第24章 挖野菜
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第24章 挖野菜
元宵節也叫上元節，是從漢朝就開始有的節日。過節當天要吃元宵、賞花燈、猜燈謎，後兩項在山寨暫時都沒條件辦起來。元宵還是可以吃的。不過遲言更喜歡南方甜甜的黑芝麻湯圓，所以他說了算，就煮湯圓給大家吃好了。
他們沒有糯米，但是有黍米，這不剛好就是後來流行的大黃米湯圓嘛！
芝麻和糖都是現成的，就是沒有電動打粉機，用石磨麻煩一點，是個體力活，好在山寨最不缺的是勞力，磨個黍米粉和芝麻粉完全是小意思。
芝麻餡想要好吃，一定少不了豬油。他們將黑芝麻粉、糖和豬油放到一起攪拌好，拿到室外涼一下，再拿回來做成一顆顆餡料。之後用和好的黃米面把餡包起來，揉成一個圓球就可以了。
湯圓做起來難確實不難，但也需要有耐心，才能把湯圓揉得圓圓的，又顆顆大小均勻。
山寨裏吃飯的人多，靠他們三個人包肯定不行，還是得發揮群眾的力量，提前找了幾個大嬸一起來包。
包完之後凍在室外一晚，正月十五的早上直接煮就可以了。
都不用想，湯圓也得到裏廣泛的好評，但也有個別人不愛吃甜食，遲言也考慮到這點，湯圓只做為一種應節食物，並不是早上的主食。
他還做了改良版的胡辣湯，配上劉嬸做的餅，在冬日早上來上一碗，又開胃又全身都暖和和的。
早飯過後，大家休息一會就開始練功。遲言雖然進步較慢，但馬步紮得愈來愈穩，已經開始練習走梅花樁了。
大錘走梅花轉那叫一個溜，人像是飛起來的，讓遲言好生羨慕。
來山寨之後，聽大家一直喊大錘，遲言也就跟著叫，過了很久才想起還不知道大錘的真實姓名。有一天他忍不住問了大錘為什麽叫這個外號？
大錘馬上變得不好意思起來。
原來他十歲剛來山寨時，對一位姓史的大叔的雙錘非常感興趣，說自己也要練這個。史大叔逗他玩，說他能把錘拿起來就送給他，還教他練習。
他還真就去試著拿了，結t果使了吃奶的勁，用雙手也拿不起一個錘，他發了狠話說：我早晚有一天能拿起大錘！
所以大家看到他就想起他拿不動大錘，慢慢就開始都叫他大錘，他也習慣了這個名字。
其實他本名還挺好聽的，特別是在山寨一堆大郎、二牛、三順之中，他的名字更加清新脫俗。
他叫李昭，還是鄉裏的秀才給起的。因為他早上出生，昭字代表光明，也代表能明白道理，寓意非常好。
遲言想著那以後就叫他“小昭”也可以，但想到某武俠名著中的小昭，馬上做罷。
大錘這幹瘦身材、小眼睛，如同一個機靈猴子的形象，讓人實在叫不出“小昭”來，所以還是繼續叫大錘好了。
大錘因為先天條件，非常有練輕功的天賦。遲言覺得等大錘再多練幾年，飛檐走壁不在話下，這讓他這個在武功方面沒有任何長處、全是短處的人十分羨慕。
幸好遲言心態好，他從來沒想到要練出絕世武功，只要會個一招半式，遇到敵人能自保就知足了。
演武場一角，耿少行正在練槍，頗有翩若驚鴻、矯若游龍之勢，絕對是大師喜歡的那種練武的好材料，天賦果然很重要。
遲言安慰自己，他在很多方面也有天賦，他擅長與人交往，善於平衡各種關系，更擅長廚藝，這也很不錯嘛！
……
山中歲月悠長，時光都變得特別慢。
遲言每日早起早睡，又紮馬步練功，他覺得自己身體越來越好。剛開始在食堂忙一天還覺得挺累，現在已經很適應了，除了做菜，還有很多自由的時間。
讀書、練字，和其他半大小子們一起跑著玩，他覺得自己真的成了一個少年，玩玩鬧鬧中，快樂得有些不真實。
時間始終向前，即使過得再慢，春天也要來了。
驚蟄之後，冰雪開始融化。春氣萌動，大自然有了新的活力。山寨四周的山上，小草萌發了綠芽，樹枝吐出了新綠，桃花、玉蘭打了花苞，就等著開放。
山裏的野菜也開始冒頭，很快就可以挖回來嘗鮮了。
