第二百三十六章
關燈
小
中
大
第二百三十六章
那邊, 簡雨晴遲來一步。
今日的她穿著一襲紅拼豆青色羅裙，慢悠悠地穿梭在美食大會裏。
簡雨晴沒去註意自家鋪子的生意，倒是對別家的吃食很感興趣。這裏買一道糕團嘗嘗, 那邊買一碗酒釀紅豆圓子吃一吃, 那邊再買上一把果幹丟嘴裏開開胃，再買道烤肉串填肚子。
那悠閑自在的模樣教不少認識她的食客側目不已, 還有人上前問道：“簡娘子，您今日不做做吃食？”
“我做了啊。”簡雨晴笑道。
“哎哎哎哎哎？”順口問問的食客大吃一驚, 兩眼珠子瞪得像是要從眼眶裏蹦出來。
“也用不著那麽驚訝吧？”簡雨晴瞧著好笑，她做吃食難不成是什麽值得大驚小怪的事麽？簡雨晴與對方道：“琳瑯酒樓的攤子開著, 有我做的吃食也正常。”
“不, 不對啊。”
“那裏頭是炸雞柳，還有個炸雞架和雞雜——”有食客剛剛還去琳瑯酒樓轉了一圈，馬上把他曉得的菜單報出來。
“不是炸雞架，是烤雞架，雞雜也不是炸的，是涼拌的。”簡雨晴打斷食客的話語，重新說明道：“其中的雞雜是我昨晚上做的。”
昨日準備做炸雞柳和烤雞架後, 雞腿雞翅等物被送到鋪子裏做菜, 雞頭、雞脖和剩餘的雞雜則多了出來。
簡雨晴先做了更難保存的雞雜，全數送到攤子上售賣。
她從路邊攤子上買了一串糖葫蘆，再與幾個驚得目瞪口呆的食客道：“你們要是有興趣可以去嘗嘗，數量也不多——”
還沒等簡雨晴說完話，幾名性急的食客已朝著琳瑯酒樓的方向沖去，另外幾名留在原地的則問起明後日的菜品, 唯恐再錯過。
“明日的話是雞頭和雞脖。”
“至於後日——”簡雨晴嗷嗚一口咬在糖葫蘆上，嘴裏塞得滿滿當當。她擡起手指, 豎在嘴唇前，狡黠一笑：“等到後日，你們就能知道答案了。”
至於現在，她是絕對不會洩露答案的哦。簡雨晴與幾名食客告別，在美食攤子前轉悠一圈後，還是打算去琳瑯酒樓攤子那看看——茜姐兒還是頭回獨挑大梁呢。
簡雨晴想到這裏，還真生出些許擔心來，她揣著從旁處買的一堆零嘴，往琳瑯酒樓的位置走去，很快就看到了分外熱鬧的攤子。
不少食客手裏拿著炸雞柳和雞架，正一口接著一口，吃得如癡如醉。
而排到攤子最前方的，恰好是簡雨晴眼熟的那幾人。他們遮著掩著，直到輪到才松了口氣，忙不疊與茜姐兒道：“我要一份雞雜。”
“我也要一份雞雜。”
“我也要雞雜——”
排在後頭的食客聽罷，面露疑色。
要知道攤子外頭擺著的只有炸雞柳與烤雞架，到現在還沒人點過雞雜呢。
這幾個人，怎麽上來就點雞雜？
就連前面點了個全家福的食客，也燃起好奇心來：“對了，我還有份雞雜沒給我。”
“請稍等。”茜姐兒忙開口道。她把烤爐上擺著的雞架翻了個身，又轉身去打開木制冰鑒。
不少食客，這才註意到冰鑒的存在。
他們伸長脖子，瞧著茜姐兒從冰鑒裏取出一個食盒來。茜姐兒端著食盒，走到案前，打開盒蓋，露出裏頭早先做好的雞雜來。
“好家夥！拿冰鑒保存雞雜……”
“什麽嘛，原來雞雜是提前做好的？”排在後面的顧客註意到冰盒裏的狀態，面上禁不住露出些遺憾之色，悄聲嘀咕兩句。
