第12章 糟肉酥餅（三）
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第12章 糟肉酥餅（三）
事情張羅下去，蘇渺也沒多耽擱，很快就開始和面調制油酥。
只是本以為俞芮能帶回一個解決剩飯剩菜的“幫手”，俞芮卻只是空手而歸。
蘇渺剛醒完一輪面，擡眸望向門口：“就你一個？”
俞芮點點頭，撇著嘴說：“沒找到寧侍衛，也不知他去了哪裏。”
“那便算了，”蘇渺道，“他要來總會來的。”
也不知是最近走得太近了，還是越界的親近有些多了，蘇渺竟然生出了一種她與寧淵關系似乎還不錯的錯覺。
直到這時，蘇渺才回過神來，意識到他們的關系或許也沒有那麽好。
也不管是一廂情願，還是庸人自擾，反正蘇渺也沒管這麽多，一個寧淵顯然不能拖慢她和面的速度。
再一次揉面，排氣，進入醒發的流程之後，蘇渺取來一罐豬油，舀上一勺面粉開始“擦”起了油酥。
以酥餅這類有起酥工藝的菜品來說，首當其沖兩個關鍵的地方便是搟皮，還有油酥。
搟皮的均勻程度，還有每一層酥皮的厚薄，都影響到了整一個酥餅的口感。
而搟皮的難易與完成度，則是全權取決於油酥。
油酥不能過於厚重，會使口感笨重；也不能太過輕薄，只會油膩松散。
而即便用量調配得恰到好處，在這之上也少不了一盞茶光景的揉搓混合，也便是“擦”。
蘇渺洗凈雙手，以掌心的溫度將豬油融化到恰到好處的柔軟，和入面粉，在一次次的延展聚合之下，讓油酥完美地達到了細膩且有光澤的程度。
做完了油酥，取來再次醒發完畢的面團，蘇渺將面團搟開，終於將和好的油酥均勻刷開。
混在油酥之中的小茴香氣味隨著刷動，一下又一下地在面團之上暈開。
可緊接著，又見俞芮眉頭輕蹙。
她倒吸一口涼氣，一手托腮思索道：“我怎麽感覺……還是差一點。”
蘇渺很快就停下了手上的動作：“差什麽？”
“我感覺那天嘗的餅裏，好像不完全是這個味道。”俞芮思索道。
說著，俞芮回憶良久後開口：“那天孫掌事取來的那個香粉裏，好像不止這些。”
“還有？”蘇渺忽然覺得有點掃興，“你那天究竟學了多少？”
俞芮正色：“我發誓！我能看見的我都學了！”
說到這件事，俞芮自己都感覺委屈：“可這孫掌事都是將那些香粉香料提前備好的，我就算帶二十雙眼睛去看，都看不出個究竟啊。”
蘇渺嘆了口氣，明白了這也是孫掌事不讓她去看的緣由之一。
不過這種事情顯然傷不了此時蘇渺的勁頭，她很快便再一次思索起來。
而這時又聽俞芮問道：“說起來，你之前是怎麽想到小茴香的？”
蘇渺將尋找香料的過程轉述給了俞芮，又轉念思考起來那塊地方還有沒有其他特別的香料。
可俞芮竟是開竅一般說道：“蘇渺！我有一個猜測，你姑且聽聽。”
蘇渺望向俞芮：“你說。”
俞芮正色說起：“你看這一遭下來，首先，孫掌事和洪博士之間，是不是有點情感糾葛？不論是友情還是……什麽別的。”
蘇渺稍忖，點點頭。
於是俞芮又道：“那既然是情感糾葛中，讓人念念不忘的東西，那是不是該有些……特別的東西？”
“所以我找了小茴香。”蘇渺說，“這應該就是孫掌事為洪博士特地加的巧思。”
俞芮很快否定：“不不不，應該不止。”
