第51章 黑洋酥奶茶（3）
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第51章 黑洋酥奶茶（3）
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就像每個遲暮美人都有過明眸皓齒的傾城歲月,所謂的老字號在百十來年之前，也都是海州城裏十裏長街上最醒目的風向標，引導者那個年代最為流行的時髦。
可如今,頂著相同的名號,冠以一個“老”字,總給人一種半截身子已經入了土的錯覺。
雖說眼下江南稻的情況還不算太糟，但也絕對談不上充滿盼望。
全中國一千多家老字號,海州所在的長三角地區獨占三分之一的大頭。
回海州之後，江菀柔研究了一下全省一百多家老字號的發展現狀,發現其中單打獨鬥的小家碧玉們絕大多數都是虧本狀態,經營十分艱難,有些熬不過去更早些就已經被收購或合並了。
勢頭還算強盛的基本是如園這種背後有雄厚的資金撐腰、得以縱橫捭闔、四處開花的集團型企業。
江菀柔委婉地向陸迦南打聽過有沒有什麽實用的老字號經營之道可供分享。
陸迦南仔細想了想，列出了一長串兒，什麽擴大生產線啦、建立研發中心啦、招兵買馬啦、店面翻新啦、宣傳推廣啦,等等等等。
聽到最後,江菀柔將一切概括為言簡意賅的四字箴言,砸錢加創新。
舍不得孩子套不著狼,先下血本才能回本。
江菀柔想開一家旗艦店的念頭並不是腦袋一熱憑空想象的結果。
早在某一個夏日的夜晚，她一邊蹺著腿吃開心果提拉米蘇、發朋友圈官宣已婚身份的時候,就已經有靈感一閃而過了。
第二天,她又去了一趟全海州市唯一一家能買到開心果提拉米蘇並且老板竟是貨真價實意大利人的那家甜品店，滿懷期待地詢問老板有沒有開心果拿鐵。
聽到肯定的答覆時,她在心裏已經開心得蹦跶起來了。
濃郁的開心果提拉米蘇配上清爽的開心果拿鐵,甜點配飲品,天造地設,這才對嘛。
不過,那時候忙著結婚的籌備和新品研發,優先事項太多，這樁思量也就暫時被她放下了。
最近再次興起這樣的心思，是中秋節前和陸迦南一起逛歐萊超市的時候。
當時，她在月餅專櫃前磨了半天，試吃了不少種類，但總覺得味覺相較平時遲鈍了不少。
回去的路上，她才反應過來。
都知道油條配豆漿，蛋糕配咖啡，曲奇配紅茶，結果她就著月餅幹嚼了半天，連一口水都沒喝到，一向嗜甜如命的她都覺得膩味，更別提路過的顧客了。
江南稻總店雖然占著海州最好的市口之一，就在商業街迎門第一家，但除了買完就走，好像也沒有其他值得顧客駐足的地方了。
外地游客路過，有的沒見過糕團制作現場，會趴在工作間的窗玻璃上觀察一會兒。海州本地顧客大多目標明確，直奔櫃臺，選完就撤，哪兒管師傅在裏面大秀才藝。
如果能坐下來喝杯熱茶或者咖啡呢？再如果，能有個安靜的角落寫寫論文熬熬夜呢？
江菀柔越想越激動，仿佛一下子看到了江南稻跨界展新顏的光明未來，當天晚上就給自家的各種糕團配起了官方CP飲品。
在所有餡料裏，江菀柔最喜歡的是棗泥餡兒，平時不大吃甜食的陸迦南唯獨對白糖芝麻餡兒情有獨鐘。
從身邊最親近之人的喜好開始下手，江菀柔最先調配出來的飲品黑洋酥奶茶。
