老父親的事業
關燈
小
中
大
老父親的事業
忙了一天才把材料準備好，然後該烤的烤，該燒的燒，該炸的炸，該燉的燉，陣陣香味從廚房飄出。
鄰居們吸吸鼻子，暗罵一聲，“陳大牛又做什麽好吃的？”
“天天這麽香，還讓不讓人活了？”
“真的好香。”
和廚師做鄰居真的太難了。
聞著卻吃不著，好餓。
“今天什麽日子？陳大牛又做大餐？”鄰居們也習慣了，只要過年過節陳大牛就做硬菜，做各種好吃的。
每每這種時候，鄰居們就喜長籲短嘆只有他們懂有個廚師鄰居的痛苦。
不止一個鄰居上門詢問，“做什麽好吃的？賣嗎？賣吧。”
不賣不行啊，家裏小孩子在哭唧唧。
面對香噴噴，大人能忍，小孩忍不了啊，在家裏哇哇大哭，哭喊著‘要吃肉，要吃好吃的。’沒辦法，家長只能來敲門。
陳大牛也想讓鄰居們試試菜，就把烤鴨、燒鵝、扣肉等搬到家門口，讓街坊鄰裏有需要的就買一份嘗嘗，試試口味。
便不便宜另說，但絕對是好肉，絕對幹凈衛生。
看那扣肉就知道陳大牛用料絕對好，是用上好的五花肉，一層一層肥瘦相間，再加上好手藝，看著就讓人垂涎欲滴。
扣肉下面壓著的是陳大牛自己腌制的酸菜，顏色好，味道好，配上肥而不膩的扣肉，簡直就是人間最好。
陳大牛剛擺出來沒多久，鄰居們就陸續過來了，有人看看，有人嘗一塊，有人問價錢......相處了這麽多年，陳大牛是什麽樣的人，鄰居們也了解，絕對不會做出以次充好、短斤缺兩的事，所以很多鄰居都樂意買一兩斤回去嘗嘗。
味道好，幹凈衛生，價錢也合理，鄰居們都願意買一份回家加菜。
小屁孩們則站在旁邊看著，饞著，吞吞口水，舔舔小手，陳大牛把油炸的花生拿出來，一人分一小把。
陳大牛本是隨便買買，一是試菜色，二是方便鄰居，但沒想到生意這麽好，竟然把準備的烤鴨、鹽焗雞、扣肉賣掉了大半。
就連各種鹵菜，例如蓮藕、土豆、筍絲、豆腐皮等等，也因為便宜好吃而被全部賣掉了。陳大牛有些後悔沒有多準備。
“爸，你就別多想了。今晚是試水。”秦瑯趕緊打斷陳大牛的後悔，否則他能後悔上一整晚，越想越後悔，後悔的睡不著。
明天還要忙呢，就不要多想了。
“對，試水。嘻嘻，買的人這麽多，明天多做些。”陳大牛很高興，別看做熟食辛苦，但也真的賺錢。
陳大牛再次堅定一定要讓家裏的孩子學一門手藝，有手藝就不怕賺不到錢。以前他只能在工地搬磚，現在都能做生意了。
看著裝錢的小桶，陳大牛滿心激動，期待明天賺更多的錢。
第二天，田七依然去雜貨鋪看店，陳大牛就帶著秦瑯在家裏忙碌。
一早，同街道上小面館的老板就過來找陳大牛拿烤鴨，他昨天吃過陳大牛做的烤鴨後就預定了兩只，準備在店裏賣燒鴨瀨粉，燒鴨湯面。
因為是今天的第一個顧客，陳大牛直接送了對方一份鹵豆腐皮和海帶結，還有兩只蓮藕。
秦瑯？？？
不知道的還以為他們家做慈善呢。
一向摳門的老爸竟然這麽大方？
“爸。”秦瑯緊張得直跺腳，趕緊攔住因為別人誇讚就飄飄然找不著地的陳大牛。
同時秦瑯小屁孩也明白了為什麽大姐讓他今天不要出門，在家裏幫忙，原來不僅僅是幫忙，還有看著老爸，免得他被人誇讚幾句就送送送，送不停。
幸好，有他看著，否則耳根軟好說話的老父親可能連褲衩都虧掉。
秦瑯責任感滿滿。
早上九點，預定了熟食和炒菜的人開始陸續上門，烤鴨、燒鵝、鹽焗雞、扣肉等等切好、裝好，然後一盆一盆被提走。
也有人踩著三輪車過來拿一盆盆炒菜一桶桶米飯，然後拉到建築工地或者車站叫賣，雖然菜式不多，但每一樣都好看也好吃，看著就有食欲。
雖然陳大牛做菜很厲害，但算賬......一言難盡。眼看老父親算賬越算越糊塗，秦瑯只能把收錢的工作接過去，否則給五快找八塊多少家產也不夠虧。
