第67章 板栗雞湯
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第67章 板栗雞湯
這件事， 原本葉安年是沒想讓吳香蓮來簽這欠條的。
但江竹提醒他，葉全主意多，必須得想個萬全的法子， 一次就成。
葉安年這才決定把吳香蓮也套進來。
畢竟，如果只是葉小梅簽了欠條，以吳香蓮和葉全的性子， 把她扔出去做活賺錢， 或者找個給彩禮多的人家嫁了也說不定。
因此， 只有吳香蓮自己簽， 才能拿捏住這黑心爛肺的兩口子。
這事告一段落，三人都很高興， 回去的路上順便趕了趟集，買了些山藥、板栗， 還有兩只雞，打算回去做些好吃的，慶祝一下。
回到牛車上的時候， 其他搭車的村裏人都已經到了，倒是沒見吳香蓮和葉安柏的身影。
周良等他們上了車，就吆喝著趕牛走起。
饒是不關心吳香蓮他們，葉安年也有些好奇，問周良道：“周叔， 我奶她們不搭車回去了？”
周良一甩鞭子：“早走了， 匆匆忙忙的另雇了鄰村的牛車，也不知道啥事那麽急，這會兒指不定都到家了。”
“哦。”葉安年點點頭， 沒多說什麽。
但三人心裏都有數，肯定是吳香蓮慌了神， 著急回家找葉全商量唄。
一路無話，到家時天已經擦黑了。
福崽搬了個小凳子，正坐在院子裏給兩只小兔子清理兔籠，丁秋在一旁幫他。
三人拎著東西進了門，正趴在福崽腳邊的銅錢聽到動靜，耳朵立時豎了起來，顛顛兒的小跑著上前迎接。
結果跑到跟前，就發現了江竹手裏拎著的那兩只雞。
它好奇的上前嗅了嗅，然後就朝著那雞叫了起來，嚇得兩只雞縮在一起，“咯咯”個不停。
“銅錢！”
江竹呵了它一聲，銅錢就識趣的跑開了。
見三人回來，福崽高興的招呼三人來看他的小兔子。
“哥哥，江大哥，二姐！你們看，我的小兔子是不是長大了！”
他揮著小手指給三人看他的小兔子，一邊指，一邊用手比劃：“之前只有我兩個手掌合起來那麽大，現在比之前大出半個手長了！”
奈何福崽比劃了半天，葉安年依舊沒看出來。
江竹也笑：“這才幾天，兔子哪能長得這麽快。”
“就是長大了，秋哥哥用手掂過，都說覺得沈了不少呢。”福崽撅起了小嘴。
丁秋很配合的在一邊道：“確實重了，這幾日福崽都餵的很用心。”
“那這只棕色兔子的名字，你可想好了？”葉安年問。
本以為福崽還在犯愁，哪知，小團子笑得眉眼彎彎，點了點頭：“想好了！”
“是玲玲妹妹幫我想的，叫芝麻球。”
“雪團子，芝麻球。”葉安年揚了揚唇角，“還行，倒是很搭，都是圓滾滾、胖乎乎的。”
“我那‘土球兒’不也是圓滾滾的？怎麽就不搭了？”江竹湊過來，朝葉安年挑了挑眉。
葉安年：……
“土掉渣了。”
見他一臉嫌棄的樣子，江竹偏生笑得開心。
幾人說笑了一會兒，就該準備夕食了。
晚上江竹打算做板栗雞湯，但一只雞就夠了，另一只就找了個空筐子，把雞扣在了裏面，先養幾日。
做雞湯，雞肯定要現殺。
葉安年見江竹一手拎著雞翅膀，一手拿著菜刀，怕那雞掙紮起來他一個人不好殺，便想上前幫忙。
江竹卻搖了搖頭：“不用，你幫我拿個碗來接雞血就行。”
葉安年聞言趕緊進堂屋拿了個幹凈的空碗出來，放在那雞的前面。
放完碗，他也沒走，蹲在一旁看江竹殺雞。
“往我這邊蹲一點，小心血濺到你。”江竹道。
葉安年照做，剛找好位置，就見江竹把菜刀暫時放在碗上，騰出另一只手來扭住了雞脖子。
他熟練的將雞脖子和兩個翅膀一起用左手扣住，將雞脖子靠近胸脯部位的毛拔去，露出底下的皮肉，然後迅速拿起刀，朝那處割了下去。
