第一百一十六章酒樓開張
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第一百一十六章 酒樓開張
酒樓開張的日子楚錦河和家裏商量了一下，定在了四月初，楚錦河心裏有想法，做酒樓生意人脈自然很重要，她也希望能熱鬧一些，第一天就能給客人們留下深刻印象，也為以後討個好兆頭。
在開張前楚錦河給所有的熟人都發了請帖，村子裏的人，楚錦山和辰生的同窗，鎮子裏的回春醫館和衙門做事的尹老九，最後還有盛家。
請帖發給了盛家，他們來不來楚錦河還不確定，畢竟人家家世不淺，未必看的上三房的這一番邀請。
準備工序都做完，在一個天氣明朗的日子裏，楚味館正式開張，張老三和楚錦山的人際關系都很好，村子裏來了不少人，楚錦山的同窗也有很多來捧場。
楚錦河請了舞獅隊，從鎮子街頭游走到街尾，讓長相可愛的辰生邊走邊宣傳楚味館，敲敲打打好不熱鬧，許多街上無事的百姓都跟著湊熱鬧，還有小孩在獅子邊上穿梭。
楚味館門口，楚錦河專門讓人準備了兩桌便宜糕點和糖果，免費派送，讓楚味館門口圍滿了人。
等看氣氛差不多起來，楚錦河把用紙卷成的喇叭當做擴音器，大聲說道：“各位父老鄉親，兄弟姐妹，今天是小店開張，多謝各位捧場，我們楚味館以火鍋為特色，味道一絕，希望日後大家能多多支持小店的生意！”
這些場面話楚錦河原本是想要一家之主的張老三來說的，但他就是個只會種地的莊稼漢，見這麽多人看著他他就會緊張，反而說不出話，楚錦河沒有辦法，就只能自己上了。
她年紀不大，聲音也清脆，聽她說的客氣，又見這叫楚味館的酒樓隨便給糕點和糖果這麽大方，心裏都挺有好感的。
而看著街邊一片熱鬧，仙味樓街邊的一扇窗戶被打開，一個中年男人看著楚味館門口，摸了摸下巴，對旁邊的小廝說道：“這楚味館什麽來路，居然敢大刺刺的把店看在我們對門，不怕和他的上一家那樣，沒撐三個月就關門了。”
“聽說是鄉下一個農戶開的，前兩天就在街上發一些紙張，上面印著楚味館的名字，聽說賣的是一種新鮮吃食，叫火鍋。”小廝把手上的一張紙遞給面前的中年男人，這個中年男人就是仙味樓的掌櫃，姓戚，仙味樓的活計都稱呼他為戚掌櫃。
能在一條街的酒樓中把仙味樓經營到最大，還能擠垮這麽多別的酒樓，他自然是有些本事的，在酒樓這一行業裏，大家還是很欽佩他的。
而小廝遞給戚掌櫃的白紙，是錦河前兩天的突發奇想，仙味樓的名聲在秋水鎮很響亮，她也想把楚味館的名聲打出去，就讓楚錦山制作了很多後世的傳單，在上面寫上楚味館的特色和地址，分頭在街上派發，因為如今這個時代造紙術還比較落後，紙張也不便宜，楚錦河沒有做多少，大多數傳單也讓辰生和卯生發給哪些看上去識字的人，並讓楚錦山的同窗幫忙，在街上幫人念紙上的內容。
戚掌櫃能做到今天的位置，自然是認識字的，他結果傳單，心想這還真是個新鮮做法，等看完紙上的內容點點頭說道：“比起一般口口相傳，一個不出名的酒樓用這個法子的確挺誥高明的，地址和店裏的特色都寫的很清楚，看來我們對門這一家的當家是個聰明人。”