“你們知道什麽？”站在攤子前的食客聞言，與他們一眼，這才得意洋洋的把消息抖了出來：“我們剛剛路上遇見簡廚娘，簡廚娘說的，這涼拌雞雜是她做的！”
剛剛還說閑話的食客瞪大了眼，另外幾個已拿了炸雞柳和烤雞架的食客更是急了，連連跳腳道：“好，好，好，你們居然還瞞著咱們！”
“嘿嘿，誰叫你們消息不靈通。”
“可惡——”幾名食客還想對罵，等瞧見幾人已往隊伍末尾奔去，連連趕上前去也要排隊：“回頭再與你們說——”
茜姐兒把雞雜倒在陶鍋裏，又送到攤子跟前去。顧客隔著竹制網罩，好奇打量著陶鍋裏的雞雜。
雞雜堆得滿滿登登，一眼便能瞧見裏頭的食材——雞胗、雞心、雞肝和雞腸等物或是切段，或是切片，間或夾雜著蔥姜蒜片，無論是哪樣食材，每一樣都被醬汁過得油亮亮的。
還有那繚繞在鼻前的香味，酸爽辛辣的，激得幾名食客口中津液泛濫，喉結滾動。
原本還在遺憾不是現做的食客，瞬間感覺到他們的食欲大門轟然大開。食客們期待地看著茜姐兒的動作，目不轉睛地看著她盛出一碗碗雞雜。
食客們動作一致，紛紛伸手接過雞雜，再手持竹簽或是戳起一根雞腸，又或是雞心雞肝等物，趕緊往嘴裏送去。
當雞雜落入眾人口中的時候，他們又默契地睜大雙眼，隨即一個接著一個露出饜足之色，再專心致志地吃起雞雜來。
這雞雜完全嘗不出半點腥味，緊實又富有嚼勁，每一塊雞雜都吸收了滿滿的醬汁，吃起來辛辣酸爽，口感極佳。
簡雨晴站在最後頭，看著眾人美滋滋地吃著炸雞柳、烤雞架和拌雞雜，眉眼間都掛上笑意。
她確定茜姐兒幾個動作熟練，沒出幺蛾子，這才滿意離開。她一路來到百味居的攤子前，瞧著他們今日放出來的吃食：“……咦！？”
百味居的攤子上，居然在賣湯包。
門口的食客絡繹不絕，驚呼聲此起彼伏，遠遠還有食客匆匆而至：“百味居居然出湯包了！”
“好家夥！這還是頭回吧？”
“聽說味道好得很，咱們也來試一試。”
簡雨晴瞧著，也忍不住點上一籠。
百味居的攤子是現包現做的，簡雨晴往裏瞅了眼，還瞧見正帶著幾個幫廚一道，搟開面皮，往裏塞入滿滿餡料的徐廚子。
“這裏頭……是加了野菜？”
“那肉鮮甜得很，一點都不油膩。”
“好多湯汁啊！吃起來也忒爽口了吧？”
簡雨晴後頭那桌，食客們讚譽不斷，讓簡雨晴越發升起好奇來。
不多時，湯包便送了過來。
送湯包的雜役顯然認出簡雨晴來，忙不疊進去與徐廚子說：“徐廚，徐廚，琳瑯酒樓的簡女廚來了！”
“真的？”徐廚子聞言，忙放下手上活計，擡眸往門外看去，只見簡雨晴手持木筷，從蒸籠裏夾起一顆湯包，提到跟前左右仔細打量。
眼前的湯包，長得與後世的湯包有所不同，沒有褶子，圓頭圓腦的就像是個小饅頭，收口只被擰在最下面。
雖然外觀不一樣，但入手的份量卻是實實在在的。簡雨晴用木筷提起湯包時，只見湯包微微向下墜去，輕輕一晃還能瞧見裏頭的湯汁與內餡。
“嗯？”簡雨晴眼明手快，用湯匙接住。褶子被壓在下面以後，雖然能保證外觀整潔，圓潤可愛，但略微沈重的份量卻容易導致破口。