手起刀落，雞在他手裏蹬了幾下腿就翻了白眼，一命嗚呼了，從脖頸處流出的血也都盡數落進了碗裏，幹凈利落，沒有浪費一滴。
葉安年瞧著他處理的這麽利索，忍不住道：“沒想到你一個大夫，殺起雞來這麽得心應手。”
江竹把剛殺完的雞放到旁邊的銅盆裏，澆上開水準備褪毛。
聞言笑起來：“大夫可比一般人更懂這些。這雞的脖子上有很多血管的，拔掉毛，露出最致命的那根，一刀下去就斃命。”
“嘶，”葉安年抽了口氣，摸了摸自己的胳膊，“你把我汗毛都嚇起來了。”
“那你的汗毛還怪膽小的。”江竹調侃他。
葉安年：……
兩人一邊鬥嘴，一邊處理食材，江竹處理整雞，葉安年則在一旁剝栗子，把山藥削皮切塊。
待配菜都準備完，江竹這邊也把切好的雞塊都過水焯了。
他將切好的蔥姜蒜在鍋裏爆香，雞塊也順便翻炒一下，然後直接添水慢燉。
直等到最後半個時辰的時候再把板栗和切好的山藥塊一起下鍋燉，撒些鹽等調料調味，等到香味飄出，就能出鍋了。
燉了鍋香噴噴的板栗雞湯，剩下的一些雞內臟，還有頭、腳之類的，可以一起燉一下，再加些別的配菜。
至於雞血，凝固一晚上，明天可以做雞血豆腐炒韭菜，很香，也很補。
不多時，鍋裏便飄出了鮮香的味道，雞湯的鮮美混著栗子的清甜，引的人食指大動。
江竹把雞湯盛出來，又用剩下的雞雜，雞頭和雞腳等加了些小白菜和土豆，粉條，燉了一鍋菜。
主食是葉小梅貼的玉米餅子，就著燉菜的鍋，那餅子浸透了燉菜的香味，油滋滋的，咬一口，還有脆脆的鍋巴，好吃的很。
飯菜端上桌，五人圍坐在堂屋，一人一碗板栗雞湯，一人手裏一個玉米餅子。
燉的菜裏面，土豆又面又軟，滿是燉雞的味道，哪怕是雞腳都軟爛入味，福崽和丁秋一人一個，啃的津津有味。
而雞心和雞肝等，都夾給了葉小梅，畢竟她太瘦了，得多吃些好的，補補身子。
至於葉安年和江竹，兩人一人抱了一碗板栗雞湯喝。
現殺的老母雞，小火慢燉了一個時辰，又加了香甜的板栗和山藥，湯味鮮甜，肉質絲絲分明，一點不膩。
但葉安年還是更喜歡吃裏面的山藥和板栗，浸透了雞湯的板栗甜糯，山藥又軟又面，很合他的口味。
葉小梅加菜時偶然擡頭，就見這兩人並肩坐在一起，俱是肩背挺直，端著湯碗喝的慢條斯理，動作出奇的一致，看起來默契的很。
她看了一會兒，忍不住笑出來。
“二姐？”葉安年疑惑的看了她一眼。
葉小梅擺擺手，感嘆道：“你倆還真是越看越配。”
“那是自然，還是二姐心明眼亮。”江竹對這話很受用，還不忘誇讚回去。
而葉安年微怔了下，瞥見旁邊，和自己動作如出一轍的江竹，默默放下了手裏的碗。
他沒有說話，但垂下頭的時候，耳尖有點泛紅。
吃過飯，江竹算算日子差不多，就給福崽拆了夾板，看了下他骨頭的愈合情況。
小孩子骨頭的生長能力強，基本上已經長好了。
江竹在他腳踝處按了按，仔細詢問了一番，就沒再給他纏夾板了。
但還是叮囑道：“這幾日，還是不要跑跳，慢慢走一走，先適應一下。剛長好的骨頭還脆著，劇烈的動作容易再次傷到。”
別看福崽之前帶著夾板不老實，這會兒倒是聽的認真：“我記住啦，不會跑跳的。”
但剛拆了夾板，小團子還是興奮的不行，葉安年端了水給他泡腳的時候，就忍不住一個勁兒看自己的小腳丫。
還跟葉安年說：“哥哥你看，我覺得這只腳要比另一只白一點哎。”
葉安年無奈：“你這只腳綁了一個來月了，都沒怎麽見過光，肯定會捂的白一些。”
