第33章
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第33章
上午賣完豆腐從縣裏回來,今日生意一般，還剩下兩斤豆腐沒賣出去，晌午的時候,賀晏見天天都吃豆腐，吃得嘴都癟了,也不知道餘滿他們怎麽就能做到每天吃都不膩。
賀晏問了這話，餘滿楞了一下，“膩啊,好膩。”
但是不吃不成，不吃就浪費了，這都是食物做的。
“那倒也是。”
也就是賀晏回來這大半年，開小竈開多了把自己的嘴巴養叼了,不然的話,小時候能有塊豆腐吃就感天謝地了,哪怕豆腐已經酸了，焯一下熱水也能吃。
賀晏思忖片刻，決定下重油去炸豆腐,做成油豆腐,炒一個油豆腐燜幹筍,完了再一人煎一個脆脆的荷包蛋。
油鍋不用洗，直接大火炒秋葵。
餘滿看著他嘩嘩倒了半斤油下去炸,最後用剩的只有一半,眉頭都皺起來了。
“哥哥，怎麽了？”餘冬關切地問。
餘滿搖搖頭，“沒事。”
只是有些心疼而已。
二兩多油,能炒好多天菜了。
不過等到餘滿夾了一塊油豆腐進嘴裏後，炸成金黃色的虎皮吸滿了湯汁,滾燙的汁水在嘴裏爆開，連帶著裏面的豆腐味道都濃郁起來，幹筍的鮮味與炸過的豆腐交織在一起。
兩斤油豆腐下去燜筍，加起來快三斤，再加上一大疊秋葵，兩個大人並著一小孩，楞是給吃完了。
吃完後，餘冬冬腆著肚子，“晏晏哥，下回什麽時候吃這個？”
賀晏好笑，剛才吃完就已經在想著下頓了。
餘滿意猶未盡說，“明天。”
反正還有油呢，再炸一回，想到這餘滿抿了下嘴巴。
賀晏：“……行。”
愉快地決定後，餘滿雀躍地開始搞衛生，這些天太忙了，家裏的衛生只能依靠餘冬在家掃掃地，桌子什麽的都沒擦，將屋子裏裏外外擦個幹凈，餘冬則蹲在一旁剁雞食，賀晏跑到地裏看秧苗。
餘滿剛把屋裏擦完，又將驢棚、雞圈打掃幹凈，糞便鏟到漚肥坑裏。
餵完驢子和雞後，家裏的活也幹得差不多了。
餘時仁一手提著一麻袋松木屑過來，另一只手還提著一個籃子，他快步走了進來，“滿哥兒，你要的松木，我爹今日給弄好了。”
“好！替我謝謝大伯，”餘滿跑出來，將麻袋擡過去，放到地上。
“這個又是？”餘滿看著另一個籃子問。
餘時仁將籃子上的罩子拿走，說，“紅糖雞蛋醪糟，是你阿玲嫂嫂的大嫂生了個女兒，她帶回來的，你趕快接過去吧。”
餘滿點頭，“好，那就讓我也沾沾大嫂的喜氣吧。”
他們這邊婦人夫郎生了孩子，頭一頓就要吃這個紅糖雞蛋醪糟，不僅生孩子的自己吃，還會送給親朋好友沾沾喜氣，沒錢的吃個紅糖雞蛋也差不多。
梅玲的大嫂昨日剛生下第二個孩子，是個女兒，梅玲自然得回去探望。
自她嫁到餘家去，因為兒時她不小心落過水，身子骨差了許多，相看的時候餘時仁就說他不在意。
於是倆人便決定養好身體，遲上幾年再懷孕。
這三年，梅玲一直有去縣裏看大夫調理身體，其實眼下已經調理得差不多了，只不過餘時仁覺得家裏沒什麽餘錢，想再等上半年。
這事雙方的親人都知道，只不過梅父梅母見自家孫子孫女都有了，女兒還沒懷孕，不免就著急起來，少不得就得催生一番。
回來的時候，梅玲端著一瓦罐的醪糟。
周秋見了幹脆一家分出一碗來，“我還要送去三叔家，先走了。”餘時仁說。
等賀晏從地裏回來，就見餘滿餘冬兄弟二人以驚人相似的動作圍著一只海碗，相對而坐。
這是什麽情況？！
賀晏湊過去一看，忍俊不禁道，“這哪裏來的醪糟啊？”
餘冬冬擦了擦嘴巴，“阿玲嫂嫂大嫂生了女兒……”
賀晏皺眉，阿玲嫂嫂是哪位。
