第一百零四章
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第一百零四章
豐姐兒和範廚都忍不住笑了。
聽過離譜建議, 沒聽過這麽離譜的。
沒人嫌棄菜品少，反而嫌棄菜品太多吃不過來。倒是正在旁邊忙碌的簡雲起停下動作，雙手在圍裙上擦了擦。他若有所思道：“他們說的也有道理。”
“阿姐您想想。”
“咱們以前在外頭擺攤子的時候, 光一個雞蛋煎餅就賣了好久, 而後才上了手抓餅、蔥油餅、粢飯團和茶葉蛋。”
光這幾樣就賣了三個月。
待進了府學食堂以後，除去剛開始為了培養默契, 那幾日一直在輪換菜單外，後面簡雨晴也屬實放飛自我, 仗著府學食堂啥東西都沒翻出來，每日菜單都是改改換換, 幾乎沒有固定過。
“如今也只有餛飩燒麥, 學子們想吃的時候能買回去吃，其餘早食都不知道要多久才能重新輪到。”
“別說他們惦記，我也惦記。”
“對對對。”簡嵐連連附和，湊在旁邊嘀咕：“我想喝豆漿，我還想吃油條！”
他們都這樣，也難怪學子們惦記先頭的吃食。
簡雨晴被簡雲起這麽一說，覺得也有些道理。她想了想：“之前倒是想過, 說要請學子們選出喜歡的菜品, 後頭輪的……”
簡雨晴的話戛然而止。
她們預想得挺好，就是實施的時候不太好。
雖然發了單子詢問，但學子都是簡廚娘說什麽好吃就做什麽的態度，有用的建議是半條都沒收集到。
哦，也有遭強烈抵觸的。
比如昨日上的苦瓜釀肉，便遭到不少學子的排斥, 就連幾名官人今早上還來吐槽了一堆。
明明苦瓜也挺好吃的：）
像是酸橙苦瓜茶，好評就很高嘛。
簡雨晴胡亂思考片刻, 思緒這才重新回來。她想了想，緩緩道：“唔……那就按學子們的建議來？三日換一輪菜單？”
範廚覺得沒問題。
他想了想，提起簡雨晴之前說的法子：“等咱們培養下默契以後，我們可以輪番帶人試試。”
範廚有心培養點新人，又因著先頭那幾個白眼狼而有些顧慮。
不過他現在又有了個新的想法。
他看上的不是旁的，就是雲哥兒和春姐兒兩個。
自家茜姐兒不用說，天賦很好。
而春姐兒雖還看不出天賦如何，但瞧得出來是個仔細認真，勤勉好學的。
至於雲哥兒——
範廚忍不住瞧了眼簡雨晴，又看了眼簡雲起。比起已經光彩奪目，儼然已是成型寶玉的簡雨晴，簡雲起還是剛剛開始打磨的原石。
說不定磨一磨，能有別的效果。
最重要的是雲哥兒、春姐兒和茜姐兒三人歲數相仿，要是能一起長大往後感情也好，事業也罷都能互相扶持，與簡小娘子的關系也能更親近。
範廚的算盤打得啪啪作響。
簡雨晴不知道範廚的想法，但非常同意範廚的主意。
一來可以讓範廚與眾人磨合，二來範廚在酒樓後廚工作多年，經驗豐富，更帶過無數學生，簡雨晴也希望簡雲起和春姐兒幾個能好好學一學。
範廚敲定了事，登時想起另外一件事來。他轉身看向簡雨晴：“今日午食是做什麽？我瞧著外面的人早上就開始忙碌……忙著處理額。”
“範廚不是已經瞧見了？”
“……就是瞧見了我才覺得奇怪。”範廚扯了扯嘴角，忍不住往外看了眼：“你處理那麽多豬腳，還有豬雜碎……是打算做什麽？”
“做豬腳飯。”
“……豬腳飯？那是什麽菜？”
範廚瞪了瞪眼，完全無法從名字上分辨出來。他暫時放下這個疑問，緊接著又問道：“那豬雜碎呢？準備做雜碎湯麽？還有那個豬腸……”
