第50章 軟皮紅豆餅
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第50章 軟皮紅豆餅
俞芮清點完了帶回來的食材物資, 回頭卻見到馬車這邊蘇渺和寧淵沒有動靜。
遠眺了一陣，俞芮還是決定走上前去看看。
可才靠近，就見寧淵揭開簾子出來。
車簾一揭開, 兩人面面相覷。
可看著寧淵的臉, 俞芮卻緩緩擡手遮住了自己張開的嘴。
——完了, 她好像發現了什麽不得了的事情……
“寧侍衛……”俞芮道, “你這是……”
寧淵也沒想到會被撞見，避開了俞芮的目光便踩下了地：“我去替蘇渺買糖。”
“啊？”俞芮還沒來得及反應，就見寧淵要走。
可她也是難得主動一回, 上去拉住了寧淵。
寧淵回頭，就見俞芮點了點她自己嘴角：“寧侍衛……你嘴角……”
寧淵跟著俞芮的動作擦過自己嘴角，然後在看見指腹上殘存的口脂之後，倏地紅了耳廓。
於是他連忙進一步擦了擦嘴角, 隨即道了聲謝，慌忙離開。
俞芮實在是沒見過這般慌忙的寧淵，覺得稀奇之餘，還隱約想笑。
正要回頭, 身後便傳來了蘇渺的聲音：“你在這樂什麽？”
俞芮回頭：“我還能樂什麽？”她瞇眸笑道，“樂你也要出嫁咯！”
說到出嫁兩個字，蘇渺莫名有些心情覆雜。
可俞芮卻沒有覺察, 繼續說：“說起來, 你要寧侍衛去買糖做什麽啊？”
蘇渺垂下了眸子，忽然笑得有點苦：“日子過得苦了, 自然想吃點甜的。”
“你這還苦？苦從何來？”俞芮問道。
蘇渺也不知想到了什麽，問俞芮：“那你覺得, 嫁給不喜歡的人，算是苦還是甜？”
興許現代的思維與古人的思維碰撞, 終究還是會分道而行。
在蘇渺話出口了之後，俞芮雖還是很想認同蘇渺的觀念，卻還是低頭說不出個所以然。
蘇渺伸手摸了摸俞芮的頭，對此一笑而過：“別想了，再想你這小腦袋瓜也該燒壞了。”
俞芮試圖反駁，卻見蘇渺已經先走一步：“走吧，去看看公主殿下。”
……
公主殿裏仍是往常一般平和，即便婚期將至，來往的人多了，看起來也是一副歲月靜好的模樣。
而沈令書如往常一般在殿裏等著蘇渺。
蘇渺踏進公主殿前，等來了寧淵帶回的糖。而未免人多口雜，寧淵也是將東西交給了蘇渺便回了沈確身邊。
殿內沈令書見了蘇渺回來，當即便笑著走過來，還順便遣退了多餘的下人。
蘇渺和俞芮先後行了一禮，緊接著就聽沈令書道：“這一趟玩得可算盡興？”
蘇渺沒多說什麽，只覺得看著沈令書有些莫名的遺憾。
但她也明白，在這個地方，興許更遺憾的人應該是她自己。
這樣想著，蘇渺從又一個來自寧淵的錦囊裏取出一塊糖，塞進沈令書嘴裏。
沈令書臉上閃過意外，卻還是乖乖地嘗起了蘇渺給的東西。
就見蘇渺笑了下：“這種時候你才像一個符合你年歲的姑娘。”
話一出口，兩人心裏好像都心照不宣地明白了什麽，緊接著沈令書便牽起了蘇渺的手：“你莫要為我難過，事情自始至終我都沒有半分勉強。”
“尋常女子也有婚嫁之說，我身為公主，能在婚嫁之上為江山社稷有所助益更是幸事。”
“莫要為我擔心，”沈令書寬慰蘇渺，“我沒事的。”
兩人之間靜了許久，蘇渺才反握住沈令書，問了一句：“那你……喜歡嗎？”
沈令書回望著蘇渺的眸子，楞在原地。