上個星期，趕在下班之前，她將從實驗室裏新鮮出爐、經過一個多星期的改進之後集萃了眾多健康食材的低脂低糖健康輕盈版黑洋酥奶茶送到陸迦南面前。
他一口氣喝了大半杯，結果臉上卻波瀾不驚，仿佛喝了一杯白開水。
“你這是什麽表情？”江菀柔對他平淡的反應十分不滿，連半點兒裝腔作勢都不會。
“我總覺得這味道有點兒熟悉。”他抿了抿嘴唇。
“你是不是我家的糕團吃多了？我家雙釀團裏的黑洋酥用的就是配方。”江菀柔一把奪過他手裏的奶茶，猛灌了一大口。
雙釀團是江南稻家唯一的雙餡兒糕團，同時受到豆沙黨和芝麻白糖黨的青睞。
外皮由粳米粉和糯米粉按照7:3的比例過篩混合，不是百分百的純軟糯，而是帶了些筋道。餡料一層是細密的豆沙，一層是流沙的芝麻白糖混合碾碎的花生酥，外韌裏綿，最後再裹上馬來西亞產的椰蓉。
甜味來自於豆沙，香味則來自於芝麻和花生碾壓之後自帶的植物油脂。若是芝麻少了，也就沒了黑洋酥獨一份的嗲。
“不是，我說的是奶茶裏的底料。”陸迦南用勺子舀起了沈在底部的餡料。
“怎麽可能？這可是我的首創。”江菀柔喜歡在奶茶裏加料，以後她還想替換成地瓜和紫薯看看，不知道哪種效果最好。
“等一下，你先別全部喝完。”陸迦南一邊說，一邊拿起了桌上的電話，給門外的助理打了一個電話，“小張啊，你上次送過來的那個黑芝麻奶茶是哪邊買的？再幫我訂兩杯唄？嗯，是的，兩杯。什麽？不是給你的。你也想喝？那你給自己多訂一杯吧。對，盡快。”
“怎麽回事？”
“你再等等，一會兒來了就知道了。”
“那我先回樓下，你等東西到了再喊我吧。”江菀柔轉身就要走。
“你急什麽？”陸迦南站起來，隔著寬寬的辦公桌，從背後拉住了她的手腕。
江菀柔感受到了陸迦南手掌裏傳來的熱度，回頭看了他一眼，“急倒是不急。不過，在這兒幹等，不是浪費時間嘛。”
“怎麽就浪費時間了？你還要加班？”
“我今天不加班。”反卷鬥士江菀柔的奮鬥目標是今日事今日畢，爭取八小時內完成指標。
“那你就坐這兒陪我一起等外賣唄。”
“等外賣還要人陪？”
“反正你閑著也是閑著，省得一會兒再跑上來。”陸迦南見江菀柔已經整個人都轉回了身，沒了要走的樣子，這才送了手。
“好吧。”江菀柔一副勉為其難才答應的樣子，“我連手機都沒拿。”
“那你隨便晃晃唄。”
“不會影響你工作？”
“不影響。你在我旁邊，我覺得很安心。”陸迦南雙眼很快就回到了屏幕上，並沒有留意到江菀柔的瞳孔一瞬間放大了。
房間裏只剩下陸迦南敲打鍵盤和鼠標的聲音，手機震動聲也時不時響起。
這似乎是江菀柔來如園之後第一次仔細觀察陸迦南的辦公室，陸迦南並不天天來研發中心。即使偶爾一起來，也是樓上樓下各忙各的。
如園總部的辦公室她也去過，作為集團門面，是在寸土寸金的核心CBD。
相比之下，科技園區這裏就是城鄉結合部，不過這兒毗鄰著金澤湖，傍晚時分可以看到金澤湖的夕陽，是市區裏很難見到的風景。
她趴在陸迦南背後的窗邊，遠遠望著湖面的小船，捕蟹季似乎還沒有結束。
“夕陽可真美。”不知是在自言自語，還是說給背後的陸迦南聽。
江菀柔聽到轉椅的輪子劃過地毯、極其輕微的聲響，並沒有回頭。
從座位上起身的陸迦南靠近了，從背後抱住了她，腦袋搭在她的肩膀上。
