第23章 包餃子
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第23章 包餃子
食堂內太吵鬧，遲言吃完了就想出去散散步，等散場了再回來收拾東西。
耿少行和大錘也跟了出來。
天色已黃昏，雖然沒有風，卻還是幹冷的。山寨掩映於暮色中，不同於食堂內的喧囂，外面十分寧靜。
遲言突然覺得太安靜了，這時候如果有鞭炮就好了，聽聽劈裏啪啦的聲響，才更有過年的感覺。
這個時空，應該還沒有火藥，那就更沒有鞭炮了。過年的熱鬧也僅是做一套新衣、吃一餐好飯、放開了喝一頓大酒。
遲言手裏拎了個食盒，裏面裝的是紅燒肉，他要帶紅燒肉去祭拜死去的兄弟。耿少行和大錘知道他的想法後，也默默的跟在後面。
山腳下有幾座連在一起的墳墓，每個墳前還留著之前山寨裏祭拜擺的饅頭和燒的紙灰。遲言把肉分成幾小份，放在饅頭旁邊。
本來他是不相信有鬼魂的，但是他都能穿越，說明一切皆有可能。如果真有魂魄，希望他們能吃到他用心做的紅燒肉，真的非常好吃，他自己都吃了好幾塊。
回來後，食堂裏面的人還沒喝完，有的已經趴著桌子上了。他們三個就幹脆坐在演武場前聊天。
“你們長大以後想幹什麽？”遲言找了個話題。
“那還用說，我當然是接我爹的班當寨主，帶著兄弟們劫富濟貧，搶遍那些為富不仁的人！”耿少行先說。
大錘想了想：“我想去看看外面的世界，聽說京城非常繁華，道路寬闊、酒肆林立，到處都是有錢人，我想去見識一下。”
“你小子想法不少，還想去京城呢？”耿少行拍了一下大錘的頭。
“言哥你呢？”大錘問道。
“我就一直在桃源寨呆著，如果有一天呆膩了，就去江南找個喜歡的地方，開一間食肆，你們可以免費來吃。”遲言望著遠方層巒疊嶂的山峰說。
“那我也要跟你一起去！我也沒去過江南，再說你走了山寨就沒有好吃的了。”耿少t行說。
“可是你得留下當寨主啊！”遲言笑道。
“是啊！那怎麽辦？哼，那我就把山寨搬到你旁邊。”耿少行哼道。
“這是很多年以後的事呢，到時候再說吧！我現在想的是，等開春寨裏的人再下山采購，能帶我一起去嗎？”遲言收回眼神。
耿少行馬上答應：“到時我幫你和我爹說。”
大錘馬上喊：“我也要去，我也要去！”
“好，咱們三個人一起下山玩！”耿少行爽朗道。
此時暮色四合，天色越來越暗，群山像水墨畫環繞住小小的桃源寨。
除夕之夜，如此靜謐安寧。
……
初一山寨眾人就是到處拜年，然後聚在一起開始桃源寨第一次團建活動之慶新年包餃子。
連姚顯都對包餃子非常好奇，親自動手包起來。不過他的手能寫小楷，能寫草書，但是真不適合包餃子。
任大娘一學就會，然後看了看姚顯包的，委婉道：“怎麽好讓姚副寨主和我們一起包餃子，要不您先休息一下。”
姚顯手指白皙修長，帶著恰到好處的骨感，但是這雙好看的手包餃子實在是不聽使喚。
他有些不甘心，又拿起了一個餃子皮，特意少放一點肉餡，這下應該不容易漏餡了吧！
結果，這個餃子還是讓他自己都不忍直視。他覺得自己這樣屬實是浪費糧食，只好作罷，洗手出去了。
其實山寨好幾個壯漢也包不好餃子，他們手勁兒太大了，經常把餃子皮擠破，畢竟包餃子是個細致活，需要速度，更需要耐心，他們根本沒有這個耐心。
不過他們搟餃子皮就合適多了，因為勁夠大。耿少行也是負責搟餃子皮，和削土豆皮一樣適合他，他搟得飛快，一個人搟的皮可以供應幾個人包餃子用。
大家第一次吃蘸蒜泥醋汁的餃子，如同發現了新大陸，這簡直好吃到離譜的程度。有個兄弟說得直接：“天王老子估計也沒吃過這個吧！”
連遲言都吃了10多個大餃子，雖然只是最普通的豬肉白菜餡，但是真的特別鮮。一口咬上半個餃子，汁水在口中爆開，鮮得讓人連舌頭都差點一起吞進去。
山寨裏的男人們很豪爽，吃起來不拘小節，夾起一個餃子蘸上醋汁，一口一個，吃得滿足極了。
“這才是過年啊！”
