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第一百零七章

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第一百零七章

吳生顧不得說話, 埋頭幹飯。

軟糯鹹香的豬肘子,吃!清脆爽口的小菘菜,吃!鮮鹹解膩的醬菜, 吃!豐腴香潤的鹵蛋, 吃!

吳生幹飯幹得快樂,至於等著他反饋的伯府範郎三人直接看傻了眼。

這個程度, 是不是有點誇張了?

要不是吳生是與他們一道,都是頭回來揚州府學的, 幾人都要以為他被揚州府學食堂給收買了,這是在演戲給他們看。

不是演戲的話, 那豈不是更誇張?

伯府範郎忍了又忍, 最後還是忍不住道:“吳兄?吳兄!吳兄!!!”

沈迷扒飯的吳生這才醒過神。

伯府範郎見他還迷迷瞪瞪呢,趕緊說出自己的問題來:“這東西真有這麽好吃?”

問豬腳飯好不好吃?

那吳生就來精神了啊!他先珍惜地扒完最後一口,連醬菜都掃得幹幹凈凈以後,才擡眸看向三人:“好吃!真的好吃!”

吳生光是回想,就忍不住連連吞咽口水。甚至他還躍躍欲試,恨不得再次取一份豬腳飯:“那味道簡直……哇,我都不知道應該用什麽言語來描述, 只能說是……”

吳生思考半響, 最後緩緩道:“是我吃過最好吃的?”

這也太誇張了吧!

伯府範郎挑了挑眉,目露不信。他身邊的平生也直搖頭:“吳兄說得也太誇張了,這東西——”

平生看了看空蕩蕩的盤子,到底沒說豬腳飯難吃,頓了頓補充道:“總不能比長安城裏的也好吃吧?昨日在長史府裏,我覺得也就那樣。”

另一人也點了點頭:“除去那道點心以外, 其他菜色也是尋常得很。”

“你們愛信不信。”

吳生不與他們計較,吃完了豬腳飯, 又看向那份幹炸豬腸。他沒了先前的謹慎小心,手持筷子夾起一塊往嘴裏放:“……唔!好吃哎?”

“哇……真的好吃。”

“哇……這冬瓜羹的味道也很不錯!”

吳生一驚一乍,沒片刻消停。

伯府範郎聽著他的驚呼聲,實在忍不住——還有個緣由是他肚子餓了。

本來這時候,他應當在外頭用午食才是。結果現在倒好,居然是看著吳生吃,自己還沒吃上!

伯府範郎目光幽幽,謹慎地看著跟前三道菜——幹炸豬腸、冬瓜細蓉羹和蘑菇蝦仁蒸蛋。

炸豬腸實在讓人難以接受,蘑菇蝦仁蒸蛋又著實有些普通。伯府範郎想了想,神氣地擡了擡下巴:“吳生,那道冬瓜細蓉羹讓我嘗嘗。”

吳生戀戀不舍,但也送了出來。

伯府範郎居高臨下地睨了兩眼,換了個幹凈的湯匙舀起一勺。

翠綠的湯汁漂浮著紅色的顆粒,瞧著簡約清雅。湯匙湊得近些,被濃烈鹵香掩蓋的清香漸漸飄入他的鼻腔內,柔和溫潤如夏日的雨水,似乎落下了,眨眼的功夫又消散一空。

看似普通,又似乎並不普通?

伯府範郎狐疑地盯著湯汁,輕哼一聲,準備看看它究竟藏著如何的秘密。

一口下去,鮮味在舌尖化開。

看似普普通通的冬瓜湯,實際裏面的門道還不少。

翠綠的顏色便應當不是南方常見的冬瓜,而是北方多有的毛冬瓜。去掉毛絨絨的外皮後,裏面才有如春日新芽般翠綠的瓜皮,以及雪白的瓜瓤。

把瓜皮瓜瓤焯熟以後,再研磨攪打成絲絨般質感,連帶著同樣焯熟的蝦仁顆粒進行燉煮。

簡單的調味,配上最後落入其中的蛋清。無需過多點綴,這道湯依然清新溫潤,即便放涼以後也很是爽口,非常適合炎熱的夏日。

當然,讓伯府範郎驚訝的並不是味道,而是裏面的巧思。

冬瓜盅、羊肉燉冬瓜、冬瓜蘑菇湯、冬瓜釀肉、肉丸蒸冬瓜……乃至還有素燒冬瓜丸子,又如冬瓜酥餅。

關於冬瓜的菜品,伯府範郎吃過不計其數。眼前的冬瓜湯不但做法新奇,而且味道也是出乎意料的清甜甘爽,倒是讓他眼前一亮:“的確……不錯。”

吳生得到範郎的肯定,得意地瞧瞧另外兩同伴不說,還殷勤地遞過去一盞茶:“這裏還有冬瓜茶。”

範郎起來興趣,伸手接過冬瓜茶。他抿了一口,頓時眼前一亮:“好喝!”

