第四十七章、酒樓
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第四十七章、酒樓
府裏，涼亭，蔡公子跟蕭玉邊品茶，邊議事，聞靜在旁邊。
蕭玉說：“蔡公子，找我有何時？”
蔡公子說：“我們酒樓從開業到現在，一直生意不好。蕭公子可有辦法？”
蕭玉說：“走！我們去看看。”
蔡公子、蕭玉、聞靜、隨從來到蔡公子的酒樓。
酒樓裏冷冷清清。
蔡公子帶蕭玉一行人，在酒樓上下看了一遍。
午時，酒樓客官寥寥無幾。
蔡公子說：“酒樓裏無論是不是用膳的時辰，客官都很少，不知道為什麽？”
蕭玉說：“酒樓的菜品如何？”
蔡公子說：“我們邊用膳，邊聊。”
蕭玉一行人，隨蔡公子來到雅間。
蕭玉、聞靜、蔡公子圍坐桌前。
蔡公子把食譜給蕭玉。
蕭玉說：“你們酒樓的特色菜是哪幾道？”
蔡公子說：“我們酒樓特色菜是這幾道......”
蕭玉說：“那就點這幾道特色菜吧！”
蔡公子對小二說：“把酒樓的特色菜都上上來。”
小二說：“好的。”
小二離開。
蕭玉說：“從表面上看，你們酒樓和別處酒樓沒有區別。地處位置並不偏僻，酒樓設施人員齊全，環境幹凈衛生，小二服務態度也好。”
蔡公子說：“是啊！我也覺得我們酒樓沒什麽問題，但是就是客官少，一直找不到原因，我太苦惱了。”
蕭玉對聞靜說：“你有什麽建議？”
聞靜說：“酒樓客官少，先要想辦法把路人吸引到酒樓裏來。這叫做引流。”
蔡公子說：“這位兄臺，說話好專業呀！”
蕭玉說：“這位是我的隨從，聞靜姑娘。”
蔡公子說：“原來聞靜姑娘是女扮男裝，我剛才沒看出來。聞靜姑娘，你說說，如何引流。”
聞靜說：“蔡公子的酒樓與別處酒樓各方面沒有區別，想吸引路人進酒樓用膳，有幾種方法。方法一：在酒樓裏設舞臺，表演節目，吸引路人進酒樓觀看。在非用膳時辰，售賣茶品、點心、零嘴。到用膳時辰，有的觀眾會在酒樓用膳。”
蔡公子說：“這方法不錯，我們酒樓一樓，正好有一處空地，可設舞臺。方法二呢？”
聞靜說：“方法二：豐富酒樓菜系，提升酒樓菜品。我剛才看了酒樓食譜，都是本地菜。城裏酒樓都做本地菜，沒有區別，自然對客官沒有吸引力。想吸引客官在蔡公子酒樓用膳，可以在本地菜的基礎上，增加外地特色菜，讓蔡公子酒樓的菜系與眾不同，吸引客官進酒樓用膳。”
蔡公子說：“這方法是好，但是我這裏的廚子都不會做外地特色菜，只會做本地菜。”
聞靜說：“地方特色菜，我會做。”
蔡公子說：“聞靜姑娘若有空，可教我們酒樓廚子做地方特色菜嗎？”
聞靜說：“可以。”
蔡公子說：“太好了!那方法三呢？”
聞靜說：“方法三：酒樓在一些節日、特別日子做活動，吸引客官進酒樓，比如：過年時推出年膳優惠活動；七夕節推出情侶套餐優惠活動；傳統節日推出抽獎、互動游戲或用膳消費達到一定金額，送贈品活動；酒樓平日推出辦生辰宴，送長壽面與生辰禮物活動；酒樓平日推出辦喜宴，送喜宴場景布置與新婚禮物活動......”
蔡公子說：“聞靜姑娘主意太好了，我怎麽就沒想到做活動。”
菜上齊了，小二說：“菜已上齊，請慢用！”
蔡公子說：“來！我們邊吃邊聊。”
三人邊用膳，邊聊。
蔡公子說：“我們酒樓的菜如何？”
蕭玉說：“不錯。”
聞靜說：“除了我說的三種方法以外，酒樓還可以每日推出一道優惠菜，吸引客官進酒樓用膳。”
蔡公子說：“有沒有留住回頭客的方法？”
聞靜說：“給酒樓用膳的客官辦會員。”
蔡公子說：“會員是什麽？”
聞靜說：“會員是，把客官的姓名、性別、生辰、聯系方式記下，給客官發會員憑證。客官進酒樓展示會員身份，可享受會員優惠。會員生辰，可享受生辰優惠。”
蔡公子說：“如何提升酒樓服務？”
聞靜說：“酒樓門口設迎賓。客官進門時說：‘歡迎光臨！客官幾位？這邊請......’迎賓邊帶客官入坐，邊介紹酒樓當日活動。小二每上一道菜，都要報菜名。菜全部上齊，小二說：‘客官的菜已上齊，祝客官用膳愉快！’。提供醉酒客官送回府服務，解決醉酒客官在酒樓的滯留問題。酒樓可提供外送服務。需要外送的客官，可提前在酒樓預定酒菜，留下外送日期、時辰、外送地址和收外送的人名，先付定金。按時送膳，收尾款。”
蔡公子說：“酒樓設施有沒有可以提升的地方？”
聞靜說：“酒樓桌上可設轉盤，菜放轉盤上轉動，可方便客官夾菜。酒樓可設滾輪推車，分三層，一次可擺放多盤膳食、酒水。酒樓可設滾輪座椅與活動桌，方便老弱病殘孕客官用膳與活動。酒樓小二對老弱病殘孕客官特別關註，必要時提供幫助。酒樓一樓進門處，設服務臺，用於優惠活動咨詢，結賬收銀兩，會員辦理，外送預定，宴席預定，醉酒客官送府業務安排，舞臺節目點選服務等。服務臺旁設有雨傘租借區，為酒樓用膳客官提供雨天租借雨傘服務。酒樓屋頂四周做圍欄。圍欄上做蠟燭架。屋頂上空做可伸展收縮的雨棚，暴曬或下雨時可展開使用。屋頂配上樂師演奏樂曲，白天用於露天用膳、品茶。晚上在屋頂點上蠟燭，可作燭光晚膳。如果預定宴席的客官，想辦露天喜宴、露天生辰宴、露天家宴，可在酒樓屋頂舉辦。酒樓可按客官喜好，布置屋頂。”
蔡公子說：“聞靜姑娘想的好周到。看來我們酒樓要全面升級了。可是升級酒樓的人，在哪找？”
蕭玉說：“我認識一些人，酒樓升級可以交給我和聞靜。”
蔡公子說：“那太好了！酬勞一切從優。你們升級酒樓有什麽需要，盡管來找我。”
蕭玉、聞靜說：“好的。”
三人繼續用膳......
