013
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013
看著新出鍋的桃酥，喬榛點點頭，感覺還是挺滿意的，她還挺成功嘛。
她捏起一個，放入口中，酥脆的感覺瞬間在嘴裏炸開，滿滿的油香。
薄的與厚的各有優點，薄的口感酥脆，但厚的香味更加濃郁。
她決定待會給阿娘和阿兄嘗一下看他們喜歡哪一種。
糯米團子還在蒸籠上架著，估計還得一會兒才能好。
趁這功夫，她把桃酥全部炸了出來，放在一旁晾涼，涼的桃酥其實更好吃，畢竟剛出鍋的還很油。
又到了頭痛晚飯的時間，每天她都在想這一頓飯可以做什麽，雖然她腦子裏的東西很多，但大部分都無法實現，而且很多食材她都還找不到。
這個時代的人們信奉“日出而作，日落而息”，所以大部分的人家一日只有兩餐，但又因東西南北文化交流之由，也有很多人吃一日三餐。
之前喬家都是一日三餐，喬榛對於此也是讚同的，畢竟她吃了幾十年的一日三餐，突然讓她變成一日兩餐她也不是很喜歡。
今晚她沒有準備做很覆雜的菜，畢竟家裏的食材也不多。
“阿兄，你去幫我買一條鯽魚，”看到剩下的豆腐，喬榛想到了鯽魚豆腐湯，豆腐還是得充分利用起來。
於是便到前面的院子裏喚他阿兄。阿娘的院子裏安安靜靜的，估計又在研究秀活。
也是喬榛不然他們一直待在廚房，總不能一家人一天到晚圍著廚房轉吧，她一個人待在廚房就夠了。
“好，”想到阿妹是要做什麽新的好吃的，喬筠立馬飛奔出去。
“唉，”阿兄跑得太快，她本來想說先讓阿兄嘗一嘗她做出來的桃酥的。
過了一會兒，喬榛想到了什麽，表情有些怪異，不過她覺得家人應該不會註意這麽多的。
鯽魚湯下奶，不過她還是個孩子，而且也就他們一家人吃，安慰好自己後，她繼續在廚房為晚餐做準備。
她決定還做一個麻婆豆腐，因為她在阿娘給她的那個箱子裏發現了花椒，該用的還是得用起來。
想起花椒，她就想吃火鍋了，不過這個時代對於牛管理很嚴格，也不知道以後有沒有辦法弄到牛肉和牛肉，不然以後她只能用豬油做了。
喬榛緩了緩，讓自己不要想太多，畢竟現在事業剛剛起步，很多美食也做不了。
沒有醬，她只有用花椒和辣椒做了一個臨時用的辣椒醬，方便等會兒做麻婆豆腐。
她決定過幾日做幾壇醬，畢竟很多才要用到醬才好吃。
現在外面只有一種和生抽很像的醬，而且氣味還不是很濃郁。
所以她還是自力更生吧，她的豆瓣醬，醬油，都在未來等著她呢。
熱油下鍋，加入前面調好的醬爆香，倒入清水，再加上些許鹽和糖調味，再把切成一個個小方塊的豆腐放入鍋中，蓋上蓋子悶一會兒。
待湯汁濃稠後，加入些許澱粉水勾芡，翻炒豆腐，她喜歡蔥花，還撒了一把上去。
再蓋上蓋子悶一小會兒就好了。
“阿妹，魚來了，”因為猜到阿妹是等會做菜要用到的，所以喬筠這一路上都在飛奔，免得阿妹等自己。
所以等他買魚回來，剛好趕上喬榛的麻婆豆腐出鍋。
“好快，”喬榛也挺驚訝的，雖然家裏過去西市集不遠吧，可買東西也是需要一些時間的，也不知道阿兄是跑得多塊，自己的豆腐才出鍋就回來了。
“阿兄，你嘗一下桃酥好不好吃，順便給阿娘帶一些過去，”喬榛接過她阿兄手中的魚，魚沒有很大，看著挺肥，等會兒做出來肯定很香。
“嗯，”喬筠咽了咽口水，“阿妹，你剛剛在做什麽呀，好香啊。”
