第52章 水果瓊脂凍
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第52章 水果瓊脂凍
蘇渺一通發作竟比預料之中還要來得管用, 不過也興許是這些人本就沒怎麽見識過宮中的威壓，後來幾天的備菜，這些人都比想象中乖巧了許多。
或者說起碼面上乖巧了許多。
送行宴當日。
說是送行宴, 但為了讓沈令書能及時啟程, 從時間上來說倒是更近似於茶歇。
所以除了幾道精致的肉湯菜, 蘇渺的編排上更多是些點心, 摒棄了飽腹的主食。
當然，也是因為沈令書喜歡吃。
皇宮別苑之外，一堆人分列站成了兩排。
蘇渺一一清點了將要傳菜的餐點, 隨即放了人。
俞芮一直在邊上看著，見著蘇渺隱約有些擔心。
等這一批人都上去了之後，她湊上來問：“蘇渺，你別太緊張啦。”
“我倒不是……”蘇渺一時間也不知道從哪裏說起, “我確實不是緊張，就是……哎，先不說這個了。”
蘇渺很想說她擔心時間卡得太近連沈令書臨別前的最後一面都見不到，可摸了摸揣在袖袋裏的一個布包之後, 蘇渺又忽然覺得自己從認識沈令書到現在，到這一步實在有些僭越了。
收起多餘的思緒，蘇渺看著傳菜出來的一行人, 叫來莫煥山：“下一輪菜呢？還沒到？”
“按說是該到了, ”莫煥山也覺得有些不對勁，蹙起眉道, “我去看……”
話都沒說完，孫掌事疾步走過來, 沈聲對蘇渺和莫煥山道：“蘇渺，水果瓊脂凍……壞了。”
蘇渺愕然：“壞了？昨日切配制作的水果, 這個天氣定是不會壞的啊。”
就見孫掌事搖搖頭：“並非水果壞了，是不知道哪個幫手的廚子沒將那桃子焯水便凍進了瓊脂糖水裏。”
說到這裏，蘇渺已經懂了。
制作果凍的手藝是從很久以前便有的，但起先因為許多水果不適合做果凍，才只有類似於梅子之類的成品。
而後來有人發現，類似桃子之類的水果也能經過焯水，完美地凝在瓊脂糖水之中後，各式的水果瓊脂凍便在富貴人家風靡了起來。
蘇渺千算萬算，沒算到那什麽將軍駙馬府裏的下人，竟然全是救濟來的鄉野之人。
只是下意識以為他們明白，忘了交代這點，蘇渺自知也有責任。見莫煥山轉身就要去發作，蘇渺一把抓住了他：“你現在去罵他們也沒用，得想個法子補救。”
可補救之詞說來容易，這宮宴的菜品都是提前備好，按部就班來的，就算將後面的菜提上來，那到最後也會留出一段尷尬的空白。
這完全就是將帝王的面子擺在臺面上，給人嘲笑了去。
蘇渺心口突突跳得厲害，回頭看向那些等著傳菜瑟瑟發抖的人，更是在這入冬之際滲出一背的汗。
片刻，謝瑩瑩似乎是等了一陣子等不到結果，便帶著兩盞凍壞的水果瓊脂凍來：“孫掌事，這……想到辦法沒有啊？”
見蘇渺不語，謝瑩瑩又急：“你不是向來最有辦法的嘛？怎的這會兒沒聲兒了。”
“那像你一樣吵吵就能有辦法了嗎？”蘇渺看著謝瑩瑩的舉動便猜到了她的用意，“你若是想將這些東西直接送上去，那你便可以回去收拾一下你的小金庫，找人給你準備後事了。”
謝瑩瑩咬緊了嘴皮子，氣急了回聲：“那你不送上去不更是要掉腦袋？”
蘇渺：“我有說不送嗎？”
話一出口，蘇渺楞住了。
她目光緩緩移向那些因為果酸凝結得七零八碎的瓊脂凍，又仔細觀察了一番裏面的水果丁。
細細想來，這……不就是加上奶茶之前的小料杯嗎？
這麽一想，蘇渺頓時靈光乍現。
“我有辦法了，”蘇渺立刻對身邊幾人說，“既然這個不能當作成品，那我們便將這個當作是基底。”
“俞芮，”蘇渺拉住俞芮，“去拿一些煉乳來溫一些牛乳，同時再準備一些桂花米釀，用這個瓊脂凍配套的琉璃碗分裝起來。”
