第52章
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平溪村的溪流水量大的地方地勢不太行, 需要人力改造。而更重要的是, 宋問發現自己太想當然了,溪流倒是穿村而過, 可對面山高,溪流的水最多能澆灌溪邊的田地,再高些就不行了。溪邊灘塗面積倒是不小,可惜水稻也畏水,水太多了, 水稻死得更快。
少原縣令、裏正與兩位工部員外郎商議,選定不下究竟是在村子水量最大處建大的水車, 還是平均下來,盡量兼顧著多造幾個小水車。就算是要造小水車,選在什麽位置造,離誰家的田地近, 可不單單是水量能決定的。
造水車對於少原縣令和兩位工部員外郎, 甚至裏正都是功績, 他們肯定會上十萬分上心,宋問樂得放手, 招呼了一聲,與蕭略一道上山去找找如今見著已經水流十分小的那處水源。
俗話說, 靠山吃山,宋問也有上山看看山上有沒有什麽山貨的心思。嘴饞是一回事,也有想著為村子想個賺錢法子的意思。
原身雖然會下地,但大多數時候都在讀書, 對山上有什麽,都是打獵的宋父口述的,翻了翻記憶,具體什麽模樣是完全沒有頭緒,且名字全都是當地方言的叫法,宋問努努力,翻譯失敗,只能自己上山看。
蕭略出身皇家,年少時不曾離過京城。後來父親謀反失敗,他自請從軍,鎮守邊關,而邊關連年大仗小仗不斷,多是不毛之地,他還真沒應季在山上找過什麽山貨。
蕭略聽宋問問自己,想了想認真說:“我吃得最多的山貨,大概就是兔子、野豬之類的。這些個頭適中,好抓,能一頓吃完,也不用路上帶著,很不錯。”
宋問:“……”我吃個水果罷了,你管兔子、野豬這種叫山貨?!
蕭略全沒註意到宋問的剎那沈默,繼續認真說:“不過宋大人要是想著為村裏添個賺錢法子,這不太可行,村裏百姓能打獵得少。”
他還心中高興宋問難得有不擅長的,覷著他面色,小心建議他放棄“山貨”這條賺錢法子。
宋問:“……”
山腰上正好有一串小孩兒的說笑聲傳來,解救了宋問。他趕緊舉目張望,拒絕跟蕭略說話,正見著三五個小孩兒提著竹子編成的籃子,蹦跳著下山。透過籃子的縫隙,以及籃子外頭沾著的紅漬,宋問眼睛一下子就亮了——楊梅。
是了,平溪村位置要是參照現代中國的地形,該是華東。七月可不就是楊梅正好吃的最後一波季節麽!
宋問喊人:“你們籃子裏可是楊梅?”
幾個小孩兒一下子就站住了,有些瑟縮,好半天才有個膽大的皮孩兒拎著籃子小心走過來,將手中籃子舉到宋問面前:“宋大人,這是我們在山上摘的楊梅,給大人吃。”
“那你呢?”宋問看他巴巴獻殷勤的模樣,這副樣子,在小孩兒身上特別好笑。
小孩露齒靦腆一笑說:“山上還有,我再去摘。”
“你能帶我們去嗎?”宋問一邊和藹蠱惑小孩兒,一邊指著蕭略說,“這位將軍沒摘過楊梅,十分想試試。你願意教將軍摘楊梅嗎?要是你教了,你可就是將軍的先生了!”
小孩兒眼睛一下子蹦出強烈的光亮,跟鑲上了天上最亮的那顆星似地,他顧不上宋問了。剛才對蕭略有些怯懦,餘光都不敢漏點過去,這會兒卻是挺起小胸膛,看著蕭略說:“我願意做將軍的先生,我教你!”
宋問撲哧一笑,樂呵呵地看著蕭略反應。
蕭略卻是鄭重點頭,一點都沒覺得不妥。伸手托了一把笑歪了的宋問,對小孩兒說:“我們去楊梅那。”
小孩兒認真點頭,也顧不上籃子裏是楊梅了,顛顛地用小短腿跑在前頭,追上還在上面踟躕沒下來的小夥伴,指了指宋問和蕭略,又說了幾句,想來是介紹說要給將軍做先生。那三五個孩子都激動不已,紛紛眼巴巴地望著他們兩個,等他們兩個快些上去。
宋問也不拿喬,幾步就追上去,帶著小孩兒去楊梅林那邊。農歷七月,楊梅已經剩下最後一波,但也是最甜色澤最好的一撥。
一行人又上山走了一段路,繞過一塊巨大的石頭,後頭露出一塊山坡地,上頭長著不少楊梅樹。一顆顆紫紅的果子沈甸甸掛在楊梅葉間,沒靠近就能聞到濃濃的楊梅味兒,瞧著就能咽下好一口口水。
皮孩兒率先招呼:“大人、將軍,到了!”
