視察工作X 旅游觀光
關燈
小
中
大
視察工作X 旅游觀光
我們這個開發小組已經在庫坎停留了兩三個月,這麽大的項目雖然推進磕磕絆絆的,但好歹也是有一定階段性的成果。作為投資方的帝國首腦,也要派代表來確認工作進度與質量,避免有人渾水摸魚。
“大王子,二公主,歡迎歡迎,請移步到議事廳。”我們一群人在飛行器降落點迎接視察官的到來,原先收到通知本次來訪人員是經常上新聞耳熟能詳的高管,可實際從飛行器走出來的人居然是毓麟的大哥毓澤和二姐毓澍,霍爾看見來的人立刻熱情地走了上去。
毓澤和毓澍禮貌回應了霍爾以後,越過他直直走向了我。“小梓呀,好久不見,你好嗎?我可太想你了。”毓澍姐快步向我跑來,握住了我伸出去想和她握手的手,繼續往前一大步環抱了我一下就放開,捧著我的臉像在哄小狗狗一樣,滿眼的喜悅和慈愛。
“毓澤哥,毓澍姐,好久不見,你們怎麽來了?”
“我們剛好完成了軍隊裏的工作,想著好久不見你了,科林議員本來準備出發的,但是剛好有些緊急的私事來不了,就由我們兩人來確認進度了,剛好來看看你。”澤哥在後面慢慢走來,溫潤的聲音讓人如沐春風。
“小梓,我可要投訴你了,飯堂的菜單要更新了,我已經把飯堂的飯菜都吃遍了,你可要好好補償我。”毓澍姐晃著我的手,有些嬌嗔地喃喃,難以聯想到她在戰場上英氣颯爽的模樣。
“抱歉,最近這邊的工作忙,沒來得及更換菜譜,我剛好準備上傳些新菜單,你們來了能幫忙試試菜嗎?”
“你開口讓我們幫忙,我們肯定不會推的。對吧,哥。”
“小梓是順你的意才說請我們幫忙,你也太得寸進尺了,要我跟父親母親說,你回去少不了抄兩遍家規。小梓,抱歉她說話不過大腦。謝謝你邀請我們品嘗新菜,我們卻之不恭。”
“你可別抹黑我在小梓心中的形象,小梓,你可別聽他的,我沒別的意思,就是想念你煮的飯菜了。”
“我知道的,先讓奧康諾和阿蕭他們帶你們參觀熟悉基地的吧,我先去準備飯菜。”
“好,一會見。”霍爾想多露露面,也跟著一起接待毓澤和毓澍。我獨自走去飯堂準備煮飯。今天用餐的人多了,很適合做一品鍋。前期材料準備的工作要先做好,筍幹泡軟;豬肉餡加蔥花、鹽、蠔油攪拌好,雞蛋打散,做成蛋餃備用;火腿切片。
再做一個敲魚面,米魚沿著背鰭把肉剔下來,拔去肉裏的細魚刺去掉魚皮,剩下一片完整的魚肉。案板上倒大量的紅薯澱粉,把魚肉放在紅薯澱粉裏,兩面沾上粉,用搟面杖不停敲打。直到魚肉變成一張薄薄的片,像紙一樣有些透光了,放入無水無油的平底鍋中稍微培一下,墊上烘焙紙卷起來放入冰箱備用。
排骨汆水撈起瀝幹,起鍋倒油,加入姜片和排骨炒香,排骨表面變得焦黃,有點幹幹的狀態,倒入熱高湯。蓋上鍋蓋燉煮,煎炒過的排骨會讓這個一品鍋有更好的風味。
因為要燉煮的時間會比較長,等待的期間可以先做個甜品。廣式的鳳凰奶糊是童年回憶的味道。這道甜品要用不少蛋黃,蛋黃和蛋清分離,蛋黃中加入砂糖攪散拌勻,一大鍋的牛奶放到爐上煮至鍋邊冒出小泡泡但還沒有沸騰的狀態,勺一勺熱牛奶緩慢倒入蛋黃液中,期間不停用蛋抽攪拌蛋黃液,避免蛋黃液變成蛋花湯。加牛奶的作業循環三四次,這個雞蛋奶液就變得溫熱了,溫熱的雞蛋奶液倒入奶鍋中,轉中小火繼續煮。要用刮刀一直攪拌,不然鍋內的液體受熱不均勻會在鍋底出現一層糊。等雞蛋牛奶慢慢變成有些粘稠的狀態,就能關火,用篩子濾一遍,再按照人數分裝到小碗中。我還挺喜歡吃奶皮的,所以表面不用做什麽處理,等奶糊降到室溫,就能放入冰箱冷藏了。