“要是天天過年，少活十年也值了！”
“這是我活了三十來年，過得最好的一個年……”這位說完，竟然激動的涕淚交流。
別說他們，連姚顯這個山寨裏見過世面最多的，也是第一次見到這個吃法。
他現在甚至有個想法，他們要不要以山寨的名義下山開個酒樓，請遲言當大廚，再培養些山寨的少年去當幫廚、小二，肯定能在晉州打響名號，賺的估計比打劫多。
他們桃源寨以仁義著稱，自然不會魚肉百姓，所以一直以來都是挺窮的，也就是靠賣核桃才過上今年這麽肥的年。
不過開酒樓的想法他只是想想，背後沒有官府勢力支持，開一家大酒樓可沒那麽容易。再說了，他們山寨現在也沒有開酒樓的錢，一家酒樓沒有幾千兩，根本開不起來。
今天很多人都吃撐了，連最大家閨秀的馬嫂子，都吃了十幾個餃子，小胖妞敏兒更是連連上衣好吃，足足吃了八個。
當然最開心的還是耿少行，他終於找到了他的人生最愛，那就是——餃子。
原來這個世界上真的有這麽好吃的東西，原來他人生十幾年就是為了等著吃餃子！
當他聽遲言說餃子還可以做成其他各種餡，他真的每種都想嘗上一遍。遲言還說，特別是一種叫鮁魚的海魚，做出來的餃子更是極其鮮美，也不知道什麽時候能吃到啊！
不過遲言告訴他，等春天來了，他們可以去後山挖薺菜，薺菜餡的餃子和餛飩也非常不錯，他又開始期待春天的到來了。
其實，對於桃源寨的每個人來說，這都是一個難忘的新年。這個年，讓他們重新對生活充滿了希望，也覺得人生也更有意義了。既然現在都能吃得這麽好了，還有什麽是不能實現的呢？
……
年不能天天過，肉不能天天吃，就像任大娘說的，過日子還是要細水長流。
過年期間天天吃喝，肉的存貨越來越少了。
但沒過正月十五，就算還沒過完年，也不能湊合，遲言也總想給大家、也給他自己做點好的，要不這大雪封山的日子也太沒意思了。
年後天氣依然寒冷，他想起來之前的羊下水還凍著沒吃，不如做個羊雜湯，再配上烙餅，吃了肯定好吃又驅寒。
說做就做，把解凍處理好的羊雜一一切成小塊，先焯水後撈出，再入油鍋翻炒，之後加開水大火燒滾，中火燉到湯變白，就可以加調料了。可惜調料沒有那麽全，冬天也沒有香菜，要不味道肯定更好。
但就是這樣，也完成超出大家意料了？原來都直接扔掉的下水，竟然能做出如此好喝的羊雜湯，配上烙餅，簡直太絕了。
大家現在對遲言越來越尊重，不會因為他還是孩子就有所輕視，他們覺得他絕對是廚神傳人，要不怎麽能做出這麽新奇的美味呢？
這個冬天，山寨上很多人都吃胖了，胖了之後人看著都和氣很多，也沒有愁苦之相了。
遲言也胖了一些，個子竟然快追上大錘了。他皮膚非常白嫩，就算是穿著粗布棉襖，看著也粉雕玉琢。如果換上綢緞長衫，那肯定就是富貴人家的小公子。
其實姚顯不是沒想過遲言是京城哪家的貴公子，但後來又覺得不可能，貴族倡導的是君子遠庖廚，沒有哪家的小公子會這麽熱愛廚藝，只能是說遲言天生生得好。
他不但生的好，好主意還多。
當耿寨主和姚顯在食堂提到那批家具時，遲言終於忍不住開口了。“要不幹脆把小件家具磨成珠子做手串呢？我爺爺就戴了一串楠木的珠子，沒事還轉來轉去。”
“磨珠子？”這是他們從來沒有想過的方法，但未嘗不能一試。
如果磨上一批，就算不能賣到古玩店，賣到廟裏也是可以的。寺廟需要請人加工佛珠，僧人自己需要用，還需要大批量的佛珠開光後贈送給大香客，這些好木料就正合適。
說幹就幹，反正山寨有人、有時間，大家都在家磨珠子賺錢吧！為了提高效率，姚顯決定給金錢獎勵，磨一串獎勵五文錢，大家都非常願意。
山寨一下變成了手工作坊，這下子也沒人出來遛彎瞎晃了，連大錘都不出門了。就連正月十五，也沒人做個彩燈，根本不想過節，大家全都窩在屋子裏磨珠子了。
雖然這是他自己的主意，但遲言實在不喜歡磨珠子，他還是給大家做湯圓好了……
