凡煙小說

第7章 探親(下)

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秋季不到六點就已經天黑,張宇莫端出一鍋熱乎乎的粉湯餃子,羊肉餡的,搭配這個清冷的天氣。集中供暖還得再等兩個星期,這時候最討好的就是連湯帶水熱氣騰騰的食物。

“粉湯餃子應該是西北食物當中的鴛鴦五珍燴。作湯底的西紅柿一定要選擇盛夏自然成熟的果實,在玻璃瓶中蒸過密封保存,留到秋冬的時候配羊肉炒臊子吃。溫棚西紅柿淡而無味,永遠達不到夏季果實的酸甜平衡。而羊肉則要選擇入秋前宰殺的山羊肉,這個季節的羊肉最肥美。一旦入秋,羊靠飼料餵養,口感便不如吃青草的羊鮮。粉湯餃子把餃子煮在一盆羊肉臊子湯內,配滑爽的豌豆涼粉,吃的渾身毛孔都舒暢。” 邱池曾這樣描寫粉湯餃子這個食物。

逸興都是結婚後才吃過粉湯餃子。他曾經一度都無法理解帶餡兒的食物,興師動眾的,一大家人圍著桌子剁餡、和面、搟皮,捏餃子:“跟做了微分又做積分一樣,多此一舉。” 邱池撇撇嘴:“難不成吃面片兒丸子湯?面糊丸子湯?或者面糊燉肉末?”

成缺則吃的眉開眼笑:“這個酸湯真好吃,不過羊肉餡兒裏面可以再多打些花椒水進去。”張宇莫給她一個大白眼。

“中秋假期我們一起去額濟納看胡楊林吧,”宇莫趁機提出邀請。

“好吧。”逸興頓了一頓,嘆了口氣,“以前小池總說想去,總因為各種事情不能成行。” 他擡起頭,目光在白墻上放空。

張宇莫趁勝追擊:“以前你不知道多討厭,清明節要回江南,美其名曰帶邱池去買明前龍井;中秋節也要回江南,打著要買新釀的桂花醬的名頭。好像住在我們這裏把你委屈了一樣。總共就那幾天假期,全都花在路上。”

“是嗎?我那麽討厭?”

“真是周處除三害,不知道自己是一害。你以為小池毫無怨言?她只是體諒你罷了。怕你在這裏住不慣,所以陪著你往江南跑。今年你一次都沒去,不是活的好好的?”

“今年,我活的不太好吧。” 逸興擡起一只眉毛,微笑看著張宇莫。

她望著姐夫英俊的臉龐:今年他消瘦了不少,臉頰都微微陷了下去,左頰上的酒窩更明顯了。這個陰郁消瘦的男人,讓她不忍心再火上澆油。

今年大家都度日如年。

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