蕭玉、聞靜回府，來到書房。
蕭玉說：“你還記得你跟蔡公子說的酒樓升級的內容嗎？”
聞靜說：“都記得，要不要寫下來？”
蕭玉說：“寫下來更好。”
聞靜說：“這個在我們那叫策劃案。”
聞靜在紙上，寫下酒樓升級策劃案。
蕭玉說：“你說的酒樓升級設施，能不能畫個草圖？”
聞靜說：“沒問題。”
聞靜在酒樓升級策劃案裏，畫上酒樓設施升級圖，並標註各部分名稱、尺寸與功能介紹。
蕭玉說：“你還會畫圖？”
聞靜說：“雖然琴棋書畫，我不是樣樣都會，但是我會畫圖。”
聞靜寫完策劃案給蕭玉。
蕭玉看酒樓升級策劃案說：“我們可以根據你寫的策劃案來升級酒樓。你策劃案寫得不錯，我可以獎勵你一樣東西。你想要我獎勵你什麽？”
聞靜說：“可不可以在我房間，掛一塊白布？”
蕭玉說：“你掛白布做什麽？”
聞靜說：“看投影。”
蕭玉說：“投影？”
聞靜說：“晚上告訴你。”
夜幕降臨，蕭玉叫下人在聞靜房間掛上一塊白布。
下人關上房門，離開。
蕭玉說：“現在可以告訴我，什麽是投影了吧！”
聞靜取出小投影儀。
蕭玉說：“這是什麽？”
聞靜說：“這是投影儀。”
聞靜用手機投影儀，將手機裏的內容，放大投影在白布上。
聞靜吹滅蠟燭說：“這就是投影。給你看看現代酒樓。”
白布上出現，現代五星級酒店視頻。
兩人坐床上看投影......
兩人看完視頻，聞靜把五星級酒店的設施照片給蕭玉看。
蕭玉仔細看投影裏的照片。
聞靜說：“有些材料你們這沒有，可以用竹子或木頭代替。”
聞靜把酒樓升級設施的三視圖、結構圖投影到布上。
聞靜說：“不必完全按投影上的結構做，這些結構可作參考。”
蕭玉說：“好。”
聞靜說：“手機投影不僅可以看這些，還可以看別的。”
聞靜點開手機裏一部電影，投影到布上。
聞靜說：“我們在這看電影，不會被你們府裏人發現吧？”
蕭玉從裏面鎖上房門說：“這樣就安全了，如果有人要進來，你先收拾好東西，我再開門。”
聞靜說：“沒想到在古代看個投影電影，還要像地下工作者一樣，偷偷摸摸。”
兩人一起看愛情電影......
兩人看完電影，聞靜點燃蠟燭，收拾好東西說：“可以開門了。”
蕭玉找鑰匙，找半天沒找到。
蕭玉說：“鑰匙呢？我剛才明明放在這裏，怎麽不見了？”
聞靜說：“會不會掉地上？”
兩人在地上找鑰匙。
聞靜蹲在地上說：“鑰匙在這裏。”
聞靜撿起鑰匙，站起身，擡頭，與蕭玉的臉近在咫尺。
兩人凝視彼此......
聞靜退後一步，把鑰匙給蕭玉說：“鑰匙找到了。”
蕭玉拿鑰匙打開門鎖說：“晚安！”
聞靜說：“晚安！”
蕭玉離開。
第二天，蕭玉找好升級酒樓的人，開始升級蔡公子的酒樓。
聞靜教酒樓廚子做地方特色菜。
一段時日過去，聞靜換上女子裝扮。
蔡公子的酒樓一樓，已搭起大舞臺；酒樓每張餐桌，已按上轉盤；滾輪座椅、活動桌，已放入酒樓每層指定區域；服務臺桌、椅、櫃子，已擺入酒樓一樓門旁；雨傘架擺在服務臺旁......
蕭玉說：“聞靜，來看一下，這些東西擺的位置對不對。”
蕭玉和聞靜在酒樓上下看了一遍。
聞靜說：“位置都擺對了。清理場地，做好衛生，再采購些配套用品。”
蕭玉說：“好的。你先去忙吧！”
聞靜教完所有地方特色菜與糕點做法，與廚子一起收拾膳房。
聞靜的手指不小心被利器劃傷，流血。
廚子說：“啊！你流血了。”
廚子拿出一小塊布給聞靜。
聞靜擦手指上的血說：“謝謝！小傷，沒事。”
廚子說：“聞靜姑娘，你手受傷了，我們來收拾膳房。感謝你這段時日教我們做菜，你早點回去休息吧！”
聞靜說：“好的。”
聞靜走到酒樓一樓，遇見蕭玉。
蕭玉說：“聞靜，你的手指怎麽了？”
聞靜說：“收拾膳房時，手指不小心被利器劃傷，流了點血，沒事。”
蕭玉說：“上藥了嗎？”
聞靜說：“沒有。”
蕭玉說：“那怎麽行，傷口不消毒，容易感染。”
蕭玉跟旁邊小二說：“聞靜姑娘手指劃傷，你去幫我買藥。”
蕭玉把銀兩給小二。
小二收下銀兩說：“好。”
小二離開。
兩人在桌前坐下。
蕭玉幫聞靜按手指止血。
聞靜說：“沒事，小傷。”
蕭玉說：“小傷也要註意，要是感染，就麻煩了。”
聞靜說：“明天要買的酒樓升級用品，是不是都要寫下來。”
蕭玉說：“對！你手受傷了，上完藥，你說，我寫。”
聞靜說：“你以前，有這樣關心過一位姑娘嗎？”
蕭玉說：“沒有。”
聞靜說：“為什麽呢？”
蕭玉說：“媒人給我介紹的相親對象，我都不喜歡。”
聞靜說：“難道你以前，找對象很挑剔？”
蕭玉說：“也不能說挑剔，只能說以前沒遇到喜歡的人。”
小二買來藥說：“蕭玉公子，這是藥。這是剩下的銀兩。”
蕭玉把藥放桌上，對小二說：“你辛苦了，這銀兩給你當小費。”
小二說：“謝！公子。”
小二收下銀兩，離開。
蕭玉給聞靜傷口消毒、上藥。
聞靜疼得叫了一聲。
蕭玉說：“你傷口有點深，我再輕一點。”
蕭玉給聞靜上好藥說：“藥放我這，我每日給你上藥。”
聞靜說：“麻煩你了。”
蕭玉說：“你的事，我從來不覺得麻煩。”
聞靜說要買的酒樓升級用品，蕭玉在紙上寫下......
夜幕降臨，蕭玉、聞靜、隨從回府。
深夜，沒有肉身的男妖魂，在城裏游走。
妖魂不記得自己叫什麽名字，也不記得以前的事，仿佛一個孤魂野鬼，無聲無息。
人們看不見妖魂，也看不見妖魂的影子。
打更人在妖魂面前走過，絲毫沒有察覺妖魂的存在。
妖魂走到蔡公子已打烊的酒樓旁。
妖魂想：“這裏怎麽會有鳳凰血的氣息？”
妖魂穿過酒樓的墻，來到酒樓內部。
酒樓內一片漆黑，空無一人。
妖魂在酒樓一樓看了一遍。
即使酒樓沒點蠟燭，妖魂仍然可以清晰看見周圍事物。
妖魂在酒樓一樓桌上，發現一小塊有聞靜血的布。
妖魂用法術查了一下布上的血，自言自語：“這是鳳凰血。”
妖魂用法術收起血布，走出酒樓。
妖魂想：“傳說，得到鳳凰血可以重聚肉身，還可以長生不老，成為不死之身。這鳳凰血出現在酒樓裏，說明有鳳凰血的人，一定在城中。”
妖魂邊在城裏游走，邊想：“如果得到足夠鳳凰血，我就可以重聚肉身，長生不老，永生不死，過上活人一樣的生活。不用再像孤魂野鬼一樣在世間游走。說不定還能找回千年前的記憶。”
昏暗的街上，寂靜無人，孤獨的妖魂，越走越遠......