婚事至今，兩人之間的身份地位無數次被拿到桌上權衡，大婚細則三書六禮更是讓內閣諸多老臣暈頭轉向。
沈確或有差寧淵去調查過對方底細，但也礙於身份點到為止。
只有蘇渺，問了她是否“喜歡”。
沈令書並不想於此沈默，但面對蘇渺，其他言辭就像堵在了心口一般，難以對蘇渺虛飾半分。
良久，沈令書開口：“蘇渺，替我操辦送行婚宴吧。”
“好，”蘇渺接受了沈令書的沈默，也捧起一個笑，“你有什麽想法嗎？”
沈令書故作思索，很快便道：“可以試菜嗎？”
“可以，”蘇渺欣然，“那便勞煩將我這屋子多留一陣了。”
……
雖然兩人之間還有許多說不清的東西隔著，但在婚期之前，蘇渺還是將重心盡數放在了沈令書的試菜上。
操辦婚宴對於蘇渺來說絕對算不上陌生的領域，畢竟在來這裏之前，餐廳經手的大小婚禮慶典就不在少數。
獨獨有一點，那便是米其林餐廳很少接觸中式婚慶點心。
蘇渺大概翻閱了一些典籍食譜，又通過寧淵了解了一些民間習俗，很快便在已有的基礎知識下動起了手。
蘇渺回宮後兩日，公主殿的小廚房再次傳來了香氣。
沈令書推門而入時，蘇渺剛好在熬煮她的紅豆棗泥餡。
棗香四溢的廚房裏，滿是甜而不膩的香氣。
眼見著一鍋紅豆棗泥餡出了鍋，沈令書找了地方坐下，隨後蘇渺取一木勺挖了一點餡料，遞給沈令書。
沈令書接過木勺，稍一吹涼，緊接著便輕輕抿了一口。
蘇渺的紅豆棗泥餡沒有加任何糖，但紅棗的甜意卻足以填滿整一口內餡。
若說對甜品最大的褒獎便是“不甜”，那蘇渺這內餡足以算作是頂尖的手藝。
在沈令書品嘗期間，就見蘇渺又開始了下一步動作。
她取來一個盆，在裏面放進了面粉，糖，油，還有酵母，攪勻之後便倒進涼水開
將面和成團，再揉搓定型，直到蓋上蓋子稍作醒發，面團的部分也基本到位。
“怎麽樣，內餡味道可還過關？”蘇渺問了句，便著手將內餡分成小劑子。
沈令書將勺子放回桌上，笑道：“從未吃過如此好吃的紅豆棗泥餡。”
“想來往後吃不到了，怕是要想得緊。”
蘇渺卻笑：“那有什麽的，你想吃便差人回來說一聲。沈確這般寵你，讓寧淵跑一趟不過是一句話的事。”
沈令書笑意仍是淡淡的：“那你呢？”
蘇渺看過去：“給你做吃的我自然是樂意。”
卻見沈令書搖搖頭：“我說的不是這個。”
“蘇渺，”沈令書稍頓，緩聲問，“你要一直在這裏嗎？”
聞言，蘇渺手上的動作頓了頓。
說實話，從開始不得不入京蒙皇家庇護，再到和穿來之前一樣努力往上爬，蘇渺確實沒有半分想要離開的意思。
可總覺得是因緣巧合，時至今日，好像來自四面八方的力道都在引她走向這宮外。
這樣想著，蘇渺卻還是有些參不透。
於是她也只是搖搖頭：“還沒想過。”
沈令書沒有追問，只是靜靜地看著蘇渺繼續手上的動作。
大碗紅豆棗泥餡逐漸均分之後，那醒好的面團也經由蘇渺的手搟開，抹油，又撒上幹粉卷成了長條。
就如包包子和餃子一般，蘇渺將長條面團也切成了劑子，然後又將劑子收口，搟開，成了一個個均勻圓潤的皮子。
話說回來，其實中式糕點的手藝萬變不離其宗。
就拿蘇渺這次做的軟皮紅豆餅一樣，做法確實是與蛋黃酥大同小異，而手法也如其他面點一般。
制餡，成團，定型，烘烤。
一盤形似蛋黃酥卻不同於蛋黃酥的軟皮紅豆餅載著濃重的香氣，很快便熱騰騰地出了爐。
