第50章 黑洋酥奶茶（2）
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第50章 黑洋酥奶茶（2）
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“我正等著你呢。”江菀柔從座位上起身,一掃先前的陰霾，藏不住的歡喜從她彎彎的笑眼裏全然湧出。
平時見慣了江菀柔對男生一副愛答不理、要死不活的樣子，久違地在她臉上看到了曾經在少女時代閃耀過的靈動,江玉芹一時之間也回想起了自己當年和許正帆戀愛時的光景。
“迦南,你怎麽來了？”許正帆先是驚呼一聲,隨即目光落在了陸迦南手裏提著的大包小包上，紙袋上還罩了一層塑料薄膜,“剛剛門衛說送外賣的是你？”
“嗯，是我。”
“什麽東西這麽急著送過來？外面還下著雨呢。”許正帆擡頭望了一眼窗外陰沈著的天,心想大概就是這濕漉漉的天,才攪得他心緒不寧,還和江菀柔吵了起來。
江菀柔從辦公室門右側的櫃子裏取出了一條毛巾，朝陸迦南說了一句“低頭。”
“就從停車場到這邊，沒走多遠。”陸迦南微微彎腰低頭,任她雙手托著毛巾在自己的腦袋上摩挲,發型被無情摧毀,嘴裏還不忘向許正帆解釋,“爸，菀柔讓我一定要買過來給你們嘗嘗。”
“衣服呢？有沒有濕？”她又伸手,摸了摸他的後背,外套沒到濕的地步，只是有些潮氣。
他輕輕拍了拍江菀柔的腰,“沒事。”
陸迦南走到辦公桌附近,揭開了防水的塑料薄膜,從裏面取出了幾個高高的紙杯,像報菜員似的一一確認,“黑洋酥奶茶,黑洋酥拿鐵，玫瑰豆沙芝士奶蓋，還有棗泥核桃露。”
“這是什麽？”許正帆聽得一楞一楞的，明明都是中國話，組合在一起卻好像在聽外國話。
黑洋酥是江南稻糕團常用的餡心之一。
名字聽著挺洋氣的，按照古法用的是老三樣，炒熟後磨粉的黑芝麻、綿白糖以及拆掉筋膜的豬板油，缺一不可。混到一處，揉到看不出糖和油的程度，捏橡皮泥似的揪下一團來，搓成小圓，再進行冷藏。
不管是包進湯圓還是團子裏，或煮或蒸，等到吃的時候，一口咬開，就是熱騰騰流沙狀的白糖芝麻餡兒。
這幾年，市面上爆漿或流心的爆款甜品和飲品數量不少，大多用的是偏西式的奶黃醬或芝士。相比之下，深受爺爺奶奶們歡迎的黑洋酥頗有前朝遺老之風，連名字都帶著點兒又土又洋的意思。
不過，豬油雖然香，但對講究輕盈口感的年輕人來說，像一枚定時炸彈。
早些年，外公一直舍不得將豬油從原料表上徹徹底底地劃幹凈，許正帆也舍不得。不過，後來還是順應時代潮流，自創了改良之後的配方，把硬邦邦的豬油換成了適口性更好的植物油。
許正帆研究新配方的時候，做了一點兒小改進，加進了一點點牛奶和奶油調味，成了獨樹一幟的奶香黑洋酥。
江菀柔從桌上的濕巾筒裏抽出了一張紙巾，仔細擦了擦手，隔著封塑將裏頭的吸管稍微推出來一點點，然後用大拇指堵住上頭的吸口，朝著黑洋酥拿鐵用力戳了下去。
她先遞給陸迦南喝了一口，“味道怎麽樣？是不是一樣？”
“我覺得是。”陸迦南點了點頭。
江菀柔有些猶豫，跟著喝了一口，在嘴巴裏含了一會兒，才咕嚕一聲咽了下去。
陸迦南打開了一杯黑洋酥奶茶，向許正帆遞了過去，“爸，您嘗嘗就知道了。媽，您喝哪個，豆奶？”
