第16章 酸湯魚片
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第16章 酸湯魚片
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清晨。
“小棗——”許三七洗漱完準備上屋頂，“我去翻果幹你去不去？”
小棗正蹲在昨日買回來的魚桶前看大黃魚，聽見阿姐在屋裏喊，屁顛顛地跑進了屋，一個猛沖抱住許三七的大腿：“去！”
屋頂曬的是那天摘回來的火棘果，小小一顆，昨日她去了核，果肉就只有指甲蓋那麽大，又在竈上烘了一個下午，才拿到上頭來曬。
果實沒了核，雖小個，但肉厚實，她估摸著曬半個月就能把水分去的差不多了。
張雲做的圓盤簸箕大，一個就能裝滿所有火棘果，許三七尋思著下次再多摘些回來。
“阿姐，這個好漂亮。”火棘果紅紅的，烘幹了顏色更深，像小塊兒的瑪瑙石。
“嗯，等曬幹了冬天小棗就有零嘴兒吃了。”果幹是耐放的，要是有精米的話，煮粥的時候也可以放一點兒調味。
“會有小鳥來偷吃嗎？”小棗擔心地問。
跟著許三七去逛魚市的時候，她看見有海鳥偷吃漁夫船上的魚，所以以為自己的果幹也會被偷。
“不會吧，吃果子的小鳥都躲在山上呢。”平日在院子裏也沒聽見過鳥叫，山林裏的鳥應該也不差這一口。
許三七抖了抖簸箕，讓裏頭的果肉翻了個面兒，就帶著小棗下去了。
菜地裏的番柿子已經長的比小棗還高了，綠油油地盤在木架子上。
許三七舀了一瓢水，準備澆地，蹲下來的時候發現主藤地下掛了一串青果子。
“小棗，快來。”她喊妹妹來看。
姐妹兩蹲下來，兩個人小心翼翼地去摸，番柿子的皮滑滑的，剛長出來的青果小小一顆。
“哇，那等它們變成紅的就能吃了嗎？”第一次種出東西來，小棗高興地眼睛都瞪大了。
“是的呀，再等兩天吧。”這株長得很好，應該不只會結幾個果子，許三七看著剛結出來的果子也覺得有些稀罕。
雖然這幾天家裏沒少炒番柿子吃，但自己種出來的菜怎麽瞧都新鮮！
這大概就是種菜人的成就感吧——許三七如是說。
要是倒時候結的很好的話，她可以留種再種幾顆。
秋日裏日頭也很足，許三七想了想把菜筐挪到院子裏，準備把那天摘的野葡萄挑出來清洗，然後熬果醬，小棗要來幫忙，被她打發去玩竹球兒了。
挑挑撿撿的倒是順手把菜也理好了，芹菜還剩下一顆，十幾顆白菜，小蔥和番柿子這兩天吃完了，玉米還剩下一根。
許三七還發現了插在筐底的好幾根鳥羽，想著多收集一些興許能給小棗做個羽毛毽子，她就收到櫃子裏放好了。
三大串野葡萄，有些個已經破了，這種就不能要了，弄不好會生菌，許三七把破皮兒的摘出去，打了一盆水，放了一個空罐子在手邊。
洗好一個剝出籽再放進陶罐裏，本來去籽放在熬煮後面做會輕松些，但家裏沒有篩子，到時候籽沒能過篩，醬會發苦。
小棗玩累了洗了手也幫著剝，看著多，其實挑去不能要的，最後也就一罐子而已。
