“這玩意兒真能賣錢？”

“不能賣錢柳小姐都處收種芽,讓大家夥種幹啥？”

“你說，這甘蔗能拿來做什麽用？”

“你管它做什麽用，能賣錢就行！也是說我先前腦子不夠用，就貪油菜大豆能賣個幾兩銀子。可現在你看看,一根甘蔗就有個五六斤重,這一畝的地能種兩千根,這得多少斤的甘蔗！”

看熱鬧的人抱著肘，或蹲或站的在路邊七嘴八舌的議論著。

先前縣裏讓種甘蔗他們不種,如今看著別人甘蔗收成了,他們又眼饞的緊。

那些種了甘蔗的人家一個個的都帶著草帽在地裏砍甘蔗，砍好的甘蔗都碼到停在路邊的牛車上。等一車的甘蔗裝滿,便送往制糖廠。

“老三,這甘蔗,一斤多少錢？”

胡老三正抱著甘蔗到路邊，邊上的人就問道。

放了甘蔗,擺好，胡老三才答道：“甘蔗不按一斤算,按十斤算！十斤甘蔗兩文錢！”

“切，我還以為是多值錢的玩意兒！一斤大豆還三文錢呢,甘蔗十斤才兩文，腦子進水了才種這玩意兒！”看熱鬧的婦人鄙夷的道。

一聽這話,胡老三差點笑出聲,道：“嬸子，這帳不是這麽算的！你一畝的地，頂了天的能出個一百五十斤豆子。一斤豆子三文錢,一畝的地的豆子也才四百五十文！別看十斤的甘蔗才兩文錢,可一根的甘蔗就四到六斤重,一畝地少種點，也能種一千五百根甘蔗。咱們就按最少的算，那一畝的甘蔗能六千斤，你算算，能有多少錢？”

婦人不大會算賬，但聽胡老三的語氣，好似他家一畝的甘蔗比她的豆子值錢，不自信的問道：“多，多少錢？”

“一千二百個銅板唄！”先前問話的人算的快。

“啥呀？”

婦人被驚的說不出來，而圍觀的人群中也炸了鍋。

一千二百個個銅板，那可是比種大豆整整翻了三倍！

“老三，你沒唬我？”

“嬸子這話說的，我唬你做甚？你要不信，自個兒去去找柳小姐問問就是！”胡老三說完也不再解釋，又朝地裏走去。

“哎喲！怪我先前沒聽柳大人勸，明年種甘蔗要自己買種芽不說，還少賺一年的錢。想想我就心疼，哎喲！”一位大娘錘著胸口，懊惱的要死。

大娘還在一個勁的懊惱，有那腦子轉的快的，已經奔到了地裏找胡老大預定甘蔗種芽了。

成車成車的甘蔗被運到了糖廠，堆在專門留出來的空地上。

廠房內，定制的壓榨機前，工人們按照柳芽兒教的，正在給甘蔗壓汁。反著壓榨，直到甘蔗渣裏再也流不出一滴汁液，再將渣子泡到少量的清水中，反覆浸泡，稀釋殘渣中的糖分以獲取更多的甘蔗汁。

用紗布一遍又一遍的過濾掉甘蔗汁中的雜質，直至汁液清凈。

清凈後的汁液加溫，使其濃縮。濃縮後的甘蔗汁，倒入入缸中熬制，等到甘蔗汁熬成比較黏稠的糊狀羹體，便可倒出。經過冷卻，原本褐色糖膏就變成了黑砂糖。

缸上放置一個漏鬥，用稻草塞住漏鬥的漏口，將黑砂糖放入漏鬥中。靜置一段時間後拔去漏口的稻草，將黃泥水淋在漏鬥內的黑砂糖上，黑砂糖中的色素會從漏鬥沈流到缸中，這時最上層的砂糖就會變得潔白如雪。

這便是後世常見的白砂糖。

因為沒有後世那般精密的設備，出糖量少了許多。一百斤的甘蔗，在後世能出十三斤的糖，現如今只能出個八斤左右。但糖在古代，可算作奢侈品，這個出糖量依舊算是高產。

用糧食熬制的糖價格在八十文，而甘蔗熬的糖，精度比糧食糖高的多的多，又潔白如雪，柳芽兒準備定個一百文一斤的批發價。

這麽算下來，一畝地的甘蔗，最低能出四百八十斤的糖。

柳芽兒看著舀出來的白砂糖，笑的合不攏嘴，她要發啊！

而工人們更是驚奇的不知所已，那潔白似鹽般的細小顆粒，竟然是糖。

柳小姐竟然會制糖，難怪她一直讓人種甘蔗。他們這些人中有的家住村裏，家中有著土地的就想著明年也跟著種甘蔗。而那些住在城中沒有土地的，也想著尋了空去城外看看哪裏還有荒地，反正開出來的荒地多少都算自己的，到時候種了甘蔗，一年下來得的錢不知要比做工強多少倍。

