第三百章
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第三百章
等到熱菜上來, 所有人的眼兒齊齊落在其中一道菜品上,簡雨晴的聲音在所有人耳邊回蕩:“……與九轉大腸。”
不是,你再說一遍這是啥玩意!?
汾樂公主的下巴險些落下,呆呆地看著醬色濃艷, 層層疊疊如花骨朵般的九轉大腸……這是大腸!?
汾樂公主呆滯半響, 才把落下來的下巴收了回來,只是一雙眼兒還是忍不住, 震驚地看向簡雨晴——姐, 你可真是我的姐!我教你大膽些,教洛姐兒與你說我阿耶素來喜歡用點新鮮玩意, 但, 但,但,但上完豬肘來豬大腸也過分了吧!?你咋不把豬的全家端上來呢!
汾樂公主欲言又止,止言又欲,無法吐槽教她好生難受, 漲得臉蛋兒都紅了。
要是簡娘子等人能聽到汾樂公主內心的話,說不定還真的會連連點頭,與她吐吐苦水。
畢竟簡雨晴之前還想直接上個烤乳豬, 最後覺得烤制時間過長, 味道也並不出挑後才選擇放棄的。
汾樂公主都驚訝成這樣,更不用說其餘人,剛才才因水晶肘花而對豬肉改弦易調, 刮目相看的嬪妃、皇子與公主們皆是瞠目結舌, 安靜半響後驟然爆出驚訝聲來。
“等會?我是在做夢吧?”
“九, 九轉,九轉什麽來著?”
“大腸啦大腸!”
“啊……真的假的啊?”
“……簡廚膽量真大啊。”剛剛全神貫註處理菜品, 壓根沒註意到簡雨晴做了什麽的張廚咋舌不已,一雙狐貍眼睜得如鹿眼般圓溜溜的。
“還好吧……你也用了牛腸?”
“我敢使用牛腸是因為我打聽過,聖人頗有喜好之故。”張廚下意識說出口,而後又訕訕然一笑。
豐姐兒見狀,也笑了笑,她剛瞧著張廚準備的菜品就知道張廚肯定是打探了一番,投其所好再是正常不過,沒什麽好說的,反倒順勢說道:“我倒是覺得晴姐兒克制了些。”
“……啊?”這叫克制。
“嗯……起碼晴姐兒這回沒做臭豆腐燉大腸。”豐姐兒想著曾吃到過的雙臭煲,瞧瞧咽了下口水。
那道菜,才算得上王炸吧?
張廚見豐姐兒模樣,再聽豐姐兒話語,驚訝之餘更是心生好奇。
他從泉州而來途中倒也聽得過臭豆腐的名聲,只是路途漫漫,也沒多少閑心去問個究竟,嘗個一二,忽然聽見豐姐兒提起,一時間真真是扼腕不已。
張廚定下心來,又伸長脖子往案上那邊瞧,只想看看教人大為震撼的九轉大腸長什麽模樣。
桌案前坐著的眾人內,當屬聖人反應最為冷靜平淡。他垂眸盯著色澤紅亮,油潤十足的九轉大腸,又問了簡雨晴一遍,得出真是豬腸的答案。
聖人臉上帶笑,心裏百轉千回,若不是汾樂公主與另幾人的言行舉止都教人送到跟前,確定從未透露出風聲,他都要以為是他的打算被人瞧出,又漏題漏了出去——就比如他頗喜牛肉之類的。
不過要是汾樂公主能有這般心思,也不會教他與梓潼煩惱多年,又因她回心轉意而喜上眉梢,動容不已。
就是前面好歹還是豬肉,後頭又是豬肘,現在直接變豬腸了。
聖人是有心推廣豬肉,卻也被這接二連三的沖擊驚得頭皮發麻,轉念一想又覺得許是老天爺知曉他的心思,這才挑出人來到他跟前。
哎呀,不愧是朕。
聖人在內心裏把自己誇了又誇,讚了又讚,瞧著九轉大腸的眼神溫和得緊,執筷夾起一筷來,到跟前再仔細瞧瞧。
這麽一看,更是教人驚嘆,只見那細碎的青蔥與白色的胡麻落在上頭,醬色濃艷,通體半透明,如寶石般潤澤明亮的大腸散發著撩人的香氣,讓人口齒生津,內心的狐疑漸漸消散開去。
在周遭人驚駭的目光中,聖人吹了吹涼,沒有猶豫地送入口中。
“嗬——!”
