千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅
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千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅
不同於來時的急迫，這會兒往城外走的時候眾人終於有了真正游玩的心情，跟著馬兒慢慢走。
出了城，也無須帶路，方向感好的亮子已經選定好一條路，直直往前出發。走了大概半個時辰，在車廂中掀簾子的百樂激動地喊了聲，“到了！”
話音落下，最前面領路的亮子也“籲”一聲，喊停了車隊。
各個車廂中傳出“到了嗎？”“到了，慢點兒。”的對話聲，然後就有人將車簾掀開，自然有人先擡眼看景。
山頂還有積雪，靠近雲的樹木呈現出一種墨綠色，直立雲中，細瞧高處的樹根都被雪埋著，看一眼都能感覺到寒意。靠著地面的樹好像也沾染了人氣，四下是枯草，它們身上顯出青綠，並不像是生在寒冷的北方。
最顯眼的是那水滴湖。湖面很大，潔白一片，早就上凍了。形狀確實圓，像是天上掉下的雨滴擴大形成。
這一點也不妨礙何家姥爺看到湖水的震撼。
他們大灣村只有一處泉眼，大概有家裏缸口的大小，水流清澈，全村人都是在那擡水。早上起來從他們家挑著兩個水桶要先下坡，說是坡，不如說是個溝，只有一條夠一人走的小路。
到了溝底，也就到了泉眼旁，這時候稍微休息一下，就拿水瓢子往桶裏舀水。水不能太滿，等到上坡的時候，肩膀上架著的扁擔高低一定要控制好，水也最好別潑出去，不說心疼浪費水，前面一個桶倒出水，這後腳跟上，一個打滑，摔個狗吃屎，反而成全了小路兩邊的小草。
一早上就要這麽上上下下來個十幾趟，才將家裏水缸裏的水填滿。這不是一天的量，家裏人都節省，除了吃飯水只能用最清亮的，平日裏一瓢水家裏女人洗完臉，輪到小孩，小孩洗完才輪到男人們。
他們用水吃力，這麽乍一看這麽大一片湖，何家姥爺就蹦出這麽一句話。
“要是住這兒，我挑水怎麽會從小到大摔得懵疼。”
實在是那時候吃了太多苦，看見湖不覺得美，只覺得那要是在他大灣村，他能天天早起打水。
都下車了，一邊看著景，互相接著東西說著話。娟兒是有點喪氣。
“哎，你說你們要是七八月來多好？這湖肯定開著，那不必現在這凍成一片的大冰塊美？”
除了鐘家這一行人，這會兒也沒有前來觀景的人家。林中寂靜，只有他們一家的說話聲。
真有千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅的感覺。
“現在也有現在的好。七八月份咱們要是來，哪有咱們這一家的份兒？”王水往湖邊拎著小凳子，接話。
“有這城裏的幾家小姐，要麽夫人征用，就你看看”說著，拿著凳子掃了一下如今卸下的東西，“這麽多往哪放？說不定還會被趕出來呢。”
“高見高見。”鐘百酒緊隨其後，身上穿著昨日買的長毛大裘，拿著一個包袱給娟兒姐扮鬼臉。
娟兒無奈地搖搖頭，笑著指百酒，“趕緊放好過來和我那這個大箱子。”
等他們收拾好終於坐下的時候，已經是半個時辰後的事了。而且坐下的是在穿肉串菜的女人們，男人們好幾個圍著帶來的柴火用火折子打火，何乾跟著初三、亮子、王江往山上走了，說是去撿些大點的枯枝拿過來燒火。