宋問快步過去,伸手直接摘了個最大最紫紅的,轉身就塞進跟著過來的蕭略嘴裏,手指一按,楊梅果醬崩裂,指頭上、蕭略的唇齒間,全都是楊梅漬。
“甜嗎?”宋問笑問。
蕭略啟唇,舌頭一卷,楊梅就進了他的嘴裏,牙齒一咬合,楊梅果醬炸裂在嘴裏,酸酸甜甜的,嘴裏口水瞬間橫流,跟楊梅汁混合在一起。他點頭,眼睛跟小孩兒似地亮了:“好吃!”
宋問回頭,動手就摘了一顆放進嘴裏,阻止了嘴裏繼續蔓延的口水,嘴裏含著楊梅含糊著說:“好吃就多吃點。這楊梅最好吃就是剛摘下的時候。楊梅不經放,現在摘了,沒兩個時辰,就會長楊梅蟲,直接吃也行。我爹說,楊梅蟲是吃楊梅長大的,滋補得很。講究點的,就拿鹽水泡一泡,楊梅蟲就能泡出來。”
不過宋問不喜歡鹽水泡過的,覺得壞了楊梅的本味。就跟他吃菠蘿,也不喜歡拿鹽水泡,喜歡直接吃。
蕭略沒見過,也沒吃過楊梅,下手就沒個輕重,跟著宋問在楊梅樹間來回竄,時不時就塞一個到嘴裏,等宋問發現的時候,發現他面前的那一邊竟然被蕭略吃禿了……
宋問:“……你沒覺得牙酸倒了嗎?”
蕭略又摘了個放進嘴裏,給宋問表演了下,不用牙,跟沒牙老太太似的,抿著楊梅就又吃下一個!
宋問:“……”
“快別吃了,一會兒回去飯都吃不了,有得你後悔的!”宋問無奈說,“這楊梅果子不錯,不過楊梅難保存,也沒辦法賣去遠些的地方,最多只能去鎮上,估摸送去也不新鮮了。”
這會兒就交通這點不好,去鎮上用牛車,怎麽也要一個時辰。加上路上顛簸,除非用腳走,挑著去,否則楊梅沒果皮,等到了地方,大概只能剩下撞壞的楊梅汁,加上天熱,估計還能聞著發酵的酒氣。
說起酒氣,宋問終於想到,賺錢的法子了。
宋問招呼幾個發現不用他們教摘楊梅變得有點懨懨的小孩兒過來問說:“這楊梅是誰家的?”
小孩們相互看看,搖頭:“沒人要的。平日也就大家隨便摘來吃,或是曬幹了當零嘴吃。不過因為宋大人回村,所以這幾日村裏都沒人過來摘,我們……”
他們都低下了頭,明顯是趁家裏不註意,自己偷跑著過來的。
宋問笑說:“你們可是特意帶我過來的,摘楊梅回去,爹娘肯定不會罵你們。”
小孩兒一聽也對,頓時又高興起來。呼啦啦一下子散開,要去多摘些回去。之前怕被說,他們都是吃了好些,然後只用籃子摘了個底,準備偷著吃,不讓家裏知道的。
蕭略見宋問問,就知道他要拿楊梅做文章了。不過不是說楊梅不好運送,容易長蟲子?這般想,他也就問出了口。
宋問狡黠笑說:“記得當初在京城我問將軍,花生多少銀錢一斤,花生油又是多少一斤嗎?”
這就是現代說的農產品附加值。
楊梅能做成楊梅幹,舍得加糖,在世面上也能多賣不少銀錢。只不過村人都嫌糖貴,不願意做了楊梅幹拿出去賣。
然而宋問也看不上楊梅幹,主要是賺的其實不多,他要做的是楊梅酒。酒在這時候能賣大錢!