“唔?”舌尖上綻放的奇妙香味教聖人身軀一震,他猶記得先前那份炙烤牛腸,外皮焦脆,牛腸特有的油香和奶香在舌尖融化,教人難以忘懷,而嘴裏的豬腸又是完全不同的味道。
別說是腥膻味,入口是濃郁的香氣,酸甜的味道氤氳而起,像是一支強勢且霸道的先鋒軍直直沖入口腔,重重撞擊向味蕾的大門。
再來是那軟糯的口感與獨特的醬香,還有驚起一絲波瀾的淡淡苦味。幾乎在聖人捕捉到苦味的瞬間,它又立刻消失殆盡,隨著咀嚼,裹在其中的鹵汁漸漸溢出,將鹹香辛辣的滋味充盈在口腔每一處。
酸、甜、苦、辣,鹹。
五種滋味恰到好處的融合在一起,你中有我,我就有你,就如同人生般充盈著不同的滋味,卻又回味無窮。
聖人合上雙眼,細細品味,他面上波瀾不驚卻也見不出多少喜色,教周遭人心驚膽戰的,像是張廚更是覺得簡廚是走錯了棋,怕是要惹禍上身。
場內漸漸安靜,氣氛漸漸凝固。
正當簡雨晴的心也開始七上八下時,眾人忽然聽到聖人吐出一口長氣,再來是兩個字:“好吃。”
簡雨晴心裏一松,嘴角輕松地向上揚起,這才發現自個兒背後冒出好些冷汗,直接把整件內衫都潤濕了。
汾樂公主也松了口氣:“我就說好吃的!”,她比其餘人早夾起九轉大腸,連夾了三筷,就旁邊的兄弟姐妹還不信。
皇後聞言笑了笑,又瞅了眼聖人,眼裏是藏不住的驚訝。她知曉聖人的脾氣,萬萬是不會給出個肯定的字眼,得教他說一聲好的,得是如何的滋味?
她也夾起一筷,送入口中。
聖人、皇後和汾樂公主都用了,其餘人自是不甘落後,紛紛夾起往嘴裏送去。
這一吃,眾人皆是明白聖人的感受。要說幾個孩子只覺得好吃,稍稍年長些的,感性些的已是唏噓起來,更有人直接教身側宮婢宦官去取文房四寶來,當即寫下兩三首詩詞。
簡雨晴:“…………”
上回這麽幹的還是方長史!你們城裏人就好這套是不是?
簡雨晴看不懂,張廚和豐姐兒看懂了,同時更是羨慕壞了。
“要是能有人為我的菜寫詩詞……”
“要是能讓我嘗嘗這道菜的話……”
兩人異口同聲,就是說的話那是風牛馬不相及。張廚與豐姐兒面面相覷,心下齊齊鄙夷對方一瞬。
吃罷九轉大腸,眾人對其他菜品也來了精神,黃金雞外皮金燦酥脆,內裏豐腴多汁,油潤香甜的滋味教幾個年歲小的皇子公主撒不開手,還是坐在旁邊的母妃乳母註意到,教人把菜挪開,才免得他們撐壞肚子。
孜然椒麻等物烤制的羊肉粒,明明在場眾人時常吃烤羊肉,吃到的瞬間也是忍不住拍案叫絕。
最後再是一碗陳皮山楂胡鴨湯,湯汁裏用雞蓉去了油脂,因此湯汁清澈無比,口感清甜柔和,再加上陳皮和山楂皆有健脾和中,消食化積之功效,一碗下去剛剛糊在嘴裏的油膩味道消散一空,倒是舒坦得很。
再來是小食——汾樂公主瞬間打起精神,翹首以盼。曾聽她提起過數回的皇後也好奇看去,註視著婢女送上前來的兩道小食。
一盞子桃膠燉奶,還有一盤外皮瞧著酥酥脆脆的糕點。
桃膠杏仁露不用說,杏仁香味十足,配上軟軟糯糯的芋頭、富有嚼勁的桃膠、滑膩爽口的燕窩,香香甜甜的紅豆等物,一口下去冰冰涼涼,舒爽得很。
且不說皇後抿了口,很是滿意,其餘嬪妃品了一口,也是頻頻點頭,瞧著簡雨晴的眼神也柔和許多。
有人捏著汗巾子,遮掩著嘴與身側人嘀咕:“簡廚做小食也挺有一套的,偏生——”怎麽就愛那些個偏門,教人又愛又恨的。
眾人腹誹歸腹誹,吃的時候還是高興得很,一個接一個把目光投向那未曾見過的吃食,小食如半圓球,上下皆是金燦燦的,唯獨中間夾著一層乳白色,小食臥在竹紙做的紙托上,散發著一股子說不清的香甜味道。
汾樂公主不知道是何物,卻是相當有信心。她伸手撿起一個來,瞧著蓬松的外觀看了半響,然後嗷嗚一口咬下去。
隨著汾樂公主的牙齒落在小食上,清澈明亮的聲響在眾人耳邊奏響,蓬松酥脆的面皮在遇見唾液的瞬間變得綿軟,甜蜜難擋的香氣在舌尖回蕩。
牙齒再緊接著向下,便能接觸到那冰冰涼涼的存在。香甜醇厚的冰酪在舌尖迅速融化,涼意瞬間順著喉腔落在胃腸,又迅速湧向四肢百骸。
這般的滋味,實在是——過於誇張!
