第64章 可甜可鹽的糍糕
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第64章 可甜可鹽的糍糕
正在巡游的楊廣被天幕點了名很激動，剛從揚州經過的他決定再吃一回這道後世名菜：“天幕所言不假，葵花肉丸確實因朕而制。”
想了想又道：“派人快馬加鞭將庖人帶來船上，為朕做這道葵花肉丸，對了，以後就改名作獅子頭！”
楊廣一聲令下，不知又有多少匹馬要跑斷腿，多少人因此被責罰。
【由於被美食絆住了腳步，以至於蘇軾一路走走停停的，六月接到的詔令直到十月才到達登州。
到了登州上任後蘇軾立馬進入了狀態，正準備大展拳腳幹一番事業，可五天過後，朝廷的調令又傳來了，詔蘇軾回京任禮部郎中。
也就是說，若蘇軾游山玩水再前行得慢一些，有可能還沒到登州，朝廷的詔令就會下達。
可見登州只是朝廷給蘇軾的一個跳板，最終目的是召蘇軾入京任職，這份榮寵可謂獨一無二了。
從這時起，蘇軾的仕途徹底迎來了高光時刻，在司馬光與高太皇太後的有意提攜之下，蘇軾在一年多之內火速升遷，旁人都為之側目，一時風頭無兩。
入京當了禮部郎中後，沒過多久蘇軾又被提拔為起居舍人，別看起居舍人仍是從六品官職，可該職務需要隨時跟著皇上，記錄皇上言行，從來都是文官們升遷路上打破頭都搶不到的職位。
可蘇軾卻不想當這別人搶破頭的起居舍人，他覺得禮部郎中已經足夠。現在將他提拔為起居舍人，也就是說一舉一動皆在眾人眼下。
對於謫居許久的蘇軾來說很是憂慮，幾次三番推辭出任起居舍人，無奈頂頭上司很是欣賞蘇軾，皆以為蘇軾此舉乃自謙行為，還感嘆貶謫的幾年竟把大文豪的傲氣給磨掉了。
這可心疼壞了一眾大佬，所以這起居舍人不管蘇軾願不願意，都得出任，就這樣新任起居舍人蘇軾苦笑著走馬上任了。
本以為做到起居舍人已是恩寵非常，若要再升遷，總得在任上做個幾年，好歹得到皇帝一句‘不錯’才可再進一步。然而開了掛的蘇軾總是那最不同尋常的煙火，沒過幾個月，蘇軾又被升遷了。
沒錯，正是‘被’升遷，蘇軾好好的起居舍人做著做著，上頭一紙詔令下來讓蘇軾出任中書舍人，就這還不算完，還要兼知制誥。
這個職位可是朝中重職，通常需要起草詔令，一切朝中大小機密之事，通通需要從蘇軾手中過一遍，古往今來，這等要職無一不是當權者心腹擔任的。
且蘇軾還是個保送生，這等職位通常需要通過嚴格的幾輪考核外加篩選，否則一旦洩露機密要事，在戰時可是天大的事情。就這樣的職位，蘇軾都能直接提著小背包走馬上任不帶交接的。
其他朝臣都麻了，眾人私底下掰著手指數著，蘇軾自常州起，這都官升幾級了？而且好似還沒有個停歇的勢頭，這難道就是大才子的待遇？早知如此，就應該在幼時少玩些泥巴多背幾首詩了！
更刺激的還在後頭，中書舍人當了沒多久，過了幾個月後蘇軾又被升官了，這回升為正三品的翰林學士、知制誥，知禮部貢舉。
到了此時眾人總算看明白了，原來頂頭大佬對蘇軾有著旁人想都不敢想的期許，以及信任！
翰林學士一向是清貴無比的，最重要的是，翰林學士對於蘇軾來說，是通往宰相的必經之路。
一朝宰相可是需要能服眾的，需要很強的才能外加功績才有了通往宰相之路的敲門磚。
這就是寒門難出宰相的緣由，辛辛苦苦讀成進士已經頗費心力，入職後還得一級級往上爬，只有能力卓絕的寒門子弟才能有機會夠上宰相之位。