接著就是熬煮，眼看是要吃午食的時間了，許三七幹脆把飯一起蒸上。
為了不糊鍋，果醬要一面煮一面用勺子按壓，其間少量多次加糖，許三七有點擔心，昨日她去買糖，鋪子裏的糖粉不是白砂糖，都是大塊的黃糖敲碎了賣的。
不過應該也能熬的出來，野葡萄的酸味很重，不一會兒果酸味就溢了滿屋，小棗捏著鼻子跑出去了，許三七把窗開到最大，才覺得好些。
加了兩三次糖後，罐子裏的果醬變得粘稠了些，甜味也熬出來了，許三七用筷子沾了些嘗了嘗。
“小棗，來嘗嘗。”
小棗聞見甜味兒在門口扒著等了很久了，好不容易罐子裏的東西熬好，不等她阿姐喊完，就一溜煙地跑進來了。
許三七換了只筷子，遞到妹妹嘴邊，問：“酸不酸？”
她怕小孩子吃多了會牙疼，沒敢多放糖，做果醬原本是要放很多糖的。
“阿姐，不酸。”這一點兒都不夠她嘗的，小棗還想再吃一筷子，被許三七無情的拒絕了。
“不能多吃，會壞牙，阿姐一會兒吃完飯去糧鋪買些白面，回來做饅頭片，咱沾著吃。”
說話間飯已經蒸好了，沒有空餘的罐子，許三七只好先用碗把飯盛出來。
這兩日兔肉吃的多，只不過光靠她和小棗兩個人吃還是太慢了，到底也不能放太長時間，等會兒她準備拿鹽腌起來。
炒了一個嫩白菜，又拌了一碗涼拌番柿子，許三七又切了一根胡蘿蔔，兔肉煉出油，下胡蘿蔔片兒，蘿蔔炒的發軟就可以盛出來了。
白菜蓋在糙米飯上，軟軟的胡蘿蔔用筷子一壓拌進飯裏，香得很，許三七吃得都有些出汗了。
這秋老虎的天兒，人不洗澡都難受，但她定的浴盆還沒打好，夜裏只能用盆接了燒的熱水擦上好幾遍。
吃完飯，罐子裏的果醬已經熬好了，許三七拿勺子舀了一點出來，滴在冷水裏，成小團了就是差不多了。
滿滿一罐子的野葡萄熬出來連半罐子的果醬都沒有，沒有其它容器可以盛了，許三七暫時用麻布封了罐，心想下次去趕集還得多買幾個罐子回來。
“阿姐，阿姐！”小棗突然再院外叫她。
“怎麽了怎麽了？”許三七把裝果醬的罐子放在櫃子頂上急忙出了屋子。
小棗站在院門邊，指著門道：“有人。”
許三七聞言上前檢查了一下，發現門還是拴上的，也沒有松動的痕跡，靠在門上聽了一會兒也沒什麽動靜。
“你先進屋。”許三七把妹妹帶進屋，深吸了一口氣舉了把菜刀在手上，刀還是新的沒用幾次。
許三七把門栓擡起來，開了一小道門縫往外頭瞧，得虧這是青天白日，不然借她幾個膽子她也不敢出來查看。
門外什麽都沒有，她左右看了看發現遠處的巷子口也沒人經過，許三七舉著刀的手垂下來，松了一口氣。
小棗正從屋裏扒著窗戶往外看，小臉皺巴巴的看上去也有些緊張。
許三七關好門，招招手讓妹妹過來。
“小棗做的很對，以後這種情況也要先和阿姐說，知道麽？”
海城因為有護城官，百姓的日子還算是安定，小偷小摸的事兒也不常有，但不怕一萬就怕萬一，她們兩手無縛雞之力的，要是真有賊人......