簡雨晴笑瞇瞇道：“那是用來做豬雜粥的，另外大腸是用來做幹炸肥腸的。”
鹵味是早早就要燉煮上的，這才有了今日一早勞役幫工們就忙得團團轉，沒片刻停歇的架勢。
其他不說，光是洗豬腸的事就是……嗯，非常有味道的事。
特別是目前天氣還很炎熱的時候。
反正饒是負責處理的勞役和幫工做慣了臟活，洗肥腸的時候也是愁眉苦臉，就是聽著中午吃豬腳飯和鹵肥腸都暫時沒了興趣。
主要是手上這件事，實在他有味道了呢：）
旁邊清洗豬腳和其餘雜碎的幫工雜役瞧著他們的臉色，一個個暗暗感動自己的手氣。
範廚吃了一驚，倒不是為了吃豬腸的事。且不說珍惜罕見的牛腸乃是燒尾宴中的一道名菜，羊腸裏灌腌制過的羊肉泥後或熏制，或炙烤切割為食，已是大街小巷常見的菜譜。
就是豬腸，聽著不太好聽。
不過想來簡雨晴能把豕肉做出花來，那豬腸應當也沒問題。
範廚非但沒有面露異色，而且還興致勃勃，與簡雨晴討論起自己炙烤鹿腸乃至制作羊肉腸的方法。
簡嵐往外看了眼，想到她剛剛聞到的氣味都忍不住打了個寒顫。她小臉皺成一團，緊緊抓住簡娘子的衣袖：“阿娘，咱們真的要吃那個嘛，那個豬腸臭臭的，簡直，簡直就和，就和……”
最後那個字，簡嵐都不想說。
簡娘子哪裏聽不出她想說什麽，登時又是好氣又是好笑：“胡說！那是豬腸。”
她看簡嵐嘴巴撅得老高，瞧著都能掛油瓶了的模樣，忍不住戳了戳簡嵐的腦門：“傻丫頭，這才多少時間你就忘了？咱們以前沒少吃雜碎湯，裏面的雞腸鴨腸你不是經常吃的嗎？”
雜碎也就是下水，是最便宜的食材之一。簡家人過去實在窮得吃不起肉的時候，便會去稱上幾兩雜碎或是去店裏買碗雜碎湯。
除去豬雜以外，還會有雞雜鴨雜乃至羊雜等。羊雜的價格最貴，雞雜鴨雜乃至豬雜就便宜多了。
要是自己做，洗得幹幹凈凈後放入茱萸搗制而成的辣油，以及蔥姜蒜水芹等物，就能做出一碗辛辣爽口的雜碎湯。
澆在粟米飯上，別提有多香。
至於鋪子裏的更好吃些——用豬骨羊骨熬出來的濃稠湯汁，再配上滿滿一碗料子，能讓人吃得大汗淋漓呢。
這麽一說，好像是有這些事。
簡嵐想了想，從腦海深處依稀翻出了些許記憶。她小臉皺成一團，嘟嚷著抗議：“我那時候又不知道那玩意這麽臭……”
院子裏忙碌的幫工雜役漸漸習慣了怪異的臭味，動作也越發利索起來。
他們先用熱水洗凈肉眼可見的臟汙和粘液，再按著簡雨晴的要求用少量醋汁、大蔥葉、面粉和鹽巴分別把裏外都搓洗一遍，扯掉多餘的肥油，再把裏面一些顏色偏深的顆粒（淋巴）去掉，洗到豬腸白裏透著粉色即可。
很快，範石領著兩名雜役過來把洗凈的肥腸送進後廚。
簡雲起直接把它們冷水上鍋，用蔥姜蒜和酒水煮熟，盡可能去除裏頭的腥膻味。
撇去上頭的浮沫，撈出煮熟的肥腸，最後過一過清水，簡雨晴把它們與香料一同放鍋裏燉煮。
就這也得半個多時辰。
簡雨晴放著不管，再開始準備鹵制豬腳。
她先去看了下吊湯的情況——要做一碗好吃的豬腳飯，吊湯是關鍵。簡雨晴用的是最基礎的搭配：豬皮、豬大骨和雞架。
三樣食材都需要先浸泡半個時辰，再用蔥姜蒜並酒水焯水並洗凈浮沫，最後加入大地魚幹與姜片小火燉煮。
這裏用的大地魚幹便是比目魚。
時下比目魚等魚幹已是沿海地區最常見的吃食，揚州城裏閉著眼都能找到數十家專門賣各種海產幹貨的鋪子。
後世已數量稀少的一兩頭鮑，時下卻是多見。或者說你想買小點的鮑魚，店家反而會露出為難的表情來。
