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第九十章

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第九十章

另外一邊, 長史府內。

豐姐兒好不容易才送走如蒼蠅一般煩人的朱廚娘,合上門就吊起臉子。

婆子端著涼茶上前:“小娘子喝口涼茶消消氣。”

豐姐兒接過涼茶,一飲而盡。她虎著臉, 心下抱怨:“臨出門前阿娘就與我說我這姑姑是個眼高手低的, 我還不信,想著我們朱家的人總歸是有點脾氣的。”

“哈, 瞧瞧。”

“脾氣是有的,就是都對著我這侄女來了。”豐姐兒惡心得厲害, 心裏燃著一團火:“我豐姐兒要想在官宦人家當女廚,用得著跑這邊來嗎?”

“瞧瞧, 瞧瞧!”

“大張旗鼓地做果子吃食, 放話出來要安慰安慰我,笑死。”

豐姐兒在府學食堂時的心情還挺好呢,回到長史府上都快被惡心得吐出來。她氣得火冒三丈,重重將茶盞砸在案上:“只恨不得滿天下宣布我輸了,還是輸給了晴姐兒,是萬萬比不上她這位廚娘的。”

“什麽東西。”

“小娘子消消氣。”婆子又哄又勸:“她算什麽東西?小娘子呆不慣,咱們就回長安城去?”

“那不就顯得我輸了?”

“……”婆子扯了扯嘴角, 完全沒想著豐姐兒會聯系上這事。

教她說朱廚娘是地頭蛇, 在這裏多少受她節制。等小娘子回了長安城裏,郎君和大娘子發話,朱廚娘還不得老老實實低頭。

偏生豐姐兒就較上勁來著。

婆子心裏腹誹,面上卻是不敢多說。她擡眸往外瞧了一眼,黃昏的夕光落在窗欞上,給窗外諸物蒙上一層金燦燦的光輝。

婆子心中微動, 想起件事。她半彎下腰,轉移話題道:“小娘子忘了?簡廚娘邀您晚上去她那坐一坐呢。”

一開始, 婆子是看簡家人不起的。

只是諸事沒對比,對上朱廚娘這麽個刻薄寡性的,簡雨晴一家那簡直就是披上了層金光,怎麽看怎麽順眼呢。

豐姐兒聽婆子說起這事,怒火頓時消了。她想起一事,忙吩咐婆子把自己帶來的魚醬取出來,並打算連著朱廚娘做的果子吃食一同拿起給簡家人嘗嘗。

總歸,也不能浪費了。

婆子聽見要把魚醬送給簡雨晴,心裏微微一痛。只是她看著豐姐兒重新揚起的笑容,再想想簡廚娘送的那什麽腐乳,到底還是去尋了。

一行人走出院落,往後門而去。

豐姐兒剛剛走出門,便見著坐著騾車回來的簡娘子。她迎上前去,笑著喚了聲:“簡娘子好。”

簡娘子忙使著範石停了車,從上頭走了下來:“豐姐兒來了?咱們快進去吧……哎呦。”

那股子淡淡的香味湧了出來。

簡娘子話語一停,忙使著範石去敲門。

“好香的味道。”

“八成是晴姐兒在做晚食了。”

“這味道……和松花飯有點像。”豐姐兒嗅了嗅,心下有點好奇。

範石敲了沒兩下,院子便傳來急促的腳步聲。隨著門鎖哢噠一聲打開,同時傳來的還有簡嵐的抱怨聲:“阿娘,阿娘,您怎麽回河頭村都不帶我?我也想回村裏……啊?豐姐兒來了!”

簡嵐探出半個身子,往外看來。她靈動活潑的模樣沒討簡娘子喜歡,還被簡娘子瞪了眼:“胡鬧!你要喊姐姐!”

長輩或者平輩的才喊姐兒哥兒,哪有小孩子這般亂喊的。

簡嵐吐吐舌:“對不起嘛。”

她唯恐被簡娘子揪住教育,又如來時那般風風火火往裏跑,嘴裏還不忘大聲嚷嚷:“阿姐,阿姐!豐姐……姐來了!”

簡雨晴笑瞇瞇地應了聲。

環姐兒遲疑一瞬,也不知道要以什麽態度面對小朱娘子。她想了想,索性與芳豆一道把炒飯端進屋裏去。

豐姐兒見著環姐兒和芳豆的背影,並未上心。她笑盈盈地上前,把手裏的竹籃送到簡雨晴手裏:“這裏頭我留著的魚醬,我一共有三罐先分你一罐,後頭的等我問家裏要了,再給你。”

簡雨晴笑著道了謝:“家裏沒什麽吃的,我就做了個芥蘭……西土藍炒飯。”

“芥蘭?西土藍?”