“是的，很美。”他低下頭，臉貼著她的脖子。透過相觸的肌膚，似乎能感受到彼此的脈搏和心跳，她已經熟悉了他身上的味道。
暖橙色的餘暉從朝西的落地窗斜斜地照進來，籠罩在他們的周身。
接近初冬，陽光已經不似盛夏那般熱烈，不過看久了還是會眼花。
江菀柔覺得自己快要融化在無邊無際的光芒之中，在陸迦南懷裏轉過了身。閉上雙眼，鮮亮的殘陽仍然殘留在視野深處，隨後是一片深藍色的寂靜。
再次睜眼，仍有點點繁星一閃一閃。
吻輕輕落下的時候，她看到陸迦南的睫毛鍍上了一層淡淡的金色，瞳孔中的光圈在適應光線的過程中緩慢波動。
房間裏流淌著的暖意似乎隔絕了窗外初冬的凜冽。
她心安理得地接受著黑洋酥裏來自大地的天然饋贈，甜蜜的、醇厚的、濃香的味道，如同絲緞般將她全然包裹。
助理小張提溜著外賣到陸迦南辦公室的時候，門是關著的。
敲了三聲之後，又等了一會兒，來開門的是江菀柔。
驚訝從小張臉上飛快地一閃而過，他笑著將手中的紙袋遞給了江菀柔，“您的東西到了。”
“謝謝。”
“不客氣，我幫您把門關上。”小張伸手打算將門再合上。
“沒事兒，”江菀柔從另一邊拉住了門把手，“房間裏有點兒熱，就這麽敞著吧。”
“好。”
她才想起來先前陸迦南派小張訂了第二份奶茶，回頭問陸迦南，“你還喝得下？”
“是讓你喝。”陸迦南走到她的身邊，從裏面取出一杯，在江菀柔眼前晃了晃。
白色綿密的奶泡之下，沈著足量的黑芝麻糊。
他取出吸管戳進杯口，將吸管塞進了江菀柔嘴巴裏。
江菀柔吸了一口，一下子就嘗出了何首烏和黑棗泥的味道。
底料還真是和自己的試做品一樣，陸迦南說得沒錯。
一個小時之內的第二杯奶茶，明明味道一樣，卻讓她瞬間就覺得甜膩起來。
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就像每個遲暮美人都有過明眸皓齒的傾城歲月,所謂的老字號在百十來年之前，也都是海州城裏十裏長街上最醒目的風向標，引導者那個年代最為流行的時髦。
可如今,頂著相同的名號,冠以一個“老”字,總給人一種半截身子已經入了土的錯覺。
雖說眼下江南稻的情況還不算太糟，但也絕對談不上充滿盼望。
全中國一千多家老字號,海州所在的長三角地區獨占三分之一的大頭。
回海州之後，江菀柔研究了一下全省一百多家老字號的發展現狀,發現其中單打獨鬥的小家碧玉們絕大多數都是虧本狀態,經營十分艱難,有些熬不過去更早些就已經被收購或合並了。
勢頭還算強盛的基本是如園這種背後有雄厚的資金撐腰、得以縱橫捭闔、四處開花的集團型企業。
江菀柔委婉地向陸迦南打聽過有沒有什麽實用的老字號經營之道可供分享。
陸迦南仔細想了想，列出了一長串兒，什麽擴大生產線啦、建立研發中心啦、招兵買馬啦、店面翻新啦、宣傳推廣啦,等等等等。
聽到最後,江菀柔將一切概括為言簡意賅的四字箴言,砸錢加創新。
舍不得孩子套不著狼,先下血本才能回本。
江菀柔想開一家旗艦店的念頭並不是腦袋一熱憑空想象的結果。
早在某一個夏日的夜晚，她一邊蹺著腿吃開心果提拉米蘇、發朋友圈官宣已婚身份的時候,就已經有靈感一閃而過了。
第二天,她又去了一趟全海州市唯一一家能買到開心果提拉米蘇並且老板竟是貨真價實意大利人的那家甜品店，滿懷期待地詢問老板有沒有開心果拿鐵。