小廝看了看楚味館門口站在桌子上說話的三房一家，其中都是孩子，只有長相憨厚的張老三站在中間傻笑，小廝理所當然把他當成了主事人，不以為意的撇了撇嘴角：“對門上一家的當家不也是個聰明人，還不是最後關門大吉了。”
戚掌櫃沒有接話，還在看傳單，他沈默了一會，指著傳單上最顯眼的兩個字，疑惑的問道：“你知道火鍋是個什麽東西嗎？”
不說仙味樓裏的戚掌櫃疑惑，聽著楚錦河說了半天的百姓們也很疑惑，已經有人好奇的問了出來。
楚錦河並不著急，只是對大門口的夥計們笑了笑，讓他們把大門口的所有障礙物拉開，她伸手指向新開張還沒有客人的酒樓裏，聲音沈穩的說道：“與其讓我說給大家聽，不如大家自己感受一下，楚味館今日第一天開張，我們也希望大家來了解，同時也希望與各位父老鄉親結個善緣，今日楚味館免費供應一天火鍋，座位有限，先到先得。”
坐在仙味樓裏的戚掌櫃倒吸一口氣，驚訝的說道：“好家夥，還真舍得。”
免費供應一天就等於一天沒有進項，這還是次要，一天的食材和夥計的奔波可處處都是錢，還沒開始掙錢就開始往外撒錢，這楚味館的管事還真是有魄力啊。
聽到免費，原本只是來湊熱鬧蹭點糕點的百姓就開始狂熱起來，大多數百姓都是平民，進酒樓吃飯都是少數，免費的午餐誰不想吃啊，一時間楚味館這個名字就以大方的印象讓他們記下了。
張老三看著坐在大廳滿滿當當的人心裏有些心疼，這都是平白花出去的銀子，為了這個酒樓，整個三房所有的家底都拿出來，如今家裏真的是要赤字了。
楚錦河看著熱鬧的酒樓，並沒有張老三的心疼，有舍才有的，一家酒樓最重要的就是把名氣打出去，有人知道才能有人來吃得，楚錦河可不是那種酒香不怕巷子深的溫吞性格。
楚味館虧損只是今天，若是今天只是像普通酒樓開張一樣，他們位處在仙味樓對面，第二日人家來酒樓吃飯理所當然就會去仙味樓，畢竟大多數人都信賴老牌店，楚錦河就是要讓大家都嘗到火鍋，等大家接觸到火鍋這種從來沒有吃過的味覺體驗，楚錦河相信會有很多人記憶深刻，知道了味道，當然就更讓人信賴。
至於預算方面，楚錦河也有考量的，比如今天看上去楚味館虧大了，其實楚錦河只開放了楚味館的一樓大廳，總共來算不超過六十桌，每一桌的菜品都是固定的，好準備也在控制之中。
火鍋是個吃起來就忍不住聊天氣氛的東西，一桌吃下來估計也要一個多小時，一天下來最多也不過八桌，仔細算下來，其實都在楚錦河控制範圍之內。
火鍋的味道和吃法的新奇的確如楚錦河所預料的，在大家的口中，反響空前的好，楚錦河請來的活計每個都幹凈得體，也特殊培訓過，面帶笑容，加之火鍋自己動手，又是陌生人坐在一桌，一聊起來反而能把陌生人變成了朋友，整個酒樓在這樣氣氛裏，使在場的所有人都感覺很輕松，這是別的酒樓都沒有的。
大廳裏人都坐滿了，楚味館外面還有一堆又一堆的人排隊，三房幾乎忙的不可開交，人手不夠楚錦山還要到門外指揮排隊的隊伍，大聲喊道：“各位父老鄉親不要擁擠，當心踩傷，可不要在大好的日子受了傷，那樣我們楚味館可會過意不去。”
楚錦山笑了說的，他本就是天生笑臉，聽他說話原本等的有些浮躁的百姓們也安分下來，被貼心的話說出了笑容。
