第77章
關燈
小
中
大
◎芋頭扣肉◎
“那你爺爺為什麽還讓你到我們這來,雖然我小稀姐確實廚藝世界第一。”謝玲玲一臉想不通。
程雷仔細瞧著自己夾的這筷子土豆絲，說：“或許想不通這個水平的廚師，居然窩在江城這家小飯店裏。”
程雷本來是更加想不通的,他來這沒有別的理由，樂隊火了,當晚就有綜藝找他們，他想著現在退出很不地道,就想著等樂隊進入平穩期再退出,當晚,爺爺就追到節目後臺來了。
回到家他和他爸都挨了頓呲,爺爺血壓過高住進了醫院,病情穩定後說讓他不再氣的條件就是到這裏來學廚，他不能眾叛親離，所以就來了。
就這半天,他看出來這家店生意是不錯。唐稀,唐——稀,一直想不起來在哪聽過這名字,也是端菜時一趟趟來回才想起來,熱搜上經常出現這名字，沒興趣就沒點開來過。
不過就這菜的味道,想想也知道是些什麽內容了。
從小到大,那些傳說中的經典菜系是他家的家常菜,什麽樣的味道算正宗,地道,他一嘗就知道。
薊城國宴餐廳的大廚算是國內一等一的了,這唐稀做出來的確實不比他們差,但他還有點想不通,廚師這行不是最看重師承了嘛，他爺爺也是，唐稀這種，做得再好吃也師出無名啊。
他學什麽？
唐稀盛了飯過來，程雷索性直接問：“我爺爺讓你教我什麽？”
“沒說。”
“那你打算教我什麽？”
“不知道，晚上你做一桌菜試試吧。”
程雷點點頭，繼續吃飯。
唐稀對程雷的廚藝沒把握，不可能讓他直接做給食客吃，在食客不知曉的情況下換廚房，這是對食客的不尊重。
等晚上營業結束，程雷做了幾個菜菜，酸辣土豆絲，紅燒肉，糖醋裏脊以及最簡單的香菇炒青菜。
主要當然是唐稀摸摸他的底，唐志國張蕓還有謝玲玲他們當然也品嘗。
“不錯不錯，很好吃。”唐志國吃了幾口，笑著說。
張蕓也說，“很好吃。”
他們當然覺得還是女兒做得最好吃，但是年輕人總得給予鼓勵。
謝玲玲和張向雪就沒想那麽多。
“你的也很好吃，但是恕我直言，沒有小稀姐的那個味道。”謝玲玲對程雷說。
“我們沒吃過別人做的，就吃過小稀姐做的，嗯——”張向雪想了想，“小稀姐世界第一，你第五第六吧，你爺爺你爸爸肯定比你做得好。”
“你們這都評的是啥，這不都廢話嘛，沒有任何建設性意見。”程雷直接說。
他看向張家梁，這家夥從來就沒主動跟他說過一句，感覺跟他很不對付，拍拍他的肩膀問：“你覺得呢？”
“都很好吃，小稀姐做的好。”
程雷嘆口氣，“說了跟沒說一樣。”
唐稀等他們說好才說：“刀工很好，味道其實沒差。”
“那差在哪？”
“你不介意的話明天早上和我一起去買菜吧。”
程雷答應得爽快，他也不想在這待太久，好友一個都不在，太無聊了，都沒地方玩。
他爸給他租的房子離唐稀所說的菜場很近，但他還是得五點半起床。
五點半起床，這都不知道是多久以前的事了。
程雷打著哈欠到華陽街菜場，唐稀已經在等著了。
“你不困嗎？”他又打了個哈欠問。
“不困。”
“你不會每天都這個點來買菜吧？”
“開飯店的都是這個點來買菜。”唐稀回他話，眼睛已經在菜場裏掃了一圈。
“不見得，你看現在整個菜場基本就你一個人。”
“等他們都來了，好的也就挑得差不多了。”唐稀往一個菜攤走去。
“其實你可以找經常買的幾個菜攤要個電話，給你留最好的送來就行了，你買的多他們很樂意送的，不用每天自己來。”他們餐廳基本就是這個模式，不過他們是直接跟薊城郊區的種菜基地訂。
