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第112章 Menu.112 醬香排骨(下)

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“蘸汁的話, 這裏有三種, 左邊橘色的如你所見,是酸甜口味的柑橘醬, 中間的是甜味醬, 邊上紅色的是辣椒醬。”在店內靠裏面一點的位置,有著淺栗色長發的少女正躬身為客人講解著, “這三種配合天婦羅都很美味, 我建議您都試試。”

聽著她娓娓道來的悉心語句,連之前挑刺的顧客都有幾分羞赧:“不好意思,我只是不喜歡那種傳統醬汁而已, 勞煩店長了。”

“沒關系,您吃得開心就好。”幸平純輕笑著說道, “如果還有別的要求, 可以隨時吩咐。”

“沒事了沒事了,店長你去忙吧。”

“店長,麻煩再來一碗米飯。”在幸平純路過的時候, 土間太平遲疑著開口道。

“好的,我待會兒就送過來。”聽到客人的要求,幸平純點了點頭,不過她總覺得好像有哪裏不對勁, “不過……這好像已經是第四碗了吧,土間君今天的胃口可真好呢……”

總覺得跟他坐在一起的女孩子好像在哪裏見過的樣子,在哪裏呢?

幸平純捏著下巴,一時半會兒沒想起來。

“哈哈……是嗎?今天的飯菜好像特別合胃口……”土間太平尬笑著說道, 而他對面的海老名菜菜早已滿臉通紅地埋在胸口裏了。

身著潔白圍裙的幸平純穿過餐桌的間隙,走向廚房的方向,在經過櫃臺的時候皺眉問道:“小狐你怎麽了,快招呼客人進來啊。”

“可是……”小狐貍一臉為難地回頭,小小的眉頭都蹙在了一起。

幸平純走過去一點才發現大天狗腳邊兩只僵持住的貓咪,她眨了眨眼睛,彎著腰開口說道:“卡魯賓,貓咪老師,要是再打下去的話,待會兒可就沒有小魚幹了哦。”

聽見幸平純的聲音,兩只貓咪立刻同時望了過來。也不知是聽懂了幸平純的話,還是單純地想要親近她,卡魯賓再也不管貓咪老師嘴上的那半條小黃魚,直接繞著幸平純跑了起來,還時不時用頭蹭蹭幸平純的褲腳。

“嗯嗯,乖孩子~”幸平純揉了揉它毛茸茸的小腦袋,“一會兒就給你小魚幹吃。”

“貓咪老師。”她再看向那邊圓滾滾的橘色團子,胖貓咪左顧右盼就是不跟她對視,“可不要再欺負卡魯賓啦。”

看著一場大戰消弭於無形之中,在一旁的越前龍馬與夏目貴志對望了一眼,面面相覷,對於自己的身份產生了懷疑。

其實……說不定店長才是它們真正的主人吧?

當幸平純註意到黑晴明的時候,不由得一怔,臉仍舊是那張熟悉的臉,神情卻完全改變了。她仿佛見到了安倍晴明初次來到這裏的時候,也是這般的表情——俯瞰塵世般的高高在上,而那雙覆著暗影的淺藍色眼眸,更是連半絲光都透不進去,涼得刺骨。

比起此時與彼時的他,她還是喜歡在那之後的晴明大人,永遠帶著如沐春風般的明凈笑容,氣質溫文儒雅,這般風骨的人物,不論是誰見過都免不了幾聲讚嘆。

那麽,眼前的這位與那位晴明大人,究竟是何關系呢……是人格分裂癥嗎?還是雙生子呢?

“怎麽了?”看著一直盯著自己的幸平純,黑晴明將骨扇一收,挑眉問道。

察覺到自己失禮的幸平純連忙低頭,“客人,剛剛不好意思,請到這邊來坐吧。”

幸平純將大天狗與黑晴明帶到了三號桌的方向,那裏離櫃臺比較近,“這裏是菜單,要點什麽就先看看吧。”

“鯛魚茶泡飯。”還不曾打開菜單,因為將那張召喚貓屋的符咒遺留在住宅中,已經數月不曾品味過貓屋料理的黑晴明就直截了當地開了口,“茶的話用烏龍茶,店裏的米飯仍舊用的以前的秋田米嗎?”

幸平純答道:“嗯,前不久剛有新米送來呢。”

“新米啊,味道如何?”

“店裏的客人都說好吃。”連一向挑食的小狐貍都能吃上一碗半呢。

“那就這樣吧,記得鯛魚切厚一點。”黑晴明烏紅的指甲掠過鬢角,將發絲向後攏去,他瞥了一眼看得呆了的大天狗,“你想好吃什麽了嗎?”