“那我得把這只腳多曬曬，曬得跟另一只顏色一樣才行。”福崽自言自語著，可愛的很。
照顧兩個孩子洗完腳，葉安年看著兩人乖乖鉆進了被窩躺好睡覺，這才出去自己洗漱收拾。
然而等到西屋葉小梅都熄了蠟燭，他自己都洗漱完了，外面藥廬裏的燈都還亮著。
葉安年不知道江竹還在忙什麽，披了件外衫就走了過去。
藥廬裏，長桌上燈火通明，一旁的小泥爐上藥罐子正咕嘟嘟的煮著湯藥，散發出一股淡淡的苦味。
“還不睡，等我呢？”
聽見葉安年靠近的腳步聲，江竹停下了手裏的筆，從桌案上擡起頭來。
葉安年站在長桌對面，垂眸看著他：“有人半夜不睡，我來看看。”
“那還不是為了你。”
江竹笑著將手中的毛筆放在一旁的筆架上，伸手握住葉安年的腕子，把人拉過來。
葉安年繞過長桌，在他旁邊的椅子上坐下。
兩人靠的很近，江竹身上那股淡淡的藥香便在葉安年周身蔓延開來。
他深吸了口氣，又輕輕呼出，正想說些什麽，江竹忽而起身端下了小泥爐上的藥罐子，濾出藥渣，盛出湯藥擺在葉安年面前。
“既然你自己來了，那正好，把今天的藥喝了吧。”
黑乎乎的藥湯散發出一股苦澀的味道，葉安年仔細嗅了嗅，卻又覺得有些不同。
等放涼了一些，他才端起碗來，屏住呼吸喝了一口。
然而，出乎意料的，今晚的藥似乎比以往的要好喝一點，似乎多了一股清甜的味道，把之前直沖嗓子的苦味中和了不少。
見他喝了一口，竟還慢慢品了起來，江竹托著腮笑得瞇起眼睛：“這藥喝多了，還喝出品味來了？”
葉安年抿了抿唇，將藥碗放下：“今天的藥味道和之前不一樣，你換方子了？”
“舌頭很靈啊。”江竹有些驚訝，伸手將沾在葉安年唇邊的藥汁抹去，“是加了一味藥材。”
“是雪蓮花？”葉安年問。
江竹手上動作一頓，微微張大了眸子：“這你都能嘗出來？”
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畢竟，如果只是葉小梅簽了欠條，以吳香蓮和葉全的性子， 把她扔出去做活賺錢， 或者找個給彩禮多的人家嫁了也說不定。
因此， 只有吳香蓮自己簽， 才能拿捏住這黑心爛肺的兩口子。
這事告一段落，三人都很高興， 回去的路上順便趕了趟集，買了些山藥、板栗， 還有兩只雞，打算回去做些好吃的，慶祝一下。
回到牛車上的時候， 其他搭車的村裏人都已經到了，倒是沒見吳香蓮和葉安柏的身影。
周良等他們上了車，就吆喝著趕牛走起。
饒是不關心吳香蓮他們，葉安年也有些好奇，問周良道：“周叔， 我奶她們不搭車回去了？”
周良一甩鞭子：“早走了， 匆匆忙忙的另雇了鄰村的牛車，也不知道啥事那麽急，這會兒指不定都到家了。”
“哦。”葉安年點點頭， 沒多說什麽。
但三人心裏都有數，肯定是吳香蓮慌了神， 著急回家找葉全商量唄。
一路無話，到家時天已經擦黑了。
福崽搬了個小凳子，正坐在院子裏給兩只小兔子清理兔籠，丁秋在一旁幫他。
三人拎著東西進了門，正趴在福崽腳邊的銅錢聽到動靜，耳朵立時豎了起來，顛顛兒的小跑著上前迎接。
結果跑到跟前，就發現了江竹手裏拎著的那兩只雞。
它好奇的上前嗅了嗅，然後就朝著那雞叫了起來，嚇得兩只雞縮在一起，“咯咯”個不停。
“銅錢！”
江竹呵了它一聲，銅錢就識趣的跑開了。
見三人回來，福崽高興的招呼三人來看他的小兔子。
“哥哥，江大哥，二姐！你們看，我的小兔子是不是長大了！”
他揮著小手指給三人看他的小兔子，一邊指，一邊用手比劃：“之前只有我兩個手掌合起來那麽大，現在比之前大出半個手長了！”
