頭應是。
看著時間差不多了，喬榛把菜全都裝起來，三人把飯菜全都帶到飯桌上，便開始享受這一頓耗時良久的美味晚餐。
等秋娘子動筷後，兄妹二人也飛速開動了。
喬榛先吃了一塊蒸排骨，嗯……
不出她所料，格外好吃，調味料的濃稠與芋頭的香甜完美的融合進排骨裏，她吃的格外滿足。
也有可能豬肉都是當天現殺的，而且都是純人工餵養的豬菜豬，肉質格外新鮮，品質也高。
她有吃了一塊芋頭，軟軟糯糯，又有一份鹹香，也是一份享受。
她看了一眼阿娘和阿兄，阿娘正在動作優雅的吃著但速度一點都不慢，而阿兄是嘴巴裏還沒吃完筷子就奔向下一塊了。
喬榛的面上泛起笑意，自己做出來的食物收到歡迎也是一件很快樂的事啊。
最後，三人都靠在椅背上。
想了想，喬榛去了一趟廚房，拎回來一個罐子，她給添了三碗湯，“這是芋頭燉排骨的湯，特別好喝，而且很滋補。”
她慢慢拿起勺來喝湯，主要是大家都急著吃飯，忘記湯還在廚房了。
喬筠和秋娘子面色都有些緊繃，怎麽還有，他們以為都吃完了，肚子也吃的鼓鼓的。
最後那三碗湯還是被喝完了，問起來太過鮮美，喬筠和秋娘子都覺得不喝過於可惜。
所有的菜都被他們三個人解決了，喬榛本來以為吃不完的，結果家人的胃口還是把她震驚到了。
好吧，其實她自己的也吃了很多，主要是太好吃了。她以前不是沒用過極品食材，可是這些本地食材還沒農家味道好。
第二天，擺攤提前結束，三人回家後喬榛用做完剩下的排骨湯澆了面。
看見美味的排骨湯面，喬筠和秋娘子格外沈默。
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