不刷蛋液的團子之上沒有多餘的瑩亮色澤，但形狀規整的白團子烘烤之後，卻均勻地染上了黃褐色，看著倒多了幾分素雅。
而在蘇渺取來胭脂，於頂上落下一點紅之後，屬於婚嫁的喜慶便躍然於上。
沈令書見了，心裏竟有些說不清的暖意：“ 江南紅豆樹，一葉一相思。”
“以紅豆作喜餅，倒是寓意極好。”她道。
蘇渺對沈令書的話不置可否，只說：“先嘗嘗吧。”
沈令書拿起一個團子，輕咬了一口。
千層面皮由酥脆轉為軟糯，而在軟糯的皮子之下，紅豆與棗泥噴香，尤其甘甜可口。
與尋常酥餅的起酥工藝不同，蘇渺在這上邊只簡單地加進油酥制造了分層。
但意料之外的是，這反而使得整一道點心都以一個不可見的方式，變得溫柔起來。
“如何？”蘇渺坐到沈令書身邊，說是詢問，但語氣確實胸有成竹。
沈令書怪她：“你分明知道我會說什麽。”
“那你可知道我想給這點心起一個什麽名？”蘇渺又問。
沈令書搖搖頭，蘇渺便說：“我喜歡你的詩句，‘一葉一相思’，而且這和我的想法確實不謀而合。”
“但我所念，並不覺得你相思於他。”
“是嗎？”沈令書歪過頭，“你所想如何？”
蘇渺望著面前那一盤軟皮紅豆餅：“紅豆素來寄以相思之意，也常做信物抒發情感。”
“所以我便想為此起名相思餅，用作你送行宴的點心。”
說到這裏，沈令書不免奇怪：“那你卻說我並非相思於他？”
“紅豆寄予相思意，可誰說一定要是男女之情？”蘇渺反問。
就見沈令書意外失笑，似有些明知故問的意思：“那是誰？”
“是我予你的相思。”蘇渺稍揚起下巴，將沈令書那未婚駙馬丟了好遠，“這不比他來得分量重些？”
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俞芮清點完了帶回來的食材物資, 回頭卻見到馬車這邊蘇渺和寧淵沒有動靜。
遠眺了一陣，俞芮還是決定走上前去看看。
可才靠近，就見寧淵揭開簾子出來。
車簾一揭開, 兩人面面相覷。
可看著寧淵的臉, 俞芮卻緩緩擡手遮住了自己張開的嘴。
——完了, 她好像發現了什麽不得了的事情……
“寧侍衛……”俞芮道, “你這是……”
寧淵也沒想到會被撞見，避開了俞芮的目光便踩下了地：“我去替蘇渺買糖。”
“啊？”俞芮還沒來得及反應，就見寧淵要走。
可她也是難得主動一回, 上去拉住了寧淵。
寧淵回頭，就見俞芮點了點她自己嘴角：“寧侍衛……你嘴角……”
寧淵跟著俞芮的動作擦過自己嘴角，然後在看見指腹上殘存的口脂之後，倏地紅了耳廓。
於是他連忙進一步擦了擦嘴角, 隨即道了聲謝，慌忙離開。
俞芮實在是沒見過這般慌忙的寧淵，覺得稀奇之餘，還隱約想笑。
正要回頭, 身後便傳來了蘇渺的聲音：“你在這樂什麽？”
俞芮回頭：“我還能樂什麽？”她瞇眸笑道，“樂你也要出嫁咯！”
說到出嫁兩個字，蘇渺莫名有些心情覆雜。
可俞芮卻沒有覺察, 繼續說：“說起來, 你要寧侍衛去買糖做什麽啊？”
蘇渺垂下了眸子，忽然笑得有點苦：“日子過得苦了, 自然想吃點甜的。”
“你這還苦？苦從何來？”俞芮問道。
蘇渺也不知想到了什麽，問俞芮：“那你覺得, 嫁給不喜歡的人，算是苦還是甜？”
興許現代的思維與古人的思維碰撞, 終究還是會分道而行。
