第72章、吹過了，兄弟
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第72章、吹過了，兄弟
【今日選單】
壹——香辣蟹拾文壹份
貳——鐵板豆腐拾文壹份
叁——鹹/甜豆花貳文壹筒
一塊半人高的木板立在攤車旁，木板前圍了不少人。
有識字的人字正腔圓的念著菜單，每念一句都能引起周圍人的附和。
“……香辣蟹拾文壹份……”
“這個我們知道，一直都有賣……”
“是啊，也不知道傅老板到底從哪裏弄來的這麽多蟹？”
“咳咳、鐵板豆腐？拾文壹份？”念出菜單的人滿頭霧水。
“鐵板豆腐？豆腐又是什麽海貨，我怎麽從未聽說過？”
“也是拾文壹份，難道是和香辣蟹一般滋味的？”
聽到圍觀之人議論紛紛，木板前的人心裏微松。
原來不是只有他不知道豆腐是什麽。
險些以為要出糗了。
有個聞所未聞的鐵板豆腐在前，再念到“鹹甜豆花”時，他已經淡定了許多。
他知道並非自己孤陋寡聞。
“這豆花又是何物？”
“管它勞什子呢，兩文錢一筒，一會兒買一筒嘗嘗不就知道了。”
“也是，兩文錢一筒，我還以為傅老板攤子上不會再出現這麽低價的小吃了哈哈！”
顯然，傅月庭近段時間賣的東西價格越來越讓人心驚肉跳，現在突然又出現了一個只要兩文錢的新品，大家都很是驚喜。
還沒等傅月庭幾人把攤子支起來，攤前就嘩啦啦排起了長隊。
搶在最前面的人看著攤子上擺出來的白嫩可口的豆腐和豆花，紛紛咽起了口水。
“傅老板，這就是豆腐嗎？”
傅月庭給鐵板攤車燃起炭火，“對，這一板是豆腐，那桶裏的是豆花。”
有人發出疑問：“怎麽還有一桶水呢？”
王餘安搶著回答：“這可是不是一般的水，這是糖水！”他的語氣充滿了驕傲。
“糖水？”
“甜豆花便是加這糖水的？”有人很快就想到了菜單。
王餘安笑呵呵地點頭，“是啊，甜豆花加糖水，鹹豆花加鹹菜和我們傅哥秘制的辣椒油！”
聽王餘安對著眾人高調吹捧，傅月庭略感尷尬。
其實甜豆花應該加紅糖水和花生碎、葡萄幹這些，奈何他手頭現成的物料不足。
只能將就應付一下了，何況，加了更多料的豆花可就不止這個價了。
原本聽他說甜豆花是加糖水，不少人都決定了要買甜豆花，但聽到後半句話，他們的決心又動搖了。
鹹菜不重要，但是傅老板的秘制辣椒油哎……
有人陷入了糾結。
這時，有人大喊出聲，豪氣直沖雲天，“哎呀，不管了，老子兩種都要，反正只要兩文錢！”
受到驚嚇的眾人紛紛驚醒。
是啊，不就是兩文錢嗎，多買一份也無事。
此時，傅月庭搗鼓著的鐵板“導熱”成功，傅月庭切出一塊豆腐，切成六塊方形的小塊，這樣一份豆腐約莫一兩半。
他朝王餘安和王餘康示意了一眼，招呼著眾人開始點單。
隊首的大漢早就等不及了，粗獷的聲音中透著一股急切，“一份鐵板豆腐，四筒豆花，兩個甜的，兩個鹹的。”
傅月庭：“行，一共十八文，不過，這位大哥，竹筒你要是要帶走的話，得每筒多加兩文錢。”
大漢看了眼竹筒，“加吧。”他自己的那份倒是可以在這吃了，把竹筒留下，但給他媳婦和兒子閨女買的還是得帶回去。
這竹筒做的還挺好，放家裏也能裝點東西，“傅老板，下次我自己帶著這竹筒或是碗來可以嗎？”這次是只能買了，要是回去一趟再來，輪到他時還不知道有沒有。
