第 152 章
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第 152 章
“你老姐, 認真的？”
裴宴是真心實意發問。
南金玉的果酒，售價在488~500之間，壺裝版本則是統一的200元。
至於春日宴的正式上市版，那就更便宜了, 四款酒水按照成本, 300~350不等。
她原本的心理價位是在這基礎上乘個三, 壺裝五六百，瓶裝一千五左右。
現在可好，洛雪笙給出的售價, 直接在她的心理價位上又乘了個三。
雖說洛雪笙那種冷冰冰的性格，不像是會開這種玩笑的, 但裴宴一時之間還真有點疑心, 這是不是種冷幽默。
洛聞川確定道：“我老姐不會開這種玩笑。”
真是認真的。
裴宴：“那她也太看得起我了。”
要知道, 哪怕是洛酒這種華國數一數二的名酒，最高端的五十年佳釀，也就是五百毫升一兩萬。
至於更貴的酒，不是沒有，但那價格不屬於酒本身, 更多的是酒作為“收藏品”的價值。
瓊漿玉液酒味道確實極好，然而這到底是個嶄新的酒水。
並不像洛酒這樣，品牌本身自帶價值；同樣也不是那種放了五六十年，全世界就那麽幾瓶, 跟古董一樣本身就帶著收藏價值的陳酒。
裴宴原本覺得，自己漲個三倍已經挺大膽。
沒想到洛雪笙這麽看得起她。
洛聞川其實也被自家t老姐開出的價格小小震撼到，不過他想了想, 搖頭道：“我倒是覺得，你真的可以采用這個價格。瓊漿玉液酒這個質量, 值得賭一把，恐怕我老姐也是這麽想的。”
他頓了頓，似乎略糾結了一下，才說：“你要相信，在酒水這行，沒有人比洛雪笙更在行。”
洛雪笙從生下來就被當成繼承人教育，三十歲不到，就已經全然掌控洛氏這個酒業巨擘。
行行出狀元，她壓根不是狀元，而是一品大員級別。
洛聞川離開後，裴宴一面嘗剩下的醬牛肉，一面沈思。
她性格謹慎，並不喜歡當賭狗。
但是，就如洛聞川所說，酒水這方面，沒人比洛雪笙在行。
直到把剩下的醬牛肉都吃完，裴宴深呼吸一口氣。
搏一搏，單車變摩托，若是真能成，她每個月能憑空多出來小幾百萬的利潤。
她決定賭一把。
*
既然決定已經做下，剩下的步驟就很幹脆了。
裴宴跟呂經理等員工開了幾個會，三天後就發布新上新微博。
這次上新微博有兩個重點。
重點一，南金玉招牌套餐再次升級，增加了“梅幹菜紅燒肉”“醬牛肉”兩道主菜，而主菜之一的鳳尾蝦則是變為“蒜薹鳳尾蝦”。
另外，招牌套餐原本默認搭配的酒水是果酒四選一，現在改為新款酒水“瓊漿玉液”。因為這些改動，招牌套餐的價格也有所上漲，從原來的5888，升至7888元。
當然，食客也可以選擇其他四款果酒，套餐價格會降低1000元。
重點二，南金玉推出新款酒水“瓊漿玉液”，售價壺裝1888，瓶裝4888，數量有限，每天售完為止，下附酒水圖片。
瓊漿玉液酒去掉一些食材消耗，每天能穩定產出的恐怕也就一百瓶出頭，換成壺裝差不多兩百壺。
而南金玉每天賣出的招牌套餐就少說有一兩百份，若是酒都供給招牌套餐，那就壓根沒法零售。
裴宴還指望著靠這款酒再拉拉知名度，自然要避免這種事，況且真的綁定太死，指不定會造成反效果，導致招牌套餐銷量下降。畢竟眾口難調，瓊漿玉液酒哪怕是神仙滋味，指不定也會有人不喜歡。因而和員工討論幾次，還是給了食客選擇權。
南金玉前後經歷《追女》、玄學、春日宴等等好幾撥熱度，現在微博粉絲已經有八十萬。
而這八十萬，不少還都是活粉，盡管南金玉官博常常長草，也經常有人在舊微博下回覆。
