第126章 各有各理
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說好要去郊游的,結果第二天方伯豐衙門裏又有事情,給叫去了,於是只好又往後延了一天。
靈素閑的沒事就又往三鳳樓去。她到樓裏,就看見一群人圍在一張桌子前,神識一掃,見桌子上堆著一大摞的衣服。再一細看,全是些男子的服飾,所用的料子都不是常見的,有兩件裏面還綴了裘皮。她心下好奇,便問道:“誰買了這許多衣裳,這是要開鋪子呀。”
邊上一個雜役笑著對她道:“是風和樓使人送來的,說都是給大師傅的。”說完還沖靈素擠了擠眼睛。
靈素笑道:“大師兄也太講究了,這些衣裳都挺好看呀。”
那雜役趕緊又笑著壓低了聲音對她道:“聽說是風和樓的沈娘子送的,可不是大師傅自己定的。大師傅剛才自己還摸不著頭腦呢。”
靈素立時就想起了這次珍味會奪魁的事情,笑道:“出名了真是好啊,這幾天送什麽來的都有,送酒的送醬的送各色調料香料燉肉料的,如今越發好了,連衣裳都有人送了。”說完還搖著頭咂咂嘴,顯得十分感慨。
邊上的雜役在心裏暗暗翻了一個白眼,心說這兩能是一回事兒嗎?!再想想方才自家大師傅的言行反應,你們還真不愧是師兄妹呀。
緊跟著後頭苗十八也進來了,聽說了這件事情之後,卻道:“今年還真是忙昏頭了,這事兒都沒想起來。果然風和樓的買賣做得地道,這都替我們惦記著。趕緊的吧,替我也去訂幾件,省得叫人家再跑一趟。”又回頭對掌櫃的道,“瞧瞧人家這買賣做的,咱們能學要學的還很多呀。”
掌櫃的陪著笑附和了幾聲,心說我的看法倒同您不太一樣,不過這事兒說出來合不合適啊。心裏猶豫著,到底沒說。
靈素在樓裏轉了一陣子,見沒什麽事兒,就又跑去看陳月娘了。陳月娘的肚子越發大了,看著人也挺吃力,尤其靈素同她說話的時候,她還不時的站起來,說是肚子裏的娃頂起來了。有時候還叫靈素伸手去摸,還真能摸到一團什麽從肚子一側鼓出來了,或者是一個小小的圓圓的硬硬的支在那裏。陳月娘就告訴她,這個是他在頂屁股呢,這塊兒是他的腳後跟兒。靈素聽了只覺不可思議。那用神識自探肉身的功夫也練得越發用心了。
這日她拎了幾樣山裏新得的果子來瞧陳月娘。陳月娘如今同她慣熟了,很愛她的性子,見她來了挺高興,直叫幫手的大娘拿家裏剛送來的糕點出來招待靈素。曉得她旁的也沒什麽,就是愛個吃。
聊著就說起相熟幾家人的事兒來,陳月娘笑道:“昨兒翠兒同七娘前後腳走的,幸好沒碰上。這倆人要是一對上,我手裏都捏把汗!”
靈素也笑:“她兩個太能嗆嗆了,說什麽都能爭起來。”
陳月娘笑著點頭:“就是,就是這樣的。”想了想又道,“七娘是最精幹的,難得的是人不奸猾。許多聰明人太聰明了,把旁人都當傻子,總想著賺便宜,叫人處起來累得慌。七娘最初相處時候覺著有點太不近人情,時候長了倒也覺得挺好的,先都說明白了,大家幹凈,倒省了許多猜度。
“我曉得她不喜歡翠兒,翠兒就是尋常村裏的性子,有什麽說什麽,又好打聽,村裏可不都這樣?誰家雞多下了倆蛋都能成一件事兒來講,大家都這樣,也無所謂了。縣城裏的不喜歡這樣,就處不好了。”
靈素道:“對,她最喜歡問房子的事兒,可七娘最討厭人打聽她的私事了。”
陳月娘嘆道:“翠兒也不容易,她相公那人……要說買個小院子的銀子該是有的,只都有自己的思量,弄得這麽不上不下的。”說起這個,又想起自家相公的事兒來了,又道,“這轉眼就要年考了,之後就得分科了,你家相公還是考典試?”
