第9章 檸檬水大拉皮
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第9章 檸檬水大拉皮
距離開學時間不多了，住在離第五星遠的軍校生們紛紛提前到學校。
一個暑假沒見，眾人見面的第一件事當然是一起聚餐。
歐文此時面對的就是三個好友兼舍友的哀求。
“馬上就開學了，我們一個暑假沒見面，你難道不想我們坐在一起說說話嗎，你要拋棄我們三個嗎？”這是貝絲。
“辛辛苦苦一個暑假，你難道不想犒勞自己一下嗎？”這是艾文。
兩人可憐兮兮。
“我在味美佳有VIP卡可以打折，我請大家吃飯，不會很貴的。”這是寢室裏有名的富二代凱洛格。
歐文知道對方在為自己著想，不過他還是堅持自己的想法。
凱洛格震驚：“我請你吃飯，你要去小食堂？”
他從未聽過如此無禮的要求，請客吃飯在食堂，如果說這話的人不是歐文，他都要懷疑對方是在有意侮辱自己了。
歐文心裏淌過暖流，知道他們是在遷就自己，但正是因為如此，他更不能心安理得占室友的便宜。而且他是真心覺得小食堂的酸辣粉是星際最好吃的東西，也想讓其他人去試試。
歐文堅持道：“真的很好吃，你相信我。”
貝絲一臉‘你認真的嗎’的表情。
其餘三人相互看看，開學前的寢室聚餐當然是四個人一起吃比較有意思。
“那就小食堂吧。”凱洛格聳聳肩。
歐文開心：“喬治是我好朋友，他說小食堂最近一直在研究新菜，我們去說不定可以吃到。”
一說小食堂大家話多了。
凱洛格：“說起食堂，我看學校論壇前幾天說什麽科技狠活。”
“別說了，那天我就在現場，你是沒聞到，那股香味真的很誘人。”艾文現在想起那天的情形，都忍不住流口水。
歐文想開口說什麽，但道聽途說不如眼見為實，他決定帶領舍友發現小食堂的美好。
寢室一行四人，說說笑笑地走向小食堂。
食堂。
聽到眾人要求的蘇白臉上帶著驚訝，“你們要在小食堂聚餐？”
聽說過宿舍聚餐，就是沒聽說過宿舍在食堂聚餐的。
但食客有要求，他作為一個合格的主廚當然是要想盡辦法滿足。
四人鄭重其事地點點頭，他們也覺得自己這個要求很詭異，實際上他們也是提出來後才意識到這個請求有多為難人。
歐文有些緊張，“如果不可以的話......”
蘇白目光掃過眾人，點頭應了，他最喜歡挑戰了。
在藍星，大多數私房菜館是預約制，不樂意接臨時單，蘇家私房菜也是一樣，這一聽起來傲慢的要求背後卻是有原因的，一是為了顯示自己的特殊，二則是不少菜做起來時間太長。
像這種臨時加單只能做快手菜，快手菜又大多都不招牌，去私房菜的客人都是為了吃招牌菜，客人吃了普通快手菜不滿意，還不如直接不接待。
站在後廚清點食材的蘇師傅，腦子裏飛速回憶小食堂所有的食材份量。
首先是選菜問題，一般四個人請客吃飯至少要五個菜，還不包括湯和甜點，但這是在學校，自然不能和外面相比，再有就是選材問題，要用價格不高的星幣讓四個學生吃飽吃好，是個難題。
沒有什麽難題是經驗老道的蘇師傅不能解決的。
蘇師傅邊從保鮮櫃中取整雞切塊泡血水，一邊思考菜式，最終定下一素一葷一主食，飲料、湯和甜點。
素材就用加粗的褐根粉做一個東北大拉皮，葷菜大盤雞，主食自然是大盤雞的最佳搭檔——寬面。