不一會兒，王江人肩上一個抗一只有小孩小臂粗的樹枝從山上往下走。最後面的梁初三拿的更粗一點，右手捏著樹幹根部，就那麽拖著跟在幾人後面。
他就愛幹這種活，要不是住山上會餓死，他都恨不得當個野人。前面幾個邊走，肩上的樹枝就在晃，瞧過去，鐘百酒嫌棄，“真的好像野人啊~”
那可不管，他們幾個心裏可美了，來了這兒，也激起原始的野性，扛著木棒耀武揚威的。等卸下來，那亮子看向娟兒的眼神裏，滿滿都是：叫我酋長！
女人們這邊表示沒眼看，但李曉萍拿過一把串好的肉給何乾。“烤上。”
正是發揮實力的時候。
何家之前商量了要做炙肉的買賣，可是家底還是有點薄，準備等今年翻過年，在縣城買或者租了鋪子，將炙肉加進來。
不過一家人只要有閑時間，就會去割點肉，在家練習。將烤好的遞給旁邊烤火的家人，自己又接過一把生肉繼續烤。
何乾這技藝也練得爐火純青，手上的調料撒得正正好好，一口咬下去，肉汁就濺出來，裹著調料在口腔裏混合，緊緊嚼幾口，就能感受到肉質的嫩滑。
“喲，何乾乾，沒...沒看...出來，你還有...這...這一手。”梁初三嘴裏嚼著羊肉串，對自己兄弟由衷讚嘆。
何乾看著鐘喜吃完，一臉希冀問，“姑父，你說這炙肉買賣我家能做不？”
百酒在旁邊急得直跺腳。急忙眼下嘴裏的肉，還將手擡起來，試圖掩蓋何乾和她爹進行眼神交流。
“能，我投錢！當股東！”
又轉頭看她爹娘，那意思就是可別和她搶。
王泉幾人吃著，更是讚不絕口。“火候真的剛剛好。”
王水也對著何乾說，“這可能真能掙錢。”
何家姥姥姥爺牙口都不行，可孫子烤的肉完全能嚼得動。這也將原本就準備幹這買賣的何大紅兩口子哄高興了。百酒說能幹，還要投錢，那說明是真的能掙錢。這會兒也不要鐘喜兩口子表態了，李曉萍樂呵呵拉著百酒的手，“真的？你覺得你哥這手藝行？”
又從何乾手上接過一串肉，鐘百酒頭點得跟撥浪鼓樣。“必須的，舅母。我哥這手藝這是跟了您呀！能不好吃！”
這時候的百酒早沒了往日那副雷打不動的懶散樣，和旁邊埋頭苦吃的鐘百樂終於像是姐妹了。
何乾聽了這話，嘴角的笑就沒下來，這麽一會兒，基本上人人都吃了兩三串，他一串沒吃還樂呵呢。
都說這世上最不虧自己的就是廚子，那就將炙肉的除外。
梁初三蠢蠢欲動，自己想要上手。“你...你讓開,我試試。”何乾也不逞強，順從地將手中的肉給了他哥。“給給，馬上好了，撒一把調料。”說著也不等他哥反應，調料就撒上了。
何乾計算著家裏的銀錢，這會兒終於操心家裏的炙肉鋪子要往哪開了。按照他們家之前的想法，是開在縣城的，可如今百酒的生意這麽做做到了府城，眼看著遠遠超過了他們，他心裏就有點著急了。
對著鐘喜笑笑，何乾接過初三烤的肉，坐在百酒跟前問，“你說給我投錢這事是認真的？”
這會兒手塞在套袖中的百酒將目光從林中移開，看他哥。“真的，還能騙你？”
“能投多少？”
“你這攤子要是能支起來，成本算過沒？”
何大紅在旁邊聽著，這會兒接話，“要是在縣城租鋪子的話，我琢磨著一百兩就夠夠的。”
算上一年的租子，桌椅板凳，屯肉，調料，一百兩肯定夠用。
自打孩子說想要做這炙肉買賣，他和孩子他娘不知道拿著銀錢在被窩算過多少回了。
“要是開在府城呢？”
府城？這會兒連旁邊幾個聽熱鬧的人目光都吸引過去。王泉有些不讚同，這鋪子還沒有開起來，貿貿然直接去那大地方怕是...
