腌酸菜曬梅幹菜
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腌酸菜曬梅幹菜
只見灰布束發男子, 正從門外走了進來,小妹瞧見立即跳起來,上前迎接道:“老師!”
來人正是小妹的夫子許如是,李氏連忙迎他來飯桌前坐下, 殷勤地倒上桂花蜜茶, 把一疊糕點端在他的面前。
許如是眉目溫柔, 伸手摸了摸小妹的腦袋,望著八仙桌上白糯的桂花糕,四四方方碼在青花瓷盤裏,胖墩墩極其惹人憐愛,淡黃色的茶水悠悠地飄著熱氣, 桂花蜜的香氣直往鼻子裏鉆。
肚子咕嚕一聲, 他擡頭尷尬地朝幾人笑笑:“那我便不客氣了!”
他並未吃過早飯,此時正好餓了, 拿起一塊糕點咬了一小口, 眼前一亮直覺得美味,文雅地吃完一塊,本是出於禮貌不便多食得,可這糕點實在是太好吃了,他不禁又多吃了兩塊。
許婉瞧見他愛吃, 便尋了張油紙給他打包了一份,遞到他的面前道:“多謝夫子不嫌棄小妹, 對她一直以來的照顧!夫子此次來, 是不是上次說讓我來接替食堂主廚!”
許如是想要回話, 卻被糕點噎住, 連忙端起一杯熱茶飲下,起身接過油紙包道:“沈娘子果然聰慧能幹, 許某前來,正是為著這事。”
說完他從懷裏摸出半貫錢,因著對方是女眷,便放在了八仙桌上。
許婉本不想要錢,一番推脫之下只得收了,交給李氏時,娘堅持讓兩人管錢,當她準備把錢交給沈辭玉時,尋了一圈找不見人,卻忽然發現他摸索著上了茅草屋頂。
她連忙奔過去,立在底下仰頭喊他:“三郎,危險!快下來!”
沈辭玉聞聲,回過頭從茅草堆裏掏出個腦袋,手裏正抓著木頭填破掉的窟窿,雙眸茫然地望著下方,卻不停下手中的動作:“婉娘別擔心,我將這屋頂修補好便下去!”
唉!她家三郎真是,意外地又勤快又能幹呢!
許婉不想把他一人丟在家裏,便請求許如是等上一小會兒,等她家夫君補完屋頂,便出發去學堂做菜。
趁著這個間隙,她把秋收撿回來的胡蘿蔔紅薯土豆白菜等,搬到院中的地窖儲存起來,過了中秋就是立冬,天馬上冷了,得提早打算多存點糧食蔬菜過冬才是!
李氏在院中剁爛菜葉子餵雞,覓食的雞群甫一被放出來,立刻抻著翅膀擠成一團,咯咯咕咕地左搖右晃猛沖過來,點頭搗蒜一般地啄菜,吃得無比歡實。
許婉捧著綠菜梗子,走向院中搭起來的木架上:“娘,昨晚你這燙過水,壓晾了一晚的蘿蔔纓子,這梅幹菜我先去晾曬上了!”
“哎!”李氏把剁碎的菜葉倒下,返回廚房開始刷盤子洗鍋。
望著曬好的梅幹菜,又幹又濕簌簌地耷拉在架子上,映著溫暖的陽光,她的心情也莫名好了起來,接著抱著幾顆白菜,來到一口幹燥的灰色大缸面前,鋪了細鹽放入白菜,加入淘米水淹過頂部,最後掀起兩塊大石頭壓在上面,蓋上蓋子等待十天半個月,發酵成利口開胃的酸菜。
做完這一切,她直起身子伸了個懶腰,腦海裏已經想象到,這醬香濃郁的梅幹菜扣肉、香氣撲鼻的梅幹菜包子、饞人流口水的酸菜魚、嫩爽彈牙的酸菜白肉……,凜冽的冬日裏,熱氣騰騰夾上那麽一筷子,吃起來別提多有滋味了!