坐在汾樂公主身邊的人戳了戳她:“汾樂,味道如何?”
汾樂公主的腦袋瞬間被美味二字所淹沒,眼兒睜得溜圓,面上全是饜足之色,全然沒聽見旁人的詢問聲,自顧自地沈迷在美味的海洋中,久久都無法回過神來。
旁人見著,也不再往下問了,就汾樂公主的反應,只要不是瞎子都看得出來這物的滋味如何。
等嘗到以後,人人更是恍然,即便少數幾個對甜食無甚興趣的,也吃了足足一個,至於愛用甜食的幾人更是吃得意猶未盡,連連叫好。
要不是尚在比賽現場,只怕是想教簡雨晴再送上來幾份,教他們再來嘗嘗。
就這般限量,皇後也是撐得慌。她忍不住打了個飽嗝,勉強換了個姿勢,看著繼續往前送的菜品,臉上多出了點苦惱。
還好,就剩下一道羹一道主食。
皇後撫了撫圓滾滾的肚皮,苦中作樂,不然她真真是吃不下了。
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汾樂公主呆滯半響, 才把落下來的下巴收了回來,只是一雙眼兒還是忍不住, 震驚地看向簡雨晴——姐, 你可真是我的姐!我教你大膽些,教洛姐兒與你說我阿耶素來喜歡用點新鮮玩意, 但, 但,但,但上完豬肘來豬大腸也過分了吧!?你咋不把豬的全家端上來呢!
汾樂公主欲言又止,止言又欲,無法吐槽教她好生難受, 漲得臉蛋兒都紅了。
要是簡娘子等人能聽到汾樂公主內心的話,說不定還真的會連連點頭,與她吐吐苦水。
畢竟簡雨晴之前還想直接上個烤乳豬, 最後覺得烤制時間過長, 味道也並不出挑後才選擇放棄的。
汾樂公主都驚訝成這樣,更不用說其餘人,剛才才因水晶肘花而對豬肉改弦易調, 刮目相看的嬪妃、皇子與公主們皆是瞠目結舌, 安靜半響後驟然爆出驚訝聲來。
“等會?我是在做夢吧?”
“九, 九轉,九轉什麽來著?”
“大腸啦大腸!”
“啊……真的假的啊?”
“……簡廚膽量真大啊。”剛剛全神貫註處理菜品, 壓根沒註意到簡雨晴做了什麽的張廚咋舌不已,一雙狐貍眼睜得如鹿眼般圓溜溜的。
“還好吧……你也用了牛腸?”
“我敢使用牛腸是因為我打聽過,聖人頗有喜好之故。”張廚下意識說出口,而後又訕訕然一笑。
豐姐兒見狀,也笑了笑,她剛瞧著張廚準備的菜品就知道張廚肯定是打探了一番,投其所好再是正常不過,沒什麽好說的,反倒順勢說道:“我倒是覺得晴姐兒克制了些。”
“……啊?”這叫克制。
“嗯……起碼晴姐兒這回沒做臭豆腐燉大腸。”豐姐兒想著曾吃到過的雙臭煲,瞧瞧咽了下口水。
那道菜,才算得上王炸吧?