第一輪流水席一樣的火鍋宴還沒結束，楚味館門口就有人敲鑼打鼓，楚錦河一楞，走出大門，只見遠處有熱鬧的鑼鼓隊舉著牌匾停在了楚味館門口，帶頭的是盛管事。
他的身後還跟著盛傳玉，穿著一身翠綠的長衫，看上去跟一顆水靈靈的大蔥似得，他一見楚錦河便開心的招手。
見楚錦河看盛傳玉的眼神沒有絲毫變化，盛管事眼裏閃過異色，但他是有事在身，並沒有先和楚錦河打招呼，而是高聲唱道：“盛府給楚味館提匾，祝楚味館生意興隆。”
秋水鎮的盛家在普通百姓的耳朵裏並沒有多有名，很多人只是相互看看，想著估計是這家酒樓東家關系好的人家送匾祝賀，但盛家的名頭在鎮子上稍微有些身份的人耳朵裏，那就是大名鼎鼎了，很多人都知道這個盛家的老爺可是在京都做大官，見這個一向低調的盛家都來楚味館祝賀，心裏揣測楚味館的東家和盛家關系不淺，背後勢力一定也雄厚，楚味館這個名字又在這些人心裏更加深刻了。
楚錦河有些驚訝，她以為盛若是來了，最多也就是隨意祝賀一下，沒有想到會這麽大張旗鼓給楚味館面子，到讓楚錦河覺得自己之前的想法有些小肚雞腸。
楚錦山笑著接過牌匾，楚錦河才看到牌匾上寫的是客似雲來，楚錦河回過神，忙道謝：“真是勞煩盛管事您了，您若是回去，替我轉告夫人，小楚很感謝她。”
“楚姑娘客氣了。”盛管事笑笑。
楚錦河笑著搖頭，把人請進酒樓，安排進了二樓的包間，二樓的包間沒有對外開放，裏面都是三房相熟的人在裏面，比如村子裏的人和楚錦山來幫忙的同窗，程老爺子一家也來了，楚錦河剛好把盛管事和盛傳玉安排和他們一桌。
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酒樓開張的日子楚錦河和家裏商量了一下，定在了四月初，楚錦河心裏有想法，做酒樓生意人脈自然很重要，她也希望能熱鬧一些，第一天就能給客人們留下深刻印象，也為以後討個好兆頭。
在開張前楚錦河給所有的熟人都發了請帖，村子裏的人，楚錦山和辰生的同窗，鎮子裏的回春醫館和衙門做事的尹老九，最後還有盛家。
請帖發給了盛家，他們來不來楚錦河還不確定，畢竟人家家世不淺，未必看的上三房的這一番邀請。
準備工序都做完，在一個天氣明朗的日子裏，楚味館正式開張，張老三和楚錦山的人際關系都很好，村子裏來了不少人，楚錦山的同窗也有很多來捧場。
楚錦河請了舞獅隊，從鎮子街頭游走到街尾，讓長相可愛的辰生邊走邊宣傳楚味館，敲敲打打好不熱鬧，許多街上無事的百姓都跟著湊熱鬧，還有小孩在獅子邊上穿梭。
楚味館門口，楚錦河專門讓人準備了兩桌便宜糕點和糖果，免費派送，讓楚味館門口圍滿了人。
等看氣氛差不多起來，楚錦河把用紙卷成的喇叭當做擴音器，大聲說道：“各位父老鄉親，兄弟姐妹，今天是小店開張，多謝各位捧場，我們楚味館以火鍋為特色，味道一絕，希望日後大家能多多支持小店的生意！”
這些場面話楚錦河原本是想要一家之主的張老三來說的，但他就是個只會種地的莊稼漢，見這麽多人看著他他就會緊張，反而說不出話，楚錦河沒有辦法，就只能自己上了。
她年紀不大，聲音也清脆，聽她說的客氣，又見這叫楚味館的酒樓隨便給糕點和糖果這麽大方，心裏都挺有好感的。