傅月庭笑著點頭：“自然可以，那就老規矩，拿好豆花後就挪步到這邊來等候。”
兩人對話時的音量都不小，後面的人同樣聽到了。
對此，有人無所謂，有人皺眉，想著下次不管怎麽樣都先帶著碗來。
鐵板燒熱，刷上一層油，油熱後放上豆腐，滿滿煎至兩面金黃，淋上他提前調好的醬汁，再煎片刻。
“這位大哥，要什麽辣度？”
“可以一半辣點、一半不太辣嗎？”大漢遲疑了一會兒問道。
他和媳婦對辣接受良好，但兩個孩子就不行了。
傅月庭自無不可。
鐵板豆腐裝進油紙盒，最後撒上新鮮嫩綠的蔥花，香氣撲鼻。
傅月庭拿了四根小竹插在豆腐上，遞給大漢，“大哥，你的鐵板豆腐。”
大漢吸了吸鼻子，走之前忍不住道，“傅老板，你這手藝真是絕佳！”
傅月庭揚起笑，“承蒙諸位捧場。”
有和大漢一樣選擇多花錢帶走竹筒的，自然就有在現場開吃的。
對於後者，傅月庭還是給準備了竹勺子的。
按照王餘安的指導稍加攪拌，小心翼翼地捏著小勺子kua一口到嘴裏，泛著甜的鮮嫩口味瞬間就俘獲了他，很快竹筒便見了底。
甜豆花沒有讓他失望，接下來是鹹豆花了。
不說別的，光是那紅艷艷的辣椒油鋪在豆花上，就格外吸引人。
一口下去，果不其然，鹹香麻辣和豆花本身的滑嫩相得益彰，這一筒甚至更快見底。
回頭看了眼長隊，這人不禁後悔，早知道就再買兩筒了！
好在他還點了一份鐵板豆腐。
豆花尚且這麽令人回味無窮，和它一字之差的豆腐定然不差！
這麽想著，他看向鐵板的眼神更為灼熱，盯著傅月庭的動作，恨不能讓時間加快。
幾乎每一個排隊的人輪到後都買了至少一份豆花，目前沒有一個反饋不好吃的。
當然，對於鹹甜的偏好，同為珊石鎮人，差異也很大。
有人在嘗過後默默回到隊尾排隊，而後一口氣買了五份甜豆花，也有人再次一口氣買下六七份鹹豆花。
鐵板豆腐的價格比之鐵板魷魚相對親民，買的人亦不少。
倒是香辣蟹的銷量受到影響，買的人相對此前少了些。
但傅月庭早就對這種情況有所預料，今天帶出來的香辣蟹也只有平常的一半。
一桶豆花售空，王餘安趕忙換第二桶，另一邊的鐵板豆腐也一份繼一份的賣出。
可惜做鐵板豆腐需要時間，因此傅月庭跟前可以看到不少人捧著吃食，看一眼手上，看一眼鐵板，眼中含著急切。
鐵板面積不算大，一次性最多出兩份餐，更多的傅月庭也是有心無力了，只能讓大家耐心等待。
傅月庭的攤位上一切有條不紊的進行時，珊石鎮的另一個地方卻出現了意外情況。
“砰砰——砰砰砰——”具有節奏感但略顯粗暴的敲門聲響起。
門內隱約傳出響應，“來了來了，敲什麽敲，鬼都被招來了！”
門外，敲門之人訕訕地放下手，對對面黑下臉的人解釋道，“小兄弟別介意，他這種人就是不文雅……”
對面的人沈著臉，心裏暗罵了一聲“晦氣”。
雖然這個活還是他主動爭取來的。
嫌棄地看了眼周圍，他眼中劃過一抹嫌棄，自以為隱蔽，實則被對方盡收眼底。
敲門之人也就是方文撇了撇嘴，心中鄙夷，不就是一個大戶人家的下人嗎，在他們面前表現什麽高貴，要不是給的錢多，他才不樂意給他引薦！
他們好歹還是自由身呢。
但有錢的就是大爺。
