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第六十三章

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第六十三章

六月初一, 小暑。

簡雨晴懶散窩在躺椅上,吃著果子,準備悠閑度過一日。

她想著再休息一日吧, 再休息一日她就收學徒開始工作。

六月初二。

看戲本, 吃果子。

休息真好,明天也要一覺睡到正午。

六月初三。

看戲本, 吃果子。

六月初四。

換了一本戲本,吃果子。

六月初五。

簡雨晴啊簡雨晴!你怎麽能如此墮落!原本定下的收徒計劃你都忘記了嗎?不能再這樣下去了, 明日開始收學徒幹活!

六月初六。

看戲本,吃果子。

六月初七。

看戲本, 吃果子。

……

簡娘子眼瞅著回村裏好幾天, 簡雨晴還日日窩在院裏那張躺椅上,又是好氣又是好笑。

她想著,就讓晴姐兒多休息兩日吧。只是隨著日子過去十天,簡娘子終於忍不住了:“晴姐兒?你到底啥時候開始培訓學徒?這都十天了,再不培訓咱們都得回城裏去了。”

張牙人還幫留著鋪子,等著相看。

簡娘子算著撲棱撲棱拍著翅膀飛走的銅板,心裏一直記著回去開鋪子賺錢的事。

基本變成胡雨晴的簡雨晴懶洋洋。

她漫不經心地點了點頭:“待我把手上的戲本看完罷?”

簡娘子睨著簡雨晴, 不吱聲。

她冷不丁開口:“反正你在家裏閑著也是閑著, 要不去見見人?隔壁村的那位大媒婆,前兩日來尋我,說是——”

沒等簡娘子說完,簡雨晴蹭地一下坐起身來。她一邊抱著一摞戲本就往屋裏走,一邊嘴裏嘀嘀咕咕:“說起來也是該開始做事了,這些戲本先放回箱子裏, 等回了城裏再看。”

簡娘子睨著女兒的背影,直至簡雨晴竄進屋裏才收回目光。

瞧瞧那屁顛屁顛的架勢, 唯恐自個把她綁了去一樣。簡娘子搖搖頭,也沒往日那般焦急了。

晴姐兒有自己的主意,她管不住。

再者晴姐兒不聽話,還有雲哥兒呢!簡娘子熱情滿滿,轉彎去找簡雲起了。

很快,簡雲起也躲了進來。

姐弟兩人面面相覷,不得不打起精神開始做事——召集報名第二批學徒的村民過來考核。

這回報名的人數多到驚人——可以說大半個河頭村人都來報名了,甚至有些外村但姻親在河頭村的人也想來報名。

挑挑揀揀,忙忙碌碌。

簡雨晴先婉言拒絕了別村村民,再篩選掉一批年齡過小或者過大,又或者在村內風評不佳之人,最後還留下一個驚人的數字。

八十七人……

基本屬於河頭村剩下的所有人了。

簡雨晴萬萬沒想到,連招個學徒都是困難的事。她撿來個板凳,踩在上頭朝著眾人說道:“大家註意下,這回培訓的吃食不是雞蛋煎餅,而是蔥油餅。”

眼前的人群一陣騷動。

比起名聲大噪的雞蛋煎餅,蔥油餅的名氣就要小上好多,甚至還不如手抓餅呢。

“我知道大家來學習的目的。”

“雖然我個人對這款吃食是有信心的,但我在攤子上一直售賣的是數量限定,帶有豕肉餡的蔥油餅,具體純蔥油的受眾如何,我這裏不能給出你們答覆。”

“你們回去好好想一想。”

“明日再來給我答覆吧。”

次日,諸人一個不落,全部到齊。

有了上次的經驗,這回誰都不想錯失良機。

“晴姐兒,我們相信你!”

“對對對,晴姐兒說的肯定沒錯!”

你們太相信我,我壓力很大的餵!

面對眾人的信任,簡雨晴心情還真是有點覆雜的。

事到如今,她只好繼續篩選挑揀。

從學習能力到態度,從工作效率到成果,方方面面挨個考核,終於篩選到三十餘人。

老實說,這些人各個能力都不錯。

勉勉強強再排除幾人以後,最後簡雨晴也沒主意了。

她擴充了最終人選,從裏面選出八人做蔥油餅,另外又選擇三人做煎餅。

即便這樣,還留下十餘人。

簡雨晴看眾人失落,安慰道:“其實你們也做得很棒,待下回有了其餘品類,你們會是我優先考慮的。”

簡雨晴說得真心實意。

落選的幾人臉上勉強擠出笑,瞧著蔫巴巴的。

簡雨晴見狀又補充道:“我這回回城裏以後是打算開一家食肆飯館的,到時候……”

食肆飯館?