靈素點頭:“嗯,反正他現在也整天在農務司待著。”
陳月娘見靈素那分毫不煩惱的樣子,笑道:“你還真是心大。他那樣成績,只怕不少人要勸他轉科考的吧?我們家的就是。一會兒聽這個也有道理,一會兒聽那個也有道理,只是沒個定心。也好,明年就定班了,他便是自己拿不定主意,也非得拿主意不可了。省得老這麽兩頭暈著。”
又坐一回,靈素便要走了,陳月娘留她吃飯,靈素道:“明天我們要去百溪灘秋游呢,我得回去準備點帶著去的東西。”
陳月娘不無羨慕地道:“春看山秋看水,你們可真會玩兒。可惜啊,我今年是別想了,明後年只怕也夠嗆。這生了娃兒就不得閑了,你們趁著還沒養,趕緊四處玩玩去才好。”
靈素心說我是盼著能早點養個娃兒玩呢,到時候我往鬥篷裏一裹,帶著她想去哪裏去哪裏,多好玩都不知道。
卻是兩個飽漢子不知餓漢子饑。
結果第二天往百溪灘去,遇著了好幾個熟人,姜秋萍夫婦同齊翠兒夫婦在進去不遠處立著,說是同另外兩家約好了的,那幾個都還沒來,正等著呢。見了靈素同方伯豐,還邀他們倆一起。齊翠兒還笑道:“還是昨兒聽月娘提起來,大家才有了這個興頭,說起來還是你們那裏來的主意,剛好一起走,不是更熱鬧?”
靈素搖頭道:“我們要往深裏去,得早些走,就不同你們一道了。”
齊翠兒撇撇嘴:“你就只能同韋七娘一處耍得開。”
靈素笑笑,別過眾人,同方伯豐一路往裏頭去。
秋濃近殘,銀杏紅楓楊葉兒斑駁,一陣風過吹落一地,飄到水上的隨波逐流,落在地上的層疊如鋪,大有蕭瑟之意。方伯豐深呼吸兩口,涼意深重,又對眼前秋光,嘆道:“都說秋日寂寥,果然如此。”
靈素眼睛發亮地看著眼前縱橫交錯如老樹盤根的大小溪流,一會兒“嘖”一下,一會兒“唉”一聲。方伯豐笑著捏捏她的手,問道:“怎麽了?可是心裏有些不怎麽高興似的?這時氣如此,一會兒往高點地方去,心裏就痛快了。”
靈素搖搖頭:“唉,我只是想起我們山邊上的溪水池塘了。多好的水啊,可惜住在縣裏,白糟踐了,要不然能養幾百只鴨子吧?我可以養野鴨,然後天天做燒鴨子臘鴨子鹽水鴨爊鴨八寶鴨香酥鴨……”說不下去了,再不閉嘴口水就直接漫出來了。
方伯豐心裏好容易聚起來的那點秋意蕭瑟被一群鴨子踩了個稀碎,忍了笑問她:“怎麽好好的忽然這麽惦記起養鴨子的事兒了?”
靈素給他講,原來是這回珍味會試菜的時候,大師兄用家養的鴨子先試做了許多的樣式,最後才挑了兩樣用靈素捉來的野鴨試了,最後定的八寶葫蘆鴨。這靈素天天在那裏幫忙,幾乎沒一樣錯過的,是以旁人經了珍味會,是得到了什麽新的菜式配伍或者調味靈感,她就生了個要養鴨的執念。
方伯豐聽完了笑嘆:“這還不照雞似的,還真是只能在水邊養。”
靈素點點頭,不曉得想到了什麽又忽然來了精神,握了拳頭道:“沒事,等河浦通渠都做完了,等小清河也治理好了,咱們就買條小船,從縣裏直接劃到山邊。到時候我就在那裏也蓋個房子,兩頭住住,就可以養鴨子了。”
方伯豐聽了都記在了心裏,點頭道:“都依你。”
兩人說著話往一處之前方伯豐查好的“溪中勝地”去。這處地方在兩道溪水的交匯處,是一處略高於周圍的石頭臺,地方不大,可也不小,大概有個一丈多方圓。是個臨風觀水的好去處,又幹凈又清靜。
好容易到了那裏,遠遠就聽著有人說笑,再往一邊爬了會兒坡,透過前面的小樹林子,見那石臺上頭已經席地坐著一圈人了。
靈素嘆道:“唉!來晚了一步!”