像是比目魚幹，更是便宜。
簡雨晴掀開鍋蓋，瞧了眼高湯——從早上過來便開始準備的高湯色澤雪白醇厚，濃郁非常的香味更是引來豐姐兒和範廚的主意。
“這湯頭不錯啊。”
“裏面還用了豬皮？”豐姐兒見著簡雨晴拿著大湯勺，直接把裏面煮得酥爛的豬皮、豬骨和雞架取出，又往裏放了分別用紗布包好的香料、紅曲米和炸過的料頭，最後再往裏倒入其餘調味。
再熬煮上片刻，便可以放入洗凈並焯水好的豬腳。
說是豬腳，倒不如說是蹄髈。
瞧瞧上面連皮帶肉的部位，碰一下都會晃悠兩下，就能知道它得有多少肥厚，多少香醇。
火被調整到最小。
慢慢煮，慢慢燉，慢慢燜。
簡雨晴瞧了眼時間，在心頭算計了下：“等到午食的時候，就差不多好了。”
今日上午的竈房分外忙碌。
簡雨晴接著又準備了兩道菜品，然後開始處理一堆雜碎。
“晴姐兒，今兒個有五道菜？”
“不是，就四道——豬腳飯、幹炸豬腸、冬瓜細蓉羹和蘑菇蝦仁蒸蛋。”簡雨晴看了眼豐姐兒，努努嘴：“豬雜不賣，我打算做好留著咱們自己吃。”
能有多少肥腸，就有多少豬雜。
雖說肥腸也是豬雜的一員，但畢竟有做法繁雜又有相似的牛腸羊腸菜，普羅大眾也比較好接受。
而豬心、豬肝，豬肺等豬雜碎就不同了，目前食用這些雜碎的多是貧苦人家，又或是做重體力活的勞役，把這些放上官吏、博士、助教和學子的案上恐怕又會引來陣陣非議。
簡雨晴不怕，卻也嫌煩。
她想了想以後，決定不對外銷售，而是打算留著自家人和雜役幫工一起用。
多餘的便讓幫工雜役們帶回去，讓家裏人也一塊嘗嘗。
簡雨晴想到這裏，轉身看向春姐兒：“春姐兒這些日子也沒放過假，明日起給你放三天假，恰好連上後頭中秋，你回家好好休息休息。”
還有幾日便是中秋節了。
府學食堂要放假，簡雨晴也準備讓春姐兒回去松快松快。
春姐兒眼前一亮，高高興興地應了聲。旁邊還有個探頭探腦的簡嵐，也興奮地扯住簡娘子的袖角：“阿娘，阿娘，咱們中秋回村裏嗎？我都好久沒見著二狗子幾個了，我還想與許娘子繼續比比踢毽子……”
簡嵐有說不完的想做的事。
簡娘子瞧著她興奮又雀躍的模樣，心裏也微微一動：“……也是。”
她摸了摸簡嵐的腦袋，又看向簡雨晴：“要不咱們也回去住兩日？”
簡雨晴笑著點點頭：“行。”
簡嵐喜得一躍而起，只恨不得能立刻馬上到中秋節。
簡雨晴眼裏含著笑，默默聽著簡嵐嘰嘰喳喳。直到豬大腸燉得軟爛，她才打住簡嵐的話語：“好了好了，先忙咱們手上的事。”
簡嵐乖乖捂住嘴：“好——”
簡雨晴使著幾人把豬腰、豬心、豬肝等物切成小塊，而後再用酒水去腥增香，另外再往裏加了醬汁香油調味。
那邊的粥米用大火燒開，攪拌均勻。簡雨晴先往裏面灑了姜絲，而後一手攪拌，另一手把豬雜慢慢倒進去，最後調味並灑上鮮蔥花。
且不說那邊鹵味的香味，這碗粥的香味也不容小覷。明明早上剛喝了皮蛋瘦肉粥，滿竈房的人也開始想想這道粥又會是如何的滋味。
咕咚咕咚咕咚。
豬雜粥在大火中翻滾著，濃稠的米粒如白浪滾滾，切成小塊的雜碎和蔥花在其中滾動，瞧著便讓人食欲大開。
唯獨就一點不好。
熱乎乎的天氣，喝熱乎乎的豬雜粥？光是瞧著就讓人渾身大汗。
不過簡雨晴還準備了殺手鐧——已經凍得結實的冰淇淋，或者說酥冰球。
要是覺得不夠健康，也可以選擇用冬瓜茶。祛腫消暑還養生，清冽解渴又清爽，喝著清爽得很。