飲料的話他記得還有之前剩下的檸檬，預算不夠，湯和甜點合二為一冰糖雪梨！
有涼有熱有葷有素有甜，勉強算符合待客規格，蘇師傅滿意地點點頭。
一旁的喬治看著蘇白表情認真地站在案板前思考後點頭，就知道對方有註意了，雖然還是一頭霧水但不明覺厲。
泡出血水的雞塊腌制在一旁，蘇白著手準備涼菜和飲料，讓食客長時間等待這種失禮的事，不可能出現在蘇師傅的小飯桌。
冰糖加清水煮糖漿，檸檬洗凈切片，小青桔切兩半去籽，幾個檸檬榨汁。
糖漿煮好倒玻璃壺，再放入提前準備好的檸檬汁、檸檬片和小青桔，最後加入多多的冰塊和純凈水，放在冷櫃中臨時冰鎮，清爽酸甜的檸檬水就完成了。
拉皮的制作方法和粉條不太一樣，更像是制涼皮，需要放鐵盤上鍋蒸。
蒸好的葛根粉切寬條，擦入黃瓜絲放香菜，下入蒜水、鹽、醋等調料，最後澆入飄香紅油攪拌均勻，星際版大拉皮就可以上桌了。
“喬治把大拉皮和檸檬水給機器人。”
蘇白吩咐完，頭也不擡的繼續下一步。
在食堂聚餐，四個人找到一個大桌子，剛拿著筷子碗坐下還沒來得及說話，涼菜和飲品就上來了。
機器人：“滴滴，褐根粉大拉皮，檸檬水到了，請取。”
“這麽快？”凱洛格心中驚疑不定。
他始終對小食堂抱有懷疑，食堂再好吃那也是大鍋飯，能有專門的料理店好吃嗎。
而且這菜也太快了吧？
三人都沒有先拍照再吃飯的習慣，唯一喜歡拍照的凱洛格也搖頭表示自己沒有興趣。
凱洛格：我是喜歡拍照但只喜歡拍美食，不符合我逼格的東西不配我打開終端！
歐文、艾文兩人，一人取檸檬水倒飲料，一人端起機器人托盤上的褐根粉大拉皮。
“這飲料還挺好看的。”艾文邊倒飲料邊說道。
淡黃色的冰鎮檸檬水中漂浮著檸檬片，點綴幾顆切開小青桔，單看顏值很在線。
檸檬的香氣竄入鼻腔，空氣中充斥著清香味道。
凱洛格嘗了一口，發現味道出乎意料的好喝，“挺清爽。”
一口下去，酸甜冰爽，沒有想象中檸檬的酸澀。
這麽熱的天氣，喝上一口冰鎮過的檸檬水，整個人都清爽不少。
酸甜可口的檸檬水讓眾人對大拉皮也有了期待，起碼不像來之前那麽抗拒了。
眾人拿起筷子就朝唯一的大拉皮下手。
灰褐色略帶晶瑩的粉條，綠色的黃瓜絲和香菜，紅色的辣椒油，褐根粉大拉皮單論賣相不如檸檬水，但空氣中那誘人的香味卻比檸檬水吸引人。
“拉皮是什麽，怎麽灰撲撲的？”凱洛格第一個發出疑問。
以他多年在浪跡在各個星球的經驗來看，也沒認出這灰褐色的奇怪東西。
吃過一次的歐文眼前一亮：“褐根粉，上次我來小食堂吃的就是這個，不過不太一樣，我上次吃的是酸辣褐根粉。”
“你是說科技狠活那次？”艾文問道。
歐文第一個將筷子伸向盛有拉皮的盤子，拉皮□□彈彈用筷子夾起時顫巍巍的，充分展示自己渾身包裹的誘人醬汁。
入口勁道又爽滑，味道濃郁卻不厚重，酸酸辣辣很開胃，瞬間調動食客的全部食欲，是一道合格的開胃涼菜。
艾文點點頭，本來準備夾一筷子黃瓜絲嘗嘗味道，但拉皮傳來的誘人香味，讓他不自覺將筷子轉個彎，滑溜溜的拉皮像是在舌尖起舞，香辣酸爽直擊味蕾，黃瓜絲無比爽口，吃起來更帶一份清爽，格外開胃。
“好滑哦。”
凱洛格震驚：“這味道是小食堂能做出來的？！”
