第65章
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◎黃油法棍切片◎
當然了,兩家飯店沒有可比性，也不需要作比較，定位不同,服務對象不同。
薊城國宴餐廳不賣炒紅果，但這道是薊城名小吃,程安福也是吃了一輩子的，他倒要嘗嘗這個小姑娘做的是個怎樣的味道。
他不知道什麽美食綜藝,印象裏就是廚師做菜,幾個評審吃了做評價。他很看不上那些評審,就是拿錢做效果,裝一副懂行的樣子嚇唬人。
前兩天在本地新聞裏看到了這個小姑娘,才讓人去查了查，除了參加了一個叫‘一日三餐’的節目外，就是經營這家小飯館兒,並沒有借自己的廚藝和小名氣四處賣弄賺快錢。
看這姑娘的采訪也是很實在的,程安福在心裏對唐稀頗有幾分讚賞。
這份炒紅果從外觀上看山楂形狀保留完整,晶瑩剔透,沒得挑。他夾了一顆嘗,口感細密綿軟，抿三秒化在嘴裏,酸甜比例到位,入喉有回甘,但嘴裏不粘膩。
程安福露出淡淡微笑,顏色正,味道正。
尖椒釀肉和釀蝦滑也上來了,色和香都不錯,尖椒味和醬香味不相上下。
豬肉末用的是全瘦肉,加一點點肥肉，非常討巧。尖椒的辣味正好解豬肉的膩，程安福輕輕松松吃完一個。
傳統食譜上本沒有尖椒釀蝦滑，這是在尖椒釀肉基礎的上的創新。蝦滑本身的鮮味就夠足，就是單吃略顯單調，加上尖椒，倒也成就了另一番美味。
總體來說都不錯，濃厚的醬香味，尖椒沖鼻的辣味，肉的香味，蝦的鮮味，各種味道在嘴裏暗自較勁，很有意思。
他有個想法——把唐稀吸收進自己的餐廳。
這麽好的廚藝，在小地方確實屈才了，她應該有個更大的平臺發光發熱。但是他自己的餐廳人員結構比較固定，手的廚師必須精通八大菜系的某一菜系，或者是學徒，那也是各個菜系的師父學的。
像唐稀這種基本功已然紮實的，暫時還不太好安排。
不急，再觀察幾天。
周圍各桌都對尖椒釀肉和釀蝦滑讚不絕口。
“媽媽，這個尖叫釀肉和你做的完全不一樣，一點豬肉的腥氣都沒有，我可以吃好幾個。”
“你媽我做的怎麽能和這個比，但也不至於像你說的有豬腥氣吧？”
“有！我一直都不好意思說，怕打擊你自信心。你每次做的尖椒釀肉裏雖然塞了一大坨肉，但是肉太——紮實了，而且經常還吃出一整塊咬不爛的肥肉，每次一吃到這個，腥味一下子就犯上來了。”
“哦？是嗎？那你也忍著吧???，你媽我的廚藝就那樣。”
“奶奶，這蝦滑吃著好爽啊！不用剝殼就能吃到蝦肉，哈哈哈哈，我太喜歡了！”
“這個做法奶奶倒是沒想到，回家給你試試看。”
“好呀好呀！”
快十二點的樣子，張蕓開車去醫院給姨奶奶送飯。
姨奶奶的飯是單獨做的，少油少鹽，都是些高血壓病人適合吃的菜。
李英接到飯盒，“嫂子，你現在會開車太厲害了，我想學好久了就是一直不敢報名。”
“我一開始也不敢，小稀一直勸我說可以的，試試看，報了名不學不行，逼著逼著倒也把自己逼會了。現在自己會開了，總歸出個門方便點。”
“那何止方便一點點呀，自己會開車想去哪裏就去哪裏。像我們這種打車嫌太貴，坐公交又覺得太慢，去哪裏都要想很久。而且像我們家這個情況，我要是會開車就方便多了。”
“不要緊不要緊，你有事要去哪裏就跟我說好了，我開過來帶你。”
張蕓拿著車鑰匙出醫院，再次挺起十二分精神開回店裏，剛上手，不敢大意。
唐稀中午忙完去給沈焱送飯，雖然不知道他每餐吃多少，但是從他電話裏偶然的反饋來看，應該是有在吃的。