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豐姐兒和範廚都忍不住笑了。
聽過離譜建議, 沒聽過這麽離譜的。
沒人嫌棄菜品少，反而嫌棄菜品太多吃不過來。倒是正在旁邊忙碌的簡雲起停下動作，雙手在圍裙上擦了擦。他若有所思道：“他們說的也有道理。”
“阿姐您想想。”
“咱們以前在外頭擺攤子的時候, 光一個雞蛋煎餅就賣了好久, 而後才上了手抓餅、蔥油餅、粢飯團和茶葉蛋。”
光這幾樣就賣了三個月。
待進了府學食堂以後，除去剛開始為了培養默契, 那幾日一直在輪換菜單外，後面簡雨晴也屬實放飛自我, 仗著府學食堂啥東西都沒翻出來，每日菜單都是改改換換, 幾乎沒有固定過。
“如今也只有餛飩燒麥, 學子們想吃的時候能買回去吃，其餘早食都不知道要多久才能重新輪到。”
“別說他們惦記，我也惦記。”
“對對對。”簡嵐連連附和，湊在旁邊嘀咕：“我想喝豆漿，我還想吃油條！”
他們都這樣，也難怪學子們惦記先頭的吃食。
簡雨晴被簡雲起這麽一說，覺得也有些道理。她想了想：“之前倒是想過, 說要請學子們選出喜歡的菜品, 後頭輪的……”
簡雨晴的話戛然而止。
她們預想得挺好，就是實施的時候不太好。
雖然發了單子詢問，但學子都是簡廚娘說什麽好吃就做什麽的態度，有用的建議是半條都沒收集到。
哦，也有遭強烈抵觸的。
比如昨日上的苦瓜釀肉，便遭到不少學子的排斥, 就連幾名官人今早上還來吐槽了一堆。
明明苦瓜也挺好吃的：）
像是酸橙苦瓜茶，好評就很高嘛。
簡雨晴胡亂思考片刻, 思緒這才重新回來。她想了想，緩緩道：“唔……那就按學子們的建議來？三日換一輪菜單？”
範廚覺得沒問題。
他想了想，提起簡雨晴之前說的法子：“等咱們培養下默契以後，我們可以輪番帶人試試。”
範廚有心培養點新人，又因著先頭那幾個白眼狼而有些顧慮。
不過他現在又有了個新的想法。
他看上的不是旁的，就是雲哥兒和春姐兒兩個。
自家茜姐兒不用說，天賦很好。
而春姐兒雖還看不出天賦如何，但瞧得出來是個仔細認真，勤勉好學的。
至於雲哥兒——
範廚忍不住瞧了眼簡雨晴，又看了眼簡雲起。比起已經光彩奪目，儼然已是成型寶玉的簡雨晴，簡雲起還是剛剛開始打磨的原石。
說不定磨一磨，能有別的效果。
最重要的是雲哥兒、春姐兒和茜姐兒三人歲數相仿，要是能一起長大往後感情也好，事業也罷都能互相扶持，與簡小娘子的關系也能更親近。
範廚的算盤打得啪啪作響。
簡雨晴不知道範廚的想法，但非常同意範廚的主意。
一來可以讓範廚與眾人磨合，二來範廚在酒樓後廚工作多年，經驗豐富，更帶過無數學生，簡雨晴也希望簡雲起和春姐兒幾個能好好學一學。
範廚敲定了事，登時想起另外一件事來。他轉身看向簡雨晴：“今日午食是做什麽？我瞧著外面的人早上就開始忙碌……忙著處理額。”
“範廚不是已經瞧見了？”
“……就是瞧見了我才覺得奇怪。”範廚扯了扯嘴角，忍不住往外看了眼：“你處理那麽多豬腳，還有豬雜碎……是打算做什麽？”
“做豬腳飯。”
“……豬腳飯？那是什麽菜？”
範廚瞪了瞪眼，完全無法從名字上分辨出來。他暫時放下這個疑問，緊接著又問道：“那豬雜碎呢？準備做雜碎湯麽？還有那個豬腸……”
簡雨晴笑瞇瞇道：“那是用來做豬雜粥的，另外大腸是用來做幹炸肥腸的。”