張廚見豐姐兒模樣,再聽豐姐兒話語,驚訝之餘更是心生好奇。
他從泉州而來途中倒也聽得過臭豆腐的名聲,只是路途漫漫,也沒多少閑心去問個究竟,嘗個一二,忽然聽見豐姐兒提起,一時間真真是扼腕不已。
張廚定下心來,又伸長脖子往案上那邊瞧,只想看看教人大為震撼的九轉大腸長什麽模樣。
桌案前坐著的眾人內,當屬聖人反應最為冷靜平淡。他垂眸盯著色澤紅亮,油潤十足的九轉大腸,又問了簡雨晴一遍,得出真是豬腸的答案。
聖人臉上帶笑,心裏百轉千回,若不是汾樂公主與另幾人的言行舉止都教人送到跟前,確定從未透露出風聲,他都要以為是他的打算被人瞧出,又漏題漏了出去——就比如他頗喜牛肉之類的。
不過要是汾樂公主能有這般心思,也不會教他與梓潼煩惱多年,又因她回心轉意而喜上眉梢,動容不已。
就是前面好歹還是豬肉,後頭又是豬肘,現在直接變豬腸了。
聖人是有心推廣豬肉,卻也被這接二連三的沖擊驚得頭皮發麻,轉念一想又覺得許是老天爺知曉他的心思,這才挑出人來到他跟前。
哎呀,不愧是朕。
聖人在內心裏把自己誇了又誇,讚了又讚,瞧著九轉大腸的眼神溫和得緊,執筷夾起一筷來,到跟前再仔細瞧瞧。
這麽一看,更是教人驚嘆,只見那細碎的青蔥與白色的胡麻落在上頭,醬色濃艷,通體半透明,如寶石般潤澤明亮的大腸散發著撩人的香氣,讓人口齒生津,內心的狐疑漸漸消散開去。
在周遭人驚駭的目光中,聖人吹了吹涼,沒有猶豫地送入口中。
“嗬——!”
“唔?”舌尖上綻放的奇妙香味教聖人身軀一震,他猶記得先前那份炙烤牛腸,外皮焦脆,牛腸特有的油香和奶香在舌尖融化,教人難以忘懷,而嘴裏的豬腸又是完全不同的味道。
別說是腥膻味,入口是濃郁的香氣,酸甜的味道氤氳而起,像是一支強勢且霸道的先鋒軍直直沖入口腔,重重撞擊向味蕾的大門。
再來是那軟糯的口感與獨特的醬香,還有驚起一絲波瀾的淡淡苦味。幾乎在聖人捕捉到苦味的瞬間,它又立刻消失殆盡,隨著咀嚼,裹在其中的鹵汁漸漸溢出,將鹹香辛辣的滋味充盈在口腔每一處。
酸、甜、苦、辣,鹹。
五種滋味恰到好處的融合在一起,你中有我,我就有你,就如同人生般充盈著不同的滋味,卻又回味無窮。
聖人合上雙眼,細細品味,他面上波瀾不驚卻也見不出多少喜色,教周遭人心驚膽戰的,像是張廚更是覺得簡廚是走錯了棋,怕是要惹禍上身。
場內漸漸安靜,氣氛漸漸凝固。
正當簡雨晴的心也開始七上八下時,眾人忽然聽到聖人吐出一口長氣,再來是兩個字:“好吃。”
簡雨晴心裏一松,嘴角輕松地向上揚起,這才發現自個兒背後冒出好些冷汗,直接把整件內衫都潤濕了。
汾樂公主也松了口氣:“我就說好吃的!”,她比其餘人早夾起九轉大腸,連夾了三筷,就旁邊的兄弟姐妹還不信。
皇後聞言笑了笑,又瞅了眼聖人,眼裏是藏不住的驚訝。她知曉聖人的脾氣,萬萬是不會給出個肯定的字眼,得教他說一聲好的,得是如何的滋味?
她也夾起一筷,送入口中。
聖人、皇後和汾樂公主都用了,其餘人自是不甘落後,紛紛夾起往嘴裏送去。
這一吃,眾人皆是明白聖人的感受。要說幾個孩子只覺得好吃,稍稍年長些的,感性些的已是唏噓起來,更有人直接教身側宮婢宦官去取文房四寶來,當即寫下兩三首詩詞。
簡雨晴:“…………”
上回這麽幹的還是方長史!你們城裏人就好這套是不是?
