◎參雞湯麻辣土豆片◎

晚上和爸媽看了會兒綜藝,他們特別好奇裏面的參雞湯什麽味，索性，唐稀就把下一天特色菜定為了參雞湯。

不過沒跟他們說,正好明天唐志國覆查，張蕓陪著一起去,等他們回來看到才算驚喜。

第二天一大早，唐稀去菜場,唐志國張蕓和醫生約了九點覆查腿,打算覆查完直接去店裏。

以前張蕓坐車是從頭暈到尾,一想到要坐車,提前兩天整個人都不好了。現在自己家有車,坐得多了，再加上自己在學車，對車已經沒那麽恐懼了,她有種自己可以掌控了的感覺。

廚房,唐稀將采購回來的雞處理幹凈,放進一只只小砂鍋裏,接著就是調配中草藥方。

參雞湯人參必不可少,還需要放點輔助藥材。這個配方只有唐稀有，和之前隨隨便便就能教陸鑫鵬的不一樣。藥材熬進湯裏,在味道上也得各司其職,其他藥材味道不能蓋住人參的味道。

藍色星球和這個世界的飲食習慣差不多,相比更精致講究一點。星球上的人都追求長壽,活到一百五十歲是最低標準。因此,入口的每樣東西都特別講究其營養價值。

星球上的科技研發也是以人類健康為主,幾乎人人手上配備一個健康監測手表,營養攝入超標系統會提醒,身體缺某種微量元素系統會警告，一旦生病，系統直接亮出紅燈，甚至會智能得給你找到匹配的醫生。

參雞湯在星球上非常受歡迎，還有人專門找中醫給自己調配了配方，一年四季喝。唐稀手上的配方是星球上一位行醫近百年的老人家給她的，老人家說只有她的廚藝才能完全發揮出這張配方的價值。

這個配方，唐稀只在星球上給這位老人家和幾位領導人做過。這個世界，據她所知，應該還沒有這配方。

童子雞裏塞泡好的糯米和板栗白果，放進砂鍋，加蔥姜蒜煮至沸騰，中藥材放進去，大火轉小火燉兩小時就行，不需要過多的加工。

參雞湯要想將中藥材的藥性完全發揮出來，不能加太多調料，口味比較淡，唐稀又做了點麻辣土豆片。

最香的麻辣土豆片必須得澆上一層紅辣椒油，撒上一層白芝麻，為了將口感達到完美，唐稀配了酒釀饅頭一起上。

江城是地道的南方城市，不太吃得慣饅頭或饃這些結實的面食，酒釀饅頭比較松軟，邊上劃一刀，麻辣土豆片夾進去吃正好。

唐志國和張蕓正好趕在中午營業時間前回來，進門的還有一對夫妻，唐稀有印象，是媽媽的堂姐，她叫了大姨，大姨父。

“小稀你說巧不巧，我和你媽剛到秦醫生診室門口，正好碰到你大姨父從裏面出來，更巧的是，你大姨父傷的是右腳，我傷的也是右腳，哈哈哈哈。”唐志國笑說。

唐稀給兩位長輩倒上茶，“那姨父您的腳現在怎麽樣了？”

姨父很瘦，看上去屬於很瘦很精幹類型的，接了茶說：“好多了，跟你爸一樣，都是去覆查的。”

大姨抱著茶杯看了下四周，“阿蕓，你們這個店真是不錯。”

“阿蕓啊，你是不知道，小叔現在一提到你們就笑得合不攏嘴。我聽我爸說上次那個鮮花餅小叔都不舍得吃，放在家裏，一有人提起你們飯店，就把鮮花餅拿出來給他們看，”姨父一拍手，“結果好了，鮮花餅送光了，自己不知道有沒有吃到。”

姨父笑，大姨也笑。

張蕓很是驚訝，“我都不知道，早知道我多帶點回去。”

大姨笑著拍了下張蕓的手，“哎呀，我跟你說小叔這鮮花餅不吃比吃還高興呢，你讓他光看著他都高興的。”

姨父拿著茶杯看了看，呷了口茶，“哎呀真是不錯，一家人一起顧一家店再好不過了。”

“都是小稀在忙，我們也沒幫上什麽忙。”唐志國說。

爸爸總是把所有功勞都歸給她，把自己說得就光占女兒的光一樣，唐稀很不喜歡他們這樣看待自己，“爸，你們不給我錢，我也開不了這店啊。”

張蕓去收銀臺那邊放包，看到今天特色菜是參雞湯，聲音突然變響，“啊呀小稀，今天真的吃參雞湯啊？！”

“是哇？”唐志國也激動得尾聲上揚。

唐稀打了個響指，要的就是這樣的驚喜效果。

“對呀，”唐稀邊說邊折回廚房，“爸媽，大姨姨父，湯燉的差不多了，我端出來你們先吃，今天大清早出來肯定都餓了。”

唐志國在醫院碰到他們時，就非常熱情地邀請他們來店裏吃頓飯。

大姨姨父也是禮數非常周到的人，請了一定要去，不去人家會以為嫌棄他們店呢，不過特意聲明該多少錢就是多少錢。

姨父站起來：“小稀，不要為了我們提前上桌，該什麽時???候上就什麽時候。”