鹵味是早早就要燉煮上的，這才有了今日一早勞役幫工們就忙得團團轉，沒片刻停歇的架勢。
其他不說，光是洗豬腸的事就是……嗯，非常有味道的事。
特別是目前天氣還很炎熱的時候。
反正饒是負責處理的勞役和幫工做慣了臟活，洗肥腸的時候也是愁眉苦臉，就是聽著中午吃豬腳飯和鹵肥腸都暫時沒了興趣。
主要是手上這件事，實在他有味道了呢：）
旁邊清洗豬腳和其餘雜碎的幫工雜役瞧著他們的臉色，一個個暗暗感動自己的手氣。
範廚吃了一驚，倒不是為了吃豬腸的事。且不說珍惜罕見的牛腸乃是燒尾宴中的一道名菜，羊腸裏灌腌制過的羊肉泥後或熏制，或炙烤切割為食，已是大街小巷常見的菜譜。
就是豬腸，聽著不太好聽。
不過想來簡雨晴能把豕肉做出花來，那豬腸應當也沒問題。
範廚非但沒有面露異色，而且還興致勃勃，與簡雨晴討論起自己炙烤鹿腸乃至制作羊肉腸的方法。
簡嵐往外看了眼，想到她剛剛聞到的氣味都忍不住打了個寒顫。她小臉皺成一團，緊緊抓住簡娘子的衣袖：“阿娘，咱們真的要吃那個嘛，那個豬腸臭臭的，簡直，簡直就和，就和……”
最後那個字，簡嵐都不想說。
簡娘子哪裏聽不出她想說什麽，登時又是好氣又是好笑：“胡說！那是豬腸。”
她看簡嵐嘴巴撅得老高，瞧著都能掛油瓶了的模樣，忍不住戳了戳簡嵐的腦門：“傻丫頭，這才多少時間你就忘了？咱們以前沒少吃雜碎湯，裏面的雞腸鴨腸你不是經常吃的嗎？”
雜碎也就是下水，是最便宜的食材之一。簡家人過去實在窮得吃不起肉的時候，便會去稱上幾兩雜碎或是去店裏買碗雜碎湯。
除去豬雜以外，還會有雞雜鴨雜乃至羊雜等。羊雜的價格最貴，雞雜鴨雜乃至豬雜就便宜多了。
要是自己做，洗得幹幹凈凈後放入茱萸搗制而成的辣油，以及蔥姜蒜水芹等物，就能做出一碗辛辣爽口的雜碎湯。
澆在粟米飯上，別提有多香。
至於鋪子裏的更好吃些——用豬骨羊骨熬出來的濃稠湯汁，再配上滿滿一碗料子，能讓人吃得大汗淋漓呢。
這麽一說，好像是有這些事。
簡嵐想了想，從腦海深處依稀翻出了些許記憶。她小臉皺成一團，嘟嚷著抗議：“我那時候又不知道那玩意這麽臭……”
院子裏忙碌的幫工雜役漸漸習慣了怪異的臭味，動作也越發利索起來。
他們先用熱水洗凈肉眼可見的臟汙和粘液，再按著簡雨晴的要求用少量醋汁、大蔥葉、面粉和鹽巴分別把裏外都搓洗一遍，扯掉多餘的肥油，再把裏面一些顏色偏深的顆粒（淋巴）去掉，洗到豬腸白裏透著粉色即可。
很快，範石領著兩名雜役過來把洗凈的肥腸送進後廚。
簡雲起直接把它們冷水上鍋，用蔥姜蒜和酒水煮熟，盡可能去除裏頭的腥膻味。
撇去上頭的浮沫，撈出煮熟的肥腸，最後過一過清水，簡雨晴把它們與香料一同放鍋裏燉煮。
就這也得半個多時辰。
簡雨晴放著不管，再開始準備鹵制豬腳。
她先去看了下吊湯的情況——要做一碗好吃的豬腳飯，吊湯是關鍵。簡雨晴用的是最基礎的搭配：豬皮、豬大骨和雞架。
三樣食材都需要先浸泡半個時辰，再用蔥姜蒜並酒水焯水並洗凈浮沫，最後加入大地魚幹與姜片小火燉煮。
這裏用的大地魚幹便是比目魚。
時下比目魚等魚幹已是沿海地區最常見的吃食，揚州城裏閉著眼都能找到數十家專門賣各種海產幹貨的鋪子。
後世已數量稀少的一兩頭鮑，時下卻是多見。或者說你想買小點的鮑魚，店家反而會露出為難的表情來。
像是比目魚幹，更是便宜。
