第57章 從撂荒制到立體農業1
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第57章 從撂荒制到立體農業1
戰國初年, 李悝為魏相。
他頒行“盡地力”的教令，指出治田勤謹的重要性，希望可以提高土地的生產率。
自從水碓、筒車等工具的出現, 他們魏國農業的發展，踏入了一個嶄新的層次。
伴隨著對煉鐵、煉鋼的支持, 魏國民間的鋼鐵行業，也開始興盛起來。
於是, 需要用到鐵制組件的曲轅犁，也開始逐漸出現在平民百姓的農田裏。
這時候的李悝, 還並沒有完全滿足。
現在只是這些農具的使用, 減輕了農人勞作的負擔，但土地的產量還是個問題。
他認為土地的潛能, 還沒有被激發出來, 每畝土地, 應該要產出更多的糧食。
對此，李悝提出“盡地力”的主張。
在土地有限的情況下，竭盡每一分地力, 讓每一畝地, 都能種出更多的糧食。
李悝：希望大家治田勤謹。
治田勤謹, 每畝土地將增產三鬥。
不勤謹, 則減產三鬥。
如果是方圓百裏、可以墾田六百萬畝的土地, 糧食總產的增減，會達到一百八十萬石。
這幅度, 大約是十之二。
對於他們來說，這已經是非常驚人的區別了！
戰國末期, 趙國。
荀子在看見水碓、筒車、曲轅犁的興起過後, 同樣也思考到了這個問題。
雖然他們現在, 已經擁有了非常厲害的農具，但是土地的產量，依然沒上去。
荀子跟李悝是一樣的想法。
如果大家都能好好種地，就能畝產數盆，一年收獲兩次。
他們多抱有一種“廣種不如狹收”的想法。
盲目地多種，不如少種多收。“寧可少而精密，不可多而草率”。
卻不知，後世的土地糧食產量如何？也是他們的這種思路嗎？
這一天，李悝與荀子看見了光幕。
【自古以來，我國是一個農業大國。我國古代農業的單產，比西歐古代與中世紀高得多，生產率也達到了古代世界的最高水平。】
李悝情不自禁地往天幕的方向走了走。
他們的農業生產率，居然達到了古代世界的最高水平？這麽猛的嗎？？？
李悝先前自然也與秦始皇、漢武帝他們一樣，已經看見過世界地圖。
他看的是，戰國初年的版本。
李悝已然見識過世界的廣大，而他所在的魏國不過是恒河一沙、滄海一粟。
沒想到，他們的生產率竟然是最高水平！
雖然天幕所說的“古代”表示的時間太過籠統，但這已經足以震驚絕大多數人。
他們也有一種自豪感油然而生。
至於西歐？那是西邊的歐洲還是什麽？
有一部分人隱約地記得，之前他們還有個什麽東西，似乎是領先了歐洲很多年。
秦始皇：朕覆習了。
曲轅犁的普及，讓我們在耕作、農具方面達到了鼎盛的時期，領先了歐洲。
漢武帝：朕也覆習了。
技術方面，足足領先歐洲近兩千年。
越國，越王勾踐看見天幕上，飄過後世秦皇漢武兩位皇帝的白色半透明彈幕。
勾踐：我靠！你們怎麽都知道！
寡人怎麽不知道！
你們手下人記錄得這麽全嗎？寡人的筆記本裏為什麽沒有！文種你幹什麽吃的！
文種：咱就是沈默.jpg
文種思考了很久，終於決定連夜學範蠡同學跑路，他以後不再跟著勾踐了！
飛鳥盡，良弓藏。狡兔死，走狗烹。
他文種怕了！！！
眾人在不同的時空裏，懷著各種各樣的心情，看向碧天之上的玄奇畫面。
那橫亙於穹宇的光幕之上，徐徐浮現出一些水墨文字，波紋特效，宛若神跡。
——根據《齊民要術》，我國六世紀“粟”的收獲量為播種量的20-24倍，麥類為20-44倍。