湯匙上很快積起一汪湯汁，伴隨著一股誘人的香氣。這股子香氣與芫荽不同，並不是強烈霸道的馥郁香味，而是一種清神醒腦的味道，簡雨晴嗅著香氣，表情漸漸古怪，終是得出答案來：“……菊花腦？”
眼前的吃食……竟是菊葉湯包？
簡雨晴吃了一驚，另一手持木筷把湯包一分為二，先是呼呼吹了兩口氣，再喝上一口滾燙鮮香的湯汁，然後來點醋汁，最後把整顆湯包都送進嘴裏，合上嘴巴細細咀嚼。
菊花腦的份量很足……強烈的香味在舌尖彈跳，肆無忌憚地往口腔乃至鼻腔各處湧去。
肉餡豐腴肥美，菊花腦鮮香，不同於後世的甜口，偏鹹口的內餡滋味也同樣無可挑剔，唯獨有點遺憾的是——
“你覺得哪裏做得不好？”
“皮有點厚了……嗯？”簡雨晴仰起頭來，恰好對上俯視下來的徐廚雙眼。她眨眨眼，忙直起身來，又忘了兩者間的距離，咣當一下撞在徐廚的下巴上。
“唔！”
“哇嗚！”
一個抱著腦袋，一個捂住下巴。
兩人齜牙咧嘴半響，又瞪著對方說不出話。
突發的情況引來路人側目，很快有眼尖的註意到兩者身份：“哎？那不是簡女廚嗎？”
“真的！是琳瑯酒樓的簡女廚！”
“還有百味居的徐廚！”
眼瞅著熱情的食客們要包圍上前，簡雨晴和徐廚也顧不得說話，頗有點抱頭鼠竄，奔出人群。他們跑到空閑處，見著後邊沒人註意，長舒口氣的同時才發現他們早已呼吸急促，伸手撐著墻壁石塊，連連喘氣。
徐廚冷靜下來，準備繼續詢問。只是他剛要開口，旁邊就探出個身子，緊接著是兩人不算陌生的歡快聲音：“啊——真是你們！徐大兄，晴姐兒~！”
“餵餵餵！給我好好稱呼簡女廚。”徐廚腦門上蹦出根青筋，怒目看向勝哥兒。
勝哥兒樂呵呵地轉出來，完全沒回答徐廚話語的心思，他嘰嘰呱呱說道：“我剛剛在攤子那就瞧見你們了，還沒來得及說話你們就跑了，教我追得好苦哦！”
“你也在攤子上？”
“是啊！”勝哥兒瞪著眼，一派不可思議的架勢：“不會吧？不會吧？你都完全沒有發現我的嗎？我吃了整整五籠哦！”
“你……是豬嗎？”
“太過分了！這是對待客戶的態度嗎？”勝哥兒大怒，雙手叉腰道：“虧我還想給你提提意見呢。”
“哦？”
“你不覺得湯包的湯味與菊花腦不太搭嗎？雖然解了膩味，但卻有些沖鼻了。”勝哥兒犀利的指出問題來，“這個配比不太對吧？而且口味也有點奇怪，還有那外皮也太厚了，而且太容易破了……說起來你這不會是半成品吧？”
簡雨晴挑了挑眉，而同時徐廚也沈默一瞬。被勝哥兒說中的他冷哼一聲：“那你還一口氣吃五籠。”
“因為還挺特別的，所以才多吃了幾籠……要是你做得更好吃，我可以吃更好！”
“呵。”
“你是不是不相信？”勝哥兒不樂意了，非要與徐廚爭論個一二出來。
兩人吵得厲害，旁邊簡雨晴瞧著好笑，忍不住插話：“你們兩個關系還挺好的。”
兩人齊齊沈默，同時做了個反胃的姿勢出來，然後又因這個而吵了起來。
還別說，跟勝哥兒在一起，徐廚瞧著都活潑多了。
徐廚爭執結束，也老老實實認錯：“這的確是我臨時琢磨出來的……”
頓了頓，他看向簡雨晴：“原本我想做的是蟹黃湯包來著。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