用鍋煮一些蜜紅豆,炒香杏仁片。等要吃奶糊的時候再將這些佐料放到奶糊上,一起吃,能增添香味和口感,是個不錯的搭配。
排骨燉得差不多了,揭開鍋蓋,鍋底還留有一點點高湯,排骨已經燉軟了,但肉沒有散。筍幹也已經泡發完畢,切成筍條鋪到鍋裏,再將蛋餃碼成一個圓,蛋餃縫隙間中插入火腿片,鍋裏放入鵪鶉蛋。敲魚面卷拿出來,按照一厘米的寬度切開,展開以後就是一條條敲魚面條了,把切好的敲魚面都展開拿掉烘焙紙,鋪到鍋裏。再將過了一遍鹽水,翠綠的小青菜碼在鍋裏。倒入鮮香四溢的老母雞湯,小火燉煮至裏面的食材全熟就可以出鍋了。煮好的一品鍋,多種食材的鮮味融合在一起。火腿自帶的鹹味足夠充足,透過高湯沁入其他食材中,不需要過多的調味。筍的鮮味把鍋中葷肉的香味拔到了更高的層次。聞到一品鍋散發的肉香,本來不餓的我好像饞蟲做動了。
一品鍋多是葷,營養搭配還要做一些素菜。榛蘑冷水泡軟,不可泡過長時間,否則榛蘑的香味就會流失到水裏了。榛蘑的根部容易藏有泥沙,我貪方便,直接去掉根部了,洗凈榛蘑後,擠幹凈水分放在一旁待用,白菜改刀切成薄片。姜蒜切片,大蔥去掉老葉切滾刀塊。白菜幫開水燙一燙,再放入菜葉、榛蘑,水再次沸騰了就立刻撈出。另起一鍋燒熱,冷油放姜蒜片和蔥段,油不需要很多,爆香以後放入切片的五花肉,把五花肉裏面的豬油煸出來,這樣菜裏面能有葷香。等肉片變得金黃,把剛剛汆過水的菜和榛蘑倒入鍋裏大火翻炒,淋上少許鹽、醬油、蠔油、一點點的雞湯以及水澱粉薄薄勾一個芡,讓料汁掛到蔬菜上,能更入味。一道家常的炒榛蘑白菜就完成了。簡單的汆水保留了白菜爽脆的口感,榛蘑菌子特有的香味讓人感覺置身於森林中,像是聞到了破曉時分露珠滴落青苔上的泥土清香。
還要有一個下飯的菜,金沙蛋黃蟹。新鮮的梭子蟹從腹部開蟹蓋,去掉不能吃的腮,剩下的部分都用刷子洗刷一遍,徹底清洗掉藏在蟹殼縫隙裏的泥沙。每只蟹砍成6塊,撒入少許白胡椒粉、鹽、姜蔥絲,淋上花雕酒,翻拌一下進行簡單的腌制後,每塊蟹切口位置沾上幹澱粉,這樣把蟹炸了過後還能保持蟹肉口感不會變的幹柴,也能盡量鎖住蟹膏,不會流失。
玉米粒焯熟,用廚房紙吸幹水分,裹上澱粉,油溫4成熱的時候倒入玉米粒,輕輕攪拌讓玉米粒散開,不要結成一團。撈出玉米粒後把處理過的蟹塊放入油鍋炸到蟹殼都變酥脆。撈起炸蟹瀝油,炸過的油倒出來,不用換鍋也不用洗,油潤的鍋裏倒入蒸過的壓散的鹹鴨蛋黃,小火不停翻炒鹹鴨蛋黃,直到鍋中的鹹鴨蛋黃變成糊狀開始冒小泡泡了,就能把剛剛炸過的玉米粒和蟹塊倒回鍋裏,翻炒均勻,讓食材均有裹上蛋黃。鴨蛋黃的香味和蟹的香味,光聞到就知道這肯定好吃,就在這時,奧康諾帶著隊來到了飯堂,我都不用看就知道了,因為離遠就聽見了毓澍姐的聲音。
“小梓!你在做什麽菜,好香,我在旁邊的樓道走著都能聞到做飯的香氣。我忍不住要吃飯了。已經煮好了嗎?”