喬筠主意到剛出鍋的拿到菜，問起來味道怪怪的，但又感覺會格外的好吃，他都不知道自己怎麽了。
“那是麻婆豆腐，是等會兒的晚飯，”喬榛把菜放到竈邊，免得等會涼了。
她迅速地完成了殺魚，魚鱗刮掉，裏面的內臟全都掏出來，然後她把魚切車一塊一塊的，至於內臟可以用的先放在一遍，其他的都被她扔去餵雞了。
把魚塊用澱粉水滾一遍，在鍋裏加入少許油，油裏加鹽，把魚塊全都煎了一遍，直到魚塊表面煎起酥皮，內裏也全都煎熟，整個廚房都漫這魚香味。
“好香，”喬筠還沒離開，問到一屋子的香味，深吸一口氣，他感覺就這樣都很好吃了。
他阿妹真的太厲害了，阿妹比阿爹還要厲害，當初阿爹都沒有做這麽多好吃的。
“阿兄，你去叫阿娘吧，可以準備開飯了，”看到阿兄一直待在廚房沒有離開，喬榛哪裏猜不到為什麽。
好在前面糯米丸子蒸好了，她把米飯也架上了，真的馬上就可以開飯了，只等她做好這一道鯽魚豆腐湯。
把煎好的魚塊全部撈起來，鍋底撒油，把切成小塊的豆腐全都煎的焦香，加入魚塊抄一下後加水燉上，等水開後就可以出鍋了。
魚香與豆腐香完美地混合在一起。
秋娘子和喬筠都來到廚房，看見喬榛已經弄得差不多了，便幫忙把做好的菜全都搬到院子裏。
對，只要天氣好，他們現在都是在院子吃飯的，離廚房還近。
“好吃，”喬筠滿滿一大口米飯，雖然今晚都是豆腐，不過兩道菜各有不同，鯽魚豆腐湯奶香十足，麻婆豆腐麻辣鮮香，喬筠吃的頭都擡不起來。
“阿妹，我去學堂後就沒有這麽好吃的飯了，”想到小飯堂的菜，喬筠只想哭，以前就覺得不好吃，現在吃過阿妹做的菜後，只會覺得那裏的飯菜更加不好吃。
“那阿兄就多吃一點，”對於阿兄學堂的飯不好吃，喬榛也不知道如何安慰對方，畢竟自己也無法給阿兄做個盒飯帶過去，他們那個學堂不讓吃外面的東西，所以她也沒有辦法。
“有的吃還挑，”秋娘子又想打兒子了，想著現在還在吃飯就放棄了，在吃飯的時候罵人是不怎麽好的行為，即使她想罵的是自己兒子。
她覺得，這樣會褻瀆女兒做出來的美食。
秋娘子吃著飯，女兒的腦子裏真的是好多寶貝。
聽到誇聲，喬榛也很高興。作為一個廚子，誰不喜歡自己的廚藝被誇讚，自己做出來的食物得到食客的歡迎。
別人她不清楚，反正她是很高興。
後面她把糯米丸子和桃酥也拿了出來，喬筠和秋娘子都表示了喜歡。
得知喬榛是為了寒食宴做的準備，秋娘子也表示高度認可，雖然她也不知道寒食宴到底要做的是什麽，不過美食比賽肯定離不開做食物，而且她認為女兒做出來的美食肯定會大受歡迎，畢竟以前可沒有這樣的食物。
喬榛很高興，希望到時能收獲滿意的結果，得知獲勝者能夠有一個鋪子，雖然只是免租金吧，也是一件讓人很興奮的事。
要知道，在這汴京城裏，一個鋪子一年的租金可不少，要是買一個的話，要花隊伍銀子就更多了。
第二日。
照舊賣著餅子和飯團，她覺得早上暫時賣這個也是足夠的，現在仿照者也不多，可能大家也還不是很清楚能不能獲利吧。
喬榛不高興也不沮喪，她腦子裏的東西很多，反正她會一直走在別人前面。
“幸虧有你們啊，要是你們一日不來我都得擔心早上可以吃什麽，”這位郎君從喬家第一天擺攤就來了，一日不缺。
他以前就是早上過來晃悠，最後什麽也沒賣到，誰知道他最後成了喬家的忠實客戶了呢。
