凡煙小說

第九十七章

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第九十七章

簡嵐說出一個字, 又不說話了。

不過看她雙眼閃閃發光,一口一口吃個不停地模樣……應該很好吃吧?

數道視線落在剩餘的糯米團子上。

簡雨晴把一堆糯米團子搓搓圓,挨個擺在盤裏:“其餘的回去再吃, 這些得放冰鑒裏去凍一凍。”

雪媚娘得冰鎮下, 才好吃呢。

簡雨晴把糯米團子送到冰鑒那,又得到一片好奇的目光。

光這點時候, 簡廚娘的人就往冰窖裏來回走了好幾趟。拿出去的東西不說,剛剛和現在放進去的又是什麽?

幾名官吏忍不住伸長脖子來看。

他們瞧著盤裏排列得整整齊齊的糯米團子, 眼裏滿是困惑:“那是……湯圓?”

“這麽大的湯圓?”

“瞧著足有拳頭那麽大!”

幾名官吏脖子伸得都要變長了,一邊看還要一邊悄聲議論。

就是嗓門稍稍有點大了。

簡雨晴往那邊瞧了眼:“這道吃食是我新做的, 要凍一凍味道才更好。待會兒幾位也嘗一嘗, 也好與我說說味道如何。”

幾名官吏瞬間雙眼放光,喜不勝喜。等到晚間他們提著簡雨晴送的糯米團子,高高興興各回各家。

魏官人歡歡喜喜,踏入自家府邸。

沒等他與娘子說上幾句私密話,一雙兒女就興奮地小跑而入:“阿爹,阿爹,你帶蛋黃餛飩回來了嗎?”

“羊肉燒麥, 羊肉燒麥!”

“不然鮮肉餛飩也可以, 我很好滿足的!”

魏官人嘴角直抽抽:“胡鬧。”

他整了整衣服,板著臉教育一雙兒女:“阿爹去府學是工作,哪是給你們打包吃食去……騙你們的!”

魏官人笑瞇瞇地拎起紙盒:“雖然沒有帶回來餛飩和燒麥,但阿爹帶回來了新的吃食哦?”

“嗚哇哇哇!”先前還蔫巴巴的一雙兒女瞬間興奮起來,圍著魏官人團團轉。

“簡廚娘說,是新做的呢。”魏官人不無得意, 一邊吩咐婢子去準備茶水,一邊親手打開紙盒:“咱們是第一批嘗到的人哦。”

就是魏娘子也忍不住看過來。

只見紙盒裏是四個圓滾滾的糯米團子, 上面灑了點幹粉,瞧著其貌不揚。

一雙兒女盯著糯米團子,有些困惑。他們雙雙看向魏官人,瞧著有些不信:“阿爹,這個真是簡廚娘做的吃食?”

不會是拿別的來忽悠咱們吧?

瞧瞧這外觀,實在……實在有些其貌不揚哇!

魏官人板著臉:“當然是。”

他眼看娘子和一雙兒女都是將信將疑,忍不住黑了臉。他擡手把紙盒挪到自己跟前:“你們不要吃,那這四個就全歸我了。”

魏娘子和一雙兒女見他生氣,趕緊換了態度,纏著說了一堆好話才讓魏官人轉怒為喜。

“說起來,這物叫什麽?”

“叫做糯米糍來著。”魏官人端起婢子送來的茶湯,撿起其中一顆糯米團兒。

觀外表,實在看不出特別之處。

軟乎乎胖嘟嘟,還摸著有點涼意的糯米團兒很古怪。

魏官人想了想,決定先來上一口。

他張開嘴,牙齒輕輕陷入微黏的外皮之中。魏官人稍稍用力,裏面濃郁的餡料便蜂擁而出,裹挾著酸甜可口的葡萄果肉一起落入口腔。

魏官人楞了楞:“……嗯?”

裏面流淌而出的冰涼餡料與魏官人所想象的完全不同。在他的想象中糯米糍裏包裹的大概是類似豆沙之類的餡料,卻沒有想到會是酥?