——根據《克路美拉農書》，西歐羅馬時代糧食收獲量，是播種量的4-5倍。
——根據《亨利農書》，13世紀英國的糧食收獲量，是播種量的3倍。
——根據《補農書》，明末清初，嘉湖地區水稻最高產量可達4-5石。即每畝910-1125斤。比現今美國加州的產量還高。
這些文字緩緩浮現在虛空之中的時候，春秋戰國至秦漢之際的眾人都睜大眼睛。
20-24倍，20-44倍。
4-5倍，3倍。
居然差這麽多的嗎！！！
相比於西歐、英國等地，他們這裏的土地生產率，居然領先這麽多的嗎！！
突然有一種遙遙領先的感覺，而且是把其他地方全部都遠遠地甩在後面的那種。
與此同時，他們也羨慕著後世的技術。
收獲量為播種量的20-24倍、20-44倍，每畝最高產量可達4-5石。
這是什麽概念？？？
李悝：這就是我想要的“盡地力”吧！
在某一時空裏，一名十分有文化的老農看見天幕的展示，不禁在田間唱道：
“三擔也是田，兩擔也是田，五擔也是田，多種不如少種好，又省氣力又省田。”
按照後世的說法——
他們多提倡集約經營、少種多收，通過提高土地的“單產”，來增加“總產”。
如果盲目地擴大種植規模，效率其實是低的。
恰似老農所言，耗費氣力。
西漢時期。
氾勝之也看見天幕，並且為之震撼。
他也提倡一種“區田”，希望可以在小面積的區田之上，集中各種精耕細作的方法。
然後，爭取高額的豐產。
集約經營、少種多收，在人力、物力、財力等方面，是比“廣種薄收”要更為節省的。
同時，在對土地的利用上，廣種薄收的粗放經營也不如少種多收。
當然，他們的觀念與思路，依然停留在古代的境況之下。
但與後世，也只是表述之別罷了。
李悝、荀子、氾勝之、許行，無數人在不同的時空裏，透過天幕看向未來。
而未來之人，卻給他們述說起了從前。
【最初，人們選擇山林作為耕地。】
只見天幕的動畫裏，衣著頗為原始的人類，將山林裏的樹木一棵棵地砍倒。
他們曬幹這些樹木，然後燒掉。
再之後，這些人類在沒有翻土的情況下，在這片土地上直接開始進行播種。
動畫裏的年歲，開始無限拉長、變幻。仿佛存在著一只無形的、操縱著時間的手。
種子發芽、生長，結成糧食。
在進行了一輪收獲之後，這些人類將這一片農田拋棄、廢棄，遷徙去了別的地方。
他們又找到了一處山林，將山林裏的樹木砍倒之後，曬幹、燒掉。
然後繼續進行播種，沒有翻土。
周而覆始，他們走過很多地方，種過很多的土地，也舍棄掉很多的土地。
在這一段動畫放映結束之後，天音也不疾不徐地開始了解說——
【不經翻土而直接播種，這種耕地僅僅種上一年，就要拋荒舍棄。因此，人們每年都不得不另尋新的土地，進行新一輪的砍燒、播種。】
【這種“直接播種”的耕作方式，我們稱之為生荒耕作制，屬於“撂荒制”的一種。】
各時空的古人看見這裏，俱是微微一怔。
他們在天幕看見過很多來自後世的東西了，那些更為先進、更為厲害的工具與方法。
但現在，他們卻看見了更為原始的耕作方式。
在漫長的歷史長河之中，原來他們的耕作方式也是逐漸進化起來的、進步的方式。
這種拋荒的做法，已經完全不適用了。
每一年都要更換土地，意味著不斷地遷徙，同時，也要耗費掉很多很多的土地。
不斷地砍燒、播種，然後舍棄。
當時間推移，經歷過漫長的歲月，他們的土地真的還會足夠使用嗎？
天幕緩緩地往下述說——