第二天，早晨，蕭玉、聞靜在府裏用過早膳，與隨從在城裏買酒樓升級用品。
蕭玉一行人來到賣傘的店鋪。
店鋪裏有各式各樣，各種圖案的傘。
蕭玉和聞靜選了竹子傘、桃花傘、柳葉傘、海棠花傘、水墨畫傘、鯨魚傘、荷花傘......買下，又去買別的酒樓用品......
蕭玉一行人回酒樓。
小二把酒樓用品放在指定位置。
蔡公子說：“酒樓升級，進展如何？”
蕭玉說：“酒樓升級，硬件設施與用品已就位。”
聞靜說：“膳房廚子已全部學會地方特色菜與地方特色糕點的做法。”
蔡公子說：“下面還要做什麽？”
聞靜說：“酒樓升級，新增項目需要招小二，培訓上崗。”
蔡公子說：“招小二我知道。培訓上崗是什麽意思？”
聞靜說：“培訓上崗，就是把小二招進來，教小二崗位技能與規範，讓小二快速熟悉崗位，獨立上崗。”
蔡公子說：“招小二，培訓上崗的事,就交給你們了。如有任何需要，可隨時找我。”
蕭玉和聞靜說：“好。”
夜幕降臨，蕭玉、聞靜用完晚膳，在書房裏寫需要招的崗位、人數與崗位信息......
寫完招工信息，兩人來到聞靜房間。
蕭玉在裏面鎖上房門，把鑰匙放桌上。
蕭玉說：“現在安全了。”
聞靜用手機投影儀，把手機裏的面試流程視頻，投影到白布上，吹滅蠟燭。
兩人坐床上看投影......
兩人看完視頻，聞靜收拾好東西說：“在我們那，面試之前要填簡歷。面試者在紙上寫下個人信息。但是，在這裏，很多人不識字，填簡歷這個環節只能換成，面試者做個人介紹，面試官在紙上記錄面試者信息。”
蕭玉說：“明天我們就要招人了，我們來模擬一下吧！你當面試官，我當面試者。”
聞靜說：“好的，面試開始。”
蕭玉說：“你好！我想做舞臺演員。”
聞靜說：“請坐！”
蕭玉說：“謝謝！”
蕭玉坐下。
聞靜說：“你先做個自我介紹。”
蕭玉說：“我叫蕭玉......”
聞靜邊聽蕭玉介紹，邊做記錄。
蕭玉做完自我介紹。
聞靜說：“你想在舞臺上表演什麽節目？”
蕭玉說：“舞臺劇，唱歌都行。”
聞靜說：“你先唱首歌吧！”
蕭玉站起，唱歌......
蕭玉唱完歌。
聞靜說：“你覺得，你有什麽優勢可以勝任舞臺演員這個職位？”
蕭玉說：“我多才多藝，唱歌、表演都會。學東西快。”
聞靜說：“你有哪些優點和缺點？”
蕭玉說：“我的優點是，我這個人很專一。我的缺點是，有時追求完美。”
聞靜說：“你的優點是專一，比如說哪些方面？”
蕭玉說：“比如說，如果我真心喜歡上一位姑娘，就會很專一，不會再喜歡別人。”
聞靜說：“你在什麽時候會追求完美？”
蕭玉說：“在我沒遇到喜歡的姑娘之前，我會比較挑剔，追求完美。在我遇到喜歡的姑娘之後，就不會這樣。”
聞靜說：“你有什麽問題想問我？”
蕭玉說：“你覺得我這個人怎麽樣？”
聞靜說：“從你目前面試的表現來看，還不錯。其他方面，還要進一步觀察。你還有什麽問題想問嗎？”
蕭玉說：“沒有了。”
聞靜說：“好的，恭喜你通過初試，請到二號房間覆試。”
蕭玉說：“好的，謝謝！”
聞靜說：“別客氣！”
兩人交換位置。
聞靜說：“現在，你當面試官，我當面試者。”
蕭玉說：“面試開始。”
聞靜說：“您好！我想做服務臺的職位。”
蕭玉說：“你先做個自我介紹。”
聞靜說：“我叫聞靜......”
蕭玉邊聽聞靜介紹，邊做記錄。
聞靜做完自我介紹。
蕭玉說：“你為什麽想做服務臺的職位？”
聞靜說：“服務臺是綜合性崗位，能提升多方面技能，成為綜合性人才。”
蕭玉說：“請說說服務臺對酒樓的重要性。”
聞靜說：“服務臺涵蓋業務廣泛。服務臺人員的工作效率與服務態度，直接影響客官的體驗度與酒樓形象與口碑。做好服務臺工作，是保證酒樓正常運營，提升酒樓形象、口碑，為酒樓創造效益的必要條件。”
蕭玉說：“你有什麽問題想問我？”
聞靜說：“請問有崗前培訓嗎？”
蕭玉說：“通過覆試的人，我們酒樓會從理論基礎到實踐運用，系統性的全面培訓。”
聞靜說：“謝謝！請問服務臺的月俸與福利是怎樣的？”
蕭玉說：“覆試時，蔡公子會對月俸這方面，進行詳細介紹。酒樓包食宿，包衣裳。表現優秀的小二，酒樓除月俸外。會有額外獎勵。酒樓後期還會增加其他福利。你還有什麽問題想問嗎？”
聞靜說：“沒有了。謝謝！”
蕭玉說：“好的，恭喜你通過初試，請到二號房間覆試。”
聞靜說：“好的，謝謝！”
蕭玉說：“別客氣！”
第二天，上午，小二把招工牌擺在酒樓門口，敲鑼吆喝：“酒樓升級招新，待遇從優......”
看到招工牌的年輕男女，排隊到酒樓一樓一號房間面試。
面試者按面試崗位分組。
面試同崗位的面試者，分為一組，按組進房間面試。
蕭玉、聞靜坐在一號房間裏，當面試官。
桌上擺著筆墨紙硯。桌前擺著數把椅子。
一組應聘舞臺表演的男女，走進房間面試。
一面試者說：“二位好，我們想做舞臺表演的差事。”
蕭玉說：“好的，各位請坐！”
面試者說：“謝謝！”坐下。
聞靜說：“各位先按順序做自我介紹。”
面試者一個接一個，按順序做自我介紹......
蕭玉、聞靜做記錄。
面試者自我介紹完畢。
蕭玉說：“各位請按順序說出自己的名字與舞臺表演節目名稱，進行才藝展示。”
面試者按順序展示才藝......
蕭玉、聞靜做記錄。
面試者才藝展示完畢。
聞靜說：“你們為何要做舞臺表演？你們做舞臺表演有哪些優勢？各位請按順序回答。”
面試者按順序回答問題......