“步子邁得是不是會太大？”鐘喜幫忙問出了這句話。
鐘百酒接過她初三哥的炙肉，咬一口說道，“要是初三哥的手藝，那步子確實大了。”肉一般都烤幹了，另一邊還有點兒血水。
擡起那串肉，鐘百酒笑話她初三哥。“你們看，這要是給食客送過去，兩天就能歇業了。”
何乾一看，站起身了。“哎，哥，你不中用，趕緊起開。”說著還接過百酒手上的肉，準備再去烤烤，明顯那下面的肉沒熟透。
鐘百酒接著分析，“但你們剛剛都嘗過我哥的手藝了，確實好，這東西鎮子上人可能舍不得吃，可根據我在府城的經驗，吃食在大地方會賣得更好，不說回頭客，就平日裏經過的商隊什麽的，那也是很大一筆銀錢。”說完又問旁邊的百樂，“而且，府城的那家炙肉，你去嘗過，和哥比，哪個好吃？”
百樂毫不遲疑，指著她哥。
鐘百酒點頭。“那家炙肉十五文一串，附帶還賣羊湯面，平日裏人可多了。”
“所以我投二百兩。”
這意思就很明顯了。
要是去府城，咱們得手藝絕不會落在人後，只要名聲傳出去，還怕掙不了錢？還有百酒給二百兩的本錢，這真是能幹一場。
昨兒個心裏熱乎的是她二姨夫，二姨母以及亮子，那今日就是何大紅一家。
他們百酒那真是，哎呀，李曉萍都不知道怎麽說了，怎麽那麽招人心疼呢？啥事到這孩子嘴裏都那麽好呢，讓人心裏暖和。
“行，讓你哥給你們烤肉，吃飽飽的。”
這會兒那個全羊已經架在火上了，亮子幾人幫著添柴火，圍著何乾說話。鐘喜這會兒也說話，“我看能不能拾掇出個方便些的炙肉架子，總不能讓孩子就這麽烤。”
一看就不正規。
何乾是知道他姑父的手藝的，這會兒一點都不扭捏，“謝謝姑父！”
鐘百酒去點點百樂。“吃飽了沒？”
“飽了啊，怎麽了姐？”
望著樹林的方向，鐘百酒輕輕點頭示意百樂，“咱們來客了。”
“叫上哥哥們，上山把人請過來。”
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不同於來時的急迫，這會兒往城外走的時候眾人終於有了真正游玩的心情，跟著馬兒慢慢走。
出了城，也無須帶路，方向感好的亮子已經選定好一條路，直直往前出發。走了大概半個時辰，在車廂中掀簾子的百樂激動地喊了聲，“到了！”
話音落下，最前面領路的亮子也“籲”一聲，喊停了車隊。
各個車廂中傳出“到了嗎？”“到了，慢點兒。”的對話聲，然後就有人將車簾掀開，自然有人先擡眼看景。
山頂還有積雪，靠近雲的樹木呈現出一種墨綠色，直立雲中，細瞧高處的樹根都被雪埋著，看一眼都能感覺到寒意。靠著地面的樹好像也沾染了人氣，四下是枯草，它們身上顯出青綠，並不像是生在寒冷的北方。
最顯眼的是那水滴湖。湖面很大，潔白一片，早就上凍了。形狀確實圓，像是天上掉下的雨滴擴大形成。
這一點也不妨礙何家姥爺看到湖水的震撼。
他們大灣村只有一處泉眼，大概有家裏缸口的大小，水流清澈，全村人都是在那擡水。早上起來從他們家挑著兩個水桶要先下坡，說是坡，不如說是個溝，只有一條夠一人走的小路。
到了溝底，也就到了泉眼旁，這時候稍微休息一下，就拿水瓢子往桶裏舀水。水不能太滿，等到上坡的時候，肩膀上架著的扁擔高低一定要控制好，水也最好別潑出去，不說心疼浪費水，前面一個桶倒出水，這後腳跟上，一個打滑，摔個狗吃屎，反而成全了小路兩邊的小草。