遲言和任大娘打聽過，這裏能吃的野菜不少，薺菜、苦菜、蒲公英、莧菜都有，還有香椿樹和榆樹，意味著還有香椿芽和榆錢可以吃。
山寨的土豆、白菜，蘿蔔吃了一個冬天，剩下得不多，也變得蔫蔫的了。這個時候遲言無比盼著野菜長得快一點，吃點新鮮蔬菜改善一下夥食。
凍的豬肉還有一點，剛好用來包薺菜餃子，蒲公英就涼拌或者蘸醬吃，想想都讓人期待。
更讓他期待的是山寨準備派人下山采買，他早就想出去看看了，來到這裏大半年，他連山都沒下過呢。
還有全山寨這一冬天生產了幾百串珠子，得去晉州試試能不能賣出去。
又過了五六天，終於可以挖野菜了，也不用組織，大家自發的拿著竹筐，約著去後山挖野菜。
遲言以前並沒有挖過野菜，第一次挖還挺激動的，拿著任大娘給他找出來的小刀，興奮的開始尋找野菜。
然後他發現，野菜實在太難分辨了，他覺得好幾種都長得差不多，根本分不出來。
“你看，這個有鋸齒的是蒲公英。”任大娘指給他看。
遲言左看看右看看，很是迷茫：“這葉子不都有鋸齒嗎？這一大片都是蒲公英嗎？”
“不是，那邊是薺菜！”
“那這個也是薺菜嗎？”遲言是旁邊一顆。弱弱地問。
“那個是馬蘭頭！”
“救命，啊啊啊！！！”遲言覺得自己真要崩潰了，以前用買回來的薺菜時，他也能一下子認出來，怎麽長在地上的就那麽難區分呢？
最後他只好跟在任大娘後面，任大娘挖到蒲公英就放自己筐裏，看到薺菜就讓遲言挖起來，也算配合默契。
哪裏都有他們的幾個半大小子，當然也都來湊熱鬧，他們竟然都認識野菜，包括耿少行，也能區分得很清楚。
遲言發現果然是他自己的問題，他從小在城裏長大，也沒去過鄉下，早就變得五谷不分了。
一上午下來，大家挖了很多野菜，都送來了食堂，然後他們又一起摘洗了很久，快晚飯時間，才全部處理完，吃一頓野菜也真不容易。
但一想到晚上吃薺菜餃子，大家都不覺得摘菜麻煩了。
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元宵節也叫上元節，是從漢朝就開始有的節日。過節當天要吃元宵、賞花燈、猜燈謎，後兩項在山寨暫時都沒條件辦起來。元宵還是可以吃的。不過遲言更喜歡南方甜甜的黑芝麻湯圓，所以他說了算，就煮湯圓給大家吃好了。
他們沒有糯米，但是有黍米，這不剛好就是後來流行的大黃米湯圓嘛！
芝麻和糖都是現成的，就是沒有電動打粉機，用石磨麻煩一點，是個體力活，好在山寨最不缺的是勞力，磨個黍米粉和芝麻粉完全是小意思。
芝麻餡想要好吃，一定少不了豬油。他們將黑芝麻粉、糖和豬油放到一起攪拌好，拿到室外涼一下，再拿回來做成一顆顆餡料。之後用和好的黃米面把餡包起來，揉成一個圓球就可以了。
湯圓做起來難確實不難，但也需要有耐心，才能把湯圓揉得圓圓的，又顆顆大小均勻。
山寨裏吃飯的人多，靠他們三個人包肯定不行，還是得發揮群眾的力量，提前找了幾個大嬸一起來包。
包完之後凍在室外一晚，正月十五的早上直接煮就可以了。
都不用想，湯圓也得到裏廣泛的好評，但也有個別人不愛吃甜食，遲言也考慮到這點，湯圓只做為一種應節食物，並不是早上的主食。
他還做了改良版的胡辣湯，配上劉嬸做的餅，在冬日早上來上一碗，又開胃又全身都暖和和的。
早飯過後，大家休息一會就開始練功。遲言雖然進步較慢，但馬步紮得愈來愈穩，已經開始練習走梅花樁了。
大錘走梅花轉那叫一個溜，人像是飛起來的，讓遲言好生羨慕。
來山寨之後，聽大家一直喊大錘，遲言也就跟著叫，過了很久才想起還不知道大錘的真實姓名。有一天他忍不住問了大錘為什麽叫這個外號？
大錘馬上變得不好意思起來。
原來他十歲剛來山寨時，對一位姓史的大叔的雙錘非常感興趣，說自己也要練這個。史大叔逗他玩，說他能把錘拿起來就送給他，還教他練習。