方文笑容滿面地微弓著腰，“小兄弟放心，樂哥這人我擔保，辦事最靠譜了，他的手下也是咱珊石鎮最有排面的……”
“吱嘎”一聲，門被從裏面打開，同時響起的還有樂哥爽朗的笑聲，“方文你小子會來事，沒錯，在珊石鎮這一條街，誰不給我樂哥一個面子！”
他註意到方文對面穿著棉布制成的衣袍的男人，相貌平平，傲氣倒是十足。
方才沒有平視過方文，現在也沒平視樂哥——
“你、你怎麽這麽高！”男人轉頭就對上了門開後的一堵肉墻，下意識腿往後撤了半步，仰起頭看著樂哥，眼睛的瞪起。
樂哥：“小兄弟這就說笑了，要不是我生的壯實，怎麽能成為珊石鎮的地頭蛇？”
“行吧，進去說話。”男人聞言臉色緩和了些。
生的高大也好，想必更有可能辦好他一會兒要交代的事。
他率先推開門走進去，一副不見外的模樣。
樂哥和方文對視了一眼。
－－你哪找來的仗勢狗？
－－自己送上門的……
－－嘖，下次帶人來也稍微挑一下，別什麽玩意兒都往我這帶。
－－知道了，這人給的報酬多。
－－啊這樣啊，方文，我就知道你小子靠譜！
方文：……
“你們還磨蹭什麽？”見兩人遲遲沒有進門，小廝模樣的人粗聲粗氣地催促道。
“來了！”
三人在院子裏的石凳上坐下，落座前，小廝還用衣角擦了擦，看得樂哥二人一陣莫名。
這就是大戶人家的怪癖嗎，衣角可以臟，但屁-股後面的布不能臟。
“聽他說你手下有不少人？”小廝斜睨著樂哥問他。
樂哥：“數十個。”
方文：……
吹過了兄弟，他都只敢吹二十來個。
畢竟真實情況是只有不到十個。
樂哥面色坦然。
他的手下都和他一樣一個抵好幾個不行嗎？
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貳——鐵板豆腐拾文壹份
叁——鹹/甜豆花貳文壹筒
一塊半人高的木板立在攤車旁，木板前圍了不少人。
有識字的人字正腔圓的念著菜單，每念一句都能引起周圍人的附和。
“……香辣蟹拾文壹份……”
“這個我們知道，一直都有賣……”
“是啊，也不知道傅老板到底從哪裏弄來的這麽多蟹？”
“咳咳、鐵板豆腐？拾文壹份？”念出菜單的人滿頭霧水。
“鐵板豆腐？豆腐又是什麽海貨，我怎麽從未聽說過？”
“也是拾文壹份，難道是和香辣蟹一般滋味的？”
聽到圍觀之人議論紛紛，木板前的人心裏微松。
原來不是只有他不知道豆腐是什麽。
險些以為要出糗了。
有個聞所未聞的鐵板豆腐在前，再念到“鹹甜豆花”時，他已經淡定了許多。
他知道並非自己孤陋寡聞。
“這豆花又是何物？”
“管它勞什子呢，兩文錢一筒，一會兒買一筒嘗嘗不就知道了。”
“也是，兩文錢一筒，我還以為傅老板攤子上不會再出現這麽低價的小吃了哈哈！”
顯然，傅月庭近段時間賣的東西價格越來越讓人心驚肉跳，現在突然又出現了一個只要兩文錢的新品，大家都很是驚喜。
還沒等傅月庭幾人把攤子支起來，攤前就嘩啦啦排起了長隊。
搶在最前面的人看著攤子上擺出來的白嫩可口的豆腐和豆花，紛紛咽起了口水。
“傅老板，這就是豆腐嗎？”
傅月庭給鐵板攤車燃起炭火，“對，這一板是豆腐，那桶裏的是豆花。”
有人發出疑問：“怎麽還有一桶水呢？”
王餘安搶著回答：“這可是不是一般的水，這是糖水！”他的語氣充滿了驕傲。