鑼鼓喧天鞭炮齊鳴，蜜城糖鋪終於開了業。

開業那天，不說萬人空巷也大差不差。不止糖鋪門口，就連整個街上都站滿了人。

糖，是奢侈品，是窮苦人家一年都不舍得吃上一回的金貴物。可現在，知縣府上的大小姐竟然用不起眼的甘蔗制出了糖，更讓人震驚的是，城郊那不到兩百畝的甘蔗，竟出了幾千斤的糖。

那可是糖啊，幾千斤是個什麽樣天文數字，百姓們從來都不曾想過。

聞風而來的，自然還有各地的商人。

想當初他們來買醬油時，五十文一斤的醬油他們還要還還價，而如今一百文一斤的糖，別說還價，他們是眼睛眨也不眨的直接掏錢就買，生怕慢了一步，買不到這金貴的白砂糖。

姓孟的貨商沒人敞亮，做生意也實誠，與秦沐交好，秦沐也時常托他從別地幫著帶些小禮物送給柳芽兒。

前段時日孟貨商來定醬油時，秦沐就給他透了口風。也沒說是糖，只說到時候會有個意想不到的大買賣。至於是什麽大買賣，不管孟貨商怎麽旁敲側擊，秦沐就是不松口。

做生意的人，向來敏銳。他知道秦老板不會拿他開玩笑故意誆他，是以前幾日他便來了柴桑候著。只是他曾設想過幾十種所謂的大生意，卻從來沒想過，這門生意會是糖，還是如此潔凈精度又高的蔗糖。

“柳小姐好本事！真是沒想到，柳小姐竟是這般能人。更沒想到，這小小的柴桑，也能有今天這般盛世！”孟貨商由衷的讚到。

這柳家女，他當真是心生敬佩。

柳芽兒笑著擺擺手：“孟大哥過獎，我也是看的古人的法子，琢磨中無意中發現了此等制糖的法子。真要論起來，還是我們的老祖宗智慧，若沒有他們的初始制法，我也不會想著用甘蔗來制糖。所以這能人，我倒是當不得。”

“柳小姐真是好生謙虛，那別個怎麽就琢磨不出來？這說起來，還不是柳小姐厲害，您吶，是這個！”孟貨商豎了豎大拇指。

“對了，這次的糖，可得給我多些的量。白砂糖比糧食飴糖甜的多，想來那些貴族們會喜歡。特別是江南的那些貴族女子們，最是嗜甜。”

秦沐早就有了準備，道：“孟大哥放心，我單獨留出了五百斤，專門留於你的。”

“還是秦老板懂我！對了，不知你與柳小姐合適成婚，某想討杯喜酒喝！”

秦沐與柳芽兒定了親的事，柴桑城人盡皆知。就連那些別地來的商人，也有好些人聽說過。特別是這姓孟的貨商，他可是幫著秦沐從別地買了不少的小禮物。都是些女子穿的戴的玩意兒，不用說，肯定是拿來送柳小姐的。

按理說，二人已經定了親，據他所知秦公子也已二十歲，到了及冠之年，而柳小姐也已十八。他家娘子十八時，他閨女都快三歲了。怎麽這二人還不成婚？

只是孟貨商這話一問，倒叫秦沐不知如何作答。

他也想成婚，他恨不得現在就將芽兒娶進門。可芽兒總是說，他們年歲還小，讓他再等等。

他向來都是聽芽兒的，芽兒說等，他便等。再者，這些年他也攢了不少銀子，這段時日也在組建商隊，想將生意做到暹羅和高棉去。他想多賺些銀錢，將來也好讓芽兒衣食無憂。

不對，他的芽兒靠著她自己已經衣食無憂，他要做的，是賺更多的錢，讓芽兒不再那麽勞累，只管在家裏數銀子玩就成。

秦沐還在想著未來，就見伸過來的五根手指，在他眼前來回晃動：“何事想的如此出神？”

是芽兒！

“無事，對了，這會兒鋪子裏人多亂的很，我讓小福子送你回去可好？免得到時候人一擠磕著碰著了。”

柳芽兒想著剛好回去做下統計，點頭道：“也成，今日鋪子新開業，忙的很，倒勞你辛苦些。”

“不辛苦，芽兒若是心疼我，不若晚上做道紅燒肉？你不是說用蔗糖做出來的紅燒肉，滋味更勝一籌麽。”

“既然秦老板想吃，那我便辛苦些，晚上做些來與你嘗嘗吧！”柳芽兒單手叉腰，那小模樣要多得意就有多得意。

孟貨商在一旁看的直搖頭，心道：拜托，我可是個大活人，你們這麽把我當空氣真的好麽？

作者有話說：

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