方伯豐道:“看來這地方真不錯,知道的人挺多。”沒法子,就只好舍了這裏,往邊上隔了一道溪水的石頭灘上去。這石頭灘離水近處都是碎石細砂,越往岸邊石頭越大,到近草的地方都是些挺大的石頭了。如今已經零零散散有些人在那裏搭竈生火。
方伯豐看了會兒道:“咱們往那邊水潭邊上去吧。這裏生火的太多了,風勢不定,容易被熏著。”靈素點點頭,兩人便又延溪水往上頭走了一段,到一個水潭層疊的地方,尋了個容易坐人的地方安頓了下來。
一坐下來才發現,方才那石臺正好在下方不遠處,這裏眼前是深潭靜水,往前是溪流淙淙,邊上茅草染了秋意正是一片亂紅。方伯豐笑道:“也是個極妙的地方,倒是沒見人說起過。”
靈素道:“這裏不照那石臺子似的,這地方不容易說明白。”
方伯豐一想還真是這樣。兩人坐下,靈素從挎著的籃子裏取出一個小風爐來,坐上茶吊子,方伯豐用一個中間打通了的三節竹筒去另一邊打了泉水來,兩人先煮水泡茶。
煮水的當兒聽那邊石臺上的人高聲說起什麽來,就聽一個聲音道:“你的冤屈算是洗清了,那天的羊肉要有今日這樣滋味,說不得還真能爭一爭那個魁首。只是怎麽就弄成那樣沒滋沒味的樣兒了呢?”
另一個人道:“不知道,回去從上到下查了一遍,都沒什麽差錯,真是冤枉鬼叫的事兒。”
先前那聲兒又道:“不過先不論這個,你那鮮石,確實不好再用。那東西既然濃了能叫人頭暈惡心,可見於人有害,少量用了人雖覺不出來,只是那害處恐怕還在的。既不是好東西,便是能給菜色增味,也還是舍了得好。”
另一個人便答道:“大人這話就偏頗了。那飯好不好?吃多了還能撐到吐呢。這鹽好不好?放多了鹹到舌根發苦。這鮮石的妙用,大人也見過了,那許多人跑我們樓裏吃家常菜色,就是沖著這個去的,可見美味了。我們廚藝以什麽論高下?就是以這個‘味’啊!我既有能提升滋味的妙法,如何能不用?若真舍了,問問那些來吃的食客們肯不肯,只怕都不肯呢!”
靈素聽出來了,這當中一個是岳二,那另一個想必就是當日賞官中的一人了。岳二想是輸得太窩火了,不知道使了什麽法子結交上了這位賞官,想要給自己證個清白,省得壞了在老饕食客中的名聲。
賞官聽了岳二的話嘆道:“這雖添了滋味,卻是假的,並不是那些菜色本來該有的滋味,這不是騙人麽!”