開杯的瞬間，許正帆已經聞到了芝麻的香味。
都送到面前來了，不接不行。
杯子比他想象中沈一些，估計是黑洋酥沈在了杯底。許正帆用吸管攪了攪，怕太甜，先嘗了一小口。
許正帆正著眉，細細地感受著黑洋酥經過味蕾和神經傳輸給大腦的反饋，這是他試吃時慣有的專註模樣。
曾經憑著這副黑臉，不少學徒第一次見時都被嚇到過，還以為自己做的東西已經難吃到讓師傅下一秒就要破口大罵。
很快，這張酷酷的黑臉就由陰轉晴。
“是你調的味道？嗯，不錯。”許正帆滿意地點了點頭，“這個黑洋酥的底兒，你用的是我們獨家的配方吧。好像有黑棗？”
“嗯，摻了一點點黑棗泥。”
“嗬，還有何首烏呢。”
“喔哦。”江菀柔輕快地鼓了鼓掌，相比繼續和爸爸擡杠，她還是更在乎來自許師傅的現場反饋，“連這個都嘗出來了。”
“我們雖然比不上神農嘗百草，但吃的這碗飯好歹也是老天爺賞的。再說了，這不就是家裏的配方嘛，這我還能吃不出來？”
隨著年齡的增長，體力和腦力確實越來越跟不上年輕人的步伐。不過，對於味覺的保養顧惜和養生這一塊，作為老師傅的許正帆自認為更有發言權。
“許師傅，是不是還挺好喝？能打幾分？”
“給你點兒面子，打個七分吧。”
再高的話，江菀柔的小尾巴恐怕要翹到天上去了。
“這麽好喝才七分？”
“全仰仗這裏面的黑洋酥呢，這還是你爸爸我花了很長時間琢磨出來的養生版改良配方呢。你知道我們這個何首烏有多貴嗎？”
“我手裏這杯棗泥核桃露喝著也像是我們自家的味道呢。”捧著棗泥核桃露喝得正香的江玉芹從旁插了一句。
“是的。”
“等等，好像還差了點兒什麽，味道不完全一樣。”許正帆又嘗了一口。
“要不要給你點兒提示？”
“不用。”許正帆大手一揮，“是不是沒有用牛奶？”
“換成豆奶了。”
“嗯，換成了很普通的豆奶。”
“為什麽換成豆奶？”
“那我就不知道了。”
“你不知道？不是你做的？”
“許師傅，接下來我有一個好消息，還有一個壞消息要告訴你。”江菀柔面色凝重起來，“你想先聽哪一個？”
前一秒還悠悠閑閑的江菀柔忽然之間像變了一個人似的。
江玉芹不禁緊張起來，江菀柔每每露出這樣的表情時，基本就沒從她嘴裏聽到過什麽好消息。
“你這孩子，別賣關子了。發生什麽事了呀？”
“那就先壞消息吧。”江菀柔吸了一口氣，又吐了出去，“這飲料不是我調的，是迦南在外面買的。”
“什麽意思？”江玉芹有點兒反應過來了，卻不是很確定。她轉頭看了看孩子她爸。
“沒錯，就是你倆想的那樣。”江菀柔直接對上了他倆相互交換的眼神。
自打和江菀柔開始對話，許雲帆一整個下午就總是一楞一楞的，他還真沒想過家裏的餡料兒還可以有這樣的用法。
原來江菀柔先前說的什麽賣咖啡賣奶茶，是這個意思。
說實話，怪好喝的，倒也不是完全不能接受。
到底是誰，一早就想到了這麽好的賺錢路子？許正帆隱約覺得心裏有了答案。
房間裏靜悄悄的，只能聽到雨水落在窗戶上，劈裏啪啦的聲音。
“我是在城南的星光閣買到的。”陸迦南率先開口，打破了沈默。
“爸，星光閣你知道吧？你說怎麽就這麽巧呢？”
怎麽可能不知道呢。
在海州，星光閣算得上是江南稻最大的競爭對手了，同樣都是賣糕團的老字號。