而看著街邊一片熱鬧，仙味樓街邊的一扇窗戶被打開，一個中年男人看著楚味館門口，摸了摸下巴，對旁邊的小廝說道：“這楚味館什麽來路，居然敢大刺刺的把店看在我們對門，不怕和他的上一家那樣，沒撐三個月就關門了。”
“聽說是鄉下一個農戶開的，前兩天就在街上發一些紙張，上面印著楚味館的名字，聽說賣的是一種新鮮吃食，叫火鍋。”小廝把手上的一張紙遞給面前的中年男人，這個中年男人就是仙味樓的掌櫃，姓戚，仙味樓的活計都稱呼他為戚掌櫃。
能在一條街的酒樓中把仙味樓經營到最大，還能擠垮這麽多別的酒樓，他自然是有些本事的，在酒樓這一行業裏，大家還是很欽佩他的。
而小廝遞給戚掌櫃的白紙，是錦河前兩天的突發奇想，仙味樓的名聲在秋水鎮很響亮，她也想把楚味館的名聲打出去，就讓楚錦山制作了很多後世的傳單，在上面寫上楚味館的特色和地址，分頭在街上派發，因為如今這個時代造紙術還比較落後，紙張也不便宜，楚錦河沒有做多少，大多數傳單也讓辰生和卯生發給哪些看上去識字的人，並讓楚錦山的同窗幫忙，在街上幫人念紙上的內容。
戚掌櫃能做到今天的位置，自然是認識字的，他結果傳單，心想這還真是個新鮮做法，等看完紙上的內容點點頭說道：“比起一般口口相傳，一個不出名的酒樓用這個法子的確挺誥高明的，地址和店裏的特色都寫的很清楚，看來我們對門這一家的當家是個聰明人。”
小廝看了看楚味館門口站在桌子上說話的三房一家，其中都是孩子，只有長相憨厚的張老三站在中間傻笑，小廝理所當然把他當成了主事人，不以為意的撇了撇嘴角：“對門上一家的當家不也是個聰明人，還不是最後關門大吉了。”
戚掌櫃沒有接話，還在看傳單，他沈默了一會，指著傳單上最顯眼的兩個字，疑惑的問道：“你知道火鍋是個什麽東西嗎？”
不說仙味樓裏的戚掌櫃疑惑，聽著楚錦河說了半天的百姓們也很疑惑，已經有人好奇的問了出來。
楚錦河並不著急，只是對大門口的夥計們笑了笑，讓他們把大門口的所有障礙物拉開，她伸手指向新開張還沒有客人的酒樓裏，聲音沈穩的說道：“與其讓我說給大家聽，不如大家自己感受一下，楚味館今日第一天開張，我們也希望大家來了解，同時也希望與各位父老鄉親結個善緣，今日楚味館免費供應一天火鍋，座位有限，先到先得。”
坐在仙味樓裏的戚掌櫃倒吸一口氣，驚訝的說道：“好家夥，還真舍得。”
免費供應一天就等於一天沒有進項，這還是次要，一天的食材和夥計的奔波可處處都是錢，還沒開始掙錢就開始往外撒錢，這楚味館的管事還真是有魄力啊。
聽到免費，原本只是來湊熱鬧蹭點糕點的百姓就開始狂熱起來，大多數百姓都是平民，進酒樓吃飯都是少數，免費的午餐誰不想吃啊，一時間楚味館這個名字就以大方的印象讓他們記下了。
張老三看著坐在大廳滿滿當當的人心裏有些心疼，這都是平白花出去的銀子，為了這個酒樓，整個三房所有的家底都拿出來，如今家裏真的是要赤字了。
楚錦河看著熱鬧的酒樓，並沒有張老三的心疼，有舍才有的，一家酒樓最重要的就是把名氣打出去，有人知道才能有人來吃得，楚錦河可不是那種酒香不怕巷子深的溫吞性格。