唐稀連著拿起幾個大芋頭顛了顛，水分少，重量足，腦海裏馬上反應出了芋頭扣肉。
這麽好的芋頭，不做芋頭扣肉太可惜了。
“雞鴨肉攤的電話我有，菜攤的不需要，他們認為的最好也不一定是我認為的最好，還是自己來挑放心，什麽菜最新鮮就做什麽。”
說著，唐稀已經往大黑袋子裏裝了不少大芋頭。
“你是要做芋頭扣肉？”程雷問。
同行，雖然他是個半吊子的同行，但這點眼力見還是???有的，芋頭大，且表皮光滑，不做芋頭扣肉做什麽。
買肉也是一樣，看一圈，挑肉色最好的一家。
肉攤老板先顯然和唐稀認識，“小唐，這幾條五花肉最好，三肥三瘦，來幾條？”
唐稀笑笑，“不了李叔，”她拿起幾條肥肉略多的幾條，“我買這幾條。”
肉攤老板邊裝袋邊問：“今天帶弟弟來啦？我倒還不知道你有個弟弟，大學剛讀完？”
“店裏同事。”
“哦——哦。”肉攤老板點點頭，隨後又笑說：“小夥子看著不像啊，倒像明星，歌手。”
誰知，程雷也淡定回：“大爺，您說對了一點兒，我組樂隊，是吉他手。”
肉攤老板一臉懵，聽不懂，“小夥子，好好跟小唐學。”
買完肉又去挑了些別的菜，全程，唐稀沒有跟程雷說什麽，程雷起先跟她說幾句，後來也就跟著她一起挑了。
像唐稀這挑法，小飯店行，他家這餐廳，心裏已經否定掉了——不行。
唐稀進廚房，程雷代替張蕓做幫手。
他拿刨子刨大芋頭的時候，就被唐稀攔住了，遞給了他把刀，“拿這個削。”
程雷接過，但還是忍不住說：“你也太古板了，不都是削皮，拿刨子多快。”
“太光滑了不好看，”又補了句，“肉少削掉一點。”
唐稀切肉，很快，一片片薄厚均勻的肉就切好了。在等待間隙，處理其他菜。
程雷本來還慢吞吞的，心有不解，看到唐稀挑了兩個小一點的，刷刷幾下就削好了皮，放蒸鍋上幹蒸。
爸媽都沒吃過這種芋頭，她就像順便多做幾種吃法。
驚嘆於她的速度，更驚嘆於她的臂力，程雷也沒功夫抱怨了。
一個砂鍋的大小正好放一個芋頭，唐稀切片切好，仍舊保留著原樣，按照次序把肉一片片塞進去。
瘦肉朝下，肥肉朝上，相鄰兩片芋頭之間，有些微肥肉冒出。
砂鍋裏姜蒜洋蔥作底，唐稀把塞好了肉的芋頭放進去，倒上調配好的料汁，開火煮。
芋頭和底部姜蒜之間用竹篾隔著，一來味道可以從底部全部滲透進每一片芋頭和肉裏，二來也防止芋頭和砂鍋底部有粘連。
趁芋頭扣肉上過蒸的功夫，唐稀把提前蒸好的幹蒸芋頭拿出來，弄了幾個調料盤分別倒白糖和特調的辣椒粉端出去。
唐志國張蕓盡管天天吃女兒做的，但每次拿出來眼裏仍是驚喜。
光是什麽都不沾就有一股清香，唐志國拿了一個吃，重重點頭，“嗯！還有這麽糯的芋頭呢？”
“小稀不是說了嗎，芋頭也有好多個品種的。”張蕓拿了一片，蘸了糖吃，也是非常驚艷，“好吃欸小稀，這芋頭和白糖還挺配的。”
“媽，這芋頭加點牛奶蘸面包也很好吃，下次我再做點。”
謝玲玲他們過來，一人拿了一塊。
“蘸辣椒粉好吃。”謝玲玲說。
“我覺得還是蘸白糖更好吃。”
張家梁不聲不響吃了一塊就繼續幹活了。
程雷出來，實在不解大家為啥吃個簡單的芋頭蘸糖都那麽高興，在他看來，黏糊糊的，卡一嗓子。
還是張蕓蘸好了一塊白糖的拿給他，才吃了一塊。