一早上就要這麽上上下下來個十幾趟，才將家裏水缸裏的水填滿。這不是一天的量，家裏人都節省，除了吃飯水只能用最清亮的，平日裏一瓢水家裏女人洗完臉，輪到小孩，小孩洗完才輪到男人們。
他們用水吃力，這麽乍一看這麽大一片湖，何家姥爺就蹦出這麽一句話。
“要是住這兒，我挑水怎麽會從小到大摔得懵疼。”
實在是那時候吃了太多苦，看見湖不覺得美，只覺得那要是在他大灣村，他能天天早起打水。
都下車了，一邊看著景，互相接著東西說著話。娟兒是有點喪氣。
“哎，你說你們要是七八月來多好？這湖肯定開著，那不必現在這凍成一片的大冰塊美？”
除了鐘家這一行人，這會兒也沒有前來觀景的人家。林中寂靜，只有他們一家的說話聲。
真有千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅的感覺。
“現在也有現在的好。七八月份咱們要是來，哪有咱們這一家的份兒？”王水往湖邊拎著小凳子，接話。
“有這城裏的幾家小姐，要麽夫人征用，就你看看”說著，拿著凳子掃了一下如今卸下的東西，“這麽多往哪放？說不定還會被趕出來呢。”
“高見高見。”鐘百酒緊隨其後，身上穿著昨日買的長毛大裘，拿著一個包袱給娟兒姐扮鬼臉。
娟兒無奈地搖搖頭，笑著指百酒，“趕緊放好過來和我那這個大箱子。”
等他們收拾好終於坐下的時候，已經是半個時辰後的事了。而且坐下的是在穿肉串菜的女人們，男人們好幾個圍著帶來的柴火用火折子打火，何乾跟著初三、亮子、王江往山上走了，說是去撿些大點的枯枝拿過來燒火。
不一會兒，王江人肩上一個抗一只有小孩小臂粗的樹枝從山上往下走。最後面的梁初三拿的更粗一點，右手捏著樹幹根部，就那麽拖著跟在幾人後面。
他就愛幹這種活，要不是住山上會餓死，他都恨不得當個野人。前面幾個邊走，肩上的樹枝就在晃，瞧過去，鐘百酒嫌棄，“真的好像野人啊~”
那可不管，他們幾個心裏可美了，來了這兒，也激起原始的野性，扛著木棒耀武揚威的。等卸下來，那亮子看向娟兒的眼神裏，滿滿都是：叫我酋長！
女人們這邊表示沒眼看，但李曉萍拿過一把串好的肉給何乾。“烤上。”
正是發揮實力的時候。
何家之前商量了要做炙肉的買賣，可是家底還是有點薄，準備等今年翻過年，在縣城買或者租了鋪子，將炙肉加進來。
不過一家人只要有閑時間，就會去割點肉，在家練習。將烤好的遞給旁邊烤火的家人，自己又接過一把生肉繼續烤。
何乾這技藝也練得爐火純青，手上的調料撒得正正好好，一口咬下去，肉汁就濺出來，裹著調料在口腔裏混合，緊緊嚼幾口，就能感受到肉質的嫩滑。
“喲，何乾乾，沒...沒看...出來，你還有...這...這一手。”梁初三嘴裏嚼著羊肉串，對自己兄弟由衷讚嘆。
何乾看著鐘喜吃完，一臉希冀問，“姑父，你說這炙肉買賣我家能做不？”
百酒在旁邊急得直跺腳。急忙眼下嘴裏的肉，還將手擡起來，試圖掩蓋何乾和她爹進行眼神交流。
“能，我投錢！當股東！”
又轉頭看她爹娘，那意思就是可別和她搶。
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何家姥姥姥爺牙口都不行，可孫子烤的肉完全能嚼得動。這也將原本就準備幹這買賣的何大紅兩口子哄高興了。百酒說能幹，還要投錢，那說明是真的能掙錢。這會兒也不要鐘喜兩口子表態了，李曉萍樂呵呵拉著百酒的手，“真的？你覺得你哥這手藝行？”