“還沒,不過也快了,還差的餐前小沙拉就完成了。奧康諾,幫忙收拾收拾餐桌吧。”我扭過頭一看發現奧康諾已經在擺放餐具,也就不多說什麽了。
苦菊、冰菜、櫻桃小番茄、小番茄,加些希臘風味菲達奶酪、去核黑橄欖,淋上油醋汁拌拌勻,清新的餐前沙拉就完成了。
我把做好的菜端到餐桌上碼放整齊。就這些菜,能送三大碗,所以米飯就做了普通的白米飯。
“你們這邊建設的不錯,特別是飯堂,風格我很喜歡。”毓澍姐拿起叉子開始吃涼菜了。
“都開始吃飯了,就別說工作的事情了,小梓忙活了大半天,你還要折磨他嗎?”毓澤哥和毓澍姐也不知道關心好還是不好,但按照兩人的性格,估計不是兄妹的人早就開打了,估摸著他們還是兄妹情深吧。
“小梓,你別聽他的,他也就說話比較好聽了,你趕緊也吃,不然菜都涼了就不好吃了。”在毓澤哥說毓澍姐的時候,毓澍姐已經吃完餐前沙拉,開始吃飯了,眼看著她咀嚼的速度不快,可是她面前的的食物好像進入了黑洞,一下子被吸入不知道什麽地方。而且毓家人的食相是真的優雅,挑不出一點毛病。毓澤哥見狀也不多說了,兩人較勁似的暴風吸入。看著他們吃飯的速度,我和奧康諾也不得不快點吃了,不然我們就沒得吃了。
桌上的菜一掃而空,毓澤哥和毓澍姐把菜吃完已經吃了兩碗飯,用一品鍋的湯底泡著飯又吃了兩碗。要不是真的撐的吃不下,我估摸著還要做兩道菜給他們。
“好久沒試過吃飯吃這麽爽啦?這幾天我們習慣了這麽好的夥食,要是以後會到軍營,再也吃不到了要怎麽辦?”毓澍姐放下碗筷悵然若失,甚至有些悲傷,雙眸淚眼婆娑看著我,“真的沒辦法再回軍營做飯了嗎?”
“嗯,這也是不可避免的,我的廚藝不支持我做多人的分量,反而會難吃,比不過設備做出來的,成品穩定。不過如果你想吃,也隨時可以來找我,畢竟我這個項目忙完了,又是一個宅家裏的待業青年了。”
“我下次過去吃飯,你可不能不收我飯錢,這樣就不用擔心難以維繼生活了,不是嗎?”