緊接著，蘇渺又看向謝瑩瑩：“帶人去多切一些水果，切成瓊脂凍裏差不多的大小，做成什錦水果碗，一會和俞芮備好的兩種糖水一並配著瓊脂凍裝盤。”
蘇渺正要對莫煥山開口，莫煥山已經明白了蘇渺的意思，回頭交代了江彤：“將所有的水果瓊脂凍，以形狀最為零碎的一盞為標準，將瓊脂凍的部分搗成小塊。”
這種時候和聰明人共事的重要性便體現了出來，蘇渺看著江彤奔回禦膳房的背影，不禁對莫煥山道：“多謝。”
“不必，”莫煥山道，“還有什麽要我做的嗎？”
蘇渺思索一陣，按說這樣的編排便已經足夠了，若要再豐富起來，那便是蓋過了後面點心的風頭了。
可蘇渺還是試探了一句：“若我說再煮一些丸子……”
“不可，”話都沒說完莫煥山就打斷，“聞所未聞的做法。”
蘇渺心裏說了句那是你沒見識過，但既然莫煥山態度堅決，她便也不給自己多找事做。
稍一片刻，在孫掌事的督工之下，所有蘇渺的編排都順利落實了下去。
原本應該呈上的水果瓊脂凍，也經過這一遭，在一盤幾碗的裝盤之下，成了有模有樣的瓊脂水果撈。
可大家能看得明白這東西是怎麽吃是沒錯，但要上桌，這讓已經準備過介紹詞的掌膳太監來說，便有些為難人家了。
於是蘇渺看著別苑上收桌的動靜，又望過準備傳菜的兩列隊伍。
“我得親自去，”蘇渺對莫煥山道，“這邊就拜托你了。”
蘇渺身為禦膳使，又是這次送行宴的主理人，出現在禦前並不算是完全不合禮數。
而比起大家一起出醜掉腦袋，司禮監的太監自然也明白得很，便將這個工作偷摸著交托給了蘇渺。
於是，在一行人上前傳菜時，蘇渺也跟著走了上去。
直到所有的餐盤都就了位，蘇渺對皇帝行了一禮。
皇帝素來對蘇渺印象不壞，經過幾次相處，更是覺得見到這丫頭就會發生有趣的事情。
皇帝在席上稍微揚起了嘴角，開口道：“蘇禦膳使？你親自傳菜，可是這甜羹有何學問？”
“陛下，”蘇渺垂眸笑道，“學問不敢當，但的確有些巧思。”
皇帝道：“你且說。”
畢竟這瓊脂凍搗成這個狀態，怎麽看都有些烏糟糟的。未免有人起了嫌棄之心，蘇渺必須得在這上面多加一份保障。
“回陛下，您可以看見這瓊脂凍之外，還有一碗濃厚的牛乳，和一碗清甜的桂花米釀。”蘇渺解釋道，“這便是這道點心的精髓所在。”
席間立馬有人戲謔道：“不過就是牛乳和米釀，這席上總不會還有人沒喝過吧。”
話一出口，周遭也是果然傳來幾聲笑聲。
不過蘇渺倒是對此並不在意，反而和他們一起笑：“大人真是幽默。”
那開玩笑的人頓時有些笑不出來，但無奈這蘇渺也沒說什麽觸他眉頭的話，更是他開的口，話到這裏他只好清清嗓問：“那你說，什麽精髓。”
蘇渺仍舊溫聲笑道：“其精髓就在，寓意。”
這次，沒等有人打斷，蘇渺便直接說：“這牛乳之中，為了體現濃香，便特地調進了更為濃稠的煉乳。”
“而同樣的，為顯米釀甘甜，禦膳房也特地加入了桂花蜜。”
“如此一來，牛乳更為濃厚，米釀更為香甜，這便為這道甜羹，多賦予了一層濃情蜜意之意。”
席上皇帝稍一瞇眸，笑道：“好一個濃情蜜意。”
“你這便開始頌讚往後公主與駙馬的情誼了？”他緩聲說著，語氣帶著些打趣的意味，“可會太早？”
可就見蘇渺搖了搖頭，又說：“請容奴才否認，這並非頌讚公主與駙馬。”
見席間稍微安靜了一些，蘇渺趁著有人壞事前連忙繼續說：“這是頌讚陛下，皇後娘娘，還有太子殿下與公主之間的點滴。”
沈確聽了蘇渺的話，心說果真是蘇渺會做的事情。
能當著這麽多人的面，對沈令書的婚事發表一個否定的說法，即便是十分旁枝末節的事情，也足夠說明蘇渺脾性裏有別人所不及的出彩。
話都說到這份上，沈確笑起來，接下了蘇渺的話茬：“那你往細了說說。”