而宰相一職，在文官中已然做到頭了，是真正的一人之下萬人之上，所有朝廷重大決策都需經宰相之手，所以蘇軾的這番火速升遷之路，原來是司馬光在為自己找繼承之人！
彼時司馬光已經上了年紀，若沒能找準接班人，待司馬光去後朝中必將有一番大波動，這對大宋來說是很不利的，大家都想擠破腦袋搶那個位子，畢竟誰不想體驗權勢的滋味呢？
在一年多的時間裏，蘇軾從一個被貶謫的團練副使，到了如今的儲備宰相之位，換了旁人定是欣喜的無以言表，到了蘇軾這，就是憂心忡忡，甚至不想幹了想撂挑子走人。】
-
天幕下各時空中，無論是科考的學子，或是在朝任職的官員，此刻都有一肚子牢騷要發，都給你提拔到這兒了，你還想著不幹呢？
有些被貶官升遷無望之人甚至破口大罵：“此等不忠不敬之人，竟是心中無一絲感恩之情，整日妄想罷官退隱，恐怕是被吹捧得過了頭，怕自己升遷後露餡了！”
當然，發完這一通牢騷後，這位官員就被上峰派去更偏僻的地方了，酸雞年年有，可蘇軾的才情大家通過天幕都看得明明白白，怎麽也輪不到真正無才無德之人來評頭論足。
【升官至此，蘇軾閑雲野鶴的生活期望也被徹底打破了，他知道了朝廷對他的期許，他自己也知道將要面臨什麽樣的局面。
憑心而論，只談才華能力，蘇軾在當時絕對夠得上宰相之位，可蘇軾卻有一個大缺點，那就是他眼中容不得沙子，容不得一絲於百姓不利的事啊！
做到朝廷的正三品大員，要的是圓滑能變通，對有些小事能睜一只眼閉一只眼之人。
蘇軾做不來這些，甚至京城腳下，哪位商販被多收繳了稅，若被蘇軾知曉，也定要去找相關人員好好整治一番。
官場得意的蘇軾卻並沒有別人想象中那麽開心，在蘇軾這一年火速升遷的過程中，總有同僚會跳出來反對一二，直教蘇軾覺得煩悶。
唯一讓蘇軾感到欣慰的，就是好弟弟蘇轍此番也跟著一同被提拔來京師，一別多年的兄弟二人終於又能在同一個地方任職，這對於蘇軾來說可謂是煩悶的生活裏難得的溫情了。】
-
開封府夜市中，有兩位身著布衣的中年人正在坊市內閑逛，在夜色的籠罩下，蘇軾蘇轍兄弟二人也難得忙裏偷閑一回。
“大哥，如今你我二人皆在朝為官，乃前幾年從未曾想過之事，未曾想過有朝一日，還能與兄長一同在夜晚漫步於京師的小巷中。”
蘇轍覺得有大哥在側，哪怕之前受到了再多的委屈，官署事情再繁瑣，此刻都煙消雲散了。
看著弟弟的孺慕之情溢於言表，蘇軾也很開心，不過他近來時常為朝中之事所困，有了一些不太好的預感。
二人走著走著，一陣米面炸物的香味飄來，蘇軾尋著此味嗅了嗅，見到一位老伯正在煎炸著什麽。
還沒反應過來的蘇轍就這樣被蘇軾拉來了攤前，瞧著攤邊豎了一面小旗子，上頭歪歪扭扭的依稀可以分辨出‘糍糕’二字。
蘇軾走南闖北的，還沒見過這等美食，瞬間被勾出了饞蟲，買了兩個糍糕嘗嘗味。
沒曾想小小的攤位，還頗為熱門，蘇軾前腳付完錢，後腳就被告知前頭還有十來位食客，且得等著。
“老丈，你這口音聽著是南邊來的？”
老伯憨笑著答：“官人好耳力，小老兒正是南邊來的，正巧有一門手藝，又聽聞老鄉說京師繁華，就來出攤掙個糊口錢。”
好不容易等到蘇軾那份在做了，此時蘇轍百無聊賴的坐在小杌子上，腳尖踹著石子，陪兄長等糍糕。
看見坊市中人來人往，熱鬧非凡的景象，竟有一瞬不知今夕何夕。好似夢回幼年在眉州時，蘇轍也是這樣坐在路邊等兄長買零嘴給他吃。
無怪乎糍糕攤是這兒生意頂好的，這等吃食以前京師人們未曾吃到過，新奇二字足以概括了。
只見攤主拿出之前備好的米飯，米飯也不僅僅是大米，還加了些糯米增加軟糯口感，又取出了一個規整的木盒，將熟米倒入木盒中壓緊實。
