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第二百八十章

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第二百八十章

簡雨晴聞聲, 默默挺直了背脊,擡眸往高臺看去,將幾名官吏和禦廚的表情盡數攬入眼底。

她神色微微一肅,眉梢眼間多出一份慎重和警惕, 比起來勢洶洶的河豚多吃、比起魚羊同鮮的雙色魚丸湯、比起引人矚目的上湯鱘魚骨與黃金魚翅, 反倒是這道鱔絲索餅給予簡雨晴的危機感更強。

禦廚和官吏臉上帶笑,眉眼舒展。

朱廚註視著長女, 嘴角情不自禁地向上揚起, 沒等她與長女說話,耳邊便響起隋廚的感嘆聲:“朱娘子啊。”

“嗯?”

“我是真的……開始羨慕你了。”到隋廚這個地位, 權利名望和金錢都有了, 最渴望的便是能有個優秀的衣缽傳人。

縱然往日隋廚嘴上說著羨慕,實則他內心還是不服氣的,天賦固然重要,但長久的磨練和學習也是能攀上高峰的,他的兒女徒弟雖然一時敗北, 但他相信終有一日他們能夠磨練出來,並超越上前。

偏生這麽短短時間,蓉姐兒的手藝又發生了翻天覆地的變化, 可見其不僅僅有天賦, 而且還同樣努力。

隋廚再想想自家幾個不爭氣的孩子,再想想那幾個不錯的,但楞是拔出腳跑出長安城的, 心裏那是百味橫雜, 唏噓不已。

朱廚哪裏不明白隋廚的心思, 歡喜之餘,又拍了拍他的肩膀, 笑道:“不如你也多出去看看,許是能挑出幾個好苗子?你之前不是有個挺喜歡的徒弟麽?那孩子好像便是揚州出身的。”

隋廚也動了心,與朱廚悄聲說起話來。

他們自顧自交談時,龐官人幾個也漸漸從美味中回過神來,一個兩個難掩興奮,讚許聲此起彼伏,被誇的蓉姐兒無甚反應,看臺上的觀眾們卻是連連倒抽涼氣。

“好誇張的話語。”

“真的假的……前面剛剛過去的是鱘魚骨和魚翅哎?鱔魚……居然能與那兩者相比較?”

“所以說,本事啊!”

“這也太厲害了……”

“只能說不愧是興盛酒樓的主廚……”

看臺上,觀眾們議論的聲音落入簡娘子等人的耳中。即便簡娘子知道豐姐兒厲害,更知道豐姐兒出身廚師世家,家裏人同樣厲害,此時也忍不住面露震驚:“好,好厲害……”

“太誇張了啦。”簡嵐嘟著嘴,雙手叉腰:“我還是覺得阿姐更厲害!”

簡嵐話音落下,旁邊的人又說道:“餵餵餵,不知道是不是我的錯覺?”

“我覺得上面官吏和禦廚的表情……比剛剛嘗灌湯黃魚時還要誇張。”

“……其實我也這麽覺得。”

“哎……雖然希望和咱們一起選拔出來的廚子能得到頭名,但果然還是不一樣吧?”看臺上的觀眾間,免不得多出些喪氣的話語來。

剎那間,整個看臺安安靜靜的,不少人擡眸看向蓉姐兒:時下上臺的共計六人,恰好其中三位是長安城的參賽者,另外三位是選拔而出的參賽者。

五合羊肉飯館杜廚的河豚多吃、雲華酒樓邵廚的上湯鱘魚骨,還有興盛酒樓朱蓉朱廚的鱔絲索餅,高臺上官吏和禦廚給予的反應都是不低。

另一邊,選拔而出的參賽者提交的是:簡廚的油炸灌湯黃魚、林廚的黃金魚翅以及沈廚的雙色魚丸湯。

這樣一看,比起前三者來官吏和禦廚對後三者的反應要平淡,評價更平淡許多。

“這麽說也是啊。”

“那個林廚的黃金魚翅,和沈廚的雙色魚丸湯,根本沒引起多少反應。”

“也就簡廚的灌湯黃魚有些聲響。”

“教我說也就剛開始而已……擺在後頭估摸也沒什麽聲響。”

那名觀眾擺擺手:“難怪人家給長安城五個名額,其他人都得再參加比賽,選拔出來才能和他們比……嗐。怕不是擔心輸得太離譜?”