“是，太子殿下，”蘇渺悄然與沈確交換一個眼神，嘴角緩緩揚起，“情，可以是愛情，亦可以是親情。”
“而奴才以為，人這一生，成長，進步，直至婚嫁。讓人有所成的，最終還是血親之間的那份情。”
蘇渺刻意給席上留了一些品味的時間，又接著說：“再者，意，便指向更多。”
“比如放在此刻，公主能伴著所有頌讚，祝福，以一個幸福且美滿的方式風光大嫁，只能說明，公主這半生光景，都在陛下與皇後的疼愛之下，從蜜裏長大，也成了會予人蜜意的人。”
說著，蘇渺與沈令書遠遠對視了一眼，又重新對皇帝的方向開口道：“所以，奴才僅以此甜羹，謝陛下與皇後娘娘福澤綿延，千秋萬代。”
“也願公主能如往日一般，永遠能如今朝一般，有著善於愛人愛己的樣子。”
本不想說得這般隆重，但想到沈令書，蘇渺確實很難不去借最後一次機會，去發自心底地稱讚她一番。
而這番話說完，司禮監幾個隨行太監也機靈地跟著高呼稱讚了一句。
緊接著，席間又成了皇帝皇後的頌讚大會。
不遠處，齊三齊四遠遠望見這景象，雙雙將驚嘆的目光投向寧淵。
緊接著，齊三嘖嘖道：“還好蘇姑娘給我們寧哥收去了，也不知道這樣的人才進了後宮，會是一番怎樣的景象。”
齊四連忙觀察了一眼寧淵的臉色，又懟了懟齊三：“瞎說什麽呢，蘇姑娘和我們寧哥可好著呢，你別亂說，省得給人聽了去瞎傳。”
說著，齊四又看了眼寧淵，正起身說：“而且，蘇姑娘這般人美心善，就算進了後宮，也不會做壞事。”
“你說是吧，”齊四問寧淵，“寧哥。”
寧淵半靠著身側的大樹，蔭蔽之下，他望著蘇渺的眼睛卻是極亮。
稍頓，就聽他輕聲笑道：“我要娶的，自然是天上地下最好的姑娘。”
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蘇渺一通發作竟比預料之中還要來得管用, 不過也興許是這些人本就沒怎麽見識過宮中的威壓，後來幾天的備菜，這些人都比想象中乖巧了許多。
或者說起碼面上乖巧了許多。
送行宴當日。
說是送行宴, 但為了讓沈令書能及時啟程, 從時間上來說倒是更近似於茶歇。
所以除了幾道精致的肉湯菜, 蘇渺的編排上更多是些點心, 摒棄了飽腹的主食。
當然，也是因為沈令書喜歡吃。
皇宮別苑之外，一堆人分列站成了兩排。
蘇渺一一清點了將要傳菜的餐點, 隨即放了人。
俞芮一直在邊上看著，見著蘇渺隱約有些擔心。
等這一批人都上去了之後，她湊上來問：“蘇渺，你別太緊張啦。”
“我倒不是……”蘇渺一時間也不知道從哪裏說起, “我確實不是緊張，就是……哎，先不說這個了。”
蘇渺很想說她擔心時間卡得太近連沈令書臨別前的最後一面都見不到，可摸了摸揣在袖袋裏的一個布包之後, 蘇渺又忽然覺得自己從認識沈令書到現在，到這一步實在有些僭越了。
收起多餘的思緒，蘇渺看著傳菜出來的一行人, 叫來莫煥山：“下一輪菜呢？還沒到？”
“按說是該到了, ”莫煥山也覺得有些不對勁，蹙起眉道, “我去看……”
話都沒說完，孫掌事疾步走過來, 沈聲對蘇渺和莫煥山道：“蘇渺，水果瓊脂凍……壞了。”
蘇渺愕然：“壞了？昨日切配制作的水果, 這個天氣定是不會壞的啊。”
就見孫掌事搖搖頭：“並非水果壞了，是不知道哪個幫手的廚子沒將那桃子焯水便凍進了瓊脂糖水裏。”
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而後來有人發現，類似桃子之類的水果也能經過焯水，完美地凝在瓊脂糖水之中後，各式的水果瓊脂凍便在富貴人家風靡了起來。