蕭玉、聞靜做記錄。
面試者回答完所有問題。
蕭玉說：“你們有什麽問題，可以問我們。請按順序提問。”
面試者按順序提問。
蕭玉、聞靜回答。
面試者提問完所有問題。
聞靜念初試合格人員名單。
蕭玉說：“請念到名字的人，到二號房間覆試。”
初試通過的面試者，來到二號房間。
蔡公子坐在二號房間裏，當面試官。
桌上擺著筆墨紙硯。桌前擺著數把椅子。
一面試者說：“您好！我們想做舞臺表演的差事，是來覆試的。”
蔡公子說：“各位請坐！”
面試者坐下。
蔡公子簡單介紹了酒樓與崗位信息，說明了上班時間與休息時間，薪資待遇等情況。
蔡公子與面試者交流之後，做下記錄。
覆試最後，蔡公子念覆試合格人員名單，並通知覆試合格者，培訓日期、時間、地點。
經過數日的面試與篩選，酒樓招滿所有全職人員。
夜幕降臨，蕭玉、聞靜在府裏書房，寫培訓資料。
聞靜說：“新員工的培訓內容包括：酒樓歷史、文化、價值觀、願景；崗位職責、技能、工具使用，工作內容與工作流程；職業素養、服務標準、工作技巧、安全知識、應急處理；酒樓的規章制度，考勤、薪酬、福利、晉升等。”
蕭玉說：“這麽多內容啊！”
聞靜說：“在我們那，完整的培訓體系就是這樣。”
蕭玉說：“酒樓的歷史、文化、價值觀、願景，酒樓的規章制度，考勤、薪酬、福利、晉升，蔡公子跟我說過。這些培訓內容我來寫。”
聞靜說：“好的。我來寫剩下的。”
兩人開始寫培訓內容，有的地方互相討論。
蕭玉、聞靜寫培訓資料寫到深夜。
聞靜餓了，肚子發出咕嚕的聲音。
蕭玉說：“寫了這麽久，你餓了吧？我叫下人去弄點吃的。”
聞靜說：“這麽晚了，他們可能已經睡了，別麻煩他們了，我自己去膳房做點吃的就行。”
蕭玉說：“我也有點餓，我跟你一起去。”
兩人來到膳房。
聞靜看了看膳房的食材說：“這裏有面、雞蛋、肉、醬，還有一些菜，我們做煎餅果子吃吧！”
蕭玉說：“煎餅果子是什麽？”
聞靜說了煎餅果子的制作流程。
蕭玉說：“你做煎餅果子，我來幫忙。”
聞靜說：“好！”
蕭玉給竈臺升火。
聞靜準備，做煎餅果子的食材。
面粉沾到聞靜臉上。
蕭玉說：“你臉上有東西。”
聞靜說：“哪裏？”
蕭玉用手抹去聞靜臉上的面粉。
兩人凝視彼此......
聞靜在鍋裏攤好兩張煎餅，兩個荷包蛋，兩塊雞排，放盤裏說：“你喜歡什麽醬？”
蕭玉說：“我喜歡辣椒醬。”
聞靜在一張煎餅，塗上辣椒醬；在另一張煎餅，塗上自己喜歡的醬。把薄脆、雞排、荷包蛋、生菜，依次放入煎餅裏。把煎餅包起來放牛皮紙裏。
蕭玉滅了竈臺下的火。
聞靜把塗辣椒醬的煎餅給蕭玉說：“這是你的。”
兩人走到府裏荷塘亭子坐下，吃煎餅果子。
皎潔的月光，灑在荷塘裏，一陣微風拂過，荷塘裏的荷花與荷葉隨風擺動。荷塘上，不時傳來荷花的香氣。
聞靜說：“沒想到，可以在這麽美的地方吃煎餅果子。”
蕭玉說：“你做的煎餅果子真好吃。”
聞靜說：“謝謝誇獎！在我們那，有家做煎餅果子的店，比我做的更好吃，那家做的幹拌酸菜牛肉粉味道也不錯。”
蕭玉說：“幹拌酸菜牛肉粉，我也沒吃過。”
聞靜說：“以後有機會，我做給你吃。”
蕭玉說：“自從你到我們府裏以後，我真有口福。”
聞靜說：“可是美味不可多用。否則會變成大胖子。”
兩人吃完煎餅果子，回到書房，喝了口茶，繼續寫培訓資料......
聞靜寫著、寫著，趴桌上睡著了。
蕭玉把外衣披在聞靜身上。
第二天，早晨，趴桌上睡覺的聞靜醒來，發現身上蓋著蕭玉的外衣。
蕭玉把早膳拿到書房桌上說：“今早，我們就在書房用膳吧！”
聞靜說：“好。這衣裳是你昨夜給我蓋的嗎？”
蕭玉說：“對！”
聞靜說了聲：“謝謝！”把外衣還給蕭玉。
兩人在書桌前用早膳。
聞靜說：“完了！我昨夜睡著了，我的培訓資料還沒寫完。”
蕭玉說：“你剩下的，我幫你寫了。”
聞靜說：“太感謝你了。你昨夜不會通宵沒睡吧？”
蕭玉說：“小睡了一會。”
聞靜說：“今天就要給新員工培訓了。你昨夜沒怎麽休息，今天我來講。”
兩人用過早膳，來到蔡公子的酒樓屋頂。
屋頂上擺著桌椅。
聞靜桌上擺著筆墨紙硯與培訓資料，後面擺著培訓用的板子。
新員工按時來到酒樓屋頂，按崗位分組坐下。
蕭玉坐在第一排旁邊。
人員到齊，第一天培訓開始。
聞靜按培訓資料內容順序，對新員工進行系統化的全面培訓。
蕭玉有時幫忙......
第二天，蕭玉給新員工培訓。
天陰了下來，開始下雨。
聞靜拉動圍欄上的繩子，雨棚伸展開來。
屋頂上空被雨棚全部遮住。
新員工感覺稀奇說：“沒想到這屋頂上還有雨棚。”“好神奇，這雨棚可以伸縮。”“這雨棚遮雨效果好，雨下大了，我們也不會淋濕。”“誰這麽聰明，想到在屋頂上做雨棚？”......
蕭玉說：“大家安靜一下。這雨棚與酒樓升級設施都是由聞靜設計。”
聞靜站起，新員工鼓掌。
培訓繼續......
第三天，培訓開始。
聞靜演示各崗位的工具使用、工作流程與服務標準......
下午，蕭玉和聞靜給員工發工服。
第四天，培訓進入實操環節。
新員工穿上工服，在酒樓各崗位就位。
聞靜、蕭玉扮客官走進酒樓。
新員工按培訓學到的內容，進行崗位實操模擬。
蔡公子在旁觀看。
新員工每個崗位實操模擬完一遍，蔡公子進行指點。
聞靜對新員工實操中不規範的地方，進行糾正、演示......
第五天，培訓進入練習環節。
新員工在酒樓各崗位就位，開始實踐練習......