這時,沈辭玉已將屋頂修好了,摸索下來的時候,許婉連忙爬上梯子攙扶住他,拉著他的胳膊,小心翼翼地下了梯子。
望著完好如初的屋頂,她沒想到小瞎子手藝這般好,忍不住誇讚道:“三郎好厲害,真是一點也看不出來破過!”
他有些害羞地別過臉去,小聲道:“以前,眼睛瞎了,閑來無事就做些家活兒,打發時間!”
下一秒,額頭上卻忽然一涼,額頭的熱汗被擦拭了去,鼻尖滿是她熟悉的體香,他覺得好聞極了,便伸手環住她的腰肢,湊近她的耳邊嗅了嗅,低聲呢喃道:“婉娘,你的身上好香!”
許婉正踮起腳尖兒,擡袖認真地替他擦拭額頭的密汗,卻冷不丁被他抱在懷裏,他的聲音蠱惑充滿了磁性,惹得她顫栗一瞬,推不開他忙不疊錘他胸口,環顧一圈求饒道:“三郎,當著這麽多外人的面兒,你快松開我!”
他這才松開了手,好在許如是正教小妹認字,李氏也忙碌著手裏的活兒,根本無暇顧及兩人。
直播間網友就不一樣了,守在屏幕前看得起勁兒:【我老公又好看又能幹還會撩寵,一大早晨就吃糖,這不得多給點禮物積分?!!!】
行了約莫一個時辰,許如是領著小妹,以及許婉沈辭玉四人,來到了十裏八鄉唯一的學堂。
這學堂雖是官府出錢置辦的,但年代久遠又缺錢重修,一眼看上去仍是破舊不堪,好在院落還算寬大,聚集了村裏各個年紀讀書的學子,走出來不少貧寒官吏,也是皇朝唯一一所,肯收女子的學堂。
這大半功勞還得歸功於許如是,他今年年方二十有餘,一心投入教學生涯,模樣氣質雖周正出挑,卻並未婚配人家。
家國貧瘠戰亂之時,他不敢忘卻大義,也覺得若是女子讀書,也定能出像葉將軍那樣的女子巾幗,棟梁之才。
許婉與沈辭玉拜別了夫子,從後院進入食堂後廚的時候,被院裏朗朗的讀書聲吸引,忍不住好奇瞧了幾眼。
只見狹窄的學堂裏擠滿了學生,身穿破舊衣衫的窮苦孩子面黃肌瘦,擡頭認真地聽著課,也不伐家境富裕些的,穿著好些的綢布遮住微圓的肚皮,跟著教學的夫子,搖頭晃腦出聲誦讀著。
也有小娃兒開小差發呆,被夫子抓個正著,拿著戒尺問詢道:“京城的烈士祠堂是被敵國,哪個奸細狗賊所燒?”
小娃兒呆萌地立起,虎齒露著風:“反正不是我燒的!”
一陣哄堂大笑,所有人被起立罰站,聽著那夫子神色肅然,慷慨激昂地陳詞,一遍遍刻下愛國的烙印:那些是保家衛國戰死疆場,被金國人所殺的鐵血將士。
去後廚帶路的是個邋遢老頭,迎面而來一身的酒味,令人幾欲作嘔,兩人被帶至最裏側,角落裏最偏僻的堂口。
“這便是你們,販賣吃食的堂口了!”老頭撂下一句話,上下打量了兩人幾眼,轉身走到一位置較好的堂口。
有送菜的夥計,上前主動打招呼道:“柳老爹,安排這麽個破爛堂口,就算是刁難了?用不用斷了他們的食蔬?”
柳老爹呸了一口,歪斜著眼珠子不屑道:“我還以為是多厲害的人物呢,敢教唆我的女兒和離,讓我丟了裏子面子,沒了女婿每月按時上供錢財,結果是個粗笨婦人和病弱瞎子!不必麻煩了,這些個學子口味出了名的刁挑,等下自然會讓他們嘗到,什麽叫做這食堂的險惡!”