因而這條上新微博一發，立刻就引起不少註意。
網友們看到這條微博，第一反應都大相徑庭：臥槽，這新款酒水真的好貴！
【揉了三次眼睛，確定沒有多看一個8，這新款酒水未免也太貴了吧？】
【研究了下，這款瓊漿玉液，多半還是老樣子，是南金玉自創酒。之前春日宴走輕奢路線，價格倒是合適。但這酒1888一壺，4888一瓶，多少就有點離譜了。】
【被價格嚇壞[哆啦A夢震驚]裴小姐事業倒沒來得及怎麽騰飛，人倒是快飄上天了。這定價，她真敢啊！】
【又來了又來了，我真的不明白，南金玉又不是明星網紅，怎麽偏偏有你們這些黏著杠精？難不成真是店紅是非多？
南金玉的口味向來配得上味道，從開店到現在，裴小老板基本沒漲過價，南金玉價格依舊是對標沈家金玉樓最低級別，做的是良心生意。我覺得裴小老板之所以定這價，多半是因為這新款酒真的特別好喝。】
【笑死，你要不要看看你在說什麽？哪怕是洛酒這種真高端酒水，也沒幾條線能賣到這個價。這酒得多好喝，才能配得上這價錢？它雖然名字叫“瓊漿玉液”，但又不是真的天庭仙界的瓊漿玉液酒，還說什麽數量有限，饑餓營銷、割韭菜之心未免過於明顯。】
【如果這真是想割韭菜，那真是高估我們這些窮人了。這定價，什麽大冤種才會買？】
【哎，本來一直挺喜歡南金玉，但現在多少有點下頭。現在一款酒敢叫到五千，以後是不是其他菜也都能翻倍甚至翻好幾倍？】
【這就不必了哈，裴小老板甚至沒搞捆綁銷售，招牌套餐推薦瓊漿玉液酒，但也不是不能自由選擇。你覺得這酒貴，不買不就成了？又沒人逼著你們去買，至於貸款給裴小老板扣帽子，這就更離譜了。】
……
南金玉杠精不少，好在死忠粉也多。
盡管不停有人跳出來，試圖給裴宴扣各種帽子，不過很快就被懟回去。
不過……哪怕是死忠粉，大部分對這款新酒水，也是“十動然拒”。
畢竟一壺要1888呢，這可不是小錢！
要知道，大部分南金玉食客，都是跟人組隊去刷南金玉，最後平均下來，一人也就幾百塊。
要是加這麽一壺酒，人均少說得多個兩三百，分到手裏，頂多也就一小杯。
兩三百聽著不多，但湊一湊，都夠再來吃一頓南金玉了，這不比一小杯酒實惠多了？
大部分人，對酒這玩意其實沒那麽熱衷，哪怕稍微有些喜歡酒的，看到價格也被澆了冷水。反正南金玉果酒也很美味，這瓊漿玉液再好又能好到哪去？喝果酒得了。
宣傳策劃部的員工對此雖然有所預料，但也忍不住有些焦慮。
小葉說：“小裴總，這麽好喝的酒，要是滯銷也太可惜了。”
他們之前都嘗過瓊漿玉液，簡直大寫的驚艷。盡管覺得這價格略有些高，但也都沒出言勸阻。
畢竟他們都覺得，這麽好喝的酒，就應該賣很貴。
一扭頭，裴宴刷著微博，卻還很淡定。
小葉不由感慨，不愧是小裴總，心理素質真好。
裴宴放下手機，她確實還算淡定。
既然決定賭一把，比起焦慮不安，更多還是著眼現實。
現在的情況，很容易預料。
不過，事實上，裴宴從最開始，就沒想著讓工薪階層的食客做那個先吃螃蟹的人。
她叫來呂經理，問：“都交代好了麽？”
呂經理笑著點頭道：“都按您說的布置下去了。”
*****
陸嘉瑜自從之前找麻煩未遂後，就經常被邱月生、李二這些小夥伴們叫著一起打卡南金玉。
這群小夥伴不是二世祖，就是還沒正式接手家裏產業，正在上大學的半大孩子，大部分時候都閑得發慌，一周少說組兩三次局。
這次看到南金玉上新微博，沖浪速度最快的李二第一時間跑到小群裏喊人：【朋友們，南金玉上新啦！！咱們約不約？】
【邱月生：約！我今明兩天都閑得很，隨時都可以。】