“那我可就不客氣咯。多謝毓澤哥、毓澍姐。”雖然他們就算不給飯錢,憑我其他資產和軍隊每月開的工資,我也不會餓死,但是人活著,總不會嫌錢多,就當是收個材料費,回回本咯。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
我們這個開發小組已經在庫坎停留了兩三個月,這麽大的項目雖然推進磕磕絆絆的,但好歹也是有一定階段性的成果。作為投資方的帝國首腦,也要派代表來確認工作進度與質量,避免有人渾水摸魚。
“大王子,二公主,歡迎歡迎,請移步到議事廳。”我們一群人在飛行器降落點迎接視察官的到來,原先收到通知本次來訪人員是經常上新聞耳熟能詳的高管,可實際從飛行器走出來的人居然是毓麟的大哥毓澤和二姐毓澍,霍爾看見來的人立刻熱情地走了上去。
毓澤和毓澍禮貌回應了霍爾以後,越過他直直走向了我。“小梓呀,好久不見,你好嗎?我可太想你了。”毓澍姐快步向我跑來,握住了我伸出去想和她握手的手,繼續往前一大步環抱了我一下就放開,捧著我的臉像在哄小狗狗一樣,滿眼的喜悅和慈愛。
“毓澤哥,毓澍姐,好久不見,你們怎麽來了?”
“我們剛好完成了軍隊裏的工作,想著好久不見你了,科林議員本來準備出發的,但是剛好有些緊急的私事來不了,就由我們兩人來確認進度了,剛好來看看你。”澤哥在後面慢慢走來,溫潤的聲音讓人如沐春風。
“小梓,我可要投訴你了,飯堂的菜單要更新了,我已經把飯堂的飯菜都吃遍了,你可要好好補償我。”毓澍姐晃著我的手,有些嬌嗔地喃喃,難以聯想到她在戰場上英氣颯爽的模樣。
“抱歉,最近這邊的工作忙,沒來得及更換菜譜,我剛好準備上傳些新菜單,你們來了能幫忙試試菜嗎?”
“你開口讓我們幫忙,我們肯定不會推的。對吧,哥。”
“小梓是順你的意才說請我們幫忙,你也太得寸進尺了,要我跟父親母親說,你回去少不了抄兩遍家規。小梓,抱歉她說話不過大腦。謝謝你邀請我們品嘗新菜,我們卻之不恭。”
“你可別抹黑我在小梓心中的形象,小梓,你可別聽他的,我沒別的意思,就是想念你煮的飯菜了。”
“我知道的,先讓奧康諾和阿蕭他們帶你們參觀熟悉基地的吧,我先去準備飯菜。”
“好,一會見。”霍爾想多露露面,也跟著一起接待毓澤和毓澍。我獨自走去飯堂準備煮飯。今天用餐的人多了,很適合做一品鍋。前期材料準備的工作要先做好,筍幹泡軟;豬肉餡加蔥花、鹽、蠔油攪拌好,雞蛋打散,做成蛋餃備用;火腿切片。
再做一個敲魚面,米魚沿著背鰭把肉剔下來,拔去肉裏的細魚刺去掉魚皮,剩下一片完整的魚肉。案板上倒大量的紅薯澱粉,把魚肉放在紅薯澱粉裏,兩面沾上粉,用搟面杖不停敲打。直到魚肉變成一張薄薄的片,像紙一樣有些透光了,放入無水無油的平底鍋中稍微培一下,墊上烘焙紙卷起來放入冰箱備用。
排骨汆水撈起瀝幹,起鍋倒油,加入姜片和排骨炒香,排骨表面變得焦黃,有點幹幹的狀態,倒入熱高湯。蓋上鍋蓋燉煮,煎炒過的排骨會讓這個一品鍋有更好的風味。