起鍋燒熱油，從木盒中挑出一塊塊四四方方的米飯來放入鍋中煎制，沒煎一會兒將米飯撈出，待油溫又熱了一些再將米飯放入鍋中再次覆煎，最後撈出控油就成了一塊糍糕。
出鍋後的糍糕色澤金黃表皮酥脆，掰開糍糕裏面有著糯米的香甜，甚至還能拉扯出絲來。
除了不加其他食材只有米飯的原味糍糕，蘇軾還買了一份加了腌蘿蔔、豬肉末以及辣味芥菜的鹹辣版糍糕，這份糍糕出鍋後，蘇軾獻寶似的拿到蘇轍面前，舉著糍糕道：
“子由快試試，這辣糍糕定能合你口味。”
蘇轍笑著接過糍糕，在兄長的殷切目光下咬了一口，果真外表酥脆，裏頭的糯米以及大米很糯還帶著微甜，最關鍵的是還有腌蘿蔔特殊的脆爽酸味，辣芥菜帶來的辣味，以及豬肉的香味。
這麽多味道集合在一個小小的糍糕中，竟然還能做到不喧賓奪主，咬上去就知道是在吃鹹辣味糍糕。
蘇轍將另一半遞給蘇軾：“大哥試試，這糍糕果真不俗。”
看著弟弟吃的香甜，蘇軾接過另一半糍糕也大快朵頤吃了起來，攤主適時推薦了南方喜愛的吃法：
“官人不若也試試這甜口的，小老兒自己調制的甜漿，用糍糕沾著甜漿也好吃得緊哩。”
有了鹹辣糍糕打底，兄弟二人很相信攤主的推薦，又每人一半沾了特制甜漿來食，還真的有別樣的風味，甜漿更能激發糯米的香甜來。
二人沒想到，一個小小的糍糕也能做出這麽多的花樣來，最後竟是吃得撫肚離去，又在坊市逛了好幾圈才算消了食。
作者有話要說：
蘇轍：子瞻吾兄，今日碳水是否過量了？
蘇軾：子由吾弟，好吃就行，今日且不管那勞什子碳水了！
——
《宋史·蘇軾傳》記載：軾以七品服入侍延和，即賜銀緋，遷中書舍人…軾昔聞公道其詳，豈今日作相，不許軾盡言耶？\"光笑之。尋除翰林學士。
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楊廣一聲令下，不知又有多少匹馬要跑斷腿，多少人因此被責罰。
【由於被美食絆住了腳步，以至於蘇軾一路走走停停的，六月接到的詔令直到十月才到達登州。
到了登州上任後蘇軾立馬進入了狀態，正準備大展拳腳幹一番事業，可五天過後，朝廷的調令又傳來了，詔蘇軾回京任禮部郎中。
也就是說，若蘇軾游山玩水再前行得慢一些，有可能還沒到登州，朝廷的詔令就會下達。
可見登州只是朝廷給蘇軾的一個跳板，最終目的是召蘇軾入京任職，這份榮寵可謂獨一無二了。
從這時起，蘇軾的仕途徹底迎來了高光時刻，在司馬光與高太皇太後的有意提攜之下，蘇軾在一年多之內火速升遷，旁人都為之側目，一時風頭無兩。
入京當了禮部郎中後，沒過多久蘇軾又被提拔為起居舍人，別看起居舍人仍是從六品官職，可該職務需要隨時跟著皇上，記錄皇上言行，從來都是文官們升遷路上打破頭都搶不到的職位。
可蘇軾卻不想當這別人搶破頭的起居舍人，他覺得禮部郎中已經足夠。現在將他提拔為起居舍人，也就是說一舉一動皆在眾人眼下。
對於謫居許久的蘇軾來說很是憂慮，幾次三番推辭出任起居舍人，無奈頂頭上司很是欣賞蘇軾，皆以為蘇軾此舉乃自謙行為，還感嘆貶謫的幾年竟把大文豪的傲氣給磨掉了。
這可心疼壞了一眾大佬，所以這起居舍人不管蘇軾願不願意，都得出任，就這樣新任起居舍人蘇軾苦笑著走馬上任了。
本以為做到起居舍人已是恩寵非常，若要再升遷，總得在任上做個幾年，好歹得到皇帝一句‘不錯’才可再進一步。然而開了掛的蘇軾總是那最不同尋常的煙火，沒過幾個月，蘇軾又被升遷了。
