第31章 Menu.031 三文魚茶泡飯(下)
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作者有話要說: 上一章的細節做了些許變動。
安倍大人並不是魂穿啊,只是失憶了而已,我想用一些比較覆雜的描述,似乎產生了歧義……
現已修改。
這晚貓屋裏的客人不多, 屋子裏大概也就坐了五六桌, 氣氛很是安穩,幸平純也得閑坐在櫃臺前, 看著阪田銀時在那跟烤雞串纏鬥。
剛剛烤好的雞肉串上, 雞皮還絲絲地冒著煙,時不時能看見一滴滴金黃的油脂從表層冒出, 而醬汁的香味混著胡椒的濃烈撲鼻而來, 在這一小片空間裏肆意彌漫著。
“店長你這是怎麽烤的?”阪田銀時趁熱咬下大一口,然後呼呼地吐著熱氣,“感覺別的店都沒你這裏的好吃。”
“就只是用心烤而已啊。”幸平純捧著熱茶抿了一口, 撲面而來的茶香熏得眼眸微瞇。
“其實我一直有件事挺想問的。”阪田銀時含糊不清地說著,“你在做菜的時候自己都不會饞的嗎?”
幸平純微笑著答道:“看你們吃就飽了。”
這時門忽然開了, 夜風穿堂而過, 泛著幾分寒意,幸平純連忙站起身來,從櫃臺往外走了幾步, 上前招呼道:“歡迎光臨!”
眼前的男子穿著一身雪白的狩衣,銀白色的發絲如著了霜的山葉,又仿佛雪夜裏的星空般熠熠生輝,暖色的燈光側照在他的臉色, 勾勒出模糊的輪廓。
貓屋裏來來往往的客人不知幾何,但氣質如此脫俗的也是少見,幸平純立刻回想起來,過去她在店裏幫忙的時候, 曾見過這位客人幾面。
那時他總跟著一位英姿勃發的武士一塊過來,這次倒沒見著,好像只有他一人。不過那臉上的神色與之前相比變了不少,那種像神祇一樣高高在上的眼神消散不見,整個人的氣質變得平和了許多。
“客人要點些什麽?還是三文魚茶泡飯嗎?”幸平純問道,她記得這位客人在這裏只點一種料理。
“茶泡飯?”眼前的客人遲疑了一下,然後點點頭,溫和地笑道,“好,。”
“那請稍等一會,先隨便找個地方坐吧。”
目送著少女的背影,安倍晴明找了個空位坐下,打量著這家店鋪。
店裏的裝潢和擺設與平安京內的飯館很不一樣,明明未見著燭火,卻明亮得如同白晝一般,讓他有些摸不著頭腦。
但自從進門開始,那此起彼伏的喧囂聲,與記憶中某種渺遠幽芒的聲音重疊在一起,恍如自三途川逆流而來,讓他有種莫名的熟悉感。而在聽到茶泡飯這三個字的時候,如同本能一樣,心裏不知怎的湧上一絲淡淡的喜悅與期待感。
“看來我以前來過這裏。”安倍晴明這樣想著,或許在這裏,他能稍微回憶起什麽東西。
「茶泡飯」,顧名思義,即是將熱茶澆在白飯上,最簡單時,只需飯、鹽、茶、水四物具備便能做成。
貓屋裏的茶泡飯是要賣給客人的,自然不能那樣簡易,不過也沒有玩出什麽花樣,像其他店鋪那樣在裏面加些昆布高湯或是芝士一類的東西,淳樸而本質。
幸平純打開櫥櫃,角落的飯盆裏裝著隔夜的米飯。像是炒飯或是茶泡飯這樣的料理,用這樣的米就剛剛好,粒粒分明,富有彈性,烹飪之後的口感極佳。
而茶水就不須太過講究,煎茶、玄米茶或是茉莉花茶都行,只是香氣務必清淡,不能讓它搶了米飯的風頭,像是幸平純剛剛喝的烏龍茶,自然也是可以的。