因為要燉煮的時間會比較長,等待的期間可以先做個甜品。廣式的鳳凰奶糊是童年回憶的味道。這道甜品要用不少蛋黃,蛋黃和蛋清分離,蛋黃中加入砂糖攪散拌勻,一大鍋的牛奶放到爐上煮至鍋邊冒出小泡泡但還沒有沸騰的狀態,勺一勺熱牛奶緩慢倒入蛋黃液中,期間不停用蛋抽攪拌蛋黃液,避免蛋黃液變成蛋花湯。加牛奶的作業循環三四次,這個雞蛋奶液就變得溫熱了,溫熱的雞蛋奶液倒入奶鍋中,轉中小火繼續煮。要用刮刀一直攪拌,不然鍋內的液體受熱不均勻會在鍋底出現一層糊。等雞蛋牛奶慢慢變成有些粘稠的狀態,就能關火,用篩子濾一遍,再按照人數分裝到小碗中。我還挺喜歡吃奶皮的,所以表面不用做什麽處理,等奶糊降到室溫,就能放入冰箱冷藏了。
用鍋煮一些蜜紅豆,炒香杏仁片。等要吃奶糊的時候再將這些佐料放到奶糊上,一起吃,能增添香味和口感,是個不錯的搭配。
排骨燉得差不多了,揭開鍋蓋,鍋底還留有一點點高湯,排骨已經燉軟了,但肉沒有散。筍幹也已經泡發完畢,切成筍條鋪到鍋裏,再將蛋餃碼成一個圓,蛋餃縫隙間中插入火腿片,鍋裏放入鵪鶉蛋。敲魚面卷拿出來,按照一厘米的寬度切開,展開以後就是一條條敲魚面條了,把切好的敲魚面都展開拿掉烘焙紙,鋪到鍋裏。再將過了一遍鹽水,翠綠的小青菜碼在鍋裏。倒入鮮香四溢的老母雞湯,小火燉煮至裏面的食材全熟就可以出鍋了。煮好的一品鍋,多種食材的鮮味融合在一起。火腿自帶的鹹味足夠充足,透過高湯沁入其他食材中,不需要過多的調味。筍的鮮味把鍋中葷肉的香味拔到了更高的層次。聞到一品鍋散發的肉香,本來不餓的我好像饞蟲做動了。
一品鍋多是葷,營養搭配還要做一些素菜。榛蘑冷水泡軟,不可泡過長時間,否則榛蘑的香味就會流失到水裏了。榛蘑的根部容易藏有泥沙,我貪方便,直接去掉根部了,洗凈榛蘑後,擠幹凈水分放在一旁待用,白菜改刀切成薄片。姜蒜切片,大蔥去掉老葉切滾刀塊。白菜幫開水燙一燙,再放入菜葉、榛蘑,水再次沸騰了就立刻撈出。另起一鍋燒熱,冷油放姜蒜片和蔥段,油不需要很多,爆香以後放入切片的五花肉,把五花肉裏面的豬油煸出來,這樣菜裏面能有葷香。等肉片變得金黃,把剛剛汆過水的菜和榛蘑倒入鍋裏大火翻炒,淋上少許鹽、醬油、蠔油、一點點的雞湯以及水澱粉薄薄勾一個芡,讓料汁掛到蔬菜上,能更入味。一道家常的炒榛蘑白菜就完成了。簡單的汆水保留了白菜爽脆的口感,榛蘑菌子特有的香味讓人感覺置身於森林中,像是聞到了破曉時分露珠滴落青苔上的泥土清香。
還要有一個下飯的菜,金沙蛋黃蟹。新鮮的梭子蟹從腹部開蟹蓋,去掉不能吃的腮,剩下的部分都用刷子洗刷一遍,徹底清洗掉藏在蟹殼縫隙裏的泥沙。每只蟹砍成6塊,撒入少許白胡椒粉、鹽、姜蔥絲,淋上花雕酒,翻拌一下進行簡單的腌制後,每塊蟹切口位置沾上幹澱粉,這樣把蟹炸了過後還能保持蟹肉口感不會變的幹柴,也能盡量鎖住蟹膏,不會流失。
玉米粒焯熟,用廚房紙吸幹水分,裹上澱粉,油溫4成熱的時候倒入玉米粒,輕輕攪拌讓玉米粒散開,不要結成一團。撈出玉米粒後把處理過的蟹塊放入油鍋炸到蟹殼都變酥脆。撈起炸蟹瀝油,炸過的油倒出來,不用換鍋也不用洗,油潤的鍋裏倒入蒸過的壓散的鹹鴨蛋黃,小火不停翻炒鹹鴨蛋黃,直到鍋中的鹹鴨蛋黃變成糊狀開始冒小泡泡了,就能把剛剛炸過的玉米粒和蟹塊倒回鍋裏,翻炒均勻,讓食材均有裹上蛋黃。鴨蛋黃的香味和蟹的香味,光聞到就知道這肯定好吃,就在這時,奧康諾帶著隊來到了飯堂,我都不用看就知道了,因為離遠就聽見了毓澍姐的聲音。
“小梓!你在做什麽菜,好香,我在旁邊的樓道走著都能聞到做飯的香氣。我忍不住要吃飯了。已經煮好了嗎?”