周日晚上盤賬，凈利潤三十二萬，陸鑫鵬也將酸梅湯的分成打了過來，唐稀算了下，正好夠房子首付。
周一中午，唐稀一家給姨奶奶送完飯，去了別墅區。
唐稀順路去給沈焱送飯，唐志國和張蕓在車裏。
“小稀，這個導演現在身體怎麽樣啦？”唐志國問。
唐稀坐回車裏，“還沒完全恢覆，估計還得有一段時間。”
唐志國若有所思點點頭，“哦哦，像胃病啊，好起來慢，要慢慢養的。像他這種自己不會做飯的，最好家裏有個人在身邊，一天三頓要正常，早上給他弄點面條饅頭，好消化。別當自己年紀輕不在乎，胃不好年紀大有的苦頭吃了。”
張蕓補充：“你爸以前也有胃病，就是靠我慢慢養好的。”
“這個胃病我還是挺了解的。”
唐稀開玩笑說：“爸，那以後你們在一個小區見面，您跟他傳授下經驗。”
後排唐志國張蕓配合笑：“我就算看到他都不認識他。”
張蕓：“人家是名人，網上肯定有照片的。”
“那我認識他，他也不認識我呀，我莫名其妙跟他講這個，人家還以為我神經病呢。”
說話間，唐稀的車在一棟別墅旁停下，售樓人員已經在門口等著了。
“小稀，就我們一家人住，這房子會不會太大了。”唐志國望著這棟三層樓的別墅，一眼都看不過來。心裏當然是喜歡，可一輩子節儉慣了，總覺得這麽好的房子自己住浪費。
“小稀啊，我跟你爸商量過了，要不這樣，我們一家三口先買套小的，夠住就行，剩下的錢你自己攢著，買套大一點的當婚房。”張蕓說。
哪怕就站在別墅裏面，張蕓也沒有這別墅即將屬於自己家的真實感，因此也沒有多走動。
“爸媽，我結婚婚房這事兒還遠著呢，咱們現在是不是沒房子？”
“是啊，但是……”
“那你們喜不喜歡這房子？”
“喜歡是喜歡，但是……”
唐稀很痛快，“喜歡就行了。錢花了可以再賺，咱們店生意這麽好，再加上現在即食藥膳賣得也不錯，賺錢還是挺快的。”
唐志國和張蕓沈默了會兒，他們又看了幾眼這別墅，女兒說買，那就——
買！
“好，那就買了，聽小稀的，”唐志國又對張蕓說：“阿蕓啊，咱們這輩子也住住大別墅！”
張蕓笑，“那，那就買吧。”
簽完購房協議，工作人員都走了，唐志國和張蕓才仔仔細細從裏到外開始看這棟大別墅。
別墅是簡單裝修過了的，白色的地磚，木質結構的扶梯，一樓客廳廚房加雜物間，二樓兩個大套間，三樓一個大套間加一個露天陽臺。
從三樓的露天陽臺望出來，別墅一圈風景極好，籬笆內都是自己家的地，還有幾顆果樹。
“阿蕓，這兩棵應該是橘子樹吧？”樹還沒結果，唐志國憑葉子形狀猜。
“估計是的，”張蕓指另一棵，“這棵肯定是柿子樹。”
“你不是最喜歡吃柿子嘛，以後要吃直接摘，哈哈哈哈。”唐志國笑聲爽朗。
“是呀，以後看別人吃柿子不用羨慕了，想吃多少吃多少。”
“那倒也不能多吃，不是說多吃柿子不好嘛，”唐志國劃拉下面一塊空地，“這塊可以種菜。”
“那不要太好，不過老唐你看，別家種的都是花，我們種地不太好吧。”
……
唐稀聽著爸媽說話，看著遠處風景。這樣的畫面，她好想和原主分享。
房子是買了，但只是簡易裝修，還得再裝修一遍，家具也要添，暫時還不能住進去。走時唐志國張蕓各自都拍了些照片在手機裏，不為別的，只為多多適應這房子已經是自己家的事實。
為了慶祝，一家人打算在外面吃一頓。
別人家有啥事慶祝都是在外面吃的，唐稀家都是唐稀自己做。有時候外面吃不一定就是吃味道，吃的是一個氣氛和服務。