“老許，”江玉芹先是擡頭看了一下辦公室的門，已經關上了。她遲疑了一下，用手指捅了捅一旁已經走神了一陣的許正帆，“你說是不是小賈？”
江菀柔早就聽說過小賈的大名。
他是爸爸最看好的關門弟子。剛進廠的時候，小賈應聘的是質檢員，負責檢查原料、輔料是否符合標準，流水線上的工人是否符合食品安全與衛生要求，還要對成品進行質量檢查。
小賈雖然是農村裏出來的孩子，但腦子靈活，手腳勤快，人還上進。
有段時間，許正帆把他派去了總店，負責後廚的監督。沒想到小賈下班之後舍不得回家，圍著加班的糕團老師傅們，轉不開眼。
許正帆留意了一段時間，發現小賈休息時間甚至開始看起了糕團制作技巧的書，心下一動，問小賈對學習糕團制作技巧有沒有興趣。
他是想起了二十年前在江南稻被伯樂江逢霖相中的自己。
當時才二十多歲的小賈知道這是許師傅收徒弟的同義語，當場激動得語無倫次。
彈指之間，這也是一對有十年情誼的師徒了，小賈今天正好三十五歲。
生日那天，小賈向許正帆遞交了辭職信，不聲不響地走了。
這種情況，一般都是有別家拋出了條件更好的橄欖枝。
許正帆本來想問問出多少工資，小賈會考慮留下。
可是小賈像是看出了他的心思似的，只是微笑著搖了搖頭。
許正帆抓了抓頭發，江菀柔見到了他鬢角的白發。他似乎陷入了長長的回憶，久久都沒有回答江玉芹。
半晌，他終於緩緩開口，“對了，你不是還有好消息嗎？”
也許，好消息就是，才不是他的好徒弟把他的配方給偷走了呢。
他盯著江菀柔和陸迦南，等著誰先開口。
江菀柔張了張口，最終卻沒發出聲音。
“好消息是，我們在追責中。”陸迦南替她開口。
許正帆暗沈的目光落在了女婿身上。
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“我正等著你呢。”江菀柔從座位上起身,一掃先前的陰霾，藏不住的歡喜從她彎彎的笑眼裏全然湧出。
平時見慣了江菀柔對男生一副愛答不理、要死不活的樣子，久違地在她臉上看到了曾經在少女時代閃耀過的靈動,江玉芹一時之間也回想起了自己當年和許正帆戀愛時的光景。
“迦南,你怎麽來了？”許正帆先是驚呼一聲,隨即目光落在了陸迦南手裏提著的大包小包上，紙袋上還罩了一層塑料薄膜,“剛剛門衛說送外賣的是你？”
“嗯，是我。”
“什麽東西這麽急著送過來？外面還下著雨呢。”許正帆擡頭望了一眼窗外陰沈著的天,心想大概就是這濕漉漉的天,才攪得他心緒不寧,還和江菀柔吵了起來。
江菀柔從辦公室門右側的櫃子裏取出了一條毛巾，朝陸迦南說了一句“低頭。”
“就從停車場到這邊，沒走多遠。”陸迦南微微彎腰低頭,任她雙手托著毛巾在自己的腦袋上摩挲,發型被無情摧毀,嘴裏還不忘向許正帆解釋,“爸，菀柔讓我一定要買過來給你們嘗嘗。”
“衣服呢？有沒有濕？”她又伸手,摸了摸他的後背,外套沒到濕的地步，只是有些潮氣。
他輕輕拍了拍江菀柔的腰,“沒事。”
陸迦南走到辦公桌附近,揭開了防水的塑料薄膜,從裏面取出了幾個高高的紙杯,像報菜員似的一一確認,“黑洋酥奶茶,黑洋酥拿鐵，玫瑰豆沙芝士奶蓋，還有棗泥核桃露。”
“這是什麽？”許正帆聽得一楞一楞的，明明都是中國話，組合在一起卻好像在聽外國話。
黑洋酥是江南稻糕團常用的餡心之一。