“餵餵餵,你說的太過分了!”簡嵐聽到這裏,瞬間惱火了。她嗖地一下站起身來,圓圓的眼兒盯著說喪氣話的幾人:“且不說阿姐肯定不會輸,再說了大家都在拼命比賽,你說什麽風涼話啊?”

“我,我只是說出事實而已。”

“哎——我還以為你在說你自己。”簡嵐斜著眼,瞅著對方。

“你什麽意思啊你?”

“什麽意思?”簡嵐人年紀雖小,但膽子一點都不小,尤其那嘴皮子更是厲害。

她微微擡起下巴,瞅著對方的眼神鄙夷得很,小嘴開合起來,就是是柄叭叭叭往外噴的機關槍:“有些人自己輸了,巴不得別人也輸了,好成全自己的臉面!”

“你——!臭丫頭!”這人的臉騰地漲紅,想也不想便擡起手來。不過他的手尚未落下,就被敢上前的簡雲起一把抓住:“你想做什麽?”

“連選拔賽都出不了的人,略!”

“居然想打個小孩……不會是被說中了吧?”

“我看說不定就是被說中了!”

“就是就是,排位賽有三場呢,也不用現在就唱衰吧?”旁邊的看客也漸漸回過神來,七嘴八舌的反駁起來。

那人被說得面紅耳赤,尤其是還有個虎視眈眈的簡雲起瞧著,到最後那是一扭頭灰溜溜的離開了。

就在看臺上眾人爭執的時候,賽場裏眾人的氣氛卻是不錯。

蓉姐兒從高臺上走下,沒有收拾廚具,而是一路走到簡雨晴跟前:“我有多做幾份,你……要不要嘗嘗看?回頭……你的菜也讓我嘗嘗看?”

簡雨晴微微一怔,欣然同意,而後補充道:“其實我也留了一條黃魚和其餘食材,我也來做一份罷。”

“我也多做了份,要嘗嘗嗎?”淳哥兒冷不丁插話,緊接著剩下幾人相視一眼,也紛紛跟著開口道:“其實我也多準備了一份……”

“額……我也是。”

“其實我也是?”到最後,就連看上去脾氣最差的杜廚也開口道。他原是想著力壓眾人,而後再用河豚魚多吃教眾人心服口服,現在看來順帶學習下?也好?

競爭歸競爭,學習也是要學習的。

等看臺上觀眾吵架結束,回頭圍觀參賽者情況時,他們赫然發現幾位廚子竟是有說有笑,片刻後更是往各自的竈臺走去,儼然要二次開火的架勢。

?????

有人驚疑不定:“等等?他們怎麽又回竈臺前了?”

“啊——?”

“難道是和上次一樣,可以無限上菜品嗎?”

“怎麽可能!”

“你在說什麽胡話啊?”旁邊人連連搖頭,反駁道:“這回沒有時間限制,要是連菜品數量也沒有限制……那豈不是要做到明天後天大後天,永遠都沒有結束的日子了?”

“……也是哦?那他們是在做什麽?”

“我也想知道啊!”不僅看臺上的觀眾驚訝,剩餘四名參賽者和高臺上的官吏禦廚們也好奇看去,很快發現簡雨晴等人的動作似曾相識,而後更是一個兩個端出成品來,等到最後他們更是端起各自的吃食,湊到休息區互相品嘗起來。

“……可惡,我也想嘗嘗看!”

“靠得太近了,味道也太香了吧?”

休息區離看臺距離很近,比起剛剛菜品送去的高臺,位處看臺的觀眾這回可以把菜品的模樣盡收眼底,同時那濃郁醇厚的香味也繚繞在他們鼻前,教無數人吞咽起口水來。

“阿娘,我餓了。”剛剛還精神十足與人吵架的簡嵐,現在蔫巴巴地靠在欄桿上,目不轉睛地盯著簡雨晴等人的方向,嘴角還留著口水。

比賽從早上開始,到時下已是正午。

別說簡嵐這般的孩子熬不住,在香氣的刺激下無數觀眾的肚子也開始咕嚕咕嚕直叫喚,一雙雙眼睛像是貪婪的財狼,接二連三往休息區望去。

淳哥兒正手持木筷,夾起一塊鱘魚骨來,還未放入口中先覺得自己後背有些涼。他抖了抖身上冒出來的雞皮疙瘩,下意識轉身往看臺上看去。

“吧嗒”一聲。

淳哥兒筷子裏的鱘魚骨落在盤子上,濺起幾滴湯汁。邵廚和朱蓉反應靈敏,下意識往旁邊挪開兩步:“林廚,你是——”

兩人往淳哥兒所看的方向看去,聲音戛然而止,那反應弄得簡雨晴幾個都疑惑了,也齊齊擡眸看去。

嗯……嗯?嗯???