味道倒是比他預感的好，但，也沒那麽誇張吧。
十五分鐘後，掀開砂鍋蓋，芋頭已經翻沙了，不用嘗就已經能想到口感有多糯了。
唐稀從旁邊舀著湯來回澆，使芋頭充分被料汁浸潤，再蓋上鍋蓋燜了五分鐘。
掀開鍋蓋，芋頭扣肉完全被醬汁浸潤，成統一的醬色，間隙中的肥肉泛著油光，底部的姜蒜味道混著肉香和芋頭香，香味非常紮實。
外面食客多起來，張蕓知道程雷來是學廚的，覺得他跟小稀在廚房學著也挺好，端菜她來就行，但是程雷已經竄出了廚房。
王睿陽升了職，薪水漲了兩千。
把上次爺爺奶奶外公外婆說的那幾個好吃的菜都點了一遍，又把固定菜單裏幾個新的菜加上了，看著小黑板問服務員：“芋頭扣肉多大一份？”
程雷給他比劃了下。
“那來兩份吧。”
程雷要阻止，旁邊老人已經先開口了，“陽陽，哪用兩份，一份就夠了。”
對面老太太也開口：“對，陽陽，菜點很多了，這個一份就夠了。”
“外婆，可是我們人也多呀，每個人吃到也就一點點，兩份也沒多少錢的。”
另一邊的老太太也出聲：“陽陽，先點一份，不夠再點也行。”
最後只點了一份，但王睿陽語氣上還是不罷休，“那待會兒看著不夠馬上就點。”
瘋狂點菜的，程雷見過不少，像他家餐廳，幾乎每天都能碰上，勸都勸不住，最後實在吃不下，幾個菜沒動就走了。
不過他還是第一次見這種一個菜還沒吃就點兩道的。
程雷給隔壁桌地人點菜，聽到他們談話。
“陽陽，這頓得比上次貴不少吧？”
“外婆，貴也沒關系，我升職了，工資漲了兩千呢，再點幾個都不到兩千啊。”
“你的錢都存著，這頓外公請，就當慶祝陽陽升職。”
“陽陽外公，這頓我請，養老金就昨天發，我還想沒地方用呢。”
“外公，奶奶，這頓一定得我請，我自己平時也存錢，你們不用給我省錢。”
“可是——我們的錢拿在手裏也沒用啊。”
“媽，陽陽說他來就他來，你們自己的錢存著，想買什麽就買，別舍不得用。”
這對話倒是新鮮，程雷第一次聽到。
唐稀的時間扣的正好，基本上食客點完不出十分鐘，芋頭扣肉一定已經端上桌了。
小雨和奶奶兩人就點了一道芋頭扣肉，還有一道酸辣土豆絲。
她打了兩個月暑假工，拿到五千塊錢，帶奶奶來‘幸福小館’吃飯是她這兩個月來最想做的事。
高考結束，她收到媽媽寄來的一個用剩下的手機，這是她第一次上網。
聽著同學聊天聊了不少微博短視頻上的事，她也立馬下了這幾個軟件，這才知道這家‘幸福小館’，大家都說好吃，離家裏也不遠，她就覺得一定要帶奶奶來吃一次。
憑什麽吃過的好吃的，奶奶吃不到！
“奶奶，這家店超級有名的，你吃吃看，據說他們的特色菜每天都會換。”小雨夾了筷芋頭和肉給奶奶。
奶奶也給她夾了一筷，“小雨也吃，這菜到底是和我們自己做的不一樣，香的很。”
小雨要看著奶奶先吃，奶奶要看著她先吃，最終奶奶拗不過小雨，先吃了一口。
“奶奶怎麽樣？”小雨迫不及待要問奶奶。
“好吃，小雨也吃。”
“嗯！”
“這麽燒真是香啊，芋頭裏都有肉味。”
“嗯！這麽燒肉也不油了，油都進芋頭裏了。”
小雨看奶奶碗裏的快吃完了，又夾了一筷子給奶奶。
“別都給我，小雨你也多吃點。”奶奶給小雨夾了更大塊的芋頭和肉。
祖孫倆讓來讓去，都想讓對方多吃點。
程雷在給別人端菜時，輕輕掃過這裏一眼。
王睿陽家坐的是大桌，菜全上齊基本就占了一桌。