簡雨晴看不懂,張廚和豐姐兒看懂了,同時更是羨慕壞了。
“要是能有人為我的菜寫詩詞……”
“要是能讓我嘗嘗這道菜的話……”
兩人異口同聲,就是說的話那是風牛馬不相及。張廚與豐姐兒面面相覷,心下齊齊鄙夷對方一瞬。
吃罷九轉大腸,眾人對其他菜品也來了精神,黃金雞外皮金燦酥脆,內裏豐腴多汁,油潤香甜的滋味教幾個年歲小的皇子公主撒不開手,還是坐在旁邊的母妃乳母註意到,教人把菜挪開,才免得他們撐壞肚子。
孜然椒麻等物烤制的羊肉粒,明明在場眾人時常吃烤羊肉,吃到的瞬間也是忍不住拍案叫絕。
最後再是一碗陳皮山楂胡鴨湯,湯汁裏用雞蓉去了油脂,因此湯汁清澈無比,口感清甜柔和,再加上陳皮和山楂皆有健脾和中,消食化積之功效,一碗下去剛剛糊在嘴裏的油膩味道消散一空,倒是舒坦得很。
再來是小食——汾樂公主瞬間打起精神,翹首以盼。曾聽她提起過數回的皇後也好奇看去,註視著婢女送上前來的兩道小食。
一盞子桃膠燉奶,還有一盤外皮瞧著酥酥脆脆的糕點。
桃膠杏仁露不用說,杏仁香味十足,配上軟軟糯糯的芋頭、富有嚼勁的桃膠、滑膩爽口的燕窩,香香甜甜的紅豆等物,一口下去冰冰涼涼,舒爽得很。
且不說皇後抿了口,很是滿意,其餘嬪妃品了一口,也是頻頻點頭,瞧著簡雨晴的眼神也柔和許多。
有人捏著汗巾子,遮掩著嘴與身側人嘀咕:“簡廚做小食也挺有一套的,偏生——”怎麽就愛那些個偏門,教人又愛又恨的。
眾人腹誹歸腹誹,吃的時候還是高興得很,一個接一個把目光投向那未曾見過的吃食,小食如半圓球,上下皆是金燦燦的,唯獨中間夾著一層乳白色,小食臥在竹紙做的紙托上,散發著一股子說不清的香甜味道。
汾樂公主不知道是何物,卻是相當有信心。她伸手撿起一個來,瞧著蓬松的外觀看了半響,然後嗷嗚一口咬下去。
隨著汾樂公主的牙齒落在小食上,清澈明亮的聲響在眾人耳邊奏響,蓬松酥脆的面皮在遇見唾液的瞬間變得綿軟,甜蜜難擋的香氣在舌尖回蕩。
牙齒再緊接著向下,便能接觸到那冰冰涼涼的存在。香甜醇厚的冰酪在舌尖迅速融化,涼意瞬間順著喉腔落在胃腸,又迅速湧向四肢百骸。
這般的滋味,實在是——過於誇張!
坐在汾樂公主身邊的人戳了戳她:“汾樂,味道如何?”
汾樂公主的腦袋瞬間被美味二字所淹沒,眼兒睜得溜圓,面上全是饜足之色,全然沒聽見旁人的詢問聲,自顧自地沈迷在美味的海洋中,久久都無法回過神來。
旁人見著,也不再往下問了,就汾樂公主的反應,只要不是瞎子都看得出來這物的滋味如何。
等嘗到以後,人人更是恍然,即便少數幾個對甜食無甚興趣的,也吃了足足一個,至於愛用甜食的幾人更是吃得意猶未盡,連連叫好。
要不是尚在比賽現場,只怕是想教簡雨晴再送上來幾份,教他們再來嘗嘗。
就這般限量,皇後也是撐得慌。她忍不住打了個飽嗝,勉強換了個姿勢,看著繼續往前送的菜品,臉上多出了點苦惱。
還好,就剩下一道羹一道主食。
皇後撫了撫圓滾滾的肚皮,苦中作樂,不然她真真是吃不下了。
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