名字聽著挺洋氣的，按照古法用的是老三樣，炒熟後磨粉的黑芝麻、綿白糖以及拆掉筋膜的豬板油，缺一不可。混到一處，揉到看不出糖和油的程度，捏橡皮泥似的揪下一團來，搓成小圓，再進行冷藏。
不管是包進湯圓還是團子裏，或煮或蒸，等到吃的時候，一口咬開，就是熱騰騰流沙狀的白糖芝麻餡兒。
這幾年，市面上爆漿或流心的爆款甜品和飲品數量不少，大多用的是偏西式的奶黃醬或芝士。相比之下，深受爺爺奶奶們歡迎的黑洋酥頗有前朝遺老之風，連名字都帶著點兒又土又洋的意思。
不過，豬油雖然香，但對講究輕盈口感的年輕人來說，像一枚定時炸彈。
早些年，外公一直舍不得將豬油從原料表上徹徹底底地劃幹凈，許正帆也舍不得。不過，後來還是順應時代潮流，自創了改良之後的配方，把硬邦邦的豬油換成了適口性更好的植物油。
許正帆研究新配方的時候，做了一點兒小改進，加進了一點點牛奶和奶油調味，成了獨樹一幟的奶香黑洋酥。
江菀柔從桌上的濕巾筒裏抽出了一張紙巾，仔細擦了擦手，隔著封塑將裏頭的吸管稍微推出來一點點，然後用大拇指堵住上頭的吸口，朝著黑洋酥拿鐵用力戳了下去。
她先遞給陸迦南喝了一口，“味道怎麽樣？是不是一樣？”
“我覺得是。”陸迦南點了點頭。
江菀柔有些猶豫，跟著喝了一口，在嘴巴裏含了一會兒，才咕嚕一聲咽了下去。
陸迦南打開了一杯黑洋酥奶茶，向許正帆遞了過去，“爸，您嘗嘗就知道了。媽，您喝哪個，豆奶？”
開杯的瞬間，許正帆已經聞到了芝麻的香味。
都送到面前來了，不接不行。
杯子比他想象中沈一些，估計是黑洋酥沈在了杯底。許正帆用吸管攪了攪，怕太甜，先嘗了一小口。
許正帆正著眉，細細地感受著黑洋酥經過味蕾和神經傳輸給大腦的反饋，這是他試吃時慣有的專註模樣。
曾經憑著這副黑臉，不少學徒第一次見時都被嚇到過，還以為自己做的東西已經難吃到讓師傅下一秒就要破口大罵。
很快，這張酷酷的黑臉就由陰轉晴。
“是你調的味道？嗯，不錯。”許正帆滿意地點了點頭，“這個黑洋酥的底兒，你用的是我們獨家的配方吧。好像有黑棗？”
“嗯，摻了一點點黑棗泥。”
“嗬，還有何首烏呢。”
“喔哦。”江菀柔輕快地鼓了鼓掌，相比繼續和爸爸擡杠，她還是更在乎來自許師傅的現場反饋，“連這個都嘗出來了。”
“我們雖然比不上神農嘗百草，但吃的這碗飯好歹也是老天爺賞的。再說了，這不就是家裏的配方嘛，這我還能吃不出來？”
隨著年齡的增長，體力和腦力確實越來越跟不上年輕人的步伐。不過，對於味覺的保養顧惜和養生這一塊，作為老師傅的許正帆自認為更有發言權。
“許師傅，是不是還挺好喝？能打幾分？”
“給你點兒面子，打個七分吧。”
再高的話，江菀柔的小尾巴恐怕要翹到天上去了。
“這麽好喝才七分？”
“全仰仗這裏面的黑洋酥呢，這還是你爸爸我花了很長時間琢磨出來的養生版改良配方呢。你知道我們這個何首烏有多貴嗎？”
“我手裏這杯棗泥核桃露喝著也像是我們自家的味道呢。”捧著棗泥核桃露喝得正香的江玉芹從旁插了一句。
“是的。”
“等等，好像還差了點兒什麽，味道不完全一樣。”許正帆又嘗了一口。
“要不要給你點兒提示？”
“不用。”許正帆大手一揮，“是不是沒有用牛奶？”
“換成豆奶了。”