說著說著，俞芮說得有理有據起來：“假設你喜歡一個人，你肯定不會在一件東西上找自己的影子。”
蘇渺瞇眸思索：“你的意思是，這道菜裏還有和孫掌事有關的東西？”
“沒猜錯的話是的，”俞芮道，“你有沒有什麽思緒？”
兩人都沈默下去思索良久，一直到蘇渺環顧了一整圈小廚房，才忽然意識到：“孫掌事以前是不是特別喜歡用白胡椒？”
“好像是……”俞芮摩挲著下巴，轉眼一陣恍然，“對！”
一些回憶轉頭湧入了俞芮的思緒：“沒錯！！我想起來了！就是白胡椒！”
說到這一份上，蘇渺便將已經整理好的面團放在了一邊，開始重新和面。
而俞芮也是主動去香料庫房，幫蘇渺取來了白胡椒。
蘇渺在小廚房中聽著俞芮腳步聲走遠，又急促地小跑回來，卻被攔路一聲打斷在了半路上。
“你在那著急忙慌的幹什麽？”
蘇渺定神一聽，是謝瑩瑩的聲音。
謝瑩瑩這人無事不登三寶殿，這會兒逮著俞芮估計又是一通找茬。
於是蘇渺整理了一下面團，將面團蓋上醒發起來之後便擦了手推門出去。
開門時，謝瑩瑩正用目光打量著俞芮道：“拿什麽東西拿得一副做賊心虛的模樣？”
盡管俞芮偷偷做酥餅是有點心虛，但謝瑩瑩顯然就是尋釁。
蘇渺沒再慣著她，嗤笑一聲就道：“我以為是那陣風吹得這麽不巧。”
“剛想出來問問哪家恭桶沒蓋上，竟是氣味這麽沖，”蘇渺望著謝瑩瑩，“沒想到是你啊。”
“什麽意思？你說我臭？”謝瑩瑩回味過來便氣急道，“你才是恭桶！你全家都是恭桶！”
“那不是，我家人都入土了，”蘇渺只是淺笑，“謝瑩瑩，你這話說出來，走夜路可得當心些啊。”
“這入夜了，白天不能說人晚上不能說鬼的道理，你還不明白？”
謝瑩瑩打了個牙祭，眼皮子忽閃了幾下就給自己找補：“大家都是體面人，你說話註意點，我自然也對你客氣。”
蘇渺輕笑：“你這話說得有些偏頗。”
“我自認為勉強能算個體面人，但至於你……”蘇渺道，“嘴臭就多備點陳皮山楂煮茶去去味，出去別讓人覺得禦膳房的菜壇子都用來腌你這嘴了。”
謝瑩瑩深吸一口氣，撇著嘴說：“我以為你是準備拿著什麽去做些什麽偷雞摸狗的事，才……”
話說出口，謝瑩瑩才意識到自己說得快了。
可等她反應過來，蘇渺的冷嘲熱諷已經砸了上來。
“偷雞摸狗？這種事情我沒你在行呢。”蘇渺的笑意頓時變得有些難以捉摸。
“聽人墻根這種事情都能無師自通了，你這般有本事，倒是讓我覺得你在這裏是屈才了。”
果然逃不過一同翻舊賬，可畢竟是自己給自己觸的黴頭，謝瑩瑩一整個氣沒地方出，只好說：“蘇渺，我就嘴快說這兩句，你能別三天兩頭罵我嗎？”
“哎！對啊，”蘇渺一副恍然大悟的樣子，“原來我才罵過你呢？”
“你瞧我這記性。”她笑笑，“看你這樣，我以為我那都不算罵了。”
“也不知到底是你記性不好還是我記性不好。”
話說到這一步上，終於又開口機會的俞芮連忙見縫插針補上一刀：“幹什麽不罵你！”
“別以為你又傻又缺德，就沒人敢教訓你！”
“像你這樣的，惡人自有天收！”
被蘇渺欺負就算了，這下連俞芮都能罵她兩句。
謝瑩瑩感覺自己頭發都快要燒起來了，氣得拳頭緊攥。
“到底誰被天收還不一定呢，”謝瑩瑩氣哼哼地說，“莫禦廚不過兩日便回來了！之後有你好日子！”
