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第263章 面包窯

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第263章 面包窯

蘇大丫和蘇二丫在沈月瑤的熏陶下,對美食非常感興趣。

兩個人喜歡一家人一起做美食,她們就覺得那種感覺特別溫馨。

而且內心還充滿期待感。

尤其她們也沒想到三嬸還會做糖。

要知道外面賣的糖都很貴。

以前也就過年的時候她們能吃幾塊,都舍不得吃。

蘇大丫一邊洗麥芽,一邊道:“三嬸真厲害,沒想到還會做糖,其實光做出糖出去賣,也能賺很多。”

“可不是,咱們三嬸就是厲害,旁人都羨慕咱們有這樣好的三嬸。”

“不知道做出來啥味道。”

“那還用說,肯定好吃。”

蘇大丫蘇二丫對沈月瑤的廚藝都很有信心。

家裏之前買了糯米,沈月瑤則舀出了一些糯米,將糯米掏幹凈,然後上鍋蒸。

蘇二丫將麥芽洗幹凈後,蘇大丫在用刀切,她進竈口看三嬸要燒火道:“三嬸需要燒火嗎,我來燒火。”

沈月瑤解釋道:“嗯,要將糯米蒸熟,蒸熟後,將切碎的麥芽跟糯米混合,放入水發酵……”

沈月瑤簡單的將一些需要註意的細節說了一下。

蘇二丫都認真聽著。

蘇大丫就在院子裏切麥芽,自然也將沈月瑤的話聽的很清楚。

這樣她們都學會了,以後家裏人想吃,她們也可以做,就不必三嬸什麽都親力親為的動手去做了。

要是什麽事都靠著三嬸去做,三嬸也會累的。

要是看到三嬸累,她們也會心疼。

大家一起動手,蒸糯米也很快。

大寶二寶也會好奇的在旁邊看著。

沈月瑤不會要求他們非要讀書看書學習。

沈月瑤希望他們可以享受童年的快樂。

其實在村裏子童年更輕松快樂,以後要是回了京城,可能一言一行都需要註意,就不會在村子裏這樣自在。

所以沈月瑤也會讓大寶二寶玩,想玩就玩,想學習就學習。

反正他們也才三歲。

“娘,好香啊。”

二寶眨巴著大眼睛看著鍋裏的東西。

沈月瑤解釋道:“這是糯米蒸熟的香味,糯米香,真正做出麥芽糖來那才叫真的香。”

蘇大丫將切碎的麥芽拿了進來。

“三嬸,這些是切碎的麥芽。”

沈月瑤點頭道:“將這些倒入大盆裏,加水,發酵,大概一個半時辰(三個小時)保溫發酵就發酵好了,就可以過濾做麥芽糖了。”

蘇二丫低聲道:“還要一個半時辰啊。”

蘇二丫都迫不及待的想馬上做麥芽糖。

沈月瑤道:“已經很快了,做好了吃的時候就不覺得時間慢了。”

不過這個時間這樣空著確實空著,還不如做點別的。

沈月瑤神色一動道:“三嬸還教你們做一個面包窯,有了面包窯,咱們以後就可以烤各種面包吃了。”

說起這個來,沈月瑤也有些興奮。

這個時代就是沒有電沒有各種電器,想要做一些東西,只能用原始的方法。

要是有烤面包機就不用這麽麻煩了。

不過親自動手搭建一個面包窯,做出來的面包也會更香。

蘇大丫和蘇二丫一聽這個,其實都很懵。

她們也根本不知道面包是什麽。

連聽都沒聽說過。

當然她們知道燒陶土燒磚塊的窯,蓋房子建東西用的一些瓦片都是從那裏面燒出來的。

沈月瑤看蘇大丫蘇二丫的神色就知道她們不明白。

沈月瑤笑著道:“待咱們燒出面包窯了後,烤出了面包,你們就知道面包有多好吃了。”

沈月瑤不光想做面包還想做蛋糕。

“不過我們要先搭建一個地基,咱們之前蓋房子還剩下了一些石塊,用那些石塊就行。”

沈月瑤說動手就動手,跟蘇大丫和蘇二丫一起搭建。

就連大寶二寶都動手幫她們搬磚塊。

之後沈月瑤需要一些特殊的草木灰還有泥土來建面包窯。

沈月瑤就背上了背簍準備去挖土。

蘇大丫和蘇二丫也想跟著。

沈月瑤道:“你們在家就行,去山上危險。”