中午11點，大部分的炒菜都賣掉了，只剩少量，陳大牛幹脆就搬到家門口叫賣，一份快餐三塊、五塊、八塊，任君選擇。
不少路過的人看看，然後買一份，一些賴得做飯的街坊鄰裏也過來買一份，主要是相信陳大牛的為人，覺他做的菜肯定也會和他的為人一樣真材實料，不會弄虛作假。
不到下午1點，就又有人踩著三輪車過來拿炒菜。
這人是陳大牛的老鄉，剛從家鄉出來不久在建築工地搬磚，聽說陳大牛批發炒菜，就借來一輛三輪車賣快餐。
“吳哥，你這麽快就賣完了？”沒有記錯的話，吳哥可是拿了三大盆炒菜，一個尖椒炒肉片、一個辣子雞、一個香菇木耳胡蘿蔔燉雞，粗略算計應該能分裝五十分快餐，如果摳門一些能分裝到六十份，才兩個小時不到就賣完了？
的確賣完了。
不夠賣，又過來進貨。
“大牛，還有什麽菜？趕緊給我裝兩盆。”
“燉雞沒有了，尖椒炒肉片還有一點材料可以現炒。”陳大牛立刻給對方炒了一盆尖椒肉片，“賣不完也不能退啊。”
炒菜要的就是一個現炒新鮮，所以一律說好不退。
“我在汽車站。”因為陳大牛炒得香，吳哥分裝的分量也足，吸引了不少的顧客爭搶著買，幾盆菜很快就被分完了。
其實，這種快餐在火車站更好賣的，能賣的更貴更多，但火車站小混混太多，太亂，地盤化太嚴重，一般人不敢貿然進入，否則可能不是賺錢是虧錢，還會虧得腎都不剩。
吳哥拉著菜和米飯就走，用力蹬著三輪車，轉眼就消失在街頭，奔向賺錢的遠方。
陸陸續續又有不少人因為不夠賣而來進貨，可惜，沒有了，就連原材料都沒有了，想要現炒也不可能。
“還剩什麽？”
“還有幾只烤鴨。”
“就要烤鴨。”
一份米飯配上幾塊烤鴨再加上青菜、酸菜、小蘿蔔丁也是一份很不錯的快餐，一樣能賣，能賺。
“呼呼。累死我了。”秦瑯躺在搖椅上，小手捶著小短腿，“爸，好累啊。”從早上起床後開始，他就沒有停止過忙碌。
他累，老父親更累。
但是陳大牛高興，因為他也算是開業大吉了。
“爸，你不累嗎？”
“累。”當然累了。但比以前搬磚好。最重要的是賺的比以前搬磚要多很多很多，他用來裝錢的小桶差不多滿了。
哈哈。
真高興。
陳大牛拍拍屁股，準備去菜市場買今天晚上和明天需要用到的材料，秦瑯則留在家裏，有人來訂餐就收定金，然後記錄下來。
一個星期過去，秦紹從京市回來，陳大牛也賺了上萬塊 。
陳大牛從來沒有賺過這麽多錢，激動得要哭。
陳龍溪則問他有什麽計劃？
“計劃？什麽計劃？”還要什麽計劃？現在不就很好麽？
“不發展嗎？”
陳大牛？？？還要發展嗎？不是已經很賺錢了嗎？但是，如果能更賺錢，當然好。
“小龍，怎麽發展？”
“擴大規模，多出菜。”
“小龍，我忙不過來。”已經到極限了，再多就忙不過來了。洗菜認真就需要時間，做菜想要好吃就需要火候，這些都需要時間需要精力，貪多嚼不爛。
他不能為了追求量而降低品質。
生意好，主要是因為好吃。
為什麽好吃？
一是原材料好，二是陳大牛的手藝好，三是用心。例如別人燉牛腩或者豬蹄用高壓鍋，一個小時一鍋，但陳大牛用的是柴火，小火慢燉。
不用問，絕對是柴火慢燉的更入味更好吃，而這些都需要時間，需要體力，需要精力。
“你一個人肯定不行，忙不過來。但一些不需要親力親為的工作可以交給別人，例如洗菜、切菜，拔毛、看火。”
這些工作沒有任何的技術含量，是個人就能做，為什麽不請人呢？
“你就負責做菜，其他的工作就交給別人。”
“我們先請兩個阿姨回來洗菜、切菜，然後再請兩個鐘點工幫忙賣菜。你只負責做，負責收錢......如果你做不過來，也可以和堂哥合夥......”
擴大規模，不僅能批發還能零售，和附近的寫字樓合作，承包各公司的快餐，等發展起來後還能做外賣......