楊梅不好存放,但要是做成楊梅酒,酒能喝,楊梅還能吃,只是會帶些酒味,風味不同,但吃起來也很不錯。重點是泡了酒的楊梅,倒出來跟新鮮楊梅一個模樣,外觀上也比黑乎乎的楊梅值錢。酒水容易運送,賣去京城,那些個有錢的富戶權貴,最喜好一個新鮮物什,價錢肯定差不了。
更甚至,泡過酒後的楊梅,再曬成楊梅幹比單純的楊梅幹要好吃非常多,這價錢自然也要翻上一翻的。
何況大理朝跟中國歷史相似,以糧食酒為主,果酒幾乎沒有。這樣一來,南方的山上七月,還有杏子、桃子等等,能做杏子酒、桃子酒。
說到酒,蕭略就感興趣了。也不吃楊梅了,望著楊梅林,恨不得全做成了楊梅酒。
宋問稍稍驚訝,他倒是不知道,蕭略竟然是個好酒的!好酒之人必能喝酒,估摸著是要喝燒酒的,他翻了翻原身記憶,村裏基本每家都會釀酒,不能拿出去賣,只能家中釀些家裏吃吃。
南方多是糯米黃酒,做了果子酒,度數低,適合不會喝酒的,倒是能賣到後宅去。
楊梅不太適合黃酒,要用燒酒。楊梅酒裏,楊梅能減輕酒的辣味,多了些果香,但泡過的楊梅又多了酒香,簡直相得益彰,也不影響好酒之人啊。
宋問瞥了蕭略一眼,心中一動說:“我們這有個風俗,家中生了男孩,會釀一壇酒埋在地下,等娶親再將酒挖出來,宴賓客。故而這酒也叫男兒酒。”
蕭略滿眼疑惑,望著宋問道:“不是女兒紅?”
宋問:“……”毫不心虧,面不改色,“是男兒酒!我爹就為了我釀了一壇子,埋起來了。”
剛想說兩人一道釀一壇子,看來如今之計,只能自己默默釀一壇子混過去了。
偏偏還有不識相的小孩們,那皮孩也不知怎麽就過來了,聽著宋問的話,憂心忡忡道:“宋大人,我家怎麽沒有男兒酒?那我豈不是娶不成親了?”
說著話,十分委屈地,眼睛裏已經懸上了淚珠子!
蕭略回望宋問:“不是習俗嗎?”
宋問:“……”你個小屁孩,毛沒長齊,想什麽娶親!本大人都還沒娶呢!
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少原縣令、裏正與兩位工部員外郎商議,選定不下究竟是在村子水量最大處建大的水車, 還是平均下來,盡量兼顧著多造幾個小水車。就算是要造小水車,選在什麽位置造,離誰家的田地近, 可不單單是水量能決定的。
造水車對於少原縣令和兩位工部員外郎, 甚至裏正都是功績, 他們肯定會上十萬分上心,宋問樂得放手, 招呼了一聲,與蕭略一道上山去找找如今見著已經水流十分小的那處水源。
俗話說, 靠山吃山,宋問也有上山看看山上有沒有什麽山貨的心思。嘴饞是一回事,也有想著為村子想個賺錢法子的意思。
原身雖然會下地,但大多數時候都在讀書, 對山上有什麽,都是打獵的宋父口述的,翻了翻記憶,具體什麽模樣是完全沒有頭緒,且名字全都是當地方言的叫法,宋問努努力,翻譯失敗,只能自己上山看。
蕭略出身皇家,年少時不曾離過京城。後來父親謀反失敗,他自請從軍,鎮守邊關,而邊關連年大仗小仗不斷,多是不毛之地,他還真沒應季在山上找過什麽山貨。
蕭略聽宋問問自己,想了想認真說:“我吃得最多的山貨,大概就是兔子、野豬之類的。這些個頭適中,好抓,能一頓吃完,也不用路上帶著,很不錯。”
宋問:“……”我吃個水果罷了,你管兔子、野豬這種叫山貨?!
蕭略全沒註意到宋問的剎那沈默,繼續認真說:“不過宋大人要是想著為村裏添個賺錢法子,這不太可行,村裏百姓能打獵得少。”
他還心中高興宋問難得有不擅長的,覷著他面色,小心建議他放棄“山貨”這條賺錢法子。
宋問:“……”
山腰上正好有一串小孩兒的說笑聲傳來,解救了宋問。他趕緊舉目張望,拒絕跟蕭略說話,正見著三五個小孩兒提著竹子編成的籃子,蹦跳著下山。透過籃子的縫隙,以及籃子外頭沾著的紅漬,宋問眼睛一下子就亮了——楊梅。
是了,平溪村位置要是參照現代中國的地形,該是華東。七月可不就是楊梅正好吃的最後一波季節麽!