他還真就去試著拿了，結t果使了吃奶的勁，用雙手也拿不起一個錘，他發了狠話說：我早晚有一天能拿起大錘！
所以大家看到他就想起他拿不動大錘，慢慢就開始都叫他大錘，他也習慣了這個名字。
其實他本名還挺好聽的，特別是在山寨一堆大郎、二牛、三順之中，他的名字更加清新脫俗。
他叫李昭，還是鄉裏的秀才給起的。因為他早上出生，昭字代表光明，也代表能明白道理，寓意非常好。
遲言想著那以後就叫他“小昭”也可以，但想到某武俠名著中的小昭，馬上做罷。
大錘這幹瘦身材、小眼睛，如同一個機靈猴子的形象，讓人實在叫不出“小昭”來，所以還是繼續叫大錘好了。
大錘因為先天條件，非常有練輕功的天賦。遲言覺得等大錘再多練幾年，飛檐走壁不在話下，這讓他這個在武功方面沒有任何長處、全是短處的人十分羨慕。
幸好遲言心態好，他從來沒想到要練出絕世武功，只要會個一招半式，遇到敵人能自保就知足了。
演武場一角，耿少行正在練槍，頗有翩若驚鴻、矯若游龍之勢，絕對是大師喜歡的那種練武的好材料，天賦果然很重要。
遲言安慰自己，他在很多方面也有天賦，他擅長與人交往，善於平衡各種關系，更擅長廚藝，這也很不錯嘛！
……
山中歲月悠長，時光都變得特別慢。
遲言每日早起早睡，又紮馬步練功，他覺得自己身體越來越好。剛開始在食堂忙一天還覺得挺累，現在已經很適應了，除了做菜，還有很多自由的時間。
讀書、練字，和其他半大小子們一起跑著玩，他覺得自己真的成了一個少年，玩玩鬧鬧中，快樂得有些不真實。
時間始終向前，即使過得再慢，春天也要來了。
驚蟄之後，冰雪開始融化。春氣萌動，大自然有了新的活力。山寨四周的山上，小草萌發了綠芽，樹枝吐出了新綠，桃花、玉蘭打了花苞，就等著開放。
山裏的野菜也開始冒頭，很快就可以挖回來嘗鮮了。
遲言和任大娘打聽過，這裏能吃的野菜不少，薺菜、苦菜、蒲公英、莧菜都有，還有香椿樹和榆樹，意味著還有香椿芽和榆錢可以吃。
山寨的土豆、白菜，蘿蔔吃了一個冬天，剩下得不多，也變得蔫蔫的了。這個時候遲言無比盼著野菜長得快一點，吃點新鮮蔬菜改善一下夥食。
凍的豬肉還有一點，剛好用來包薺菜餃子，蒲公英就涼拌或者蘸醬吃，想想都讓人期待。
更讓他期待的是山寨準備派人下山采買，他早就想出去看看了，來到這裏大半年，他連山都沒下過呢。
還有全山寨這一冬天生產了幾百串珠子，得去晉州試試能不能賣出去。
又過了五六天，終於可以挖野菜了，也不用組織，大家自發的拿著竹筐，約著去後山挖野菜。
遲言以前並沒有挖過野菜，第一次挖還挺激動的，拿著任大娘給他找出來的小刀，興奮的開始尋找野菜。
然後他發現，野菜實在太難分辨了，他覺得好幾種都長得差不多，根本分不出來。
“你看，這個有鋸齒的是蒲公英。”任大娘指給他看。
遲言左看看右看看，很是迷茫：“這葉子不都有鋸齒嗎？這一大片都是蒲公英嗎？”
“不是，那邊是薺菜！”
“那這個也是薺菜嗎？”遲言是旁邊一顆。弱弱地問。
“那個是馬蘭頭！”
“救命，啊啊啊！！！”遲言覺得自己真要崩潰了，以前用買回來的薺菜時，他也能一下子認出來，怎麽長在地上的就那麽難區分呢？
最後他只好跟在任大娘後面，任大娘挖到蒲公英就放自己筐裏，看到薺菜就讓遲言挖起來，也算配合默契。
哪裏都有他們的幾個半大小子，當然也都來湊熱鬧，他們竟然都認識野菜，包括耿少行，也能區分得很清楚。
遲言發現果然是他自己的問題，他從小在城裏長大，也沒去過鄉下，早就變得五谷不分了。
一上午下來，大家挖了很多野菜，都送來了食堂，然後他們又一起摘洗了很久，快晚飯時間，才全部處理完，吃一頓野菜也真不容易。
但一想到晚上吃薺菜餃子，大家都不覺得摘菜麻煩了。
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