全部培訓完畢。
蕭玉說：“大家培訓時都很認真，學東西也快，都可以獨立上崗。”
聞靜說：“酒樓培訓全部結束。大家休息一日再來，迎接酒樓升級重新開業。今日先到這裏，大家可以休息了。”
新員工說：“好！”離開。
蔡公子走到蕭玉、聞靜面前說：“培訓效果不錯，這段時日你們辛苦了。你們也回去休息一日再來。明日我安排人，準備酒樓開業的東西。”
蕭玉、聞靜說：“好。”離開。
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府裏，涼亭，蔡公子跟蕭玉邊品茶，邊議事，聞靜在旁邊。
蕭玉說：“蔡公子，找我有何時？”
蔡公子說：“我們酒樓從開業到現在，一直生意不好。蕭公子可有辦法？”
蕭玉說：“走！我們去看看。”
蔡公子、蕭玉、聞靜、隨從來到蔡公子的酒樓。
酒樓裏冷冷清清。
蔡公子帶蕭玉一行人，在酒樓上下看了一遍。
午時，酒樓客官寥寥無幾。
蔡公子說：“酒樓裏無論是不是用膳的時辰，客官都很少，不知道為什麽？”
蕭玉說：“酒樓的菜品如何？”
蔡公子說：“我們邊用膳，邊聊。”
蕭玉一行人，隨蔡公子來到雅間。
蕭玉、聞靜、蔡公子圍坐桌前。
蔡公子把食譜給蕭玉。
蕭玉說：“你們酒樓的特色菜是哪幾道？”
蔡公子說：“我們酒樓特色菜是這幾道......”
蕭玉說：“那就點這幾道特色菜吧！”
蔡公子對小二說：“把酒樓的特色菜都上上來。”
小二說：“好的。”
小二離開。
蕭玉說：“從表面上看，你們酒樓和別處酒樓沒有區別。地處位置並不偏僻，酒樓設施人員齊全，環境幹凈衛生，小二服務態度也好。”
蔡公子說：“是啊！我也覺得我們酒樓沒什麽問題，但是就是客官少，一直找不到原因，我太苦惱了。”
蕭玉對聞靜說：“你有什麽建議？”
聞靜說：“酒樓客官少，先要想辦法把路人吸引到酒樓裏來。這叫做引流。”
蔡公子說：“這位兄臺，說話好專業呀！”
蕭玉說：“這位是我的隨從，聞靜姑娘。”
蔡公子說：“原來聞靜姑娘是女扮男裝，我剛才沒看出來。聞靜姑娘，你說說，如何引流。”
聞靜說：“蔡公子的酒樓與別處酒樓各方面沒有區別，想吸引路人進酒樓用膳，有幾種方法。方法一：在酒樓裏設舞臺，表演節目，吸引路人進酒樓觀看。在非用膳時辰，售賣茶品、點心、零嘴。到用膳時辰，有的觀眾會在酒樓用膳。”
蔡公子說：“這方法不錯，我們酒樓一樓，正好有一處空地，可設舞臺。方法二呢？”
聞靜說：“方法二：豐富酒樓菜系，提升酒樓菜品。我剛才看了酒樓食譜，都是本地菜。城裏酒樓都做本地菜，沒有區別，自然對客官沒有吸引力。想吸引客官在蔡公子酒樓用膳，可以在本地菜的基礎上，增加外地特色菜，讓蔡公子酒樓的菜系與眾不同，吸引客官進酒樓用膳。”
蔡公子說：“這方法是好，但是我這裏的廚子都不會做外地特色菜，只會做本地菜。”
聞靜說：“地方特色菜，我會做。”
蔡公子說：“聞靜姑娘若有空，可教我們酒樓廚子做地方特色菜嗎？”
聞靜說：“可以。”
蔡公子說：“太好了!那方法三呢？”
聞靜說：“方法三：酒樓在一些節日、特別日子做活動，吸引客官進酒樓，比如：過年時推出年膳優惠活動；七夕節推出情侶套餐優惠活動；傳統節日推出抽獎、互動游戲或用膳消費達到一定金額，送贈品活動；酒樓平日推出辦生辰宴，送長壽面與生辰禮物活動；酒樓平日推出辦喜宴，送喜宴場景布置與新婚禮物活動......”
蔡公子說：“聞靜姑娘主意太好了，我怎麽就沒想到做活動。”
菜上齊了，小二說：“菜已上齊，請慢用！”
蔡公子說：“來！我們邊吃邊聊。”
三人邊用膳，邊聊。
蔡公子說：“我們酒樓的菜如何？”
蕭玉說：“不錯。”
聞靜說：“除了我說的三種方法以外，酒樓還可以每日推出一道優惠菜，吸引客官進酒樓用膳。”
蔡公子說：“有沒有留住回頭客的方法？”
聞靜說：“給酒樓用膳的客官辦會員。”
蔡公子說：“會員是什麽？”
聞靜說：“會員是，把客官的姓名、性別、生辰、聯系方式記下，給客官發會員憑證。客官進酒樓展示會員身份，可享受會員優惠。會員生辰，可享受生辰優惠。”
蔡公子說：“如何提升酒樓服務？”
聞靜說：“酒樓門口設迎賓。客官進門時說：‘歡迎光臨！客官幾位？這邊請......’迎賓邊帶客官入坐，邊介紹酒樓當日活動。小二每上一道菜，都要報菜名。菜全部上齊，小二說：‘客官的菜已上齊，祝客官用膳愉快！’。提供醉酒客官送回府服務，解決醉酒客官在酒樓的滯留問題。酒樓可提供外送服務。需要外送的客官，可提前在酒樓預定酒菜，留下外送日期、時辰、外送地址和收外送的人名，先付定金。按時送膳，收尾款。”
蔡公子說：“酒樓設施有沒有可以提升的地方？”
聞靜說：“酒樓桌上可設轉盤，菜放轉盤上轉動，可方便客官夾菜。酒樓可設滾輪推車，分三層，一次可擺放多盤膳食、酒水。酒樓可設滾輪座椅與活動桌，方便老弱病殘孕客官用膳與活動。酒樓小二對老弱病殘孕客官特別關註，必要時提供幫助。酒樓一樓進門處，設服務臺，用於優惠活動咨詢，結賬收銀兩，會員辦理，外送預定，宴席預定，醉酒客官送府業務安排，舞臺節目點選服務等。服務臺旁設有雨傘租借區，為酒樓用膳客官提供雨天租借雨傘服務。酒樓屋頂四周做圍欄。圍欄上做蠟燭架。屋頂上空做可伸展收縮的雨棚，暴曬或下雨時可展開使用。屋頂配上樂師演奏樂曲，白天用於露天用膳、品茶。晚上在屋頂點上蠟燭，可作燭光晚膳。如果預定宴席的客官，想辦露天喜宴、露天生辰宴、露天家宴，可在酒樓屋頂舉辦。酒樓可按客官喜好，布置屋頂。”
蔡公子說：“聞靜姑娘想的好周到。看來我們酒樓要全面升級了。可是升級酒樓的人，在哪找？”
蕭玉說：“我認識一些人，酒樓升級可以交給我和聞靜。”
蔡公子說：“那太好了！酬勞一切從優。你們升級酒樓有什麽需要，盡管來找我。”
蕭玉、聞靜說：“好的。”
三人繼續用膳......