宋問喊人:“你們籃子裏可是楊梅?”
幾個小孩兒一下子就站住了,有些瑟縮,好半天才有個膽大的皮孩兒拎著籃子小心走過來,將手中籃子舉到宋問面前:“宋大人,這是我們在山上摘的楊梅,給大人吃。”
“那你呢?”宋問看他巴巴獻殷勤的模樣,這副樣子,在小孩兒身上特別好笑。
小孩露齒靦腆一笑說:“山上還有,我再去摘。”
“你能帶我們去嗎?”宋問一邊和藹蠱惑小孩兒,一邊指著蕭略說,“這位將軍沒摘過楊梅,十分想試試。你願意教將軍摘楊梅嗎?要是你教了,你可就是將軍的先生了!”
小孩兒眼睛一下子蹦出強烈的光亮,跟鑲上了天上最亮的那顆星似地,他顧不上宋問了。剛才對蕭略有些怯懦,餘光都不敢漏點過去,這會兒卻是挺起小胸膛,看著蕭略說:“我願意做將軍的先生,我教你!”
宋問撲哧一笑,樂呵呵地看著蕭略反應。
蕭略卻是鄭重點頭,一點都沒覺得不妥。伸手托了一把笑歪了的宋問,對小孩兒說:“我們去楊梅那。”
小孩兒認真點頭,也顧不上籃子裏是楊梅了,顛顛地用小短腿跑在前頭,追上還在上面踟躕沒下來的小夥伴,指了指宋問和蕭略,又說了幾句,想來是介紹說要給將軍做先生。那三五個孩子都激動不已,紛紛眼巴巴地望著他們兩個,等他們兩個快些上去。
宋問也不拿喬,幾步就追上去,帶著小孩兒去楊梅林那邊。農歷七月,楊梅已經剩下最後一波,但也是最甜色澤最好的一撥。
一行人又上山走了一段路,繞過一塊巨大的石頭,後頭露出一塊山坡地,上頭長著不少楊梅樹。一顆顆紫紅的果子沈甸甸掛在楊梅葉間,沒靠近就能聞到濃濃的楊梅味兒,瞧著就能咽下好一口口水。
皮孩兒率先招呼:“大人、將軍,到了!”
宋問快步過去,伸手直接摘了個最大最紫紅的,轉身就塞進跟著過來的蕭略嘴裏,手指一按,楊梅果醬崩裂,指頭上、蕭略的唇齒間,全都是楊梅漬。
“甜嗎?”宋問笑問。
蕭略啟唇,舌頭一卷,楊梅就進了他的嘴裏,牙齒一咬合,楊梅果醬炸裂在嘴裏,酸酸甜甜的,嘴裏口水瞬間橫流,跟楊梅汁混合在一起。他點頭,眼睛跟小孩兒似地亮了:“好吃!”
宋問回頭,動手就摘了一顆放進嘴裏,阻止了嘴裏繼續蔓延的口水,嘴裏含著楊梅含糊著說:“好吃就多吃點。這楊梅最好吃就是剛摘下的時候。楊梅不經放,現在摘了,沒兩個時辰,就會長楊梅蟲,直接吃也行。我爹說,楊梅蟲是吃楊梅長大的,滋補得很。講究點的,就拿鹽水泡一泡,楊梅蟲就能泡出來。”
不過宋問不喜歡鹽水泡過的,覺得壞了楊梅的本味。就跟他吃菠蘿,也不喜歡拿鹽水泡,喜歡直接吃。
蕭略沒見過,也沒吃過楊梅,下手就沒個輕重,跟著宋問在楊梅樹間來回竄,時不時就塞一個到嘴裏,等宋問發現的時候,發現他面前的那一邊竟然被蕭略吃禿了……
宋問:“……你沒覺得牙酸倒了嗎?”
蕭略又摘了個放進嘴裏,給宋問表演了下,不用牙,跟沒牙老太太似的,抿著楊梅就又吃下一個!