那邊, 簡雨晴遲來一步。
今日的她穿著一襲紅拼豆青色羅裙，慢悠悠地穿梭在美食大會裏。
簡雨晴沒去註意自家鋪子的生意，倒是對別家的吃食很感興趣。這裏買一道糕團嘗嘗, 那邊買一碗酒釀紅豆圓子吃一吃, 那邊再買上一把果幹丟嘴裏開開胃，再買道烤肉串填肚子。
那悠閑自在的模樣教不少認識她的食客側目不已, 還有人上前問道：“簡娘子，您今日不做做吃食？”
“我做了啊。”簡雨晴笑道。
“哎哎哎哎哎？”順口問問的食客大吃一驚, 兩眼珠子瞪得像是要從眼眶裏蹦出來。
“也用不著那麽驚訝吧？”簡雨晴瞧著好笑，她做吃食難不成是什麽值得大驚小怪的事麽？簡雨晴與對方道：“琳瑯酒樓的攤子開著, 有我做的吃食也正常。”
“不, 不對啊。”
“那裏頭是炸雞柳，還有個炸雞架和雞雜——”有食客剛剛還去琳瑯酒樓轉了一圈，馬上把他曉得的菜單報出來。
“不是炸雞架，是烤雞架，雞雜也不是炸的，是涼拌的。”簡雨晴打斷食客的話語，重新說明道：“其中的雞雜是我昨晚上做的。”
昨日準備做炸雞柳和烤雞架後, 雞腿雞翅等物被送到鋪子裏做菜, 雞頭、雞脖和剩餘的雞雜則多了出來。
簡雨晴先做了更難保存的雞雜，全數送到攤子上售賣。
她從路邊攤子上買了一串糖葫蘆，再與幾個驚得目瞪口呆的食客道：“你們要是有興趣可以去嘗嘗，數量也不多——”
還沒等簡雨晴說完話，幾名性急的食客已朝著琳瑯酒樓的方向沖去，另外幾名留在原地的則問起明後日的菜品, 唯恐再錯過。
“明日的話是雞頭和雞脖。”
“至於後日——”簡雨晴嗷嗚一口咬在糖葫蘆上，嘴裏塞得滿滿當當。她擡起手指, 豎在嘴唇前，狡黠一笑：“等到後日，你們就能知道答案了。”
至於現在，她是絕對不會洩露答案的哦。簡雨晴與幾名食客告別，在美食攤子前轉悠一圈後，還是打算去琳瑯酒樓攤子那看看——茜姐兒還是頭回獨挑大梁呢。
簡雨晴想到這裏，還真生出些許擔心來，她揣著從旁處買的一堆零嘴，往琳瑯酒樓的位置走去，很快就看到了分外熱鬧的攤子。
不少食客手裏拿著炸雞柳和雞架，正一口接著一口，吃得如癡如醉。
而排到攤子最前方的，恰好是簡雨晴眼熟的那幾人。他們遮著掩著，直到輪到才松了口氣，忙不疊與茜姐兒道：“我要一份雞雜。”
“我也要一份雞雜。”
“我也要雞雜——”
排在後頭的食客聽罷，面露疑色。
要知道攤子外頭擺著的只有炸雞柳與烤雞架，到現在還沒人點過雞雜呢。
這幾個人，怎麽上來就點雞雜？
就連前面點了個全家福的食客，也燃起好奇心來：“對了，我還有份雞雜沒給我。”
“請稍等。”茜姐兒忙開口道。她把烤爐上擺著的雞架翻了個身，又轉身去打開木制冰鑒。
不少食客，這才註意到冰鑒的存在。
他們伸長脖子，瞧著茜姐兒從冰鑒裏取出一個食盒來。茜姐兒端著食盒，走到案前，打開盒蓋，露出裏頭早先做好的雞雜來。
“好家夥！拿冰鑒保存雞雜……”
“什麽嘛，原來雞雜是提前做好的？”排在後面的顧客註意到冰盒裏的狀態，面上禁不住露出些遺憾之色，悄聲嘀咕兩句。