又從何乾手上接過一串肉，鐘百酒頭點得跟撥浪鼓樣。“必須的，舅母。我哥這手藝這是跟了您呀！能不好吃！”
這時候的百酒早沒了往日那副雷打不動的懶散樣，和旁邊埋頭苦吃的鐘百樂終於像是姐妹了。
何乾聽了這話，嘴角的笑就沒下來，這麽一會兒，基本上人人都吃了兩三串，他一串沒吃還樂呵呢。
都說這世上最不虧自己的就是廚子，那就將炙肉的除外。
梁初三蠢蠢欲動，自己想要上手。“你...你讓開,我試試。”何乾也不逞強，順從地將手中的肉給了他哥。“給給，馬上好了，撒一把調料。”說著也不等他哥反應，調料就撒上了。
何乾計算著家裏的銀錢，這會兒終於操心家裏的炙肉鋪子要往哪開了。按照他們家之前的想法，是開在縣城的，可如今百酒的生意這麽做做到了府城，眼看著遠遠超過了他們，他心裏就有點著急了。
對著鐘喜笑笑，何乾接過初三烤的肉，坐在百酒跟前問，“你說給我投錢這事是認真的？”
這會兒手塞在套袖中的百酒將目光從林中移開，看他哥。“真的，還能騙你？”
“能投多少？”
“你這攤子要是能支起來，成本算過沒？”
何大紅在旁邊聽著，這會兒接話，“要是在縣城租鋪子的話，我琢磨著一百兩就夠夠的。”
算上一年的租子，桌椅板凳，屯肉，調料，一百兩肯定夠用。
自打孩子說想要做這炙肉買賣，他和孩子他娘不知道拿著銀錢在被窩算過多少回了。
“要是開在府城呢？”
府城？這會兒連旁邊幾個聽熱鬧的人目光都吸引過去。王泉有些不讚同，這鋪子還沒有開起來，貿貿然直接去那大地方怕是...
“步子邁得是不是會太大？”鐘喜幫忙問出了這句話。
鐘百酒接過她初三哥的炙肉，咬一口說道，“要是初三哥的手藝，那步子確實大了。”肉一般都烤幹了，另一邊還有點兒血水。
擡起那串肉，鐘百酒笑話她初三哥。“你們看，這要是給食客送過去，兩天就能歇業了。”
何乾一看，站起身了。“哎，哥，你不中用，趕緊起開。”說著還接過百酒手上的肉，準備再去烤烤，明顯那下面的肉沒熟透。
鐘百酒接著分析，“但你們剛剛都嘗過我哥的手藝了，確實好，這東西鎮子上人可能舍不得吃，可根據我在府城的經驗，吃食在大地方會賣得更好，不說回頭客，就平日裏經過的商隊什麽的，那也是很大一筆銀錢。”說完又問旁邊的百樂，“而且，府城的那家炙肉，你去嘗過，和哥比，哪個好吃？”
百樂毫不遲疑，指著她哥。
鐘百酒點頭。“那家炙肉十五文一串，附帶還賣羊湯面，平日裏人可多了。”
“所以我投二百兩。”
這意思就很明顯了。
要是去府城，咱們得手藝絕不會落在人後，只要名聲傳出去，還怕掙不了錢？還有百酒給二百兩的本錢，這真是能幹一場。
昨兒個心裏熱乎的是她二姨夫，二姨母以及亮子，那今日就是何大紅一家。
他們百酒那真是，哎呀，李曉萍都不知道怎麽說了，怎麽那麽招人心疼呢？啥事到這孩子嘴裏都那麽好呢，讓人心裏暖和。
“行，讓你哥給你們烤肉，吃飽飽的。”
這會兒那個全羊已經架在火上了，亮子幾人幫著添柴火，圍著何乾說話。鐘喜這會兒也說話，“我看能不能拾掇出個方便些的炙肉架子，總不能讓孩子就這麽烤。”
一看就不正規。
何乾是知道他姑父的手藝的，這會兒一點都不扭捏，“謝謝姑父！”
鐘百酒去點點百樂。“吃飽了沒？”
“飽了啊，怎麽了姐？”
望著樹林的方向，鐘百酒輕輕點頭示意百樂，“咱們來客了。”
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