許婉單手捂鼻,手裏舉著雞毛撣子,來回打掃著窗臺的灰塵,心想本來是邀來做這食堂主廚,卻被安排在這裏,肯定又是被這些人暗地裏刁難了。
這時,腳下跐溜竄過一只灰老鼠,嚇得她差點蹦起來,卻跌在了沈辭玉懷裏。
兩人暧*昧的姿勢,立即惹來周圍探究的目光,有那死了媳婦的光棍漢子,說著諢話吃味打趣道:“怎麽,昨晚在一個被窩裏,還沒呷摸暖夠吶!”
“人家一看就是新婚小夫妻,沒羞沒臊哪有個夠呢!”
“呦!嘖嘖!嘖嘖嘖!!!”
……
“……”村裏人向來閑得沒事,就愛到處吃瓜瞎聊,嘴上也沒個把門的,她的臉唰地一下紅了,連忙從他懷裏掙脫出來。
生怕惹怒反派黑化了,她連忙擡頭去瞧他,卻見他面色如常,似乎並不在意,反而關心體貼道:“婉娘,你沒事罷!”
她如蚊子般“嗯”了一聲,轉身取了食堂備下的菜食,去系統裏用積分換去了白術、當歸和黨參三味藥材,種在藥田裏長成熟,收割翻出系統備用。
沈辭玉立在一旁,抓起活蹦亂跳的鱔魚,拿著大刀哐當一聲,一刀砍了下去,誰料那鱔魚滑膩難抓,兇巴巴地還要張嘴咬他,一個沒抓穩魚沒切到,倒是差點把手指切了。
許婉剛把水添在鍋裏,聞聲回頭嚇了一跳,望著滿地活蹦亂跳的鱔魚,無數條小蛇似的到處亂竄,場面極其壯觀,心裏大呼祖宗,這種活兒可不興你幹!
然而她卻沒管那鱔魚死活,連忙上前拿起他修長的指尖,仔細地上下翻看著,見並無大礙,拉著他在一旁的土竈坐下。
網友們被聲音嚇到,心疼地抹抹眼淚兒:【我老公他好慘啊!嗚嗚嗚看起來好疼啊!不過,主播一會打算做什麽呢?】
聽著直播間那陣陣抽泣聲,許婉驚呆了:要不要這麽假,他又沒傷到,這群網友怎麽比她還著急心疼呢!
“今日做白術豬肚粥、歸參鱔魚湯、紅燒獅子頭、小白菜燜油豆腐、芋泥香酥鴨以及八寶飯!”她蹲在地上,手中利落地抓著鱔魚。
周圍看熱鬧的堂廚,不斷出聲諷刺道:“還以為是個多麽厲害的主呢!結果連只魚都抓不住!”
“這年頭不好,唉,真是什麽牛鬼蛇神也能進小食堂了,就這還想著代替主廚呢!”
“我看呀,沒本事趁早滾蛋罷!省得一會在這裏丟人現眼,讓人笑掉大牙!”
……
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許如是眉目溫柔, 伸手摸了摸小妹的腦袋,望著八仙桌上白糯的桂花糕,四四方方碼在青花瓷盤裏,胖墩墩極其惹人憐愛,淡黃色的茶水悠悠地飄著熱氣, 桂花蜜的香氣直往鼻子裏鉆。
肚子咕嚕一聲, 他擡頭尷尬地朝幾人笑笑:“那我便不客氣了!”
他並未吃過早飯,此時正好餓了, 拿起一塊糕點咬了一小口, 眼前一亮直覺得美味,文雅地吃完一塊,本是出於禮貌不便多食得,可這糕點實在是太好吃了,他不禁又多吃了兩塊。
許婉瞧見他愛吃, 便尋了張油紙給他打包了一份,遞到他的面前道:“多謝夫子不嫌棄小妹, 對她一直以來的照顧!夫子此次來, 是不是上次說讓我來接替食堂主廚!”
許如是想要回話, 卻被糕點噎住, 連忙端起一杯熱茶飲下,起身接過油紙包道:“沈娘子果然聰慧能幹, 許某前來,正是為著這事。”
說完他從懷裏摸出半貫錢,因著對方是女眷,便放在了八仙桌上。
許婉本不想要錢,一番推脫之下只得收了,交給李氏時,娘堅持讓兩人管錢,當她準備把錢交給沈辭玉時,尋了一圈找不見人,卻忽然發現他摸索著上了茅草屋頂。
她連忙奔過去,立在底下仰頭喊他:“三郎,危險!快下來!”