盛上半碗米飯,在其上撒上一層海苔,搭配上腌好的梅幹與蔥花芝麻,再鋪上煎得兩面金黃的三文魚片,滴上些甜醬油,最後在碗的邊上透過茶壺的漏嘴,從邊上徐徐地澆上玉色的茶水,直至水位漫上最上邊的三文魚為止。
一盛,一灑,而後一泡,熱氣騰騰的白霧迷蒙間,淡薄的茶香與溫潤的米香緩緩升騰,而一碗三文魚茶泡飯,就此完成。
“讓您久等了,這是您點的三文魚茶泡飯,請慢用!”幸平純將那碗做好的料理放在了安倍晴明的面前。
眼前小巧精致的圓碗有著簡單的條紋,卻是如同雨後青竹般的顏色,光是看著就覺得很可口,而碗裏的茶泡飯看上去也很清新雅致,三文魚片作為唯一的一抹亮色點綴其中,旁邊嵌著兩枚青梅,海苔的絲切得很細,泠泠然有清然氣。
那記憶中的熟悉感,促使著安倍晴明拿起筷子,輕輕在碗裏拌了拌。
稍稍拌勻之後,醬油等佐料混雜在茶水裏,原本清澈的水面變得渾濁起來,還浮起了點點的油星。
嘗過一口之後,他揚起了眉頭,“嗯……不錯。”
茶的清香已經滲入了飯中,溫淡清爽,顆粒飽滿的米飯在嚼的時候有著爽口的微甜,在通往胃部的時候留下舒適的溫暖。
而煎制的三文魚火候也很到位,口感鮮嫩,肉質緊致,一口咬下去還有著鮮香的汁水,與烏龍茶的香氣結合在一起之後,更是難得的美味。
梅子,海苔絲與白芝麻,雖然是很清淡的味道,卻有著豐富的層次感,就像在山澗花水邊行走,每一口都是全新的景色。
這大概就是茶泡飯的獨到之處了,那種平淡而溫暖的風味,就像潺潺流過平安京的桂川一樣,是日出雲起般的陪伴。
“這種感覺……”他喃喃道。
腦海中仿佛有什麽詞語呼之欲出,卻又被繭殼束縛住,怎麽也找不出答案。但與食物相羈絆的回憶卻如藤蔓纏繞在心頭,無法擺脫。
“……是了。”
安倍晴明忽然想起來了一些。
他之前的確來過這裏,而且是與另外一個人一起,那家夥總說他像只兔子一樣愛吃草,然後……
想不起來了。
不論是當時自己的回答,還是那個人的相貌,姓名都想不起來了,唯一還能記起的,是漆黑如墨的馬尾與一根鮮紅的腰帶。
自己到底是為何失憶的呢?當日在黑夜山上,究竟發生了什麽事?
憑著由食物牽連的淺薄印象,卻是無從尋找出緣由來。
“店長,給我們先來兩壺酒!”門口突然傳來一陣喧嘩聲,一陣凜然的妖氣也隨之撲面而來。
安倍晴明擡頭望去,正好與那邊的兩只大妖對上了眼。
“這是……”茨木童子的眼中閃過一絲精芒,“安倍晴明,你居然敢來這裏?”
妖怪與陰陽師自古是水火不容,在茨木童子發現安倍晴明的一瞬間,洶湧的黑焰自他手上燃起,化作森然利爪向前抓去。
“糟了……”安倍晴明雖然還記得「言靈·守」的咒令,但是體內不多的靈力,哪裏經得起這一爪的威力,眼看面臨絕境之時,一道黃色的圓滾滾的身影溜了出來。
“呀,等等哦,大家要做乖孩子,這裏可不能打架!”二十馬赫的速度實在太快,甚至連殘影都看不見,等到聲音傳入大家耳膜的時候,那團火焰早已不知什麽時候被撲滅了。
而黃老師滿臉笑容地站在了安倍晴明的面前,邊說話邊往軟軟的手掌上吐氣:“呼……好燙,好燙啊!”