簡雨晴對上數雙綠油油的眼睛,驚得頭皮發麻:“看臺上的人……這是怎麽了?”

“差不多到時間,餓了吧。”淳哥兒無視勝哥兒越來越刺人的目光,默默轉過身來,再次夾起那塊跌落的鱘魚骨。

明明是魚骨,鱘魚骨卻是奇特的美味。它被燉煮得恰到好處,軟糯的同時又帶著脆爽,口感著實獨特,配上那堪稱極致的湯汁更是教人難以割舍:“……厲害啊!”

“你的魚翅也處理得很好。”邵廚起初對其他地方來的廚子是有偏見的,嘗到那魚翅後卻是面露驚訝。

或許官吏禦廚的反應過於平淡,可林廚所做的黃金魚翅絕不簡單。邵廚細細品味,瞧著淳哥兒的眼裏滿是驚嘆:“蟹黃與魚翅搭配得如此巧妙,鮮香味濃,我用魚翅的次數不少,這般味道得還是頭回嘗到。”

“你也是。”淳哥兒被誇得臉頰微紅,有些不好意思。他清了清嗓子,又舀起一顆魚圓放入口中:“明明魚圓第一口下去味道清淡柔和,配合這湯汁的瞬間滿嘴卻都是鱘魚的鮮美滋味……”

“是我見過最棒的!”

“你的想法太特別了,比我預想的還要厲害!”

“朱廚的鱔絲索餅,厲害啊。”

“鱔絲處理得如此軟嫩彈滑,與索餅擱在一起竟是相似到這等地步。”

“你的灌湯黃魚才是。”朱蓉先頭便對這道油炸灌湯黃魚好奇得很,等嘗到時更是驚訝。

不同於眾人所選用的食材,簡雨晴選用的黃魚乃是冷藏運至長安,品質算上等,但與其餘人用的鮮魚或者幹貨相差甚遠。

偏偏這道菜品,保留黃魚本身風味的同時又用其餘食材來提升鮮味,真真教人吃驚得很。

朱蓉早從豐姐兒口中知曉簡雨晴的水平,待嘗到以後更是慎重許多。她擡眸看向簡雨晴,沈聲道:“我是不會輸的。”

簡雨晴一楞,忍不住笑了:“這是我應該說的話。”

遠遠在竈臺上忙碌的豐姐兒聽罷,終於忍不住了。她氣呼呼地看向幾人,擡高了聲音:“嬴的人應該是我。”

“還有——你們留下我那份啊!”

“還有我的……”房廚見豐姐兒開了口,忙追上一句。

見他們發了話,另外兩人也跟著開口。

簡雨晴幾人笑瞇瞇應了好,場內氣氛平和融洽,一時間竟是看不出是在比賽,就連看臺上也時不時有觀眾起身出門,準備尋覓點簡單吃食再繼續觀看。

“這次咱們沒經驗,下回得準備點吃食。”簡娘子也覺得肚子餓,教簡雲起去外頭買點吃的,同時安撫著簡嵐。

時下吃得最飽的,當屬頂上幾位官吏和禦廚。他們趁著間隙,還輕快地聊起天來,話裏間當然也不會略過幾人的菜品。

直到張廚宣布菜品完成——他也是繼邵廚以後,同樣使用鱘魚的廚子。

當知曉邵廚也選用鱘魚骨時,張廚是有些失落和惶恐的,不過事到如今他也放平了心情,甚至還有空與簡雨晴幾人說上兩句話,教他們留下自己那份。

“…………快上去罷。”淳哥兒都看不下去了,瞥了眼龐官人等人的神色,催促了句。

“是是是。”張廚腳步輕快,直直走上高臺。當面對禦廚和官吏的剎那,緊張的情緒消散一空,他微微致意,隨即介紹:“我的菜品是——”

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