沈辭玉聞聲,回過頭從茅草堆裏掏出個腦袋,手裏正抓著木頭填破掉的窟窿,雙眸茫然地望著下方,卻不停下手中的動作:“婉娘別擔心,我將這屋頂修補好便下去!”
唉!她家三郎真是,意外地又勤快又能幹呢!
許婉不想把他一人丟在家裏,便請求許如是等上一小會兒,等她家夫君補完屋頂,便出發去學堂做菜。
趁著這個間隙,她把秋收撿回來的胡蘿蔔紅薯土豆白菜等,搬到院中的地窖儲存起來,過了中秋就是立冬,天馬上冷了,得提早打算多存點糧食蔬菜過冬才是!
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許婉捧著綠菜梗子,走向院中搭起來的木架上:“娘,昨晚你這燙過水,壓晾了一晚的蘿蔔纓子,這梅幹菜我先去晾曬上了!”
“哎!”李氏把剁碎的菜葉倒下,返回廚房開始刷盤子洗鍋。
望著曬好的梅幹菜,又幹又濕簌簌地耷拉在架子上,映著溫暖的陽光,她的心情也莫名好了起來,接著抱著幾顆白菜,來到一口幹燥的灰色大缸面前,鋪了細鹽放入白菜,加入淘米水淹過頂部,最後掀起兩塊大石頭壓在上面,蓋上蓋子等待十天半個月,發酵成利口開胃的酸菜。
做完這一切,她直起身子伸了個懶腰,腦海裏已經想象到,這醬香濃郁的梅幹菜扣肉、香氣撲鼻的梅幹菜包子、饞人流口水的酸菜魚、嫩爽彈牙的酸菜白肉……,凜冽的冬日裏,熱氣騰騰夾上那麽一筷子,吃起來別提多有滋味了!
這時,沈辭玉已將屋頂修好了,摸索下來的時候,許婉連忙爬上梯子攙扶住他,拉著他的胳膊,小心翼翼地下了梯子。
望著完好如初的屋頂,她沒想到小瞎子手藝這般好,忍不住誇讚道:“三郎好厲害,真是一點也看不出來破過!”
他有些害羞地別過臉去,小聲道:“以前,眼睛瞎了,閑來無事就做些家活兒,打發時間!”
下一秒,額頭上卻忽然一涼,額頭的熱汗被擦拭了去,鼻尖滿是她熟悉的體香,他覺得好聞極了,便伸手環住她的腰肢,湊近她的耳邊嗅了嗅,低聲呢喃道:“婉娘,你的身上好香!”
許婉正踮起腳尖兒,擡袖認真地替他擦拭額頭的密汗,卻冷不丁被他抱在懷裏,他的聲音蠱惑充滿了磁性,惹得她顫栗一瞬,推不開他忙不疊錘他胸口,環顧一圈求饒道:“三郎,當著這麽多外人的面兒,你快松開我!”
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行了約莫一個時辰,許如是領著小妹,以及許婉沈辭玉四人,來到了十裏八鄉唯一的學堂。
這學堂雖是官府出錢置辦的,但年代久遠又缺錢重修,一眼看上去仍是破舊不堪,好在院落還算寬大,聚集了村裏各個年紀讀書的學子,走出來不少貧寒官吏,也是皇朝唯一一所,肯收女子的學堂。
這大半功勞還得歸功於許如是,他今年年方二十有餘,一心投入教學生涯,模樣氣質雖周正出挑,卻並未婚配人家。
家國貧瘠戰亂之時,他不敢忘卻大義,也覺得若是女子讀書,也定能出像葉將軍那樣的女子巾幗,棟梁之才。
許婉與沈辭玉拜別了夫子,從後院進入食堂後廚的時候,被院裏朗朗的讀書聲吸引,忍不住好奇瞧了幾眼。
只見狹窄的學堂裏擠滿了學生,身穿破舊衣衫的窮苦孩子面黃肌瘦,擡頭認真地聽著課,也不伐家境富裕些的,穿著好些的綢布遮住微圓的肚皮,跟著教學的夫子,搖頭晃腦出聲誦讀著。
也有小娃兒開小差發呆,被夫子抓個正著,拿著戒尺問詢道:“京城的烈士祠堂是被敵國,哪個奸細狗賊所燒?”