親家之間相互招呼著吃。
“陽陽外婆，這紅燒肉真是香，我回家試了好幾次都做不出這個味來。”陽陽奶奶兩口一塊紅燒肉，牙口不好也不耽誤，瘦肉不塞牙，肥肉抿抿就化了。
“陽陽奶奶，我也試過好幾次，做不出來，那個白斬雞也做了好幾次呢，”陽陽外婆甩甩手，“味道不對，那真是我這輩子吃過的最香的白斬雞了，做夢都要想的。”
“陽陽外婆，這個芋頭扣肉也好吃，吃吃看，我們的牙齒吃起來完全沒問題。”
“嗯，我吃，吃的，親家你也吃。”
芋頭軟糯，都不用牙齒咬，但是呢，又不是抿抿就化那種，攙了肉味，越抿越香。
肉片薄，又滲進了芋頭的香，吃起來也不費力。
湯汁裏混雜了點化掉的芋頭，稠稠的，澆在飯上，舀一口飯，每一粒米上都掛著濃郁鹹香的湯汁，實在是香。
幾個牙齒掉大半的老年人對這道菜別提多滿意了。
王睿陽看家人吃得香，自己就算不吃也是飽的。
小雨和奶奶各吃了兩碗飯，芋頭扣肉還剩了一小半，她們哪舍得浪費，打包回去又是一頓。
“這點湯倒掉實在太浪費了，放點肉和包菜味道不要太好。”
程雷給他們拿打包盒過來正好聽到，可面前這點他實在不知道有什麽好打包的。
就三片芋頭和兩片肉，怎麽打包，他還觀察到面前這個空盤子，要不是還剩幾粒花椒，他都看不出這盤是酸辣土豆絲。
土豆絲一根不剩，連辣椒和青椒都不勝，油都沒有了。
程雷心裏咯噔一下，不太好受。
老人家不好意思的笑笑，“小夥子，我來吧。”
他看見老人家把三片芋頭和兩片肉都夾進去，再把湯倒到一點不剩，合上打包盒。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“那你爺爺為什麽還讓你到我們這來,雖然我小稀姐確實廚藝世界第一。”謝玲玲一臉想不通。
程雷仔細瞧著自己夾的這筷子土豆絲，說：“或許想不通這個水平的廚師，居然窩在江城這家小飯店裏。”
程雷本來是更加想不通的,他來這沒有別的理由，樂隊火了,當晚就有綜藝找他們，他想著現在退出很不地道,就想著等樂隊進入平穩期再退出,當晚,爺爺就追到節目後臺來了。
回到家他和他爸都挨了頓呲,爺爺血壓過高住進了醫院,病情穩定後說讓他不再氣的條件就是到這裏來學廚，他不能眾叛親離，所以就來了。
就這半天,他看出來這家店生意是不錯。唐稀,唐——稀,一直想不起來在哪聽過這名字,也是端菜時一趟趟來回才想起來,熱搜上經常出現這名字，沒興趣就沒點開來過。
不過就這菜的味道,想想也知道是些什麽內容了。
從小到大,那些傳說中的經典菜系是他家的家常菜,什麽樣的味道算正宗,地道,他一嘗就知道。
薊城國宴餐廳的大廚算是國內一等一的了,這唐稀做出來的確實不比他們差,但他還有點想不通,廚師這行不是最看重師承了嘛，他爺爺也是，唐稀這種，做得再好吃也師出無名啊。
他學什麽？
唐稀盛了飯過來，程雷索性直接問：“我爺爺讓你教我什麽？”
“沒說。”
“那你打算教我什麽？”
“不知道，晚上你做一桌菜試試吧。”
程雷點點頭，繼續吃飯。
唐稀對程雷的廚藝沒把握，不可能讓他直接做給食客吃，在食客不知曉的情況下換廚房，這是對食客的不尊重。
等晚上營業結束，程雷做了幾個菜菜，酸辣土豆絲，紅燒肉，糖醋裏脊以及最簡單的香菇炒青菜。