“嗯，換成了很普通的豆奶。”
“為什麽換成豆奶？”
“那我就不知道了。”
“你不知道？不是你做的？”
“許師傅，接下來我有一個好消息，還有一個壞消息要告訴你。”江菀柔面色凝重起來，“你想先聽哪一個？”
前一秒還悠悠閑閑的江菀柔忽然之間像變了一個人似的。
江玉芹不禁緊張起來，江菀柔每每露出這樣的表情時，基本就沒從她嘴裏聽到過什麽好消息。
“你這孩子，別賣關子了。發生什麽事了呀？”
“那就先壞消息吧。”江菀柔吸了一口氣，又吐了出去，“這飲料不是我調的，是迦南在外面買的。”
“什麽意思？”江玉芹有點兒反應過來了，卻不是很確定。她轉頭看了看孩子她爸。
“沒錯，就是你倆想的那樣。”江菀柔直接對上了他倆相互交換的眼神。
自打和江菀柔開始對話，許雲帆一整個下午就總是一楞一楞的，他還真沒想過家裏的餡料兒還可以有這樣的用法。
原來江菀柔先前說的什麽賣咖啡賣奶茶，是這個意思。
說實話，怪好喝的，倒也不是完全不能接受。
到底是誰，一早就想到了這麽好的賺錢路子？許正帆隱約覺得心裏有了答案。
房間裏靜悄悄的，只能聽到雨水落在窗戶上，劈裏啪啦的聲音。
“我是在城南的星光閣買到的。”陸迦南率先開口，打破了沈默。
“爸，星光閣你知道吧？你說怎麽就這麽巧呢？”
怎麽可能不知道呢。
在海州，星光閣算得上是江南稻最大的競爭對手了，同樣都是賣糕團的老字號。
“老許，”江玉芹先是擡頭看了一下辦公室的門，已經關上了。她遲疑了一下，用手指捅了捅一旁已經走神了一陣的許正帆，“你說是不是小賈？”
江菀柔早就聽說過小賈的大名。
他是爸爸最看好的關門弟子。剛進廠的時候，小賈應聘的是質檢員，負責檢查原料、輔料是否符合標準，流水線上的工人是否符合食品安全與衛生要求，還要對成品進行質量檢查。
小賈雖然是農村裏出來的孩子，但腦子靈活，手腳勤快，人還上進。
有段時間，許正帆把他派去了總店，負責後廚的監督。沒想到小賈下班之後舍不得回家，圍著加班的糕團老師傅們，轉不開眼。
許正帆留意了一段時間，發現小賈休息時間甚至開始看起了糕團制作技巧的書，心下一動，問小賈對學習糕團制作技巧有沒有興趣。
他是想起了二十年前在江南稻被伯樂江逢霖相中的自己。
當時才二十多歲的小賈知道這是許師傅收徒弟的同義語，當場激動得語無倫次。
彈指之間，這也是一對有十年情誼的師徒了，小賈今天正好三十五歲。
生日那天，小賈向許正帆遞交了辭職信，不聲不響地走了。
這種情況，一般都是有別家拋出了條件更好的橄欖枝。
許正帆本來想問問出多少工資，小賈會考慮留下。
可是小賈像是看出了他的心思似的，只是微笑著搖了搖頭。
許正帆抓了抓頭發，江菀柔見到了他鬢角的白發。他似乎陷入了長長的回憶，久久都沒有回答江玉芹。
半晌，他終於緩緩開口，“對了，你不是還有好消息嗎？”
也許，好消息就是，才不是他的好徒弟把他的配方給偷走了呢。
他盯著江菀柔和陸迦南，等著誰先開口。
江菀柔張了張口，最終卻沒發出聲音。
“好消息是，我們在追責中。”陸迦南替她開口。
許正帆暗沈的目光落在了女婿身上。
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