“還沒,不過也快了,還差的餐前小沙拉就完成了。奧康諾,幫忙收拾收拾餐桌吧。”我扭過頭一看發現奧康諾已經在擺放餐具,也就不多說什麽了。
苦菊、冰菜、櫻桃小番茄、小番茄,加些希臘風味菲達奶酪、去核黑橄欖,淋上油醋汁拌拌勻,清新的餐前沙拉就完成了。
我把做好的菜端到餐桌上碼放整齊。就這些菜,能送三大碗,所以米飯就做了普通的白米飯。
“你們這邊建設的不錯,特別是飯堂,風格我很喜歡。”毓澍姐拿起叉子開始吃涼菜了。
“都開始吃飯了,就別說工作的事情了,小梓忙活了大半天,你還要折磨他嗎?”毓澤哥和毓澍姐也不知道關心好還是不好,但按照兩人的性格,估計不是兄妹的人早就開打了,估摸著他們還是兄妹情深吧。
“小梓,你別聽他的,他也就說話比較好聽了,你趕緊也吃,不然菜都涼了就不好吃了。”在毓澤哥說毓澍姐的時候,毓澍姐已經吃完餐前沙拉,開始吃飯了,眼看著她咀嚼的速度不快,可是她面前的的食物好像進入了黑洞,一下子被吸入不知道什麽地方。而且毓家人的食相是真的優雅,挑不出一點毛病。毓澤哥見狀也不多說了,兩人較勁似的暴風吸入。看著他們吃飯的速度,我和奧康諾也不得不快點吃了,不然我們就沒得吃了。
桌上的菜一掃而空,毓澤哥和毓澍姐把菜吃完已經吃了兩碗飯,用一品鍋的湯底泡著飯又吃了兩碗。要不是真的撐的吃不下,我估摸著還要做兩道菜給他們。
“好久沒試過吃飯吃這麽爽啦?這幾天我們習慣了這麽好的夥食,要是以後會到軍營,再也吃不到了要怎麽辦?”毓澍姐放下碗筷悵然若失,甚至有些悲傷,雙眸淚眼婆娑看著我,“真的沒辦法再回軍營做飯了嗎?”
“嗯,這也是不可避免的,我的廚藝不支持我做多人的分量,反而會難吃,比不過設備做出來的,成品穩定。不過如果你想吃,也隨時可以來找我,畢竟我這個項目忙完了,又是一個宅家裏的待業青年了。”
“我下次過去吃飯,你可不能不收我飯錢,這樣就不用擔心難以維繼生活了,不是嗎?”
“那我可就不客氣咯。多謝毓澤哥、毓澍姐。”雖然他們就算不給飯錢,憑我其他資產和軍隊每月開的工資,我也不會餓死,但是人活著,總不會嫌錢多,就當是收個材料費,回回本咯。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)