主要當然是唐稀摸摸他的底，唐志國張蕓還有謝玲玲他們當然也品嘗。
“不錯不錯，很好吃。”唐志國吃了幾口，笑著說。
張蕓也說，“很好吃。”
他們當然覺得還是女兒做得最好吃，但是年輕人總得給予鼓勵。
謝玲玲和張向雪就沒想那麽多。
“你的也很好吃，但是恕我直言，沒有小稀姐的那個味道。”謝玲玲對程雷說。
“我們沒吃過別人做的，就吃過小稀姐做的，嗯——”張向雪想了想，“小稀姐世界第一，你第五第六吧，你爺爺你爸爸肯定比你做得好。”
“你們這都評的是啥，這不都廢話嘛，沒有任何建設性意見。”程雷直接說。
他看向張家梁，這家夥從來就沒主動跟他說過一句，感覺跟他很不對付，拍拍他的肩膀問：“你覺得呢？”
“都很好吃，小稀姐做的好。”
程雷嘆口氣，“說了跟沒說一樣。”
唐稀等他們說好才說：“刀工很好，味道其實沒差。”
“那差在哪？”
“你不介意的話明天早上和我一起去買菜吧。”
程雷答應得爽快，他也不想在這待太久，好友一個都不在，太無聊了，都沒地方玩。
他爸給他租的房子離唐稀所說的菜場很近，但他還是得五點半起床。
五點半起床，這都不知道是多久以前的事了。
程雷打著哈欠到華陽街菜場，唐稀已經在等著了。
“你不困嗎？”他又打了個哈欠問。
“不困。”
“你不會每天都這個點來買菜吧？”
“開飯店的都是這個點來買菜。”唐稀回他話，眼睛已經在菜場裏掃了一圈。
“不見得，你看現在整個菜場基本就你一個人。”
“等他們都來了，好的也就挑得差不多了。”唐稀往一個菜攤走去。
“其實你可以找經常買的幾個菜攤要個電話，給你留最好的送來就行了，你買的多他們很樂意送的，不用每天自己來。”他們餐廳基本就是這個模式，不過他們是直接跟薊城郊區的種菜基地訂。
唐稀連著拿起幾個大芋頭顛了顛，水分少，重量足，腦海裏馬上反應出了芋頭扣肉。
這麽好的芋頭，不做芋頭扣肉太可惜了。
“雞鴨肉攤的電話我有，菜攤的不需要，他們認為的最好也不一定是我認為的最好，還是自己來挑放心，什麽菜最新鮮就做什麽。”
說著，唐稀已經往大黑袋子裏裝了不少大芋頭。
“你是要做芋頭扣肉？”程雷問。
同行，雖然他是個半吊子的同行，但這點眼力見還是???有的，芋頭大，且表皮光滑，不做芋頭扣肉做什麽。
買肉也是一樣，看一圈，挑肉色最好的一家。
肉攤老板先顯然和唐稀認識，“小唐，這幾條五花肉最好，三肥三瘦，來幾條？”
唐稀笑笑，“不了李叔，”她拿起幾條肥肉略多的幾條，“我買這幾條。”
肉攤老板邊裝袋邊問：“今天帶弟弟來啦？我倒還不知道你有個弟弟，大學剛讀完？”
“店裏同事。”
“哦——哦。”肉攤老板點點頭，隨後又笑說：“小夥子看著不像啊，倒像明星，歌手。”
誰知，程雷也淡定回：“大爺，您說對了一點兒，我組樂隊，是吉他手。”
肉攤老板一臉懵，聽不懂，“小夥子，好好跟小唐學。”
買完肉又去挑了些別的菜，全程，唐稀沒有跟程雷說什麽，程雷起先跟她說幾句，後來也就跟著她一起挑了。
像唐稀這挑法，小飯店行，他家這餐廳，心裏已經否定掉了——不行。
唐稀進廚房，程雷代替張蕓做幫手。
他拿刨子刨大芋頭的時候，就被唐稀攔住了，遞給了他把刀，“拿這個削。”
程雷接過，但還是忍不住說：“你也太古板了，不都是削皮，拿刨子多快。”
“太光滑了不好看，”又補了句，“肉少削掉一點。”