蘇渺千算萬算，沒算到那什麽將軍駙馬府裏的下人，竟然全是救濟來的鄉野之人。
只是下意識以為他們明白，忘了交代這點，蘇渺自知也有責任。見莫煥山轉身就要去發作，蘇渺一把抓住了他：“你現在去罵他們也沒用，得想個法子補救。”
可補救之詞說來容易，這宮宴的菜品都是提前備好，按部就班來的，就算將後面的菜提上來，那到最後也會留出一段尷尬的空白。
這完全就是將帝王的面子擺在臺面上，給人嘲笑了去。
蘇渺心口突突跳得厲害，回頭看向那些等著傳菜瑟瑟發抖的人，更是在這入冬之際滲出一背的汗。
片刻，謝瑩瑩似乎是等了一陣子等不到結果，便帶著兩盞凍壞的水果瓊脂凍來：“孫掌事，這……想到辦法沒有啊？”
見蘇渺不語，謝瑩瑩又急：“你不是向來最有辦法的嘛？怎的這會兒沒聲兒了。”
“那像你一樣吵吵就能有辦法了嗎？”蘇渺看著謝瑩瑩的舉動便猜到了她的用意，“你若是想將這些東西直接送上去，那你便可以回去收拾一下你的小金庫，找人給你準備後事了。”
謝瑩瑩咬緊了嘴皮子，氣急了回聲：“那你不送上去不更是要掉腦袋？”
蘇渺：“我有說不送嗎？”
話一出口，蘇渺楞住了。
她目光緩緩移向那些因為果酸凝結得七零八碎的瓊脂凍，又仔細觀察了一番裏面的水果丁。
細細想來，這……不就是加上奶茶之前的小料杯嗎？
這麽一想，蘇渺頓時靈光乍現。
“我有辦法了，”蘇渺立刻對身邊幾人說，“既然這個不能當作成品，那我們便將這個當作是基底。”
“俞芮，”蘇渺拉住俞芮，“去拿一些煉乳來溫一些牛乳，同時再準備一些桂花米釀，用這個瓊脂凍配套的琉璃碗分裝起來。”
緊接著，蘇渺又看向謝瑩瑩：“帶人去多切一些水果，切成瓊脂凍裏差不多的大小，做成什錦水果碗，一會和俞芮備好的兩種糖水一並配著瓊脂凍裝盤。”
蘇渺正要對莫煥山開口，莫煥山已經明白了蘇渺的意思，回頭交代了江彤：“將所有的水果瓊脂凍，以形狀最為零碎的一盞為標準，將瓊脂凍的部分搗成小塊。”
這種時候和聰明人共事的重要性便體現了出來，蘇渺看著江彤奔回禦膳房的背影，不禁對莫煥山道：“多謝。”
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蘇渺思索一陣，按說這樣的編排便已經足夠了，若要再豐富起來，那便是蓋過了後面點心的風頭了。
可蘇渺還是試探了一句：“若我說再煮一些丸子……”
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蘇渺心裏說了句那是你沒見識過，但既然莫煥山態度堅決，她便也不給自己多找事做。
稍一片刻，在孫掌事的督工之下，所有蘇渺的編排都順利落實了下去。
原本應該呈上的水果瓊脂凍，也經過這一遭，在一盤幾碗的裝盤之下，成了有模有樣的瓊脂水果撈。
可大家能看得明白這東西是怎麽吃是沒錯，但要上桌，這讓已經準備過介紹詞的掌膳太監來說，便有些為難人家了。
於是蘇渺看著別苑上收桌的動靜，又望過準備傳菜的兩列隊伍。
“我得親自去，”蘇渺對莫煥山道，“這邊就拜托你了。”
蘇渺身為禦膳使，又是這次送行宴的主理人，出現在禦前並不算是完全不合禮數。
而比起大家一起出醜掉腦袋，司禮監的太監自然也明白得很，便將這個工作偷摸著交托給了蘇渺。
於是，在一行人上前傳菜時，蘇渺也跟著走了上去。
直到所有的餐盤都就了位，蘇渺對皇帝行了一禮。
皇帝素來對蘇渺印象不壞，經過幾次相處，更是覺得見到這丫頭就會發生有趣的事情。
皇帝在席上稍微揚起了嘴角，開口道：“蘇禦膳使？你親自傳菜，可是這甜羹有何學問？”
