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第五十七章 做菜

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“好,”

王枝兒說完就走到竈臺那兒,看著擺著的調料還是比較全的,然後又往菜肉區走了走,看見魚缸裏的魚,想了想,決定做個剁椒魚頭,

想著節省時間,速戰速決,打算找個人幫忙,

看了看附近都在忙著的人,郭師傅看臉色就知道肯定不會幫她,於是對著一直站在旁邊的張山開口,“大山哥,你幫我把魚處理一下,”

“好,”

張山利索的從缸裏撈出魚,扔到案板上,拿起旁邊的刀,開膛破肚刮魚鱗,熟練的讓旁邊的師傅都有點自愧不如,尤其是刀工,

他哪知道張山就是整天跟動物打交道,家裏的獵物都是他處理的,包括獵皮的晾曬處理,刀工能不好麽,

王枝兒接著轉了轉,看著竟然有新鮮荷葉,決定再做個荷葉粉蒸肉,於是回到竈臺前,準備動手,

周掌櫃看見王枝兒站在幾個正在炒菜的大師傅中,瘦小的身材還真是不搭,偏偏還一副很熟練的樣子,

看了半天,也不知道王枝兒這是在做什麽,廚房裏采購的新鮮荷葉,他們一直只用來做荷花雞的,

看王枝兒這動作,明顯做的是不一樣的菜,周掌櫃不動聲色的看著............

王枝兒把食材都處理好,看著邊上停下手看她的大廚們,擡頭看了看周掌櫃,

周掌櫃看了看,還是開口:“大家都停下手裏的活兒,先出去等一會兒,”

頓時響起幾聲抱怨聲,不過也不敢大聲嚷嚷,周掌櫃這明顯是讓人來搶他們飯碗呢,他們倒是要看看一個小姑娘到底有多厲害,想著都陸續的走了出去..........

王枝兒看著一會兒工夫,整個廚房就剩下周掌櫃他們三個了,

看著周掌櫃明顯不打算出去的樣子,王枝兒也沒說什麽,周掌櫃不像大廚,即使讓他看一下,他也學不會多少,

再說了,周掌櫃這人還是挺講信用的,

看著一切準備就緒,王枝兒讓張山打下手,開始了做菜,

先把要做的粉蒸肉調制好,從櫥櫃裏拿出一個荷葉盤,把荷葉洗幹凈鋪在盤子裏,把調好的肉鋪到荷葉上,然後直接放進蒸屜裏開始蒸,

然後就開始做剁椒魚頭,

過了段時間,

味道漸漸地散了出來,在外邊等著的人臉上微微的發生了變化,

聞著這個味道,確實挺香,

看來這個小姑娘確實有兩下子,

隨著味道越來越大,

突然,

就聽見嗤啦一聲,一股濃烈的嗆香味散了出來,

夾雜著特殊香味的嗆味兒,讓人聞了還想聞,

光聞味道就讓人食欲大開,

等王枝兒端出兩個盤子,所有人的眼睛都釘在了上面,

賣相,有,

香氣,也有,

然後味道,應該也不會差到哪裏去,

所有人都默默地咽了咽口水,

周掌櫃趕緊接過,笑呵呵地引著他們去包廂,

路過一樓大廳,

在大廳裏吃飯的人,一般都是家裏條件比較好,平時吃的也比較刁的人,

果然,從那兒經過的時候,

正在吃飯的人中,就有人就聞到了不一樣的味道,

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