落選的幾人眼前一亮,登時興奮起來。

食肆飯館需要的人手就多了。

除去主廚外,還有幫廚學徒和雜役,前堂還有店小二和賬房。

且不說前堂的職務,後廚裏所需的人就不是個小數字。落選幾人聽出簡雨晴言下之意,不少人是滿臉喜色的回了家,弄得家裏人還以為他們是成功入學了。

錢婆子也是其中一人。

她還做了好食,特意讓媳婦坐在上首:“我的兒,你這回真給娘長臉!我也算是有了底氣,免得天天受盧婆子趙婆子的氣。”

黃娘子管著賬簿,其餘管束下面幫工的事則交給了盧婆子和趙婆子。

錢婆子沒少受氣。

如今見兒媳得了出攤的資格,她自覺揚眉吐氣:“明兒個我就去辭了幫工的事,往後我幫著媳婦打下手,咱們好好做生意!”

“阿娘,娘……我沒入選啊!”

“…………”錢婆子呆在原地,腦海裏幻想的景象劈裏啪啦碎了一地。她的臉色黑如鍋底,不可思議地重覆一遍:“等等?你說什麽?”

“我,我沒入選。”錢家媳婦站起身來,慌慌張張地說了自己歡喜的原因。

錢婆子吊著臉,二話不說便端起桌上的好菜往裏走。她一邊把好菜都鎖進碗櫃裏,一邊罵罵咧咧:“八字沒一撇的事,這麽高興做什麽?真是個眼皮子短淺的。”

“這也是好事……”

“都落選了還高興成這樣,我兒怎麽娶了你這麽個弄不靈清的女人?瞧瞧人家春姐兒,寧哥兒幾個,每月能給家裏多攢多少銅子?”

“這回農忙收割,他們還找了人來做事!就你還見著沒魚餌的魚鉤高興呢。”

“可是,可是……”

“別可是了,趕緊去老娘我織布去。”錢婆子看也不看媳婦一眼,氣呼呼地出了門。她拉著幾名好友訴苦,不敢說晴姐兒不公正,只說著自家媳婦沒出息。

有人無心,也有人在意。

過兩日便有人尋上門來,正是春姐兒的爹娘。他們借口自家女兒最近身體不爽利,做不來,而將攤子轉讓給了錢家媳婦。

錢婆子前面懷疑有詐,得知春姐兒願意去晴姐兒跟前作證,並把做雞蛋煎餅的名額也讓給自家媳婦後大喜過望,顧不得媳婦推拒連拖帶拉的去過了戶。

錢家上下暗罵春姐兒一家傻。

至於春姐兒爹娘也是長籲短嘆,回到家裏才看向春姐兒:“春姐兒啊……開弓可沒回頭箭。”

“你後頭後悔,咱們也沒辦法。”

“我知道,阿爹阿娘放心吧。”坐在炕上的春姐兒哪裏一點病氣,臉色紅潤又飽滿,瞧著神采奕奕的:“要是我能跟著師傅學廚藝,往後進了富貴人家做女廚,就把你們都接去享福。”

“……嗐,那事還早呢。”

“就是……晴姐兒好像連鋪子都沒定下呢。”

春姐兒爹娘悶悶不樂,只能求老天爺保佑讓女兒的心思別落空。

春姐兒轉讓攤位,並想跟著她去鋪子上當學徒?簡雨晴遲了幾日才知道,倒是對她的果斷和雷厲風行很是稱讚。

簡雨晴看忐忑不安的春姐兒,笑了笑道:“我知道了,待我辦好鋪子,你就過來當學徒吧。”

春姐兒喜上眉梢:“謝謝師傅!”

簡雨晴安排完春姐兒,又把錢家媳婦也列入培訓名單內。

轉讓攤位的事很快傳開。

有人暗罵春姐兒傻,也有人覺得有機可乘去其他幾家問了問。可惜除去晴姐兒以外,其餘四人都沒有轉讓鋪子的打算。

眾人這才作罷。

簡雨晴培訓上幾日,而後一家人返回了揚州城。

一家人整理行囊的同時還在討論。

隨著學徒增多,生意擴張,他們不想自己再進一步勞累,那就得增加制作每日需要的面糊面團和醬料等物的人手。

就在眾人商討是聘請村裏人,還是另外尋人的時候,簡娘子提出購買奴仆婢女的想法。

“咱們的方子都得保密。”