也不知是怕蘇渺接著找她麻煩，還是怕自己沒話說，謝瑩瑩放完狠話就轉頭離開。
留下蘇渺和俞芮面面相覷。
俞芮看著謝瑩瑩離開的方向，扯扯嘴角：“她……是不是該去看看大夫。”
“怎麽？”蘇渺挑眉。
俞芮嫌棄地搖搖頭：“她腦子看著比我還不好使。”
說話間兩人重新回到小廚房，重新合上門之後俞芮又似有所思地說：“蘇渺，莫禦廚要回來了……”
蘇渺不以為然：“回來了，所以呢？”
見俞芮面色不佳，蘇渺便問：“怎麽？你不高興？”
“他回來了，我的好日子也便要到頭了……”俞芮一屁股坐在竈邊的小凳子上，然後開始模仿。
“俞芮！誰允許你先把菜洗了放冷庫的！都說了會不新鮮！”她一手指向一邊。
“俞芮！讓你續三碗水！續五碗味道便不對了！”她拍桌。
“俞芮！切雞切鴨不要用一塊菜板！說幾次才懂！”她痛拍大腿。
模仿完了她還不禁抱怨：“你說這生熟菜板分開我倒是懂，可雞鴨他都得分開！這不就是吹毛求疵？”
蘇渺見了不禁發笑：“你又不是第一天認識他。”
從業多年，蘇渺也見了不少在工作上尤為講究的人。
只是雖然這樣的人很常見，但莫禦廚——莫煥山倒是真的有些過了度。
只是莫煥山作為禦膳房為數不多資歷老，手藝好的人之一，在這個拿手藝說話的地方，他就算過度完美主義，大家也都抱起了得過且過的態度。
在這點上，蘇渺自己也是個手藝上的既得利益者，所以平日裏和莫煥山一起幹活，也是一個井水不犯河水的態度。
只是不知道這回她晉升了禦廚，莫煥山回來會是個什麽態度。
俞芮獨自在邊上嘮叨了半天，以一句：“罷了，反正我和他沒有正面的利益沖突。”結束，成功將爛攤子留給了蘇渺，“之後的日子你自求多福吧。”
“你當真是……”蘇渺氣笑了，“清涼糕吃多了？盡說風涼話。”
話是這麽說，但蘇渺倒是沒有真的同俞芮置氣。
隨口帶了一句，便帶著取回來的白胡椒，回到手中的糟肉酥餅上。
重新和面，研磨香粉，擦油酥，再搟皮制餅。
蘇渺將刷上油酥的面皮層層疊起，又搟開反覆折疊延展。
往覆數遭，待整一張油酥皮都輕薄透得出油光，蘇渺終於取出提前調配好的肉餡，開始裹餡。
一個個肉餅轉眼有了形狀，一口熱鍋也沸起了清油。
肉餅搓圓拍扁之後飛速下鍋，在燙上金黃的同時，牢牢地將肉汁鎖在其中。
一直等鍋內鋪滿的酥餅皆是均勻地沾滿了酥脆的油黃色，小茴香與白胡椒的辛香滿溢，蘇渺將酥餅一一夾起，晾在了另一個竈上的烘架之上。
文火慢烘，餅皮在烘凈每一寸多餘的油膩之外，又多添一層酥脆。
蘇渺先一步給俞芮遞上一個，俞芮接過一口咬下，酥餅便在嘴邊碎成了數瓣薄脆。
沒等俞芮用嘴去接碎開的餅皮，酥餅內的肉湯已經順著酥餅的豁口爭先恐後流出。
白胡椒入口的辛辣，伴著小茴香飄香，在糟鹵微微浸透的酒味之下，與唇舌之上鋪開滿腔鮮甜。
恰到好處的甜意在一口鹹餅之中並不顯得突兀，反而恰到好處地中和了所有辛、辣、鹹、鮮，平衡了全然不同的幾種口味。
蘇渺見俞芮神色寫滿了驚喜，也拿來一個酥餅一口咬下。
如此口味，與其說是南北飲食的碰撞與較量，卻不如說是南北口味在拉扯糾纏往後，找到了一個最合適的共處方式，相得益彰。
僅這一瞬間，蘇渺便懂得了洪郢對這一口糟肉酥餅念念不忘的因由。