如果遇到野獸什麽的,沈月瑤有功夫可以對付,但如果帶著大丫二丫就需要先保護大丫二丫。

所以往山林深處走的話,沈月瑤一般就不帶大丫和二丫了。

大丫二丫也都聽話,她們只知道聽三嬸安排的沒錯。

而且去後山確實危險,村裏人都不讓小孩子們去後山跑的。

聽說後山有野獸。

不過她們知道三嬸會功夫沒事。

沈月瑤背著背簍去山上挖土去了。

往後山走的時候,沈月瑤也不由自主的想到了蘇雪衣。

記得之前她和蘇雪衣還有些陌生的時候,有一次她去山上,蘇雪衣將她叫住,將做的弓弩給了她好讓她防身。

那個弓弩她現在也隨身帶著,只不過放在了空間裏。

想到這些,她就會忍不住想蘇雪衣。

想到他對她好的一些細節,沈月瑤心裏都泛起暖意。

沈月瑤為了挖到所需要的土,不斷的往山林深處走去。

越往山林深處,沈月瑤越能感覺到山林樹木的茂密,也會聽到野獸的吼叫聲。

光是聽著就挺震驚的。

這片山林到底地域範圍有多廣,沈月瑤都不清楚。

不過往裏走了很長時間,總算是在一處山坡下找到了沈月瑤所需要的一種泥土。

沈月瑤將泥土挖出來往背簍上放。

做一個小一點的面包瑤,所需要的泥土也不是很多。

背簍不夠放,沈月瑤就放空間裏。

弄好了後,沈月瑤身上都出了汗。

樹林雖然有涼風,但有些悶熱。

沈月瑤拿了毛巾擦了擦額頭的汗,準備回去的時候,又轉了一圈,還正好看到了山崖邊上的一處帶刺的灌木叢,上面是一串串小紅彤彤的山果。

“覆盆子!”

沈月瑤眼神一亮。

覆盆子又叫樹莓,紅彤彤的,吃起來也好吃。

之所以看到樹莓眼睛一亮,是因為這些東西也帶著沈月瑤小時候的一些記憶。

記得在科技時代的時候,她去過鄉下爺爺奶奶家,那時候沒什麽好東西,爺爺奶奶會在山上采摘樹莓給她吃。

沈月瑤趕緊采摘一些樹莓,打算回去給大丫二丫還有大寶二寶吃。

沈月瑤摘好了樹莓,順著山坡往回走的時候,腳下似乎踩到了什麽。

她扒拉開草叢,一下子看到了甜瓜。

“甜……甜瓜!”

看到甜瓜,沈月瑤心裏別提多高興了。

她之前還在感嘆這裏夏天水果少,沒想到真的讓她發現了水果。

沈月瑤很喜歡吃甜瓜,感覺夏天吃甜瓜也很解暑。

沈月瑤顧不得吃驚,趕忙采摘甜瓜。

好在她有空間,否則光帶著背簍,哪怕帶著麻袋,也裝不下這麽些東西。

再就是背著很多東西往山下走的時候,村裏人都會看,也會忍不住問。

有空間就不用擔心背著東西沈,也不用擔心村裏人看到了會問。

而且有了甜瓜後,就可以弄出甜瓜種子,之後就可以種植甜瓜了。

每年就可以吃到這些甜瓜了。

夏季吃冰鎮甜瓜也很好吃。

“將這些東西帶回去,大丫二丫大寶二寶一定很高興。”

沈月瑤滿載而歸,臉上都是滿臉笑容。

哪怕身上出了汗,她也不覺得熱。

沈月瑤回家的時候半下午的時候,村裏街口都沒什麽人。

也只有到傍晚的時候村裏街門口才會坐滿了人。

這會大家都忙活著,再就是街門口也熱。

想乘涼的人,大多也都在村子中間的那顆老樹下,那棵樹很大,很遮太陽,屬下還有石桌石凳子,方便大家說話聊天。

蘇大丫蘇二丫在家裏帶著其實挺無聊的。

兩個人就在家裏院子的樹下坐著看書。

兩個人現在都養成看書的習慣了。

閑著沒事的時候,可不喜歡浪費時間,就喜歡看書。

一開始是想學知識,後來發現看書真的很快樂。

書中的故事能讓她們沈浸在其中,尤其一些雜記,能讓她們了解各地風俗民情。

她們甚至都想著是不是可以去那樣的地方看一看,品嘗一下當地的美食。

此時的蘇大丫蘇二丫還不知道旅游這種說法。

兩個人聽到聲音,趕忙興奮的跑了出去。

一看沈月瑤回來了,就很激動,“三嬸,你回來了!”