奈何福崽比劃了半天，葉安年依舊沒看出來。
江竹也笑：“這才幾天，兔子哪能長得這麽快。”
“就是長大了，秋哥哥用手掂過，都說覺得沈了不少呢。”福崽撅起了小嘴。
丁秋很配合的在一邊道：“確實重了，這幾日福崽都餵的很用心。”
“那這只棕色兔子的名字，你可想好了？”葉安年問。
本以為福崽還在犯愁，哪知，小團子笑得眉眼彎彎，點了點頭：“想好了！”
“是玲玲妹妹幫我想的，叫芝麻球。”
“雪團子，芝麻球。”葉安年揚了揚唇角，“還行，倒是很搭，都是圓滾滾、胖乎乎的。”
“我那‘土球兒’不也是圓滾滾的？怎麽就不搭了？”江竹湊過來，朝葉安年挑了挑眉。
葉安年：……
“土掉渣了。”
見他一臉嫌棄的樣子，江竹偏生笑得開心。
幾人說笑了一會兒，就該準備夕食了。
晚上江竹打算做板栗雞湯，但一只雞就夠了，另一只就找了個空筐子，把雞扣在了裏面，先養幾日。
做雞湯，雞肯定要現殺。
葉安年見江竹一手拎著雞翅膀，一手拿著菜刀，怕那雞掙紮起來他一個人不好殺，便想上前幫忙。
江竹卻搖了搖頭：“不用，你幫我拿個碗來接雞血就行。”
葉安年聞言趕緊進堂屋拿了個幹凈的空碗出來，放在那雞的前面。
放完碗，他也沒走，蹲在一旁看江竹殺雞。
“往我這邊蹲一點，小心血濺到你。”江竹道。
葉安年照做，剛找好位置，就見江竹把菜刀暫時放在碗上，騰出另一只手來扭住了雞脖子。
他熟練的將雞脖子和兩個翅膀一起用左手扣住，將雞脖子靠近胸脯部位的毛拔去，露出底下的皮肉，然後迅速拿起刀，朝那處割了下去。
手起刀落，雞在他手裏蹬了幾下腿就翻了白眼，一命嗚呼了，從脖頸處流出的血也都盡數落進了碗裏，幹凈利落，沒有浪費一滴。
葉安年瞧著他處理的這麽利索，忍不住道：“沒想到你一個大夫，殺起雞來這麽得心應手。”
江竹把剛殺完的雞放到旁邊的銅盆裏，澆上開水準備褪毛。
聞言笑起來：“大夫可比一般人更懂這些。這雞的脖子上有很多血管的，拔掉毛，露出最致命的那根，一刀下去就斃命。”
“嘶，”葉安年抽了口氣，摸了摸自己的胳膊，“你把我汗毛都嚇起來了。”
“那你的汗毛還怪膽小的。”江竹調侃他。
葉安年：……
兩人一邊鬥嘴，一邊處理食材，江竹處理整雞，葉安年則在一旁剝栗子，把山藥削皮切塊。
待配菜都準備完，江竹這邊也把切好的雞塊都過水焯了。
他將切好的蔥姜蒜在鍋裏爆香，雞塊也順便翻炒一下，然後直接添水慢燉。
直等到最後半個時辰的時候再把板栗和切好的山藥塊一起下鍋燉，撒些鹽等調料調味，等到香味飄出，就能出鍋了。
燉了鍋香噴噴的板栗雞湯，剩下的一些雞內臟，還有頭、腳之類的，可以一起燉一下，再加些別的配菜。
至於雞血，凝固一晚上，明天可以做雞血豆腐炒韭菜，很香，也很補。
不多時，鍋裏便飄出了鮮香的味道，雞湯的鮮美混著栗子的清甜，引的人食指大動。
江竹把雞湯盛出來，又用剩下的雞雜，雞頭和雞腳等加了些小白菜和土豆，粉條，燉了一鍋菜。
主食是葉小梅貼的玉米餅子，就著燉菜的鍋，那餅子浸透了燉菜的香味，油滋滋的，咬一口，還有脆脆的鍋巴，好吃的很。
飯菜端上桌，五人圍坐在堂屋，一人一碗板栗雞湯，一人手裏一個玉米餅子。
燉的菜裏面，土豆又面又軟，滿是燉雞的味道，哪怕是雞腳都軟爛入味，福崽和丁秋一人一個，啃的津津有味。
而雞心和雞肝等，都夾給了葉小梅，畢竟她太瘦了，得多吃些好的，補補身子。