“你們知道什麽？”站在攤子前的食客聞言，與他們一眼，這才得意洋洋的把消息抖了出來：“我們剛剛路上遇見簡廚娘，簡廚娘說的，這涼拌雞雜是她做的！”
剛剛還說閑話的食客瞪大了眼，另外幾個已拿了炸雞柳和烤雞架的食客更是急了，連連跳腳道：“好，好，好，你們居然還瞞著咱們！”
“嘿嘿，誰叫你們消息不靈通。”
“可惡——”幾名食客還想對罵，等瞧見幾人已往隊伍末尾奔去，連連趕上前去也要排隊：“回頭再與你們說——”
茜姐兒把雞雜倒在陶鍋裏，又送到攤子跟前去。顧客隔著竹制網罩，好奇打量著陶鍋裏的雞雜。
雞雜堆得滿滿登登，一眼便能瞧見裏頭的食材——雞胗、雞心、雞肝和雞腸等物或是切段，或是切片，間或夾雜著蔥姜蒜片，無論是哪樣食材，每一樣都被醬汁過得油亮亮的。
還有那繚繞在鼻前的香味，酸爽辛辣的，激得幾名食客口中津液泛濫，喉結滾動。
原本還在遺憾不是現做的食客，瞬間感覺到他們的食欲大門轟然大開。食客們期待地看著茜姐兒的動作，目不轉睛地看著她盛出一碗碗雞雜。
食客們動作一致，紛紛伸手接過雞雜，再手持竹簽或是戳起一根雞腸，又或是雞心雞肝等物，趕緊往嘴裏送去。
當雞雜落入眾人口中的時候，他們又默契地睜大雙眼，隨即一個接著一個露出饜足之色，再專心致志地吃起雞雜來。
這雞雜完全嘗不出半點腥味，緊實又富有嚼勁，每一塊雞雜都吸收了滿滿的醬汁，吃起來辛辣酸爽，口感極佳。
簡雨晴站在最後頭，看著眾人美滋滋地吃著炸雞柳、烤雞架和拌雞雜，眉眼間都掛上笑意。
她確定茜姐兒幾個動作熟練，沒出幺蛾子，這才滿意離開。她一路來到百味居的攤子前，瞧著他們今日放出來的吃食：“……咦！？”
百味居的攤子上，居然在賣湯包。
門口的食客絡繹不絕，驚呼聲此起彼伏，遠遠還有食客匆匆而至：“百味居居然出湯包了！”
“好家夥！這還是頭回吧？”
“聽說味道好得很，咱們也來試一試。”
簡雨晴瞧著，也忍不住點上一籠。
百味居的攤子是現包現做的，簡雨晴往裏瞅了眼，還瞧見正帶著幾個幫廚一道，搟開面皮，往裏塞入滿滿餡料的徐廚子。
“這裏頭……是加了野菜？”
“那肉鮮甜得很，一點都不油膩。”
“好多湯汁啊！吃起來也忒爽口了吧？”
簡雨晴後頭那桌，食客們讚譽不斷，讓簡雨晴越發升起好奇來。
不多時，湯包便送了過來。
送湯包的雜役顯然認出簡雨晴來，忙不疊進去與徐廚子說：“徐廚，徐廚，琳瑯酒樓的簡女廚來了！”
“真的？”徐廚子聞言，忙放下手上活計，擡眸往門外看去，只見簡雨晴手持木筷，從蒸籠裏夾起一顆湯包，提到跟前左右仔細打量。
眼前的湯包，長得與後世的湯包有所不同，沒有褶子，圓頭圓腦的就像是個小饅頭，收口只被擰在最下面。
雖然外觀不一樣，但入手的份量卻是實實在在的。簡雨晴用木筷提起湯包時，只見湯包微微向下墜去，輕輕一晃還能瞧見裏頭的湯汁與內餡。
“嗯？”簡雨晴眼明手快，用湯匙接住。褶子被壓在下面以後，雖然能保證外觀整潔，圓潤可愛，但略微沈重的份量卻容易導致破口。