楚味館虧損只是今天，若是今天只是像普通酒樓開張一樣，他們位處在仙味樓對面，第二日人家來酒樓吃飯理所當然就會去仙味樓，畢竟大多數人都信賴老牌店，楚錦河就是要讓大家都嘗到火鍋，等大家接觸到火鍋這種從來沒有吃過的味覺體驗，楚錦河相信會有很多人記憶深刻，知道了味道，當然就更讓人信賴。
至於預算方面，楚錦河也有考量的，比如今天看上去楚味館虧大了，其實楚錦河只開放了楚味館的一樓大廳，總共來算不超過六十桌，每一桌的菜品都是固定的，好準備也在控制之中。
火鍋是個吃起來就忍不住聊天氣氛的東西，一桌吃下來估計也要一個多小時，一天下來最多也不過八桌，仔細算下來，其實都在楚錦河控制範圍之內。
火鍋的味道和吃法的新奇的確如楚錦河所預料的，在大家的口中，反響空前的好，楚錦河請來的活計每個都幹凈得體，也特殊培訓過，面帶笑容，加之火鍋自己動手，又是陌生人坐在一桌，一聊起來反而能把陌生人變成了朋友，整個酒樓在這樣氣氛裏，使在場的所有人都感覺很輕松，這是別的酒樓都沒有的。
大廳裏人都坐滿了，楚味館外面還有一堆又一堆的人排隊，三房幾乎忙的不可開交，人手不夠楚錦山還要到門外指揮排隊的隊伍，大聲喊道：“各位父老鄉親不要擁擠，當心踩傷，可不要在大好的日子受了傷，那樣我們楚味館可會過意不去。”
楚錦山笑了說的，他本就是天生笑臉，聽他說話原本等的有些浮躁的百姓們也安分下來，被貼心的話說出了笑容。
第一輪流水席一樣的火鍋宴還沒結束，楚味館門口就有人敲鑼打鼓，楚錦河一楞，走出大門，只見遠處有熱鬧的鑼鼓隊舉著牌匾停在了楚味館門口，帶頭的是盛管事。
他的身後還跟著盛傳玉，穿著一身翠綠的長衫，看上去跟一顆水靈靈的大蔥似得，他一見楚錦河便開心的招手。
見楚錦河看盛傳玉的眼神沒有絲毫變化，盛管事眼裏閃過異色，但他是有事在身，並沒有先和楚錦河打招呼，而是高聲唱道：“盛府給楚味館提匾，祝楚味館生意興隆。”
秋水鎮的盛家在普通百姓的耳朵裏並沒有多有名，很多人只是相互看看，想著估計是這家酒樓東家關系好的人家送匾祝賀，但盛家的名頭在鎮子上稍微有些身份的人耳朵裏，那就是大名鼎鼎了，很多人都知道這個盛家的老爺可是在京都做大官，見這個一向低調的盛家都來楚味館祝賀，心裏揣測楚味館的東家和盛家關系不淺，背後勢力一定也雄厚，楚味館這個名字又在這些人心裏更加深刻了。
楚錦河有些驚訝，她以為盛若是來了，最多也就是隨意祝賀一下，沒有想到會這麽大張旗鼓給楚味館面子，到讓楚錦河覺得自己之前的想法有些小肚雞腸。
楚錦山笑著接過牌匾，楚錦河才看到牌匾上寫的是客似雲來，楚錦河回過神，忙道謝：“真是勞煩盛管事您了，您若是回去，替我轉告夫人，小楚很感謝她。”
“楚姑娘客氣了。”盛管事笑笑。
楚錦河笑著搖頭，把人請進酒樓，安排進了二樓的包間，二樓的包間沒有對外開放，裏面都是三房相熟的人在裏面，比如村子裏的人和楚錦山來幫忙的同窗，程老爺子一家也來了，楚錦河剛好把盛管事和盛傳玉安排和他們一桌。
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