唐稀的車在市中心一家連鎖牛排店停下，她印象中，很久以前原主和爸媽路過，說過以後賺錢了要請他們吃的。
牛排店是半自助形式，唐志國張蕓都還沒嘗試過自助呢，看著周圍一圈的水果面包都有點局促。
唐志國看周圍食客一盤盤往桌上拿，問，“小稀，這些真的能隨便拿啊，不用另外出錢？”
“對啊，爸，想吃什麽就拿什麽，自己拿，免費的。”
張蕓看有人手上的水果都快堆成一座小山了，“拿多少都沒關系嗎？拿多了那些服務員會不會過來讓我們多付錢啊？”
“不會，媽，想拿多少拿多少的，不過也不用拿太多，幾個品種都嘗嘗。”
“那老唐，我們去拿點吧，先少拿點，吃不完浪費，”
兩人離開座位，唐稀看包。
唐志國去拿水果，時不時看一下別人都怎麽白的，自己也擺得好看點。
張蕓排隊拿面包，仔細觀察前面人怎麽弄的，輪到她時，將幾片橢圓形法棍放進面包機裏加熱，面包機聲響，法棍自動跳出來，取出法棍，拿了幾片黃油回到自己桌。
她心裏覺得這面包機太神奇了，“面包剛剛熱騰騰出來那一下，實在是太香了，我從來沒聞過這麽香的面包。”
“媽，要不咱們在新家也買一個？”
張蕓也很心動，但又怕太貴，“這個得多少錢呀？”
“幾百塊錢應該。”
“那買一個也行。”張蕓笑。
唐志國拿了一盤水果，還有兩小杯冰激淩，“小稀喜歡的巧克力味，還有你媽媽喜歡的草莓味。”
張蕓問：“你自己沒有啊？”
“先給你們拿好，我待會兒再去拿。”
牛排上來，是蓋著鐵蓋子的，服務員讓他們把紙巾攤開擋一下臉，唐志國張蕓一開始不明白，服務員耐心解釋，等服務員揭開蓋子，鐵板上還有熱油的茲拉茲拉聲，唐志國探著頭看。
拿刀叉又是個大難題，“小稀，是左手拿叉還是右手拿叉？”
“左手，右手拿刀。爸，隨便的，您覺得怎麽方便怎麽來。”
“欸，這個還是要註意下的，要不然被別人笑話。”
不過其實真的動起手來，也沒那麽難，拿反了切起來不順手，換一邊順手了就是拿對了。
“原來七分熟還帶血絲呢，不過吃起來倒也沒感覺，還蠻嫩蠻香的。”
“這個黑椒味還不錯，我聽他們說吃牛排就要吃黑椒味的。”
“這生雞蛋怎麽吃啊？我叉子都叉不起來。”
“爸，生雞蛋拌一下意面，用鐵板餘溫再煎一下。”
“哦哦，原來是這樣吃的。”
張蕓把一片黃油放在面包上，“嗯！這個好吃，怎麽這麽香啊！”
“是哇，我也嘗嘗，”唐志國拿起一片，“確實，怎麽這麽好吃啊，這麽香啊！”
張蕓又去拿了一份，這回她熟門熟路了。
熱過的法棍切片散發出一股濃郁的甜香，一片薄薄的黃油放上去，黃油迅速融化，吃起來格外的香。
唐志國從來沒吃過這樣的面包，“我怎麽覺得這面包比這牛排更好吃呢？”
“你別說，我也這麽覺得。”
還剩最後兩塊牛排，張蕓吃的時候有點為難，剛開始幾口是不錯，吃多了有點膩。
不管怎樣，吃的是新鮮感，一家人高高興興出門了。
路上，唐志國張蕓很興奮，一直在討論水果面包，說水果很新鮮，法棍和香腸卷怎麽那麽好吃呢，是不是免費的才好吃，兩人笑，倒沒討論主食牛排。
唐稀腦袋裏有了明天的特色菜構想，可以做道中式的鐵板牛排，讓爸媽嘗嘗，別因為今天這頓，讓爸媽一下子對牛排喪失信心了。
回到家，唐稀馬上去做姨奶奶的飯，張蕓不想女兒太累，自己和唐志國???開車送去醫院。
李英說明天李萍得去法院，案子開庭，問唐志國張蕓要不要一起去。