【在這個時期，只有刀斧、尖頭木棒之類的簡單農具，用於砍伐林木、挖眼點種。至於鋤、犁這些翻土工具，自然也是尚未出現。】
【在農業發生之初，我們一般都要經歷這些刀耕農業的階段。】
【隨著原始農業的發展，我們開始懂得在播種之前，要先翻土、將土壤翻松。鋤、耜這一類的翻土工具，也就被創造出來了。】
春秋時期，人們看見這些忽然有些釋然。
先前總覺得，自己的時代比不上後世。但這個世界何嘗不是在不斷地發展之中？
後世的往後，還有後世。
比起原始農業的那些時候，他們至少已經發展出了鋤、耜這些工具，懂得要翻土了。
那些只會用刀斧、尖頭木棒的“古人”，看他們肯定也是如同神仙一般吧！
【這種“翻土播種”的方式，叫做熟荒耕作制，同樣也是“撂荒制”的一種。在這種方式裏，一塊林地砍燒過後，已經可以種植若幹年，而後再拋荒。】
【從最初的砍燒林木，到這裏的土地加工，便到達了“鋤耕農業”的階段。在這個階段，我們從遷徙不定，過渡到了相對定居。】
【至此，種植業成為了我們的主要生產活動，同時畜牧業也有了一定的發展。】
【後來，從虞夏開始，原始的農業，逐步過渡到傳統的農業。生荒耕作制、熟荒耕作制，這兩種“撂荒制”的耕作制度，也轉變為“休閑制”。】
【我們所說的休閑制，是指一種輪種、輪休制度，在這種制度下，耕地實行有次序的、短周期的輪種、輪休。】
春秋時期，孔子的手上拿著一本紙質的、線裝本的書籍，封皮處寫著一個“詩”字。
這本書，便是後世的《詩經》。
孔子一絲不茍地聽著天幕的敘述，他若有所悟地點點頭，這裏所說的耕作的“休閑制”——
他大概可以理解。
若要按照他們春秋時代的說法，結合後世的劃分，那麽菑就是所謂的休閑田。
他們還有新、畬，這兩者分別是開種第一年的田、開種第二年的田。
他們這樣種田，每三年一個循環。
顏回的手中，則是捧著一本《周禮》。他看見老師點點頭，自己也點點頭。
後世所謂的“休閑制”，他認為便是書裏的“一易之田”“再易之田”。
這二者，便是種一年、休一年。
種一年、休兩年。
【從“撂荒制”轉變為“休閑制”，土地無法像以前一樣，憑借自然的過程來恢覆。】
【這個問題，要怎麽解決呢？】
【古人采取了新的措施，他們在夏秋冬這三個季節的時候，將“休閑地”的草木芟除。】
【芟除的草木曬幹燒掉之後，還要將雨季的水潦，引入田中浸泡。】
【這就是所謂的“燒薙行水”，可以促進土地的恢覆，還能減少來年開耕之後的雜草。】
春秋時期，孔子依然點頭思索。
燒、薙、行、水。
在周禮當中，便有“薙氏”一職，
掌管、負責這一方面的工作。
【從戰國時期開始，“休閑制”的耕作制度，又逐漸演變成了“連種制”。顧名思義，這是一種連年種植的耕作方式。】
戰國中期。
魏國：連年種植？這就是我們現在的方式吧。
他們實行的，就是“連種制”。只有土地貧瘠的一些地方，才會采用“休閑制”。
有些農戶看著天幕的敘述。
他們實行“連種制”的地方，每戶分配百畝份地。實行“休閑制”的地方——
則有兩百畝之多！
【至於漢朝，我們黃河流域的“連種制”已經定型，這時候的農田，通常一年一熟。】
【只有那些因為耕作不善、而導致土地衰退的田地，連續兩年長不好莊稼的那種，才會讓它休閑一年，讓這片土地自己恢覆一下。】
漢武帝：沒錯！到了朕這裏。
人類，已經發展得很厲害了！
作者有話說：
本章參考：李根蟠《農業科技史話》等