乳成酪,酪成酥,酥成醍醐。

要是夏日最珍貴,最稀少的甜品自然便少不了酥山。

酥山,是魏官人也不過吃過一次的珍品。那種香甜醇厚的味道,是無人能夠抵抗的香味。

魏官人心頭震撼,品味得也越發小心仔細。他滿嘴都是細膩濃郁的奶香,去皮去籽的葡萄果肉被切成小顆粒,每一次咀嚼到都會爆出一股汁水。

酸甜的葡萄果汁,濃郁的奶香餡料,再配上外面Q彈柔軟的糯米皮,與酥山截然不同的巧妙搭配,讓人實在無法抗拒。

魏官人沈迷其中,不可自拔。

還未等他誇讚出聲,耳邊已響起妻子兒女們的驚呼聲:“好好吃!”

“阿爹,裏面的餡料是什麽?”

“是啊……這餡料,我還還是頭回吃到!”

“香香甜甜的,軟軟乎乎的。”

“冰冰涼涼的,這味道真好!”

與此同時,頭回吃到糯米團的豐姐兒面露驚訝。她吃著裏面冰冰涼涼的內餡,心裏驚濤駭浪:“這,這內餡……這不是酥嗎?”

豐姐兒盯著內餡,看直了眼。

這是酥又不是酥——甜蜜醇厚的味道,還有那充盈在口腔裏的甜蜜,都是豐姐兒熟悉的酥。

簡娘子楞了楞:“酥?”

豐姐兒擡眸看去,正巧對上一雙雙迷茫的眼睛。唯有茜姐兒恍然大悟地啊了一聲,連連點頭:“對對對,我就說怎麽有點熟悉。”

簡嵐好奇:“酥是什麽呀?”

豐姐兒定了定神,一邊細細品嘗糯米團,一邊回答道:“酥是從生牛奶裏提煉出來的一物,因著提煉的方法比較麻煩,所以在長安也是很罕見的吃食。”

就比如酥山。

就連葡萄也是酥山最常用的水果——把葡萄果肉連帶著冰塊放進研缽內,用棒槌敲打研磨成碎末,制成名為冰沙之物。

把冰沙堆積成山,澆上酥。

再往上落上花瓣和葉片,便是宮中乃至權貴家中才能品得的美食:酥山。

“真的假的?”

“這是聖人都在吃,都在吃的點心?”簡娘子幾人聽得瞠目結舌,目瞪口呆,不可置信地看向豐姐兒。

“是真的。”回答的是茜姐兒,她興奮不已:“西市酒樓之前的那位掌櫃——就是趙叔他便會酥山,往日揚州城裏有富貴人家辦宴席,總會請趙叔去做一做呢。”

“聽說趙叔便是從長安學來的。”

“就是西市酒樓其餘人,都從未見他如何制作呢。”

茜姐兒說得信誓旦旦,眾人聽得頭暈目眩。以簡娘子為首的眾人紛紛低下頭,看向手裏的糯米團。

瞧著不起眼的糯米團,居然,居然!所有人心情覆雜,又緩緩擡眸看向簡雨晴。

簡雨晴慢悠悠地吃了個。

她又喝了口飲子,去了去口中的味道,最後才補充道:“奶油葡萄味道有些普通了,後頭還得換個內餡。”

餵!重點是這個嗎?

簡娘子幾個動容的表情凝固在臉上,又是好氣又是好笑。

豐姐兒楞了楞,忍不住笑彎了眉眼:“不愧是晴姐兒,反應就是不一樣。”

要是擱在旁人身上,說不定早就憑借這副方子和手藝去富貴人家賺大錢快錢了。

簡雨晴卻是不一樣的。

大家都驚訝於這道吃食特別之時,晴姐兒卻想著如何改良,讓味道變得更好。

在家裏,改良配方是個很嚴肅的事。豐姐兒以往從來不敢動這般的想法,唯恐被爹娘長輩教訓。

直到現在,才有了改變。

豐姐兒雙眼亮晶晶的,一眨不眨地看著簡雨晴:“晴姐兒,那你想試試看什麽味道?”

“唔……末茶蜜豆的?芋泥軟酪的,或者豆乳的。”簡雨晴想了想,很快翻出幾種相對經典的口味:“還有豆乳的應該也不錯?還有桂花酒釀的、或者黑芝麻餡感覺也不錯!”

往裏塞冰淇淋也不錯。

不過冰淇淋還未做完,簡雨晴打算後頭再提。

即便如此,豐姐兒已滿是好奇,只恨不得能把簡雨晴說的餡料都嘗上一遍。

她興致勃勃地附和著,又瞅了眼糯米團樸實的外表。豐姐兒提醒道:“教我說外表是不是也能做點花樣?比如用紫蘇水染一染外皮的顏色?或者玫瑰花,要不薄荷葉也不錯。”

教她說,糯米團就外觀有些普通。

當下的菜品尤其是點心更是把色放在第一位,比起華麗張揚的酥山,糯米團的外觀就有點樸實了。

“再往上頭灑些黑芝麻?”