“是啊，你們怎麽就只賣早食呢，我想著得多買一些，下午還能繼續吃。”
喬榛笑而不語，午食和晚食也要等家裏有鋪子了再說，不然一天到晚在這裏賣吃食，那不得累死。
客人們也就是說一下，經過這些天，他們也知道喬家沒什麽人，能夠擺一個攤子已經很費勁了。
“阿娘，阿妹，我去學堂了，”看著客人逐漸減少，喬筠背上背包，準備前往學堂，還是不能遲到呢。
“阿兄，你帶一個飯團路上吃，”知道他們吃食不能帶進去，所以喬榛也就沒讓阿兄多拿。
“嗯，”喬筠接過阿妹的飯團，“接下來我就不能幫忙了，辛苦你們了。”
“去吧，”秋娘子揮揮手，上個學而已，被他搞得這生離死別的樣子，不成樣子。
喬榛捂著嘴偷笑，喬筠摸著腦袋走了，旁邊一群圍觀的人都笑了起來。
看見程立東的身影，秋娘子對前面的客人表示沒有了，賣完了前面幾個，喬家攤子上的人也就散得差不多了。
沒買到的人也只能自己遺憾了，畢竟是他們自己來得太晚了。
秋娘子把一個籃子遞給程立東，“程老板，這是你要的餅子和飯團。”
因為一個籃子還裝不下，秋娘子還分了幾個籃子。
程立東笑著把空藍子放下，讓身後的人接過秋娘子手中的籃子，那可是他特地給那些小夥子買的，一個都不能浪費了。
程立東本想離開，想了想，回過頭來問，“喬小娘子，不知你是否意參加一個美食比賽，主題是端午，我有一張邀請函，不知你可有意？”
他知道喬家的攤子靠的是那個小娘子，所以才這般問。
但是他也不太確定喬家人的意見，畢竟喬家娘子的年紀真的太小了。
秋娘子與喬榛對視一眼，神情皆是有些怪異。
程立東不解。
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看著新出鍋的桃酥，喬榛點點頭，感覺還是挺滿意的，她還挺成功嘛。
她捏起一個，放入口中，酥脆的感覺瞬間在嘴裏炸開，滿滿的油香。
薄的與厚的各有優點，薄的口感酥脆，但厚的香味更加濃郁。
她決定待會給阿娘和阿兄嘗一下看他們喜歡哪一種。
糯米團子還在蒸籠上架著，估計還得一會兒才能好。
趁這功夫，她把桃酥全部炸了出來，放在一旁晾涼，涼的桃酥其實更好吃，畢竟剛出鍋的還很油。
又到了頭痛晚飯的時間，每天她都在想這一頓飯可以做什麽，雖然她腦子裏的東西很多，但大部分都無法實現，而且很多食材她都還找不到。
這個時代的人們信奉“日出而作，日落而息”，所以大部分的人家一日只有兩餐，但又因東西南北文化交流之由，也有很多人吃一日三餐。
之前喬家都是一日三餐，喬榛對於此也是讚同的，畢竟她吃了幾十年的一日三餐，突然讓她變成一日兩餐她也不是很喜歡。
今晚她沒有準備做很覆雜的菜，畢竟家裏的食材也不多。
“阿兄，你去幫我買一條鯽魚，”看到剩下的豆腐，喬榛想到了鯽魚豆腐湯，豆腐還是得充分利用起來。
於是便到前面的院子裏喚他阿兄。阿娘的院子裏安安靜靜的，估計又在研究秀活。
也是喬榛不然他們一直待在廚房，總不能一家人一天到晚圍著廚房轉吧，她一個人待在廚房就夠了。
“好，”想到阿妹是要做什麽新的好吃的，喬筠立馬飛奔出去。
“唉，”阿兄跑得太快，她本來想說先讓阿兄嘗一嘗她做出來的桃酥的。
過了一會兒，喬榛想到了什麽，表情有些怪異，不過她覺得家人應該不會註意這麽多的。