“就是咱們這裏的一種野菜,現在正是好吃的時節。”簡雨晴介紹了一番。

豐姐兒對野菜都不太熟悉,她點了點頭,略有些好奇。她從婆子手裏接過另外一只竹籃,也笑著送到簡雨晴手裏:“這是我姑母做的吃食,我想著過來就一起拿來了。”

“你姑母為了安慰你做的?”

“……算是吧。”豐姐兒想了想,到底沒當著簡雨晴說朱廚娘的壞話。

這些啊,也算得上是家醜。

不過簡雨晴從她沈默一瞬的反應,以及婆子不忿的表情上看出端倪,倒是看出豐姐兒應當曉得朱廚娘的德行,而且也有些防備。

簡雨晴稍稍松了口氣。

她挽著豐姐兒的胳膊,喚著簡娘子幾人往裏走:“那炒飯是我剛剛炒好的,咱們先去吃一口,然後再慢慢說話。”

豐姐兒欣然應允。

芥蘭炒飯的模樣長得很是漂亮——翠綠的葉片點綴著金黃色的雞蛋,還有卷曲著身體,油潤脂香的鹿肉片,讓人瞧著便是口齒生津。

豐姐兒入了座,婆子還立在她的身後。簡娘子撿了個凳子,熱情的招呼婆子:“這位娘子坐下吧?一同來嘗嘗。”

“婢子站著就是。”

“粱阿婆,您就坐下吧。”豐姐兒睨了粱婆子一眼,斷然開口。

這下,粱婆子也不吱聲了。

她老老實實坐下,手裏也碰上一碗炒飯。

粱婆子瞅瞅周遭,垂下了眼。

接待客人就用這麽一碗野菜拌飯?鄉下來的人家,到底是粗鄙又沒見識,要是說出去不得被人笑掉大牙?

粱婆子見慣了長安城裏的權貴人家,就是朱家府上都是用的精細又貴重,每道菜都是講究又體面。

哪裏見著這般簡單樸素的。

粱婆子想著自家豐姐兒輸給了簡家人,忍不住暗罵府學食堂的人沒眼光。

全然忘了這三日,她也吃得歡暢。

正當粱婆子憋氣的時候,她聽見豐姐兒的驚嘆聲:“好鮮,這芥蘭?好生美味!”

清脆爽口,柔嫩清甜。

獨有的淡淡香味繚繞在口齒之間,芥蘭與鹿肉很搭,芥蘭溫潤柔和,鹿肉鮮嫩彈牙,再來一口蛋炒飯。

粒粒分明的雞蛋和米飯在舌尖跳躍,米香和蛋香緊密包裹在一起,裹挾著芥蘭的清香和鹿肉的鹹香似乎奔湧,美味直接侵占整個口腔,讓豐姐兒直呼不可思議。

就個菜飯,能有多好吃?

就個地裏的野菜,能有貴人家耗費心血種出來的蔬菜瓜果美味?

瞧著就像是雞子飯。

這雞子飯與松花飯類似,便是把雞蛋用香油炒了蓋在米飯上,配上點醬汁,味道鮮香濃郁,滿嘴生香。

雞子飯也是再普通不過,長安城裏幾戶酒樓做的桃花飯,紅楓飯才叫精致講究呢。

粱婆子瞅了眼豐姐兒,腹誹歸腹誹,肚子卻是咕嚕一聲,嘴裏泛起口水來。

豐姐兒吃得真香啊……

粱婆子忍不住咽了下口水,嗅了嗅那炒飯的香味。她拿起湯匙,也舀起滿滿一大勺炒飯來。

來上一大口吧!

當滿滿一大勺炒飯送入嘴裏,潺潺的米香漸漸散開。芥蘭先是清苦,再是甘甜,鹿肉先是鹹香,再是鮮美,層層疊疊的味道如浪潮般撲上前來,一下又一下重重擊打著粱婆子。

這味道——

粱婆子腦袋裏一片空白,只顧著一勺接著一勺幹飯。

我的老天爺!

直到湯匙磕碰到碗底,粱婆子才回過神來。她看著空蕩蕩的瓷碗,回味著口中的味道——油香、米香和蛋香混合在一起,香醇豐腴的美味直直擊中心臟。

這就是個野菜飯!