“三嬸,東西是不是很沈,我們來幫你。”

蘇大丫蘇二丫幫忙將沈月 瑤身上的東西拿下來放地上。

她們都感覺很沈。

沈月瑤路上的時候將東西都放空間裏,到家的時候,再將東西重新方背簍和麻袋還有籃子裏。

“不累,三嬸給你們帶了好東西。”

一聽好東西,兩個人眼睛亮晶晶的。

大寶二寶也從屋裏跑出來。

“娘好東西,好東西。”

“娘帶好吃的了。”

以前沈月瑤去山上回來也會發現一些好吃的。

比如草莓,他們吃了草莓都覺得好吃。

還專門收集了種子,回頭好在地裏種草莓。

沈月瑤笑著道:“確實是好東西。”

沈月瑤將籃子上的布打開,“你們看,這是樹莓。”

“可以吃很好吃。“

“還有這些,這麻袋裏是甜瓜,去洗了吃吧。”

蘇大丫激動的道:“樹莓,還記得小時候被流放的時候,路上很餓很渴的時候,休息的時候爹會在山上找到樹莓給我們吃,那時候真的好好吃,之後再沒見過樹莓了。”

小的時候一家人被流放,路上真的很辛苦。

本來二叔可以沒事的,就是因為路上太過辛苦,二叔身子骨弱,再後來就沒抗住。

想到這些,蘇大丫心裏也沈甸甸的。

她也想父親了。

也不知道父親去繳費什麽時候回來。

蘇大丫想到她之前不懂事讓爹生氣的樣子,也有些內疚。

其實爹真的對她很好。

只不過很多時候爹不會表達。

哪怕娘那樣對爹,有什麽好吃的爹都舍不得吃,會留給她吃。

蘇二丫那會更小,沒啥印象。

“原來這就是樹莓,之前聽村裏人說起過,說以前地坡上都會有這樣的樹莓,只不過一有這樣的東西就被村民們摘了,連樹枝都會帶回家,可能後面樹莓就不長了。”

“還是三嬸厲害。”

沈月瑤道:“山林外圍也沒有這種東西,都是在山林裏面才發現的。”

沈月瑤明白,村裏人平日吃不飽飯也沒啥零食好吃的解饞,但凡山上有什麽可以吃的,大家都會早早的采摘了。

就跟藥材一樣,挖的太過頻繁,可能藥材就沒了。

所以要想吃到水果,還是要自己種植。

蘇大丫拿著東西去洗了,蘇二丫研究甜瓜道:“都是瓜,跟角瓜黃瓜不一樣,能做菜的吧?”

沈月瑤笑著耐心解釋道:“這是甜瓜,屬於水果,跟角瓜炒菜做餅不一樣,一會你嘗一嘗就知道味道有多好吃了。”

“對了娘還沒回來啊?”

這麽好吃的東西沈月瑤也想讓孟老夫人嘗一嘗。

蘇大丫道:“奶奶去河邊洗衣服去了。”

沈月瑤道:“不是讓她歇著,有些活我來做就行。”

其實孟老夫人洗衣服那就是將全家的衣服都洗了,連她的衣服也都帶去洗。

有時候沈月瑤都很不好意思。

但孟老夫人沒覺得有什麽。

蘇二丫道:“奶奶其實挺喜歡去河邊洗衣服的,就是我們也喜歡去,在河邊坐著,看著水流都很舒服,聽村裏人說話,說誰家誰家的事情也挺有意思的。”

沈月瑤能明白這種感受。

平日村裏人沒什麽娛樂活動,其實聚一起說話就是一種放松的方式。

對他們來說可能去河邊洗衣服不是去幹活,就是去放松的。

沈月瑤道:“先把東西洗一洗,洗幹凈了放一邊,你們吃就行,我看看發酵的如何了。”

沈月瑤去洗了把手,進了竈屋,打開鍋蓋,看了看大叫的麥芽和糯米。

“好香啊。”

蘇大丫蘇二丫在院子裏都聞到了麥芽的香味。

沈月瑤也聞到了一股濃濃的自然香甜味。

這就是自然的氣息,沒添加任何東西。

沈月瑤拿起勺子來舀了一勺喝了一口,她都忍不住陶醉起來。

真的帶著濃郁的麥芽香氣還有清甜的味道。

蘇大丫在院子裏洗水果,蘇二丫進來道:“三嬸,是不是可以做麥芽糖了啊。”

沈月瑤點頭道:“嗯,發酵好了,可以做了。”

她去後山一趟一來一回都不止三個小時了,在這個時代大家習慣說時辰,一個時辰代表兩個小時。

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