【二代A：南金玉上了啥新，夏季限定不是才出來倆月麽？】
【李二：[南金玉官博鏈接]是招牌套餐升級了，還出了款數量有限的新酒，一壺1888，評論區都在念叨貴。咋說，咱們到時候是新酒還是老酒？】
【二代A：那肯定新酒啊！1888罷了，李二你是卡被停了麽，卻這點錢？】
李二卡沒被停，自然不缺這點錢：【我也就是順口一說。】
小夥伴們組上局，慣例拉上嘴硬身體誠實的小陸同學，一群人趁中午飯點，快快樂樂來到南金玉。
來之前就想好要點什麽單，只不過每次為了加什麽菜他們都要打一架，畢竟加少了不夠吃，加多了浪費不好意思。
點完菜，服務員確認道：“酒水是要瓊漿玉液沒錯麽？”
“沒錯，”邱月生順口問道，“這款酒數量有限，多有限？”
服務員說：“零售的庫存，大概只有50瓶，而剩下來的，也不夠供給所有招牌套餐。”
邱月生：“。”這還真挺有限。
瞬間覺得這酒稀罕起來。
盡管工薪階層的客人持保留態度，不願意做第一個吃螃蟹的人。
不過像是陸嘉瑜那些習慣去南金玉包廂的客人，都不缺1888這點錢。
服務員聽從裴宴指令，只一暗示這酒稀罕，中午飯點這批包廂客人，基本都選擇了瓊漿玉液。
有錢人不缺這點錢，反倒是對稀罕玩意感興趣。
服務員接完訂單，先下去拿酒。
南金玉的果酒，是在後廚附近的取菜區域倒進壺裏，直接用取餐電梯端上二樓包廂。
然而這回，服務員倒完酒，卻專門從一樓大堂繞去樓梯方向。
服務員從一般大堂走到VIP大堂，瓊漿玉液酒的香氣從略微敞開的虎口絲絲縷縷飄出，靈活地鉆進了每一個食客鼻子裏。
原本忙著幹飯的食客們，都有些t茫然地回過頭，眼神遠遠地落到那白瓷酒壺上，跟粘了膠水似的，一直黏到那白瓷酒壺從視野中消失。
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裴宴是真心實意發問。
南金玉的果酒，售價在488~500之間，壺裝版本則是統一的200元。
至於春日宴的正式上市版，那就更便宜了, 四款酒水按照成本, 300~350不等。
她原本的心理價位是在這基礎上乘個三, 壺裝五六百，瓶裝一千五左右。
現在可好，洛雪笙給出的售價, 直接在她的心理價位上又乘了個三。
雖說洛雪笙那種冷冰冰的性格，不像是會開這種玩笑的, 但裴宴一時之間還真有點疑心, 這是不是種冷幽默。
洛聞川確定道：“我老姐不會開這種玩笑。”
真是認真的。
裴宴：“那她也太看得起我了。”
要知道, 哪怕是洛酒這種華國數一數二的名酒，最高端的五十年佳釀，也就是五百毫升一兩萬。
至於更貴的酒，不是沒有，但那價格不屬於酒本身, 更多的是酒作為“收藏品”的價值。
瓊漿玉液酒味道確實極好，然而這到底是個嶄新的酒水。
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裴宴原本覺得，自己漲個三倍已經挺大膽。
沒想到洛雪笙這麽看得起她。
洛聞川其實也被自家t老姐開出的價格小小震撼到，不過他想了想, 搖頭道：“我倒是覺得，你真的可以采用這個價格。瓊漿玉液酒這個質量, 值得賭一把，恐怕我老姐也是這麽想的。”
他頓了頓，似乎略糾結了一下，才說：“你要相信，在酒水這行，沒有人比洛雪笙更在行。”
洛雪笙從生下來就被當成繼承人教育，三十歲不到，就已經全然掌控洛氏這個酒業巨擘。
行行出狀元，她壓根不是狀元，而是一品大員級別。
洛聞川離開後，裴宴一面嘗剩下的醬牛肉，一面沈思。
她性格謹慎，並不喜歡當賭狗。