“村裏人除去黃娘子一家,我也不是各個都能相信的。”簡娘子嘆著氣,緩緩說道:“晴姐兒的面糊、面團和醬料都是日日做的,要是外面雇人恐怕後頭傳出去……咱們也沒辦法。”

揚州城裏的模仿者不計其數。

簡雨晴學徒的攤位能穩穩勝出,都得依賴於醬料和面餅。

“要我說,不如尋兩名奴婢。”

“往後別的餐食也能叫他們幫忙,咱們也不用擔心保密不保密的事。”

本朝奴仆婢女終身為賤籍,輕易不能贖身為良籍,在律法中更被視作家畜處理。

比如打死他人的奴婢,只用流放。

若是能提供對方主家滿意的賠償,那連流放都用不著。

又比如奴婢無論受到主家如何的虐待和冤屈都不能告狀,告狀既絞死,就連告主家謀反都不被允許,要是狀告則會被按令斬首。

要是主家出了差錯,他們也會被官署重新送進市場再次販賣,好些差些的地方都要任天由命。

若是尋到好些的主家,他們也能維持相對平靜舒適的生活,因此奴仆婢女會一心一意維護主家的利益。

比起不知想法的雇工,更多人家都願意購置奴仆婢女。反正萬一用不上了,還可以再賣給人牙子。

簡雨晴沈默片刻,還是忍住心中的別扭同意了:“行吧。”

一行人放下手上的動作,先去了一趟牙行。他們準備買上幾個奴仆婢女,最好是會膳食,再不濟也要手腳靈活些。

牙行裏諸位牙人各司其職。

張牙人聽聞簡家人是來買奴婢的,把他們介紹給專做奴婢買賣的胡牙人。

胡牙人身材高挑清瘦,穿著一身素色中衣,配了件豆青色半臂衫子,下半身也是一身素色圍裳,打扮得極為簡單。

他聽罷張牙人的介紹,忙朝著簡雨晴拱了拱手:“早有耳聞簡小娘子的名字,還是頭回見著您。”

“胡牙人客氣了。”

“不知小娘子是想要買如何的仆役?”

“男女皆可,最好通點廚藝。”

“是。”牙人們手上自有一份名單,上面內容清晰從出身年歲到籍貫家丁,從被賣緣由再到技術能力都清清楚楚。

胡牙人稍一思量,翻看片刻便有了結果:“還請幾位跟我來。”

他領著簡家人往裏走去,安置奴仆婢女的地方和旁邊買賣騾馬的地方沒區別。奴仆婢女三三兩兩呆在角落裏,只聽到動靜時才會擡眸看來。

胡牙人點了幾人的名字,隨即按順序給簡家人介紹。

簡雨晴很快選了兩人:一名乃是婢女,名叫芳豆,上家是個蒸餅鋪子,據說鋪子經營不善後把她發賣,以前經常幫著打下手做事,正巧附和簡雨晴的需求。

另一名乃是男仆,名叫石頭。

他原本是一名行商在此置辦房舍時購置的仆役,灑掃蒸煮都曾經手過。不過因著行商去世此處房舍被賣,所以他也被行商的家人發賣了。

至於其他的,簡雨晴沒看上。

她與這名牙人說了要是有好的擅廚者奴婢要通知自己後,交了錢帶著兩人又去雜貨店補了點東西。

簡家院子不大,安置兩人倒是沒問題。芳豆住在竈房那邊的隔間,本被拿來當儲物室的房間稍稍清掃一番以後,便能放上一張床鋪、桌子盆子等。

瞧芳豆的模樣,顯然是喜歡的。

至於石頭則住在院子後頭,那邊還有些空餘的屋舍,只是這裏沒有搞過衛生,臟得下不了腳。最後他暫且去了簡雲起的房間湊合湊合,等這兩日清掃以後再搬進去。

有了人丁,也有了新事情。

簡雨晴現在最缺的就是一間鋪子。她想著明日再去牙行一趟,把張牙人留著的鋪子全數再看一遍。

正巧琢磨事的時候,門外傳來急促的敲門聲。崔哥兒扯著嗓門:“晴姐兒?雲哥兒?簡娘子?你們回來了嗎?”

簡雨晴微微一楞,忙喊著神色警惕的石頭開門:“崔哥兒,你找我有事?”

“我都找你半個月了!”

“我們回村裏休息了個月……難道是出了什麽事?”簡雨晴讓開身子,一邊請崔哥兒進來說話,一邊好奇問道。

崔哥兒抹了抹汗,道:“可不是嗎?你還記得你走之前的事情不?”

簡雨晴笑道:“當然是記得的。”

簡娘子和簡雲起聽崔哥兒說起走之前的事,連忙也走上前來。

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