快餐這個產業有無限的可能。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
忙了一天才把材料準備好，然後該烤的烤，該燒的燒，該炸的炸，該燉的燉，陣陣香味從廚房飄出。
鄰居們吸吸鼻子，暗罵一聲，“陳大牛又做什麽好吃的？”
“天天這麽香，還讓不讓人活了？”
“真的好香。”
和廚師做鄰居真的太難了。
聞著卻吃不著，好餓。
“今天什麽日子？陳大牛又做大餐？”鄰居們也習慣了，只要過年過節陳大牛就做硬菜，做各種好吃的。
每每這種時候，鄰居們就喜長籲短嘆只有他們懂有個廚師鄰居的痛苦。
不止一個鄰居上門詢問，“做什麽好吃的？賣嗎？賣吧。”
不賣不行啊，家裏小孩子在哭唧唧。
面對香噴噴，大人能忍，小孩忍不了啊，在家裏哇哇大哭，哭喊著‘要吃肉，要吃好吃的。’沒辦法，家長只能來敲門。
陳大牛也想讓鄰居們試試菜，就把烤鴨、燒鵝、扣肉等搬到家門口，讓街坊鄰裏有需要的就買一份嘗嘗，試試口味。
便不便宜另說，但絕對是好肉，絕對幹凈衛生。
看那扣肉就知道陳大牛用料絕對好，是用上好的五花肉，一層一層肥瘦相間，再加上好手藝，看著就讓人垂涎欲滴。
扣肉下面壓著的是陳大牛自己腌制的酸菜，顏色好，味道好，配上肥而不膩的扣肉，簡直就是人間最好。
陳大牛剛擺出來沒多久，鄰居們就陸續過來了，有人看看，有人嘗一塊，有人問價錢......相處了這麽多年，陳大牛是什麽樣的人，鄰居們也了解，絕對不會做出以次充好、短斤缺兩的事，所以很多鄰居都樂意買一兩斤回去嘗嘗。
味道好，幹凈衛生，價錢也合理，鄰居們都願意買一份回家加菜。
小屁孩們則站在旁邊看著，饞著，吞吞口水，舔舔小手，陳大牛把油炸的花生拿出來，一人分一小把。
陳大牛本是隨便買買，一是試菜色，二是方便鄰居，但沒想到生意這麽好，竟然把準備的烤鴨、鹽焗雞、扣肉賣掉了大半。
就連各種鹵菜，例如蓮藕、土豆、筍絲、豆腐皮等等，也因為便宜好吃而被全部賣掉了。陳大牛有些後悔沒有多準備。
“爸，你就別多想了。今晚是試水。”秦瑯趕緊打斷陳大牛的後悔，否則他能後悔上一整晚，越想越後悔，後悔的睡不著。
明天還要忙呢，就不要多想了。
“對，試水。嘻嘻，買的人這麽多，明天多做些。”陳大牛很高興，別看做熟食辛苦，但也真的賺錢。
陳大牛再次堅定一定要讓家裏的孩子學一門手藝，有手藝就不怕賺不到錢。以前他只能在工地搬磚，現在都能做生意了。
看著裝錢的小桶，陳大牛滿心激動，期待明天賺更多的錢。
第二天，田七依然去雜貨鋪看店，陳大牛就帶著秦瑯在家裏忙碌。
一早，同街道上小面館的老板就過來找陳大牛拿烤鴨，他昨天吃過陳大牛做的烤鴨後就預定了兩只，準備在店裏賣燒鴨瀨粉，燒鴨湯面。
因為是今天的第一個顧客，陳大牛直接送了對方一份鹵豆腐皮和海帶結，還有兩只蓮藕。
秦瑯？？？
不知道的還以為他們家做慈善呢。
一向摳門的老爸竟然這麽大方？
“爸。”秦瑯緊張得直跺腳，趕緊攔住因為別人誇讚就飄飄然找不著地的陳大牛。
同時秦瑯小屁孩也明白了為什麽大姐讓他今天不要出門，在家裏幫忙，原來不僅僅是幫忙，還有看著老爸，免得他被人誇讚幾句就送送送，送不停。
幸好，有他看著，否則耳根軟好說話的老父親可能連褲衩都虧掉。
秦瑯責任感滿滿。
早上九點，預定了熟食和炒菜的人開始陸續上門，烤鴨、燒鵝、鹽焗雞、扣肉等等切好、裝好，然後一盆一盆被提走。
也有人踩著三輪車過來拿一盆盆炒菜一桶桶米飯，然後拉到建築工地或者車站叫賣，雖然菜式不多，但每一樣都好看也好吃，看著就有食欲。
雖然陳大牛做菜很厲害，但算賬......一言難盡。眼看老父親算賬越算越糊塗，秦瑯只能把收錢的工作接過去，否則給五快找八塊多少家產也不夠虧。