宋問:“……”
“快別吃了,一會兒回去飯都吃不了,有得你後悔的!”宋問無奈說,“這楊梅果子不錯,不過楊梅難保存,也沒辦法賣去遠些的地方,最多只能去鎮上,估摸送去也不新鮮了。”
這會兒就交通這點不好,去鎮上用牛車,怎麽也要一個時辰。加上路上顛簸,除非用腳走,挑著去,否則楊梅沒果皮,等到了地方,大概只能剩下撞壞的楊梅汁,加上天熱,估計還能聞著發酵的酒氣。
說起酒氣,宋問終於想到,賺錢的法子了。
宋問招呼幾個發現不用他們教摘楊梅變得有點懨懨的小孩兒過來問說:“這楊梅是誰家的?”
小孩們相互看看,搖頭:“沒人要的。平日也就大家隨便摘來吃,或是曬幹了當零嘴吃。不過因為宋大人回村,所以這幾日村裏都沒人過來摘,我們……”
他們都低下了頭,明顯是趁家裏不註意,自己偷跑著過來的。
宋問笑說:“你們可是特意帶我過來的,摘楊梅回去,爹娘肯定不會罵你們。”
小孩兒一聽也對,頓時又高興起來。呼啦啦一下子散開,要去多摘些回去。之前怕被說,他們都是吃了好些,然後只用籃子摘了個底,準備偷著吃,不讓家裏知道的。
蕭略見宋問問,就知道他要拿楊梅做文章了。不過不是說楊梅不好運送,容易長蟲子?這般想,他也就問出了口。
宋問狡黠笑說:“記得當初在京城我問將軍,花生多少銀錢一斤,花生油又是多少一斤嗎?”
這就是現代說的農產品附加值。
楊梅能做成楊梅幹,舍得加糖,在世面上也能多賣不少銀錢。只不過村人都嫌糖貴,不願意做了楊梅幹拿出去賣。
然而宋問也看不上楊梅幹,主要是賺的其實不多,他要做的是楊梅酒。酒在這時候能賣大錢!
楊梅不好存放,但要是做成楊梅酒,酒能喝,楊梅還能吃,只是會帶些酒味,風味不同,但吃起來也很不錯。重點是泡了酒的楊梅,倒出來跟新鮮楊梅一個模樣,外觀上也比黑乎乎的楊梅值錢。酒水容易運送,賣去京城,那些個有錢的富戶權貴,最喜好一個新鮮物什,價錢肯定差不了。
更甚至,泡過酒後的楊梅,再曬成楊梅幹比單純的楊梅幹要好吃非常多,這價錢自然也要翻上一翻的。
何況大理朝跟中國歷史相似,以糧食酒為主,果酒幾乎沒有。這樣一來,南方的山上七月,還有杏子、桃子等等,能做杏子酒、桃子酒。
說到酒,蕭略就感興趣了。也不吃楊梅了,望著楊梅林,恨不得全做成了楊梅酒。
宋問稍稍驚訝,他倒是不知道,蕭略竟然是個好酒的!好酒之人必能喝酒,估摸著是要喝燒酒的,他翻了翻原身記憶,村裏基本每家都會釀酒,不能拿出去賣,只能家中釀些家裏吃吃。
南方多是糯米黃酒,做了果子酒,度數低,適合不會喝酒的,倒是能賣到後宅去。
楊梅不太適合黃酒,要用燒酒。楊梅酒裏,楊梅能減輕酒的辣味,多了些果香,但泡過的楊梅又多了酒香,簡直相得益彰,也不影響好酒之人啊。
宋問瞥了蕭略一眼,心中一動說:“我們這有個風俗,家中生了男孩,會釀一壇酒埋在地下,等娶親再將酒挖出來,宴賓客。故而這酒也叫男兒酒。”
蕭略滿眼疑惑,望著宋問道:“不是女兒紅?”
宋問:“……”毫不心虧,面不改色,“是男兒酒!我爹就為了我釀了一壇子,埋起來了。”
剛想說兩人一道釀一壇子,看來如今之計,只能自己默默釀一壇子混過去了。
偏偏還有不識相的小孩們,那皮孩也不知怎麽就過來了,聽著宋問的話,憂心忡忡道:“宋大人,我家怎麽沒有男兒酒?那我豈不是娶不成親了?”
說著話,十分委屈地,眼睛裏已經懸上了淚珠子!
蕭略回望宋問:“不是習俗嗎?”
宋問:“……”你個小屁孩,毛沒長齊,想什麽娶親!本大人都還沒娶呢!
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