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第34章

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第34章

莊子裏要做臘腸臘肉這些,張木橋便去養豬的院子裏挑豬。

以往殺三頭就夠了,這次東家說要加量,便得殺五頭。

張木橋請了相熟的殺豬匠過來殺豬,那殺豬匠來後先是恭敬的點了三炷香,閉眼念念有詞一會後,便將香插在隨身帶著的小爐子裏面。

等香燃盡了,他才將家夥事都攤開,接著與雲莊幾個力氣大的長工一起趕豬。

一大早的雲莊就傳來撕心裂肺的豬叫聲,七八個長工費九牛二虎之力捆壓一頭激烈掙紮的豬。

直到豬被捆在長凳上,大家夥都已經累的氣喘籲籲。後面還要這般折騰四次,除了殺豬匠外,其他人都趁著這檔口準備好好歇息一下。

殺豬也是個力氣活,殺豬匠身型壯碩,小山一般。他先是拿著個長錐狀的東西,動作迅速的戳進豬的脖頸,那豬長長的嘶鳴一聲後,逐漸咽了氣。

長凳之下放著個木桶,用來接從豬脖子的血窟窿裏流出的豬血。

外頭殺豬鬧哄哄的,雲懷瑾的小院子裏到是聽不到一點聲音。

他也沒讓雲初去看殺豬,太血腥了,小孩子看了會做噩夢。

豬殺完後,下水有好幾桶。

這些雲懷瑾都讓張木橋給村民們分了,就當是忙完大單後的小福利。

村民們知道能分到下水,臉上笑的眼都看不見了。

下水雖說臭烘烘的,可清洗幹凈了,也是個肉啊!

家裏一年到頭的也吃不上幾次肉,這白給的下水,可不就叫人高興嗎!

殺豬匠那,往年雲莊是殺一頭豬,給三十文錢。

但這其實是遠遠低於市面上的殺豬價的,若非殺豬匠想著多一事不如少一事,不願意得罪雲莊,還真不稀得來。

這裏普通百姓賺錢都很不容易,殺豬匠賺的更是辛苦錢。沒人提前請去殺豬的話,他們每天都要靠著雙腿走遍能去的村子,看看有沒有哪家要殺豬。

他們雖看著健碩,卻也是時常飽一頓饑一頓的。沒豬殺的時候,忍著餓肚子,也舍不得多吃。

雲懷瑾不想人辛苦幹一場還被如此壓價,就讓張木橋今年按照市面上的價格給殺豬匠銀錢。

一般來說殺豬匠只收銀錢的話,殺一頭豬是五十文左右。要是殺豬匠要豬肉或是豬板油這些,則會根據賣價,少給些銀錢。

雲莊這次殺五頭豬,費的時間可不少。全部殺完,一上午都過去了。

殺豬匠收拾完東西後,有小廝端了溫水來給他洗手。

這倒是讓殺豬匠楞了一下,他被人請去殺豬,主家最後都是會備水給他洗幹凈手的。但他在雲莊殺了三年的豬,這還是第一次見雲莊給他備水。

他之前都是自己走到不遠處的河邊,用河水洗幹凈手上的血跡。

殺豬匠沒有多想,就著小廝端來的水凈完手後,他只想拿著錢趕緊離開。

他這次雲莊殺了五頭豬,能得一百五十文錢。要是這些豬是在別處殺的就好了,五頭能得二百五十多文錢呢。

哎,罷了,想這麽多做什麽,越想越難受。

殺豬匠心裏嘆著氣,逼著自己不要再想。

張木橋見殺豬匠洗幹凈了手,便將之前就串好的銅錢給殺豬匠送去,“王屠戶,這是你這次的殺豬錢,你點點看有沒有什麽不妥。”

殺豬匠王大只瞧一眼,就知道這錢多了。

這麽兩串半,怎麽也不可能才一百五十文啊!

“張管事的,這次莊子裏是按著五十文一頭給錢的?”

王大力氣大,聲音也大。加上他又高興,聲音沒控制住,震的張木橋耳朵都疼了。

張木橋忍過那一瞬的痛感,笑著回他說:“是的。東家說王屠戶殺豬手藝好,咱們莊子今年豬殺得多,辛苦王屠戶在這忙活這麽久了。

東家又聽說王屠戶剛得一子,這是喜事。便叫我再給王屠戶帶個豬蹄回去,就當是恭喜王屠戶得子了。”

“啥?還能給我個豬蹄?”王大瞪大眼睛,反手指著自己,“真的給我?”