至於葉安年和江竹，兩人一人抱了一碗板栗雞湯喝。
現殺的老母雞，小火慢燉了一個時辰，又加了香甜的板栗和山藥，湯味鮮甜，肉質絲絲分明，一點不膩。
但葉安年還是更喜歡吃裏面的山藥和板栗，浸透了雞湯的板栗甜糯，山藥又軟又面，很合他的口味。
葉小梅加菜時偶然擡頭，就見這兩人並肩坐在一起，俱是肩背挺直，端著湯碗喝的慢條斯理，動作出奇的一致，看起來默契的很。
她看了一會兒，忍不住笑出來。
“二姐？”葉安年疑惑的看了她一眼。
葉小梅擺擺手，感嘆道：“你倆還真是越看越配。”
“那是自然，還是二姐心明眼亮。”江竹對這話很受用，還不忘誇讚回去。
而葉安年微怔了下，瞥見旁邊，和自己動作如出一轍的江竹，默默放下了手裏的碗。
他沒有說話，但垂下頭的時候，耳尖有點泛紅。
吃過飯，江竹算算日子差不多，就給福崽拆了夾板，看了下他骨頭的愈合情況。
小孩子骨頭的生長能力強，基本上已經長好了。
江竹在他腳踝處按了按，仔細詢問了一番，就沒再給他纏夾板了。
但還是叮囑道：“這幾日，還是不要跑跳，慢慢走一走，先適應一下。剛長好的骨頭還脆著，劇烈的動作容易再次傷到。”
別看福崽之前帶著夾板不老實，這會兒倒是聽的認真：“我記住啦，不會跑跳的。”
但剛拆了夾板，小團子還是興奮的不行，葉安年端了水給他泡腳的時候，就忍不住一個勁兒看自己的小腳丫。
還跟葉安年說：“哥哥你看，我覺得這只腳要比另一只白一點哎。”
葉安年無奈：“你這只腳綁了一個來月了，都沒怎麽見過光，肯定會捂的白一些。”
“那我得把這只腳多曬曬，曬得跟另一只顏色一樣才行。”福崽自言自語著，可愛的很。
照顧兩個孩子洗完腳，葉安年看著兩人乖乖鉆進了被窩躺好睡覺，這才出去自己洗漱收拾。
然而等到西屋葉小梅都熄了蠟燭，他自己都洗漱完了，外面藥廬裏的燈都還亮著。
葉安年不知道江竹還在忙什麽，披了件外衫就走了過去。
藥廬裏，長桌上燈火通明，一旁的小泥爐上藥罐子正咕嘟嘟的煮著湯藥，散發出一股淡淡的苦味。
“還不睡，等我呢？”
聽見葉安年靠近的腳步聲，江竹停下了手裏的筆，從桌案上擡起頭來。
葉安年站在長桌對面，垂眸看著他：“有人半夜不睡，我來看看。”
“那還不是為了你。”
江竹笑著將手中的毛筆放在一旁的筆架上，伸手握住葉安年的腕子，把人拉過來。
葉安年繞過長桌，在他旁邊的椅子上坐下。
兩人靠的很近，江竹身上那股淡淡的藥香便在葉安年周身蔓延開來。
他深吸了口氣，又輕輕呼出，正想說些什麽，江竹忽而起身端下了小泥爐上的藥罐子，濾出藥渣，盛出湯藥擺在葉安年面前。
“既然你自己來了，那正好，把今天的藥喝了吧。”
黑乎乎的藥湯散發出一股苦澀的味道，葉安年仔細嗅了嗅，卻又覺得有些不同。
等放涼了一些，他才端起碗來，屏住呼吸喝了一口。
然而，出乎意料的，今晚的藥似乎比以往的要好喝一點，似乎多了一股清甜的味道，把之前直沖嗓子的苦味中和了不少。
見他喝了一口，竟還慢慢品了起來，江竹托著腮笑得瞇起眼睛：“這藥喝多了，還喝出品味來了？”
葉安年抿了抿唇，將藥碗放下：“今天的藥味道和之前不一樣，你換方子了？”
“舌頭很靈啊。”江竹有些驚訝，伸手將沾在葉安年唇邊的藥汁抹去，“是加了一味藥材。”
“是雪蓮花？”葉安年問。
江竹手上動作一頓，微微張大了眸子：“這你都能嘗出來？”
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