湯匙上很快積起一汪湯汁，伴隨著一股誘人的香氣。這股子香氣與芫荽不同，並不是強烈霸道的馥郁香味，而是一種清神醒腦的味道，簡雨晴嗅著香氣，表情漸漸古怪，終是得出答案來：“……菊花腦？”
眼前的吃食……竟是菊葉湯包？
簡雨晴吃了一驚，另一手持木筷把湯包一分為二，先是呼呼吹了兩口氣，再喝上一口滾燙鮮香的湯汁，然後來點醋汁，最後把整顆湯包都送進嘴裏，合上嘴巴細細咀嚼。
菊花腦的份量很足……強烈的香味在舌尖彈跳，肆無忌憚地往口腔乃至鼻腔各處湧去。
肉餡豐腴肥美，菊花腦鮮香，不同於後世的甜口，偏鹹口的內餡滋味也同樣無可挑剔，唯獨有點遺憾的是——
“你覺得哪裏做得不好？”
“皮有點厚了……嗯？”簡雨晴仰起頭來，恰好對上俯視下來的徐廚雙眼。她眨眨眼，忙直起身來，又忘了兩者間的距離，咣當一下撞在徐廚的下巴上。
“唔！”
“哇嗚！”
一個抱著腦袋，一個捂住下巴。
兩人齜牙咧嘴半響，又瞪著對方說不出話。
突發的情況引來路人側目，很快有眼尖的註意到兩者身份：“哎？那不是簡女廚嗎？”
“真的！是琳瑯酒樓的簡女廚！”
“還有百味居的徐廚！”
眼瞅著熱情的食客們要包圍上前，簡雨晴和徐廚也顧不得說話，頗有點抱頭鼠竄，奔出人群。他們跑到空閑處，見著後邊沒人註意，長舒口氣的同時才發現他們早已呼吸急促，伸手撐著墻壁石塊，連連喘氣。
徐廚冷靜下來，準備繼續詢問。只是他剛要開口，旁邊就探出個身子，緊接著是兩人不算陌生的歡快聲音：“啊——真是你們！徐大兄，晴姐兒~！”
“餵餵餵！給我好好稱呼簡女廚。”徐廚腦門上蹦出根青筋，怒目看向勝哥兒。
勝哥兒樂呵呵地轉出來，完全沒回答徐廚話語的心思，他嘰嘰呱呱說道：“我剛剛在攤子那就瞧見你們了，還沒來得及說話你們就跑了，教我追得好苦哦！”
“你也在攤子上？”
“是啊！”勝哥兒瞪著眼，一派不可思議的架勢：“不會吧？不會吧？你都完全沒有發現我的嗎？我吃了整整五籠哦！”
“你……是豬嗎？”
“太過分了！這是對待客戶的態度嗎？”勝哥兒大怒，雙手叉腰道：“虧我還想給你提提意見呢。”
“哦？”
“你不覺得湯包的湯味與菊花腦不太搭嗎？雖然解了膩味，但卻有些沖鼻了。”勝哥兒犀利的指出問題來，“這個配比不太對吧？而且口味也有點奇怪，還有那外皮也太厚了，而且太容易破了……說起來你這不會是半成品吧？”
簡雨晴挑了挑眉，而同時徐廚也沈默一瞬。被勝哥兒說中的他冷哼一聲：“那你還一口氣吃五籠。”
“因為還挺特別的，所以才多吃了幾籠……要是你做得更好吃，我可以吃更好！”
“呵。”
“你是不是不相信？”勝哥兒不樂意了，非要與徐廚爭論個一二出來。
兩人吵得厲害，旁邊簡雨晴瞧著好笑，忍不住插話：“你們兩個關系還挺好的。”
兩人齊齊沈默，同時做了個反胃的姿勢出來，然後又因這個而吵了起來。
還別說，跟勝哥兒在一起，徐廚瞧著都活潑多了。
徐廚爭執結束，也老老實實認錯：“這的確是我臨時琢磨出來的……”
頓了頓，他看向簡雨晴：“原本我想做的是蟹黃湯包來著。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）