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薊城國宴餐廳不賣炒紅果，但這道是薊城名小吃,程安福也是吃了一輩子的，他倒要嘗嘗這個小姑娘做的是個怎樣的味道。
他不知道什麽美食綜藝,印象裏就是廚師做菜,幾個評審吃了做評價。他很看不上那些評審,就是拿錢做效果,裝一副懂行的樣子嚇唬人。
前兩天在本地新聞裏看到了這個小姑娘,才讓人去查了查，除了參加了一個叫‘一日三餐’的節目外，就是經營這家小飯館兒,並沒有借自己的廚藝和小名氣四處賣弄賺快錢。
看這姑娘的采訪也是很實在的,程安福在心裏對唐稀頗有幾分讚賞。
這份炒紅果從外觀上看山楂形狀保留完整,晶瑩剔透,沒得挑。他夾了一顆嘗,口感細密綿軟，抿三秒化在嘴裏,酸甜比例到位,入喉有回甘,但嘴裏不粘膩。
程安福露出淡淡微笑,顏色正,味道正。
尖椒釀肉和釀蝦滑也上來了,色和香都不錯,尖椒味和醬香味不相上下。
豬肉末用的是全瘦肉,加一點點肥肉，非常討巧。尖椒的辣味正好解豬肉的膩，程安福輕輕松松吃完一個。
傳統食譜上本沒有尖椒釀蝦滑，這是在尖椒釀肉基礎的上的創新。蝦滑本身的鮮味就夠足，就是單吃略顯單調，加上尖椒，倒也成就了另一番美味。
總體來說都不錯，濃厚的醬香味，尖椒沖鼻的辣味，肉的香味，蝦的鮮味，各種味道在嘴裏暗自較勁，很有意思。
他有個想法——把唐稀吸收進自己的餐廳。
這麽好的廚藝，在小地方確實屈才了，她應該有個更大的平臺發光發熱。但是他自己的餐廳人員結構比較固定，手的廚師必須精通八大菜系的某一菜系，或者是學徒，那也是各個菜系的師父學的。
像唐稀這種基本功已然紮實的，暫時還不太好安排。
不急，再觀察幾天。
周圍各桌都對尖椒釀肉和釀蝦滑讚不絕口。
“媽媽，這個尖叫釀肉和你做的完全不一樣，一點豬肉的腥氣都沒有，我可以吃好幾個。”
“你媽我做的怎麽能和這個比，但也不至於像你說的有豬腥氣吧？”
“有！我一直都不好意思說，怕打擊你自信心。你每次做的尖椒釀肉裏雖然塞了一大坨肉，但是肉太——紮實了，而且經常還吃出一整塊咬不爛的肥肉，每次一吃到這個，腥味一下子就犯上來了。”
“哦？是嗎？那你也忍著吧???，你媽我的廚藝就那樣。”
“奶奶，這蝦滑吃著好爽啊！不用剝殼就能吃到蝦肉，哈哈哈哈，我太喜歡了！”
“這個做法奶奶倒是沒想到，回家給你試試看。”
“好呀好呀！”
快十二點的樣子，張蕓開車去醫院給姨奶奶送飯。
姨奶奶的飯是單獨做的，少油少鹽，都是些高血壓病人適合吃的菜。
李英接到飯盒，“嫂子，你現在會開車太厲害了，我想學好久了就是一直不敢報名。”
“我一開始也不敢，小稀一直勸我說可以的，試試看，報了名不學不行，逼著逼著倒也把自己逼會了。現在自己會開了，總歸出個門方便點。”
“那何止方便一點點呀，自己會開車想去哪裏就去哪裏。像我們這種打車嫌太貴，坐公交又覺得太慢，去哪裏都要想很久。而且像我們家這個情況，我要是會開車就方便多了。”
“不要緊不要緊，你有事要去哪裏就跟我說好了，我開過來帶你。”
張蕓拿著車鑰匙出醫院，再次挺起十二分精神開回店裏，剛上手，不敢大意。
唐稀中午忙完去給沈焱送飯，雖然不知道他每餐吃多少，但是從他電話裏偶然的反饋來看，應該是有在吃的。
周日晚上盤賬，凈利潤三十二萬，陸鑫鵬也將酸梅湯的分成打了過來，唐稀算了下，正好夠房子首付。