“知道。”小棗搖搖頭又點點頭。
許三七又問了方才的情況。
“有人咚咚，很小聲，但我聽見了。”小棗做了個叩門的動作。
“好，阿姐知道了。”許三七想著回頭要不要去找個鎖匠，把門弄得再牢靠些。
許家的院墻倒是挺高的，一般人翻不過來，院門上有木栓，但有把鎖總是安心些。
想到手裏剩下的銀錢，許三七又嘆了口氣。
因著這樁子事，許三七心底有些不安，於是計劃好的去糧鋪買面的事也擱置了，改成在家腌肉。
腌肉費鹽，許三七買的那一小瓷瓶的鹽被用了大半。
兔肉已經被切成片兒了，所以腌制變得很麻煩，若是大塊的肉，鉆一個孔抹上鹽，再曬起來就好了。
好在她買的尖刀紮孔很利索，抹了鹽的肉片兒摞一摞，紮了小孔用一根麻繩串起來，再在院裏支個架子掛著就行。
許三七想過要不要用簸箕裝了曬到屋頂去，但那樣耗費的時間更長，不如掛在院子裏，通風好，還不用翻面兒。
架子是用張雲那天留下來的竹棍做的，和搭番柿子架的手法差不多，都是先紮進土裏，再用麻繩固定，最後再兩根竹叉上橫著綁一根竹棍，就可以拿來曬臘肉了。
許三七怕不穩，還在底部多捆了一根用來支撐。
忙活完看天色差不多，把屋頂上曬的果幹收下來放進屋子，就準備燒竈做晚飯了。
晚上沒弄新鮮菜，蒸完飯，切了兔肉丁，洗了一顆白菜，炒了一罐子炒飯就算是應付過去了，好在小棗很愛吃。
兔肉切成丁兒炒完變得有嚼勁，白菜脆生生的，許三七想著要是有豆芽和雞蛋就好了，那這碗炒飯在夜市就再無敵手了。
但想吃雞蛋就得找張家買，她昨日才在魚市上讓張宏丟了臉，這時候上張家買雞蛋，她自己是不怕，就怕連累雲姐。
算了，下次去集市上看看，也不只是張家一家養了雞。
洗完碗筷，許三七準備早早洗漱完躺到榻上去。
從前在公司上班，回到家天基本都黑透了，拖著疲憊的身體回到空無一人的房子，是她的常態。
這幾日又是上山又是買糧，雖然活兒幹的不少，但許三七卻不覺得累，要是不用為囤糧的事兒擔心就更好了，她老早就想過這樣躺平的田園生活了！
種種菜，做做飯，嗑嗑瓜子，沒事兒的時候就躺在躺椅上晃晃，不用趕上班的地鐵，不用操心打卡......
說到打卡......
【叮！】
【任務發布（新手）：終結——酸湯魚片（0/1）】
【任務提示——大黃魚（1/1）、番柿子（0/4）、面粉一溢（0/1）、雞蛋（0/2）】
【完成該任務，用戶將獲得本游戲的正式資格，系統將認可您為合格的烹飪新手，為您開放更為完整的功能版塊，還有更多應季的活動獎勵等著您~建議用戶早日完成任務喲~】
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清晨。
“小棗——”許三七洗漱完準備上屋頂，“我去翻果幹你去不去？”
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屋頂曬的是那天摘回來的火棘果，小小一顆，昨日她去了核，果肉就只有指甲蓋那麽大，又在竈上烘了一個下午，才拿到上頭來曬。
果實沒了核，雖小個，但肉厚實，她估摸著曬半個月就能把水分去的差不多了。
張雲做的圓盤簸箕大，一個就能裝滿所有火棘果，許三七尋思著下次再多摘些回來。
“阿姐，這個好漂亮。”火棘果紅紅的，烘幹了顏色更深，像小塊兒的瑪瑙石。
“嗯，等曬幹了冬天小棗就有零嘴兒吃了。”果幹是耐放的，要是有精米的話，煮粥的時候也可以放一點兒調味。
“會有小鳥來偷吃嗎？”小棗擔心地問。
跟著許三七去逛魚市的時候，她看見有海鳥偷吃漁夫船上的魚，所以以為自己的果幹也會被偷。
“不會吧，吃果子的小鳥都躲在山上呢。”平日在院子裏也沒聽見過鳥叫，山林裏的鳥應該也不差這一口。
許三七抖了抖簸箕，讓裏頭的果肉翻了個面兒，就帶著小棗下去了。
菜地裏的番柿子已經長的比小棗還高了，綠油油地盤在木架子上。
許三七舀了一瓢水，準備澆地，蹲下來的時候發現主藤地下掛了一串青果子。
“小棗，快來。”她喊妹妹來看。
姐妹兩蹲下來，兩個人小心翼翼地去摸，番柿子的皮滑滑的，剛長出來的青果小小一顆。