“阿玲嫂嫂就是仁哥的妻子，她大嫂昨日淩晨生了個女兒，阿玲嫂嫂便給我們也送了一碗醪糟。”
賀晏“哦”了一聲，餘冬已經按捺不住了，屁股坐在板凳上扭來扭去，好像有東西在紮一般。
“要吃！”
“好！”
餘滿站起身拿出三個幹凈的碗，剛好一人舀了半碗，大海碗就空了。
餘冬抱著自己拿半碗，美滋滋地砸吧了一口，“哇！好甜哦，還有雞蛋花，真好吃！”
紅棕色的醪糟水清透，聞起來醇香不膩人，雞蛋打成蛋花與米花混雜在一起，味道甘甜清爽，滋補益氣，健脾開胃，非常適合婦女食用。
哥兒在這方面估計跟婦女差不多？畢竟都要生產。
賀晏見餘滿喝得好慢，顯然是不舍得立馬喝完，他便說，“小滿，你的碗給我。”
“嗯？”餘滿將碗遞過去，“賀大哥，怎麽了嗎？”
“你吃啊，不要給我。”餘滿趕緊阻止賀晏往裏倒。
“漢子少吃，這些太補了，我吃兩口嘗嘗味道就成。”
賀晏都這麽說了，餘滿想了想總覺得哪裏不是很對，大概是因為現在的平頭百姓就不存在太補這個問題，哪怕是十幾歲的半大小子，長身體的時候指望他營養過剩是不存在的。
在餘滿楞神的時候，賀晏已經倒完，將自己碗裏的喝空，“快喝吧。”
餘冬砸吧一下嘴，偷偷看哥哥碗裏的醪糟。
“小冬……”
賀晏打斷餘滿的動作，溫熱的氣息吐露在耳邊，“你自己吃……這是我分給你的……”
餘滿肩膀一聳，揉了揉發癢的耳根子，囁喏著說好。
見他乖乖聽話，賀晏拉著餘冬說，“小冬還想吃嗎？”
餘冬脆生生地回道，“想啊！小冬好想！”
“好。”
賀晏想了想自制酒曲的原料，覺得也不難，“那晏哥試試能不能做出來吧。”
也不敢拍著胸脯承諾自己就一定能成功，先嘗試一下。
餘滿端起碗喝了一口醪糟，聽到他這麽說，開心得不得了，“那我們豈不是自己就有醪糟吃了！”
“對啊哥哥！”
餘冬邁著雀躍的小步伐，圍著桌子開始繞圈圈。
多數人吃醪糟，要麽是直接買，要麽到賣酒的家裏買上一顆酒曲，回家自己做，想多買幾顆都不成，人家怕你買他的酒曲回去自己做酒釀。
至於用酒曲自己釀酒，卻沒有那麽容易，因此人家也不害怕。
那酒曲一顆可不便宜，五文才一顆，尋常人家壓根不舍得買，也就是富裕的人家才舍得月子的時候做醪糟吃。
賀晏忍不住潑冷水，“不一定啊，也可能會失敗。”
餘滿：“不會的，賀大哥肯定可以。”
這招兒是學賀大哥說的“鼓勵/肯定”之法，餘冬冬每回哪怕是拔幾根草，抓兩條蟲回來，賀晏都要大張旗鼓地誇讚一番。
誇得餘冬又驕傲又開心，興沖沖撲進去，恨不得再多拔幾根草，多抓幾條蟲。
好大一個高帽戴在頭頂，賀晏心虛地往上瞟，“我現在出去找原材料，很快。”
賀晏出去後，餘滿強忍住的嘴角立馬翹起來，頭埋起來樂得不行。
而有著巨大的壓力，賀晏拿著鋤頭和刀，在路邊就摘了一把小葉辣蓼草，又從竹林薅了一把苦竹葉，林子裏的桑葉、肉桂葉、扁豆葉，桔樹葉。
背簍裏各種草啊葉子，餘滿湊過來看，“這就是酒曲的原料了？”
“對，這是甜酒曲的原料，白酒曲的略微不同，這個口味會稍微甜、酸一些，口感會比白酒曲做出來的醪糟更好吃一些。”
“好。”
湊齊原料後，賀晏按照記憶中的用量大概抓了一下，混在一起躲成碎，過濾出粉末備用，碎碎用用清水浸泡。
“這就好了？”餘滿好奇。
“還沒，等泡上一晚，只要過濾的汁液，再把這些粉末篩進去，摻入粘米粉，戳成球就可以了。”
發酵兩天，曬幹，一個個甜酒曲就完成了。
說完，賀晏再次補充道，“順利的話，是這樣，不順利的話就……”