周一中午，唐稀一家給姨奶奶送完飯，去了別墅區。
唐稀順路去給沈焱送飯，唐志國和張蕓在車裏。
“小稀，這個導演現在身體怎麽樣啦？”唐志國問。
唐稀坐回車裏，“還沒完全恢覆，估計還得有一段時間。”
唐志國若有所思點點頭，“哦哦，像胃病啊，好起來慢，要慢慢養的。像他這種自己不會做飯的，最好家裏有個人在身邊，一天三頓要正常，早上給他弄點面條饅頭，好消化。別當自己年紀輕不在乎，胃不好年紀大有的苦頭吃了。”
張蕓補充：“你爸以前也有胃病，就是靠我慢慢養好的。”
“這個胃病我還是挺了解的。”
唐稀開玩笑說：“爸，那以後你們在一個小區見面，您跟他傳授下經驗。”
後排唐志國張蕓配合笑：“我就算看到他都不認識他。”
張蕓：“人家是名人，網上肯定有照片的。”
“那我認識他，他也不認識我呀，我莫名其妙跟他講這個，人家還以為我神經病呢。”
說話間，唐稀的車在一棟別墅旁停下，售樓人員已經在門口等著了。
“小稀，就我們一家人住，這房子會不會太大了。”唐志國望著這棟三層樓的別墅，一眼都看不過來。心裏當然是喜歡，可一輩子節儉慣了，總覺得這麽好的房子自己住浪費。
“小稀啊，我跟你爸商量過了，要不這樣，我們一家三口先買套小的，夠住就行，剩下的錢你自己攢著，買套大一點的當婚房。”張蕓說。
哪怕就站在別墅裏面，張蕓也沒有這別墅即將屬於自己家的真實感，因此也沒有多走動。
“爸媽，我結婚婚房這事兒還遠著呢，咱們現在是不是沒房子？”
“是啊，但是……”
“那你們喜不喜歡這房子？”
“喜歡是喜歡，但是……”
唐稀很痛快，“喜歡就行了。錢花了可以再賺，咱們店生意這麽好，再加上現在即食藥膳賣得也不錯，賺錢還是挺快的。”
唐志國和張蕓沈默了會兒，他們又看了幾眼這別墅，女兒說買，那就——
買！
“好，那就買了，聽小稀的，”唐志國又對張蕓說：“阿蕓啊，咱們這輩子也住住大別墅！”
張蕓笑，“那，那就買吧。”
簽完購房協議，工作人員都走了，唐志國和張蕓才仔仔細細從裏到外開始看這棟大別墅。
別墅是簡單裝修過了的，白色的地磚，木質結構的扶梯，一樓客廳廚房加雜物間，二樓兩個大套間，三樓一個大套間加一個露天陽臺。
從三樓的露天陽臺望出來，別墅一圈風景極好，籬笆內都是自己家的地，還有幾顆果樹。
“阿蕓，這兩棵應該是橘子樹吧？”樹還沒結果，唐志國憑葉子形狀猜。
“估計是的，”張蕓指另一棵，“這棵肯定是柿子樹。”
“你不是最喜歡吃柿子嘛，以後要吃直接摘，哈哈哈哈。”唐志國笑聲爽朗。
“是呀，以後看別人吃柿子不用羨慕了，想吃多少吃多少。”
“那倒也不能多吃，不是說多吃柿子不好嘛，”唐志國劃拉下面一塊空地，“這塊可以種菜。”
“那不要太好，不過老唐你看，別家種的都是花，我們種地不太好吧。”
……
唐稀聽著爸媽說話，看著遠處風景。這樣的畫面，她好想和原主分享。
房子是買了，但只是簡易裝修，還得再裝修一遍，家具也要添，暫時還不能住進去。走時唐志國張蕓各自都拍了些照片在手機裏，不為別的，只為多多適應這房子已經是自己家的事實。
為了慶祝，一家人打算在外面吃一頓。
別人家有啥事慶祝都是在外面吃的，唐稀家都是唐稀自己做。有時候外面吃不一定就是吃味道，吃的是一個氣氛和服務。
唐稀的車在市中心一家連鎖牛排店停下，她印象中，很久以前原主和爸媽路過，說過以後賺錢了要請他們吃的。