說是冬瓜茶,不如說是酸梅冬瓜飲子。裏面沒有放茶葉,而是用冬瓜、烏梅和山楂等物燉煮,而後再用粗糖調味。

烏梅和山楂帶來的酸甜,冬瓜的柔和,粗糖的甜蜜。三者交融在一塊,再放了冰塊冰鎮一下,一口下去真真是沁人心扉,涼爽解暑。

滿心的煩躁瞬間散開。

伯府範郎緊蹙的眉心漸漸散開,嘖嘖稱奇道:“冬瓜居然還有這等做法?我還是頭回喝到!”

連著一道菜和一道飲子都讓人歡喜,伯府範郎的肚子也越發饑餓。他側首看向平生二人:“走吧,我們也去取一份嘗嘗。”

平生兩人忙應了聲,起身走了過去。只是他們萬萬沒想到,竟是從雜役口中得知豬腳飯已經售完的消息。

等等?菜沒了?

不是……府學食堂這麽窮酸的嗎?這就菜沒了?

三人齊齊沈默,僵立在原地。

雜役見狀不妙,趕緊給同伴使了眼色請了簡娘子出來回話。

不多時,簡娘子從竈房裏出來了。

頂著三人錯愕的目光,她滿臉歉意地迎上前:“幾位郎君,實在是對不起。今日午餐提供的豬腳飯和冬瓜細蓉羹已經售完,幹炸豬腸和蘑菇蝦仁蒸蛋尚有,這邊給幾位再多補一份甜品,另外主食可以提供蔥油索餅、鹹蛋黃鮮肉餛飩或者羊肉燒麥,您幾位可以接受嗎?”

簡娘子也是尷尬得很。

誰懂啊,今日午食的份又增加了。

昨日四百餘份,今日足足有五百人的量啊!她忍不住往食堂門口掃了兩眼,果然捕捉到幾個拎著一堆飯甑的身影。

打包的數量,是不是越來越多了?

簡娘子思緒覆雜,又趕緊回過神來。

再者,其中也有她們的錯。

竟是有學子還沒來用午食,他們就先沒了菜品。

簡娘子心裏苦惱,準備回頭與兒女商量商量,瞧瞧怎麽處理這事。

伯府範郎皺了皺眉,他聽著沒了豬腳飯和冬瓜細蓉羹,吃的心思登時一止。他興趣缺缺地搖了搖頭:“不用了。”

伯府郎君說完話,準備轉身回座位上。不過他剛回頭,恰好就撞到把吃得幹幹凈凈的菜碗和托盤送回到邊上的吳生,吳生喜滋滋地湊上前來:“娘子,我來拿我的點心。”

簡娘子忙應了聲。

吳生目送她進竈房以後,又看向黑著臉的伯府郎君幾人:“咦?範郎,平兄還有應兄,你們不是要買餐食嗎?”

平生沒好氣道:“已經賣完了。”

吳生啊的一下,痛心疾首地看了三人:“怎麽這樣?這也太可惜了吧!那豬腳飯好吃得不行,幹炸豬腸也美味得不得了。我聽旁邊的學子說他們還有生食打包的服務,據說他們這裏的餛飩和羊肉燒麥都是一絕。”

“要不我們買點……怎麽了?”

吳生瞧著三人越來越黑的臉色,說話的聲音也忍不住漸漸變輕,有些摸不著頭腦。不過他也沒多在意,很快目光就落在走出來的簡娘子身上。

簡娘子端著個托盤,上頭擺著四只白瓷碟子。

白瓷碟子裏,各放著兩只散發著冷氣,模樣分外好看的糯米團兒。

是的,模樣分外好看。

簡雨晴接收豐姐兒的建議,給糯米團兒的外表來了個大升級。

有端坐在橘子外殼裏,頭頂還插著根樹葉的柑橘/柿子造型酥冰糯米團;有多了兩個小耳朵,又有黑芝麻做出眼睛耳朵的小熊/兔子造型酥餅糯米團;還有在上頭點綴奶油,放上一粒葡萄肉粒的簡約造型酥餅糯米團。

精致的模樣讓四人也忍不住把視線挪了過去。

簡娘子見四人反應,稍稍松了口氣。她把托盤送到四人手邊,和聲說道:“這份是您的,另外三份是給諸位的賠禮。”

伯府範郎挑了挑眉,沒想到簡娘子竟是這般周道。他嘴角勉強上揚了些,殘存的不愉也漸漸消散:“謝謝。”

吳生接過托盤,與三人一同回到座位上。他對精致外表什麽的並不上心,更好奇是其中的味道。

因此把幾碟子點心全部取出來放在案上後,他立馬撚起一顆:“咦?”