簡雨晴掀開鍋蓋，瞧了眼高湯——從早上過來便開始準備的高湯色澤雪白醇厚，濃郁非常的香味更是引來豐姐兒和範廚的主意。
“這湯頭不錯啊。”
“裏面還用了豬皮？”豐姐兒見著簡雨晴拿著大湯勺，直接把裏面煮得酥爛的豬皮、豬骨和雞架取出，又往裏放了分別用紗布包好的香料、紅曲米和炸過的料頭，最後再往裏倒入其餘調味。
再熬煮上片刻，便可以放入洗凈並焯水好的豬腳。
說是豬腳，倒不如說是蹄髈。
瞧瞧上面連皮帶肉的部位，碰一下都會晃悠兩下，就能知道它得有多少肥厚，多少香醇。
火被調整到最小。
慢慢煮，慢慢燉，慢慢燜。
簡雨晴瞧了眼時間，在心頭算計了下：“等到午食的時候，就差不多好了。”
今日上午的竈房分外忙碌。
簡雨晴接著又準備了兩道菜品，然後開始處理一堆雜碎。
“晴姐兒，今兒個有五道菜？”
“不是，就四道——豬腳飯、幹炸豬腸、冬瓜細蓉羹和蘑菇蝦仁蒸蛋。”簡雨晴看了眼豐姐兒，努努嘴：“豬雜不賣，我打算做好留著咱們自己吃。”
能有多少肥腸，就有多少豬雜。
雖說肥腸也是豬雜的一員，但畢竟有做法繁雜又有相似的牛腸羊腸菜，普羅大眾也比較好接受。
而豬心、豬肝，豬肺等豬雜碎就不同了，目前食用這些雜碎的多是貧苦人家，又或是做重體力活的勞役，把這些放上官吏、博士、助教和學子的案上恐怕又會引來陣陣非議。
簡雨晴不怕，卻也嫌煩。
她想了想以後，決定不對外銷售，而是打算留著自家人和雜役幫工一起用。
多餘的便讓幫工雜役們帶回去，讓家裏人也一塊嘗嘗。
簡雨晴想到這裏，轉身看向春姐兒：“春姐兒這些日子也沒放過假，明日起給你放三天假，恰好連上後頭中秋，你回家好好休息休息。”
還有幾日便是中秋節了。
府學食堂要放假，簡雨晴也準備讓春姐兒回去松快松快。
春姐兒眼前一亮，高高興興地應了聲。旁邊還有個探頭探腦的簡嵐，也興奮地扯住簡娘子的袖角：“阿娘，阿娘，咱們中秋回村裏嗎？我都好久沒見著二狗子幾個了，我還想與許娘子繼續比比踢毽子……”
簡嵐有說不完的想做的事。
簡娘子瞧著她興奮又雀躍的模樣，心裏也微微一動：“……也是。”
她摸了摸簡嵐的腦袋，又看向簡雨晴：“要不咱們也回去住兩日？”
簡雨晴笑著點點頭：“行。”
簡嵐喜得一躍而起，只恨不得能立刻馬上到中秋節。
簡雨晴眼裏含著笑，默默聽著簡嵐嘰嘰喳喳。直到豬大腸燉得軟爛，她才打住簡嵐的話語：“好了好了，先忙咱們手上的事。”
簡嵐乖乖捂住嘴：“好——”
簡雨晴使著幾人把豬腰、豬心、豬肝等物切成小塊，而後再用酒水去腥增香，另外再往裏加了醬汁香油調味。
那邊的粥米用大火燒開，攪拌均勻。簡雨晴先往裏面灑了姜絲，而後一手攪拌，另一手把豬雜慢慢倒進去，最後調味並灑上鮮蔥花。
且不說那邊鹵味的香味，這碗粥的香味也不容小覷。明明早上剛喝了皮蛋瘦肉粥，滿竈房的人也開始想想這道粥又會是如何的滋味。
咕咚咕咚咕咚。
豬雜粥在大火中翻滾著，濃稠的米粒如白浪滾滾，切成小塊的雜碎和蔥花在其中滾動，瞧著便讓人食欲大開。
唯獨就一點不好。
熱乎乎的天氣，喝熱乎乎的豬雜粥？光是瞧著就讓人渾身大汗。
不過簡雨晴還準備了殺手鐧——已經凍得結實的冰淇淋，或者說酥冰球。
要是覺得不夠健康，也可以選擇用冬瓜茶。祛腫消暑還養生，清冽解渴又清爽，喝著清爽得很。
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