牛排店是半自助形式，唐志國張蕓都還沒嘗試過自助呢，看著周圍一圈的水果面包都有點局促。
唐志國看周圍食客一盤盤往桌上拿，問，“小稀，這些真的能隨便拿啊，不用另外出錢？”
“對啊，爸，想吃什麽就拿什麽，自己拿，免費的。”
張蕓看有人手上的水果都快堆成一座小山了，“拿多少都沒關系嗎？拿多了那些服務員會不會過來讓我們多付錢啊？”
“不會，媽，想拿多少拿多少的，不過也不用拿太多，幾個品種都嘗嘗。”
“那老唐，我們去拿點吧，先少拿點，吃不完浪費，”
兩人離開座位，唐稀看包。
唐志國去拿水果，時不時看一下別人都怎麽白的，自己也擺得好看點。
張蕓排隊拿面包，仔細觀察前面人怎麽弄的，輪到她時，將幾片橢圓形法棍放進面包機裏加熱，面包機聲響，法棍自動跳出來，取出法棍，拿了幾片黃油回到自己桌。
她心裏覺得這面包機太神奇了，“面包剛剛熱騰騰出來那一下，實在是太香了，我從來沒聞過這麽香的面包。”
“媽，要不咱們在新家也買一個？”
張蕓也很心動，但又怕太貴，“這個得多少錢呀？”
“幾百塊錢應該。”
“那買一個也行。”張蕓笑。
唐志國拿了一盤水果，還有兩小杯冰激淩，“小稀喜歡的巧克力味，還有你媽媽喜歡的草莓味。”
張蕓問：“你自己沒有啊？”
“先給你們拿好，我待會兒再去拿。”
牛排上來，是蓋著鐵蓋子的，服務員讓他們把紙巾攤開擋一下臉，唐志國張蕓一開始不明白，服務員耐心解釋，等服務員揭開蓋子，鐵板上還有熱油的茲拉茲拉聲，唐志國探著頭看。
拿刀叉又是個大難題，“小稀，是左手拿叉還是右手拿叉？”
“左手，右手拿刀。爸，隨便的，您覺得怎麽方便怎麽來。”
“欸，這個還是要註意下的，要不然被別人笑話。”
不過其實真的動起手來，也沒那麽難，拿反了切起來不順手，換一邊順手了就是拿對了。
“原來七分熟還帶血絲呢，不過吃起來倒也沒感覺，還蠻嫩蠻香的。”
“這個黑椒味還不錯，我聽他們說吃牛排就要吃黑椒味的。”
“這生雞蛋怎麽吃啊？我叉子都叉不起來。”
“爸，生雞蛋拌一下意面，用鐵板餘溫再煎一下。”
“哦哦，原來是這樣吃的。”
張蕓把一片黃油放在面包上，“嗯！這個好吃，怎麽這麽香啊！”
“是哇，我也嘗嘗，”唐志國拿起一片，“確實，怎麽這麽好吃啊，這麽香啊！”
張蕓又去拿了一份，這回她熟門熟路了。
熱過的法棍切片散發出一股濃郁的甜香，一片薄薄的黃油放上去，黃油迅速融化，吃起來格外的香。
唐志國從來沒吃過這樣的面包，“我怎麽覺得這面包比這牛排更好吃呢？”
“你別說，我也這麽覺得。”
還剩最後兩塊牛排，張蕓吃的時候有點為難，剛開始幾口是不錯，吃多了有點膩。
不管怎樣，吃的是新鮮感，一家人高高興興出門了。
路上，唐志國張蕓很興奮，一直在討論水果面包，說水果很新鮮，法棍和香腸卷怎麽那麽好吃呢，是不是免費的才好吃，兩人笑，倒沒討論主食牛排。
唐稀腦袋裏有了明天的特色菜構想，可以做道中式的鐵板牛排，讓爸媽嘗嘗，別因為今天這頓，讓爸媽一下子對牛排喪失信心了。
回到家，唐稀馬上去做姨奶奶的飯，張蕓不想女兒太累，自己和唐志國???開車送去醫院。
李英說明天李萍得去法院，案子開庭，問唐志國張蕓要不要一起去。
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