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戰國初年, 李悝為魏相。
他頒行“盡地力”的教令，指出治田勤謹的重要性，希望可以提高土地的生產率。
自從水碓、筒車等工具的出現, 他們魏國農業的發展，踏入了一個嶄新的層次。
伴隨著對煉鐵、煉鋼的支持, 魏國民間的鋼鐵行業，也開始興盛起來。
於是, 需要用到鐵制組件的曲轅犁，也開始逐漸出現在平民百姓的農田裏。
這時候的李悝, 還並沒有完全滿足。
現在只是這些農具的使用, 減輕了農人勞作的負擔，但土地的產量還是個問題。
他認為土地的潛能, 還沒有被激發出來, 每畝土地, 應該要產出更多的糧食。
對此，李悝提出“盡地力”的主張。
在土地有限的情況下，竭盡每一分地力, 讓每一畝地, 都能種出更多的糧食。
李悝：希望大家治田勤謹。
治田勤謹, 每畝土地將增產三鬥。
不勤謹, 則減產三鬥。
如果是方圓百裏、可以墾田六百萬畝的土地, 糧食總產的增減，會達到一百八十萬石。
這幅度, 大約是十之二。
對於他們來說，這已經是非常驚人的區別了！
戰國末期, 趙國。
荀子在看見水碓、筒車、曲轅犁的興起過後, 同樣也思考到了這個問題。
雖然他們現在, 已經擁有了非常厲害的農具，但是土地的產量，依然沒上去。
荀子跟李悝是一樣的想法。
如果大家都能好好種地，就能畝產數盆，一年收獲兩次。
他們多抱有一種“廣種不如狹收”的想法。
盲目地多種，不如少種多收。“寧可少而精密，不可多而草率”。
卻不知，後世的土地糧食產量如何？也是他們的這種思路嗎？
這一天，李悝與荀子看見了光幕。
【自古以來，我國是一個農業大國。我國古代農業的單產，比西歐古代與中世紀高得多，生產率也達到了古代世界的最高水平。】
李悝情不自禁地往天幕的方向走了走。
他們的農業生產率，居然達到了古代世界的最高水平？這麽猛的嗎？？？
李悝先前自然也與秦始皇、漢武帝他們一樣，已經看見過世界地圖。
他看的是，戰國初年的版本。
李悝已然見識過世界的廣大，而他所在的魏國不過是恒河一沙、滄海一粟。
沒想到，他們的生產率竟然是最高水平！
雖然天幕所說的“古代”表示的時間太過籠統，但這已經足以震驚絕大多數人。
他們也有一種自豪感油然而生。
至於西歐？那是西邊的歐洲還是什麽？
有一部分人隱約地記得，之前他們還有個什麽東西，似乎是領先了歐洲很多年。
秦始皇：朕覆習了。
曲轅犁的普及，讓我們在耕作、農具方面達到了鼎盛的時期，領先了歐洲。
漢武帝：朕也覆習了。
技術方面，足足領先歐洲近兩千年。
越國，越王勾踐看見天幕上，飄過後世秦皇漢武兩位皇帝的白色半透明彈幕。
勾踐：我靠！你們怎麽都知道！
寡人怎麽不知道！
你們手下人記錄得這麽全嗎？寡人的筆記本裏為什麽沒有！文種你幹什麽吃的！
文種：咱就是沈默.jpg
文種思考了很久，終於決定連夜學範蠡同學跑路，他以後不再跟著勾踐了！
飛鳥盡，良弓藏。狡兔死，走狗烹。
他文種怕了！！！
眾人在不同的時空裏，懷著各種各樣的心情，看向碧天之上的玄奇畫面。
那橫亙於穹宇的光幕之上，徐徐浮現出一些水墨文字，波紋特效，宛若神跡。
——根據《齊民要術》，我國六世紀“粟”的收獲量為播種量的20-24倍，麥類為20-44倍。
——根據《克路美拉農書》，西歐羅馬時代糧食收獲量，是播種量的4-5倍。