懷著期待的心情，很快又到了第二天了，這天他們要做的東西就多了。
早上給惠如樓和沈記食肆送完豆幹豆皮二人就攜手回家了，到家後抽空把酒曲給搓了，吃過飯就開始琢磨著熏豆幹。
四人煙熏火燎一通折騰，一下午折騰去了六七斤豆幹，才將熏幹的時間火候把握住，鹵幹的調料給配比清晰。
……
翌日，陽東縣。
太陽從地平線升起，朝霞變幻莫測，埠頭河邊倒影出瑰麗絢爛的畫卷，水波粼粼，畫卷又層層卷卷，被渲染成新的景色。
怡人的景色沒有引起大家的駐足，而引發街頭巷尾熱議的卻與一道吃食有關。
“你聽說了嗎？昨日林會長生辰，羅老爺和劉老爺就差打起來了！”
“什麽？你給我詳細說一說，怎麽就打起來了？”
那人神秘道，“還不如跟豆幹有關……”
“豆幹？”另一人納悶，“不會就是我們現在在吃的這個吧？”
“還真是！聽說前些日子羅老爺給林會長呈上了一道點唇豆脯，引得林會長讚不絕口，趁著林會長生辰，羅老爺便想再接再厲，一舉拿下商會副會長，沒想到劉老爺打的也是一個主意。”
那人越說越大聲，周圍食桌上的顧客忍不住側耳傾聽，見他聽了著急問，“別賣關子了，然後呢！”
“一道點唇豆脯，一道據說的新出的，名字叫什麽松香……總之是一個玩意兒做的，兩道菜，你們猜猜哪道菜是哪個老爺的？”
“哪個老爺的？”還有人捧哏。
錢掌櫃樂呵呵看著大堂的熱鬧，也不上前阻止，錢小山問，“叔，我們不去阻止他們嗎？”
“不用，讓他們說，”錢掌櫃說完，提醒道，“你現在去餘記豆腐攤，等他們一到，問他們那有沒有多餘的豆幹，有的話我們多要三十斤！豆皮十斤。”
“三十斤這麽多？”錢小山驚呼。
“對，快去吧。”
錢小山走後，大堂的戲還在繼續，揭曉了羅老爺端著松香豆幹，劉老爺則端著點唇豆脯後。
那人清了清嗓子，“你們再猜猜，誰贏了？”
“肯定是羅老爺。”
“要我說啊，劉老爺也不一定，我可聽說他送了不少好東西。”
在催促下，那人解開謎底：“自然是誰都沒有贏了。”
大家紛紛：“切——”
有人卻不讚同，他覺得：
“怎麽沒有贏啊，照我說肯定是羅老爺贏啊，前面他那道點唇豆脯，後面又有松香豆幹，劉老爺是鸚鵡學舌！怎麽不是羅老爺了呢？”
“這你們就不知道了吧，當晚林會長就宣布了副會長的人選，既不姓羅，也不姓劉，而是姓薛！”
這個姓氏，只要是縣裏居住的百姓沒有不知道了，“不會是不會是……縣老爺的薛吧……”
“那自然……不是哈哈哈哈！”
但是也大差不多，這薛副會長明顯就是薛縣令的人，只不過真要細究起來，人家還真不是一家的。
“不對吧，我覺得這事有贏家啊！”
這話一出，大家一頭霧水，“誰啊？薛副會長嗎？”
“不，難道這贏家不是姓豆，名幹嗎？！”
我的天爺！
聽得正興起，大家茅塞頓開，可不就是嗎？！
這換了誰聽了這熱鬧不得問一問這豆幹是什麽，哪裏能吃得到啊？！
“你別說，我現在覺得這豆幹肯定有點什麽才引得那些大老爺這麽推崇，小二，上一道什錦豆幹！”
“給我也來一道。”
另一個小二忙得焦頭爛額，很快就將剛剛送到的豆幹都消耗幹凈了。
小二正要說清楚情況，錢小山便背著一籮筐進來，氣喘籲籲道，“掌櫃，我回來了……呼……”
多虧他聰慧，讓小山過去補貨，不然就是銀子丟在地上也沒辦法撿了，錢掌櫃在櫃臺後撚著美髯，深藏功與名。
……個屁。
錢小山把氣喘順了，他說，“我要了豆幹、熏幹、鹵幹各十斤，五斤豆皮。”
錢掌櫃從櫃臺出來，轉身走進後廚，見錢小山還傻楞著，沒好氣道，“還不快進來！”