“要不往上頭擺朵花,做點造型怎麽樣?”

豐姐兒的主意一個個往外冒。

簡雨晴聽到這裏,也覺得很有道理。她想起上輩子吃過的柯基屁屁雪媚娘,深以為然地點了點頭:“可以直接做成造型,比如做成柿子?或者桃子?又或者做成貓貓?還是用芝麻拼出可愛的表情……”

兩人聚在一起,總有說不完的話。

簡娘子幾人瞧著她們對話的模樣,也漸漸忘記原本的話題。他們相視一眼,索性把這事拋到腦後,自顧自品嘗起美味的糯米團來。

甜蜜的糯米團,配上清苦的茶湯,意外的合適搭配。幾人瞇著眼睛,幸福地品嘗半響,直到簡娘子見簡雨晴和豐姐兒的聊天告一段落,才插話道:“說起來,豐姐兒,最近朱廚娘如何?”

豐姐兒聽到朱廚娘,小臉登時拉得老長。她興趣缺缺,蔫巴巴道:“她啊盡是使著婢子仆役來偷窺偷聽,自己倒是從來不碰這些事。”

豐姐兒起初想得簡單。

她使人傳出謠言,並故意把自己平日裏記錄配方和想法的本子擱在顯眼的地方,想讓朱廚娘下手偷竊再抓個現行。

沒想到朱廚娘貪婪歸貪婪,同時還很小心。她幾次三番使著婢子仆役偷偷來翻看,自己卻是從不出面不說,甚至有回還當著仆役的面叮囑她要保管好自己的文書,把好姑媽的身份表現得淋漓盡致。

要不是豐姐兒已知道她是什麽性子,說不準還會懷疑自己是太過多心,被她再次誆騙過去。

豐姐兒蹙起眉梢,撅著小嘴。

眼看都過去半個月,事情也依然沒有絲毫進展。她心裏郁卒,忍不住朝著簡雨晴嘮叨:“明明知道她是這麽個人,我還得天天與她演戲,真真是煩死了。”

“你能信?她還舉薦我在長史宴席上做了幾道菜,還把長史及賓客的賞賜也全數給了我。”

“她演戲還演得怪好的嘞。”

“要是一開始就擺出這架勢,我說不定還真把她當好姑媽了。”豐姐兒瞧著朱廚娘那是眼不是眼,鼻子不是鼻子:“她想的我哪裏不知道,光是這幾日送到我跟前各家官人府邸想聘我為女廚的書契都好多。”

“估摸是想把我送走。”

“可惜放以前我說不準真就走了,現在哼!我還不願意呢!”豐姐兒靠在簡雨晴的身上,聲音軟乎乎的,滿是撒嬌的意味。

長史府和簡家院子就是對門。

閑著沒事她就能到簡家來溜達一圈,還沒人管束著自己,回去還能看著朱廚娘那憋著氣又得強撐笑臉對待自己,還不敢亂做事怕被自己抓住把柄。

嗯……那小心謹慎的模樣,豐姐兒瞧著都下飯。

這麽一想,真真是太舒服了。

豐姐兒瞬間笑靨如花,樂得眉眼彎彎:“我倒要看看她能忍到什麽時候。”

江山易改,本性難移。

簡雨晴想著朱廚娘都憋了半個月,也差不多到了時候:“教我說她的耐心也就這點……你後面要小心點,千萬不能疏忽大意。”

豐姐兒肅容:“我懂的。”

等她回長史府的時候,手裏多了三盒糯米團子。

一盒給張媽媽崔哥兒嘗嘗鮮,另外一盒是幫小嵐帶給環姐兒的,最後一盒豐姐兒準備送到朱廚娘那……

豐姐兒腳步一頓,垂首看了眼糯米團子。

這麽好吃的糯米團子,給朱廚娘?

雖然姑友侄恭的戲,豐姐兒還準備繼續演來著,但給她真的很浪費哎。

就給兩個……不,給一個吧。

讓朱廚娘嘗嘗味道,讓她知道她與晴姐兒間的巨大差距。

嘿嘿,就這麽定了。

豐姐兒提著糯米團子,高高興興地走進長史府後院。

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