鯽魚湯下奶，不過她還是個孩子，而且也就他們一家人吃，安慰好自己後，她繼續在廚房為晚餐做準備。
她決定還做一個麻婆豆腐，因為她在阿娘給她的那個箱子裏發現了花椒，該用的還是得用起來。
想起花椒，她就想吃火鍋了，不過這個時代對於牛管理很嚴格，也不知道以後有沒有辦法弄到牛肉和牛肉，不然以後她只能用豬油做了。
喬榛緩了緩，讓自己不要想太多，畢竟現在事業剛剛起步，很多美食也做不了。
沒有醬，她只有用花椒和辣椒做了一個臨時用的辣椒醬，方便等會兒做麻婆豆腐。
她決定過幾日做幾壇醬，畢竟很多才要用到醬才好吃。
現在外面只有一種和生抽很像的醬，而且氣味還不是很濃郁。
所以她還是自力更生吧，她的豆瓣醬，醬油，都在未來等著她呢。
熱油下鍋，加入前面調好的醬爆香，倒入清水，再加上些許鹽和糖調味，再把切成一個個小方塊的豆腐放入鍋中，蓋上蓋子悶一會兒。
待湯汁濃稠後，加入些許澱粉水勾芡，翻炒豆腐，她喜歡蔥花，還撒了一把上去。
再蓋上蓋子悶一小會兒就好了。
“阿妹，魚來了，”因為猜到阿妹是等會做菜要用到的，所以喬筠這一路上都在飛奔，免得阿妹等自己。
所以等他買魚回來，剛好趕上喬榛的麻婆豆腐出鍋。
“好快，”喬榛也挺驚訝的，雖然家裏過去西市集不遠吧，可買東西也是需要一些時間的，也不知道阿兄是跑得多塊，自己的豆腐才出鍋就回來了。
“阿兄，你嘗一下桃酥好不好吃，順便給阿娘帶一些過去，”喬榛接過她阿兄手中的魚，魚沒有很大，看著挺肥，等會兒做出來肯定很香。
“嗯，”喬筠咽了咽口水，“阿妹，你剛剛在做什麽呀，好香啊。”
喬筠主意到剛出鍋的拿到菜，問起來味道怪怪的，但又感覺會格外的好吃，他都不知道自己怎麽了。
“那是麻婆豆腐，是等會兒的晚飯，”喬榛把菜放到竈邊，免得等會涼了。
她迅速地完成了殺魚，魚鱗刮掉，裏面的內臟全都掏出來，然後她把魚切車一塊一塊的，至於內臟可以用的先放在一遍，其他的都被她扔去餵雞了。
把魚塊用澱粉水滾一遍，在鍋裏加入少許油，油裏加鹽，把魚塊全都煎了一遍，直到魚塊表面煎起酥皮，內裏也全都煎熟，整個廚房都漫這魚香味。
“好香，”喬筠還沒離開，問到一屋子的香味，深吸一口氣，他感覺就這樣都很好吃了。
他阿妹真的太厲害了，阿妹比阿爹還要厲害，當初阿爹都沒有做這麽多好吃的。
“阿兄，你去叫阿娘吧，可以準備開飯了，”看到阿兄一直待在廚房沒有離開，喬榛哪裏猜不到為什麽。
好在前面糯米丸子蒸好了，她把米飯也架上了，真的馬上就可以開飯了，只等她做好這一道鯽魚豆腐湯。
把煎好的魚塊全部撈起來，鍋底撒油，把切成小塊的豆腐全都煎的焦香，加入魚塊抄一下後加水燉上，等水開後就可以出鍋了。
魚香與豆腐香完美地混合在一起。
秋娘子和喬筠都來到廚房，看見喬榛已經弄得差不多了，便幫忙把做好的菜全都搬到院子裏。
對，只要天氣好，他們現在都是在院子吃飯的，離廚房還近。
“好吃，”喬筠滿滿一大口米飯，雖然今晚都是豆腐，不過兩道菜各有不同，鯽魚豆腐湯奶香十足，麻婆豆腐麻辣鮮香，喬筠吃的頭都擡不起來。
“阿妹，我去學堂後就沒有這麽好吃的飯了，”想到小飯堂的菜，喬筠只想哭，以前就覺得不好吃，現在吃過阿妹做的菜後，只會覺得那裏的飯菜更加不好吃。