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距離開學時間不多了，住在離第五星遠的軍校生們紛紛提前到學校。
一個暑假沒見，眾人見面的第一件事當然是一起聚餐。
歐文此時面對的就是三個好友兼舍友的哀求。
“馬上就開學了，我們一個暑假沒見面，你難道不想我們坐在一起說說話嗎，你要拋棄我們三個嗎？”這是貝絲。
“辛辛苦苦一個暑假，你難道不想犒勞自己一下嗎？”這是艾文。
兩人可憐兮兮。
“我在味美佳有VIP卡可以打折，我請大家吃飯，不會很貴的。”這是寢室裏有名的富二代凱洛格。
歐文知道對方在為自己著想，不過他還是堅持自己的想法。
凱洛格震驚：“我請你吃飯，你要去小食堂？”
他從未聽過如此無禮的要求，請客吃飯在食堂，如果說這話的人不是歐文，他都要懷疑對方是在有意侮辱自己了。
歐文心裏淌過暖流，知道他們是在遷就自己，但正是因為如此，他更不能心安理得占室友的便宜。而且他是真心覺得小食堂的酸辣粉是星際最好吃的東西，也想讓其他人去試試。
歐文堅持道：“真的很好吃，你相信我。”
貝絲一臉‘你認真的嗎’的表情。
其餘三人相互看看，開學前的寢室聚餐當然是四個人一起吃比較有意思。
“那就小食堂吧。”凱洛格聳聳肩。
歐文開心：“喬治是我好朋友，他說小食堂最近一直在研究新菜，我們去說不定可以吃到。”
一說小食堂大家話多了。
凱洛格：“說起食堂，我看學校論壇前幾天說什麽科技狠活。”
“別說了，那天我就在現場，你是沒聞到，那股香味真的很誘人。”艾文現在想起那天的情形，都忍不住流口水。
歐文想開口說什麽，但道聽途說不如眼見為實，他決定帶領舍友發現小食堂的美好。
寢室一行四人，說說笑笑地走向小食堂。
食堂。
聽到眾人要求的蘇白臉上帶著驚訝，“你們要在小食堂聚餐？”
聽說過宿舍聚餐，就是沒聽說過宿舍在食堂聚餐的。
但食客有要求，他作為一個合格的主廚當然是要想盡辦法滿足。
四人鄭重其事地點點頭，他們也覺得自己這個要求很詭異，實際上他們也是提出來後才意識到這個請求有多為難人。
歐文有些緊張，“如果不可以的話......”
蘇白目光掃過眾人，點頭應了，他最喜歡挑戰了。
在藍星，大多數私房菜館是預約制，不樂意接臨時單，蘇家私房菜也是一樣，這一聽起來傲慢的要求背後卻是有原因的，一是為了顯示自己的特殊，二則是不少菜做起來時間太長。
像這種臨時加單只能做快手菜，快手菜又大多都不招牌，去私房菜的客人都是為了吃招牌菜，客人吃了普通快手菜不滿意，還不如直接不接待。
站在後廚清點食材的蘇師傅，腦子裏飛速回憶小食堂所有的食材份量。
首先是選菜問題，一般四個人請客吃飯至少要五個菜，還不包括湯和甜點，但這是在學校，自然不能和外面相比，再有就是選材問題，要用價格不高的星幣讓四個學生吃飽吃好，是個難題。
沒有什麽難題是經驗老道的蘇師傅不能解決的。
蘇師傅邊從保鮮櫃中取整雞切塊泡血水，一邊思考菜式，最終定下一素一葷一主食，飲料、湯和甜點。
素材就用加粗的褐根粉做一個東北大拉皮，葷菜大盤雞，主食自然是大盤雞的最佳搭檔——寬面。