試菜啊！這傻小子是哪裏來的，往日的聰明勁都去哪裏了！
這熏幹和鹵幹都沒試菜，如何端得上桌賣給客人！
“……哦，就來啦！”
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但是不吃不成，不吃就浪費了，這都是食物做的。
“那倒也是。”
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餘滿看著他嘩嘩倒了半斤油下去炸,最後用剩的只有一半,眉頭都皺起來了。
“哥哥，怎麽了？”餘冬關切地問。
餘滿搖搖頭，“沒事。”
只是有些心疼而已。
二兩多油,能炒好多天菜了。
不過等到餘滿夾了一塊油豆腐進嘴裏後，炸成金黃色的虎皮吸滿了湯汁,滾燙的汁水在嘴裏爆開，連帶著裏面的豆腐味道都濃郁起來，幹筍的鮮味與炸過的豆腐交織在一起。
兩斤油豆腐下去燜筍，加起來快三斤，再加上一大疊秋葵，兩個大人並著一小孩，楞是給吃完了。
吃完後，餘冬冬腆著肚子，“晏晏哥，下回什麽時候吃這個？”
賀晏好笑，剛才吃完就已經在想著下頓了。
餘滿意猶未盡說，“明天。”
反正還有油呢，再炸一回，想到這餘滿抿了下嘴巴。
賀晏：“……行。”
愉快地決定後，餘滿雀躍地開始搞衛生，這些天太忙了，家裏的衛生只能依靠餘冬在家掃掃地，桌子什麽的都沒擦，將屋子裏裏外外擦個幹凈，餘冬則蹲在一旁剁雞食，賀晏跑到地裏看秧苗。
餘滿剛把屋裏擦完，又將驢棚、雞圈打掃幹凈，糞便鏟到漚肥坑裏。
餵完驢子和雞後，家裏的活也幹得差不多了。
餘時仁一手提著一麻袋松木屑過來，另一只手還提著一個籃子，他快步走了進來，“滿哥兒，你要的松木，我爹今日給弄好了。”
“好！替我謝謝大伯，”餘滿跑出來，將麻袋擡過去，放到地上。
“這個又是？”餘滿看著另一個籃子問。
餘時仁將籃子上的罩子拿走，說，“紅糖雞蛋醪糟，是你阿玲嫂嫂的大嫂生了個女兒，她帶回來的，你趕快接過去吧。”
餘滿點頭，“好，那就讓我也沾沾大嫂的喜氣吧。”
他們這邊婦人夫郎生了孩子，頭一頓就要吃這個紅糖雞蛋醪糟，不僅生孩子的自己吃，還會送給親朋好友沾沾喜氣，沒錢的吃個紅糖雞蛋也差不多。
梅玲的大嫂昨日剛生下第二個孩子，是個女兒，梅玲自然得回去探望。
自她嫁到餘家去，因為兒時她不小心落過水，身子骨差了許多，相看的時候餘時仁就說他不在意。
於是倆人便決定養好身體，遲上幾年再懷孕。
這三年，梅玲一直有去縣裏看大夫調理身體，其實眼下已經調理得差不多了，只不過餘時仁覺得家裏沒什麽餘錢，想再等上半年。
這事雙方的親人都知道，只不過梅父梅母見自家孫子孫女都有了，女兒還沒懷孕，不免就著急起來，少不得就得催生一番。
回來的時候，梅玲端著一瓦罐的醪糟。
周秋見了幹脆一家分出一碗來，“我還要送去三叔家，先走了。”餘時仁說。
等賀晏從地裏回來，就見餘滿餘冬兄弟二人以驚人相似的動作圍著一只海碗，相對而坐。
這是什麽情況？！
賀晏湊過去一看，忍俊不禁道，“這哪裏來的醪糟啊？”
餘冬冬擦了擦嘴巴，“阿玲嫂嫂大嫂生了女兒……”
賀晏皺眉，阿玲嫂嫂是哪位。
“阿玲嫂嫂就是仁哥的妻子，她大嫂昨日淩晨生了個女兒，阿玲嫂嫂便給我們也送了一碗醪糟。”
賀晏“哦”了一聲，餘冬已經按捺不住了，屁股坐在板凳上扭來扭去，好像有東西在紮一般。
“要吃！”
“好！”