俞芮一個餅下肚，連聲道：“蘇渺！這簡直是比孫掌事做得還要……”
“比我做得還要什麽？”
話還沒說完，門口傳來一個令兩人都起了一身雞皮疙瘩的聲音。
蘇渺腦海深處那種偷摸著幹壞事被長輩抓包的恐懼，再次順著孫掌事的聲音，爬上了滿背冷汗。
可待兩人回頭望向門口時，孫掌事已經推門走了進來。
兩人不敢出聲，就這樣看著孫掌事進門，關門，又一步步走到烘了一爐子的酥餅前。
“蘇渺，”孫掌事低聲道，“你分明是明白我用意的。”
孫掌事低垂著眸子看不清神色，可兩人都不敢進一步去觀察孫掌事。
一種不小心因為求知欲觸碰到別人軟處的內疚，在這一刻絲絲縷縷地將蘇渺和俞芮纏繞在一起。
小廚房內沈默了許久，被孫掌事一聲嘆息打破。
就見孫掌事緩緩在一邊的小桌前坐下，取了一個餅，咬下一口。
細嚼慢咽之後，孫掌事重新將餅放在了一邊，望著餅的眸子卻泛起了微紅。
蘇渺與俞芮對視一眼，俞芮先開口說：“孫掌事……”
只是孫掌事沒等俞芮說完，便看向了蘇渺：“蘇渺，你啊……”她似有所思地失笑，“我都不知道該說你這般聰慧，是好還是壞了。”
說著，孫掌事示意兩人都坐下。
見蘇渺俞芮遲疑不敢動，孫掌事搖頭笑道：“這麽好奇，到了這時候又不想知道了？”
俞芮沒蘇渺那樣小心翼翼，會了意便道：“孫掌事，有故事聽？”
秘方都被拆解得一點都不剩了，孫掌事也沒想再瞞著什麽。
左右這兩個妮子都是一手帶大的，孫掌事到最後還是逃不過一句心軟。
“既然想做好一道意義非常的菜式，”孫掌事側眸對蘇渺說，“那我想，你會需要其中的故事。”
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事情張羅下去，蘇渺也沒多耽擱，很快就開始和面調制油酥。
只是本以為俞芮能帶回一個解決剩飯剩菜的“幫手”，俞芮卻只是空手而歸。
蘇渺剛醒完一輪面，擡眸望向門口：“就你一個？”
俞芮點點頭，撇著嘴說：“沒找到寧侍衛，也不知他去了哪裏。”
“那便算了，”蘇渺道，“他要來總會來的。”
也不知是最近走得太近了，還是越界的親近有些多了，蘇渺竟然生出了一種她與寧淵關系似乎還不錯的錯覺。
直到這時，蘇渺才回過神來，意識到他們的關系或許也沒有那麽好。
也不管是一廂情願，還是庸人自擾，反正蘇渺也沒管這麽多，一個寧淵顯然不能拖慢她和面的速度。
再一次揉面，排氣，進入醒發的流程之後，蘇渺取來一罐豬油，舀上一勺面粉開始“擦”起了油酥。
以酥餅這類有起酥工藝的菜品來說，首當其沖兩個關鍵的地方便是搟皮，還有油酥。
搟皮的均勻程度，還有每一層酥皮的厚薄，都影響到了整一個酥餅的口感。
而搟皮的難易與完成度，則是全權取決於油酥。
油酥不能過於厚重，會使口感笨重；也不能太過輕薄，只會油膩松散。
而即便用量調配得恰到好處，在這之上也少不了一盞茶光景的揉搓混合，也便是“擦”。
蘇渺洗凈雙手，以掌心的溫度將豬油融化到恰到好處的柔軟，和入面粉，在一次次的延展聚合之下，讓油酥完美地達到了細膩且有光澤的程度。
做完了油酥，取來再次醒發完畢的面團，蘇渺將面團搟開，終於將和好的油酥均勻刷開。
混在油酥之中的小茴香氣味隨著刷動，一下又一下地在面團之上暈開。