蕭玉、聞靜回府，來到書房。
蕭玉說：“你還記得你跟蔡公子說的酒樓升級的內容嗎？”
聞靜說：“都記得，要不要寫下來？”
蕭玉說：“寫下來更好。”
聞靜說：“這個在我們那叫策劃案。”
聞靜在紙上，寫下酒樓升級策劃案。
蕭玉說：“你說的酒樓升級設施，能不能畫個草圖？”
聞靜說：“沒問題。”
聞靜在酒樓升級策劃案裏，畫上酒樓設施升級圖，並標註各部分名稱、尺寸與功能介紹。
蕭玉說：“你還會畫圖？”
聞靜說：“雖然琴棋書畫，我不是樣樣都會，但是我會畫圖。”
聞靜寫完策劃案給蕭玉。
蕭玉看酒樓升級策劃案說：“我們可以根據你寫的策劃案來升級酒樓。你策劃案寫得不錯，我可以獎勵你一樣東西。你想要我獎勵你什麽？”
聞靜說：“可不可以在我房間，掛一塊白布？”
蕭玉說：“你掛白布做什麽？”
聞靜說：“看投影。”
蕭玉說：“投影？”
聞靜說：“晚上告訴你。”
夜幕降臨，蕭玉叫下人在聞靜房間掛上一塊白布。
下人關上房門，離開。
蕭玉說：“現在可以告訴我，什麽是投影了吧！”
聞靜取出小投影儀。
蕭玉說：“這是什麽？”
聞靜說：“這是投影儀。”
聞靜用手機投影儀，將手機裏的內容，放大投影在白布上。
聞靜吹滅蠟燭說：“這就是投影。給你看看現代酒樓。”
白布上出現，現代五星級酒店視頻。
兩人坐床上看投影......
兩人看完視頻，聞靜把五星級酒店的設施照片給蕭玉看。
蕭玉仔細看投影裏的照片。
聞靜說：“有些材料你們這沒有，可以用竹子或木頭代替。”
聞靜把酒樓升級設施的三視圖、結構圖投影到布上。
聞靜說：“不必完全按投影上的結構做，這些結構可作參考。”
蕭玉說：“好。”
聞靜說：“手機投影不僅可以看這些，還可以看別的。”
聞靜點開手機裏一部電影，投影到布上。
聞靜說：“我們在這看電影，不會被你們府裏人發現吧？”
蕭玉從裏面鎖上房門說：“這樣就安全了，如果有人要進來，你先收拾好東西，我再開門。”
聞靜說：“沒想到在古代看個投影電影，還要像地下工作者一樣，偷偷摸摸。”
兩人一起看愛情電影......
兩人看完電影，聞靜點燃蠟燭，收拾好東西說：“可以開門了。”
蕭玉找鑰匙，找半天沒找到。
蕭玉說：“鑰匙呢？我剛才明明放在這裏，怎麽不見了？”
聞靜說：“會不會掉地上？”
兩人在地上找鑰匙。
聞靜蹲在地上說：“鑰匙在這裏。”
聞靜撿起鑰匙，站起身，擡頭，與蕭玉的臉近在咫尺。
兩人凝視彼此......
聞靜退後一步，把鑰匙給蕭玉說：“鑰匙找到了。”
蕭玉拿鑰匙打開門鎖說：“晚安！”
聞靜說：“晚安！”
蕭玉離開。
第二天，蕭玉找好升級酒樓的人，開始升級蔡公子的酒樓。
聞靜教酒樓廚子做地方特色菜。
一段時日過去，聞靜換上女子裝扮。
蔡公子的酒樓一樓，已搭起大舞臺；酒樓每張餐桌，已按上轉盤；滾輪座椅、活動桌，已放入酒樓每層指定區域；服務臺桌、椅、櫃子，已擺入酒樓一樓門旁；雨傘架擺在服務臺旁......
蕭玉說：“聞靜，來看一下，這些東西擺的位置對不對。”
蕭玉和聞靜在酒樓上下看了一遍。
聞靜說：“位置都擺對了。清理場地，做好衛生，再采購些配套用品。”
蕭玉說：“好的。你先去忙吧！”
聞靜教完所有地方特色菜與糕點做法，與廚子一起收拾膳房。
聞靜的手指不小心被利器劃傷，流血。
廚子說：“啊！你流血了。”
廚子拿出一小塊布給聞靜。
聞靜擦手指上的血說：“謝謝！小傷，沒事。”
廚子說：“聞靜姑娘，你手受傷了，我們來收拾膳房。感謝你這段時日教我們做菜，你早點回去休息吧！”
聞靜說：“好的。”
聞靜走到酒樓一樓，遇見蕭玉。
蕭玉說：“聞靜，你的手指怎麽了？”
聞靜說：“收拾膳房時，手指不小心被利器劃傷，流了點血，沒事。”
蕭玉說：“上藥了嗎？”
聞靜說：“沒有。”
蕭玉說：“那怎麽行，傷口不消毒，容易感染。”
蕭玉跟旁邊小二說：“聞靜姑娘手指劃傷，你去幫我買藥。”
蕭玉把銀兩給小二。
小二收下銀兩說：“好。”
小二離開。
兩人在桌前坐下。
蕭玉幫聞靜按手指止血。
聞靜說：“沒事，小傷。”
蕭玉說：“小傷也要註意，要是感染，就麻煩了。”
聞靜說：“明天要買的酒樓升級用品，是不是都要寫下來。”
蕭玉說：“對！你手受傷了，上完藥，你說，我寫。”
聞靜說：“你以前，有這樣關心過一位姑娘嗎？”
蕭玉說：“沒有。”
聞靜說：“為什麽呢？”
蕭玉說：“媒人給我介紹的相親對象，我都不喜歡。”
聞靜說：“難道你以前，找對象很挑剔？”
蕭玉說：“也不能說挑剔，只能說以前沒遇到喜歡的人。”
小二買來藥說：“蕭玉公子，這是藥。這是剩下的銀兩。”
蕭玉把藥放桌上，對小二說：“你辛苦了，這銀兩給你當小費。”
小二說：“謝！公子。”
小二收下銀兩，離開。
蕭玉給聞靜傷口消毒、上藥。
聞靜疼得叫了一聲。
蕭玉說：“你傷口有點深，我再輕一點。”
蕭玉給聞靜上好藥說：“藥放我這，我每日給你上藥。”
聞靜說：“麻煩你了。”
蕭玉說：“你的事，我從來不覺得麻煩。”
聞靜說要買的酒樓升級用品，蕭玉在紙上寫下......
夜幕降臨，蕭玉、聞靜、隨從回府。
深夜，沒有肉身的男妖魂，在城裏游走。
妖魂不記得自己叫什麽名字，也不記得以前的事，仿佛一個孤魂野鬼，無聲無息。
人們看不見妖魂，也看不見妖魂的影子。
打更人在妖魂面前走過，絲毫沒有察覺妖魂的存在。
妖魂走到蔡公子已打烊的酒樓旁。
妖魂想：“這裏怎麽會有鳳凰血的氣息？”
妖魂穿過酒樓的墻，來到酒樓內部。
酒樓內一片漆黑，空無一人。
妖魂在酒樓一樓看了一遍。
即使酒樓沒點蠟燭，妖魂仍然可以清晰看見周圍事物。
妖魂在酒樓一樓桌上，發現一小塊有聞靜血的布。
妖魂用法術查了一下布上的血，自言自語：“這是鳳凰血。”
妖魂用法術收起血布，走出酒樓。
妖魂想：“傳說，得到鳳凰血可以重聚肉身，還可以長生不老，成為不死之身。這鳳凰血出現在酒樓裏，說明有鳳凰血的人，一定在城中。”
妖魂邊在城裏游走，邊想：“如果得到足夠鳳凰血，我就可以重聚肉身，長生不老，永生不死，過上活人一樣的生活。不用再像孤魂野鬼一樣在世間游走。說不定還能找回千年前的記憶。”
昏暗的街上，寂靜無人，孤獨的妖魂，越走越遠......