“被擋下來了?”茨木童子面色一沈,下意識地想再來一爪,卻被身後的酒吞童子拉住了。
“好了,夠了。”酒吞童子站了出來,“安倍晴明,等你傷愈之後,來日再戰吧。”
紅葉所喜歡的,便是眼前的這位陰陽師,酒吞童子自然是知道的。
不過眼前的安倍晴明好像受了什麽傷,身上的靈氣稀薄,式神也不在身旁,正是虎落平陽之際。這樣的對手,讓酒吞童子實在提不起興趣,趁人之危可不是他的風格,與強敵酣暢淋漓地戰鬥,那才叫一個過癮呢。
“等等……”
看著茨木童子還想再說些什麽,酒吞童子目光略微下移,說道:“你看看你的手。”
“我的手?這……這是什麽時候?”茨木童子低下頭,才發現自己的鬼爪上竟然被塗上了潤紅色的指甲油。
他以難以置信的眼神向前望去,看見黃老師不好意思地撓了撓臉頰,“我覺得這個顏色挺適合你的。”
原來剛剛不僅擋下了他的攻擊,還頗有閑心地給他塗了指甲油嗎?這是何等驚人的速度啊。
看著茨木童子的這副樣子,酒吞童子實在沒好意思說其實他的眉毛也被修剪了一番。那黃色章魚一樣的家夥,即使以他的視力,也只能看見一團模糊的影子。
“嗯?出什麽事了嗎?”剛剛從廚房裏走出來的幸平純,看著在屋子裏對峙的幾人問道。
“沒事。”酒吞童子將茨木童子拉向了一邊,“店長,點餐。”
“謝謝。”安倍晴明微微頷首。
“不客氣不客氣。”黃老師笑著回答道,既然埼玉那家夥不在,他幫幫忙也是應該的。
“店長,麻煩結一下賬。”
“嗯……好的。”站在櫃臺前,幸平純翻了翻賬簿,往上面記了一筆,“客人您的餘額還剩四千八百元。”
“餘額?”原本準備掏錢的安倍晴明動作停了下來。
還有這回事啊?他完全都不記得了。
走出那扇門後,安倍晴明又回到了自己的房間當中,而後,黑色的木門如煙霧般飄散,又重新化作成一張藍色的咒符。
“原來是這樣,是專門用來召喚這間餐廳的啊。”
安倍晴明忽然對失憶前的自己又多了一些認識。
那位名冠京華的大陰陽師,說不定,是位對吃非常執著的家夥呢。
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安倍大人並不是魂穿啊,只是失憶了而已,我想用一些比較覆雜的描述,似乎產生了歧義……
現已修改。
這晚貓屋裏的客人不多, 屋子裏大概也就坐了五六桌, 氣氛很是安穩,幸平純也得閑坐在櫃臺前, 看著阪田銀時在那跟烤雞串纏鬥。
剛剛烤好的雞肉串上, 雞皮還絲絲地冒著煙,時不時能看見一滴滴金黃的油脂從表層冒出, 而醬汁的香味混著胡椒的濃烈撲鼻而來, 在這一小片空間裏肆意彌漫著。
“店長你這是怎麽烤的?”阪田銀時趁熱咬下大一口,然後呼呼地吐著熱氣,“感覺別的店都沒你這裏的好吃。”
“就只是用心烤而已啊。”幸平純捧著熱茶抿了一口, 撲面而來的茶香熏得眼眸微瞇。
“其實我一直有件事挺想問的。”阪田銀時含糊不清地說著,“你在做菜的時候自己都不會饞的嗎?”
幸平純微笑著答道:“看你們吃就飽了。”
這時門忽然開了, 夜風穿堂而過, 泛著幾分寒意,幸平純連忙站起身來,從櫃臺往外走了幾步, 上前招呼道:“歡迎光臨!”