“姨父，我們店沒這麽多講究的。”

張蕓也說：“姐姐姐夫，就跟自己家裏一樣，我們平時也是什麽時候餓就什麽時候吃的。”

大姨他們本來就坐的四人桌，就沒換位置。

參雞湯是一人一份，一大盤麻辣土豆片，紅燒肉，清炒時蔬，酒釀饅頭……擺滿了一桌。

所有人的第一個動作，都是默契地掀開參雞湯的鍋蓋，雞湯的鮮香和藥香味同時撲面而來，令人驚嘆的是，這兩個味道竟然如此協調。

這味道，用個最樸素的形容詞來形容，就是健康的味道。

不行了，坐不住了，幾個人都將客套拋到腦後，先吃進嘴裏再說。

雞肉已經燉得軟爛，大姨筷子輕輕一挑就挑起來一塊肉，她放進嘴裏，這味道…她提起一口氣再嘗了一塊，雞肉軟嫩地在嘴裏過一下就咽下去了，一塊接一塊停不下來。

兩根筷子輕輕一撥，雞的骨架就開了，糯米飯終於露出廬山真面目。

大姨眼睛都亮了，“哦喲小稀你太會想了，糯米飯放在這裏肯定很好吃！”

參雞湯裏塞糯米並不是唐稀想出來的，是一代代人多次嘗試後的結果。唐稀和大姨解釋了下，並給了個建議吃法，“大姨您可以將糯米飯拌開來浸在湯裏吃吃看。”

浸泡滿雞湯的糯米飯入口，黏黏糯糯的，非常有嚼勁，和雞肉完全是兩個口感，板栗和白果又為糯米飯增添了幾分清香。

大姨用勺子舀起一勺浸滿湯汁的糯米飯，上面放一塊雞肉，一起送入口，眉毛上揚，她沒讀過什麽書，但此刻發自內心地想起一句話——快活似神仙。

也就如此了吧。

同樣的，姨父也是一頭紮在參雞湯裏。

他吃了一口雞肉，便連著喝了好幾口湯，湯裏的藥味更濃，倒一點也不違和，藥味不算苦，回味過後反而口腔裏非常清爽。

姨父的眼睛一直盯著這只雞，和桌上其他人不同，他的心裏泛起一股不知道如何形容的情緒。

家裏燉雞湯，他往往都是吃雞頭、雞脖子、雞腳的那個人。為了不浪費，雞胸骨這些骨頭從湯裏撈出來後，還要抿一抿再扔掉。

倒不是家裏人不給他吃，他吃雞腿，雞肉，其他人就得吃雞頭雞脖子。有營養的肯定要給老婆兒子吃，兒子結婚有孫子了，好的就得給孫子吃。

在他的想法裏，自己吃好的就是浪費，他又不用長個補營養。

而眼前，這整只雞都是他的，他不需要因為自己是誰的誰，而讓給任何人。

因為每個人都有一只。

喝了幾口湯開始吃雞，別人看不出來，但此時他的內心是有儀式感的。

以一個雞腿作為開頭，再吃雞的其他部位，雞胸肉要和糯米飯拌在一起吃，最後再以一個雞腿收尾。

大姨口味重，吃多了覺得參雞湯有點淡，夾了筷麻辣土豆片吃，味道不錯，就是連吃了幾口再喝湯，感覺嘴裏都被油包裹著，喝不出參雞湯的鮮和那股味道即代表健康的中藥味了。

她看了張蕓的吃法，將麻辣土豆片夾在酒釀饅頭裏，張大嘴咬一口。

她好想從喉嚨口發出一聲：喔——天吶！升仙了真要！

實在是不想在親戚面前太失態，她忍住了！

活到現在，內心世界第一次如此豐富。

唐志國和張蕓也是吃得熱汗直冒，昨天想吃，今天就吃到了，驚喜更加使得入嘴的每一口都美味加倍。

他們對桌上每道菜都做出了不失態情況下最大的讚美。

“阿蕓啊，你們這家店的味道不要說全江城第一了，全世界第一都不過分！”大姨豎起大拇指，“雖然我沒吃過別的飯店，不過我敢百分百打包票！”

姨父筷子放下中場休息，拿了張紙巾擦汗，“志國我跟你說，這頓真是這輩子吃過最好吃的一頓飯了。”

“姐姐姐夫，好吃你們多吃點，想吃就來店裏吃，帶大伯大媽濤濤他們一起來。”唐志國擦擦嘴說。

店外已經排起了長隊，唐志國和張蕓客氣地招呼他們慢慢吃，然後各自回收銀臺和廚房忙活了。

大姨姨父讓他們忙，不用管他們。

門一開，整個飯館眨眼間坐滿人，外面還有很多人沒排到座位，探著腦袋朝裏望。

大姨姨父是第一次見到這場面，不過此刻他們正在經歷著味覺上的盛宴，對這副景象一點都不奇怪。

價格268一份的參雞湯，食客們點的一點都不含糊。

何妮妮是第一次來幸福小館，她進門就看到了小黑板上寫的參雞湯，冷笑一聲：也就這些沒吃過正宗的才覺得稀奇，我在h國經常吃，那才是正宗的，我才不吃這個冒牌口味的呢！

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