沒錯，正是‘被’升遷，蘇軾好好的起居舍人做著做著，上頭一紙詔令下來讓蘇軾出任中書舍人，就這還不算完，還要兼知制誥。
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且蘇軾還是個保送生，這等職位通常需要通過嚴格的幾輪考核外加篩選，否則一旦洩露機密要事，在戰時可是天大的事情。就這樣的職位，蘇軾都能直接提著小背包走馬上任不帶交接的。
其他朝臣都麻了，眾人私底下掰著手指數著，蘇軾自常州起，這都官升幾級了？而且好似還沒有個停歇的勢頭，這難道就是大才子的待遇？早知如此，就應該在幼時少玩些泥巴多背幾首詩了！
更刺激的還在後頭，中書舍人當了沒多久，過了幾個月後蘇軾又被升官了，這回升為正三品的翰林學士、知制誥，知禮部貢舉。
到了此時眾人總算看明白了，原來頂頭大佬對蘇軾有著旁人想都不敢想的期許，以及信任！
翰林學士一向是清貴無比的，最重要的是，翰林學士對於蘇軾來說，是通往宰相的必經之路。
一朝宰相可是需要能服眾的，需要很強的才能外加功績才有了通往宰相之路的敲門磚。
這就是寒門難出宰相的緣由，辛辛苦苦讀成進士已經頗費心力，入職後還得一級級往上爬，只有能力卓絕的寒門子弟才能有機會夠上宰相之位。
而宰相一職，在文官中已然做到頭了，是真正的一人之下萬人之上，所有朝廷重大決策都需經宰相之手，所以蘇軾的這番火速升遷之路，原來是司馬光在為自己找繼承之人！
彼時司馬光已經上了年紀，若沒能找準接班人，待司馬光去後朝中必將有一番大波動，這對大宋來說是很不利的，大家都想擠破腦袋搶那個位子，畢竟誰不想體驗權勢的滋味呢？
在一年多的時間裏，蘇軾從一個被貶謫的團練副使，到了如今的儲備宰相之位，換了旁人定是欣喜的無以言表，到了蘇軾這，就是憂心忡忡，甚至不想幹了想撂挑子走人。】
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天幕下各時空中，無論是科考的學子，或是在朝任職的官員，此刻都有一肚子牢騷要發，都給你提拔到這兒了，你還想著不幹呢？
有些被貶官升遷無望之人甚至破口大罵：“此等不忠不敬之人，竟是心中無一絲感恩之情，整日妄想罷官退隱，恐怕是被吹捧得過了頭，怕自己升遷後露餡了！”
當然，發完這一通牢騷後，這位官員就被上峰派去更偏僻的地方了，酸雞年年有，可蘇軾的才情大家通過天幕都看得明明白白，怎麽也輪不到真正無才無德之人來評頭論足。
【升官至此，蘇軾閑雲野鶴的生活期望也被徹底打破了，他知道了朝廷對他的期許，他自己也知道將要面臨什麽樣的局面。
憑心而論，只談才華能力，蘇軾在當時絕對夠得上宰相之位，可蘇軾卻有一個大缺點，那就是他眼中容不得沙子，容不得一絲於百姓不利的事啊！
做到朝廷的正三品大員，要的是圓滑能變通，對有些小事能睜一只眼閉一只眼之人。
蘇軾做不來這些，甚至京城腳下，哪位商販被多收繳了稅，若被蘇軾知曉，也定要去找相關人員好好整治一番。
官場得意的蘇軾卻並沒有別人想象中那麽開心，在蘇軾這一年火速升遷的過程中，總有同僚會跳出來反對一二，直教蘇軾覺得煩悶。
唯一讓蘇軾感到欣慰的，就是好弟弟蘇轍此番也跟著一同被提拔來京師，一別多年的兄弟二人終於又能在同一個地方任職，這對於蘇軾來說可謂是煩悶的生活裏難得的溫情了。】
-
