淩晨，子時剛過不久，躺在床上睡覺的莫可可，這個時候睜開了雙眼，起來開了窗戶看了一下天色，之後也是起來了。

去櫃子裏找了一套幹凈的衣服換了，打水來洗漱了一番，莫可可就離開了自己的房間，自己一個人，通過後門去了甜品店。

莫可可那麽早起來的原因，也是想要把明天要賣的甜品和糖水給做好出來，這樣的話，明天她也是不用那麽忙了。

因為是重陽節的原因，這個時候是菊花盛開的時間，所以，除了登山拜佛之外，接下來的時間就是賞菊、吃重陽糕了。

而重陽糕又稱菊花糕和五色糕，制無定法，較為隨意。

而且在九月九天明時，以片糕搭兒女頭額，然後在口中念一些吉利的話，祝願子女百事俱高，乃是人們在九月做重陽糕的本意。

比較講究重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面最好還做兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。

除了這個，也可以在重陽糕上插一小紅紙旗，並點上蠟燭燈因為這是有著點燈、吃糕的意思，是用來代替“登高”的意思的，而插小紅紙旗的願意是用來代替茱萸。

莫可可在前幾天，去過一趟鎮上，有見到這些販賣重陽糕的人，莫可可當時好奇，所以她就買了一塊嘗了嘗。

發現那個味道雖說可以，但是對於莫可可這樣甜品店，對待甜品糕點這些東西的味道和外觀，也是有了一定的要求。

所以，莫可可決定，明天的重陽節，她要做一款跟這裏的人做的不一樣的重陽糕，也就是菊花糕。

莫可可要做的菊花糕也是很簡單，首先，拿來幹菊花，燒開水之後，就把菊花放進水裏，稍稍的煮一下，就把菊花撈起，茶倒掉。

之後在重新放水進去，和菊花一起煮。

等煮得差不多了，撈起菊花，把它過濾幹凈，放冰糖。

莫可可自己制作的魚膠粉拿了出來，倒進一個盆中，然後也將菊花茶倒入，邊到邊攪拌，直到魚膠粉全部融化為此。

做好這一步驟，就可以把這盆東西拿去冷藏室裏冷藏半個時辰。

只要等這個時間過去之後，去把放在冷藏室裏的菊花糕拿出來，拿刀來切成大小一致的塊狀，就可以吃了。

菊花糕的做法很容易，莫可可做的也是最多的，全部做完，切好了，大概也是有一千塊左右。

做好了菊花糕，莫可可也不閑著，繼續做了一樣和菊花有關的甜品，名叫綠豆菊花餅。

這個綠豆菊花餅，是莫可可針對這一次的重陽節剛研究出來的一樣甜品。

畢竟，在重陽節的這一天，不管是吃的，用的，還是看的，都是用這菊花弄出來的。

所以，為了入鄉隨俗，莫可可她明天要賣的甜品裏面，肯定是要有用菊花做出來的甜品了。

先是把要用到的酥皮做好了，然後就是用水皮包豬油，用酥棍開長，卷起來折三折，再開成圓皮。

做好了綠豆蓉，用這些圓皮來把綠豆蓉包好起來，然後沿著邊沿切一切，要切六刀。

切好之後，將它的邊轉九十度，然後將其壓扁。

這樣做好了之後，就可以放進烤盤裏，餅面掃一下蛋液，就可以放進烤爐裏烤了，大火烤一刻鐘的時間，在小火烤一刻鐘，之後香噴噴的綠豆菊花餅就可以出爐了。

莫可可做這些綠豆菊花餅倒是沒有菊花糕做得那麽多，只做了五百個。

因為這個綠豆菊花餅看起來簡單得很，但是裏面的工程實在是太覆雜，時間也用得太長了。

為了不耽擱時間，莫可可也是只能做那麽多個了。

甜品她就只做那麽多，接下來，莫可可打算開始煮糖水了。

這糖水呢，莫可可這一次也是打算用菊花來煮的。

反正都很容易，可以說是涼茶，畢竟菊花的功效可是具有散熱潤喉，清肝明目的作用。

像在秋天裏，雖說現在的天已經開始秋風颯爽，涼風習習的了，但是，因為這種天氣，也是很冷人心情煩躁得很。

在這種情況之下多喝一些涼茶也是好的，而菊花，就是這個季節最好的選擇了。

至於用菊花來煮糖水涼茶這些，對莫可可來說，那是非常的容易，而且她還有幾種的煮法呢。

莫可可拿了三張煮法來煮了三種菊花糖水，也不放進冷藏室裏，就這麽讓它自然涼下來。

把糖水煮好了，看著時間還早，還要等一個多時辰的時間，天才能亮起來呢。

莫可可也不想回去休息了，於是，她打算在做一樣甜品——果凍。

說到果凍這一樣甜品，因為在這有些落後的時代，沒有了後世的那些先進的機器，莫可可也是研究了許久，怎麽用最簡單的方法做出來。

剛好，在前些日子，她也是終於研究出來了。

但是從來沒有做出來，放在甜品店裏賣過。

而今天的日子，莫可可覺得這是一個好時機，讓大家都知道果凍這一款甜品的好時機。

所以，莫可可覺得，利用現在的時間，她就用來做果凍。

而莫可可打算做的這一款果凍，就是馬蹄什果凍爽，原因是剛好在庫房裏有莫可可昨天買的馬蹄和胡蘿蔔這兩樣做馬蹄什果凍爽的最主要材料。

馬蹄什果凍爽這一款果凍，做法比較簡單，莫可可去了庫房，把馬蹄和胡蘿蔔找來。

馬蹄和胡蘿蔔都把皮去掉了，然後把這兩樣東西全部切成顆粒狀，一起放進鍋裏煮。

等煮好了之後，在放進早就準備好的涼開水裏泡透。

之後就把這個放到一邊，莫可可去她平常時放東西的櫥櫃裏把她之前做好的果凍粉拿了出來。

拿來一碗白開水放進鍋裏加熱，加入果凍粉攪拌，等它融合之後，再加入魚膠粉繼續攪拌，魚膠粉和這個果凍粉融合在一起。

這樣之後，就可以取出來拿去冷藏室裏放涼，這個果凍就可以了。

把做好的果凍扣入用具內，在這個果凍的周圍撒入馬蹄、胡蘿蔔這些，再將煮好的綠茶澆入果凍裏，馬蹄什果凍爽就完成了。

而且，在撒入了馬蹄和胡蘿蔔，還有澆上了綠茶的果凍要馬上吃，不然就不好吃了。

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