第二天，早晨，蕭玉、聞靜在府裏用過早膳，與隨從在城裏買酒樓升級用品。
蕭玉一行人來到賣傘的店鋪。
店鋪裏有各式各樣，各種圖案的傘。
蕭玉和聞靜選了竹子傘、桃花傘、柳葉傘、海棠花傘、水墨畫傘、鯨魚傘、荷花傘......買下，又去買別的酒樓用品......
蕭玉一行人回酒樓。
小二把酒樓用品放在指定位置。
蔡公子說：“酒樓升級，進展如何？”
蕭玉說：“酒樓升級，硬件設施與用品已就位。”
聞靜說：“膳房廚子已全部學會地方特色菜與地方特色糕點的做法。”
蔡公子說：“下面還要做什麽？”
聞靜說：“酒樓升級，新增項目需要招小二，培訓上崗。”
蔡公子說：“招小二我知道。培訓上崗是什麽意思？”
聞靜說：“培訓上崗，就是把小二招進來，教小二崗位技能與規範，讓小二快速熟悉崗位，獨立上崗。”
蔡公子說：“招小二，培訓上崗的事,就交給你們了。如有任何需要，可隨時找我。”
蕭玉和聞靜說：“好。”
夜幕降臨，蕭玉、聞靜用完晚膳，在書房裏寫需要招的崗位、人數與崗位信息......
寫完招工信息，兩人來到聞靜房間。
蕭玉在裏面鎖上房門，把鑰匙放桌上。
蕭玉說：“現在安全了。”
聞靜用手機投影儀，把手機裏的面試流程視頻，投影到白布上，吹滅蠟燭。
兩人坐床上看投影......
兩人看完視頻，聞靜收拾好東西說：“在我們那，面試之前要填簡歷。面試者在紙上寫下個人信息。但是，在這裏，很多人不識字，填簡歷這個環節只能換成，面試者做個人介紹，面試官在紙上記錄面試者信息。”
蕭玉說：“明天我們就要招人了，我們來模擬一下吧！你當面試官，我當面試者。”
聞靜說：“好的，面試開始。”
蕭玉說：“你好！我想做舞臺演員。”
聞靜說：“請坐！”
蕭玉說：“謝謝！”
蕭玉坐下。
聞靜說：“你先做個自我介紹。”
蕭玉說：“我叫蕭玉......”
聞靜邊聽蕭玉介紹，邊做記錄。
蕭玉做完自我介紹。
聞靜說：“你想在舞臺上表演什麽節目？”
蕭玉說：“舞臺劇，唱歌都行。”
聞靜說：“你先唱首歌吧！”
蕭玉站起，唱歌......
蕭玉唱完歌。
聞靜說：“你覺得，你有什麽優勢可以勝任舞臺演員這個職位？”
蕭玉說：“我多才多藝，唱歌、表演都會。學東西快。”
聞靜說：“你有哪些優點和缺點？”
蕭玉說：“我的優點是，我這個人很專一。我的缺點是，有時追求完美。”
聞靜說：“你的優點是專一，比如說哪些方面？”
蕭玉說：“比如說，如果我真心喜歡上一位姑娘，就會很專一，不會再喜歡別人。”
聞靜說：“你在什麽時候會追求完美？”
蕭玉說：“在我沒遇到喜歡的姑娘之前，我會比較挑剔，追求完美。在我遇到喜歡的姑娘之後，就不會這樣。”
聞靜說：“你有什麽問題想問我？”
蕭玉說：“你覺得我這個人怎麽樣？”
聞靜說：“從你目前面試的表現來看，還不錯。其他方面，還要進一步觀察。你還有什麽問題想問嗎？”
蕭玉說：“沒有了。”
聞靜說：“好的，恭喜你通過初試，請到二號房間覆試。”
蕭玉說：“好的，謝謝！”
聞靜說：“別客氣！”
兩人交換位置。
聞靜說：“現在，你當面試官，我當面試者。”
蕭玉說：“面試開始。”
聞靜說：“您好！我想做服務臺的職位。”
蕭玉說：“你先做個自我介紹。”
聞靜說：“我叫聞靜......”
蕭玉邊聽聞靜介紹，邊做記錄。
聞靜做完自我介紹。
蕭玉說：“你為什麽想做服務臺的職位？”
聞靜說：“服務臺是綜合性崗位，能提升多方面技能，成為綜合性人才。”
蕭玉說：“請說說服務臺對酒樓的重要性。”
聞靜說：“服務臺涵蓋業務廣泛。服務臺人員的工作效率與服務態度，直接影響客官的體驗度與酒樓形象與口碑。做好服務臺工作，是保證酒樓正常運營，提升酒樓形象、口碑，為酒樓創造效益的必要條件。”
蕭玉說：“你有什麽問題想問我？”
聞靜說：“請問有崗前培訓嗎？”
蕭玉說：“通過覆試的人，我們酒樓會從理論基礎到實踐運用，系統性的全面培訓。”
聞靜說：“謝謝！請問服務臺的月俸與福利是怎樣的？”
蕭玉說：“覆試時，蔡公子會對月俸這方面，進行詳細介紹。酒樓包食宿，包衣裳。表現優秀的小二，酒樓除月俸外。會有額外獎勵。酒樓後期還會增加其他福利。你還有什麽問題想問嗎？”
聞靜說：“沒有了。謝謝！”
蕭玉說：“好的，恭喜你通過初試，請到二號房間覆試。”
聞靜說：“好的，謝謝！”
蕭玉說：“別客氣！”
第二天，上午，小二把招工牌擺在酒樓門口，敲鑼吆喝：“酒樓升級招新，待遇從優......”
看到招工牌的年輕男女，排隊到酒樓一樓一號房間面試。
面試者按面試崗位分組。
面試同崗位的面試者，分為一組，按組進房間面試。
蕭玉、聞靜坐在一號房間裏，當面試官。
桌上擺著筆墨紙硯。桌前擺著數把椅子。
一組應聘舞臺表演的男女，走進房間面試。
一面試者說：“二位好，我們想做舞臺表演的差事。”
蕭玉說：“好的，各位請坐！”
面試者說：“謝謝！”坐下。
聞靜說：“各位先按順序做自我介紹。”
面試者一個接一個，按順序做自我介紹......
蕭玉、聞靜做記錄。
面試者自我介紹完畢。
蕭玉說：“各位請按順序說出自己的名字與舞臺表演節目名稱，進行才藝展示。”
面試者按順序展示才藝......
蕭玉、聞靜做記錄。
面試者才藝展示完畢。
聞靜說：“你們為何要做舞臺表演？你們做舞臺表演有哪些優勢？各位請按順序回答。”
面試者按順序回答問題......