但是，就如洛聞川所說，酒水這方面，沒人比洛雪笙在行。
直到把剩下的醬牛肉都吃完，裴宴深呼吸一口氣。
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這次上新微博有兩個重點。
重點一，南金玉招牌套餐再次升級，增加了“梅幹菜紅燒肉”“醬牛肉”兩道主菜，而主菜之一的鳳尾蝦則是變為“蒜薹鳳尾蝦”。
另外，招牌套餐原本默認搭配的酒水是果酒四選一，現在改為新款酒水“瓊漿玉液”。因為這些改動，招牌套餐的價格也有所上漲，從原來的5888，升至7888元。
當然，食客也可以選擇其他四款果酒，套餐價格會降低1000元。
重點二，南金玉推出新款酒水“瓊漿玉液”，售價壺裝1888，瓶裝4888，數量有限，每天售完為止，下附酒水圖片。
瓊漿玉液酒去掉一些食材消耗，每天能穩定產出的恐怕也就一百瓶出頭，換成壺裝差不多兩百壺。
而南金玉每天賣出的招牌套餐就少說有一兩百份，若是酒都供給招牌套餐，那就壓根沒法零售。
裴宴還指望著靠這款酒再拉拉知名度，自然要避免這種事，況且真的綁定太死，指不定會造成反效果，導致招牌套餐銷量下降。畢竟眾口難調，瓊漿玉液酒哪怕是神仙滋味，指不定也會有人不喜歡。因而和員工討論幾次，還是給了食客選擇權。
南金玉前後經歷《追女》、玄學、春日宴等等好幾撥熱度，現在微博粉絲已經有八十萬。
而這八十萬，不少還都是活粉，盡管南金玉官博常常長草，也經常有人在舊微博下回覆。
因而這條上新微博一發，立刻就引起不少註意。
網友們看到這條微博，第一反應都大相徑庭：臥槽，這新款酒水真的好貴！
【揉了三次眼睛，確定沒有多看一個8，這新款酒水未免也太貴了吧？】
【研究了下，這款瓊漿玉液，多半還是老樣子，是南金玉自創酒。之前春日宴走輕奢路線，價格倒是合適。但這酒1888一壺，4888一瓶，多少就有點離譜了。】
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【又來了又來了，我真的不明白，南金玉又不是明星網紅，怎麽偏偏有你們這些黏著杠精？難不成真是店紅是非多？
南金玉的口味向來配得上味道，從開店到現在，裴小老板基本沒漲過價，南金玉價格依舊是對標沈家金玉樓最低級別，做的是良心生意。我覺得裴小老板之所以定這價，多半是因為這新款酒真的特別好喝。】
【笑死，你要不要看看你在說什麽？哪怕是洛酒這種真高端酒水，也沒幾條線能賣到這個價。這酒得多好喝，才能配得上這價錢？它雖然名字叫“瓊漿玉液”，但又不是真的天庭仙界的瓊漿玉液酒，還說什麽數量有限，饑餓營銷、割韭菜之心未免過於明顯。】
【如果這真是想割韭菜，那真是高估我們這些窮人了。這定價，什麽大冤種才會買？】
【哎，本來一直挺喜歡南金玉，但現在多少有點下頭。現在一款酒敢叫到五千，以後是不是其他菜也都能翻倍甚至翻好幾倍？】
【這就不必了哈，裴小老板甚至沒搞捆綁銷售，招牌套餐推薦瓊漿玉液酒，但也不是不能自由選擇。你覺得這酒貴，不買不就成了？又沒人逼著你們去買，至於貸款給裴小老板扣帽子，這就更離譜了。】
……
南金玉杠精不少，好在死忠粉也多。
盡管不停有人跳出來，試圖給裴宴扣各種帽子，不過很快就被懟回去。
不過……哪怕是死忠粉，大部分對這款新酒水，也是“十動然拒”。
畢竟一壺要1888呢，這可不是小錢！
要知道，大部分南金玉食客，都是跟人組隊去刷南金玉，最後平均下來，一人也就幾百塊。