——根據《亨利農書》，13世紀英國的糧食收獲量，是播種量的3倍。
——根據《補農書》，明末清初，嘉湖地區水稻最高產量可達4-5石。即每畝910-1125斤。比現今美國加州的產量還高。
這些文字緩緩浮現在虛空之中的時候，春秋戰國至秦漢之際的眾人都睜大眼睛。
20-24倍，20-44倍。
4-5倍，3倍。
居然差這麽多的嗎！！！
相比於西歐、英國等地，他們這裏的土地生產率，居然領先這麽多的嗎！！
突然有一種遙遙領先的感覺，而且是把其他地方全部都遠遠地甩在後面的那種。
與此同時，他們也羨慕著後世的技術。
收獲量為播種量的20-24倍、20-44倍，每畝最高產量可達4-5石。
這是什麽概念？？？
李悝：這就是我想要的“盡地力”吧！
在某一時空裏，一名十分有文化的老農看見天幕的展示，不禁在田間唱道：
“三擔也是田，兩擔也是田，五擔也是田，多種不如少種好，又省氣力又省田。”
按照後世的說法——
他們多提倡集約經營、少種多收，通過提高土地的“單產”，來增加“總產”。
如果盲目地擴大種植規模，效率其實是低的。
恰似老農所言，耗費氣力。
西漢時期。
氾勝之也看見天幕，並且為之震撼。
他也提倡一種“區田”，希望可以在小面積的區田之上，集中各種精耕細作的方法。
然後，爭取高額的豐產。
集約經營、少種多收，在人力、物力、財力等方面，是比“廣種薄收”要更為節省的。
同時，在對土地的利用上，廣種薄收的粗放經營也不如少種多收。
當然，他們的觀念與思路，依然停留在古代的境況之下。
但與後世，也只是表述之別罷了。
李悝、荀子、氾勝之、許行，無數人在不同的時空裏，透過天幕看向未來。
而未來之人，卻給他們述說起了從前。
【最初，人們選擇山林作為耕地。】
只見天幕的動畫裏，衣著頗為原始的人類，將山林裏的樹木一棵棵地砍倒。
他們曬幹這些樹木，然後燒掉。
再之後，這些人類在沒有翻土的情況下，在這片土地上直接開始進行播種。
動畫裏的年歲，開始無限拉長、變幻。仿佛存在著一只無形的、操縱著時間的手。
種子發芽、生長，結成糧食。
在進行了一輪收獲之後，這些人類將這一片農田拋棄、廢棄，遷徙去了別的地方。
他們又找到了一處山林，將山林裏的樹木砍倒之後，曬幹、燒掉。
然後繼續進行播種，沒有翻土。
周而覆始，他們走過很多地方，種過很多的土地，也舍棄掉很多的土地。
在這一段動畫放映結束之後，天音也不疾不徐地開始了解說——
【不經翻土而直接播種，這種耕地僅僅種上一年，就要拋荒舍棄。因此，人們每年都不得不另尋新的土地，進行新一輪的砍燒、播種。】
【這種“直接播種”的耕作方式，我們稱之為生荒耕作制，屬於“撂荒制”的一種。】
各時空的古人看見這裏，俱是微微一怔。
他們在天幕看見過很多來自後世的東西了，那些更為先進、更為厲害的工具與方法。
但現在，他們卻看見了更為原始的耕作方式。
在漫長的歷史長河之中，原來他們的耕作方式也是逐漸進化起來的、進步的方式。
這種拋荒的做法，已經完全不適用了。
每一年都要更換土地，意味著不斷地遷徙，同時，也要耗費掉很多很多的土地。
不斷地砍燒、播種，然後舍棄。
當時間推移，經歷過漫長的歲月，他們的土地真的還會足夠使用嗎？
天幕緩緩地往下述說——
【在這個時期，只有刀斧、尖頭木棒之類的簡單農具，用於砍伐林木、挖眼點種。至於鋤、犁這些翻土工具，自然也是尚未出現。】