“哇，那等它們變成紅的就能吃了嗎？”第一次種出東西來，小棗高興地眼睛都瞪大了。
“是的呀，再等兩天吧。”這株長得很好，應該不只會結幾個果子，許三七看著剛結出來的果子也覺得有些稀罕。
雖然這幾天家裏沒少炒番柿子吃，但自己種出來的菜怎麽瞧都新鮮！
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秋日裏日頭也很足，許三七想了想把菜筐挪到院子裏，準備把那天摘的野葡萄挑出來清洗，然後熬果醬，小棗要來幫忙，被她打發去玩竹球兒了。
挑挑撿撿的倒是順手把菜也理好了，芹菜還剩下一顆，十幾顆白菜，小蔥和番柿子這兩天吃完了，玉米還剩下一根。
許三七還發現了插在筐底的好幾根鳥羽，想著多收集一些興許能給小棗做個羽毛毽子，她就收到櫃子裏放好了。
三大串野葡萄，有些個已經破了，這種就不能要了，弄不好會生菌，許三七把破皮兒的摘出去，打了一盆水，放了一個空罐子在手邊。
洗好一個剝出籽再放進陶罐裏，本來去籽放在熬煮後面做會輕松些，但家裏沒有篩子，到時候籽沒能過篩，醬會發苦。
小棗玩累了洗了手也幫著剝，看著多，其實挑去不能要的，最後也就一罐子而已。
接著就是熬煮，眼看是要吃午食的時間了，許三七幹脆把飯一起蒸上。
為了不糊鍋，果醬要一面煮一面用勺子按壓，其間少量多次加糖，許三七有點擔心，昨日她去買糖，鋪子裏的糖粉不是白砂糖，都是大塊的黃糖敲碎了賣的。
不過應該也能熬的出來，野葡萄的酸味很重，不一會兒果酸味就溢了滿屋，小棗捏著鼻子跑出去了，許三七把窗開到最大，才覺得好些。
加了兩三次糖後，罐子裏的果醬變得粘稠了些，甜味也熬出來了，許三七用筷子沾了些嘗了嘗。
“小棗，來嘗嘗。”
小棗聞見甜味兒在門口扒著等了很久了，好不容易罐子裏的東西熬好，不等她阿姐喊完，就一溜煙地跑進來了。
許三七換了只筷子，遞到妹妹嘴邊，問：“酸不酸？”
她怕小孩子吃多了會牙疼，沒敢多放糖，做果醬原本是要放很多糖的。
“阿姐，不酸。”這一點兒都不夠她嘗的，小棗還想再吃一筷子，被許三七無情的拒絕了。
“不能多吃，會壞牙，阿姐一會兒吃完飯去糧鋪買些白面，回來做饅頭片，咱沾著吃。”
說話間飯已經蒸好了，沒有空餘的罐子，許三七只好先用碗把飯盛出來。
這兩日兔肉吃的多，只不過光靠她和小棗兩個人吃還是太慢了，到底也不能放太長時間，等會兒她準備拿鹽腌起來。
炒了一個嫩白菜，又拌了一碗涼拌番柿子，許三七又切了一根胡蘿蔔，兔肉煉出油，下胡蘿蔔片兒，蘿蔔炒的發軟就可以盛出來了。
白菜蓋在糙米飯上，軟軟的胡蘿蔔用筷子一壓拌進飯裏，香得很，許三七吃得都有些出汗了。
這秋老虎的天兒，人不洗澡都難受，但她定的浴盆還沒打好，夜裏只能用盆接了燒的熱水擦上好幾遍。
吃完飯，罐子裏的果醬已經熬好了，許三七拿勺子舀了一點出來，滴在冷水裏，成小團了就是差不多了。
滿滿一罐子的野葡萄熬出來連半罐子的果醬都沒有，沒有其它容器可以盛了，許三七暫時用麻布封了罐，心想下次去趕集還得多買幾個罐子回來。
“阿姐，阿姐！”小棗突然再院外叫她。
“怎麽了怎麽了？”許三七把裝果醬的罐子放在櫃子頂上急忙出了屋子。
小棗站在院門邊，指著門道：“有人。”
許三七聞言上前檢查了一下，發現門還是拴上的，也沒有松動的痕跡，靠在門上聽了一會兒也沒什麽動靜。
“你先進屋。”許三七把妹妹帶進屋，深吸了一口氣舉了把菜刀在手上，刀還是新的沒用幾次。
許三七把門栓擡起來，開了一小道門縫往外頭瞧，得虧這是青天白日，不然借她幾個膽子她也不敢出來查看。
門外什麽都沒有，她左右看了看發現遠處的巷子口也沒人經過，許三七舉著刀的手垂下來，松了一口氣。
小棗正從屋裏扒著窗戶往外看，小臉皺巴巴的看上去也有些緊張。
許三七關好門，招招手讓妹妹過來。
“小棗做的很對，以後這種情況也要先和阿姐說，知道麽？”
海城因為有護城官，百姓的日子還算是安定，小偷小摸的事兒也不常有，但不怕一萬就怕萬一，她們兩手無縛雞之力的，要是真有賊人......