餘滿站起身拿出三個幹凈的碗，剛好一人舀了半碗，大海碗就空了。
餘冬抱著自己拿半碗，美滋滋地砸吧了一口，“哇！好甜哦，還有雞蛋花，真好吃！”
紅棕色的醪糟水清透，聞起來醇香不膩人，雞蛋打成蛋花與米花混雜在一起，味道甘甜清爽，滋補益氣，健脾開胃，非常適合婦女食用。
哥兒在這方面估計跟婦女差不多？畢竟都要生產。
賀晏見餘滿喝得好慢，顯然是不舍得立馬喝完，他便說，“小滿，你的碗給我。”
“嗯？”餘滿將碗遞過去，“賀大哥，怎麽了嗎？”
“你吃啊，不要給我。”餘滿趕緊阻止賀晏往裏倒。
“漢子少吃，這些太補了，我吃兩口嘗嘗味道就成。”
賀晏都這麽說了，餘滿想了想總覺得哪裏不是很對，大概是因為現在的平頭百姓就不存在太補這個問題，哪怕是十幾歲的半大小子，長身體的時候指望他營養過剩是不存在的。
在餘滿楞神的時候，賀晏已經倒完，將自己碗裏的喝空，“快喝吧。”
餘冬砸吧一下嘴，偷偷看哥哥碗裏的醪糟。
“小冬……”
賀晏打斷餘滿的動作，溫熱的氣息吐露在耳邊，“你自己吃……這是我分給你的……”
餘滿肩膀一聳，揉了揉發癢的耳根子，囁喏著說好。
見他乖乖聽話，賀晏拉著餘冬說，“小冬還想吃嗎？”
餘冬脆生生地回道，“想啊！小冬好想！”
“好。”
賀晏想了想自制酒曲的原料，覺得也不難，“那晏哥試試能不能做出來吧。”
也不敢拍著胸脯承諾自己就一定能成功，先嘗試一下。
餘滿端起碗喝了一口醪糟，聽到他這麽說，開心得不得了，“那我們豈不是自己就有醪糟吃了！”
“對啊哥哥！”
餘冬邁著雀躍的小步伐，圍著桌子開始繞圈圈。
多數人吃醪糟，要麽是直接買，要麽到賣酒的家裏買上一顆酒曲，回家自己做，想多買幾顆都不成，人家怕你買他的酒曲回去自己做酒釀。
至於用酒曲自己釀酒，卻沒有那麽容易，因此人家也不害怕。
那酒曲一顆可不便宜，五文才一顆，尋常人家壓根不舍得買，也就是富裕的人家才舍得月子的時候做醪糟吃。
賀晏忍不住潑冷水，“不一定啊，也可能會失敗。”
餘滿：“不會的，賀大哥肯定可以。”
這招兒是學賀大哥說的“鼓勵/肯定”之法，餘冬冬每回哪怕是拔幾根草，抓兩條蟲回來，賀晏都要大張旗鼓地誇讚一番。
誇得餘冬又驕傲又開心，興沖沖撲進去，恨不得再多拔幾根草，多抓幾條蟲。
好大一個高帽戴在頭頂，賀晏心虛地往上瞟，“我現在出去找原材料，很快。”
賀晏出去後，餘滿強忍住的嘴角立馬翹起來，頭埋起來樂得不行。
而有著巨大的壓力，賀晏拿著鋤頭和刀，在路邊就摘了一把小葉辣蓼草，又從竹林薅了一把苦竹葉，林子裏的桑葉、肉桂葉、扁豆葉，桔樹葉。
背簍裏各種草啊葉子，餘滿湊過來看，“這就是酒曲的原料了？”
“對，這是甜酒曲的原料，白酒曲的略微不同，這個口味會稍微甜、酸一些，口感會比白酒曲做出來的醪糟更好吃一些。”
“好。”
湊齊原料後，賀晏按照記憶中的用量大概抓了一下，混在一起躲成碎，過濾出粉末備用，碎碎用用清水浸泡。
“這就好了？”餘滿好奇。
“還沒，等泡上一晚，只要過濾的汁液，再把這些粉末篩進去，摻入粘米粉，戳成球就可以了。”
發酵兩天，曬幹，一個個甜酒曲就完成了。
說完，賀晏再次補充道，“順利的話，是這樣，不順利的話就……”
懷著期待的心情，很快又到了第二天了，這天他們要做的東西就多了。
早上給惠如樓和沈記食肆送完豆幹豆皮二人就攜手回家了，到家後抽空把酒曲給搓了，吃過飯就開始琢磨著熏豆幹。
四人煙熏火燎一通折騰，一下午折騰去了六七斤豆幹，才將熏幹的時間火候把握住，鹵幹的調料給配比清晰。