【在農業發生之初，我們一般都要經歷這些刀耕農業的階段。】
【隨著原始農業的發展，我們開始懂得在播種之前，要先翻土、將土壤翻松。鋤、耜這一類的翻土工具，也就被創造出來了。】
春秋時期，人們看見這些忽然有些釋然。
先前總覺得，自己的時代比不上後世。但這個世界何嘗不是在不斷地發展之中？
後世的往後，還有後世。
比起原始農業的那些時候，他們至少已經發展出了鋤、耜這些工具，懂得要翻土了。
那些只會用刀斧、尖頭木棒的“古人”，看他們肯定也是如同神仙一般吧！
【這種“翻土播種”的方式，叫做熟荒耕作制，同樣也是“撂荒制”的一種。在這種方式裏，一塊林地砍燒過後，已經可以種植若幹年，而後再拋荒。】
【從最初的砍燒林木，到這裏的土地加工，便到達了“鋤耕農業”的階段。在這個階段，我們從遷徙不定，過渡到了相對定居。】
【至此，種植業成為了我們的主要生產活動，同時畜牧業也有了一定的發展。】
【後來，從虞夏開始，原始的農業，逐步過渡到傳統的農業。生荒耕作制、熟荒耕作制，這兩種“撂荒制”的耕作制度，也轉變為“休閑制”。】
【我們所說的休閑制，是指一種輪種、輪休制度，在這種制度下，耕地實行有次序的、短周期的輪種、輪休。】
春秋時期，孔子的手上拿著一本紙質的、線裝本的書籍，封皮處寫著一個“詩”字。
這本書，便是後世的《詩經》。
孔子一絲不茍地聽著天幕的敘述，他若有所悟地點點頭，這裏所說的耕作的“休閑制”——
他大概可以理解。
若要按照他們春秋時代的說法，結合後世的劃分，那麽菑就是所謂的休閑田。
他們還有新、畬，這兩者分別是開種第一年的田、開種第二年的田。
他們這樣種田，每三年一個循環。
顏回的手中，則是捧著一本《周禮》。他看見老師點點頭，自己也點點頭。
後世所謂的“休閑制”，他認為便是書裏的“一易之田”“再易之田”。
這二者，便是種一年、休一年。
種一年、休兩年。
【從“撂荒制”轉變為“休閑制”，土地無法像以前一樣，憑借自然的過程來恢覆。】
【這個問題，要怎麽解決呢？】
【古人采取了新的措施，他們在夏秋冬這三個季節的時候，將“休閑地”的草木芟除。】
【芟除的草木曬幹燒掉之後，還要將雨季的水潦，引入田中浸泡。】
【這就是所謂的“燒薙行水”，可以促進土地的恢覆，還能減少來年開耕之後的雜草。】
春秋時期，孔子依然點頭思索。
燒、薙、行、水。
在周禮當中，便有“薙氏”一職，
掌管、負責這一方面的工作。
【從戰國時期開始，“休閑制”的耕作制度，又逐漸演變成了“連種制”。顧名思義，這是一種連年種植的耕作方式。】
戰國中期。
魏國：連年種植？這就是我們現在的方式吧。
他們實行的，就是“連種制”。只有土地貧瘠的一些地方，才會采用“休閑制”。
有些農戶看著天幕的敘述。
他們實行“連種制”的地方，每戶分配百畝份地。實行“休閑制”的地方——
則有兩百畝之多！
【至於漢朝，我們黃河流域的“連種制”已經定型，這時候的農田，通常一年一熟。】
【只有那些因為耕作不善、而導致土地衰退的田地，連續兩年長不好莊稼的那種，才會讓它休閑一年，讓這片土地自己恢覆一下。】
漢武帝：沒錯！到了朕這裏。
人類，已經發展得很厲害了！
作者有話說：
本章參考：李根蟠《農業科技史話》等
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