中午11點，大部分的炒菜都賣掉了，只剩少量，陳大牛幹脆就搬到家門口叫賣，一份快餐三塊、五塊、八塊，任君選擇。
不少路過的人看看，然後買一份，一些賴得做飯的街坊鄰裏也過來買一份，主要是相信陳大牛的為人，覺他做的菜肯定也會和他的為人一樣真材實料，不會弄虛作假。
不到下午1點，就又有人踩著三輪車過來拿炒菜。
這人是陳大牛的老鄉，剛從家鄉出來不久在建築工地搬磚，聽說陳大牛批發炒菜，就借來一輛三輪車賣快餐。
“吳哥，你這麽快就賣完了？”沒有記錯的話，吳哥可是拿了三大盆炒菜，一個尖椒炒肉片、一個辣子雞、一個香菇木耳胡蘿蔔燉雞，粗略算計應該能分裝五十分快餐，如果摳門一些能分裝到六十份，才兩個小時不到就賣完了？
的確賣完了。
不夠賣，又過來進貨。
“大牛，還有什麽菜？趕緊給我裝兩盆。”
“燉雞沒有了，尖椒炒肉片還有一點材料可以現炒。”陳大牛立刻給對方炒了一盆尖椒肉片，“賣不完也不能退啊。”
炒菜要的就是一個現炒新鮮，所以一律說好不退。
“我在汽車站。”因為陳大牛炒得香，吳哥分裝的分量也足，吸引了不少的顧客爭搶著買，幾盆菜很快就被分完了。
其實，這種快餐在火車站更好賣的，能賣的更貴更多，但火車站小混混太多，太亂，地盤化太嚴重，一般人不敢貿然進入，否則可能不是賺錢是虧錢，還會虧得腎都不剩。
吳哥拉著菜和米飯就走，用力蹬著三輪車，轉眼就消失在街頭，奔向賺錢的遠方。
陸陸續續又有不少人因為不夠賣而來進貨，可惜，沒有了，就連原材料都沒有了，想要現炒也不可能。
“還剩什麽？”
“還有幾只烤鴨。”
“就要烤鴨。”
一份米飯配上幾塊烤鴨再加上青菜、酸菜、小蘿蔔丁也是一份很不錯的快餐，一樣能賣，能賺。
“呼呼。累死我了。”秦瑯躺在搖椅上，小手捶著小短腿，“爸，好累啊。”從早上起床後開始，他就沒有停止過忙碌。
他累，老父親更累。
但是陳大牛高興，因為他也算是開業大吉了。
“爸，你不累嗎？”
“累。”當然累了。但比以前搬磚好。最重要的是賺的比以前搬磚要多很多很多，他用來裝錢的小桶差不多滿了。
哈哈。
真高興。
陳大牛拍拍屁股，準備去菜市場買今天晚上和明天需要用到的材料，秦瑯則留在家裏，有人來訂餐就收定金，然後記錄下來。
一個星期過去，秦紹從京市回來，陳大牛也賺了上萬塊 。
陳大牛從來沒有賺過這麽多錢，激動得要哭。
陳龍溪則問他有什麽計劃？
“計劃？什麽計劃？”還要什麽計劃？現在不就很好麽？
“不發展嗎？”
陳大牛？？？還要發展嗎？不是已經很賺錢了嗎？但是，如果能更賺錢，當然好。
“小龍，怎麽發展？”
“擴大規模，多出菜。”
“小龍，我忙不過來。”已經到極限了，再多就忙不過來了。洗菜認真就需要時間，做菜想要好吃就需要火候，這些都需要時間需要精力，貪多嚼不爛。
他不能為了追求量而降低品質。
生意好，主要是因為好吃。
為什麽好吃？
一是原材料好，二是陳大牛的手藝好，三是用心。例如別人燉牛腩或者豬蹄用高壓鍋，一個小時一鍋，但陳大牛用的是柴火，小火慢燉。
不用問，絕對是柴火慢燉的更入味更好吃，而這些都需要時間，需要體力，需要精力。
“你一個人肯定不行，忙不過來。但一些不需要親力親為的工作可以交給別人，例如洗菜、切菜，拔毛、看火。”
這些工作沒有任何的技術含量，是個人就能做，為什麽不請人呢？
“你就負責做菜，其他的工作就交給別人。”
“我們先請兩個阿姨回來洗菜、切菜，然後再請兩個鐘點工幫忙賣菜。你只負責做，負責收錢......如果你做不過來，也可以和堂哥合夥......”
擴大規模，不僅能批發還能零售，和附近的寫字樓合作，承包各公司的快餐，等發展起來後還能做外賣......
快餐這個產業有無限的可能。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）