眼前的男子穿著一身雪白的狩衣,銀白色的發絲如著了霜的山葉,又仿佛雪夜裏的星空般熠熠生輝,暖色的燈光側照在他的臉色, 勾勒出模糊的輪廓。
貓屋裏來來往往的客人不知幾何,但氣質如此脫俗的也是少見,幸平純立刻回想起來,過去她在店裏幫忙的時候, 曾見過這位客人幾面。
那時他總跟著一位英姿勃發的武士一塊過來,這次倒沒見著,好像只有他一人。不過那臉上的神色與之前相比變了不少,那種像神祇一樣高高在上的眼神消散不見,整個人的氣質變得平和了許多。
“客人要點些什麽?還是三文魚茶泡飯嗎?”幸平純問道,她記得這位客人在這裏只點一種料理。
“茶泡飯?”眼前的客人遲疑了一下,然後點點頭,溫和地笑道,“好,。”
“那請稍等一會,先隨便找個地方坐吧。”
目送著少女的背影,安倍晴明找了個空位坐下,打量著這家店鋪。
店裏的裝潢和擺設與平安京內的飯館很不一樣,明明未見著燭火,卻明亮得如同白晝一般,讓他有些摸不著頭腦。
但自從進門開始,那此起彼伏的喧囂聲,與記憶中某種渺遠幽芒的聲音重疊在一起,恍如自三途川逆流而來,讓他有種莫名的熟悉感。而在聽到茶泡飯這三個字的時候,如同本能一樣,心裏不知怎的湧上一絲淡淡的喜悅與期待感。
“看來我以前來過這裏。”安倍晴明這樣想著,或許在這裏,他能稍微回憶起什麽東西。
「茶泡飯」,顧名思義,即是將熱茶澆在白飯上,最簡單時,只需飯、鹽、茶、水四物具備便能做成。
貓屋裏的茶泡飯是要賣給客人的,自然不能那樣簡易,不過也沒有玩出什麽花樣,像其他店鋪那樣在裏面加些昆布高湯或是芝士一類的東西,淳樸而本質。
幸平純打開櫥櫃,角落的飯盆裏裝著隔夜的米飯。像是炒飯或是茶泡飯這樣的料理,用這樣的米就剛剛好,粒粒分明,富有彈性,烹飪之後的口感極佳。
而茶水就不須太過講究,煎茶、玄米茶或是茉莉花茶都行,只是香氣務必清淡,不能讓它搶了米飯的風頭,像是幸平純剛剛喝的烏龍茶,自然也是可以的。
盛上半碗米飯,在其上撒上一層海苔,搭配上腌好的梅幹與蔥花芝麻,再鋪上煎得兩面金黃的三文魚片,滴上些甜醬油,最後在碗的邊上透過茶壺的漏嘴,從邊上徐徐地澆上玉色的茶水,直至水位漫上最上邊的三文魚為止。
一盛,一灑,而後一泡,熱氣騰騰的白霧迷蒙間,淡薄的茶香與溫潤的米香緩緩升騰,而一碗三文魚茶泡飯,就此完成。
“讓您久等了,這是您點的三文魚茶泡飯,請慢用!”幸平純將那碗做好的料理放在了安倍晴明的面前。
眼前小巧精致的圓碗有著簡單的條紋,卻是如同雨後青竹般的顏色,光是看著就覺得很可口,而碗裏的茶泡飯看上去也很清新雅致,三文魚片作為唯一的一抹亮色點綴其中,旁邊嵌著兩枚青梅,海苔的絲切得很細,泠泠然有清然氣。
那記憶中的熟悉感,促使著安倍晴明拿起筷子,輕輕在碗裏拌了拌。
稍稍拌勻之後,醬油等佐料混雜在茶水裏,原本清澈的水面變得渾濁起來,還浮起了點點的油星。
嘗過一口之後,他揚起了眉頭,“嗯……不錯。”
茶的清香已經滲入了飯中,溫淡清爽,顆粒飽滿的米飯在嚼的時候有著爽口的微甜,在通往胃部的時候留下舒適的溫暖。
而煎制的三文魚火候也很到位,口感鮮嫩,肉質緊致,一口咬下去還有著鮮香的汁水,與烏龍茶的香氣結合在一起之後,更是難得的美味。
梅子,海苔絲與白芝麻,雖然是很清淡的味道,卻有著豐富的層次感,就像在山澗花水邊行走,每一口都是全新的景色。
這大概就是茶泡飯的獨到之處了,那種平淡而溫暖的風味,就像潺潺流過平安京的桂川一樣,是日出雲起般的陪伴。
“這種感覺……”他喃喃道。
腦海中仿佛有什麽詞語呼之欲出,卻又被繭殼束縛住,怎麽也找不出答案。但與食物相羈絆的回憶卻如藤蔓纏繞在心頭,無法擺脫。
“……是了。”
安倍晴明忽然想起來了一些。
他之前的確來過這裏,而且是與另外一個人一起,那家夥總說他像只兔子一樣愛吃草,然後……
想不起來了。
不論是當時自己的回答,還是那個人的相貌,姓名都想不起來了,唯一還能記起的,是漆黑如墨的馬尾與一根鮮紅的腰帶。
自己到底是為何失憶的呢?當日在黑夜山上,究竟發生了什麽事?