“陛下，”蘇渺垂眸笑道，“學問不敢當，但的確有些巧思。”
皇帝道：“你且說。”
畢竟這瓊脂凍搗成這個狀態，怎麽看都有些烏糟糟的。未免有人起了嫌棄之心，蘇渺必須得在這上面多加一份保障。
“回陛下，您可以看見這瓊脂凍之外，還有一碗濃厚的牛乳，和一碗清甜的桂花米釀。”蘇渺解釋道，“這便是這道點心的精髓所在。”
席間立馬有人戲謔道：“不過就是牛乳和米釀，這席上總不會還有人沒喝過吧。”
話一出口，周遭也是果然傳來幾聲笑聲。
不過蘇渺倒是對此並不在意，反而和他們一起笑：“大人真是幽默。”
那開玩笑的人頓時有些笑不出來，但無奈這蘇渺也沒說什麽觸他眉頭的話，更是他開的口，話到這裏他只好清清嗓問：“那你說，什麽精髓。”
蘇渺仍舊溫聲笑道：“其精髓就在，寓意。”
這次，沒等有人打斷，蘇渺便直接說：“這牛乳之中，為了體現濃香，便特地調進了更為濃稠的煉乳。”
“而同樣的，為顯米釀甘甜，禦膳房也特地加入了桂花蜜。”
“如此一來，牛乳更為濃厚，米釀更為香甜，這便為這道甜羹，多賦予了一層濃情蜜意之意。”
席上皇帝稍一瞇眸，笑道：“好一個濃情蜜意。”
“你這便開始頌讚往後公主與駙馬的情誼了？”他緩聲說著，語氣帶著些打趣的意味，“可會太早？”
可就見蘇渺搖了搖頭，又說：“請容奴才否認，這並非頌讚公主與駙馬。”
見席間稍微安靜了一些，蘇渺趁著有人壞事前連忙繼續說：“這是頌讚陛下，皇後娘娘，還有太子殿下與公主之間的點滴。”
沈確聽了蘇渺的話，心說果真是蘇渺會做的事情。
能當著這麽多人的面，對沈令書的婚事發表一個否定的說法，即便是十分旁枝末節的事情，也足夠說明蘇渺脾性裏有別人所不及的出彩。
話都說到這份上，沈確笑起來，接下了蘇渺的話茬：“那你往細了說說。”
“是，太子殿下，”蘇渺悄然與沈確交換一個眼神，嘴角緩緩揚起，“情，可以是愛情，亦可以是親情。”
“而奴才以為，人這一生，成長，進步，直至婚嫁。讓人有所成的，最終還是血親之間的那份情。”
蘇渺刻意給席上留了一些品味的時間，又接著說：“再者，意，便指向更多。”
“比如放在此刻，公主能伴著所有頌讚，祝福，以一個幸福且美滿的方式風光大嫁，只能說明，公主這半生光景，都在陛下與皇後的疼愛之下，從蜜裏長大，也成了會予人蜜意的人。”
說著，蘇渺與沈令書遠遠對視了一眼，又重新對皇帝的方向開口道：“所以，奴才僅以此甜羹，謝陛下與皇後娘娘福澤綿延，千秋萬代。”
“也願公主能如往日一般，永遠能如今朝一般，有著善於愛人愛己的樣子。”
本不想說得這般隆重，但想到沈令書，蘇渺確實很難不去借最後一次機會，去發自心底地稱讚她一番。
而這番話說完，司禮監幾個隨行太監也機靈地跟著高呼稱讚了一句。
緊接著，席間又成了皇帝皇後的頌讚大會。
不遠處，齊三齊四遠遠望見這景象，雙雙將驚嘆的目光投向寧淵。
緊接著，齊三嘖嘖道：“還好蘇姑娘給我們寧哥收去了，也不知道這樣的人才進了後宮，會是一番怎樣的景象。”
齊四連忙觀察了一眼寧淵的臉色，又懟了懟齊三：“瞎說什麽呢，蘇姑娘和我們寧哥可好著呢，你別亂說，省得給人聽了去瞎傳。”
說著，齊四又看了眼寧淵，正起身說：“而且，蘇姑娘這般人美心善，就算進了後宮，也不會做壞事。”
“你說是吧，”齊四問寧淵，“寧哥。”
寧淵半靠著身側的大樹，蔭蔽之下，他望著蘇渺的眼睛卻是極亮。
稍頓，就聽他輕聲笑道：“我要娶的，自然是天上地下最好的姑娘。”
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