菜單上大多是他不曾了解的菜式,大天狗剛剛一直在細神分辨著菜單上描繪的圖案,這會兒才認真地看起了菜單,他翻過茶泡飯的下一頁,隨手一指,“我點這個吧。”

幸平純看了一眼他手指的料理,點點頭:“「醬香排骨」是嗎?這個可能要多等一會兒。”

“沒關系。”

“那好的,請稍等。”

排骨依照部位不同分為許多種類,而最適合醬燒的,自然還是肋骨,特別是那種肉稍厚一些,帶少許肥脂的肋骨,燒出來的口感不會太柴,而且煮的過程中也不大容易因脫骨而骨肉分離,實在是再適合不過了。

而對於排骨這樣的美味,搭配用的食材選得好,就能起到一加一大於二的效果。像是蓮藕,土豆或者胡蘿蔔這樣既能吸收肉汁,口感也能完美配合的食材,自然是極佳的選擇。

“今天的話,就用蓮藕吧。”

像是這樣的料理,配菜就沒有定型的說法。早晨剛好買了些蓮藕回來,這時就正好派上用場,幸平純將白白胖胖的蓮藕按住,去了皮再切成滾刀塊,清水泡去多餘水分之後,再撈在碗裏備用。

焯水,翻炒,上色,燉煮,收汁,一盤滿屋飄香的醬香排骨,就此新鮮出爐。

“不好意思,讓您久等了。”幸平純將米飯與醬香排骨一同奉上,“假如米飯不夠的話可以再添。”

“好的。”大天狗望了一眼已將茶泡飯吃了大半的黑晴明,拿起了木筷。

黑晴明大人,喜歡這裏的料理是嗎?他皺眉想著。

盡管跟隨這位大人已經有一段光景,大天狗對黑晴明依舊知之甚少,他只是單純地被其宏偉的願景所吸引著。平安朝不過是一座將傾的危樓,但人人都只知道虛有其表地粉飾太平,只有黑晴明大人,選擇推翻腐朽的根基,在骸骨上重新建立嶄新的秩序。

他恨大廈將傾卻仍歌舞升平的平安貴族,恨對妖怪趕盡殺絕的陰陽師,恨不知進取頹唐不前的世人,這些,大天狗統統都知道。

但他第一次知道,原來這位大人,仍有喜歡的東西。

就比如,眼前的這一碗茶泡飯。

黑晴明的動作頓了頓,望向大天狗,問道,“怎麽不動筷子?”

“嗯……這就吃。”大天狗應聲道。

醬香味的東西,只要調味得當,味道大抵都不會差,而幸平純烹飪出來的料理更是醬香濃郁,大天狗聞著那熱騰騰的香氣,忽然覺得自己好像的確有些餓了。

那便嘗嘗看好了。

面前的料理已均勻地著上了醬色,不細看根本分辨不清哪裏是排骨,哪裏是配菜,大天狗隨手夾了一塊,放到嘴邊才發現是塊蓮藕。

“這是……”只淺嘗一口,大天狗就渾身一震,如遭雷擊,唇齒間則蕩漾著難以言喻的美味。

這真的是人類所能烹飪出來的料理嗎?他覺得有些難以置信。

口中的蓮藕已經燉得恰到好處的軟爛,齒尖微微一壓,撲鼻的肉香就隨著湯汁一起一股腦地從裏面溢了出來,排骨的香氣已經完全深入到了面軟香糯的蓮藕裏,每一口都滋味十足。

“嗯……”蓮藕本身的清甜與鹹香的醬排骨的味道交織在一起,大天狗滿意地嚼著,輕輕點頭。

連作為配料的蓮藕都如此美味,那麽排骨又是怎樣的味道呢?大天狗開始期待了起來。

一連吃了兩三塊蓮藕,大天狗才又夾起來了一塊醬香排骨,經過醬燒著色的排骨,表層深棕色的著染之上,還閃爍著些許的油花,連著筷子都能感受到的軟嫩,幾乎能讓人想象到當它進入到口中的時候該是如何的動人心魄。

大天狗深深吸了一口氣,才將這塊排骨放入口中。

那是與蓮藕截然不同的彈性,經過八角、茴香、姜片等香料融合出來的香氣在此時顯露無疑,與大天狗過去曾品嘗過的那種又幹塞牙的排骨完全不同,稍帶些油脂而顯得軟嫩彈牙的排骨肉,竟鮮活地像是活過來了一般,在嘴裏不住地跳動著。

配上香糯的米飯,在接連的驚喜下已攀上巔峰味蕾則像停泊在寧靜港灣中的航船,得以暫時休憩,然後再次揚帆起航。

“覺得怎麽樣?”黑晴明的嘴角噙著笑意,原本淒白的唇色,不知是不是大天狗的錯覺,似乎變得紅潤了一點。

“如果孟婆燉的湯也有這般美味的話,恐怕黃泉都不會有人想過奈何橋了吧……”大天狗看著自己碗裏只剩最後一層的米飯,喃喃說道。

“是這樣嗎?”黑晴明笑道,眼角細而上揚,勾得人心顫動,頂上淺色的光暈染著他的笑容,恍然間,面貌似乎與誰重疊了起來。

一黑一白,一雪色,一殷紅,那象征著靈魂的惡與善,光明與黑暗的兩側所形成的水火不容的化身,在這一碗茶泡飯面前所顯露出來的表情,卻是相同的。

黑晴明,亦或者白晴明,他們總歸,都是安倍晴明本身。

不論是新的秩序得以建立,從此妖怪得以在人世共生,還是舊的統治得以延續,平安京再波瀾不驚地度過一輪春秋,對於安倍晴明而言,其實都無所差別。

因為,這本都是他的夙願。

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