聽到肯定的答覆時,她在心裏已經開心得蹦跶起來了。
濃郁的開心果提拉米蘇配上清爽的開心果拿鐵,甜點配飲品,天造地設,這才對嘛。
不過,那時候忙著結婚的籌備和新品研發,優先事項太多，這樁思量也就暫時被她放下了。
最近再次興起這樣的心思，是中秋節前和陸迦南一起逛歐萊超市的時候。
當時，她在月餅專櫃前磨了半天，試吃了不少種類，但總覺得味覺相較平時遲鈍了不少。
回去的路上，她才反應過來。
都知道油條配豆漿，蛋糕配咖啡，曲奇配紅茶，結果她就著月餅幹嚼了半天，連一口水都沒喝到，一向嗜甜如命的她都覺得膩味，更別提路過的顧客了。
江南稻總店雖然占著海州最好的市口之一，就在商業街迎門第一家，但除了買完就走，好像也沒有其他值得顧客駐足的地方了。
外地游客路過，有的沒見過糕團制作現場，會趴在工作間的窗玻璃上觀察一會兒。海州本地顧客大多目標明確，直奔櫃臺，選完就撤，哪兒管師傅在裏面大秀才藝。
如果能坐下來喝杯熱茶或者咖啡呢？再如果，能有個安靜的角落寫寫論文熬熬夜呢？
江菀柔越想越激動，仿佛一下子看到了江南稻跨界展新顏的光明未來，當天晚上就給自家的各種糕團配起了官方CP飲品。
在所有餡料裏，江菀柔最喜歡的是棗泥餡兒，平時不大吃甜食的陸迦南唯獨對白糖芝麻餡兒情有獨鐘。
從身邊最親近之人的喜好開始下手，江菀柔最先調配出來的飲品黑洋酥奶茶。
上個星期，趕在下班之前，她將從實驗室裏新鮮出爐、經過一個多星期的改進之後集萃了眾多健康食材的低脂低糖健康輕盈版黑洋酥奶茶送到陸迦南面前。
他一口氣喝了大半杯，結果臉上卻波瀾不驚，仿佛喝了一杯白開水。
“你這是什麽表情？”江菀柔對他平淡的反應十分不滿，連半點兒裝腔作勢都不會。
“我總覺得這味道有點兒熟悉。”他抿了抿嘴唇。
“你是不是我家的糕團吃多了？我家雙釀團裏的黑洋酥用的就是配方。”江菀柔一把奪過他手裏的奶茶，猛灌了一大口。
雙釀團是江南稻家唯一的雙餡兒糕團，同時受到豆沙黨和芝麻白糖黨的青睞。
外皮由粳米粉和糯米粉按照7:3的比例過篩混合，不是百分百的純軟糯，而是帶了些筋道。餡料一層是細密的豆沙，一層是流沙的芝麻白糖混合碾碎的花生酥，外韌裏綿，最後再裹上馬來西亞產的椰蓉。
甜味來自於豆沙，香味則來自於芝麻和花生碾壓之後自帶的植物油脂。若是芝麻少了，也就沒了黑洋酥獨一份的嗲。
“不是，我說的是奶茶裏的底料。”陸迦南用勺子舀起了沈在底部的餡料。
“怎麽可能？這可是我的首創。”江菀柔喜歡在奶茶裏加料，以後她還想替換成地瓜和紫薯看看，不知道哪種效果最好。
“等一下，你先別全部喝完。”陸迦南一邊說，一邊拿起了桌上的電話，給門外的助理打了一個電話，“小張啊，你上次送過來的那個黑芝麻奶茶是哪邊買的？再幫我訂兩杯唄？嗯，是的，兩杯。什麽？不是給你的。你也想喝？那你給自己多訂一杯吧。對，盡快。”
“怎麽回事？”
“你再等等，一會兒來了就知道了。”
“那我先回樓下，你等東西到了再喊我吧。”江菀柔轉身就要走。
“你急什麽？”陸迦南站起來，隔著寬寬的辦公桌，從背後拉住了她的手腕。
江菀柔感受到了陸迦南手掌裏傳來的熱度，回頭看了他一眼，“急倒是不急。不過，在這兒幹等，不是浪費時間嘛。”