蕭玉、聞靜做記錄。
面試者回答完所有問題。
蕭玉說：“你們有什麽問題，可以問我們。請按順序提問。”
面試者按順序提問。
蕭玉、聞靜回答。
面試者提問完所有問題。
聞靜念初試合格人員名單。
蕭玉說：“請念到名字的人，到二號房間覆試。”
初試通過的面試者，來到二號房間。
蔡公子坐在二號房間裏，當面試官。
桌上擺著筆墨紙硯。桌前擺著數把椅子。
一面試者說：“您好！我們想做舞臺表演的差事，是來覆試的。”
蔡公子說：“各位請坐！”
面試者坐下。
蔡公子簡單介紹了酒樓與崗位信息，說明了上班時間與休息時間，薪資待遇等情況。
蔡公子與面試者交流之後，做下記錄。
覆試最後，蔡公子念覆試合格人員名單，並通知覆試合格者，培訓日期、時間、地點。
經過數日的面試與篩選，酒樓招滿所有全職人員。
夜幕降臨，蕭玉、聞靜在府裏書房，寫培訓資料。
聞靜說：“新員工的培訓內容包括：酒樓歷史、文化、價值觀、願景；崗位職責、技能、工具使用，工作內容與工作流程；職業素養、服務標準、工作技巧、安全知識、應急處理；酒樓的規章制度，考勤、薪酬、福利、晉升等。”
蕭玉說：“這麽多內容啊！”
聞靜說：“在我們那，完整的培訓體系就是這樣。”
蕭玉說：“酒樓的歷史、文化、價值觀、願景，酒樓的規章制度，考勤、薪酬、福利、晉升，蔡公子跟我說過。這些培訓內容我來寫。”
聞靜說：“好的。我來寫剩下的。”
兩人開始寫培訓內容，有的地方互相討論。
蕭玉、聞靜寫培訓資料寫到深夜。
聞靜餓了，肚子發出咕嚕的聲音。
蕭玉說：“寫了這麽久，你餓了吧？我叫下人去弄點吃的。”
聞靜說：“這麽晚了，他們可能已經睡了，別麻煩他們了，我自己去膳房做點吃的就行。”
蕭玉說：“我也有點餓，我跟你一起去。”
兩人來到膳房。
聞靜看了看膳房的食材說：“這裏有面、雞蛋、肉、醬，還有一些菜，我們做煎餅果子吃吧！”
蕭玉說：“煎餅果子是什麽？”
聞靜說了煎餅果子的制作流程。
蕭玉說：“你做煎餅果子，我來幫忙。”
聞靜說：“好！”
蕭玉給竈臺升火。
聞靜準備，做煎餅果子的食材。
面粉沾到聞靜臉上。
蕭玉說：“你臉上有東西。”
聞靜說：“哪裏？”
蕭玉用手抹去聞靜臉上的面粉。
兩人凝視彼此......
聞靜在鍋裏攤好兩張煎餅，兩個荷包蛋，兩塊雞排，放盤裏說：“你喜歡什麽醬？”
蕭玉說：“我喜歡辣椒醬。”
聞靜在一張煎餅，塗上辣椒醬；在另一張煎餅，塗上自己喜歡的醬。把薄脆、雞排、荷包蛋、生菜，依次放入煎餅裏。把煎餅包起來放牛皮紙裏。
蕭玉滅了竈臺下的火。
聞靜把塗辣椒醬的煎餅給蕭玉說：“這是你的。”
兩人走到府裏荷塘亭子坐下，吃煎餅果子。
皎潔的月光，灑在荷塘裏，一陣微風拂過，荷塘裏的荷花與荷葉隨風擺動。荷塘上，不時傳來荷花的香氣。
聞靜說：“沒想到，可以在這麽美的地方吃煎餅果子。”
蕭玉說：“你做的煎餅果子真好吃。”
聞靜說：“謝謝誇獎！在我們那，有家做煎餅果子的店，比我做的更好吃，那家做的幹拌酸菜牛肉粉味道也不錯。”
蕭玉說：“幹拌酸菜牛肉粉，我也沒吃過。”
聞靜說：“以後有機會，我做給你吃。”
蕭玉說：“自從你到我們府裏以後，我真有口福。”
聞靜說：“可是美味不可多用。否則會變成大胖子。”
兩人吃完煎餅果子，回到書房，喝了口茶，繼續寫培訓資料......
聞靜寫著、寫著，趴桌上睡著了。
蕭玉把外衣披在聞靜身上。
第二天，早晨，趴桌上睡覺的聞靜醒來，發現身上蓋著蕭玉的外衣。
蕭玉把早膳拿到書房桌上說：“今早，我們就在書房用膳吧！”
聞靜說：“好。這衣裳是你昨夜給我蓋的嗎？”
蕭玉說：“對！”
聞靜說了聲：“謝謝！”把外衣還給蕭玉。
兩人在書桌前用早膳。
聞靜說：“完了！我昨夜睡著了，我的培訓資料還沒寫完。”
蕭玉說：“你剩下的，我幫你寫了。”
聞靜說：“太感謝你了。你昨夜不會通宵沒睡吧？”
蕭玉說：“小睡了一會。”
聞靜說：“今天就要給新員工培訓了。你昨夜沒怎麽休息，今天我來講。”
兩人用過早膳，來到蔡公子的酒樓屋頂。
屋頂上擺著桌椅。
聞靜桌上擺著筆墨紙硯與培訓資料，後面擺著培訓用的板子。
新員工按時來到酒樓屋頂，按崗位分組坐下。
蕭玉坐在第一排旁邊。
人員到齊，第一天培訓開始。
聞靜按培訓資料內容順序，對新員工進行系統化的全面培訓。
蕭玉有時幫忙......
第二天，蕭玉給新員工培訓。
天陰了下來，開始下雨。
聞靜拉動圍欄上的繩子，雨棚伸展開來。
屋頂上空被雨棚全部遮住。
新員工感覺稀奇說：“沒想到這屋頂上還有雨棚。”“好神奇，這雨棚可以伸縮。”“這雨棚遮雨效果好，雨下大了，我們也不會淋濕。”“誰這麽聰明，想到在屋頂上做雨棚？”......
蕭玉說：“大家安靜一下。這雨棚與酒樓升級設施都是由聞靜設計。”
聞靜站起，新員工鼓掌。
培訓繼續......
第三天，培訓開始。
聞靜演示各崗位的工具使用、工作流程與服務標準......
下午，蕭玉和聞靜給員工發工服。
第四天，培訓進入實操環節。
新員工穿上工服，在酒樓各崗位就位。
聞靜、蕭玉扮客官走進酒樓。
新員工按培訓學到的內容，進行崗位實操模擬。
蔡公子在旁觀看。
新員工每個崗位實操模擬完一遍，蔡公子進行指點。
聞靜對新員工實操中不規範的地方，進行糾正、演示......
第五天，培訓進入練習環節。
新員工在酒樓各崗位就位，開始實踐練習......
全部培訓完畢。
蕭玉說：“大家培訓時都很認真，學東西也快，都可以獨立上崗。”
聞靜說：“酒樓培訓全部結束。大家休息一日再來，迎接酒樓升級重新開業。今日先到這裏，大家可以休息了。”
新員工說：“好！”離開。
蔡公子走到蕭玉、聞靜面前說：“培訓效果不錯，這段時日你們辛苦了。你們也回去休息一日再來。明日我安排人，準備酒樓開業的東西。”
蕭玉、聞靜說：“好。”離開。
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