岳二笑道:“大人此言差矣。我們做菜,用醬用油用鹽糖,難道這些就是菜色本來的滋味?再說了,我用了鮮石的菜,並不是強買強賣的。若是吃了不喜歡的,找來說了,自然有另外的菜色做給他。可大人這幾日也看了,那些食客明明都吃得十分開懷,還大讚一樣的菜我們樓的滋味更勝一籌。這食客都喜好接受的,我們做買賣的還硬要食客改過口味,重新吃回他們覺著‘寡淡’的滋味,也沒有這樣道理啊。”
賞官叫岳二一通話駁得啞口無言,只好搖頭道:“岳先生好口才,某甘拜下風啊。”
岳二笑道:“大人這麽說就叫在下汗顏了,我們做酒樓的憑的可不是一張嘴,憑的是能拿下食客們的嘴,這才是本事。”
這裏靈素同方伯豐端了沏好的茶,卻沒喝出什麽滋味來。
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靈素閑的沒事就又往三鳳樓去。她到樓裏,就看見一群人圍在一張桌子前,神識一掃,見桌子上堆著一大摞的衣服。再一細看,全是些男子的服飾,所用的料子都不是常見的,有兩件裏面還綴了裘皮。她心下好奇,便問道:“誰買了這許多衣裳,這是要開鋪子呀。”
邊上一個雜役笑著對她道:“是風和樓使人送來的,說都是給大師傅的。”說完還沖靈素擠了擠眼睛。
靈素笑道:“大師兄也太講究了,這些衣裳都挺好看呀。”
那雜役趕緊又笑著壓低了聲音對她道:“聽說是風和樓的沈娘子送的,可不是大師傅自己定的。大師傅剛才自己還摸不著頭腦呢。”
靈素立時就想起了這次珍味會奪魁的事情,笑道:“出名了真是好啊,這幾天送什麽來的都有,送酒的送醬的送各色調料香料燉肉料的,如今越發好了,連衣裳都有人送了。”說完還搖著頭咂咂嘴,顯得十分感慨。
邊上的雜役在心裏暗暗翻了一個白眼,心說這兩能是一回事兒嗎?!再想想方才自家大師傅的言行反應,你們還真不愧是師兄妹呀。
緊跟著後頭苗十八也進來了,聽說了這件事情之後,卻道:“今年還真是忙昏頭了,這事兒都沒想起來。果然風和樓的買賣做得地道,這都替我們惦記著。趕緊的吧,替我也去訂幾件,省得叫人家再跑一趟。”又回頭對掌櫃的道,“瞧瞧人家這買賣做的,咱們能學要學的還很多呀。”
掌櫃的陪著笑附和了幾聲,心說我的看法倒同您不太一樣,不過這事兒說出來合不合適啊。心裏猶豫著,到底沒說。
靈素在樓裏轉了一陣子,見沒什麽事兒,就又跑去看陳月娘了。陳月娘的肚子越發大了,看著人也挺吃力,尤其靈素同她說話的時候,她還不時的站起來,說是肚子裏的娃頂起來了。有時候還叫靈素伸手去摸,還真能摸到一團什麽從肚子一側鼓出來了,或者是一個小小的圓圓的硬硬的支在那裏。陳月娘就告訴她,這個是他在頂屁股呢,這塊兒是他的腳後跟兒。靈素聽了只覺不可思議。那用神識自探肉身的功夫也練得越發用心了。
這日她拎了幾樣山裏新得的果子來瞧陳月娘。陳月娘如今同她慣熟了,很愛她的性子,見她來了挺高興,直叫幫手的大娘拿家裏剛送來的糕點出來招待靈素。曉得她旁的也沒什麽,就是愛個吃。
聊著就說起相熟幾家人的事兒來,陳月娘笑道:“昨兒翠兒同七娘前後腳走的,幸好沒碰上。這倆人要是一對上,我手裏都捏把汗!”
靈素也笑:“她兩個太能嗆嗆了,說什麽都能爭起來。”
陳月娘笑著點頭:“就是,就是這樣的。”想了想又道,“七娘是最精幹的,難得的是人不奸猾。許多聰明人太聰明了,把旁人都當傻子,總想著賺便宜,叫人處起來累得慌。七娘最初相處時候覺著有點太不近人情,時候長了倒也覺得挺好的,先都說明白了,大家幹凈,倒省了許多猜度。
“我曉得她不喜歡翠兒,翠兒就是尋常村裏的性子,有什麽說什麽,又好打聽,村裏可不都這樣?誰家雞多下了倆蛋都能成一件事兒來講,大家都這樣,也無所謂了。縣城裏的不喜歡這樣,就處不好了。”
靈素道:“對,她最喜歡問房子的事兒,可七娘最討厭人打聽她的私事了。”
陳月娘嘆道:“翠兒也不容易,她相公那人……要說買個小院子的銀子該是有的,只都有自己的思量,弄得這麽不上不下的。”說起這個,又想起自家相公的事兒來了,又道,“這轉眼就要年考了,之後就得分科了,你家相公還是考典試?”