在蘇渺話出口了之後，俞芮雖還是很想認同蘇渺的觀念，卻還是低頭說不出個所以然。
蘇渺伸手摸了摸俞芮的頭，對此一笑而過：“別想了，再想你這小腦袋瓜也該燒壞了。”
俞芮試圖反駁，卻見蘇渺已經先走一步：“走吧，去看看公主殿下。”
……
公主殿裏仍是往常一般平和，即便婚期將至，來往的人多了，看起來也是一副歲月靜好的模樣。
而沈令書如往常一般在殿裏等著蘇渺。
蘇渺踏進公主殿前，等來了寧淵帶回的糖。而未免人多口雜，寧淵也是將東西交給了蘇渺便回了沈確身邊。
殿內沈令書見了蘇渺回來，當即便笑著走過來，還順便遣退了多餘的下人。
蘇渺和俞芮先後行了一禮，緊接著就聽沈令書道：“這一趟玩得可算盡興？”
蘇渺沒多說什麽，只覺得看著沈令書有些莫名的遺憾。
但她也明白，在這個地方，興許更遺憾的人應該是她自己。
這樣想著，蘇渺從又一個來自寧淵的錦囊裏取出一塊糖，塞進沈令書嘴裏。
沈令書臉上閃過意外，卻還是乖乖地嘗起了蘇渺給的東西。
就見蘇渺笑了下：“這種時候你才像一個符合你年歲的姑娘。”
話一出口，兩人心裏好像都心照不宣地明白了什麽，緊接著沈令書便牽起了蘇渺的手：“你莫要為我難過，事情自始至終我都沒有半分勉強。”
“尋常女子也有婚嫁之說，我身為公主，能在婚嫁之上為江山社稷有所助益更是幸事。”
“莫要為我擔心，”沈令書寬慰蘇渺，“我沒事的。”
兩人之間靜了許久，蘇渺才反握住沈令書，問了一句：“那你……喜歡嗎？”
沈令書回望著蘇渺的眸子，楞在原地。
婚事至今，兩人之間的身份地位無數次被拿到桌上權衡，大婚細則三書六禮更是讓內閣諸多老臣暈頭轉向。
沈確或有差寧淵去調查過對方底細，但也礙於身份點到為止。
只有蘇渺，問了她是否“喜歡”。
沈令書並不想於此沈默，但面對蘇渺，其他言辭就像堵在了心口一般，難以對蘇渺虛飾半分。
良久，沈令書開口：“蘇渺，替我操辦送行婚宴吧。”
“好，”蘇渺接受了沈令書的沈默，也捧起一個笑，“你有什麽想法嗎？”
沈令書故作思索，很快便道：“可以試菜嗎？”
“可以，”蘇渺欣然，“那便勞煩將我這屋子多留一陣了。”
……
雖然兩人之間還有許多說不清的東西隔著，但在婚期之前，蘇渺還是將重心盡數放在了沈令書的試菜上。
操辦婚宴對於蘇渺來說絕對算不上陌生的領域，畢竟在來這裏之前，餐廳經手的大小婚禮慶典就不在少數。
獨獨有一點，那便是米其林餐廳很少接觸中式婚慶點心。
蘇渺大概翻閱了一些典籍食譜，又通過寧淵了解了一些民間習俗，很快便在已有的基礎知識下動起了手。
蘇渺回宮後兩日，公主殿的小廚房再次傳來了香氣。
沈令書推門而入時，蘇渺剛好在熬煮她的紅豆棗泥餡。
棗香四溢的廚房裏，滿是甜而不膩的香氣。
眼見著一鍋紅豆棗泥餡出了鍋，沈令書找了地方坐下，隨後蘇渺取一木勺挖了一點餡料，遞給沈令書。
沈令書接過木勺，稍一吹涼，緊接著便輕輕抿了一口。
蘇渺的紅豆棗泥餡沒有加任何糖，但紅棗的甜意卻足以填滿整一口內餡。
若說對甜品最大的褒獎便是“不甜”，那蘇渺這內餡足以算作是頂尖的手藝。
在沈令書品嘗期間，就見蘇渺又開始了下一步動作。
她取來一個盆，在裏面放進了面粉，糖，油，還有酵母，攪勻之後便倒進涼水開
將面和成團，再揉搓定型，直到蓋上蓋子稍作醒發，面團的部分也基本到位。