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食堂內太吵鬧，遲言吃完了就想出去散散步，等散場了再回來收拾東西。
耿少行和大錘也跟了出來。
天色已黃昏，雖然沒有風，卻還是幹冷的。山寨掩映於暮色中，不同於食堂內的喧囂，外面十分寧靜。
遲言突然覺得太安靜了，這時候如果有鞭炮就好了，聽聽劈裏啪啦的聲響，才更有過年的感覺。
這個時空，應該還沒有火藥，那就更沒有鞭炮了。過年的熱鬧也僅是做一套新衣、吃一餐好飯、放開了喝一頓大酒。
遲言手裏拎了個食盒，裏面裝的是紅燒肉，他要帶紅燒肉去祭拜死去的兄弟。耿少行和大錘知道他的想法後，也默默的跟在後面。
山腳下有幾座連在一起的墳墓，每個墳前還留著之前山寨裏祭拜擺的饅頭和燒的紙灰。遲言把肉分成幾小份，放在饅頭旁邊。
本來他是不相信有鬼魂的，但是他都能穿越，說明一切皆有可能。如果真有魂魄，希望他們能吃到他用心做的紅燒肉，真的非常好吃，他自己都吃了好幾塊。
回來後，食堂裏面的人還沒喝完，有的已經趴著桌子上了。他們三個就幹脆坐在演武場前聊天。
“你們長大以後想幹什麽？”遲言找了個話題。
“那還用說，我當然是接我爹的班當寨主，帶著兄弟們劫富濟貧，搶遍那些為富不仁的人！”耿少行先說。
大錘想了想：“我想去看看外面的世界，聽說京城非常繁華，道路寬闊、酒肆林立，到處都是有錢人，我想去見識一下。”
“你小子想法不少，還想去京城呢？”耿少行拍了一下大錘的頭。
“言哥你呢？”大錘問道。
“我就一直在桃源寨呆著，如果有一天呆膩了，就去江南找個喜歡的地方，開一間食肆，你們可以免費來吃。”遲言望著遠方層巒疊嶂的山峰說。
“那我也要跟你一起去！我也沒去過江南，再說你走了山寨就沒有好吃的了。”耿少t行說。
“可是你得留下當寨主啊！”遲言笑道。
“是啊！那怎麽辦？哼，那我就把山寨搬到你旁邊。”耿少行哼道。
“這是很多年以後的事呢，到時候再說吧！我現在想的是，等開春寨裏的人再下山采購，能帶我一起去嗎？”遲言收回眼神。
耿少行馬上答應：“到時我幫你和我爹說。”
大錘馬上喊：“我也要去，我也要去！”
“好，咱們三個人一起下山玩！”耿少行爽朗道。
此時暮色四合，天色越來越暗，群山像水墨畫環繞住小小的桃源寨。
除夕之夜，如此靜謐安寧。
……
初一山寨眾人就是到處拜年，然後聚在一起開始桃源寨第一次團建活動之慶新年包餃子。
連姚顯都對包餃子非常好奇，親自動手包起來。不過他的手能寫小楷，能寫草書，但是真不適合包餃子。
任大娘一學就會，然後看了看姚顯包的，委婉道：“怎麽好讓姚副寨主和我們一起包餃子，要不您先休息一下。”
姚顯手指白皙修長，帶著恰到好處的骨感，但是這雙好看的手包餃子實在是不聽使喚。
他有些不甘心，又拿起了一個餃子皮，特意少放一點肉餡，這下應該不容易漏餡了吧！
結果，這個餃子還是讓他自己都不忍直視。他覺得自己這樣屬實是浪費糧食，只好作罷，洗手出去了。
其實山寨好幾個壯漢也包不好餃子，他們手勁兒太大了，經常把餃子皮擠破，畢竟包餃子是個細致活，需要速度，更需要耐心，他們根本沒有這個耐心。
不過他們搟餃子皮就合適多了，因為勁夠大。耿少行也是負責搟餃子皮，和削土豆皮一樣適合他，他搟得飛快，一個人搟的皮可以供應幾個人包餃子用。
大家第一次吃蘸蒜泥醋汁的餃子，如同發現了新大陸，這簡直好吃到離譜的程度。有個兄弟說得直接：“天王老子估計也沒吃過這個吧！”
連遲言都吃了10多個大餃子，雖然只是最普通的豬肉白菜餡，但是真的特別鮮。一口咬上半個餃子，汁水在口中爆開，鮮得讓人連舌頭都差點一起吞進去。
山寨裏的男人們很豪爽，吃起來不拘小節，夾起一個餃子蘸上醋汁，一口一個，吃得滿足極了。
“這才是過年啊！”
“要是天天過年，少活十年也值了！”