可緊接著，又見俞芮眉頭輕蹙。
她倒吸一口涼氣，一手托腮思索道：“我怎麽感覺……還是差一點。”
蘇渺很快就停下了手上的動作：“差什麽？”
“我感覺那天嘗的餅裏，好像不完全是這個味道。”俞芮思索道。
說著，俞芮回憶良久後開口：“那天孫掌事取來的那個香粉裏，好像不止這些。”
“還有？”蘇渺忽然覺得有點掃興，“你那天究竟學了多少？”
俞芮正色：“我發誓！我能看見的我都學了！”
說到這件事，俞芮自己都感覺委屈：“可這孫掌事都是將那些香粉香料提前備好的，我就算帶二十雙眼睛去看，都看不出個究竟啊。”
蘇渺嘆了口氣，明白了這也是孫掌事不讓她去看的緣由之一。
不過這種事情顯然傷不了此時蘇渺的勁頭，她很快便再一次思索起來。
而這時又聽俞芮問道：“說起來，你之前是怎麽想到小茴香的？”
蘇渺將尋找香料的過程轉述給了俞芮，又轉念思考起來那塊地方還有沒有其他特別的香料。
可俞芮竟是開竅一般說道：“蘇渺！我有一個猜測，你姑且聽聽。”
蘇渺望向俞芮：“你說。”
俞芮正色說起：“你看這一遭下來，首先，孫掌事和洪博士之間，是不是有點情感糾葛？不論是友情還是……什麽別的。”
蘇渺稍忖，點點頭。
於是俞芮又道：“那既然是情感糾葛中，讓人念念不忘的東西，那是不是該有些……特別的東西？”
“所以我找了小茴香。”蘇渺說，“這應該就是孫掌事為洪博士特地加的巧思。”
俞芮很快否定：“不不不，應該不止。”
說著說著，俞芮說得有理有據起來：“假設你喜歡一個人，你肯定不會在一件東西上找自己的影子。”
蘇渺瞇眸思索：“你的意思是，這道菜裏還有和孫掌事有關的東西？”
“沒猜錯的話是的，”俞芮道，“你有沒有什麽思緒？”
兩人都沈默下去思索良久，一直到蘇渺環顧了一整圈小廚房，才忽然意識到：“孫掌事以前是不是特別喜歡用白胡椒？”
“好像是……”俞芮摩挲著下巴，轉眼一陣恍然，“對！”
一些回憶轉頭湧入了俞芮的思緒：“沒錯！！我想起來了！就是白胡椒！”
說到這一份上，蘇渺便將已經整理好的面團放在了一邊，開始重新和面。
而俞芮也是主動去香料庫房，幫蘇渺取來了白胡椒。
蘇渺在小廚房中聽著俞芮腳步聲走遠，又急促地小跑回來，卻被攔路一聲打斷在了半路上。
“你在那著急忙慌的幹什麽？”
蘇渺定神一聽，是謝瑩瑩的聲音。
謝瑩瑩這人無事不登三寶殿，這會兒逮著俞芮估計又是一通找茬。
於是蘇渺整理了一下面團，將面團蓋上醒發起來之後便擦了手推門出去。
開門時，謝瑩瑩正用目光打量著俞芮道：“拿什麽東西拿得一副做賊心虛的模樣？”
盡管俞芮偷偷做酥餅是有點心虛，但謝瑩瑩顯然就是尋釁。
蘇渺沒再慣著她，嗤笑一聲就道：“我以為是那陣風吹得這麽不巧。”
“剛想出來問問哪家恭桶沒蓋上，竟是氣味這麽沖，”蘇渺望著謝瑩瑩，“沒想到是你啊。”
“什麽意思？你說我臭？”謝瑩瑩回味過來便氣急道，“你才是恭桶！你全家都是恭桶！”
“那不是，我家人都入土了，”蘇渺只是淺笑，“謝瑩瑩，你這話說出來，走夜路可得當心些啊。”
“這入夜了，白天不能說人晚上不能說鬼的道理，你還不明白？”