“糖水？”
“甜豆花便是加這糖水的？”有人很快就想到了菜單。
王餘安笑呵呵地點頭，“是啊，甜豆花加糖水，鹹豆花加鹹菜和我們傅哥秘制的辣椒油！”
聽王餘安對著眾人高調吹捧，傅月庭略感尷尬。
其實甜豆花應該加紅糖水和花生碎、葡萄幹這些，奈何他手頭現成的物料不足。
只能將就應付一下了，何況，加了更多料的豆花可就不止這個價了。
原本聽他說甜豆花是加糖水，不少人都決定了要買甜豆花，但聽到後半句話，他們的決心又動搖了。
鹹菜不重要，但是傅老板的秘制辣椒油哎……
有人陷入了糾結。
這時，有人大喊出聲，豪氣直沖雲天，“哎呀，不管了，老子兩種都要，反正只要兩文錢！”
受到驚嚇的眾人紛紛驚醒。
是啊，不就是兩文錢嗎，多買一份也無事。
此時，傅月庭搗鼓著的鐵板“導熱”成功，傅月庭切出一塊豆腐，切成六塊方形的小塊，這樣一份豆腐約莫一兩半。
他朝王餘安和王餘康示意了一眼，招呼著眾人開始點單。
隊首的大漢早就等不及了，粗獷的聲音中透著一股急切，“一份鐵板豆腐，四筒豆花，兩個甜的，兩個鹹的。”
傅月庭：“行，一共十八文，不過，這位大哥，竹筒你要是要帶走的話，得每筒多加兩文錢。”
大漢看了眼竹筒，“加吧。”他自己的那份倒是可以在這吃了，把竹筒留下，但給他媳婦和兒子閨女買的還是得帶回去。
這竹筒做的還挺好，放家裏也能裝點東西，“傅老板，下次我自己帶著這竹筒或是碗來可以嗎？”這次是只能買了，要是回去一趟再來，輪到他時還不知道有沒有。
傅月庭笑著點頭：“自然可以，那就老規矩，拿好豆花後就挪步到這邊來等候。”
兩人對話時的音量都不小，後面的人同樣聽到了。
對此，有人無所謂，有人皺眉，想著下次不管怎麽樣都先帶著碗來。
鐵板燒熱，刷上一層油，油熱後放上豆腐，滿滿煎至兩面金黃，淋上他提前調好的醬汁，再煎片刻。
“這位大哥，要什麽辣度？”
“可以一半辣點、一半不太辣嗎？”大漢遲疑了一會兒問道。
他和媳婦對辣接受良好，但兩個孩子就不行了。
傅月庭自無不可。
鐵板豆腐裝進油紙盒，最後撒上新鮮嫩綠的蔥花，香氣撲鼻。
傅月庭拿了四根小竹插在豆腐上，遞給大漢，“大哥，你的鐵板豆腐。”
大漢吸了吸鼻子，走之前忍不住道，“傅老板，你這手藝真是絕佳！”
傅月庭揚起笑，“承蒙諸位捧場。”
有和大漢一樣選擇多花錢帶走竹筒的，自然就有在現場開吃的。
對於後者，傅月庭還是給準備了竹勺子的。
按照王餘安的指導稍加攪拌，小心翼翼地捏著小勺子kua一口到嘴裏，泛著甜的鮮嫩口味瞬間就俘獲了他，很快竹筒便見了底。
甜豆花沒有讓他失望，接下來是鹹豆花了。
不說別的，光是那紅艷艷的辣椒油鋪在豆花上，就格外吸引人。
一口下去，果不其然，鹹香麻辣和豆花本身的滑嫩相得益彰，這一筒甚至更快見底。
回頭看了眼長隊，這人不禁後悔，早知道就再買兩筒了！
好在他還點了一份鐵板豆腐。
豆花尚且這麽令人回味無窮，和它一字之差的豆腐定然不差！
這麽想著，他看向鐵板的眼神更為灼熱，盯著傅月庭的動作，恨不能讓時間加快。
幾乎每一個排隊的人輪到後都買了至少一份豆花，目前沒有一個反饋不好吃的。