“這是我活了三十來年，過得最好的一個年……”這位說完，竟然激動的涕淚交流。
別說他們，連姚顯這個山寨裏見過世面最多的，也是第一次見到這個吃法。
他現在甚至有個想法，他們要不要以山寨的名義下山開個酒樓，請遲言當大廚，再培養些山寨的少年去當幫廚、小二，肯定能在晉州打響名號，賺的估計比打劫多。
他們桃源寨以仁義著稱，自然不會魚肉百姓，所以一直以來都是挺窮的，也就是靠賣核桃才過上今年這麽肥的年。
不過開酒樓的想法他只是想想，背後沒有官府勢力支持，開一家大酒樓可沒那麽容易。再說了，他們山寨現在也沒有開酒樓的錢，一家酒樓沒有幾千兩，根本開不起來。
今天很多人都吃撐了，連最大家閨秀的馬嫂子，都吃了十幾個餃子，小胖妞敏兒更是連連上衣好吃，足足吃了八個。
當然最開心的還是耿少行，他終於找到了他的人生最愛，那就是——餃子。
原來這個世界上真的有這麽好吃的東西，原來他人生十幾年就是為了等著吃餃子！
當他聽遲言說餃子還可以做成其他各種餡，他真的每種都想嘗上一遍。遲言還說，特別是一種叫鮁魚的海魚，做出來的餃子更是極其鮮美，也不知道什麽時候能吃到啊！
不過遲言告訴他，等春天來了，他們可以去後山挖薺菜，薺菜餡的餃子和餛飩也非常不錯，他又開始期待春天的到來了。
其實，對於桃源寨的每個人來說，這都是一個難忘的新年。這個年，讓他們重新對生活充滿了希望，也覺得人生也更有意義了。既然現在都能吃得這麽好了，還有什麽是不能實現的呢？
……
年不能天天過，肉不能天天吃，就像任大娘說的，過日子還是要細水長流。
過年期間天天吃喝，肉的存貨越來越少了。
但沒過正月十五，就算還沒過完年，也不能湊合，遲言也總想給大家、也給他自己做點好的，要不這大雪封山的日子也太沒意思了。
年後天氣依然寒冷，他想起來之前的羊下水還凍著沒吃，不如做個羊雜湯，再配上烙餅，吃了肯定好吃又驅寒。
說做就做，把解凍處理好的羊雜一一切成小塊，先焯水後撈出，再入油鍋翻炒，之後加開水大火燒滾，中火燉到湯變白，就可以加調料了。可惜調料沒有那麽全，冬天也沒有香菜，要不味道肯定更好。
但就是這樣，也完成超出大家意料了？原來都直接扔掉的下水，竟然能做出如此好喝的羊雜湯，配上烙餅，簡直太絕了。
大家現在對遲言越來越尊重，不會因為他還是孩子就有所輕視，他們覺得他絕對是廚神傳人，要不怎麽能做出這麽新奇的美味呢？
這個冬天，山寨上很多人都吃胖了，胖了之後人看著都和氣很多，也沒有愁苦之相了。
遲言也胖了一些，個子竟然快追上大錘了。他皮膚非常白嫩，就算是穿著粗布棉襖，看著也粉雕玉琢。如果換上綢緞長衫，那肯定就是富貴人家的小公子。
其實姚顯不是沒想過遲言是京城哪家的貴公子，但後來又覺得不可能，貴族倡導的是君子遠庖廚，沒有哪家的小公子會這麽熱愛廚藝，只能是說遲言天生生得好。
他不但生的好，好主意還多。
當耿寨主和姚顯在食堂提到那批家具時，遲言終於忍不住開口了。“要不幹脆把小件家具磨成珠子做手串呢？我爺爺就戴了一串楠木的珠子，沒事還轉來轉去。”
“磨珠子？”這是他們從來沒有想過的方法，但未嘗不能一試。
如果磨上一批，就算不能賣到古玩店，賣到廟裏也是可以的。寺廟需要請人加工佛珠，僧人自己需要用，還需要大批量的佛珠開光後贈送給大香客，這些好木料就正合適。
說幹就幹，反正山寨有人、有時間，大家都在家磨珠子賺錢吧！為了提高效率，姚顯決定給金錢獎勵，磨一串獎勵五文錢，大家都非常願意。
山寨一下變成了手工作坊，這下子也沒人出來遛彎瞎晃了，連大錘都不出門了。就連正月十五，也沒人做個彩燈，根本不想過節，大家全都窩在屋子裏磨珠子了。
雖然這是他自己的主意，但遲言實在不喜歡磨珠子，他還是給大家做湯圓好了……
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