“怎麽樣，內餡味道可還過關？”蘇渺問了句，便著手將內餡分成小劑子。
沈令書將勺子放回桌上，笑道：“從未吃過如此好吃的紅豆棗泥餡。”
“想來往後吃不到了，怕是要想得緊。”
蘇渺卻笑：“那有什麽的，你想吃便差人回來說一聲。沈確這般寵你，讓寧淵跑一趟不過是一句話的事。”
沈令書笑意仍是淡淡的：“那你呢？”
蘇渺看過去：“給你做吃的我自然是樂意。”
卻見沈令書搖搖頭：“我說的不是這個。”
“蘇渺，”沈令書稍頓，緩聲問，“你要一直在這裏嗎？”
聞言，蘇渺手上的動作頓了頓。
說實話，從開始不得不入京蒙皇家庇護，再到和穿來之前一樣努力往上爬，蘇渺確實沒有半分想要離開的意思。
可總覺得是因緣巧合，時至今日，好像來自四面八方的力道都在引她走向這宮外。
這樣想著，蘇渺卻還是有些參不透。
於是她也只是搖搖頭：“還沒想過。”
沈令書沒有追問，只是靜靜地看著蘇渺繼續手上的動作。
大碗紅豆棗泥餡逐漸均分之後，那醒好的面團也經由蘇渺的手搟開，抹油，又撒上幹粉卷成了長條。
就如包包子和餃子一般，蘇渺將長條面團也切成了劑子，然後又將劑子收口，搟開，成了一個個均勻圓潤的皮子。
話說回來，其實中式糕點的手藝萬變不離其宗。
就拿蘇渺這次做的軟皮紅豆餅一樣，做法確實是與蛋黃酥大同小異，而手法也如其他面點一般。
制餡，成團，定型，烘烤。
一盤形似蛋黃酥卻不同於蛋黃酥的軟皮紅豆餅載著濃重的香氣，很快便熱騰騰地出了爐。
不刷蛋液的團子之上沒有多餘的瑩亮色澤，但形狀規整的白團子烘烤之後，卻均勻地染上了黃褐色，看著倒多了幾分素雅。
而在蘇渺取來胭脂，於頂上落下一點紅之後，屬於婚嫁的喜慶便躍然於上。
沈令書見了，心裏竟有些說不清的暖意：“ 江南紅豆樹，一葉一相思。”
“以紅豆作喜餅，倒是寓意極好。”她道。
蘇渺對沈令書的話不置可否，只說：“先嘗嘗吧。”
沈令書拿起一個團子，輕咬了一口。
千層面皮由酥脆轉為軟糯，而在軟糯的皮子之下，紅豆與棗泥噴香，尤其甘甜可口。
與尋常酥餅的起酥工藝不同，蘇渺在這上邊只簡單地加進油酥制造了分層。
但意料之外的是，這反而使得整一道點心都以一個不可見的方式，變得溫柔起來。
“如何？”蘇渺坐到沈令書身邊，說是詢問，但語氣確實胸有成竹。
沈令書怪她：“你分明知道我會說什麽。”
“那你可知道我想給這點心起一個什麽名？”蘇渺又問。
沈令書搖搖頭，蘇渺便說：“我喜歡你的詩句，‘一葉一相思’，而且這和我的想法確實不謀而合。”
“但我所念，並不覺得你相思於他。”
“是嗎？”沈令書歪過頭，“你所想如何？”
蘇渺望著面前那一盤軟皮紅豆餅：“紅豆素來寄以相思之意，也常做信物抒發情感。”
“所以我便想為此起名相思餅，用作你送行宴的點心。”
說到這裏，沈令書不免奇怪：“那你卻說我並非相思於他？”
“紅豆寄予相思意，可誰說一定要是男女之情？”蘇渺反問。
就見沈令書意外失笑，似有些明知故問的意思：“那是誰？”
“是我予你的相思。”蘇渺稍揚起下巴，將沈令書那未婚駙馬丟了好遠，“這不比他來得分量重些？”
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