憑著由食物牽連的淺薄印象,卻是無從尋找出緣由來。
“店長,給我們先來兩壺酒!”門口突然傳來一陣喧嘩聲,一陣凜然的妖氣也隨之撲面而來。
安倍晴明擡頭望去,正好與那邊的兩只大妖對上了眼。
“這是……”茨木童子的眼中閃過一絲精芒,“安倍晴明,你居然敢來這裏?”
妖怪與陰陽師自古是水火不容,在茨木童子發現安倍晴明的一瞬間,洶湧的黑焰自他手上燃起,化作森然利爪向前抓去。
“糟了……”安倍晴明雖然還記得「言靈·守」的咒令,但是體內不多的靈力,哪裏經得起這一爪的威力,眼看面臨絕境之時,一道黃色的圓滾滾的身影溜了出來。
“呀,等等哦,大家要做乖孩子,這裏可不能打架!”二十馬赫的速度實在太快,甚至連殘影都看不見,等到聲音傳入大家耳膜的時候,那團火焰早已不知什麽時候被撲滅了。
而黃老師滿臉笑容地站在了安倍晴明的面前,邊說話邊往軟軟的手掌上吐氣:“呼……好燙,好燙啊!”
“被擋下來了?”茨木童子面色一沈,下意識地想再來一爪,卻被身後的酒吞童子拉住了。
“好了,夠了。”酒吞童子站了出來,“安倍晴明,等你傷愈之後,來日再戰吧。”
紅葉所喜歡的,便是眼前的這位陰陽師,酒吞童子自然是知道的。
不過眼前的安倍晴明好像受了什麽傷,身上的靈氣稀薄,式神也不在身旁,正是虎落平陽之際。這樣的對手,讓酒吞童子實在提不起興趣,趁人之危可不是他的風格,與強敵酣暢淋漓地戰鬥,那才叫一個過癮呢。
“等等……”
看著茨木童子還想再說些什麽,酒吞童子目光略微下移,說道:“你看看你的手。”
“我的手?這……這是什麽時候?”茨木童子低下頭,才發現自己的鬼爪上竟然被塗上了潤紅色的指甲油。
他以難以置信的眼神向前望去,看見黃老師不好意思地撓了撓臉頰,“我覺得這個顏色挺適合你的。”
原來剛剛不僅擋下了他的攻擊,還頗有閑心地給他塗了指甲油嗎?這是何等驚人的速度啊。
看著茨木童子的這副樣子,酒吞童子實在沒好意思說其實他的眉毛也被修剪了一番。那黃色章魚一樣的家夥,即使以他的視力,也只能看見一團模糊的影子。
“嗯?出什麽事了嗎?”剛剛從廚房裏走出來的幸平純,看著在屋子裏對峙的幾人問道。
“沒事。”酒吞童子將茨木童子拉向了一邊,“店長,點餐。”
“謝謝。”安倍晴明微微頷首。
“不客氣不客氣。”黃老師笑著回答道,既然埼玉那家夥不在,他幫幫忙也是應該的。
“店長,麻煩結一下賬。”
“嗯……好的。”站在櫃臺前,幸平純翻了翻賬簿,往上面記了一筆,“客人您的餘額還剩四千八百元。”
“餘額?”原本準備掏錢的安倍晴明動作停了下來。
還有這回事啊?他完全都不記得了。
走出那扇門後,安倍晴明又回到了自己的房間當中,而後,黑色的木門如煙霧般飄散,又重新化作成一張藍色的咒符。
“原來是這樣,是專門用來召喚這間餐廳的啊。”
安倍晴明忽然對失憶前的自己又多了一些認識。
那位名冠京華的大陰陽師,說不定,是位對吃非常執著的家夥呢。
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