“那阿兄就多吃一點，”對於阿兄學堂的飯不好吃，喬榛也不知道如何安慰對方，畢竟自己也無法給阿兄做個盒飯帶過去，他們那個學堂不讓吃外面的東西，所以她也沒有辦法。
“有的吃還挑，”秋娘子又想打兒子了，想著現在還在吃飯就放棄了，在吃飯的時候罵人是不怎麽好的行為，即使她想罵的是自己兒子。
她覺得，這樣會褻瀆女兒做出來的美食。
秋娘子吃著飯，女兒的腦子裏真的是好多寶貝。
聽到誇聲，喬榛也很高興。作為一個廚子，誰不喜歡自己的廚藝被誇讚，自己做出來的食物得到食客的歡迎。
別人她不清楚，反正她是很高興。
後面她把糯米丸子和桃酥也拿了出來，喬筠和秋娘子都表示了喜歡。
得知喬榛是為了寒食宴做的準備，秋娘子也表示高度認可，雖然她也不知道寒食宴到底要做的是什麽，不過美食比賽肯定離不開做食物，而且她認為女兒做出來的美食肯定會大受歡迎，畢竟以前可沒有這樣的食物。
喬榛很高興，希望到時能收獲滿意的結果，得知獲勝者能夠有一個鋪子，雖然只是免租金吧，也是一件讓人很興奮的事。
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照舊賣著餅子和飯團，她覺得早上暫時賣這個也是足夠的，現在仿照者也不多，可能大家也還不是很清楚能不能獲利吧。
喬榛不高興也不沮喪，她腦子裏的東西很多，反正她會一直走在別人前面。
“幸虧有你們啊，要是你們一日不來我都得擔心早上可以吃什麽，”這位郎君從喬家第一天擺攤就來了，一日不缺。
他以前就是早上過來晃悠，最後什麽也沒賣到，誰知道他最後成了喬家的忠實客戶了呢。
“是啊，你們怎麽就只賣早食呢，我想著得多買一些，下午還能繼續吃。”
喬榛笑而不語，午食和晚食也要等家裏有鋪子了再說，不然一天到晚在這裏賣吃食，那不得累死。
客人們也就是說一下，經過這些天，他們也知道喬家沒什麽人，能夠擺一個攤子已經很費勁了。
“阿娘，阿妹，我去學堂了，”看著客人逐漸減少，喬筠背上背包，準備前往學堂，還是不能遲到呢。
“阿兄，你帶一個飯團路上吃，”知道他們吃食不能帶進去，所以喬榛也就沒讓阿兄多拿。
“嗯，”喬筠接過阿妹的飯團，“接下來我就不能幫忙了，辛苦你們了。”
“去吧，”秋娘子揮揮手，上個學而已，被他搞得這生離死別的樣子，不成樣子。
喬榛捂著嘴偷笑，喬筠摸著腦袋走了，旁邊一群圍觀的人都笑了起來。
看見程立東的身影，秋娘子對前面的客人表示沒有了，賣完了前面幾個，喬家攤子上的人也就散得差不多了。
沒買到的人也只能自己遺憾了，畢竟是他們自己來得太晚了。
秋娘子把一個籃子遞給程立東，“程老板，這是你要的餅子和飯團。”
因為一個籃子還裝不下，秋娘子還分了幾個籃子。
程立東笑著把空藍子放下，讓身後的人接過秋娘子手中的籃子，那可是他特地給那些小夥子買的，一個都不能浪費了。
程立東本想離開，想了想，回過頭來問，“喬小娘子，不知你是否意參加一個美食比賽，主題是端午，我有一張邀請函，不知你可有意？”
他知道喬家的攤子靠的是那個小娘子，所以才這般問。
但是他也不太確定喬家人的意見，畢竟喬家娘子的年紀真的太小了。
秋娘子與喬榛對視一眼，神情皆是有些怪異。
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