“怎麽了?”

“外皮居然也是糯米的?除去外觀長得更漂亮以外,有點像昨日咱們吃到的那個酥餡團子?”

“真的假的?”

“那不是方長史府上那位朱廚娘新做的吃食嗎?”伯府範郎微微一楞,也伸手撚起一顆查看。

入手沈甸甸的,冰冰涼涼的。

外皮是軟軟糯糯的,內裏——伯府範郎手上用力,輕輕掰開糯米團兒。

經過冰凍的外皮依然黏連拉絲,韌勁十足,與他們昨日吃到的點心有九成相似。

更接近的還有內餡。

四人望著凝固的酥冰,齊齊震驚。

吳生呆楞一瞬,隨即咬下一口。

軟軟糯糯的外皮,包裹著沁人心扉的酥冰。牛乳的香氣氤氳而上,熟悉的甜蜜芬芳在舌尖融化開來。

細膩絲滑,入口即化。

吳生驚呆了,倒吸了口涼氣:“不是有點相似,分明就是一模一樣啊?”

他人都麻了。

吳生不可置信:“難不成這是揚州城特有的點心?”

伯府範郎同樣驚訝,與此同時他還發現兩者的區別:“等等?這內芯是乳白色的,而這款是淡綠色的?”

吳生側首看去只見範郎掰開的那顆糯米團兒,裏頭竟是淡綠色的酥冰!

他連忙掰開自個盤裏另外一只,果然也是淡綠色的。

吳生不假思索,咬下一口,濃郁的茶香登時讓他雙眼圓睜:“唔……等等?這個,這個居然有茶香味?”

一個是牛乳味的,一個是茶香味。

昨日四人嘗到的都是牛乳味的,還是頭回嘗過這茶香味的。

伯府範郎聽到這裏也忍不住了,他嘗了一口:“真的?居然是茶香味?好新鮮!好清新,好香甜的味道?我還是頭回吃到這種……”

就連範郎也未曾嘗過?

吳生三人目瞪口呆,驚嘆連連。他們驚詫之餘,也紛紛撿起糯米團兒往嘴裏送。

牛乳味醇香又濃厚,豐腴又香甜。

滿滿的奶香在舌尖散開,如春雨般綿密柔和,不知不覺間便沁入心扉。

茶香味淡雅又柔和,清新又香甜。

淡淡的苦澀過後是悠長的回甘,宛如春雨後萌芽的綠葉,令人仿佛置身於茂密的茶園之中。

要說昨日的牛乳味的酥冰已讓範郎心生詫異,讚許不斷,那這般加了茶香味的,淡雅宜人的味道更是直接戳中範郎的心。他讚譽不斷,竟是三兩下便把一只糯米團子吃了。

周遭學子們也用完了吃食,紛紛去取了點心。他們還未吃,便聽到範郎幾人的驚呼,心下好奇。

等他們嘗了以後,驚呼聲此起彼伏:“好吃!”

“外皮軟糯,內裏香甜。”

“這是什麽啊?我覺得比西市酒樓的酥山還好吃!”

“哇……裏面的內餡也太絕了!”

“這是酥吧?融化的時候味道和酥山超像的……酥凍過以後就能變成這樣?”

“不說這個,快嘗嘗綠色的!”

“綠色的居然是茶香味!好濃,好好吃!我還是頭回吃到這麽好吃的冰點。”

剛剛還以為這是揚州城特色點心的範郎幾人同時一楞。吳生下意識看向說話的學子:“這位兄臺?這不是揚州城的特色冰點嗎?”

說話的學子:???

他詫異地看看說話的吳生,眼神忽然警惕:“你們,你們幾個不是咱們這裏的學生?那怎麽進來的?”

周遭的學子呼啦啦地看過來。

吳生楞了楞,忙解釋了下情況——面對突如其來的插班生,學子們的眼神都帶著點懷疑。

只是揚州府學進出管理嚴格,還未曾有過外來人士久留的情況。學子勉強收回內心懷疑,順口解釋道:“這可不是什麽揚州城的特色,我們也是頭回吃到這樣的冰點。”

“沒錯沒錯。”

“一看就知道吧?這是簡廚娘的手藝啦。”

“百分百又是簡廚娘自創的。”

“沒錯沒錯。”更有人欣羨地看向範郎四人,“你們運氣真不錯。咱們在這裏忍受了那麽久的食堂,你們一來就能享受上了!”

一時間,周遭紛紛是應和聲。

伯府範郎四人聽到這話,表情漸漸古怪。應生看了眼範郎,擡聲道:“可是我們昨日曾吃過這道酥冰。”

食堂內的閑聊聲戛然而止。

頂著眾人困惑的目光,應生緩緩往下道:“那位女廚說……這是她首創的點心。”

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