唐稀切肉，很快，一片片薄厚均勻的肉就切好了。在等待間隙，處理其他菜。
程雷本來還慢吞吞的，心有不解，看到唐稀挑了兩個小一點的，刷刷幾下就削好了皮，放蒸鍋上幹蒸。
爸媽都沒吃過這種芋頭，她就像順便多做幾種吃法。
驚嘆於她的速度，更驚嘆於她的臂力，程雷也沒功夫抱怨了。
一個砂鍋的大小正好放一個芋頭，唐稀切片切好，仍舊保留著原樣，按照次序把肉一片片塞進去。
瘦肉朝下，肥肉朝上，相鄰兩片芋頭之間，有些微肥肉冒出。
砂鍋裏姜蒜洋蔥作底，唐稀把塞好了肉的芋頭放進去，倒上調配好的料汁，開火煮。
芋頭和底部姜蒜之間用竹篾隔著，一來味道可以從底部全部滲透進每一片芋頭和肉裏，二來也防止芋頭和砂鍋底部有粘連。
趁芋頭扣肉上過蒸的功夫，唐稀把提前蒸好的幹蒸芋頭拿出來，弄了幾個調料盤分別倒白糖和特調的辣椒粉端出去。
唐志國張蕓盡管天天吃女兒做的，但每次拿出來眼裏仍是驚喜。
光是什麽都不沾就有一股清香，唐志國拿了一個吃，重重點頭，“嗯！還有這麽糯的芋頭呢？”
“小稀不是說了嗎，芋頭也有好多個品種的。”張蕓拿了一片，蘸了糖吃，也是非常驚艷，“好吃欸小稀，這芋頭和白糖還挺配的。”
“媽，這芋頭加點牛奶蘸面包也很好吃，下次我再做點。”
謝玲玲他們過來，一人拿了一塊。
“蘸辣椒粉好吃。”謝玲玲說。
“我覺得還是蘸白糖更好吃。”
張家梁不聲不響吃了一塊就繼續幹活了。
程雷出來，實在不解大家為啥吃個簡單的芋頭蘸糖都那麽高興，在他看來，黏糊糊的，卡一嗓子。
還是張蕓蘸好了一塊白糖的拿給他，才吃了一塊。
味道倒是比他預感的好，但，也沒那麽誇張吧。
十五分鐘後，掀開砂鍋蓋，芋頭已經翻沙了，不用嘗就已經能想到口感有多糯了。
唐稀從旁邊舀著湯來回澆，使芋頭充分被料汁浸潤，再蓋上鍋蓋燜了五分鐘。
掀開鍋蓋，芋頭扣肉完全被醬汁浸潤，成統一的醬色，間隙中的肥肉泛著油光，底部的姜蒜味道混著肉香和芋頭香，香味非常紮實。
外面食客多起來，張蕓知道程雷來是學廚的，覺得他跟小稀在廚房學著也挺好，端菜她來就行，但是程雷已經竄出了廚房。
王睿陽升了職，薪水漲了兩千。
把上次爺爺奶奶外公外婆說的那幾個好吃的菜都點了一遍，又把固定菜單裏幾個新的菜加上了，看著小黑板問服務員：“芋頭扣肉多大一份？”
程雷給他比劃了下。
“那來兩份吧。”
程雷要阻止，旁邊老人已經先開口了，“陽陽，哪用兩份，一份就夠了。”
對面老太太也開口：“對，陽陽，菜點很多了，這個一份就夠了。”
“外婆，可是我們人也多呀，每個人吃到也就一點點，兩份也沒多少錢的。”
另一邊的老太太也出聲：“陽陽，先點一份，不夠再點也行。”
最後只點了一份，但王睿陽語氣上還是不罷休，“那待會兒看著不夠馬上就點。”
瘋狂點菜的，程雷見過不少，像他家餐廳，幾乎每天都能碰上，勸都勸不住，最後實在吃不下，幾個菜沒動就走了。
不過他還是第一次見這種一個菜還沒吃就點兩道的。
程雷給隔壁桌地人點菜，聽到他們談話。
“陽陽，這頓得比上次貴不少吧？”
“外婆，貴也沒關系，我升職了，工資漲了兩千呢，再點幾個都不到兩千啊。”
“你的錢都存著，這頓外公請，就當慶祝陽陽升職。”
“陽陽外公，這頓我請，養老金就昨天發，我還想沒地方用呢。”