飲料的話他記得還有之前剩下的檸檬，預算不夠，湯和甜點合二為一冰糖雪梨！
有涼有熱有葷有素有甜，勉強算符合待客規格，蘇師傅滿意地點點頭。
一旁的喬治看著蘇白表情認真地站在案板前思考後點頭，就知道對方有註意了，雖然還是一頭霧水但不明覺厲。
泡出血水的雞塊腌制在一旁，蘇白著手準備涼菜和飲料，讓食客長時間等待這種失禮的事，不可能出現在蘇師傅的小飯桌。
冰糖加清水煮糖漿，檸檬洗凈切片，小青桔切兩半去籽，幾個檸檬榨汁。
糖漿煮好倒玻璃壺，再放入提前準備好的檸檬汁、檸檬片和小青桔，最後加入多多的冰塊和純凈水，放在冷櫃中臨時冰鎮，清爽酸甜的檸檬水就完成了。
拉皮的制作方法和粉條不太一樣，更像是制涼皮，需要放鐵盤上鍋蒸。
蒸好的葛根粉切寬條，擦入黃瓜絲放香菜，下入蒜水、鹽、醋等調料，最後澆入飄香紅油攪拌均勻，星際版大拉皮就可以上桌了。
“喬治把大拉皮和檸檬水給機器人。”
蘇白吩咐完，頭也不擡的繼續下一步。
在食堂聚餐，四個人找到一個大桌子，剛拿著筷子碗坐下還沒來得及說話，涼菜和飲品就上來了。
機器人：“滴滴，褐根粉大拉皮，檸檬水到了，請取。”
“這麽快？”凱洛格心中驚疑不定。
他始終對小食堂抱有懷疑，食堂再好吃那也是大鍋飯，能有專門的料理店好吃嗎。
而且這菜也太快了吧？
三人都沒有先拍照再吃飯的習慣，唯一喜歡拍照的凱洛格也搖頭表示自己沒有興趣。
凱洛格：我是喜歡拍照但只喜歡拍美食，不符合我逼格的東西不配我打開終端！
歐文、艾文兩人，一人取檸檬水倒飲料，一人端起機器人托盤上的褐根粉大拉皮。
“這飲料還挺好看的。”艾文邊倒飲料邊說道。
淡黃色的冰鎮檸檬水中漂浮著檸檬片，點綴幾顆切開小青桔，單看顏值很在線。
檸檬的香氣竄入鼻腔，空氣中充斥著清香味道。
凱洛格嘗了一口，發現味道出乎意料的好喝，“挺清爽。”
一口下去，酸甜冰爽，沒有想象中檸檬的酸澀。
這麽熱的天氣，喝上一口冰鎮過的檸檬水，整個人都清爽不少。
酸甜可口的檸檬水讓眾人對大拉皮也有了期待，起碼不像來之前那麽抗拒了。
眾人拿起筷子就朝唯一的大拉皮下手。
灰褐色略帶晶瑩的粉條，綠色的黃瓜絲和香菜，紅色的辣椒油，褐根粉大拉皮單論賣相不如檸檬水，但空氣中那誘人的香味卻比檸檬水吸引人。
“拉皮是什麽，怎麽灰撲撲的？”凱洛格第一個發出疑問。
以他多年在浪跡在各個星球的經驗來看，也沒認出這灰褐色的奇怪東西。
吃過一次的歐文眼前一亮：“褐根粉，上次我來小食堂吃的就是這個，不過不太一樣，我上次吃的是酸辣褐根粉。”
“你是說科技狠活那次？”艾文問道。
歐文第一個將筷子伸向盛有拉皮的盤子，拉皮□□彈彈用筷子夾起時顫巍巍的，充分展示自己渾身包裹的誘人醬汁。
入口勁道又爽滑，味道濃郁卻不厚重，酸酸辣辣很開胃，瞬間調動食客的全部食欲，是一道合格的開胃涼菜。
艾文點點頭，本來準備夾一筷子黃瓜絲嘗嘗味道，但拉皮傳來的誘人香味，讓他不自覺將筷子轉個彎，滑溜溜的拉皮像是在舌尖起舞，香辣酸爽直擊味蕾，黃瓜絲無比爽口，吃起來更帶一份清爽，格外開胃。
“好滑哦。”
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