“知道。”小棗搖搖頭又點點頭。
許三七又問了方才的情況。
“有人咚咚，很小聲，但我聽見了。”小棗做了個叩門的動作。
“好，阿姐知道了。”許三七想著回頭要不要去找個鎖匠，把門弄得再牢靠些。
許家的院墻倒是挺高的，一般人翻不過來，院門上有木栓，但有把鎖總是安心些。
想到手裏剩下的銀錢，許三七又嘆了口氣。
因著這樁子事，許三七心底有些不安，於是計劃好的去糧鋪買面的事也擱置了，改成在家腌肉。
腌肉費鹽，許三七買的那一小瓷瓶的鹽被用了大半。
兔肉已經被切成片兒了，所以腌制變得很麻煩，若是大塊的肉，鉆一個孔抹上鹽，再曬起來就好了。
好在她買的尖刀紮孔很利索，抹了鹽的肉片兒摞一摞，紮了小孔用一根麻繩串起來，再在院裏支個架子掛著就行。
許三七想過要不要用簸箕裝了曬到屋頂去，但那樣耗費的時間更長，不如掛在院子裏，通風好，還不用翻面兒。
架子是用張雲那天留下來的竹棍做的，和搭番柿子架的手法差不多，都是先紮進土裏，再用麻繩固定，最後再兩根竹叉上橫著綁一根竹棍，就可以拿來曬臘肉了。
許三七怕不穩，還在底部多捆了一根用來支撐。
忙活完看天色差不多，把屋頂上曬的果幹收下來放進屋子，就準備燒竈做晚飯了。
晚上沒弄新鮮菜，蒸完飯，切了兔肉丁，洗了一顆白菜，炒了一罐子炒飯就算是應付過去了，好在小棗很愛吃。
兔肉切成丁兒炒完變得有嚼勁，白菜脆生生的，許三七想著要是有豆芽和雞蛋就好了，那這碗炒飯在夜市就再無敵手了。
但想吃雞蛋就得找張家買，她昨日才在魚市上讓張宏丟了臉，這時候上張家買雞蛋，她自己是不怕，就怕連累雲姐。
算了，下次去集市上看看，也不只是張家一家養了雞。
洗完碗筷，許三七準備早早洗漱完躺到榻上去。
從前在公司上班，回到家天基本都黑透了，拖著疲憊的身體回到空無一人的房子，是她的常態。
這幾日又是上山又是買糧，雖然活兒幹的不少，但許三七卻不覺得累，要是不用為囤糧的事兒擔心就更好了，她老早就想過這樣躺平的田園生活了！
種種菜，做做飯，嗑嗑瓜子，沒事兒的時候就躺在躺椅上晃晃，不用趕上班的地鐵，不用操心打卡......
說到打卡......
【叮！】
【任務發布（新手）：終結——酸湯魚片（0/1）】
【任務提示——大黃魚（1/1）、番柿子（0/4）、面粉一溢（0/1）、雞蛋（0/2）】
【完成該任務，用戶將獲得本游戲的正式資格，系統將認可您為合格的烹飪新手，為您開放更為完整的功能版塊，還有更多應季的活動獎勵等著您~建議用戶早日完成任務喲~】
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