“東家說的那還能有假?”張木橋往邊上讓了一下,示意王大去拿豬蹄。

見張木橋是說真的,不是誆他玩的,王大跨步上前,咧著嘴笑著挑了個豬蹄。

“托東家的福氣,我那夫郎正好還在月子裏,有個豬蹄燉湯,也能補補身子。”

王大此時也忘了先前的那些憋悶,情真意切的道:“還勞煩張管事替我謝過東家了!”

張木橋一口應下,“好,我會替王屠戶轉達。”

送走王屠戶後,張木橋也松一口氣。

東家說旱災即將來臨,王屠戶這一行幹的就是殺生的活,比尋常人要更危險幾分。

他們莊子之前苛待過王屠戶,怕他到時候借機報覆,最好是能在這次就給撫慰住。

至少別叫人真記恨上莊子,也能降低一些潛在的危險。

好在王屠戶這人看著兇駭,但人也是個好的。張木橋能看出今日莊子裏給足銀錢,又給的那個豬蹄,對方是真的在感謝。

也幸好東家換了個性子,不然的話,將這樣的人真逼急了,後果也是不堪設想。

莊子裏殺了豬,雲懷瑾中午的時候要了兩斤最好的五花肉,準備給雲初做肉吃。

大雍的豬,也都是閹割過養的,肉的腥臊味不重。

五花肉切成不大不小的方塊,白紅相間,肥瘦均勻,甚至好看。

先用冷水入鍋,加料酒蔥姜蒜焯水一遍去腥後,又將其倒入瓦罐中加了靈泉水小火燉煮。

雲初和他都愛吃甜的,便在瓦罐中加了糖。

肉久燉後表皮晶瑩透明,色澤紅亮,香氣撲鼻。筷子輕輕一戳便能直接插|入其中,肉質更是香甜軟糯,入口即化。

雲初的小米牙吃著也一點也不費勁,肥肉部分已經被燉出膠質,輕輕一抿便入口中。

五花肉本就肥瘦相間,相輔相成,不會如全瘦肉那般幹柴,也不會如全肥肉那般的膩口。

加之有靈泉水燉煮,更是去了油膩之感,增了一股清甜。雲初哐哐炫了好幾塊,最後還用甜甜的湯汁拌飯。

濃郁香甜的湯汁包裹著米粒,雲初吃的一臉滿足,忍不住吃了足足兩碗飯,小肚子都吃的鼓起來了才停下。

雲懷瑾給他擦著嘴邊的油漬,溫和的對他道:“乖寶,阿父吃飯比較慢,下次乖寶可以吃慢一點,多陪陪阿父嗎?”

雲初聽到雲懷瑾的話後,毫不猶豫的點頭。

“好,慢吃,陪阿父。”

雲初年紀雖小,可他答應了的事就一定會做到。雲懷瑾摸摸乖崽的小腦袋,“乖寶真棒,阿父下午的時候給乖寶做好吃的。”

雲初眼睛亮晶晶的,十分期待。阿父做的東西都特別好吃,好想快點到下午哦。

崽崽快樂的撲到雲懷瑾的懷中,甜乎乎的說:“阿父,好。”

雲懷瑾把崽崽抱起來,親親他軟嫩的小臉,“乖寶也好。”

雲初被親了後,眼睛瞪的圓溜溜的,葡萄一般。他小臉和耳朵都悄悄的紅了,很不好意思的抱著雲懷瑾的脖子,將腦袋擱在他的肩上。

雲懷瑾聽到崽崽在他耳邊小聲的,害羞的驚呼,“哎呀~”

下午的時候,雲懷瑾給雲初做了個布丁。

味道甜美,口感滑嫩的布丁很快贏得了崽崽的喜愛。吃了一小盅後,還意猶未盡的舔舔嘴巴。

他雖然還想吃,但是沒有再問雲懷瑾要,乖的不行。

雲懷瑾見孩子喜歡吃,晚上又給他做了。可把雲初高興壞了,一個勁的貼貼阿父,一直在說阿父好。

小孩子很容易被滿足,雲懷瑾看著日漸變了模樣的雲初,心裏也很高興。

經過這段時間的調養,雲初不像之前那樣瘦的和皮包骨一般,皮膚也不是因營養不足而有些發黃的樣子。

現在的雲初長了些肉,有靈泉水還有飲食,中藥的調理,他營養跟上了,皮膚也沒有那樣黃了。

隱約可見的白裏透紅,是很健康的狀態。

也不再那麽害怕接觸人,還變得愛說話了。雖然說的還不好,但是已經比之前好很多。

晚上洗漱完,父子二人躺在軟軟的床上。

昨天晚上雲懷瑾給雲初當睡前故事講的《西游記》已經講完了,雲懷瑾為了讓雲初多練練說話,便哄著雲初給他講睡前故事。

“乖寶啊,阿父也想聽睡前故事,乖寶可不可以給阿父講啊?”