……
翌日，陽東縣。
太陽從地平線升起，朝霞變幻莫測，埠頭河邊倒影出瑰麗絢爛的畫卷，水波粼粼，畫卷又層層卷卷，被渲染成新的景色。
怡人的景色沒有引起大家的駐足，而引發街頭巷尾熱議的卻與一道吃食有關。
“你聽說了嗎？昨日林會長生辰，羅老爺和劉老爺就差打起來了！”
“什麽？你給我詳細說一說，怎麽就打起來了？”
那人神秘道，“還不如跟豆幹有關……”
“豆幹？”另一人納悶，“不會就是我們現在在吃的這個吧？”
“還真是！聽說前些日子羅老爺給林會長呈上了一道點唇豆脯，引得林會長讚不絕口，趁著林會長生辰，羅老爺便想再接再厲，一舉拿下商會副會長，沒想到劉老爺打的也是一個主意。”
那人越說越大聲，周圍食桌上的顧客忍不住側耳傾聽，見他聽了著急問，“別賣關子了，然後呢！”
“一道點唇豆脯，一道據說的新出的，名字叫什麽松香……總之是一個玩意兒做的，兩道菜，你們猜猜哪道菜是哪個老爺的？”
“哪個老爺的？”還有人捧哏。
錢掌櫃樂呵呵看著大堂的熱鬧，也不上前阻止，錢小山問，“叔，我們不去阻止他們嗎？”
“不用，讓他們說，”錢掌櫃說完，提醒道，“你現在去餘記豆腐攤，等他們一到，問他們那有沒有多餘的豆幹，有的話我們多要三十斤！豆皮十斤。”
“三十斤這麽多？”錢小山驚呼。
“對，快去吧。”
錢小山走後，大堂的戲還在繼續，揭曉了羅老爺端著松香豆幹，劉老爺則端著點唇豆脯後。
那人清了清嗓子，“你們再猜猜，誰贏了？”
“肯定是羅老爺。”
“要我說啊，劉老爺也不一定，我可聽說他送了不少好東西。”
在催促下，那人解開謎底：“自然是誰都沒有贏了。”
大家紛紛：“切——”
有人卻不讚同，他覺得：
“怎麽沒有贏啊，照我說肯定是羅老爺贏啊，前面他那道點唇豆脯，後面又有松香豆幹，劉老爺是鸚鵡學舌！怎麽不是羅老爺了呢？”
“這你們就不知道了吧，當晚林會長就宣布了副會長的人選，既不姓羅，也不姓劉，而是姓薛！”
這個姓氏，只要是縣裏居住的百姓沒有不知道了，“不會是不會是……縣老爺的薛吧……”
“那自然……不是哈哈哈哈！”
但是也大差不多，這薛副會長明顯就是薛縣令的人，只不過真要細究起來，人家還真不是一家的。
“不對吧，我覺得這事有贏家啊！”
這話一出，大家一頭霧水，“誰啊？薛副會長嗎？”
“不，難道這贏家不是姓豆，名幹嗎？！”
我的天爺！
聽得正興起，大家茅塞頓開，可不就是嗎？！
這換了誰聽了這熱鬧不得問一問這豆幹是什麽，哪裏能吃得到啊？！
“你別說，我現在覺得這豆幹肯定有點什麽才引得那些大老爺這麽推崇，小二，上一道什錦豆幹！”
“給我也來一道。”
另一個小二忙得焦頭爛額，很快就將剛剛送到的豆幹都消耗幹凈了。
小二正要說清楚情況，錢小山便背著一籮筐進來，氣喘籲籲道，“掌櫃，我回來了……呼……”
多虧他聰慧，讓小山過去補貨，不然就是銀子丟在地上也沒辦法撿了，錢掌櫃在櫃臺後撚著美髯，深藏功與名。
……個屁。
錢小山把氣喘順了，他說，“我要了豆幹、熏幹、鹵幹各十斤，五斤豆皮。”
錢掌櫃從櫃臺出來，轉身走進後廚，見錢小山還傻楞著，沒好氣道，“還不快進來！”
試菜啊！這傻小子是哪裏來的，往日的聰明勁都去哪裏了！
這熏幹和鹵幹都沒試菜，如何端得上桌賣給客人！
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