開封府夜市中，有兩位身著布衣的中年人正在坊市內閑逛，在夜色的籠罩下，蘇軾蘇轍兄弟二人也難得忙裏偷閑一回。
“大哥，如今你我二人皆在朝為官，乃前幾年從未曾想過之事，未曾想過有朝一日，還能與兄長一同在夜晚漫步於京師的小巷中。”
蘇轍覺得有大哥在側，哪怕之前受到了再多的委屈，官署事情再繁瑣，此刻都煙消雲散了。
看著弟弟的孺慕之情溢於言表，蘇軾也很開心，不過他近來時常為朝中之事所困，有了一些不太好的預感。
二人走著走著，一陣米面炸物的香味飄來，蘇軾尋著此味嗅了嗅，見到一位老伯正在煎炸著什麽。
還沒反應過來的蘇轍就這樣被蘇軾拉來了攤前，瞧著攤邊豎了一面小旗子，上頭歪歪扭扭的依稀可以分辨出‘糍糕’二字。
蘇軾走南闖北的，還沒見過這等美食，瞬間被勾出了饞蟲，買了兩個糍糕嘗嘗味。
沒曾想小小的攤位，還頗為熱門，蘇軾前腳付完錢，後腳就被告知前頭還有十來位食客，且得等著。
“老丈，你這口音聽著是南邊來的？”
老伯憨笑著答：“官人好耳力，小老兒正是南邊來的，正巧有一門手藝，又聽聞老鄉說京師繁華，就來出攤掙個糊口錢。”
好不容易等到蘇軾那份在做了，此時蘇轍百無聊賴的坐在小杌子上，腳尖踹著石子，陪兄長等糍糕。
看見坊市中人來人往，熱鬧非凡的景象，竟有一瞬不知今夕何夕。好似夢回幼年在眉州時，蘇轍也是這樣坐在路邊等兄長買零嘴給他吃。
無怪乎糍糕攤是這兒生意頂好的，這等吃食以前京師人們未曾吃到過，新奇二字足以概括了。
只見攤主拿出之前備好的米飯，米飯也不僅僅是大米，還加了些糯米增加軟糯口感，又取出了一個規整的木盒，將熟米倒入木盒中壓緊實。
起鍋燒熱油，從木盒中挑出一塊塊四四方方的米飯來放入鍋中煎制，沒煎一會兒將米飯撈出，待油溫又熱了一些再將米飯放入鍋中再次覆煎，最後撈出控油就成了一塊糍糕。
出鍋後的糍糕色澤金黃表皮酥脆，掰開糍糕裏面有著糯米的香甜，甚至還能拉扯出絲來。
除了不加其他食材只有米飯的原味糍糕，蘇軾還買了一份加了腌蘿蔔、豬肉末以及辣味芥菜的鹹辣版糍糕，這份糍糕出鍋後，蘇軾獻寶似的拿到蘇轍面前，舉著糍糕道：
“子由快試試，這辣糍糕定能合你口味。”
蘇轍笑著接過糍糕，在兄長的殷切目光下咬了一口，果真外表酥脆，裏頭的糯米以及大米很糯還帶著微甜，最關鍵的是還有腌蘿蔔特殊的脆爽酸味，辣芥菜帶來的辣味，以及豬肉的香味。
這麽多味道集合在一個小小的糍糕中，竟然還能做到不喧賓奪主，咬上去就知道是在吃鹹辣味糍糕。
蘇轍將另一半遞給蘇軾：“大哥試試，這糍糕果真不俗。”
看著弟弟吃的香甜，蘇軾接過另一半糍糕也大快朵頤吃了起來，攤主適時推薦了南方喜愛的吃法：
“官人不若也試試這甜口的，小老兒自己調制的甜漿，用糍糕沾著甜漿也好吃得緊哩。”
有了鹹辣糍糕打底，兄弟二人很相信攤主的推薦，又每人一半沾了特制甜漿來食，還真的有別樣的風味，甜漿更能激發糯米的香甜來。
二人沒想到，一個小小的糍糕也能做出這麽多的花樣來，最後竟是吃得撫肚離去，又在坊市逛了好幾圈才算消了食。
作者有話要說：
蘇轍：子瞻吾兄，今日碳水是否過量了？
蘇軾：子由吾弟，好吃就行，今日且不管那勞什子碳水了！
——
《宋史·蘇軾傳》記載：軾以七品服入侍延和，即賜銀緋，遷中書舍人…軾昔聞公道其詳，豈今日作相，不許軾盡言耶？\"光笑之。尋除翰林學士。
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