當然，對於鹹甜的偏好，同為珊石鎮人，差異也很大。
有人在嘗過後默默回到隊尾排隊，而後一口氣買了五份甜豆花，也有人再次一口氣買下六七份鹹豆花。
鐵板豆腐的價格比之鐵板魷魚相對親民，買的人亦不少。
倒是香辣蟹的銷量受到影響，買的人相對此前少了些。
但傅月庭早就對這種情況有所預料，今天帶出來的香辣蟹也只有平常的一半。
一桶豆花售空，王餘安趕忙換第二桶，另一邊的鐵板豆腐也一份繼一份的賣出。
可惜做鐵板豆腐需要時間，因此傅月庭跟前可以看到不少人捧著吃食，看一眼手上，看一眼鐵板，眼中含著急切。
鐵板面積不算大，一次性最多出兩份餐，更多的傅月庭也是有心無力了，只能讓大家耐心等待。
傅月庭的攤位上一切有條不紊的進行時，珊石鎮的另一個地方卻出現了意外情況。
“砰砰——砰砰砰——”具有節奏感但略顯粗暴的敲門聲響起。
門內隱約傳出響應，“來了來了，敲什麽敲，鬼都被招來了！”
門外，敲門之人訕訕地放下手，對對面黑下臉的人解釋道，“小兄弟別介意，他這種人就是不文雅……”
對面的人沈著臉，心裏暗罵了一聲“晦氣”。
雖然這個活還是他主動爭取來的。
嫌棄地看了眼周圍，他眼中劃過一抹嫌棄，自以為隱蔽，實則被對方盡收眼底。
敲門之人也就是方文撇了撇嘴，心中鄙夷，不就是一個大戶人家的下人嗎，在他們面前表現什麽高貴，要不是給的錢多，他才不樂意給他引薦！
他們好歹還是自由身呢。
但有錢的就是大爺。
方文笑容滿面地微弓著腰，“小兄弟放心，樂哥這人我擔保，辦事最靠譜了，他的手下也是咱珊石鎮最有排面的……”
“吱嘎”一聲，門被從裏面打開，同時響起的還有樂哥爽朗的笑聲，“方文你小子會來事，沒錯，在珊石鎮這一條街，誰不給我樂哥一個面子！”
他註意到方文對面穿著棉布制成的衣袍的男人，相貌平平，傲氣倒是十足。
方才沒有平視過方文，現在也沒平視樂哥——
“你、你怎麽這麽高！”男人轉頭就對上了門開後的一堵肉墻，下意識腿往後撤了半步，仰起頭看著樂哥，眼睛的瞪起。
樂哥：“小兄弟這就說笑了，要不是我生的壯實，怎麽能成為珊石鎮的地頭蛇？”
“行吧，進去說話。”男人聞言臉色緩和了些。
生的高大也好，想必更有可能辦好他一會兒要交代的事。
他率先推開門走進去，一副不見外的模樣。
樂哥和方文對視了一眼。
－－你哪找來的仗勢狗？
－－自己送上門的……
－－嘖，下次帶人來也稍微挑一下，別什麽玩意兒都往我這帶。
－－知道了，這人給的報酬多。
－－啊這樣啊，方文，我就知道你小子靠譜！
方文：……
“你們還磨蹭什麽？”見兩人遲遲沒有進門，小廝模樣的人粗聲粗氣地催促道。
“來了！”
三人在院子裏的石凳上坐下，落座前，小廝還用衣角擦了擦，看得樂哥二人一陣莫名。
這就是大戶人家的怪癖嗎，衣角可以臟，但屁-股後面的布不能臟。
“聽他說你手下有不少人？”小廝斜睨著樂哥問他。
樂哥：“數十個。”
方文：……
吹過了兄弟，他都只敢吹二十來個。
畢竟真實情況是只有不到十個。
樂哥面色坦然。
他的手下都和他一樣一個抵好幾個不行嗎？
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