謝瑩瑩打了個牙祭，眼皮子忽閃了幾下就給自己找補：“大家都是體面人，你說話註意點，我自然也對你客氣。”
蘇渺輕笑：“你這話說得有些偏頗。”
“我自認為勉強能算個體面人，但至於你……”蘇渺道，“嘴臭就多備點陳皮山楂煮茶去去味，出去別讓人覺得禦膳房的菜壇子都用來腌你這嘴了。”
謝瑩瑩深吸一口氣，撇著嘴說：“我以為你是準備拿著什麽去做些什麽偷雞摸狗的事，才……”
話說出口，謝瑩瑩才意識到自己說得快了。
可等她反應過來，蘇渺的冷嘲熱諷已經砸了上來。
“偷雞摸狗？這種事情我沒你在行呢。”蘇渺的笑意頓時變得有些難以捉摸。
“聽人墻根這種事情都能無師自通了，你這般有本事，倒是讓我覺得你在這裏是屈才了。”
果然逃不過一同翻舊賬，可畢竟是自己給自己觸的黴頭，謝瑩瑩一整個氣沒地方出，只好說：“蘇渺，我就嘴快說這兩句，你能別三天兩頭罵我嗎？”
“哎！對啊，”蘇渺一副恍然大悟的樣子，“原來我才罵過你呢？”
“你瞧我這記性。”她笑笑，“看你這樣，我以為我那都不算罵了。”
“也不知到底是你記性不好還是我記性不好。”
話說到這一步上，終於又開口機會的俞芮連忙見縫插針補上一刀：“幹什麽不罵你！”
“別以為你又傻又缺德，就沒人敢教訓你！”
“像你這樣的，惡人自有天收！”
被蘇渺欺負就算了，這下連俞芮都能罵她兩句。
謝瑩瑩感覺自己頭發都快要燒起來了，氣得拳頭緊攥。
“到底誰被天收還不一定呢，”謝瑩瑩氣哼哼地說，“莫禦廚不過兩日便回來了！之後有你好日子！”
也不知是怕蘇渺接著找她麻煩，還是怕自己沒話說，謝瑩瑩放完狠話就轉頭離開。
留下蘇渺和俞芮面面相覷。
俞芮看著謝瑩瑩離開的方向，扯扯嘴角：“她……是不是該去看看大夫。”
“怎麽？”蘇渺挑眉。
俞芮嫌棄地搖搖頭：“她腦子看著比我還不好使。”
說話間兩人重新回到小廚房，重新合上門之後俞芮又似有所思地說：“蘇渺，莫禦廚要回來了……”
蘇渺不以為然：“回來了，所以呢？”
見俞芮面色不佳，蘇渺便問：“怎麽？你不高興？”
“他回來了，我的好日子也便要到頭了……”俞芮一屁股坐在竈邊的小凳子上，然後開始模仿。
“俞芮！誰允許你先把菜洗了放冷庫的！都說了會不新鮮！”她一手指向一邊。
“俞芮！讓你續三碗水！續五碗味道便不對了！”她拍桌。
“俞芮！切雞切鴨不要用一塊菜板！說幾次才懂！”她痛拍大腿。
模仿完了她還不禁抱怨：“你說這生熟菜板分開我倒是懂，可雞鴨他都得分開！這不就是吹毛求疵？”
蘇渺見了不禁發笑：“你又不是第一天認識他。”
從業多年，蘇渺也見了不少在工作上尤為講究的人。
只是雖然這樣的人很常見，但莫禦廚——莫煥山倒是真的有些過了度。
只是莫煥山作為禦膳房為數不多資歷老，手藝好的人之一，在這個拿手藝說話的地方，他就算過度完美主義，大家也都抱起了得過且過的態度。
在這點上，蘇渺自己也是個手藝上的既得利益者，所以平日裏和莫煥山一起幹活，也是一個井水不犯河水的態度。
只是不知道這回她晉升了禦廚，莫煥山回來會是個什麽態度。
俞芮獨自在邊上嘮叨了半天，以一句：“罷了，反正我和他沒有正面的利益沖突。”結束，成功將爛攤子留給了蘇渺，“之後的日子你自求多福吧。”