“怎麽就浪費時間了？你還要加班？”
“我今天不加班。”反卷鬥士江菀柔的奮鬥目標是今日事今日畢，爭取八小時內完成指標。
“那你就坐這兒陪我一起等外賣唄。”
“等外賣還要人陪？”
“反正你閑著也是閑著，省得一會兒再跑上來。”陸迦南見江菀柔已經整個人都轉回了身，沒了要走的樣子，這才送了手。
“好吧。”江菀柔一副勉為其難才答應的樣子，“我連手機都沒拿。”
“那你隨便晃晃唄。”
“不會影響你工作？”
“不影響。你在我旁邊，我覺得很安心。”陸迦南雙眼很快就回到了屏幕上，並沒有留意到江菀柔的瞳孔一瞬間放大了。
房間裏只剩下陸迦南敲打鍵盤和鼠標的聲音，手機震動聲也時不時響起。
這似乎是江菀柔來如園之後第一次仔細觀察陸迦南的辦公室，陸迦南並不天天來研發中心。即使偶爾一起來，也是樓上樓下各忙各的。
如園總部的辦公室她也去過，作為集團門面，是在寸土寸金的核心CBD。
相比之下，科技園區這裏就是城鄉結合部，不過這兒毗鄰著金澤湖，傍晚時分可以看到金澤湖的夕陽，是市區裏很難見到的風景。
她趴在陸迦南背後的窗邊，遠遠望著湖面的小船，捕蟹季似乎還沒有結束。
“夕陽可真美。”不知是在自言自語，還是說給背後的陸迦南聽。
江菀柔聽到轉椅的輪子劃過地毯、極其輕微的聲響，並沒有回頭。
從座位上起身的陸迦南靠近了，從背後抱住了她，腦袋搭在她的肩膀上。
“是的，很美。”他低下頭，臉貼著她的脖子。透過相觸的肌膚，似乎能感受到彼此的脈搏和心跳，她已經熟悉了他身上的味道。
暖橙色的餘暉從朝西的落地窗斜斜地照進來，籠罩在他們的周身。
接近初冬，陽光已經不似盛夏那般熱烈，不過看久了還是會眼花。
江菀柔覺得自己快要融化在無邊無際的光芒之中，在陸迦南懷裏轉過了身。閉上雙眼，鮮亮的殘陽仍然殘留在視野深處，隨後是一片深藍色的寂靜。
再次睜眼，仍有點點繁星一閃一閃。
吻輕輕落下的時候，她看到陸迦南的睫毛鍍上了一層淡淡的金色，瞳孔中的光圈在適應光線的過程中緩慢波動。
房間裏流淌著的暖意似乎隔絕了窗外初冬的凜冽。
她心安理得地接受著黑洋酥裏來自大地的天然饋贈，甜蜜的、醇厚的、濃香的味道，如同絲緞般將她全然包裹。
助理小張提溜著外賣到陸迦南辦公室的時候，門是關著的。
敲了三聲之後，又等了一會兒，來開門的是江菀柔。
驚訝從小張臉上飛快地一閃而過，他笑著將手中的紙袋遞給了江菀柔，“您的東西到了。”
“謝謝。”
“不客氣，我幫您把門關上。”小張伸手打算將門再合上。
“沒事兒，”江菀柔從另一邊拉住了門把手，“房間裏有點兒熱，就這麽敞著吧。”
“好。”
她才想起來先前陸迦南派小張訂了第二份奶茶，回頭問陸迦南，“你還喝得下？”
“是讓你喝。”陸迦南走到她的身邊，從裏面取出一杯，在江菀柔眼前晃了晃。
白色綿密的奶泡之下，沈著足量的黑芝麻糊。
他取出吸管戳進杯口，將吸管塞進了江菀柔嘴巴裏。
江菀柔吸了一口，一下子就嘗出了何首烏和黑棗泥的味道。
底料還真是和自己的試做品一樣，陸迦南說得沒錯。
一個小時之內的第二杯奶茶，明明味道一樣，卻讓她瞬間就覺得甜膩起來。
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