“外公，奶奶，這頓一定得我請，我自己平時也存錢，你們不用給我省錢。”
“可是——我們的錢拿在手裏也沒用啊。”
“媽，陽陽說他來就他來，你們自己的錢存著，想買什麽就買，別舍不得用。”
這對話倒是新鮮，程雷第一次聽到。
唐稀的時間扣的正好，基本上食客點完不出十分鐘，芋頭扣肉一定已經端上桌了。
小雨和奶奶兩人就點了一道芋頭扣肉，還有一道酸辣土豆絲。
她打了兩個月暑假工，拿到五千塊錢，帶奶奶來‘幸福小館’吃飯是她這兩個月來最想做的事。
高考結束，她收到媽媽寄來的一個用剩下的手機，這是她第一次上網。
聽著同學聊天聊了不少微博短視頻上的事，她也立馬下了這幾個軟件，這才知道這家‘幸福小館’，大家都說好吃，離家裏也不遠，她就覺得一定要帶奶奶來吃一次。
憑什麽吃過的好吃的，奶奶吃不到！
“奶奶，這家店超級有名的，你吃吃看，據說他們的特色菜每天都會換。”小雨夾了筷芋頭和肉給奶奶。
奶奶也給她夾了一筷，“小雨也吃，這菜到底是和我們自己做的不一樣，香的很。”
小雨要看著奶奶先吃，奶奶要看著她先吃，最終奶奶拗不過小雨，先吃了一口。
“奶奶怎麽樣？”小雨迫不及待要問奶奶。
“好吃，小雨也吃。”
“嗯！”
“這麽燒真是香啊，芋頭裏都有肉味。”
“嗯！這麽燒肉也不油了，油都進芋頭裏了。”
小雨看奶奶碗裏的快吃完了，又夾了一筷子給奶奶。
“別都給我，小雨你也多吃點。”奶奶給小雨夾了更大塊的芋頭和肉。
祖孫倆讓來讓去，都想讓對方多吃點。
程雷在給別人端菜時，輕輕掃過這裏一眼。
王睿陽家坐的是大桌，菜全上齊基本就占了一桌。
親家之間相互招呼著吃。
“陽陽外婆，這紅燒肉真是香，我回家試了好幾次都做不出這個味來。”陽陽奶奶兩口一塊紅燒肉，牙口不好也不耽誤，瘦肉不塞牙，肥肉抿抿就化了。
“陽陽奶奶，我也試過好幾次，做不出來，那個白斬雞也做了好幾次呢，”陽陽外婆甩甩手，“味道不對，那真是我這輩子吃過的最香的白斬雞了，做夢都要想的。”
“陽陽外婆，這個芋頭扣肉也好吃，吃吃看，我們的牙齒吃起來完全沒問題。”
“嗯，我吃，吃的，親家你也吃。”
芋頭軟糯，都不用牙齒咬，但是呢，又不是抿抿就化那種，攙了肉味，越抿越香。
肉片薄，又滲進了芋頭的香，吃起來也不費力。
湯汁裏混雜了點化掉的芋頭，稠稠的，澆在飯上，舀一口飯，每一粒米上都掛著濃郁鹹香的湯汁，實在是香。
幾個牙齒掉大半的老年人對這道菜別提多滿意了。
王睿陽看家人吃得香，自己就算不吃也是飽的。
小雨和奶奶各吃了兩碗飯，芋頭扣肉還剩了一小半，她們哪舍得浪費，打包回去又是一頓。
“這點湯倒掉實在太浪費了，放點肉和包菜味道不要太好。”
程雷給他們拿打包盒過來正好聽到，可面前這點他實在不知道有什麽好打包的。
就三片芋頭和兩片肉，怎麽打包，他還觀察到面前這個空盤子，要不是還剩幾粒花椒，他都看不出這盤是酸辣土豆絲。
土豆絲一根不剩，連辣椒和青椒都不勝，油都沒有了。
程雷心裏咯噔一下，不太好受。
老人家不好意思的笑笑，“小夥子，我來吧。”
他看見老人家把三片芋頭和兩片肉都夾進去，再把湯倒到一點不剩，合上打包盒。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）