“你當真是……”蘇渺氣笑了，“清涼糕吃多了？盡說風涼話。”
話是這麽說，但蘇渺倒是沒有真的同俞芮置氣。
隨口帶了一句，便帶著取回來的白胡椒，回到手中的糟肉酥餅上。
重新和面，研磨香粉，擦油酥，再搟皮制餅。
蘇渺將刷上油酥的面皮層層疊起，又搟開反覆折疊延展。
往覆數遭，待整一張油酥皮都輕薄透得出油光，蘇渺終於取出提前調配好的肉餡，開始裹餡。
一個個肉餅轉眼有了形狀，一口熱鍋也沸起了清油。
肉餅搓圓拍扁之後飛速下鍋，在燙上金黃的同時，牢牢地將肉汁鎖在其中。
一直等鍋內鋪滿的酥餅皆是均勻地沾滿了酥脆的油黃色，小茴香與白胡椒的辛香滿溢，蘇渺將酥餅一一夾起，晾在了另一個竈上的烘架之上。
文火慢烘，餅皮在烘凈每一寸多餘的油膩之外，又多添一層酥脆。
蘇渺先一步給俞芮遞上一個，俞芮接過一口咬下，酥餅便在嘴邊碎成了數瓣薄脆。
沒等俞芮用嘴去接碎開的餅皮，酥餅內的肉湯已經順著酥餅的豁口爭先恐後流出。
白胡椒入口的辛辣，伴著小茴香飄香，在糟鹵微微浸透的酒味之下，與唇舌之上鋪開滿腔鮮甜。
恰到好處的甜意在一口鹹餅之中並不顯得突兀，反而恰到好處地中和了所有辛、辣、鹹、鮮，平衡了全然不同的幾種口味。
蘇渺見俞芮神色寫滿了驚喜，也拿來一個酥餅一口咬下。
如此口味，與其說是南北飲食的碰撞與較量，卻不如說是南北口味在拉扯糾纏往後，找到了一個最合適的共處方式，相得益彰。
僅這一瞬間，蘇渺便懂得了洪郢對這一口糟肉酥餅念念不忘的因由。
俞芮一個餅下肚，連聲道：“蘇渺！這簡直是比孫掌事做得還要……”
“比我做得還要什麽？”
話還沒說完，門口傳來一個令兩人都起了一身雞皮疙瘩的聲音。
蘇渺腦海深處那種偷摸著幹壞事被長輩抓包的恐懼，再次順著孫掌事的聲音，爬上了滿背冷汗。
可待兩人回頭望向門口時，孫掌事已經推門走了進來。
兩人不敢出聲，就這樣看著孫掌事進門，關門，又一步步走到烘了一爐子的酥餅前。
“蘇渺，”孫掌事低聲道，“你分明是明白我用意的。”
孫掌事低垂著眸子看不清神色，可兩人都不敢進一步去觀察孫掌事。
一種不小心因為求知欲觸碰到別人軟處的內疚，在這一刻絲絲縷縷地將蘇渺和俞芮纏繞在一起。
小廚房內沈默了許久，被孫掌事一聲嘆息打破。
就見孫掌事緩緩在一邊的小桌前坐下，取了一個餅，咬下一口。
細嚼慢咽之後，孫掌事重新將餅放在了一邊，望著餅的眸子卻泛起了微紅。
蘇渺與俞芮對視一眼，俞芮先開口說：“孫掌事……”
只是孫掌事沒等俞芮說完，便看向了蘇渺：“蘇渺，你啊……”她似有所思地失笑，“我都不知道該說你這般聰慧，是好還是壞了。”
說著，孫掌事示意兩人都坐下。
見蘇渺俞芮遲疑不敢動，孫掌事搖頭笑道：“這麽好奇，到了這時候又不想知道了？”
俞芮沒蘇渺那樣小心翼翼，會了意便道：“孫掌事，有故事聽？”
秘方都被拆解得一點都不剩了，孫掌事也沒想再瞞著什麽。
左右這兩個妮子都是一手帶大的，孫掌事到最後還是逃不過一句心軟。
“既然想做好一道意義非常的菜式，”孫掌事側眸對蘇渺說，“那我想，你會需要其中的故事。”
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