靈素點頭:“嗯,反正他現在也整天在農務司待著。”
陳月娘見靈素那分毫不煩惱的樣子,笑道:“你還真是心大。他那樣成績,只怕不少人要勸他轉科考的吧?我們家的就是。一會兒聽這個也有道理,一會兒聽那個也有道理,只是沒個定心。也好,明年就定班了,他便是自己拿不定主意,也非得拿主意不可了。省得老這麽兩頭暈著。”
又坐一回,靈素便要走了,陳月娘留她吃飯,靈素道:“明天我們要去百溪灘秋游呢,我得回去準備點帶著去的東西。”
陳月娘不無羨慕地道:“春看山秋看水,你們可真會玩兒。可惜啊,我今年是別想了,明後年只怕也夠嗆。這生了娃兒就不得閑了,你們趁著還沒養,趕緊四處玩玩去才好。”
靈素心說我是盼著能早點養個娃兒玩呢,到時候我往鬥篷裏一裹,帶著她想去哪裏去哪裏,多好玩都不知道。
卻是兩個飽漢子不知餓漢子饑。
結果第二天往百溪灘去,遇著了好幾個熟人,姜秋萍夫婦同齊翠兒夫婦在進去不遠處立著,說是同另外兩家約好了的,那幾個都還沒來,正等著呢。見了靈素同方伯豐,還邀他們倆一起。齊翠兒還笑道:“還是昨兒聽月娘提起來,大家才有了這個興頭,說起來還是你們那裏來的主意,剛好一起走,不是更熱鬧?”
靈素搖頭道:“我們要往深裏去,得早些走,就不同你們一道了。”
齊翠兒撇撇嘴:“你就只能同韋七娘一處耍得開。”
靈素笑笑,別過眾人,同方伯豐一路往裏頭去。
秋濃近殘,銀杏紅楓楊葉兒斑駁,一陣風過吹落一地,飄到水上的隨波逐流,落在地上的層疊如鋪,大有蕭瑟之意。方伯豐深呼吸兩口,涼意深重,又對眼前秋光,嘆道:“都說秋日寂寥,果然如此。”
靈素眼睛發亮地看著眼前縱橫交錯如老樹盤根的大小溪流,一會兒“嘖”一下,一會兒“唉”一聲。方伯豐笑著捏捏她的手,問道:“怎麽了?可是心裏有些不怎麽高興似的?這時氣如此,一會兒往高點地方去,心裏就痛快了。”
靈素搖搖頭:“唉,我只是想起我們山邊上的溪水池塘了。多好的水啊,可惜住在縣裏,白糟踐了,要不然能養幾百只鴨子吧?我可以養野鴨,然後天天做燒鴨子臘鴨子鹽水鴨爊鴨八寶鴨香酥鴨……”說不下去了,再不閉嘴口水就直接漫出來了。
方伯豐心裏好容易聚起來的那點秋意蕭瑟被一群鴨子踩了個稀碎,忍了笑問她:“怎麽好好的忽然這麽惦記起養鴨子的事兒了?”
靈素給他講,原來是這回珍味會試菜的時候,大師兄用家養的鴨子先試做了許多的樣式,最後才挑了兩樣用靈素捉來的野鴨試了,最後定的八寶葫蘆鴨。這靈素天天在那裏幫忙,幾乎沒一樣錯過的,是以旁人經了珍味會,是得到了什麽新的菜式配伍或者調味靈感,她就生了個要養鴨的執念。
方伯豐聽完了笑嘆:“這還不照雞似的,還真是只能在水邊養。”
靈素點點頭,不曉得想到了什麽又忽然來了精神,握了拳頭道:“沒事,等河浦通渠都做完了,等小清河也治理好了,咱們就買條小船,從縣裏直接劃到山邊。到時候我就在那裏也蓋個房子,兩頭住住,就可以養鴨子了。”
方伯豐聽了都記在了心裏,點頭道:“都依你。”
兩人說著話往一處之前方伯豐查好的“溪中勝地”去。這處地方在兩道溪水的交匯處,是一處略高於周圍的石頭臺,地方不大,可也不小,大概有個一丈多方圓。是個臨風觀水的好去處,又幹凈又清靜。
好容易到了那裏,遠遠就聽著有人說笑,再往一邊爬了會兒坡,透過前面的小樹林子,見那石臺上頭已經席地坐著一圈人了。
靈素嘆道:“唉!來晚了一步!”