雲初最不會的就是拒絕阿父,只要是他阿父提出來的話,他都是無有不應的。

小崽崽下意識的就點頭,等點完頭後才有些懵。

哎呀!我沒有故事給阿父講!

雲懷瑾也知道崽崽哪裏有什麽故事能給他講,小家夥自己也就聽過一個《西游記》。

看到小家夥有些著急不知道該怎麽辦,雲懷瑾道:“乖寶,阿父也想聽《西游記》。”

雲初皺起的小眉頭瞬間松了,他笑著點頭說好。

然後學著雲懷瑾講睡前故事時的樣子,靠著床頭坐好。笑瞇瞇的看著躺著雲懷瑾,開始講起了睡前故事。

雲初的語句並不是連續的,斷句很多。

但雲懷瑾發現崽崽的記憶力驚人的好,他只講過一遍的故事內容,崽崽竟然能覆述出來。

雖然詞句上會有些出入,可故事的細節走向是一模一樣的。

那點出入,也完全是因為崽崽不知道那些詞句是什麽意思,模仿記憶中的音說出來的,所以聽著會有一些怪異感。

發現崽崽記憶力這樣好之後,雲懷瑾沒有感到多高興,反而有些難過。

這意味著,以前的痛苦,崽崽也記得更加深刻。

看著崽崽因為給他講睡前故事,而高興的笑容,雲懷瑾聽不下去了。

他坐起來,把雲初抱在懷裏。

突然被阿父抱住,雲初先是楞住,很快又反應過來,也伸手抱著他的阿父。

他喜歡阿父抱他,也喜歡抱著阿父。

雲懷瑾抱著崽崽沒有說話,他在心中默默想著,以後要給崽崽好多的愛,多到讓那些痛苦的記憶,崽崽都沒辦法記住才好。

他抱緊雲初,輕聲的說道:“阿父最愛乖寶。”

直白的話語讓雲初有些害羞,但他心裏好高興,紅著臉也小聲的回道:“最愛,阿父。”

十二月底,寒風凜冽。

豐水縣下過了幾場小雪,地面鋪著薄薄的一層白,第二日就結了冰。

冬日裏唯一的好處就是即便地面有水,也會因結冰緣故,不會泥濘難行。

雲懷瑾身上穿著厚重的襖子,邊緣都滾著毛邊,他的下巴陷進白色的毛邊裏。腦袋上戴著一頂奇怪的毛帽子,那帽子兩側做了加長,正好能遮住耳朵。

這是雲懷瑾畫了樣子讓梅蘭做的,雖不美觀,但勝在保暖。

他手裏抱著暖手爐子,坐在院子外面一邊曬太陽,一邊和張木橋說話,“今年長工回去的時候給些節禮,莊子裏的小廝丫鬟們也都一樣。

還有兩個村子來幹活的村民,也給些節禮給他們。但不要比長工和小廝丫鬟們的多。”

張木橋聽說今年要給節禮,心中也是一喜,小聲問道:“莊子裏的節禮,還是和之前一樣?”

莊子在原身來之前,是會給長工還有小廝丫鬟發節禮的,只是原身來之後就都停了。

雲懷瑾扒拉出原身關於節禮的記憶,模模糊糊的記得之前莊子裏會給他們多發五十文錢,十斤黃豆,一斤面粉。

想了一下後,雲懷瑾對張木橋道:“黃豆換成一斤的臘肉,一斤的香腸。一斤面粉照舊給,再一人給二十包的豆漿粉。村民們沒有那五十文錢,其他的都一樣。”

“今日就把節禮發下去,順便給村民們把這月的月錢結了,明日便不用再來。還有長工明日也可以回家去過節。”

莊子裏的長工在年尾是可以回家十日,在家裏過完年後再回莊子做工的,這也是長工與小廝丫鬟的不同。

張木橋聽著雲懷瑾的話,一臉喜色的說會辦好,告退後便匆匆離開。

不管年後如何,總歸今年能過個比以往好點的年。

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