要是加這麽一壺酒，人均少說得多個兩三百，分到手裏，頂多也就一小杯。
兩三百聽著不多，但湊一湊，都夠再來吃一頓南金玉了，這不比一小杯酒實惠多了？
大部分人，對酒這玩意其實沒那麽熱衷，哪怕稍微有些喜歡酒的，看到價格也被澆了冷水。反正南金玉果酒也很美味，這瓊漿玉液再好又能好到哪去？喝果酒得了。
宣傳策劃部的員工對此雖然有所預料，但也忍不住有些焦慮。
小葉說：“小裴總，這麽好喝的酒，要是滯銷也太可惜了。”
他們之前都嘗過瓊漿玉液，簡直大寫的驚艷。盡管覺得這價格略有些高，但也都沒出言勸阻。
畢竟他們都覺得，這麽好喝的酒，就應該賣很貴。
一扭頭，裴宴刷著微博，卻還很淡定。
小葉不由感慨，不愧是小裴總，心理素質真好。
裴宴放下手機，她確實還算淡定。
既然決定賭一把，比起焦慮不安，更多還是著眼現實。
現在的情況，很容易預料。
不過，事實上，裴宴從最開始，就沒想著讓工薪階層的食客做那個先吃螃蟹的人。
她叫來呂經理，問：“都交代好了麽？”
呂經理笑著點頭道：“都按您說的布置下去了。”
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陸嘉瑜自從之前找麻煩未遂後，就經常被邱月生、李二這些小夥伴們叫著一起打卡南金玉。
這群小夥伴不是二世祖，就是還沒正式接手家裏產業，正在上大學的半大孩子，大部分時候都閑得發慌，一周少說組兩三次局。
這次看到南金玉上新微博，沖浪速度最快的李二第一時間跑到小群裏喊人：【朋友們，南金玉上新啦！！咱們約不約？】
【邱月生：約！我今明兩天都閑得很，隨時都可以。】
【二代A：南金玉上了啥新，夏季限定不是才出來倆月麽？】
【李二：[南金玉官博鏈接]是招牌套餐升級了，還出了款數量有限的新酒，一壺1888，評論區都在念叨貴。咋說，咱們到時候是新酒還是老酒？】
【二代A：那肯定新酒啊！1888罷了，李二你是卡被停了麽，卻這點錢？】
李二卡沒被停，自然不缺這點錢：【我也就是順口一說。】
小夥伴們組上局，慣例拉上嘴硬身體誠實的小陸同學，一群人趁中午飯點，快快樂樂來到南金玉。
來之前就想好要點什麽單，只不過每次為了加什麽菜他們都要打一架，畢竟加少了不夠吃，加多了浪費不好意思。
點完菜，服務員確認道：“酒水是要瓊漿玉液沒錯麽？”
“沒錯，”邱月生順口問道，“這款酒數量有限，多有限？”
服務員說：“零售的庫存，大概只有50瓶，而剩下來的，也不夠供給所有招牌套餐。”
邱月生：“。”這還真挺有限。
瞬間覺得這酒稀罕起來。
盡管工薪階層的客人持保留態度，不願意做第一個吃螃蟹的人。
不過像是陸嘉瑜那些習慣去南金玉包廂的客人，都不缺1888這點錢。
服務員聽從裴宴指令，只一暗示這酒稀罕，中午飯點這批包廂客人，基本都選擇了瓊漿玉液。
有錢人不缺這點錢，反倒是對稀罕玩意感興趣。
服務員接完訂單，先下去拿酒。
南金玉的果酒，是在後廚附近的取菜區域倒進壺裏，直接用取餐電梯端上二樓包廂。
然而這回，服務員倒完酒，卻專門從一樓大堂繞去樓梯方向。
服務員從一般大堂走到VIP大堂，瓊漿玉液酒的香氣從略微敞開的虎口絲絲縷縷飄出，靈活地鉆進了每一個食客鼻子裏。
原本忙著幹飯的食客們，都有些t茫然地回過頭，眼神遠遠地落到那白瓷酒壺上，跟粘了膠水似的，一直黏到那白瓷酒壺從視野中消失。
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