粱婆子瞪著空蕩蕩的瓷碗底部,芥蘭、鹿肉、雞蛋,米飯四樣材料不斷在腦海裏回蕩。

就這麽簡單的東西,怎麽組合在一起就這般好吃?說句大不敬的,這芥蘭要比葵菜菘菜之類還要鮮美。

豐姐兒同樣吃得一本滿足。

她意猶未盡地舔了舔嘴唇,好奇問起這芥蘭是如何的模樣,什麽季節常見。

簡雨晴一一道來,還讓芳豆把剩下的芥蘭都拿了過來,拿起一株讓豐姐兒細細查看,時不時說上幾句。

除去芥蘭,豐姐兒也對別的野菜起了興趣。簡雨晴簡單介紹了幾種:“時下還有報恩草(馬齒莧)、蒲公英、水芹菜,另外也有薺菜。”

薺菜多是三到四月,不過八月乃至十月也是能摘到鮮嫩的。比起其他野菜,薺菜飯、薺菜餛飩、薺菜丸子乃至薺菜豆腐湯都是頂頂好吃的。

“另外……現在也是野菌子,就是蕈子的時節。”簡雨晴想了想,連忙補充上一句:“菌子和別的野菜不同,有些種類是有毒的,得專門的老農去采摘才行。”

“晴姐兒放心,我曉得的。”豐姐兒連連點頭。

菌子美味,又是難得。

每年到了時節,長安城裏權貴人家便會使農戶去摘。摘來的菌子美味非常,卻也年年會鬧出點事端。

據說早些時候,還曾吃死過人。

因此如今吃菌子,采摘的農人、制作的廚子,連經手的仆役都得先為主人家試毒。

經過三輪,直到確認燒煮的菌子沒問題以後貴人們才會享用的。

朱家的廚子,也沒少經歷這一遭。

同樣他們也見過不少,因嘗過菌子而一命嗚呼的人。

豐姐兒也見過。

她壓下心頭那冒出來的酸澀,故作無事地笑道:“像是合蕈、稠膏蕈、栗殼蕈、松蕈、竹蕈……都是長安城裏常見的菌子,另外還有名為雞肚蕈之類的珍品,據說燉煮雞湯後味道絕佳。”

簡雨晴沒註意到豐姐兒那一瞬的異色,笑盈盈接著話往下說起這種常見菌子的做法。

兩人講得繁雜,又極為跳躍。

除了簡雨晴和豐姐兒,其餘人幾乎插不進話,就是簡雲起也只能勉強記下幾人的話語,準備回頭再細細琢磨琢磨。

倒是環姐兒偷偷觀察著兩者。

她坐在角落裏,不但和簡嵐湊成堆,而且也沒出頭講話過,以至於豐姐兒和梁婆子壓根沒註意到角落裏還坐著個長史府裏的丫頭。

環姐兒本以為簡雨晴會直接與小朱娘子說廚娘的事,沒想到她壓根沒提及,而是說起廚藝的事。

這給了環姐兒觀察的機會。

環姐兒默默坐在一旁,偷偷聽著兩者的對話,時不時瞅一眼豐姐兒。

豐姐兒滔滔不絕,說著各色吃食。

她與簡雨晴頭碰頭,細細講著時興的醬料和做法,偶爾還吐槽貴人們稀奇古怪的想法。

什麽用羊臉頰上的一塊肉,耗費百頭羊才能做出來的菜?什麽用上百個魚頭,只取裏面一根刺才能做出的湯?什麽用十數種海鮮與肉類,燉煮後只取湯汁和肉絲做的蛋羹?

簡雲起等人聽到這裏,也是直了眼。春姐兒連呼不可置信,甚至連想象都想象不出那是般如何的景象。

簡嵐撞撞環姐兒,悄聲道:“長史府上也是這樣子?”

這麽厲害的嘛!

環姐兒把頭搖得像撥浪鼓——沒有,絕對沒有!

她是聽朱廚娘提過用數十個鳥雀身上最柔嫩的肉片才能做出的湯羹,又或是其他工序繁雜的菜品,可那大多都是宴席時候才做的。

環姐兒聽得目瞪口呆之餘,也終於確信了一點:這位小朱娘子,真的和朱廚娘不同。

她瞧著,是個廚癡。

環姐兒的心落了下來,對說出那事也不再膽怯。她大起膽子,便和過往一般與簡嵐頭碰頭,撚著棋子下起游戲來。

簡雨晴眼角餘光瞥見,心裏穩了穩。等幾個聊了個歡暢,又眼瞅著月上梢頭,馬上就到落鎖的時間,簡雨晴才提起環姐兒說的事。

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