方伯豐道:“看來這地方真不錯,知道的人挺多。”沒法子,就只好舍了這裏,往邊上隔了一道溪水的石頭灘上去。這石頭灘離水近處都是碎石細砂,越往岸邊石頭越大,到近草的地方都是些挺大的石頭了。如今已經零零散散有些人在那裏搭竈生火。
方伯豐看了會兒道:“咱們往那邊水潭邊上去吧。這裏生火的太多了,風勢不定,容易被熏著。”靈素點點頭,兩人便又延溪水往上頭走了一段,到一個水潭層疊的地方,尋了個容易坐人的地方安頓了下來。
一坐下來才發現,方才那石臺正好在下方不遠處,這裏眼前是深潭靜水,往前是溪流淙淙,邊上茅草染了秋意正是一片亂紅。方伯豐笑道:“也是個極妙的地方,倒是沒見人說起過。”
靈素道:“這裏不照那石臺子似的,這地方不容易說明白。”
方伯豐一想還真是這樣。兩人坐下,靈素從挎著的籃子裏取出一個小風爐來,坐上茶吊子,方伯豐用一個中間打通了的三節竹筒去另一邊打了泉水來,兩人先煮水泡茶。
煮水的當兒聽那邊石臺上的人高聲說起什麽來,就聽一個聲音道:“你的冤屈算是洗清了,那天的羊肉要有今日這樣滋味,說不得還真能爭一爭那個魁首。只是怎麽就弄成那樣沒滋沒味的樣兒了呢?”
另一個人道:“不知道,回去從上到下查了一遍,都沒什麽差錯,真是冤枉鬼叫的事兒。”
先前那聲兒又道:“不過先不論這個,你那鮮石,確實不好再用。那東西既然濃了能叫人頭暈惡心,可見於人有害,少量用了人雖覺不出來,只是那害處恐怕還在的。既不是好東西,便是能給菜色增味,也還是舍了得好。”
另一個人便答道:“大人這話就偏頗了。那飯好不好?吃多了還能撐到吐呢。這鹽好不好?放多了鹹到舌根發苦。這鮮石的妙用,大人也見過了,那許多人跑我們樓裏吃家常菜色,就是沖著這個去的,可見美味了。我們廚藝以什麽論高下?就是以這個‘味’啊!我既有能提升滋味的妙法,如何能不用?若真舍了,問問那些來吃的食客們肯不肯,只怕都不肯呢!”
靈素聽出來了,這當中一個是岳二,那另一個想必就是當日賞官中的一人了。岳二想是輸得太窩火了,不知道使了什麽法子結交上了這位賞官,想要給自己證個清白,省得壞了在老饕食客中的名聲。
賞官聽了岳二的話嘆道:“這雖添了滋味,卻是假的,並不是那些菜色本來該有的滋味,這不是騙人麽!”
岳二笑道:“大人此言差矣。我們做菜,用醬用油用鹽糖,難道這些就是菜色本來的滋味?再說了,我用了鮮石的菜,並不是強買強賣的。若是吃了不喜歡的,找來說了,自然有另外的菜色做給他。可大人這幾日也看了,那些食客明明都吃得十分開懷,還大讚一樣的菜我們樓的滋味更勝一籌。這食客都喜好接受的,我們做買賣的還硬要食客改過口味,重新吃回他們覺著‘寡淡’的滋味,也沒有這樣道理啊。”
賞官叫岳二一通話駁得啞口無言,只好搖頭道:“岳先生好口才,某甘拜下風啊。”
岳二笑道:“大人這麽說就叫在下汗顏了,我們做酒樓的憑的可不是一張嘴,憑的是能拿下食客們的嘴,這才是本事。”
這裏靈素同方伯豐端了沏好的茶,卻沒喝出什麽滋味來。
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