小娃兒呆萌地立起,虎齒露著風:“反正不是我燒的!”
一陣哄堂大笑,所有人被起立罰站,聽著那夫子神色肅然,慷慨激昂地陳詞,一遍遍刻下愛國的烙印:那些是保家衛國戰死疆場,被金國人所殺的鐵血將士。
去後廚帶路的是個邋遢老頭,迎面而來一身的酒味,令人幾欲作嘔,兩人被帶至最裏側,角落裏最偏僻的堂口。
“這便是你們,販賣吃食的堂口了!”老頭撂下一句話,上下打量了兩人幾眼,轉身走到一位置較好的堂口。
有送菜的夥計,上前主動打招呼道:“柳老爹,安排這麽個破爛堂口,就算是刁難了?用不用斷了他們的食蔬?”
柳老爹呸了一口,歪斜著眼珠子不屑道:“我還以為是多厲害的人物呢,敢教唆我的女兒和離,讓我丟了裏子面子,沒了女婿每月按時上供錢財,結果是個粗笨婦人和病弱瞎子!不必麻煩了,這些個學子口味出了名的刁挑,等下自然會讓他們嘗到,什麽叫做這食堂的險惡!”
許婉單手捂鼻,手裏舉著雞毛撣子,來回打掃著窗臺的灰塵,心想本來是邀來做這食堂主廚,卻被安排在這裏,肯定又是被這些人暗地裏刁難了。
這時,腳下跐溜竄過一只灰老鼠,嚇得她差點蹦起來,卻跌在了沈辭玉懷裏。
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生怕惹怒反派黑化了,她連忙擡頭去瞧他,卻見他面色如常,似乎並不在意,反而關心體貼道:“婉娘,你沒事罷!”
她如蚊子般“嗯”了一聲,轉身取了食堂備下的菜食,去系統裏用積分換去了白術、當歸和黨參三味藥材,種在藥田裏長成熟,收割翻出系統備用。
沈辭玉立在一旁,抓起活蹦亂跳的鱔魚,拿著大刀哐當一聲,一刀砍了下去,誰料那鱔魚滑膩難抓,兇巴巴地還要張嘴咬他,一個沒抓穩魚沒切到,倒是差點把手指切了。
許婉剛把水添在鍋裏,聞聲回頭嚇了一跳,望著滿地活蹦亂跳的鱔魚,無數條小蛇似的到處亂竄,場面極其壯觀,心裏大呼祖宗,這種活兒可不興你幹!
然而她卻沒管那鱔魚死活,連忙上前拿起他修長的指尖,仔細地上下翻看著,見並無大礙,拉著他在一旁的土竈坐下。
網友們被聲音嚇到,心疼地抹抹眼淚兒:【我老公他好慘啊!嗚嗚嗚看起來好疼啊!不過,主播一會打算做什麽呢?】
聽著直播間那陣陣抽泣聲,許婉驚呆了:要不要這麽假,他又沒傷到,這群網友怎麽比她還著急心疼呢!
“今日做白術豬肚粥、歸參鱔魚湯、紅燒獅子頭、小白菜燜油豆腐、芋泥香酥鴨以及八寶飯!”她蹲在地上,手中利落地抓著鱔魚。
周圍看熱鬧的堂廚,不斷出聲諷刺道:“還以為是個多麽厲害的主呢!結果連只魚都抓不住!”
“這年頭不好,唉,真是什麽牛鬼蛇神也能進小食堂了,就這還想著代替主廚呢!”
“我看呀,沒本事趁早滾蛋罷!省得一會在這裏丟人現眼,讓人笑掉大牙!”
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